[Luận văn]thực trạng và một số giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất cây trồng hàng năm ở huyện yên dũng, tỉnh bắc giang

Luận văn, thạc sỹ, tiến sĩ, cao học, kinh tế, nông nghiệp

1 Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài Cây trồng hàng năm phận quan trọng sản xuất nông nghiệp, phận sản xuất vật chất chủ yếu nông nghiệp Sản phẩm trồng hàng năm lơng thực rau xanh cung cấp cho sinh hoạt thờng ngày ngời; nguyên liệu cung cấp cho công nghiệp chế biến yếu tố sản xuất cung cấp cho ngành kinh tế Cây trồng hàng năm đợc hình thành, phát triển từ lâu đời có vÞ trÝ quan träng tõng thêi kú lÞch sư Sự chuyển biến nông nghiệp nớc ta đợc đánh dấu hai kiện: Cách mạng tháng năm 1945 giành thắng lợi đời Nghị 10 đổi quản lý kinh tế nông nghiệp Ban Bí th Trung ơng Đảng năm 1998 Với đời Nghị 10 Ban Bí th Trung ơng Đảng hàng loạt chủ trơng, sách Đảng Nhà nớc phát triển nông nghiệp sau, đà đa sản xuất nông nghiệp nớc ta bớc vợt qua thăng trầm chuyển sang phát triển ổn định, đạt mức tăng trởng 4,5%/năm nhiều năm qua Nông nghiệp phát triển toàn diện theo hớng sản xuất hàng hoá, sản xuất trồng hàng năm có bớc phát triển, đặc biệt sản xuất lơng thực phát triển toàn diện tăng trởng nhanh, đa nớc ta từ nớc thiếu lơng thực thành nớc có đủ lơng thực có phần d để xuất khẩuNăm 2003, nớc có 7.449 ngàn lúa, sản lợng lơng thực có hạt đạt 37,5 triệu tấn, bình quân đạt 463 kg/ ngời; xuất nông, lâm sản đạt 3.621,8 triệu USD, gạo xuất đợc 3,8 triệu [21], [22] Một số sản phẩm nông sản xuất Việt Nam đứng vào hàng cao giới nh hồ tiêu, cà phê vối, gạo điều Sản xuất trồng hàng năm ngành sản xuất chủ yếu đem lại thu nhập cho đại phận nông dân Việc phát triển trồng hàng năm nhiệm vụ quan trọng cấp hun, nh»m khai th¸c sư dơng tèt c¸c ngn lùc khan hiếm( điều kiện tự nhiên, đất đai, lao động) để nâng cao giá trị sản xuất, giải việc làm nâng cao thu nhập cho nông dân, góp phần thúc đẩy sản xuất nông nghiệp phát triển toàn diện, bền vững Yên Dũng huyện miền nói cđa tØnh B¾c Giang, kinh tÕ cđa hun năm qua có bớc phát triển nhiều lĩnh vực, đời sống nhân dân đợc cải thiện rõ rệt, song cấu kinh tế huyện chuyển dịch chậm, kinh tế huyện kinh tế nông, 95 % dân số nông thôn Thực chủ trơng đổi mới, năm qua sản xuất nông nghiệp địa bàn huyện đà có bớc phát triển đáng kể: giá trị sản xuất nông nghiệp địa bàn liên tục tăng qua năm với tốc độ cao, bình quân hàng năm tăng 7,4%; cấu trồng, vật nuôi có chuyển dịch tiến Sản xuất trồng hàng năm huyện có nhiều chuyển biến tích cực: suất trồng tăng, suất lúa, nhiều giống có suất, chất lợng hiệu kinh tế cao đợc nông dân tiếp thu, đa vào sản xuất, sản lợng lơng thực tăng nhanh, bình quân hàng năm tăng 4,7%; giá trị sản xuất hàng năm đơn vị diện tích tăng Tuy vậy, phát triển sản xuất hàng năm huyện có tồn tại: lợng hàng hoá ít, hiệu kinh tế không cao, hệ số sử dụng đất đợc nâng lên qua năm song thấp, suất lao động trồng trọt thấp cha tơng xứng với tiềm Vậy thực trạng phát triển sản xuất trồng hàng năm huyện sao? Sự phát triển có vị trí, vai trò nh nào, có hiệu bền vững không? Đờng hớng để phát triển sản xuất trồng hàng năm huyện năm tới? Đây vấn đề cấp thiết đặt cần phải đợc nghiên cứu, xem xét, đánh giá cách khách quan, đắn để có đợc giải pháp hữu hiệu Xuất phát từ lý đó, chọn đề tài Thực trạng số giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất trồng hàng năm huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang làm đề tài nghiên cứu luận văn thạc sỹ 1.2 Mục tiêu nghiên cứu * Mục tiêu chung: Đánh giá đắn thực trạng kết phát triển sản xuất hàng năm huyện Yên Dũng, từ đề đợc giải pháp chủ yếu để phát triển sản xuất hàng năm, góp phần thúc đẩy sản xuất ngành trồng trọt huyện phát triển bền vững * Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn vấn đề phát triển nông nghiệp địa bàn huyện - Đánh giá đắn thực trạng, đồng thời phân tích nhân tố ảnh hởng đến phát triển sản xuất hàng năm địa bàn huyện Yên Dũng - Đề định hớng giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất hàng năm huyện Yên Dũng thời gian tới 1.3 Đối tợng phạm vi nghiên cứu * Đối tợng - Nghiên cứu sở lý luận thực tiễn sản xuất hàng năm - Khảo sát vấn đề kinh tế liên quan đến sản xuất trồng hàng năm chủ yếu huyện * Phạm vi nghiên cứu - Về nội dung: Nghiên cứu thực trạng phát triển sản xuất hàng năm, sâu vào số trồng chủ yếu: lúa, cà chua, khoai tây, lạc đậu tơng - Về không gian: Trên địa bàn huyện Yên Dũng - Về thời gian: + Nghiên cứu thực trạng phát triển sản xuất hàng năm từ năm 2000 đến năm 2004 + Đề định hớng giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất hàng năm đến năm 2010 Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm tăng trởng phát triển * Tăng trởng kinh tế: Là tăng thêm qui mô sản lợng kinh tế thời kỳ định * Phát triển kinh tế: Là trình lớn lên mặt kinh tế thời kỳ định Trong bao gồm tăng thêm qui mô sản lợng tiến cấu kinh tế- xà hội Các thuật ngữ tăng trởng kinh tế phát triển kinh tế có giai đoạn đợc coi nh nhau, nhng trớc tình trạng nghèo khổ tràn lan, khoảng cách giàu nghèo, thành thị nông thôn ngày rộng ra, dân số tăng nhanh, môi trờng bị huỷ hoại vào cuối thập kỷ 60, đầu thập kỷ 70 kỷ XX đà báo hiệu có sai lầm việc coi phát triển tăng trởng kinh tế nh Nhng phát triển khác với tăng trởng sao? Thờng ngời ta nói đến tăng trởng nói đến gia tăng sản lợng nói đến phát triển bao hàm tất thay đổi kinh tế, thay đổi xà hội, trị định chế kèm với thay đổi sản lợng Song có nhận định đợc ngời đồng thuận là: Không thể có tăng trởng kinh tế bền vững thay đổi toàn kinh tế- xà hội phát triển đáng kể xảy mà lại gia tăng khả sản xuất kinh tế làm tăng phúc lợi xà hội * Phát triển bền vững: Sang thËp kû 80 cđa thÕ kû XX, kh¸i niƯm phát triển bền vững bắt đầu đợc hình thành phát triển bền vững trở thành xu tất yếu tiến trình phát triển xà hội loài ngời Trong Báo cáo Tơng lai chung Uỷ ban Môi trờng Phát triển Thế giới đa năm 1987, khái niệm phát triển bền vững lần đợc nhắc đến đợc chấp nhận rộng rÃi [ 8] Phát triển bền vững đợc định nghĩa là: phát triển thoả mÃn đợc nhu cầu hệ mà không làm tổn hại khả thoả mÃn nhu cầu hệ tơng lai Khái niệm cho thấy nhu cầu xà hội, môi trờng, kinh tế đợc tổng hoà đáp ứng cách cân đối đảm bảo cho phát triển bền lâu Hay nói cách khác muốn phát triển bền vững phải thực đồng thời mục tiêu: Phát triển có hiệu kinh tế; phát triển hài hoà mặt xà hội, trình độ sống tầng lớp dân c; cải thiện môi trờng môi sinh, bảo đảm phát triển lâu dài vững cho hệ hôm mai sau [8] 2.1.2 Phát triển sản xuất hàng năm 2.1.2.1 Khái niệm ý nghĩa kinh tế phát triển sản xuất trồng hàng năm a/ Khái niệm: Cây trồng hàng năm trồng có thời gian sinh trởng phát triển (từ lúc gieo trồng đến thu hoạch) dới năm b/ ý nghĩa kinh tế phát triển sản xuất trồng hàng năm Sản xuất trồng hàng năm nguồn cung cấp lơng thực, rau xanh loại thực phẩm có giá trị dinh dỡng cao cho sinh hoạt hàng ngày ngời Xu nay, ngời ngày tiêu dùng nhiều loại nông sản với chất lợng cao Việc phát triển sản xuất trồng hàng năm đảm bảo cung cấp đầu đủ nhu cầu đa dạng nông sản sinh hoạt hàng ngày ngời Sản xuất trồng trọt nói chung hay sản xuất trồng hàng năm có mối liên quan, ràng buộc chặt chẽ với số ngành nh: chăn nuôi, chế biến Nó cung cấp thức ăn cho chăn nuôi, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến Việc phát triển sản xuất trồng hàng năm vừa tạo điều kiện vừa thúc đẩy chăn nuôi công nghiệp chế biến phát triển, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn Hiện nớc ta thực CNH- HĐH đất nớc, cần đẩy mạnh xuất thu ngoại tệ để đầu t phát triển đất nớc Trong nguồn hàng xuất chủ yếu nớc ta hạn chế, mặt hàng xuất chủ yếu nông sản Do vậy, việc phát triển trồng hàng năm có ý vai trò quan trọng cung cấp nguồn hàng cho xuất Trong điều kiện nông thôn nớc ta nay, sản xuất trồng hàng năm ngành đem lại phần lớn thu nhập cho đại phận nông dân Việc phát triển sản xuất trồng hàng năm góp phần xóa đói giảm nghèo, tăng thu nhập, cải thiện nâng cao đời sống nông dân; tạo điều kiện thúc đẩy nhanh trình phân công lao động xà hội, giải công ăn việc làm cho nông dân Phát triển sản xuất trồng hàng năm khai thác có hiệu nguồn lực cho sản xuất vùng nông thôn Việc bố trí trồng hợp lý, đầu t thâm canh, tăng vụ góp phần cải tạo bồi dỡng đất, tăng hệ số sử dụng đất, tạo thêm công ăn, việc làm cho lao động nông thôn, tận dụng nguồn lao động nông nhàn Mặt khác cho phép sử dụng có hiệu t liệu sản xuất sở vật chất phục vụ nông nghiệp địa phơng Phát triển sản xuất trồng hàng năm góp phần đẩy mạnh nghiệp CNHHĐH nông nghiệp, nông thôn 2.1.2.2 Phân loại hàng năm Cây trồng hàng năm có nhiều loại khác nhau, loại có đặc điểm, công dụng đòi hỏi điều kiện (yếu tố sinh trởng), môi trờng sống khác Dựa vào công dụng, ®iỊu kiƯn, m«i tr−êng sèng chóng ta cã thĨ phân loại trồng hàng năm thành loại sau: - Theo điều kiện sống phân thành trồng nớc trồng cạn - Theo công dụng phân thành lơng thực, công nghiệp, thực phẩm hàng năm khác - Theo tính thích nghi trồng với cờng độ ánh sáng, phân thành nhóm [6, 31]: + Nhóm a sáng gồm trồng sống tốt điều kiện cờng độ ánh sánh mạnh Khi gặp điều kiện ánh sáng yếu, sinh trởng, phát triển cho xuất thấp Thuộc nhóm có số trồng nh lúa, ngô, đay, + Nhóm a bóng gồm loại thích nghi với cờng độ ánh sáng yếu Nhóm thờng sinh trởng, phát triển tốt dới điều kiện ánh sáng tán xạ, thờng đợc trồng dới tán khác nh gừng, giềng + Nhóm chịu bóng sinh sống, sinh trởng cho suất cao điều kiện cờng ®é ¸nh s¸ng cao cịng nh− c−êng ®é ¸nh s¸ng thấp Thuộc nhóm có số loài họ đậu - Theo phản ứng quang chu kỳ (phản ứng với độ dài ngày), phân thành [6, 33]: + Cây ngày dài: hoa sớm gặp điều kiện ánh sáng ngày dài Cây ngày dài thờng có nguồn gốc ôn đới vĩ độ cao nh củ cải đờng, số giống lúa mì, lúa mạch, số giống cải lấy dầu + Cây ngày ngắn: hoa hoa sớm gặp điều kiện ánh sáng ngày ngắn Nhóm có nguồn gốc vùng vĩ độ thấp, khí hậu nhiệt đới nh số giống đậu tơng, thuốc lá, ngô lúa, dứa, + Cây trung tính: không phản ứng với độ chiếu sáng ngày, chúng hoa kết điều kiện ánh sánh ngày dài ngày ngắn nh cà chua, da chuột, đậu Những không phản ứng chặt với độ dài chiếu sáng ngày gặp điều kiện chiếu sáng không thích hợp sÏ kÐo dµi thêi gian sinh tr−ëng vµ th−êng nhiều lá, phân nhiều nhánh - Theo phản ứng với nhiệt độ phân thành nhóm [6, 40]: + Nhóm a nóng: nhóm sinh trởng phát triển tốt điều kiện nhiệt độ > 200C Đa số loại có nguồn gốc nhiệt đới Thời kỳ hoa kết yêu cầu chặt chẽ nhiệt độ Nếu nhiệt độ 200C suất giảm rõ rệt Thuộc nhóm gồm trồng nh khoai tây, bắp cải, lúa mì + Nhóm trung gian: nhóm sinh trởng phát triển tốt điều kiện nhiệt độ lớn hay nhỏ 200C Thuộc nhóm gồm trồng nh đậu tơng, ngô 2.1.2.3 Đặc điểm sản xuất hàng năm Ngoài đặc điểm sản xuất hàng hóa, sản xuất trồng hàng năm có đặc điểm sau đây: Phát triển sản xuất hàng năm mang tính mùa vụ Cây trồng hàng năm có thời gian sinh trởng ngắn, tính thính ứng rộng, loại trồng có yêu cầu thời vụ tơng đối nghiêm ngặt, ®ã ®iỊu kiƯn vỊ thêi tiÕt, khÝ hËu ë vụ lại khác Do bố trí sản xuất, việc chọn giống trồng phù hợp với chất đất, phải chọn giống trồng thích nghi víi ®iỊu kiƯn thêi tiÕt tõng mïa vơ; bè trí công thức luân canh hợp lý, đồng thời phải làm kịp thời khâu sản xuất để không làm ảnh hởng đến sinh trởng phát triển trồng sản xuất vụ sau Cây trồng hàng năm có nhiều loại khác nhau, yêu cầu kỹ thuật chăm sóc khác Cây trồng hàng năm thời gian kiến thiết song yêu cầu đầu t thâm canh lớn Do vậy, đòi hỏi ngời nông dân bố trí trồng cho phù hợp với khả đầu t lao động mình, đảm bảo cung cấp đầy đủ, kịp thời lợng phân bón cho trồng nhằm tạo suất cao, chất lợng sản phẩm tốt Sản phẩm trồng hàng năm phong phú dạng, có loại sản phẩm hạt, có loại củ, có loại thân Sản phẩm có hàm lợng nớc cao, dễ bị h hỏng, giảm chất lợng Mỗi loại sản phẩm yêu cầu biện pháp thu hoạch, bảo quản chế biến khác Do đó, để đảm bảo đợc chất lợng sản phẩm, tránh tổn thất cần phải có biện pháp bảo quản, chế biến thích hợp có hệ thống tiêu thụ tốt Sản xuất trồng hàng năm nói riêng sản xuất nông nghiệp nói chung sản xuất tiềm ẩn rủi ro lớn, nh: thiên tai, dịch hại, giá thị trờng Để hạn chế rủi ro này, ngời nông dân cần phải đa dạng sản phẩm sản xuất cách bố trí đa dạng hóa trồng, xen canh gối vụ, rải vụ, tăng cờng áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất Sản xuất trồng hàng năm có khả áp dụng giới hóa hầu hết khâu trình sản xuất, từ khâu làm đất, gieo cấy, chăm sóc đến khâu thu hoạch bảo quản sản phẩm 2.1.2.4 Các nhân tố ảnh hởng đến sản xuất hàng năm a/ Những nhân tố điều kiện tự nhiên *Đất đai: môi trờng sống trực tiếp loại trồng, giữ đứng vững không gian, cung cấp chất dinh dỡng cho trồng sinh trởng phát triển Quá trình hình thành, tính chất đất ảnh hởng đến độ phì đất, đến sinh trởng, phát triển xuất, chất lợng sản phẩm trồng Mỗi loại trồng sống nhiều loại đất, song sinh trởng phát triển tốt loại đất thích hợp với có nh cho xuất cao, chất lợng sản phẩm tốt Đi kèm theo loại đất hệ thống trồng, hệ thống canh tác hệ thống biện pháp kỹ thuật đợc áp dụng phù hợp mang lại lợi ích trồng trọt cao *Nớc: đóng vai trò quan trọng đời sống trồng Dù trồng nớc hay trồng cạn cần nớc trình sinh trởng phát triển Mỗi loại trồng có nhu cầu lợng nớc khác vào thời điểm khác Để đảm bảo cho trồng hàng năm sinh trởng phát triển thời vụ, cho xuất, sản lợng cao, phải cung cấp đủ nớc cho cây, vào mùa khô hanh, thiếu nớc Vì vậy, việc lựa chọn vùng sản xuất, bố trí trồng luân canh, tăng vụ phải tính toán đến nguồn nớc cung cấp cho trồng, điều nhân tố có vai trò định thành công hay thất bại muốn phát triển sản xuất hàng năm chiều rộng lẫn chiều sâu *Khí hậu thời tiết: tác động lớn đến sinh trởng phát triển thực vật Cây trồng sống, sinh trởng phát triển phải có đầy đủ yếu tố sinh trởng ánh sáng, nhiệt độ, không khí, nớc dinh dỡng Cây trồng đạt đợc sản lợng cao đợc thỏa mÃn tối đa yếu tố sinh trởng theo yêu cầu giai đoạn phát triển Nhiệt độ, ánh sáng yếu tố khí hậu có ảnh hởng lớn đến sinh trởng phát triển trồng -ánh sáng: nguồn cung cấp lợng cho xanh Cây xanh hấp thụ ánh sáng mặt trời trình quang hợp tạo thành chất hữu giàu lợng Cây trồng phản ứng với chế độ ánh sáng hai mặt cờng độ ánh sáng thời gian chiếu sáng ngày (độ dài ngày) Cây trồng phản ứng với cờng độ ánh sáng thông qua trình quang hợp Cờng độ ánh sáng có quan hệ chặt với cờng độ quang hợp Mối quan hệ đợc đánh dấu điểm bù ánh sáng điểm bÃo hòa ánh sáng Cây trồng bắt đầu tích lũy chất khô cờng độ ánh sáng lớn điểm bù ánh sáng Mỗi loại trồng khác thích nghi với cờng độ ánh sáng khác nhau: a sáng thích nghi với cờng độ ánh sáng mạnh, a bóng thích nghi với cờng độ ánh sáng yếu Cây trồng phản ứng với thời gian chiếu sáng ngày qua phản ứng quang chu kỳ Độ dài ngày ảnh hởng đến phân hóa, hình thành mầm hoa trồng Mỗi loại trồng có phản ứng khác với độ dài ngày, có thích hợp với điều kiện ánh sáng ngày dài, có thích hợp với ánh sáng ngày ngắn Ngay loại cây, có giống phản ứng chặt có giống phản ứng không chặt với ánh sáng Mỗi loại trồng thích nghi với chế độ ánh sánh định, bố trí hệ thống trồng, cần phải xem xét điều kiện chiếu sáng vùng nh phản ứng ánh sáng loại để bố trí cho phù hợp, nhằm nâng cao hiệu suất sử dụng ánh sáng để tăng sản lợng trồng -Nhiệt độ: ảnh hởng đến trình sinh trởng, phát triển trồng qua trình tạo chất hữu (quang hợp), tiêu hao chất hữu (hô hấp), ảnh hởng ®Õn viƯc hót chÊt dinh d−ìng, hót n−íc, vËn chun thoát nớc ảnh 10 ... giá đắn thực trạng kết phát triển sản xuất hàng năm huyện Yên Dũng, từ đề đợc giải pháp chủ yếu để phát triển sản xuất hàng năm, góp phần thúc đẩy sản xuất ngành trồng trọt huyện phát triển bền... trồng hàng năm công việc quan trọng, định đến phát triển sản xuất trồng hàng năm cá nhân ngời sản xuất b Sự phát triển mặt chất thể mặt chủ yếu sau: * Phát triển sản xuất trồng hàng năm tạo sản. .. bàn huyện Yên Dũng - Về thời gian: + Nghiên cứu thực trạng phát triển sản xuất hàng năm từ năm 2000 đến năm 2004 + Đề định hớng giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất hàng năm đến năm 2010 Cơ sở