Kể từ tháng 10 năm 2008, Công ty TNHH Wilmar Agro Việt Nam chính thức trởthành công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài, trực thuộc tập đoàn Wilmar International, có trụ sở chính tại Singapore
Trang 1Phần I: Giới thiệu về công ty
Công ty TNHH Wilmar Agro Việt Nam - tiền thân là Chi nhánh Công ty TNHHDầu Thực vật Cái Lân tại Cần Thơ - được thành lập vào năm 2003, tọa lạc tạiKhu công nghiệp Hưng Phú 1, phường Tân Phú, quận Cái Răng thành phố CầnThơ, ngành nghề kinh doanh là chế biến dầu thực vật, thu mua và chế biến nôngsản, thực phẩm
Kể từ tháng 10 năm 2008, Công ty TNHH Wilmar Agro Việt Nam chính thức trởthành công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài, trực thuộc tập đoàn Wilmar International,
có trụ sở chính tại Singapore, một tập đoàn hàng đầu trong sản xuất, chế biến và kinhdoanh tất cả các loại dầu, mỡ động-thực vật và các mặt hàng nông sản, thực phẩm khác.Hiện tại Công ty TNHH Wilmar Agro Việt Nam đang tập trung hoạt động trong lĩnh vựckinh doanh cám gạo và trích ly dầu cám với công suất 500 tấn nguyên liệu/ ngày Đây làmột lĩnh vực tiên phong tại thị trường nông sản Việt Nam, sử dụng công nghệ tiên tiếncủa Đức trong dây chuyền sản xuất
Nhà máy có vị trí sông nước thuận lợi nằm trên tổng diện tích 4ha Đây là nhà máy trích
ly dầu cám đầu tiên tại Đồng Bằng Sông Cửu Long với công suất tiêu thụ 500 tấn nguyênliệu/ ngày Dây chuyền này cung cấp sản phẩm dầu thô và cám gạo trích ly Sản phẩmdầu thô sẽ được tinh chế thành dầu ăn giàu dinh dưỡng cho các sản phẩm đóng gói trongnước cũng như xuất khẩu ra thị trường tiêu dùng nước ngoài Các sản phẩm cám gạo giàuđạm sẽ được bán cho các trại chăn nuôi cá để làm thành phần chính trong thức ăn
Công ty tận dụng nguồn nguyên liệu cám gạo tươi dồi dào tại Đồng Bằng Sông CửuLong dùng để trích ly dầu cám gạo chất lượng cao phục vụ xuất khẩu Cám gạo đã trích
ly dầu, gọi là cám gạo giàu đạm với thương hiệu Cám Vàng, được nhà máy cung cấp chocác đơn vị sản xuất thức ăn gia súc và thủy sản cả nước, đặc biệt là khu vực Đồng BằngSông Cửu Long và miền Đông Nam Bộ
Ngoài nhà máy trích ly dầu cám với diện tích 4 hecta tại Khu công nghiệp Hưng Phú 1,Công ty còn có trung tâm thu mua cám gạo tại Thốt Nốt - Cần Thơ và kho sơ chế nguyên
Trang 2liệu tại Cái Bè - Tiền Giang Bên cạnh đó, dự án xây dựng nhà máy trích ly dầu cám códiện tích 2 hecta tại Khu công nghiệp Thốt Nốt đang được triển khai, dự kiến sẽ hoànthành giai đoạn đầu vào giữa năm 2009 và giai đoạn cuối vào năm 2010.
Nhằm đạt được mục tiêu đề ra là sẽ trở thành một công ty hàng đầu trong lĩnh vực trích
ly, kinh doanh cám gạo và dầu cám ở Việt Nam Dự kiến sẽ mở thêm nhiều trung tâm thumua và sơ chế tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long, song song đó là hoạt động kinhdoanh sẽ lan rộng ra khắp khu vực phía Bắc
Công ty luôn tích cực hỗ trợ nhiều hoạt động mang tính lợi ích xã hội như hỗ trợ cho nạnnhân cầu Cần Thơ, hỗ trợ người già neo đơn, tặng học bổng cho học sinh nghèo hiếu họctại Phường Tân Phú, Quận Cái Răng
Trong nhiều năm liền, Công ty TNHH Wilmar Agro Việt Nam đã được người nông dânnuôi trồng thủy sản ở Đồng Bằng Sông Cửu Long yêu thích và bình chọn danh hiệu "Bạnnhà nông" tại hội chợ triển lãm Quốc tế Cần Thơ
Tổng số nhân viên cho đến thời điểm này là hơn 295 nhân viên, luôn năng động, sángtạo và cùng nhau hướng đến mục tiêu chung do công ty đề ra, đang ngày càng trưởngthành cùng với sự phát triển thịnh vượng của Công ty
Thành tựu:
1 Đầu năm 2004: xây dựng Trung tâm thu mua cám gạo tại huyện Thốt Nốt, TPCT
2 Tháng 08/2004: đạt được chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000
3 Tháng 02/2005: xây dựng Trung tâm thu mua cám gạo tại huyện Cái Bè, tỉnh TiềnGiang
4 Năm 2005: Cám Vàng vinh dự được bình chọn " Thương hiệu bạn nhà nông ViệtNam"
5 Năm 2006: Cám Vàng được công nhận là thành viên của:
- Hiệp hội Thủy sản An Giang
- Liên hợp sản xuất cá sạch Agifish để tham gia vào "Chương trình Cá sạch" APPUcủa Hiệp hội nhằm góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu và tính cạnh tranh của cáTra, cá Ba sa Việt Nam trên thị trường thế giới
Trang 36 Năm 2008: Thực hiện thành công trên nguyên tắc sử dụng nguồn năng lượng cóthể tái tạo và cơ chế phát triển môi trường sạch (CDM) cho dự án nồi hơi đốt trấu -Công ty đầu tiên ở Việt Nam sử dụng trấu để tái tạo năng lượng.
7 Công suất trích ly dầu cám gạo: Nhà máy lớn nhất tại khu vực có công suất 500tấn/ ngày
8 Tháng 10/2008: chuyển đổi thành Công ty có vốn 100% nước ngoài trực thuộc tậpđoàn Wilmar – Singapore
Giá tril cốt lõi:
Hướng tới sự phát triển bền vững, công ty hiểu việc xây dựng & gìn giữ các giá trị cốt lõi
là yếu tố cần thiết và niềm tin lâu dài của tổ chức Với Công ty TNHH Wilmar Agro ViệtNam, tầm quan trọng nội tại nằm ở hệ thống sáu giá trị cốt lõi
TIÊN PHONG - LIÊM CHÍNH - HỢP TÁC - SÁNG TẠO - CHẤT LƯỢNG - CON
NGƯỜI.
Đây được coi là động lực chủ yếu thúc đẩy mọi cá nhân làm việc tích cực hiệu quả, là hạtnhân liên kết mọi thành viên trong công ty với nhau, liên kết công ty với khách hàng, với đối tác, và với xã hội nói chung
Sản phẩm:
Cám Vàng - Cám gạo giàu đạm
Trang 4Cám gạo-một thành phần nguyên liệu chính không thể thiếu trong thức ăn chăn nuôi gia súc, giacầm và thủy sản Cám gạo chứa rất nhiều chất bỗ dưỡng như đạm, béo, xơ, vitamin B1, khoángchất… Cám gạo mới vừa xay xát có mùi thơm, màu vàng nhạt, các chất bỗ dưỡng được bảo toàn,nếu sử dụng ngay làm thức ăn chăn nuôi sẽ rất tốt cho các loại gia súc, gia cầm và thủy sản
Thông tin dinh dưỡng:
Đạm tối thiểu 14%
Khoáng tối đa 12%
Vitamin B1 tối thiểu 30mg/kg
Xơ tối đa 8%
Chỉ tiêu chất lượng:
Độ ẩm tối đa 12%
Hàm lượng dầu tối đa 3%
Sản phẩm “Cám Vàng” có chất lượng tốt, giàu đạm, đặc biệt hàm lượng dầu còn lại
trong Cám Vàng dưới 3%, giúp ổn định chất lượng thức ăn, giảm thiểu gây bệnh ở vật nuôi, cám được bảo quản lâu ngày hơn và hoàn toàn không có độc tố aflatoxin Ngoài ra, Cám Vàng còn có nhiều tác động tích cực đến chất lượng và sản lượng philê, độ tăng
Trang 5trưởng, tỉ lệ sống của cá nuôi Cám Vàng rất thích hợp trong phối chế thức ăn chăn nuôi, thủy sản do độ kết dính cao, ít hao, giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường Các thành phần hóa học của Cám Vàng có nhiều ưu điểm hơn so với cám sấy thông thường, đặc biệt hàm lượng protein cao và hàm lượng lipid thấp sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc phối chế thức ăn
Dầu chiết xuất từ cám gạo - Nguồn thực phẩm chức năng mới
Sản lượng lúa trên toàn thế giới đạt gần 650 triệu tấn vào năm 2008, chiếm hơn 1 phần tư tổng trữ lượng lương thực, và gạo là nguồn thực phẩm chủ yếu trong khẩu phần hàng ngày của phần lớn dân số trên thế giới Gạo trắng và gạo lau bóng được sản xuất sau khi tách bỏ vỏ trấu và mài mòn lớp cám Cám gạo chiếm khoảng 8% trọng lượng hạt lúa Cám gạo chứa hầu hết lượng dầu và phần lớn lượng đạm, các chất khoáng, vitamin, và chất xơ tiêu hóa được trong hạt thóc Hàm lượng dầu trong cám gạo ước tính khoảng 18% Tuy nhiên, do công nghệ xay xát, chỉ có khoảng 3% cám gạo có thể sử dụng để trích ly dầu – tương đương 3,5 triệu tấn dầu thô
Bảng 1 Thành phần của dầu cám gạo thô
Chất béo xà phòng hóa 95
Chất béo trung tính 85
Glycolipids 6
Phospholipids 4
Chất béo không xà phòng hóa 4.2
Sterols 1.8
4-Methyl Sterols 0.4
Triterpene alcohols 1.2
Less polar compounds 0.8
● Squalene 0.12
● Tocopherols 0.04
● Tocotrienols 0.07
Bộ máy nhân viên: đến nay có khoảng 295 nhân viên gồm có 7 phòng:
1 Phòng hành chính và an ninh
Trang 6BAN GIÁM ĐỐC
Phòng hành
chính & an
ninh
Phòng phát triển kinh doanh &
dịch vụ khách hàng
Phòng sản xuất
Phòng mua hàng
phòng quản lý chất lượng
Phòng kế toán & tài chính
Phòng cung ứng
Bảo trì/dự án
Giám sát bảo trì điện
Quản lý
dự án
Giám sát nồi hơi
Giám sát sản xuất
Giám sát
Sản xuất Điều hành
Kho Điều hành
Vận hành lò hơi tập sự
Công nhân công nhật
Trợ lý
Giám sát
bảo trì cơ
Bảo trì cơ
Trang 86/6/2012 Sửa băng tải Đấu điện động cơ
Ngày7/6/2012 Đảo chiều cân Lắp mạch điều khiển dảo chiều động cơ ngoàicổng
Ngày
8/6/2012 Đảo chiều cân Đi lại hệ thống ống khí
11/6/2012 Kiểm tra băng tải, đấu động cơ và mạch điều khiển băng tải
12/6/2012 Sửa băng tải, đấu động cơ, sửa đèn cao áp, đảo chiều cân
13/6/2012 Sửa cân tịnh, sửa hệ thống còi báo, đèn báo
Phần III: Nội dung báo cáo
I Sửa đèn quỳnh quang
Đèn huỳnh quang phát sáng như thế nào?
Đèn huỳnh quang có cấu tạo gồm hai bộ phận chính đó là ống tuýp đèn và hai điện cực ở hai đầu Cơ chế phát sáng của đèn huỳnh quang khá phức tạp điễn ra bên trong ống thủy tinh hình trụ bịt kín Ống được hút chân không, bên trong có một chút thủy ngân và được bơm đầy khí trơ, thường là khí argon hay neon Mặt bên trong ống được tráng một lớp lớp huỳnh quang tức là bột phốt pho Ống có hai điện cực ở hai đầu, được nối với mạch điện xoay chiều
Khi ta bật công tắc đèn sẽ xảy ra hiện tượng hồ quang điện tức là sự phóng điện trong khítrơ để kích thích tạo ra ánh sáng Hiện tượng này như sau: Khi dòng điện đi vào và gây ramột hiệu điện thế lớn giữa các điện cực thì các dây tóc trên các đầu điện cực nóng lên, phát xạ ra các hạt electron di chuyển trong ống với vận tốc cao từ đầu này đến đầu kia Trên đường vận động, chúng va chạm vào các phân tử khí trơ làm phóng ra nhiều các hạt ion hơn
Các loại đèn huỳnh quang nhiều màu sắc, kiểu dáng
Quá trình này tỏa nhiệt sẽ làm thủy ngân trong ống hóa hơi Khi các electron và ion di chuyển trong ống, chúng sẽ va chạm vào các nguyên tử khí thủy ngân Những va chạm này sẽ làm các nguyên tử thủy ngân phát xạ ra các photon ánh sáng cực tím tức là các tia
Trang 9tử ngoại mà mắt thường không thấy được Do đó, loại ánh sáng này cần phải được
chuyển đổi thành ánh sáng nhìn thấy để thắp sáng bóng đèn và đây chính là nhiệm vụ củalớp huỳnh quang trong ống
Khi những tia cực tím này va chạm vào mặt trong bóng đèn, nó sẽ làm cho các nguyên tửphốt pho giải phóng ra các hạt photon dạng tia hồng ngoại với ánh sáng trắng mắt thường
có thể thấy được mà không sinh ra nhiệt lượng lớn Các nhà sản xuất có thể thay đổi màu sắc của ánh sáng bằng cách sử dụng các hợp chất huỳnh quang khác nhau
Trong các loại bóng đèn sợi đốt, chúng cũng phát ra một ít tia tử ngoại nhưng không được chuyển đổi sang tia hồng ngoại như cơ chế của đèn huỳnh quang Đồng thời các đèn sợi đốt cũng tỏa nhiệt nhiều hơn bởi các sợi tóc nóng sáng do đó làm lãng phí năng lượng Chính vì vậy, một bóng đèn huỳnh quang có hiệu suất phát sáng hiệu quả hơn mộtbóng đèn sợi đốt thông thường từ 4-6 lần với tuổi thọ khoảng 8.000 giờ
Đèn huỳnh quang hoạt động như thế nào?
Đèn huỳnh quang là dạng đèn phóng điện trong môi trường khí Sự phóng điện trong môitrường khí không giống như trong dây dẫn, vì để có được sự phóng điện trong ống đòi hỏi phải có một hiệu điện thế hay điện áp ban đầu đủ lớn giữa hai điện cực để tạo ra hồ quang điện kích thích sự phát sáng Do vậy, bóng đèn cần phải mồi phóng điện nhờ hai
bộ phận là chấn lưu hay còn gọi là tăng phô và tắc te (starter)
- Chấn lưu: Chấn lưu được mắc nối tiếp với hai đầu điện cực, có tác dụng điều chỉnh và
ổn định tần số của dòng điện Nó là một cuộn dây cảm kháng có tác dụng duy trì độ tự cảm tức là điện áp rơi trên nó để điện áp trên bóng luôn khoảng từ 80 -140V
- Tắc te: Tắc te được mắc song song với hai đầu điện cực Bản chất của nó là một tụ điện dùng rơle nhiệt lưỡng kim, bên trong chứa khí neon Khi có dòng điện đi qua, hai cực của
nó tích điện đến một mức nào đó thì phóng điện Nó có tác dụng khởi động đèn ban đầu
Khi bật công tắc, lúc này điện áp giữa hai đầu cực là 220V chưa đủ lớn để phóng điện Khi đó, vì tắc te mắc song song với bóng đèn nên nó cũng có điện áp là 220V và đóng vai
Trang 10trò như con mồi sẽ phóng điện khiến hai mạch của nó nóng lên chạm vào nhau khép kín mạch điện.
Tuy nhiên, sau một lúc nó sẽ bị nguội đi và co lại gây hở mạch đột ngột Khi đó cuộn chấn lưu sẽ bị mất điện áp và sẽ sinh ra một suất điện động chống lại sự mất của dòng điện ban đầu Lúc này trên hai điện cực của đèn có điện áp bằng tổng điện áp trên chấn lưu cộng với điện áp đầu vào là 220V gây ra một tổng điện áp khoảng 350V đến 400V giữa hai điện cực bóng đèn (tùy vào đèn bị lão hóa, đen đầu nhiều hay ít) Khi đó, nó sẽ tạo thành một nguồn điện cao nung nóng dây tóc bóng đèn, hiện tượng hồ quang điện như đã giải thích ở trên sẽ xảy ra và đèn phát sáng Nếu đèn chưa cháy thì tắc te sẽ phải khởi động vài lần gây nên hiện tượng “chớp tắt” mà chúng ta thường thấy
Đồng thời, khi đèn đã sáng lên, chấn lưu lại có nhiệm vụ giảm điện áp lên bóng đèn, duy trì ở mức 80 - 140V tùy theo từng loại đèn Tắc te lúc này không còn tác dụng vì điện áp đặt lên hai đầu tắc te nhỏ hơn điện áp hoạt động của nó và đèn sáng liên tục
Sử dụng chấn lưu điện từ có ưu điểm là rẻ tiền, dễ lắp ráp sửa chữa, tuy nhiên nó cũng có nhược điểm là khởi động chậm, hay khó khởi động khi giảm áp lưới điện Do vậy, người
ta có thể thay thế bằng loại chấn lưu điện tử không cần tắc te có thể khởi động ngay lập tức do đó tiết kiệm hơn nhưng cũng đắt hơn
Ngày nay, với chủ trương tiết kiệm điện và sử dụng năng lượng hiệu quả của Nhà nước thì việc sử dụng các loại đèn huỳnh quang, compact huỳnh quang không những gọn nhẹ lại tiết kiệm chi phí với hiệu suất cao hơn bóng đèn sợi đốt nhiều lần
_ Không nên dùng tăng phô điện tử, mấy người bán hàng hay mời mua, loại đó chỉ được cái là điện áp lưới có sụt áp mạnh vẫn chạy được, nhưng độ sáng thua xa loại tăng phô quấn dây thông thường, ánh sáng đau mắt và nhanh đen 2 đầu bóng
Trang 11Nội dung công việc:
Trước tiên ta phải kiểm tra xem có nguồn ở chỗ CB không, nếu có thì ta tắt CB sau đó tháu đèn ra kiểm tra Bật nguồn lên kiểm tra xem có nguồn dẫn đến đèn không Nếu không là bị đứt dây cần phải kiếm chỗ đứt để nối lại hoặc ddi lại dây khác
Trường hợp có nguồn mà đèn không sáng thì ta kiểm tra đên bóng đèn xem có bị đứt không, nếu đứt thì thay mới
Trường hợp bóng đèn không đứt thì ta kiểm tra ballast và tate Nếu ballast hoặc tate bi hỏng thì cần thay mới và phải đấu lại cho đúng sơ đồ
Ta có sơ đồ đấu mạch đèn quỳnh quang sử dụng chấn lưu điện cảm như sau:
II Sửa băng tải:
Băng tải ở công ty dùng để vận chuyển bao cám từ nơi này đến nơi khác, khi xuất nhập hàng cho đỡ tốn sức lao động của người Băng tải có chiều dài khoảng 4m đa số các băngtải được dùng nhiều các kho cám Do băng tải được công nhân di chuyển nhiều nên rất
dễ bị hư hỏng trong quá trình làm việc Một số sự cố hư hỏng của băng tải thường hay gặp phải là: bị trip do kẹt dây bell, quá tải, sút dây trong mạch điện, mất pha…Băng tải thường hoạt động cả hai hướng tới và lùi nên mạch điều khiển động cơ được đấu để động
cơ hoạt động theo hai chiều thuận và ngược Động cơ sử dụng là động cơ 3 pha được đấu hình sao hoăc tam giác tùy theo yêu cầu của nhà sản xuất có hướng dẫn kèm theo nhãn mát
Đồ nghề cần chuẩn bị:kiềm, VOM, vit thử điện, vit, Ampe kiềm…
Trang 12Quy trình sửa băng tải: Khi băng tải gặp sự cố không hoat động thì trước tiên ta phải kiểm tra xem rơle nhiệt xem role nhiệt có bị trip không, nếu role nhiệt bị trip thì ta kiểm tra nguyên nhân vì sao lại trip, ta loại bỏ nguyên nhân rồi ta nhấn nút cho băng tải hoạt động lại bình thường Nếu trường hợp không phải rơ le nhiệt trip thì ta kiểm tra nguồn 3 pha xem có bị mất pha nào không, nếu bị mất 1 pha thì ta cần tìm ra chỗ mất pha đó sau
đó khắc phục Nếu không xảy ra trường hợp mất pha thì cần kiểm tra lại mạch có bị sút dây không, mạch đấu có đúng không để khăc phục Khi sửa chữa phải thật sự bình tĩnh không được nôn nóng vì nôn nóng và mất bình tĩnh sẽ rất khó tìm ra được nguyên nhân
hư hỏng Và khi sửa cần phải tuyệt đối tuân thủ đúng quy tắc an toàn điện để bảo vệ cho bản than tránh những điều không đáng có xảy ra Trong trường hợp càn phải đấu lại mạchđiều khiển thì trước tiên cần phải vẽ mạch ra giấy rồi căn cứ vào mạch để đấu cho chính xác
Ta có sơ đồ mạch động lực và điều khiển băng tải chạy hai chiều như sau:
Điện áp sử dụng cho cuộn hút contactor thường là điện áp xoay chiều 220 V hoặc 380V Đối với các băng tải rời thương sử dụng điện áp dây 380V Trên sơ đồ có:
+ T là contactor điều khiển động cơ chạy thuận
+ N là contactor điều khiển cho động cơ chạy ngược
+ D là nút OFF
+ KT là nút nhấn cho đông cơ chay thuận
Trang 13+ KN là nút nhấn cho động cơ chạy ngược
+ RN là rơ le nhiệt bảo vệ quá dòng
III Khởi động sao tam giác
Khởi động sao tam giác là một trong các biện pháp khởi động của động cơ có công suất trung bình Chỉ áp dụng được với động cơ hoạt động với sơ đồ tam giác Khi khởi động, động cơ được nối sao, lúc này điện áp trên mỗi cuộn dây chỉ là U pha (220 V với lưới điện hạ áp của Việt nam) Sau một khoảng thời gian thì chuyển sang đấu tam giác, lúc này điện áp trên các cuộn dây là U dây Bằng cách này giúp cho dòng khởi động nhỏ xuống Về sơ đồ đấu dây bạn có thể dễ dàng tìm kiếm, thiết bị sử dụng cũng đơn giản Tuy nhiên đòi hỏi người vận hành phải được hướng dẫn cẩn thận
Đối với động cơ nhỏ tới 7.5KW thì khởi động trực tiếp (DOL: Direct On Line (method ofstarting an electric motor) Đối với động cơ từ 11KW tới 45KW thì khởi động sao tam giác (Y-D: Star-Delta)
Bạn cần phải 3 contactor: 1 contactor đóng ngắt chính, 1 cái để nối sao và 1 cái để nối tam giác Một Timer để chỉnh thời gian khởi động
Mạch điện giữa 2 cái nối sao và tam giác phải khóa lẫn nhau Những nhà chế tạo kỹ lưỡng còn có khóa cơ khí, để 2 contactor này không thể đóng đồng thời
Động cơ của bạn có 6 đầu dây tương ứng trên 3 cuộn AX,BY,CZ
Trang 14K3 : Là contactor nối sao.
K2 : Là contactor nối tam giác
K1 : Là contactor đóng điện cho động cơ làm việc
TG : Là cuộn dây rơle thời gian
TGI : Là tiếp điểm thường đóng của role thời gian dùng để khống chế thời gian động cơ chạy "sao"
TGII : Là tiếp điểm thường mở của role thời gian dùng để đóng điện (có thời gian) cho động cơ làm việc ở chế độ nối tam giác
Tiếp điểm K3 và K2 là dùng để khoá chéo bảo vệ tránh hai contactor K2 và K3 đóng đồng thời