THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI CÁ SẤU TẠI TRẠI FORIMEX I CÔNG TY LÂM NGHIỆP SÀI GÒN

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ***************** NGƠ THỊ ANH THƯ THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI CÁ SẤU TẠI TRẠI FORIMEX I - CÔNG TY LÂM NGHIỆP SÀI GÒN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH DOANH NƠNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ***************** NGƠ THỊ ANH THƯ THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI CÁ SẤU TẠI TRẠI FORIMEX I - CƠNG TY LÂM NGHIỆP SÀI GỊN NGÀNH KINH DOANH NÔNG NGHIỆP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: TS THÁI ANH HÒA Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2011 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận” THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI CÁ SẤU TẠI TRẠI FORIMEX I - CÔNG TY LÂM NGHIỆP SÀI GỊN” NGƠ THỊ ANH THƯ, sinh viên khóa 33, ngành Kinh Doanh Nơng Nghiệp, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày TS THÁI ANH HÒA Giảng viên hướng dẫn Ngày Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo _ Ngày tháng năm tháng năm Thư ký hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng năm LỜI CẢM TẠ Xin gởi lời cảm ơn chân thành đến cha mẹ, người sinh nuôi dưỡng khôn lớn thành người, người làm chỗ dựa động viên tôi vấp ngã, cho niềm tin nghị lực để thực ước mơ hồi bão Tơi xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến tồn thể thầy cô giảng đường Đại Học Nông Lâm đặc biệt thầy cô Khoa Kinh Tế tận tình giảng dạy, cung cấp cho tơi kiến thức q báu để tơi tự tin công việc sống sau Xin chân thành biết ơn thầy Thái Anh Hòa, giảng viên Khoa Kinh Tế tận tình giảng dạy, giúp đỡ hướng dẫn nhiệt tình suốt khoảng thời gian thực luận văn Xin cảm ơn Ban Giám Đốc, anh chị Phòng Kinh Doanh, trại cá sấu Forimex I, tận tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để thực luận văn Xin cảm ơn người thân tất bạn bè thời sinh viên bạn từ năm học phổ thơng ln bên cạnh tơi chia sẻ khó khăn, ủng hộ tinh thần để tơi hồn thành khóa luận TP.HCM, ngày 11 tháng 07 năm 2011 Sinh viên Ngơ Thị Anh Thư NỘI DUNG TĨM TẮT NGÔ THỊ ANH THƯ Tháng 07 năm 2011 “Thực trạng hiệu kinh tế chăn nuôi cá sấu trại Forimex I - công ty Lâm Nghiệp Sài Gòn” NGO THI ANH THU July 2010 “Actual Situation and Evaluation of The Economic Efficiency of Breed Crocodile in Forimex I breed farm - Saigon Foresty Import-export company” Khóa luận thực nghiên cứu đánh giá hiệu kinh tế việc chăn nuôi cá sấu Công ty Lâm nghiệp Sài Gòn, trại cá sấu Forimex I, 130/2 Kha Vạn Cân, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức,Thành phố Hồ Chí Minh, thơng qua việc thu thập số liệu thứ cấp, thực tế trại để lấy số liệu tính tốn, phân tích kết quả, hiệu việc chăn nuôi cá sấu thương phẩm cá sấu sinh sản tình hình kinh doanh cá sấu cơng ty, khó khăn, thuận lợi q trình chăn ni, tiêu thụ Kết hiệu kinh tế chăn nuôi cá sấu mang lại cao, nhận xét cụ thể qua hai hình thức ni sấu thương phẩm nuôi sấu sinh sản Với quy mô 100 sấu thương phẩm, tỷ suất LN/DT 41 % (đối với trường hợp bán nguyên con) hay nói cách khác lợi nhuận chiếm 41 % doanh thu Đối với trường hợp bán qua sơ chế lợi nhuận cao hơn, chiếm 48 % doanh thu Đối với việc đầu tư ni sấu sinh sản lợi nhuận chiếm 65 % Với hiệu đạt cơng ty dần mở rộng quy mơ ni, tìm kiếm thị trường nước xuất Mặt khác, với việc đánh giá hiệu kinh tế nuôi cá sấu hạn chế quy mô 100 con, giúp cho nhà đầu tư đầu tư ni có nhìn tổng quát hiệu chăn ni cá sấu, dự trù kinh phí gây ni,… MỤC LỤC Danh mục chữ viết tắt viii Danh mục bảng ix Danh mục hình x CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: .2 1.3 Phạm vi nghiên cứu: 1.4 Cấu trúc khóa luận CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Khái qt cơng ty Lâm Nghiệp Sài Gòn 2.1.1 Giới thiệu Cơng ty Lâm Nghiệp Sài Gòn 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ Cơng ty Lâm Nghiệp Sài Gòn .4 2.1.2.1 Chăn nuôi kinh doanh cá sấu: 2.1.2.2 Trồng rừng 2.1.2.3 Chế biến gỗ .5 2.1.2.4 Kinh doanh dịch vụ 2.1.3 Cơ cấu tổ chức máy quản lý công ty 2.2 Giới thiệu cá sấu 2.2.1 Nhiệt độ thể 2.2.2 Hô hấp .8 2.2.3 Cơ quan cảm giác 2.2.4 Dinh dưỡng sinh trưởng .9 2.2.5 Sinh sản 10 2.2.6 Da 10 2.3 Nguồn gốc Trại cá sấu Forimex I 10 2.3.1 Cơ sở hình thành Trại cá sấu Forimex I 10 2.3.2 Đặc điểm tự nhiên Trại cá sấu Forimex I 11 2.3.2.1 Vị trí 11 v 2.3.2.2 Điều kiện tự nhiên 11 2.3.2.3 Địa hình 11 2.3.3 Cơ cấu tổ chức 11 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1 Cơ sở lý luận 13 3.1.1 Hiệu kinh tế chăn nuôi sấu: 13 3.1.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế 14 3.1.2.1 Các tiêu đo lường kết quả: 14 3.1.2.2 Các tiêu đo lường hiệu .14 3.1.2.3 Hiện giá thu nhập (Net Present Value) – NPV 14 3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến khả nâng cao hiệu kinh tế sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 15 3.2.1 Các nhân tố sản xuất kinh doanh 15 3.2.2 Các nhân tố phát triển chăn nuôi cá sấu 16 3.3 Phương pháp nghiên cứu .17 3.3.1 Phương pháp thống kê miêu tả: 17 3.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 17 3.3.3 Phương pháp xử lý số liệu: 18 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .19 4.1 Tình hình chung 19 4.2 Tình hình chăn ni cá sấu trại .20 4.2.1 Chuồng trại 21 4.2.2 Thức ăn 22 4.1.3 Một số tiêu sinh sản: 24 4.2 Kết hiệu chăn nuôi cá sấu 24 4.2.1 Kết - hiệu chăn nuôi lứa sấu thương phẩm ( 100 ) .24 4.2.1.1 Chi phí chăn ni 24 4.2.1.2 Doanh thu: 27 4.2.2 Kết chăn nuôi 100 cá sấu sinh sản ( sấu đẻ ) 28 4.2.2.1 Chi phí chăn ni 28 vi 4.2.2.2 Doanh thu sấu sinh sản 32 4.3 Phân tích - đánh giá kết quả, hiệu kinh tế .34 4.3.1 Sấu thương phẩm 34 4.3.2 Sấu sinh sản 35 4.4 Phân tích độ nhạy ảnh hưởng giá đến doanh thu 37 4.5 Những nguyên nhân ảnh hưởng đến kết hiệu chăn nuôi cá sấu 37 4.5.1 Những nguyên nhân ảnh hưởng đến chi phí 37 4.5.2 Những nguyên nhân ảnh hưởng đến doanh thu 38 CHƯƠNG KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.1 Kiến nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO .41 vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT P.TCHC Phòng tổ chức hành P.KHKT Phòng kế hoạch kỹ thuật P.KDXNK Phòng kinh doanh xuất nhập P.KTTV Phòng kế tốn tài vụ CH Cửa hàng X Xí nghiệp XN GTR Xí nghiệp giống trồng rừng XD&TTNT Xây dựng trang trí nội thất NH Nhà hàng viii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1 Tổng Đàn Cá Sấu Qua Các Năm Từ 2008 Đến 2010 19  Bảng 4.2 Số Lượng Cá Cấu Tiêu Thụ Qua Các Năm 20  Bảng 4.3 Cơ Cấu Thức Ăn Của Cá Sấu Tại Trại Forimex 23  Bảng 4.4 Định Mức Thức Ăn Cá Sấu Qua Các Giai Đoạn Tuổi Tại Trại Forimex 23  Bảng 4.5 Bảng Đơn Giá Thức Ăn 24  Bảng 4.6 Chi Phí Đầu Tư Cho 100 Con Sấu Thương Phẩm Đến Khi Xuất Bán 26  Bảng 4.7 Chi Phí Đầu Tư Cho 100 Con Sấu Thương Phẩm Đến Khi Xuất Bán .27  Bảng 4.8 Chi Phí Đầu Tư Cho 100 Con Sấu Đến Hết Năm Thứ .29  Bảng 4.9 Chi Phí Đầu Tư Cho 100 Con Sấu Đến Hết Năm Thứ (quy giá ) 30  Bảng 4.10 Chi Phí Chăn Ni Sấu Sinh Sản Qua Năm Khai Thác 32  Bảng 4.11 Chi Phí Chăn Nuôi Sấu Sinh Sản Qua Các Năm Khai Thác .33  Bảng 4.12 Doanh Thu Sấu Sinh Sản Qua Các Năm Khai Thác 33  Bảng 4.13 a) Kết Quả- Hiệu Quả Của 100 Con Sấu Thương Phẩm .34  Bảng 4.14 b) Kết Quả - Hiệu Quả Của 100 Con Sấu Thương Phẩm 35  Bảng 4.15 NPV Của Sấu Sinh sản 36  Bảng 4.16 Kết Quả- Hiệu Quả Chăn Nuôi Sấu Sinh Sản (qui tại) 36  Bảng 4.17 Độ Nhạy Của Doanh Thu Ảnh Hưởng Bởi Giá (Trường hợp: Bán nguyên sấu thương phẩm) 37  Bảng 4.18 Độ Nhạy Của Doanh Thu Ảnh Hưởng Bởi Giá (Trường hợp nuôi sấu sinh sản bán non) 37  ix Bảng 4.7 Chi Phí Đầu Tư Cho 100 Con Sấu Thương Phẩm Đến Khi Xuất Bán (qui tại) Hạng mục chi phí Giống Chuồng trại Thức ăn Thuốc thú y Công chăm sóc Tổng Số tiền quy giá (đồng) Năm Năm Tổng Năm Cơ cấu (%) 40.000.000 0 40.000.000 34,20 7.500.000 0 7.500.000 6,41 22.500.000 18.305.085 20.683.712 61.488.796 52,58 600.000 508.475 430.911 1.539.385 1,32 3.600.000 1.525.424 1.292.732 6.418.156 5,49 74.200.000 20.338.983 22.407.354 116.946.337 100 Nguồn: ĐT & TTTH 4.2.1.2 Doanh thu: Bài báo cáo hạn chế việc sau năm xuất bán, nghĩa có sấu chưa tới năm tuổi đạt kích thước trọng lượng sấu thương phẩm, với giả định thị trường tiêu thụ có đầu ổn định Tùy theo yêu cầu khách hàng, cá sấu bán theo hai trường hợp  Trường hợp 1: Bán nguyên Sau năm, trọng lượng trung bình sấu 26 kg, giá bán 150.000 đ/kg Hao hụt 6% / năm, số sấu lại sau năm 100 x (1-6 %) = 83 Vậy, doanh thu : 26 x 150.000 x 83 = 323.700.000 đ Giá trị doanh thu quy tại: 323.700.000 : (1 + 18 %)3 = 197.013.813,5 đ  Trường hợp 2: Bán qua sơ chế Khoản thu từ thịt: Phần thịt chiếm 60 % trọng lượng, giá bán 60.000 đ/kg thịt 26 kg x 60.000 đ/kg x 60 % x 83 = 77.688.000 đ Khoản thu từ da: Một sấu tuổi, nặng 26 kg, trung bình kích thước da tương ứng 58 cm, giá bán 60.000 đ/cm 27 58 cm x 60.000đ/cm x 83 = 288.840.000 đ Tổng doanh thu: 77.688.000 + 288.840.000 = 366.528.000 đ Giá trị doanh thu quy tại: 366.528.000 : (1+ 18%)3 = 223.080.256,5 đ 4.2.2 Kết chăn nuôi 100 cá sấu sinh sản (sấu đẻ) 4.2.2.1 Chi phí chăn ni Trước hết ta tính giá 100 giống Giá sấu giống tổng hợp chi phí chăn ni từ lúc nở đến cuối năm thứ (năm tuổi bắt đầu đẻ trứng) Chuồng trại : 30.000.000 x :12 = 17.500.000 đ  - Chi phí chăn ni năm 4: Thức ăn: trung bình sấu ăn 3,5kg/tháng 3,5 kg/tháng x 8.000 đ/kg x 12 tháng x 100 = 33.600.000 đ/năm - Thú y: 600.000đ/năm - Cơng chăm sóc: sấu chọn làm sấu hậu bị, trung bình người chăm sóc 350 con, chi phí cơng chăm sóc : 3.000.000 đ/người/tháng x 12tháng : 350con x 100 = 10.285.714 đ Tổng chi phí năm 4: 33.600.000 + 600.000 + 10.285.714 = 44.485.714 đ Tương tự cho năm tiếp theo, có chi phí thức ăn thay đổi  Chi phí thức ăn năm thứ (sấu từ đến tuổi) kg/tháng x 8.000 đ/kg x 12 tháng x 100 = 38.400.000 đ/năm Tổng chi phí năm 5: 38.400.000 + 600.000 + 10.285.714 = 49.285.714 đ  Chi phí thức ăn năm thứ (sấu từ đến tuổi) 4,5 kg/tháng x 8.000 đ/kg x 12 tháng x 100 = 43.200.000 đ/năm Tổng chi phí năm 6: 43.200.000 + 600.000 + 10.285.714 = 54.085.714 đ  Chi phí thức ăn năm thứ (sấu từ đến tuổi) kg/tháng x 8.000 đ/kg x 12 tháng x 100 = 48.000.000 đ/năm Tổng chi phí năm 7: 48.000.000 + 600.000 + 10.285.714 = 58.885.714 đ 28 Bảng 4.8 Chi Phí Đầu Tư Cho 100 Con Sấu Đến Hết Năm Thứ Hạng mục chi phí Số tiền (đồng) Năm Năm Năm Năm Năm Năm Năm Giống 40.000.000 Chuồng trại 17.500.000 Thức ăn 22.500.000 21.600.000 28.800.000 33.600.000 38.400.000 43.200.000 48.000.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 3.600.000 1.800.000 1.800.000 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 84.200.000 24.000.000 31.200.000 44.485.714 49.285.714 54.085.714 58.885.714 Thuốc thú y Cơng chăm sóc Tổng Nguồn: ĐT & TTTH 29 ` Bảng 4.9 Chi Phí Đầu Tư Cho 100 Con Sấu Đến Hết Năm Thứ (quy giá ) Hạng mục chi phí Số tiền ( đồng ) quy giá Năm Năm Năm Năm Năm Năm Tổng Năm Giống 40.000.000 0 0 0 40.000.000 Chuồng trại 17.500.000 0 0 0 17.500.000 Thức ăn 22.500.000 18.305.085 20.683.712 20.449.997 19.806.293 18.883.118 17.780.714 138.408.918 600.000 508.475 430.911 365.179 309.473 262.266 222.259 2.698.562 3.600.000 1.525.424 1.292.732 6.260.203 5.305.257 4.495.981 3.810.153 26.289.749 84.200.000 20.338.983 22.407.354 27.075.379 25.421.023 23.641.364 21.813.126 224.897.229 Thuốc thú y Cơng chăm sóc Tổng Nguồn: ĐT & TTTH 30 ` Mức hao hụt % / năm Giá 100 sấu l : 224.897.229 x (1+6 %)7 = 338.162.279 đ Chi phí chăn nuôi sấu sinh sản năm khai thác -Con giống: 338.162.279 đ / 100 sấu sinh sản -Khấu hao chuồng trại : 30.000.000 : 12 x 15 = 37.500.000 đ - Chi phí thức ăn năm thứ (sấu từ đến tuổi) cho 100 sấu kg/tháng x 8.000 đ/kg x 12 tháng x 100 = 57.600.000 đ/năm -Phối giống: phối giống tự nhiên, cấu bầy đàn sấu có sấu đực Trong 100 sấu có khoảng 75 sấu 25 sấu đực Hiện chưa có tài liệu nói thời gian khai thác loại thải sấu bố mẹ, thực tế trại sấu bố mẹ bị loại thải còi cọc, bệnh, tỷ lệ trứng có phơi thấp, đẻ trứng chết Ở báo cáo này, giả định thời gian khai thác lý sấu bố mẹ nghĩa khai thác 15 năm (mỗi năm sấu đẻ lần) Giá sấu đực (cả đực lẫn cái) với chi phí ni sấu từ lúc nở đến hết năm thứ (8 tuổi) Chi phí phối giống = (giá 25 sấu đực – giá trị lý 25 đực quy tại) : 15 năm Giá trị lý sấu bố mẹ 25 % giá trị, tới năm lý trung bình sấu đực nặng khoảng 200 kg, sấu 100 kg Giá trị lý sấu đực qui tại, sấu tuổi bắt đầu khai thác, thời gian khai thác 15 năm, năm lý năm sấu đực 23 tuổi (200 kg x 25 % x 150.000 đ/kg x 25 con) / (1+18%)23-1 = 4.915.833 đ Chi phí phối giống = (338.162.279 :100 x 25 - 4.915.833) : 15 = 5.308.316 đ / năm -Thú y : 600.000 đ/năm -Cơng chăm sóc: 10.285.714 đ/năm -Ấp trứng : thời gian ấp trứng từ 72-75 ngày, trung bình tháng ấp nở lứa 1.000 con, chi phí điện trung bình 1.500.000 đ/tháng, lứa đầu, trung bình ổ có 27 trứng Như vậy, chi phí ấp trứng lứa: 31 ` 1.500.000 đ/tháng x tháng : 1.000 trứng x 27 trứng/ ổ x 75 ổ x 76% (Tỷ lệ cá sấu đẻ/tổng cá sấu cái) = 6.925.500 đ Hiện giá: PV = 6.925.500 / (1+18%)7 = 2.174.088 đ Bảng 4.10 Chi Phí Chăn Ni Sấu Sinh Sản Qua Năm Khai Thác Đơn vị tính: đồng Hạng mục chi phí Giống Số tiền (đồng) Cơ cấu (%) 338.162.279 74,88 2.Chuồng trại 37.500.000 8,30 Thức ăn 57.600.000 12,75 600.000 0,13 10.285.714 2,28 Ấp trứng 2.174.088 0,48 Phối giống 5.308.316 1,18 451.630.397 100 Thuốc thú y Cơng chăm sóc Tổng Nguồn : ĐTTT & TH Qua số liệu tổng hợp chi phí đầu tư cho giống năm đầu cao với 74,88 % tổng chi phí Điều cho thấy bắt đầu chăn ni phải tốn khoảng chi phí giống cao Tuy nhiên, đặc thù việc chăn nuôi sấu sinh sản khai thác nhiều lứa, ta phải xét vòng đời khai thác 4.2.2.2 Doanh thu sấu sinh sản Một sấu đẻ lần/ năm, bình quân ổ 27 trứng (số trứng tăng lên năm tiếp theo, báo cáo tính theo số lượng trứng đẻ năm đầu) Số non = số trứng x Tỷ lệ cá sấu đẻ/tổng cá sấu x Tỷ lệ trứng có phơi x Tỷ lệ nở/tổng số trứng đem ấp x (1-tỷ lệ hao hụt) x số = 27 x 76% x 85% x 95% x (1-6%) x 75 = 1168 Giá bán sấu nở 400.000 đ Doanh thu: 400.000 x 1168 = 467.200.000 đ Thanh lý : 100 x 25 % x 150.000 x 75 = 281.250.000 đ 32 ` Bảng 4.11 Chi Phí Chăn Ni Sấu Sinh Sản Qua Các Năm Khai Thác Năm 10 11 12 13 14 15 57.600.000 Hạng mục chi phí Giống 338.162.279 2.Chuồng trại 37.500.000 Thức ăn 57.600.000 600.000 57.600.000 57.600.000 57.600.000 57.600.000 57.600.000 57.600.000 57.600.000 57.600.000 57.600.000 57.600.000 57.600.000 57.600.000 57.600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 600.000 10.285.714 285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 10.285.714 2.860.642 Thuốc thú y Cơng chăm sóc Ấp trứng 2.860.642 860.642 2.860.642 2.860.642 2.860.642 2.860.642 2.860.642 2.860.642 2.860.642 2.860.642 2.860.642 2.860.642 2.860.642 2.860.642 2.860.642 Phối giống 5.308.316 308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 5.308.316 452.316.951 654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 76.654.672 Tổng Nguồn: ĐTTT & TH Nếu tính chi phí cho năm khai thác chi phí bỏ cao Tuy nhiên qua năm sau chi phí thấp hơn, 17 % so với năm đầu Và lứa sau chi phí chăn ni Bảng 4.12 Doanh Thu Sấu Sinh Sản Qua Các Năm Khai Thác Đơn vị tính: đồng Năm Bán 10 11 12 13 14 15 467.200.000 sấu 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 Thanh lý 0 0 0 0 0 0 0 281.250.000 Tổng 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 467.200.000 748.450.000 Nguồn: ĐTTT & TH : 33 ` Qua bảng ta thấy năm tức năm tuổi sấu sinh sản bắt đầu phối giống, đẻ trứng, tháng ấp trứng, nên chưa có doanh thu.Từ năm đến năm 14, nguồn thu Đến năm 15 nguồn thu có cao lý Ở báo cáo hạn chế việc tính doanh thu sấu sinh sản dựa việc bán số sấu vừa nở 4.3 Phân tích - đánh giá kết quả, hiệu kinh tế 4.3.1 Sấu thương phẩm Bảng 4.13 a) Kết Quả- Hiệu Quả Của 100 Con Sấu Thương Phẩm Trường hợp: Bán nguyên Chỉ tiêu Tổng chi phí Tổng doanh thu Lợi nhuận Tỷ suất DT/CP Tỷ suất LN/CP ĐVT Số lượng đồng 116.946.337 đồng 197.013.813 đồng 80.067.476 lần 1,68 lần 0,68 Nguồn: ĐTTT & TH Qua bảng, ta thấy lợi nhuận việc nuô 100 sấu thương phẩm sau năm 80.067.476 đ Dựa vào tiêu hiệu quả, ta thấy:  Cứ đồng chi phí bỏ thu 1,68 đồng doanh thu  Cứ đồng chi phí bỏ thu 0,68 đồng lợi nhuận Khi đó, ta tính lợi nhuận chăn ni sấu thương phẩm -Giá bán nguyên giảm xuống 54.192 đ / kg Giải thích: Lợi nhuận = Suy ra: Doanh thu = Chi phí hay (Giá bán x 26 kg x 83 = 116.946.337) Như vậy, giá bán = 54.192 đ/kg -Chi phí giống đầu tư ban đầu 120.067.476 đ/100 hay 1.200.675 đ/con Giải thích: Doanh thu = Chi phí Hay doanh thu = giá giống + chi phí khác Hay (197.013.813 = giá giống + 76.946.337) 34 ` Bảng 4.14 b) Kết Quả - Hiệu Quả Của 100 Con Sấu Thương Phẩm Trường hợp: Bán qua sơ chế Chỉ tiêu Tổng chi phí Tổng doanh thu Lợi nhuận Tỷ suất DT/CP Tỷ suất LN/CP ĐVT đồng đồng đồng lần lần Số lượng 116,946,337 223,080,257 106,133,919 1.91 0.91 Nguồn: ĐTTT & TH Lợi nhuận thu việc bán sản phẩm qua sơ chế cá sấu cao Một đồng chi phí bỏ thu 0,91 đồng lợi nhuận.Nhưng yêu cầu khách hàng khác khó có trường hợp yêu cầu mua sản phẩm trùng Ví dụ có khách hàng mua 100 da, số lượng thịt phải tiêu thụ đâu, thời gian bảo quản có hạn Và ngược lại Do đó, cơng ty hạn chế việc nhận đơn đặt hàng thịt cá sấu Chỉ hạn chế việc cung cấp cửa hàng nhà hàng công ty 4.3.2 Sấu sinh sản Sấu sinh sản tính vòng đời 15 năm khai thác Với hiệu tính theo năm khai thác mang lại giá trị thu nhập năm Tuy nhiên, để thấy hiệu mà chăn nuôi cá sấu mang lại, ta tiến hành tính tốn giá NPV để thấy hiệu chăn nuôi qua năm khai thác quy Với suất chiết khấu 18 % / năm 35 ` Bảng 4.15 NPV Của Sấu Sinh sản Năm Ct PVC Bt PVB NPV 452.316.951 452.316.951 0 -452.316.951 76.654.672 64.961.586 467.200.000 395.932.203 330.970.617 76.654.672 55.052.192 467.200.000 335.535.766 280.483.574 76.654.672 46.654.400 467.200.000 284.352.344 237.697.944 76.654.672 39.537.627 467.200.000 240.976.562 201.438.935 76.654.672 33.506.464 467.200.000 204.217.426 170.710.962 76.654.672 28.395.308 467.200.000 173.065.615 144.670.307 76.654.672 24.063.820 467.200.000 146.665.776 122.601.955 76.654.672 20.393.068 467.200.000 124.293.030 103.899.962 76.654.672 17.282.261 467.200.000 105.333.076 88.050.815 10 76.654.672 14.645.984 467.200.000 89.265.319 74.619.335 11 76.654.672 12.411.851 467.200.000 75.648.575 63.236.724 12 76.654.672 10.518.518 467.200.000 64.108.962 53.590.444 13 76.654.672 8.913.998 467.200.000 54.329.629 45.415.631 14 76.654.672 7.554.236 467.200.000 46.042.058 38.487.823 15 76.654.672 6.401.895 748.450.000 62.507.580 56.105.685 1.602.137.031 842.610.159 7.289.250.000 2.402.273.922 1.559.663.763 Tổng Nguồn: ĐTTT & TH Bảng 4.16 Kết Quả- Hiệu Quả Chăn Nuôi Sấu Sinh Sản (qui tại) Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Tổng chi phí đồng 842.610.159 Tổng doanh thu đồng 2.402.273.922 Lợi nhuận đồng 1.559.663.763 Tỷ suất DT/CP lần 2,85 Tỷ suất LN/CP lần 1,85 Nguồn: ĐTTT & TH Qua bảng tổng hợp kết - hiệu sấu sinh sản, ta thấy tỷ số cao Tỷ số DT/CP 2,85 Nghĩa bỏ đồng chi phí đầu tư chăn ni sấu sinh sản ta thu 2,85 đồng Với mức lợi nhuận thu qua đồng chi phí bỏ thu 1,85 đồng lợi nhuận Trong đồng doanh thu thu có 1.559.663.763 : 2.402.273.922 = 0,65 đồng lợi nhuận, nghĩa lợi nhuận đạt 65 % 36 ` 4.4 Phân tích độ nhạy ảnh hưởng giá đến doanh thu Bảng 4.17 Độ Nhạy Của Doanh Thu Ảnh Hưởng Bởi Giá (Trường hợp: Bán nguyên sấu thương phẩm) giá giảm đơn giá doanh thu chi phí lợi nhuận tỷ suất DT/CP -0% -10% -20% -30% -40.64% 150.000 135.000 120.000 105.000 89.039 197.013.813 177.312.432 157.611.051 137.909.669 116.946.337 116.946.337 80.067.476 60.366.095 40.664.714 20.963.332 1,68 1,52 1,35 1,18 Nguồn: ĐTTT & TH Nhận xét: Ở thời điểm khảo sát 2010 mức giá bán 135.000 đ/kg (nguồn tin : http://www.sggp.org.vn/nongnghiepkt/2010/5/226188/) Trong mức hòa vốn giá bán giảm xuống 89.039 đ/ kg Bảng 4.18 Độ Nhạy Của Doanh Thu Ảnh Hưởng Bởi Giá (Trường hợp nuôi sấu sinh sản bán non) giá giảm đơn giá DT CP LN tỷ suất DT/CP 0% 400.000,00 2.402.273.921,64 842.610.158,80 1.559.663.762,83 2,85 20% 320.000,00 1.921.819.137,31 40% 240.000,00 1.441.364.352,98 60% 160.000,00 960909568,7 64,92% 140.302,09 842610158,8 1.079.208.978,50 2,28 598.754.194,18 1,71 118.299.409,85 1,140396373 0,00 Nguồn: ĐTTT & TH Qua bảng 4.18 giá sấu giảm xuống 140.302,09 đ hòa vốn Nhưng thời điểm 2010, mức giá thấp sấu nở 400.000 đ 4.5 Những nguyên nhân ảnh hưởng đến kết hiệu chăn nuôi cá sấu 4.5.1 Những nguyên nhân ảnh hưởng đến chi phí -Giá sấu bố mẹ: việc ni sấu sinh sản đạt mức lợi nhuận cao dẫn tới giá sấu bố mẹ tăng lên Đối với người bắt đầu ni đòi hỏi phải có đủ vốn đầu tư ban đầu Xác định số vốn đầu tư cần thiết, số vốn phải bỏ lớn Giá cao gây trở ngại cho người bắt đầu nuôi lại điều vui mừng cho người có cá sấu sinh sản nơi cung cấp giống, Hiện nay, thị trường giá cặp sấu bố mẹ khoảng 12 triệu đồng -Giá thức ăn: cấu chi phí đầu tư chi phí thức ăn chiếm tỷ trọng cao thứ Chi phí trại cao thức ăn phải mua Điều ảnh hưởng đến lợi nhuận 37 ` đạt Sẽ lợi tập thể, cá nhân nuôi kết hợp cá sấu với mơ hình khác, tận dụng heo đẻ làm thức ăn cho cá sấu; phế phẩm lò sát sinh, gà sát,… vừa có hiệu kinh tế vừa đỡ tốn chi phí thú y -Các loại chi phí khác: Chi phí cơng chăm sóc: chủ yếu cơng chăm sóc trại th mướn Nếu chăn ni qui mơ hộ gia đình tận dụng thời gian nhan rỗi Với số lượng từ 100 sấu trở xuống chi phí cơng chăm sóc khơng đáng kể 4.5.2 Những ngun nhân ảnh hưởng đến doanh thu -Do cá sấu giống từ Thái Lan, Campuchia nhập trái phép qua biên giới gia tăng làm cho giá cá sấu giảm -Theo ông Dương Đức Hòa, Giám đốc Forimex, nghề ni cá sấu TPHCM mang tính tự phát, kỹ thuật ni dựa theo kinh nghiệm Nhiều chun gia nước ngồi đến tìm hiểu khả để đặt hàng lắc đầu số lượng ni doanh nghiệp không đủ đáp ứng yêu cầu; chất lượng da chưa đạt (bị trầy sướt da bụng) -Nuôi cá sấu chủ yếu để bán nguyên xuất sang Trung Quốc theo đường tiểu ngạch nên chất lượng chưa ý Mặt khác, Trung Quốc thị trường ln thất thường -Chỉ phát triển nghề nuôi cá sấu giải việc chế biến da, nhằm nâng giá trị lợi nhuận lên cao Theo ông Trần Văn Nga, Giám đốc Công ty TNHH Tồn Phát, thuộc chế biến da cá sấu tiêu chuẩn yêu cầu kỹ thuật, giá trị tăng thêm 30 - 40 lần -Hiện nay, tổng số cá sấu tiêu thụ năm có đến 80% xuất cá sấu nguyên sang Trung Quốc làm thực phẩm Chỉ 20% cá sấu giết mổ để lấy da nửa số da xuất dạng da muối (da thơ), da thuộc sản phẩm làm từ da hồn tồn tiêu thụ nước 38 ` CHƯƠNG KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Nhìn chung, năm vừa qua tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh công ty lĩnh vực chăn nuôi kinh doanh cá sấu bên cạnh khó khăn tồn đạt nhiều thành công Hiện nay, Forimex bốn doanh nghiệp chăn nuôi kinh doanh sản phẩm cá sấu chủ lực Thành phố Ngoài thị trường xuất truyền thống cá sấu sang Trung Quốc, Forimex mở rộng thị trường xuất thịt cá sấu tươi, phi lê cá sấu, thịt cá sấu khô da cá sấu sang Hàn Quốc, Canada, Đức, Pháp Thực điều bước đột phá quan trọng trước Forimex xuất cá sấu sống, việc chuyển hướng làm gia tăng đáng kể giá trị cá sấu Qua q trình phân tích, tính tốn chứng minh việc chăn nuôi cá sấu hứa hẹn mang lại lợi ích kinh tế cao, góp phần chuyển đổi cấu trồng, vật ni, có đủ sức thay đổi mặt kinh tế xã hội thời gian tới Việc chăn ni cá sấu tốn thời gian chăm sóc, tận dụng thời gian nhàn rỗi, lợi nhuận mang lại cao Từ tiêu đo lường hiệu kinh tế tính tốn chương phản ánh lợi nhuận mang lại từ việc đầu tư nuôi 100 sấu thương phẩm cao, lợi nhuận chiếm từ 41 % đến 48 % doanh thu (tùy theo hình thức bán) Bên cạnh việc đầu tư ni 100 sấu sinh sản mang lại lợi nhuận cao chiếm 65 % doanh thu Nhưng việc đầu tư nuôi sấu sinh sản đòi hỏi vốn đầu tư cao thời gian kéo dài Nhưng bên cạnh đó, vốn đầu tư ban đầu cá nhân, tập thể bắt đầu chăn ni lớn, khó khăn kỹ thuật, đầu ra… 39 ` 5.1 Kiến nghị a) Đối với nhà nước Trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu, vươn lên thân doanh nghiệp gặp khơng khó khăn giúp đỡ, hỗ trợ nhà nước cần thiết cho doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cá sấu nói riêng Nhà nước tạo điều kiện cho doanh nghiệp kinh doanh cá sấu tiếp cận với loại tín dụng hỗ trợ chăn nuôi, hỗ trợ xuất thông qua quỹ hỗ trợ xuất khẩu, hỗ trợ lãi suất với quy định thủ tục thuận tiện, để từ doanh nghiệp mở rộng quy mơ hoạt động Vì cá sấu động vật hoang dã nguy hiểm, có giá trị kinh tế cao nên nhà nước cần có biện pháp tăng cường quản lý chặt chẽ hơn, nhằm ngăn chăn tình trạng nhập xuất cá sấu trái phép qua đường biên giới b) Đối với nhà khoa học Kiến nghị nhà Khoa học lĩnh vực nông nghiệp (Trung tâm khuyến nông, Trường, Viện nghiên cứu) có nghiên cứu giống, quy trình kỹ thuật phối hợp với công ty công tác chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật mới, bước xác lập phát triển nhanh đàn cá sấu đạt suất chất lượng ổn định c) Đối với công ty Công ty nên kết hợp với đơn vị sản xuất kinh doanh cá sấu nước nhanh chóng hình thành hiệp hội để giúp đỡ kỹ thuật, kinh nghiệm, thông tin liên kết để phát triển, với phương châm: ngành chăn nuôi cá sấu mạnh hai doanh nghiệp mạnh 40 ` TÀI LIỆU THAM KHẢO http://vietbao.vn/Kinh-te/Nghe-nuoi-ca-sau-The-manh-trong-tuonglai/55074039/88/ http://www.congbao.hochiminhcity.gov.vn http://nongdan.com.vn:81/Tintuc/index.php/nong-lam-ngu/thuy-hai-san/4444li-nhun-cao-t-ngh-nuoi-ca-suhttp://www.sggp.org.vn/nongnghiepkt/2010/5/226188/ http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn NXB Lao động-xã hội, 2006, Kỹ thuật chăn nuôi số động vật quý Công ty Lâm Nghiệp Sài gòn, 2000, Kỹ thuật ni cá sấu 2006, Đặng Xn Minh, Khảo sát số tiêu sinh trưởng hệ số tiêu tốn thức ăn cá sấu Xiêm trại cá sấu Forimex I, Công ty Lâm nghiệp Sài gòn, LVTN 41 ... kết kinh tế chi phí, doanh thu, lợi nhuận; tiêu đánh giá hiệu kinh tế tỷ suất doanh thu/ chi phí, lợi nhuận/chi phí, lợi nhuận/doanh thu; tiêu đánh giá dự án đầu tư giá thu nhập NPV Phần phương... Sinh viên Ngô Thị Anh Thư NỘI DUNG TĨM TẮT NGƠ THỊ ANH THƯ Tháng 07 năm 2011 “Thực trạng hiệu kinh tế chăn nuôi cá sấu trại Forimex I - công ty Lâm Nghiệp Sài Gòn” NGO THI ANH THU July 2010 “Actual... đồng chi phí bỏ thu lại đồng lợi nhuận - Tỷ suất doanh thu chi phí (DT/CP): cho biết với đồng chi phí bỏ thu lại đồng doanh thu 3.1.2.3 Hiện giá thu nhập (Net Present Value) – NPV NPV khoản chênh