NGHIÊN CỨU ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BỘT THỰC PHẨM TÀI KÝ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH *************** LỤC THỊ TUYẾT NHUNG NGHIÊN CỨU ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BỘT THỰC PHẨM TÀI KÝ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH TẾ NÔNG LÂM Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH *************** LỤC THỊ TUYẾT NHUNG NGHIÊN CỨU ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BỘT THỰC PHẨM TÀI KÝ Ngành: Kinh Tế Nông Lâm LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: TS LÊ QUANG THÔNG Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2011 Hội đồng chấm báo cáo khoá luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh tế, trường Đại học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khoá luận “Nghiên Cứu Định Hướng Chiến Lược Kinh Doanh Tại Công Ty Cổ Phần Bột Thực Phẩm Tài Ký" tác giả Lục Thị Tuyết Nhung, sinh viên khố 2007-2011, ngành Kinh Tế Nơng Lâm bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày ThS LÊ QUANG THÔNG Giáo viên hướng dẫn Ký tên, Ngày tháng năm Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Thư ký hội đồng chấm báo cáo _ _ Ký tên, Ngày tháng năm Ký tên, Ngày tháng năm LỜI CẢM TẠ Thắm bốn năm Đại học trơi qua, cánh cửa tương lai lại rộng mở chào đón mơ ước hi vọng sinh viên năm cuối Đối với lúc chấm dứt quãng đời Đại học đầy mơ ước để bước vào sống với bộn bề lo toan, để làm cơng việc mà u thích ấp ủ Kính gửi đến Ba Mẹ tơi – Những người vất vả lo lắng hi sinh cho để tơi có điều kiện tiếp thu giáo dục đại- lời biết ơn sâu sắc nhất! Cảm ơn Ba Mẹ cho đến giảng đường Đại học, để tiếp thu kiến thức quý báu mà q Thầy tận tình dạy dỗ tơi suốt bốn năm học vừa qua Kính gửi đến Anh trai em gái lời cảm ơn chân thành với động viên an ủi cảm thấy bế tắc trước sống Cảm ơn bạn bè quan tâm giúp đỡ lúc khó khăn! Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo công ty bột thực phẩm Tài Ký, anh chị phòng ban tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực tập Xin chúc sức khỏe đến tồn cơng nhân viên cơng ty, kính chúc q cơng ty ngày lớn mạnh Trân trọng gửi đến thầy Lê Quang Thông – Người tận tình dìu dắt, dạy bảo động viên tơi suốt q trình hồn thành khố luận tốt nghiệp lời cảm ơn sâu sắc nhất! Cuối xin kính chúc q Thầy trường Đại học Nơng Lâm TP.HCM dồi sức khỏe để tiếp tục cống hiến cho nghiệp giáo dục, để ươm mầm tài ưu tú cho xã hội Ngày Tháng Năm Lục Thị Tuyết Nhung NỘI DUNG TÓM TẮT LỤC THỊ TUYẾT NHUNG, Tháng 06 năm 2009, “Nghiên Cứu Định Hướng Chiến Lược Kinh Doanh Tại Công Ty Cổ Phần Bột Thực Phẩm Tài Ký” LỤC THỊ TUYẾT NHUNG, May 06 2011, "Research Oriented Business Strategy At JSC Signed Powder Natural Food " Đất nước gia nhập WTO, bối cảnh tồn cầu hóa nay, Việt Nam vừa có hội để phát triển đồng thời gặp phải nhiều khó khăn trở ngại Để tận dụng hội vượt qua thử thách trình hội nhập, doanh nghiệp cần phải có lĩnh, đồng thời phải có chiến lược kinh doanh phù hợp để làm kim nam cho hoạt động kinh doanh Đề tài “Nghiên Cứu Định Hướng Chiến Lược Kinh Doanh Tại Công Ty Cổ Phần Bột Thực Phẩm Tài Ký” mà thực nhằm vận dụng kiến thức học vào thực tiễn góp phần định hướng chiến lược kinh doanh cho công ty Trong q trình nghiên cứu tơi sử dụng số liệu thứ cấp từ phòng ban, sách báo, tạp chí số liệu sơ cấp thông qua vấn nhân viên cơng ty để đánh giá mơi trường bên bên ngồi cơng ty Sau dùng phương pháp thống kê mơ tả, phương pháp so sánh, ma trận EFE, IFE, SPACE, SWOT để phân tích tổng hợp vấn đề Qua kết nghiên cứu tình hình kinh doanh cơng ty qua năm có điểm mạnh điểm yếu cần khắc phục Từ đó, tơi đề xuất chiến lược: chiến lược đa dạng hóa sản phẩm, chiến lược marketing, chiến lược thâm nhập thị trường, chiến lược phân phối cho cơng ty nhằm hồn thiện chiến lược công ty MỤC LỤC MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC BẢNG ix DANH MỤC CÁC HÌNH x DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT xi CHƯƠNG I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu đề tài 1.3.1 Phạm vi thời gian 1.3.2 Phạm vi không gian 1.4 Cấu trúc luận văn CHƯƠNG II: TỔNG QUAN 2.1 Giới thiệu tổng quan công ty 2.1.1 Tên gọi, trụ sở 2.1.2 Qúa trình hình thành phát triển 2.1.3 Chức nhiệm vụ công ty 2.1.4 Cơ cấu tổ chức máy quản lý công ty 2.1.4.1 Cơ cấu tổ chức máy công ty 2.1.4.2 Chức nhiệm vụ phòng ban 2.1.5 Cơ cấu mặt hàng công ty 2.2 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật ảnh hưởng đến HĐSXKD cơng ty 2.2.1 Nguồn tài công ty 2.2.2 Nguồn nhân lực công ty 2.2.3 Khái qt tình hình HĐKD cơng ty CHƯƠNG III: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 13 3.1 Khái niệm chiến lược 13 3.2 Các loại chiến lược 13 3.2.1 Chiến lược cấp công ty 13 3.2.2 Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh (SBU) 13 3.2.3 Chiến lược cấp chức 13 v 3.3 Quản trị chiến lược 14 3.3.1 Khái niệm 14 3.3.2 Vai trò QTCL 14 3.3.3 Ưu-Nhược điểm QTCL 14 3.3.4 Mơ hình QTCL tồn diện 15 3.4 Nghiên cứu môi trường kinh doanh 16 3.4.1 Môi trường bên ngồi 16 3.4.1.1 Mơi trường vĩ mơ 16 3.4.1.2 Mơi trường vi mô 17 3.4.2 Môi trường bên 19 3.5 Phân tích tỷ số tài 19 3.5.1 Các tỷ số khả toán 19 3.5.2 Các tỷ số đòn cân nợ 20 3.5.3 Các tỷ số hoạt động 20 3.5.4 Các tỷ số lợi nhuận 21 3.6 Các công cụ hoạch định chiến lược 22 3.6.1 Ma trận yếu tố bên (EFE) 22 3.6.2 Ma trận yếu tố bên (IEF) 22 3.6.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh 22 3.6.4 Ma trận SWOT 22 3.6.5 Ma trận SPACE 23 3.7 Phương pháp nghiên cứu 23 3.7.1 Phương pháp thu thập thơng tin 23 3.7.2 Phương pháp phân tích 23 CHƯƠNG IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Phân tích mơi trường bên ngồi 25 25 4.1.1 Mơi trường vĩ mô 25 4.1.1.1 Môi trường kinh tế 25 4.1.1.2 Mơi trường trị pháp luật 28 4.1.1.3 Mơi trường văn hóa xã hội 28 4.1.1.4 Mơi trường dân số 29 vi 4.1.1.5 Môi trường tự nhiên 29 4.1.1.6 Môi trường kĩ thuật – công nghệ 30 4.1.2 Môi trường vi mô 30 4.1.2.1 Đối thủ cạnh tranh 31 4.1.2.2 Đối thủ tiềm 35 4.1.2.3 Sản phẩm thay 36 4.1.2.4 Áp lực từ nhà cung ứng 36 4.2 Phân tích mơi trường bên 40 4.2.1 Các hoạt động chủ yếu 40 4.2.1.1 Hoạt động đầu vào 40 4.2.1.2 Hoạt động sản xuất 41 4.2.1.3 Hoạt động đầu 43 4.2.2 Các hoạt động hỗ trợ 46 4.2.2.1 Quản trị nhân 46 4.2.2.2 Tài kế toán 47 4.2.3.3 Nghiên cứu phát triển 53 4.2.3.4 Hệ thống thông tin 54 4.2.4 Hoạt động Marketing 55 4.2.4.1 Chiến lược sản phẩm 55 4.2.4.2 Chiến lược phân phối 56 4.2.4.3 Chiến lược chiêu thị 58 4.2.4.4 Chính sách giá 61 4.3 Phân tích định hướng chiến lược thông qua ma trận 63 4.3.1 Ma trận SPACE 63 4.3.2 Ma trận SWOT 65 4.4 Các chiến lược lựa chọn giải pháp 67 4.4.1 Chiến lược phát triển nguồn nhân lực 67 4.4.2 Chiến lược xâm nhập phát triển thị trường 69 4.4.3 Chiến lược phân phối 70 4.4.4 Chiến lược sản phẩm mới, sản phẩm khác biệt 71 4.4.5 Chiến lược cải tiến hoạt động marketing 72 vii 4.4.6 Chiến lược nâng cao lực sản xuất CHƯƠNG V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 73 74 5.1 Kết luận 74 5.2 Kiến nghị 74 5.2.1 Đối với nhà nước 74 5.2.2 Đối với ngành 75 5.2.3 Đối với công ty 75 5.3 Kiến nghị nghiên cứu 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Cơ Cấu Lao Động Công Ty Tài Ký từ 2009-2010 10 Bảng 2.2: Kết Quả Hoạt Động Kinh Doanh Công Ty Tài Ký từ 2008-2010 11 Bảng 4.1 Tình Hình Kinh Tế Trong Nước Từ 2007-2010 25 Bảng 4.2: Tình Hình Lãi Suất Ngân Hàng Từ 2007-2010 27 Bảng 4.3: Dân Số Trung Bình Của Cả Nước Từ 2008-2010 29 Bảng 4.5: Ma Trận Hình ảnh Cạnh Tranh 34 Bảng 4.6: Cơ Cấu Thị Trường Thu Mua Nguyên Vật Liệu Cơng Ty 37 Bảng 4.7: Gía Thu Mua Các Loại Ngun Liệu Chính Cơng Ty Từ 2008-2010 37 Bảng 4.8: Ma Trận Đánh Giá Các Yếu Tố Bên Ngoài (EFE) 39 Bảng 4.9: Tình Hình Nhập NVL Chính Của Công Ty Từ 2008- 2010 40 Bảng 4.10: Doanh Thu Công Ty Theo Một Số Chủng Loại SP Từ 2008-2010 43 Bảng 4.11: Doanh Thu Công Ty Theo Thị Trường Trong Nước Từ 2008-2010 44 Bảng 4.12: Doanh Thu Của Công Ty Trong Nước Và Xuất Khẩu Từ 2008-2010 45 Bảng 4.13: Tình Hình Phân Cơng Lao Động Công Ty Tài Ký Năm 2010 46 Bảng 4.14: Bảng Cân Đối Kế Toán Của Tài Ký Từ 2008-2010 47 Bảng 4.15: Tình Hình Tài Chính Kế Tốn Của Cơng Ty Giai Đoạn 2008-2010 48 Bảng 4.16: Tình Hình Kinh Doanh SBU Bánh Xèo Công Ty Từ 2008-2010 49 Bảng 4.17: Tình Hình Kinh Doanh SBU Bột Há Cảo Cơng Ty Từ 2008-2010 50 Bảng 4.18: Tình Hình Kinh Doanh SBU Bột Năng Của Cơng Ty Từ 2008-2010 51 Bảng 4.19: Tình Hình Kinh Doanh SBU Bột Gạo Của Công Ty Từ 2008-2010 52 Bảng 4.20: Doanh Thu Từ KH Qua Các Kênh Phân Phối Công Ty Năm 2010 58 Bảng 4.21:Ngân Sách Hoạt Động Khuyến Mãi Của Công Ty Năm 2009- 2010 60 Bảng 4.22: Gía Một Số Mặt Hàng Bột Của Tài Ký So Với Các Đối Thủ 61 Bảng 4.23: Ma trận yếu tố bên (IFE) 63 Bảng 4.24: Các Yếu Tố Tạo Thành Ma Trận Vị Trí Chiến Lược SPACE 64 ix - Thực marketing cho sản phẩm cơng ty, sau đưa sản phẩm vào thị trường để xem phản ứng KH, thường xuyên thăm viếng đại lý nhận biết tình hình tiêu thụ sản phẩm, ngồi cơng ty cần tích cự tham gia chương trình “Hàng Việt Về Nơng Thơn”, chương trình quảng cáo hàng Việt Nam nhằm giúp NTD nhận biết thương hiệu Đối với thị trường xuất - Trước tiên muốn xuất sang thị trường nước ngồi, cơng ty cần biết rõ tiêu chuẩn nhập nước đó, từ sản xuất sản phẩm đảm bảo chất lượng đạt tiêu chuẩn - Thơng qua chương trình quốc tế “Hội Chợ Thực Phẩm Quốc Tế”, công ty tăng cường tiếp thị hình ảnh quảng bá sản phẩm - Tìm hiểu điều kiện thâm nhập vào kênh siêu thị, nhà hàng nước có sản phẩm xuất - Sản phẩm công ty có mặt nhiều nước kể nước có yêu cầu khắt khe chất lượng Mỹ, Úc, Nhật Do đó, với lợi chất lượng, công ty cần quan tâm mở rộng quốc gia Châu Á có phong tục tập quán với người Á Đông như: Trung Quốc, Hàn Quốc, … - Hiện Tài Ký có số đại lý nước Đông Nam Á như: Lào, Campuchia, tiếp tục phối hợp với đại lý nước để nghiên cứu nhu cầu, thị hiếu tiêu dùng địa phương nhằm có bước phù hợp để mở rộng thị trường nước 4.4.3 Chiến lược phân phối  Chiến lược hình thành dựa điểm mạnh tiềm lực tài chính, thị trường phân phối rộng hội điều kiện tự nhiên thuận lợi  Mục tiêu chiến lược quy hoạch lại kênh phân phối theo chiều sâu rộng nhằm cung cấp sản phẩm đến tay khách hàng nhanh hơn, dễ dàng  Những kênh phân phối công ty kênh truyền thống, xây dựng khai thác thời gian dài Do cơng ty cần thực cải tiến hệ thống phân phối - Đối với thị trường TpHCM: giảm tỷ trọng hàng hóa thơng qua đại lý, chợ đầu mối Tăng tỷ trọng hàng hóa cho trung tâm bán lẻ trực tiếp từ nhà sản xuất 70 - Đối với thị trường tỉnh: giao vai trò chủ đạo phân phối cho nhà buôn, đại lý * Sự điều chỉnh dẫn đến thay đổi sau: Các mối quan tâm người bán lẻ người cung ứng sách hỗ trợ: dụng cụ bán hàng, hỗ trợ vận chuyển,…thường nhà bn khơng thỏa mãn cho trung gian bán lẻ ảnh hưởng đến lợi nhuận họ.Trước đây, công ty thường phải chịu mức chiết khấu từ 1-2% cho nhà buôn Nếu bỏ qua trung gian này, cơng ty có khoảng từ 1-2% giá thành để thực sách hỗ trợ trung gian bán lẻ Mơ hình phân phối thơng qua trung gian sở để cơng ty hình thành nên sách giá bán lẻ thống - Bên cạnh kênh truyền thống ngày có diện siêu thị, cửa hàng tiện lợi (bán hàng trực tiếp, liên kết kênh, website)… với thay đổi thói quen mua sắm người dân Như vậy, để đạt mục tiêu mở rộng thêm thị trường nội địa, Tài Ký cần phải thực hiện: Tăng độ phủ kênh cách tăng thêm đại lý, cửa hàng bán sản phẩm, đặc biệt mở rộng đại lý vùng xa Xây dựng trung tâm phân phối khu vực miền Trung, Cao Nguyên nhằm giải vấn đề không gian thời gian phục vụ KH với chi phí bỏ nhỏ Tăng cường tiếp cận kênh bán hàng đại hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, xây dựng phát triển hệ thống mua bán qua mạng Thiết kế lại website www.TaiKy.com.vn, trang web phải gồm nội dung: trang chủ, giới thiệu công ty, dịch vụ khách hàng, hỗ trợ, hỏi đáp, liên hệ, giới thiệu sản phẩm, phân loại sản phẩm, sản phẩm mới, cách đặt hàng, hệ thống phân phối công ty, mục yêu cầu sản phẩm khách hàng, lấy ý kiến, thông tin phản hồi từ khách hàng, thông báo công ty, giá tham khảo, chương trinh khuyến 4.4.4 Chiến lược sản phẩm mới, sản phẩm khác biệt  Chiến lược phát triển sản phẩm mới, sản phẩm khác biệt hình thành sở điểm mạnh tài chính, đội ngũ nhân viên lành nghề, hoạt động nghiên cứu phát triển mạnh kết hợp với hội nhu cầu thị trường, tiềm thị trường nước nước mối đe dọa đối thủ cạnh tranh đánh động sản phẩm khách hàng 71  Mục tiêu chiến lược tạo sản phẩm mới, sản phẩm khác biệt nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng nhằm tránh cạnh tranh chia rẻ thị phần đối thủ với công ty  Hiện nay, sản phẩm Tài Ký chưa tạo khác biệt lớn so với sản phẩm đối thủ cạnh tranh Cơng ty cần lập thêm phòng nghiên cứu phát triển để tiến hành đổi bao bì, khối lượng sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu Ngoài ra, đối thủ cạnh tranh liên tiếp tung nhiều sản phẩm bột bánh canh, bột bánh bao, bột hấp, bột bánh bò,…do cơng ty cần tranh thủ tung sản phẩm để nâng cao tính cạnh tranh, đồng thời nghiên cứu thêm để tạo khác biệt - Xác định xu hướng tiêu dùng thực phẩm NTD - Công ty tìm kiếm ý tưởng sản phẩm điều tra phản ứng khách hàng thông qua việc đề nghị họ xếp hạng năm đến mười sản phẩm họ yêu thích giải thích lý lựa chọn sản phẩm - Tham gia triển lãm thương mại xem hội để quảng cáo sản phẩm Tài Ký - Thiết lập thư viện ý tưởng dễ tiếp cận, cho phép nhân viên xem xét ý tưởng đóng góp xây dựng 4.4.5 Chiến lược cải tiến hoạt động marketing  Chiến lược cải tiến hoạt động marketing Tài Ký dựa sở hoạt động marketing cơng ty yếu nguồn lực lao động tiềm thị trường lớn cần cải thiện hiệu hoạt động  Mục tiêu đưa thương hiệu sản phẩm công ty phát triển mạnh mẽ  Hiện nay, hoạt động quảng cáo khuyến công ty chưa đầu tư tương xứng với qui mô hoạt động sản xuất Trong hoạt động quảng cáo mang tính thời vụ hiệu quảng cáo thấp Công ty cần cải thiện hiệu marketing biện pháp sau: - Với nhân viên tuyển, phân bổ cho nhân viên chuyên tham gia hội chợ hàng Việt để quảng cáo thương hiệu bán hàng Còn đầu bếp mình, cơng ty nên tiến hành thực Sampling chợ toàn quốc Mục tiêu hoạt động giúp cho người nội trợ chưa biết đến sản phẩm công ty ý đến tiện dụng sản phẩm tiêu dùng nhiều 72 - Thông qua hoạt động tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, công ty cần thu thập ý kiến phản hồi khách hàng chất lượng giá sản phẩm - Hiện tại, sản phẩm công ty thấp so với đối thủ cạnh tranh Tuy nhiên, công ty cần linh hoạt giá định giá theo hướng cao nhằm khẳng định thương hiệu - Thực việc quảng báo sản phẩm thông qua nhiều phương tiện tiếp thị qua catalogue, email, online, sách, báo, hội chợ triễn lãm… - Hằng năm, công ty cần tổ chức hội nghị khách hàng để tìm hiểu nhu cầu tình hình tiêu thụ sản phẩm thơng qua đại lý Ngoài ra, buổi hội nghị cần tổ chức làm bánh đãi khách hàng để xin ý kiến đóng góp Việc nhằm quảng bá sản phẩm hồn thiện sản phẩm cũ cơng ty 4.4.6 Chiến lược nâng cao lực sản xuất  Chiến lược dựa sở điểm yếu chưa khai thác hết cơng suất máy móc thiết bị với hội tiềm thị trường lớn, thu nhập người dân tăng cao  Mục tiêu: khai thác tối đa cơng suất máy móc để tạo nhiều số lượng chất lượng sản phẩm phục vụ nhu cầu khách hàng  Để thực chiến lược này, Tài Ký cần phải thực biện pháp sau: - Thường xuyên phối hợp nhận thông tin từ phận marketing, bán hàng để biết nhu cầu phản hồi khách hàng sản phẩm cơng ty, từ giúp công ty đáp ứng nhu cầu chất lượng số luợng công ty - Thực kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên vật liệu tồn kho số lượng lẫn chất lượng - Bộ phận kế hoạch điều độ cần phối hợp chặt chẽ với phận sản xuất phận mua hàng để điều tiết lượng hàng tồn kho hợp lý - Lập kế hoạch bảo trì bảo dưỡng máy móc thiết bị định kỳ, đồng thời thay đổi triển khai theo kế hoạch - Tiếp tục trì hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 sản xuất 73 CHƯƠNG V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Trong giai đọan hội nhập kinh tế giới, doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải biết hoạch định chiến lược sản xuất kinh doanh doanh nghiệp dài hạn Đối với Tài Ký từ cơng ty cá thể gia đình nhỏ lẻ phát triển lên, nên công ty cần quan tâm đến vấn đề xây dựng chiến lược để trì chiếm lĩnh nhiều thị phần Qua phân tích mơi trường bên trong, bên ngồi xác định điểm mạnh như: thương hiệu mạnh, hệ thống phân phối rộng, giá cạnh tranh cao, đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm,…và điểm yếu như: hoạt động marketing chưa hiệu quả, chưa chủ động nguồn nguyên liệu, hoạt động phát triển nhiều sản phẩm chưa tốt, chế độ lương chưa thu hút gắn bó nhân viên,…Hiểu điểu mạnh yếu mình, cơng ty phải biết kết hợp chiến lược phân tích cách đồng bộ, điều chỉnh cho phù hợp với biến đổi mơi trường cạnh tranh khốc liệt, để từ tìm hướng đắn cho tồn cơng ty 5.2 Kiến nghị Để thành công chiến lược đề ra, cơng ty cần có giúp đỡ, hỗ trợ cấp, ban, ngành liên quan Sau số kiến nghị: 5.2.1 Đối với nhà nước - Hiện nay, nguồn cung cấp nguyên vật liệu nước chưa đủ phong phú, doanh nghiệp phải nhập ngun liệu từ nước ngồi nhà nước cần hỗ trợ giảm thuế nhập NVL thô phụ phẩm thiết yếu - Cần tạo dịch vụ hỗ trợ doanh nghiệp thông tin thị trường xuất giới thông tin mặt hàng xuất xăng, dầu,… để giúp doanh nghiệp đối phó với biến động bất ổn ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp - Các quan có thẩm quyền tăng cường hoạt động kiểm tra xử lí theo pháp luật tổ chức sản xuất, nhập lậu hay cá nhân làm hàng giả, hàng nhái để bảo vệ cho doanh nghiệp sản xuất người tiêu dùng - Cần xây dựng hoàn thiện pháp luật thương mại điện tử để giúp doanh nghiệp mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh thơng qua internet 5.2.2 Đối với ngành - Hiệp hội lương thực, thực phẩm nên thiết lập hệ thống thông tin cách tồn diện Hệ thống thơng tin bao gồm phản hồi từ môi trường sản xuất, chế biến; thị trường giới đặc tính thị trường nhu cầu, tiêu chuẩn chất lượng, xu hướng tiêu dùng,… - Tổ chức hội thảo, hội chợ triển lãm nhằm giúp cho doanh nghiệp giao thương, học hỏi kinh nghiệm 5.2.3 Đối với công ty - Trong khoảng thời gian định công ty cần thực nghiên cứu tổng quan thị trường lần Kết nghiên cứu sở để đánh giá kết hoạt động tiếp thị, đồng thời đưa sách phù hợp hiệu - Cơng ty cần tích cực cải tiến chủng loại chất lượng sản phẩm, bên cạnh phải quan tâm đến hình thức, mẫu mã, thông tin, màu sắc sản phẩm để thu hút quan tâm củangười tiêu dùng - Tham gia tích cực vào kì hội chợ triển lãm dịp để quảng bá thông tin công ty, sản phẩm đến với khách hàng tiềm công ty 5.3 Kiến nghị nghiên cứu Với nguồn thông tin bị hạn chế, khả phân tích bị giới hạn, việc xây dựng chiến lược cho công ty cổ phần bột thực phẩm Tài Ký khơng thể tránh khỏi thiếu sót Trong q trình thực đề tài tơi nhận gặp phải số khó khăn sau, mong đề tài có hướng khắc phục để xây dựng chiến lược cho cơng ty hồn chỉnh Thứ nhất, sâu vào tìm hiểu thị trường mục tiêu cần đánh giá điểm mạnh yếu đối thủ so với cơng ty Đặc biệt tìm hiểu kỹ công tác 75 nghiên cứu thị trường, marketing, quy trình sản xuất cơng nghệ, chất lượng sản phẩm,… đối thủ lĩnh vực mà công ty yếu Thứ hai, SBU công ty cần nghiên cứu thêm nhiều SBU để đánh giá lợi bất lợi sản phẩm, từ đề phương hướng phát triển hay từ bỏ chúng Thứ ba, thị trường xuất truyền thống công ty, nghiên cứu chủ trương sách điều kiện ràng buộc kèm theo phủ nước để từ tác giả xây dựng chiến lược gắn bó sâu sắc với thực tế 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Anh Ngọc, Giáo Trình Quản Trị Chiến Lược, năm 2004 PTS Phạm Thanh Bình, Giáo Trình Quản Trị Học Cơ Bản Lương Thể My, Giáo Trình Quản Trị Học Chiến Lược Thân Thị Hồng Yến, “Nghiên Cứu Định Hướng Chiến Lược Hoạt Động Sản Xuất Kinh Doanh Tại Nhà Máy Dầu Tân Bình”, Luận Văn Tốt Nghiệp Tháng 5/2004, Khoa Kinh Tế Đại Học Nông Lâm Tp.Hcm Trương Thị Lan Anh, “Nghiên Cứu Chiến Lược Xây Dựng Và Phát Triển Thương Hiệu Vissan Trong Quá Trình Hội Nhập”, Luận Văn Tốt Nghiệp Tháng 6/2009, Khoa Kinh Tế Đại Học Nông Lâm Tp.Hcm Quan Minh Quốc Bình, “Nghiên Cứu Định Hướng Chiến Lược Kinh Doanh Của Công Ty Cổ Phần Phát Triển Nhà Thu Đức”, Luận Văn Tốt Nghiệp Tháng 6/2009, Khoa Kinh Tế Đại Học Nông Lâm Tp.Hcm Thông tin internet Website: www.taiky.com.vn www.tailieu.vn www.economy.vn www.gso.gov.vn www.vietbao.vn www.marketingchienluoc.com www.tuvanchienluoc.vn PHỤ LỤC Sơ đồ miêu tả áp lực cạnh tranh: Đối thủ tiềm DN đối thủ cạnh tranh ngành Nhà cung ứng Khách hàng Sản phẩm thay Mơ hình miêu tả yếu tố mơi trường bên ngồi DN Mơi trường bên ngồi vĩ mơ Kinh tế Cơng nghệ DN Dân số Tự nhiên Chính trị Văn hóa & xã hội Mơi trường bên DN Nguồn: “Giáo trình mơn QTCL” GV Lương Thể My BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN Kính gởi cơ, chú, anh, chị phòng ban Tên Lục Thị Tuyết Nhung, sinh viên Khoa Kinh Tế, trường ĐH Nông Lâm TPHCM Hiện thực tập phòng Marketing cơng ty với đề tài “Nghiên Cứu Định Hướng Chiến Lược Kinh Doanh Tại Công Ty Cổ Phần Bột Thực Phẩm Tài Ký" Tơi có vài câu hỏi liên quan đến tình hình sản xuất kinh doanh công ty để phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài Rất mong nhận giúp đỡ cô, chú, anh, chị Môi trường nội công ty 1.1 Các yếu tố bên ảnh hưởng đến cơng ty Cho điểm với mức độ quan trọng từ 0,0 (ít quan trọng) đến 1,0 (quan trọng nhất), tổng mức độ quan trọng điểm tự cho khả đáp ứng từ (đáp ứng yếu nhất) đến (đáp ứng tốt nhất) Yếu tố Mức độ quan trọng Khả phản ứng Thương hiệu ……… ……… Tình hình tài ……… ……… Trình độ quản lý ……… ……… Máy móc thiết bị ……… ……… Chất lượng sản phẩm ……… ……… Hoạt động marketing ……… ……… Hệ thống thông tin ……… ……… Nghiên cứu sản phẩm ……… ……… Thị phần chiếm lĩnh ……… ……… Giá cạnh tranh ……… ……… Nguồn nhân lực ……… ……… Những yếu tố nội khác ảnh hưởng đến hoạt động cơng ty: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 1.2 Xác định điểm mạnh, điểm yếu cơng ty cách đánh dấu vào thích hợp Yếu tố Rất tốt Khá tốt Chưa tốt Thương hiệu Tình hình tài Máy móc thiết bị Chất lượng sản phẩm Hoạt động marketing Nghiên cứu phát triển sản phẩm Thị phần Hệ thống thông tin Kinh nghiệm hoạt động Nghiên cứu thị trường Nguồn nhân lực Khả huy động vốn Khả thích ứng với biến động thị trường Chính sách tiền lương Những điểm mạnh, điểm yếu khác: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 1.3 Xác định sức mạnh tài cơng ty Cho điểm cho yếu tố với số điểm tự cho từ (xấu nhất) đến (tốt nhất) Yếu tố Điểm Doanh số ………… Lợi nhuận ………… Khả tốn ………… Đòn cân nợ ………… Rủi ro kinh doanh ………… Những yếu tố sức mạnh tài khác cơng ty ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 1.4 Xác định lợi cạnh tranh công ty Cho điểm cho yếu tố với số điểm tự cho từ -6 (xấu nhất) đến -1 (tốt nhất) Yếu tố Điểm Thị phần chiếm lĩnh ………… Chất lượng sản phẩm ………… Kinh nghiệm hoạt động ………… Danh tiếng nhãn hiệu ………… Hệ thống phân phối ………… Lượng khách hàng quen thuộc ………… Những lợi cạnh tranh khác công ty: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Môi trường bên ngồi cơng ty 2.1 Các yếu tố bên ngồi ảnh hưởng đến cơng ty Cho điểm với mức độ quan trọng từ 0,0 (ít quan trọng) đến 1,0 (quan trọng nhất), tổng mức độ quan trọng điểm tự cho khả đáp ứng từ (đáp ứng yếu nhất) đến (đáp ứng tốt nhất) Yếu tố Mức độ quan trọng Khả phản ứng Tăng trưởng kinh tế ……… ……… Lãi suất, lạm phát ……… ……… Chính trị xã hội ổn định ……… ……… Điều kiện tự nhiên ……… ……… Nguồn cung ứng nguyên liệu ……… ……… Nguồn cung ứng lao động ……… ……… Sự phát triển cơng nghệ ……… ……… Thu nhập bình quân đầu người ……… ……… Đối thủ cạnh tranh ……… ……… Áp lực từ khách hàng ……… ……… Áp lực từ sản phẩm thay ……… ……… Những yếu tố bên ngồi khác ảnh hưởng đến hoạt động công ty ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 2.2 Xác định hội, thách thức công ty Yếu tố Cơ hội Thách thức Tăng trưởng kinh tế cao ổn định Tiềm thị trường lớn Những hội sau gia nhập WTO Lãi suất, lạm phát Thu nhập bình quân đầu người tăng Điều kiện tự nhiên thuận lợi Nguồn lao động dồi Yêu cầu khách hàng ngày cao Xuất nhiều đối thủ cạnh tranh Người dân ưa chuộng ăn truyền thống Mơi trường trị ổn định Giá nguyên liệu tăng cao Những hội, thách thức khác: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 2.3 Sự ổn định môi trường Cho điểm cho yếu tố với số điểm tự cho từ -6 (xấu nhất) đến -1 (tốt nhất) Yếu tố Điểm Tỷ lệ lạm phát ………… Sự phát triển công nghệ ………… Lãi suất ngân hàng ………… Áp lực cạnh tranh ………… Sự thay đổi thị hiếu người tiêu dùng ………… Những yếu tố khác: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 2.4 Sức mạnh ngành Cho điểm cho yếu tố với số điểm tự cho từ 1(xấu nhất) đến (tốt nhất) Yếu tố Điểm Bí công nghệ ………… Rào cản thâm nhập thị trường ………… Sức tăng trưởng tiềm ………… Qui mô vốn ………… Khả sử dụng nguồn lực ………… Số lượng đối thủ cạnh tranh ………… Những yếu tố khác: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 2.5 So sánh khả cạnh tranh công ty Cho điểm với mức độ quan trọng từ 0,0 (ít quan trọng) đến 1,0 (quan trọng nhất), tổng mức độ quan trọng điểm tự cho khả đáp ứng từ (đáp ứng yếu nhất) đến (đáp ứng tốt nhất) Yếu tố Mức độ quan trọng Thị phần Khả cạnh tranh giá Chất lượng sản phẩm Mạng lưới phân phối Lòng trung thành KH Sức mạnh tài Hệ thống quản lý Cơng tác quảng cáo Bí cơng nghệ ……… ……… ……… ……… ……… TàiKý …… …… …… …… …… Khả phản ứng Vĩnh Thuận Mikko …… …… …… …… …… …… …… …… …… …… XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! ... Lục Thị Tuyết Nhung NỘI DUNG TÓM TẮT LỤC THỊ TUYẾT NHUNG, Tháng 06 năm 2009, “Nghiên Cứu Định Hướng Chiến Lược Kinh Doanh Tại Công Ty Cổ Phần Bột Thực Phẩm Tài Ký” LỤC THỊ TUYẾT NHUNG, May 06... phát triển tương lai, doanh nghiệp thi t phải có đường lối kinh doanh đắn, phù hợp với thân doanh nghiệp Xuất phát từ nhu cầu xây dựng chiến lược kinh doanh thi u cho doanh nghiệp Cùng với phát... ty cung cấp bột thực phẩm như: Tài Ký, Vĩnh Thuận, Bích Chi, Mikko, Thi n Thành,…đứng trước tình hình cạnh tranh đó, u cầu cấp thi t doanh nghiệp phải định cho chiến lược kinh doanh phù hợp để