Đang tải... (xem toàn văn)
Cây khoai tây có tên khoa học là Solanum tuberosum. L, thuộc họ cà Solanaceae. Khoai tây vừa là cây l-ơng thực, vừa là cây thực phẩm có giá trị dinh d-ỡng cao, là mặt hàng xuất khẩu có giá trị, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Trên thế giới khoai tây đ-ợc coi là một trong những cây trồng quan trọng, cung cấp chất dinh d-ỡng cho ng-ời và động vật, là nguyên liệu có giá trị cho nhiều ngành công nghiệp. ở Việt Nam cây khoai tây, có thời gian đ? đ-ợc coi là một trong những cây l-ơng thực rất quan trọng. Hiện nay diện tích khoai tây ở n-ớc ta có khoảng 32.000 - 35.000 ha với năng suất củ bình quân 10 - 12,5 tấn/ha (Đỗ Kim Chung, 2006) [4].
Bộ giáo dục đào tạo Trờng đại học Nông nghiÖp I - * * * - Nguyễn Đạt THoại Xác định lợng tû lƯ N, P, K Bãn cho c©y khoai t©y đông đất phù sa chua Gia Lộc Hải Dơng Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành: Khoa häc ®Êt M· sè: 60.62.15 Ng−êi h−íng dÉn khoa häc: PGS.TS Ngun Nh− Hµ Hµ Néi – 2007 Lêi cam đoan Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết nghiên cứu nêu luận văn hoàn toàn trung thực cha đợc công bố công trình khác Tôi xin cam ®oan r»ng, mäi sù gióp ®ì cho viƯc hoµn thµnh luận văn đ3 đợc cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn đ3 đợc rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 10 tháng năm 2007 Học viên Nguyễn Đạt Thoại Trng i hc Nụng nghip Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - i Lời cảm ơn Trớc tiên xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc đến PGS TS Nguyễn Nh Hà đ3 tận tình hớng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn Khoa sau Đại học, toàn thể thầy cô giáo Bộ môn Khoa học đất, Khoa Đất Môi trờng Trờng Đại học Nông nghiệp I Hà Nội đ3 tạo điều kiện để hoàn thành luận văn Qua xin đợc bày tỏ lòng biết ơn vô hạn tới Ban Giám đốc, Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Cây có củ Viện Cây lơng thực thực phẩm bạn bè đồng nghiệp đ3 giúp đỡ suốt thời gian thực luận văn Xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội, ngày 10 tháng năm 2007 Học viên Nguyễn Đạt Thoại Trng i học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - ii Môc lôc mở đầu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Đối tợng phạm vi nghiên cứu đề tài tổng quan tài liệu liên quan đến đề tài nghiên cứu 2.1 Vai trò khoai tây sản xuất nông nghiệp 2.2 Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh khoai tây 2.3 Nhu cầu dinh dỡng khoai tây 11 2.4 Cơ sở khoa học ®Ĩ x©y dùng chÕ ®é bãn ph©n cho c©y khoai tây 18 2.5 Kết nghiên cứu bón phân cho c©y khoai t©y 19 VËt liƯu, néi dung phơng pháp nghiên cứu 33 3.1 Vật liệu nghiên cứu 33 3.2 Nội dung nghiên cứu 33 3.3 Phơng pháp nghiên cứu 34 Kết nghiên cứu thảo luận 4.1 Kết phân tích đất trớc thí nghiệm 4.2 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến sinh trởng phát triển khoai tây 40 40 40 4.2.1 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến phát triển chiều cao khoai tây 41 4.2.2 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến phát triển khoai tây 4.3 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến mức độ nhiễm số bệnh hại chủ yếu khoai tây 4.4 43 44 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến yếu tố cấu thành Trng ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - i suÊt khoai tây 46 4.4.1 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến số củ khóm khoai tây 46 4.4.2 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến khối lợng trung bình củ khoai tây 48 4.4.3 ảnh hởng lợng tỷ lƯ N, P, K ®Õn tû lƯ cì cđ cđa khoai tây 49 4.5 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến suất khoai tây 4.5.1 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến suất củ khoai tây 50 51 4.5.2 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến suất sinh khối khoai tây 53 4.5.3 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến hệ số kinh tế khoai tây 4.6 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến số tiêu chất lợng củ khoai tây 4.7 54 55 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến hiệu suất sử dụng phân bón cho khoai tây 57 4.7.1 Hiệu suất sử dụng phân đạm cho khoai t©y 59 4.7.2 HiƯu st sư dơng ph©n l©n cho khoai t©y 59 4.7.3 HiƯu st sư dơng ph©n kali cho khoai t©y 59 4.7.4 HiƯu st sư dơng phân bón chung cho khoai tây 60 4.8 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến khả tích luỹ N, P, K vào khoai tây 60 4.8.1 ảnh hởng lợng tỷ lệ đến khả tích luỹ N, P, K củ khoai tây 60 4.8.2 ảnh hởng lợng tỷ lệ đến khả tích luỹ N, P, K phụ phÈm cđa khoai t©y Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - 62 ii 4.9 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K bón đến việc hút N, P, K cđa c©y khoai t©y 63 4.10 C©n b»ng dinh d−ìng bãn ph©n cho c©y khoai t©y 66 4.11 TÝnh chÊt cđa ®Êt sau thÝ nghiƯm 69 Kết luận Đề nghị 71 5.1 Kết luận 71 5.2 Đề nghị 72 tài liệu tham khảo Trng ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - 73 iii Danh mục chữ viết tắt ký hiệu Chữ viết tắt Nghĩa đầy đủ Phân N Phân đạm Phân P Ph©n l©n Ph©n K Ph©n kali N:P2O5:K2O NPK N P2O5 P K2O K Tỷ lệ N:P2O5:K2O Phân đa nguyên tố NPK Đạm tính theo dinh dỡng nguyên chất nguyên tố Lân tính theo dinh dỡng nguyên chất Lân nguyªn tè Kali tÝnh theo nguyªn chÊt Kali nguyªn tè KCl Kali clorua Ca Canxi Mg Magiª Mn Mangan S Lu huỳnh Cu Đồng Fe Sắt Zn Kẽm Cl Clo Si Silic CaO Canxi oxit CO2 KhÝ cacbonic MgO Magiª oxit NO3- Đạm nitrat NH4+ Đạm amôni Trng i hc Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - iv Chữ viết tắt Nghĩa đầy đủ C Nhiệt độ C % Phần trăm cm Centimet FAO Tổ chức nông lơng Liên Hỵp Qc Hecta Kcal Kilocalo m3 MÐt khèi mg/100g Miligam/100gam NXB Nhà xuất ppm Phần triệu STT Số thứ tự CTTN Công thức thí nghiệm TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - v Danh mục bảng 2.1 Năng suất protein lợng số lơng thực 2.2 Diện tích, suất, sản lợng khoai tây nớc qua năm 2.3 Diện tích, suất, sản lợng khoai tây Hải Dơng qua năm 4.1 Một số tiêu nông hoá đất trớc thí nghiệm 40 4.2 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến sinh trởng phát triển khoai tây đông đất phù sa chua Gia Lộc - Hải Dơng 40 4.3 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến số bệnh hại chủ yếu khoai tây đông đất phù sa chua Gia Lộc - Hải Dơng 45 4.4 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến yếu tố cấu thành suất khoai tây đông đất phù sa chua Gia Lộc - Hải Dơng 47 4.5 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến suất khoai tây đông đất phù sa chua Gia Lộc - Hải Dơng 51 4.6 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến số tiêu chất lợng củ khoai tây 55 4.7 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến hiệu suất sử dụng phân bón cho khoai tây vụ đông đất phù sa chua Gia Lộc - Hải Dơng 58 4.8 ảnh hởng lợng tỷ lệ đến khả tích luỹ N, P, K sản phẩm thu hoạch khoai tây 61 4.9 Lợng dinh dỡng khoai tây lấy theo sản phẩm thu hoạch 64 4.10 ảnh hởng lợng tỷ lệ tới c©n b»ng dinh d−ìng cho khoai t©y 67 4.11 Mét số tiêu nông hoá đất sau thí nghiệm 69 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - vi mở đầu 1.1 Đặt vấn đề Cây khoai tây có tên khoa học Solanum tuberosum L, thuộc họ cà Solanaceae Khoai tây vừa lơng thực, vừa thực phẩm có giá trị dinh dỡng cao, mặt hàng xuất có giá trị, mang lại hiệu kinh tế cao Trên giới khoai tây đợc coi trồng quan trọng, cung cấp chất dinh dỡng cho ngời động vật, nguyên liệu có giá trị cho nhiều ngành công nghiệp Việt Nam khoai tây, có thời gian đ3 đợc coi lơng thùc rÊt quan träng HiƯn diƯn tÝch khoai t©y ë n−íc ta cã kho¶ng 32.000 - 35.000 víi suất củ bình quân 10 12,5 tấn/ha (Đỗ Kim Chung, 2006) [4] Theo Trịnh Khắc Quang cộng (1997-1998) [13], Nhìn chung, suất khoai tây nớc ta nh thấp so với st 40 - 60 tÊn/ha cđa nh÷ng n−íc cã nỊn sản xuất khoai tây tiên tiến nh: Mỹ, Hà Lan, Ba Lan, Pháp, Đức, úc Nghiên cứu thực tiễn sản xuất khoai tây cho thấy, để đạt suất chất lợng cao, việc sử dụng giống khoai tây có tiềm năng suất cao sâu bệnh, phù hợp với điều kiện sinh thái phải quan tâm áp dụng biện pháp kỹ thuật canh tác tiên tiến bón phân đóng vai trò quan trọng Do bón phân biện pháp kỹ thuật có ảnh hởng định tới suất, phẩm chất trồng thu nhập ngời sản xuất nhng bón phân không kỹ thuật có ảnh hởng xấu đến môi trờng Khoai tây trồng có thời gian sinh trởng ngắn, có tiềm năng suất có giá trị kinh tế cao, đặc biệt thích hợp điều kiện vụ đông Trng i hc Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp - ... "Xác định lợng tỷ lệ N, P, K bón cho khoai tây đông đất phù sa chua Gia Lộc - Hải Dơng" 1.2 Mục đích đề tài - Đánh giá hiệu lực phân đạm, lân, kali khoai tây đông đất phù sa chua Gia Lộc - Hải. .. thành suất khoai tây đông đất phù sa chua Gia Lộc - Hải Dơng 47 4.5 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến suất khoai tây đông đất phù sa chua Gia Lộc - Hải Dơng 51 4.6 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến... triển khoai tây đông đất phù sa chua Gia Lộc - Hải Dơng 40 4.3 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P, K đến số bệnh hại chủ yếu khoai tây đông đất phù sa chua Gia Lộc - Hải Dơng 45 4.4 ảnh hởng lợng tỷ lệ N, P,
