XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC TUNG SẢN PHẨM MỚI CỦA CÔNG TY TNHH HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM HOÀNG MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH  TRẦN MINH HUY XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC TUNG SẢN PHẨM MỚI CỦA CÔNG TY TNHH HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM HOÀNG MINH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH  TRẦN MINH HUY XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC TUNG SẢN PHẨM MỚI CỦA CÔNG TY TNHH HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM HOÀNG MINH Ngành: Quản Trị Kinh Doanh LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: Ths NGUYỄN ANH NGỌC Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2011 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học Khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC TUNG SẢN PHẨM MỚI CỦA CƠNG TY TNHH HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM HỒNG MINH” TRẦN MINH HUY, sinh viên khóa 33, ngành QUẢN TRỊ KINH DOANH, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày MBA NGUYỄN ANH NGỌC Giáo viên hướng dẫn _ Ký tên, Ngày Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Tháng Năm 2011 Thư ký hội đồng chấm báo cáo (chữ ký, họ tên) _ Ngày tháng năm 2011 (chữ ký, họ tên) Ngày tháng năm 2011 LỜI CẢM ƠN Kết thúc năm đại học với kí ức ngào khó khăn đời sinh viên, tơi cảm thấy hạnh phúc với có Tất tơi có nhờ hi sinh, vất vả người yêu thương, giúp đở suốt thời gian qua Lời muốn nói “Cảm ơn Ba Mẹ tất Con không quên động viên Ba để bước vào cổng trường đại học Con quên hi sinh lo lắng Mẹ để có ngày hơm nay” Tơi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô, đặc biệt quý thầy cô Khoa Kinh Tế Trường Đại Học Nông Lâm giảng dạy, truyền đạt cho kiến thức suốt năm giảng đường Đó hành trang, tảng vững để tơi tự tin bước vào đời Để tơi hồn thành khóa luận Thầy Nguyễn Anh Ngọc ln tận tình hướng dẫn, sửa chữa sai sót cho đề tài Đồng thời thầy đưa ý kiến đóng góp chân thành để giúp tơi có định hướng đắn khóa luận Tôi xin gửi đến Thầy lời cảm ơn chân thành sâu sắc từ tận đáy lịng Bên cạnh tơi chân thành cảm ơn đến Ban Giám Đốc Cơng ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Hồng Minh , Các anh chị phòng Marketing đặc biệt Chị Quách Minh Châu người quan tâm giúp đỡ thời gian tháng thực tập Công ty Sau cùng, xin cảm ơn tất người bạn thân thương tôi chia niềm vui nỗi buồn, cho kỷ niệm thật bình yên, tháng ngày ấm áp, hết cho thấy sống có vơ vàn ý nghĩa Và tơi thấy người may mắn đời TP HCM, ngày tháng năm 2011 Sinh Viên Trần Minh Huy NỘI DUNG TÓM TẮT TRẦN MINH HUY Tháng năm 2011 “Xây Dựng Chiến Lược Tung Sản Phẩm Mới Của Cơng Ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Hồng Minh” TRAN MINH HUY July , 2011 “Launch New Products Strategy on the Market Food Flavors Hoang Minh Co., Ltd.” Chiến lược Marketing đóng vai trị quan trọng việc phát triển thương hiệu, quảng bá sản phẩm, tăng sức cạnh tranh,…là công cụ hữu hiệu thiếu doanh nghiệp Nhận thức vấn đề quan trọng định thực đề tài “Xây Dựng Chiến Lược Tung Sản Phẩm Mới Của Công Ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Hồng Minh” Qua q trình nghiên cứu cho thấy, sản phẩm công ty khách hàng ưa thích sử dụng thử muốn sử dụng tiếp, mức giá đưa người tiêu dùng chấp nhận, đồng thời nghiên cứu điểm mạnh, điểm yếu đối thủ cạnh tranh Từ đưa ma trận SWOT xây dựng chiến lược Marketing tung sản phẩm công ty thị trường cách hiệu phù hợp Qua thực tế công ty qua nghiên cứu thị trường, xây dựng chiến lược marketing để chuẩn bị cho việc tung sản phẩm thị trường nhằm sản phẩm chiếm thị phần thị trường tạo chỗ đứng sản phẩm lòng người tiêu dùng MỤC LỤC Trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ix DANH MỤC CÁC BẢNG x DANH MỤC CÁC HÌNH xi CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Cấu trúc đề tài CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1.Giới thiệu sơ nét công ty 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 2.1.2 Quá trình phát triển 2.1.3 Lĩnh vực hoạt động 2.2 Sơ đồ cấu tổ chức quản lý 2.3 Những thuận lợi khó khăn cơng ty 2.3.1 Thuận lợi 2.3.2 Khó khăn 2.4 Mục tiêu ,phương hướng hoạt động thời gian tới 10 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 3.1.Cơ sở lý luận 11 3.1.1.Sự đời phát triển Marketing 11 3.1.2.Khái niệm 11 3.1.3 Phân loại Marketing 12 3.1.4.Mục tiêu chức marketing 13 3.1.5 Marketing - Mix 15 3.1.6 Sản phẩm 26 3.1.7 Ma Trận SWOT 28 3.2 Phương pháp nghiên cứu 29 vi CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Thị trường hương liệu thực phẩm 30 4.1.1 Hương liệu thực phẩm nhìn theo hướng khách quan 30 4.1.2 Xu hướng, vấn đề công nghệ, sinh thái, môi trường, xã hội 30 4.1.3 Ý kiến khách hàng 31 4.1.4 Ý kiến người tiêu dùng 31 4.1.5 Ý kiến quan chức 31 4.2 Giới thiệu sản phẩm công ty 31 4.2.1 Danh mục sản phẩm 31 4.2.2 Chủng loại sản phẩm 34 4.2.3 Chất lượng đặc tính sản phẩm 35 4.2.4 Bao bì nhãn hiệu 35 4.3 Phân tích mơi trường vĩ mơ bên ngồi 35 4.3.1 Các yếu tố kinh tế 35 4.3.2 Các yếu tố trị pháp luật 37 4.3.3 Các yếu tố văn hóa, xã hội 37 4.3.4 Các yếu tố tự nhiên 38 4.3.5 Các yếu tố khoa học kĩ thuật 38 4.4 Phân tích mơi trường vi mơ bên 39 4.4.1 Nhà cung cấp 39 4.4.2 Khách hàng 39 4.4.3 Cạnh tranh ngành 40 4.4.4 Đối thủ tiềm 45 4.4.5 Sản phẩm thay 45 4.5 Phân tích mơi trường bên 46 4.5.1 Phong cách tổ chức 46 4.5.2 Cung cách quản lí cơng ty 46 4.5.3 Tình hình Marketing 47 4.5.4 Bán hàng 48 4.6 Chiến lược marketing tung sản phẩm thị trường 49 vii 4.6.1 Chiến lược sản phẩm 49 4.6.2 Xây dựng chiến lược giá 52 4.6.3 Chiến lược phân phối 53 4.6.4 Chiến lược chiêu thị 56 4.7 Đánh giá 58 4.7.1 Đánh giá ưu khuyết điểm 58 4.7.2 Ma trận SWOT 59 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 63 5.1 Kết luận 63 5.2 Kiến nghị 63 5.2.1 Đối với nhà nước 63 5.2.2 Đối với công ty 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO viii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 4P Sản phẩm ( Product), giá ( price), phân phối ( place) xúc tiến ( Promotion) AFTA Khu vực Mậu dịch Tự ASEAN ( ASEAN Free Trade Area) ASEAN Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á (Association of Southeast Asean Nations) DN Doanh nghiệp ĐL Đại lí GDP Tổng thu nhập quốc dân (Gross Domestic Product) NXB Nhà xuất STT Số thứ tự SX-TM Sản xuất – Thương mại SWOT Ma trận điểm mạnh, điểm yếu, hội, đe dọa TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh TNHH Trách nhiệm hữu hạn VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm WTO Tổ chức thương mại giới (World Trade Organization) ix DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Hình ảnh Ma Trận SWOT .28 Bảng 4.1 Bảng Chi Tiết Sản Phẩm .32 Bảng 4.2 Danh Sách Các Khách Hàng Của Cơng Ty Hồng Minh .39 Bảng 4.3 Ma Trận Hình Ảnh Cạnh Tranh Của Hồng Minh Các Đối Thủ 45 Bảng 4.4 Một Số Sản Phẩm Mới Công Ty 49 Bảng 4.5 Bảng Giá Các Sản Phẩm Mới Của Cơng Ty Hồng Minh: 53 Bảng 4.6 Mức Chiết Khấu Cho Kênh Phân Phối 55 x phẩm khác biệt thông qua việc gia tăng chất lượng dịch vụ yếu tố quan trọng để gia tăng nhận thức khách hàng chất lượng sản phẩm Vì sản phẩm sách sau bán hàng quan trọng, cơng ty bước thiết lập dịch vụ hậu nhằm đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng cách nhanh giao hàng khẩn cấp khách hàng có yêu cầu, đảm bảo hàng có sẵn khả cung cấp hàng liên tục, cung cấp hàng đủ theo yêu cầu Đặc biệt công ty trọng đến vấn đề giải giải khiếu nại (nếu có) khách hàng cách nhanh chóng, người đại diện bán hàng thường xuyên thăm viếng khách hàng , Thơng qua đó, người tiêu dùng cảm thấy họ quan tâm, chăm sóc họ yên tâm tiêu dùng sản phẩm Hương café Tây Đức 0215, Moka 0384, Pháp vàng 1279, Hạt dẽ 0234 Cơng ty Trong kinh doanh chất lượng sản phẩm yếu tố hàng đầu định thành cơng Vì Cơng ty trọng vào chất lượng sản phẩm, mặt hàng Công ty mặt hàng thị trường nên ban đầu Công ty thực chiến lược giá nhằm thâm nhập thị trường Để giải tốn Cơng ty chủ động tìm nguồn nguyên liệu rẻ bao bì mẫu mã sản phẩm chưa trọng 4.6.2 Xây dựng chiến lược giá Mục tiêu giá công ty: Giá sản phẩm yếu tố quan trọng để khách hàng chọn mua sản phẩm, công ty xây dựng chiến lược giá với mục tiêu đảm bảo doanh thu công ty, vừa phù hợp với giá thị trường để tăng khả cạnh tranh, thu hút khách hàng mở rộng thị phần Căn định giá Hiện nay, sản phẩm hương liệu thực phẩm TP.Hồ Chí Minh đa dạng từ công ty sản xuất nước với công ty nhập hàng từ nước khác Mục tiêu doanh nghiệp lợi nhuận Khi đưa sản phẩm thị trường việc định giá quan trọng Với mức giá định tạo lợi nhuận cho doanh nghiệp mà quan trọng tạo cho doanh nghiệp có khối lượng sản phẩm thị trường thị phần Nếu mức giá đưa không phù hợp làm cho sản phẩm bán không , người tiêu dùng không chấp nhận điều làm cho doanh nghiệp thất bại sản phẩm 52 Với cạnh tranh gay gắt thị trường, đưa hai sản phẩm với mục tiêu đạt thị phần cơng ty định giá cạnh tranh so với nhãn hiệu khác Điều tạo điều kiện thuận lợi đạt đơn vị sản phẩm thấp thu lợi nhuận lâu dài cao Đồng thời Công ty nghiên cứu giá hành đối thủ cạnh tranh đồng thời đảm bảo mức giá thành sản phẩm, từ cơng ty đưa mức giá cho người tiêu dùng Chiến lược giá xâm nhập thị trường Đối với dòng sản phẩm cơng ty : Trong thời gian đầu cơng ty đóng gói với bao bì 1kg, 5kg, 10kg… loại trọng lượng 1kg tập trung sản xuất Công ty tập trung bán sản phẩm với đại lí trực tiếp đến khách hàng công ty sản xuất, thơng qua giới thiệu sản phẩm đến khách hàng Dựa định giá công ty đưa mức giá dành cho khách hàng : Bảng 4.5 Bảng Giá Các Sản Phẩm Mới Của Cơng Ty Hồng Minh: STT Tên Sản Phẩm Giá Tham Khảo Đồng/1Kg Hương Café Đức 0215 260.000 Hương Café Moka 0348 220.000 Hương Café Pháp vàng 1279 180.000 Hương Cafe Hạt Dẻ 0234 400.000 Nguồn : Phòng Kinh Doanh Do sản phẩm thị trường nên công ty đưa với mức giá sát với giá nhập nhằm tạo độ phủ thị trường… Với mức giá so với đối thủ cạnh tranh khác thị trường xem thấp nhiều Do với chiến lược thâm nhập thị trường, doanh nghiệp có nhiều hội tốt để thu hút lượng lớn người tiêu dùng sử dụng sản phẩm nhằm tạo nên thị phần doanh thu tương lai 4.6.3 Chiến lược phân phối a Cấu trúc kênh phân phối công ty : Mục tiêu kênh phân phối Phân phối yếu tố quan trọng đóng vai trị cầu nối công ty người tiêu dùng thơng qua trung gian phân phối, hoạt động phân phối liên quan đến việc điều hành vận chuyển sản phẩm 53 từ nhà sản xuất đến khách hàng tiêu thụ Khi sản phẩm sản xuất xong chuẩn bị tung thị trường, vấn đề mà doanh nghiệp quan tâm xác định phương pháp để đưa sản phẩm đến tay khách hàng hoạt động phân phối giúp sản phẩm doanh nghiệp sẵn sàng có mặt thị trường lúc nơi theo yêu cầu khách hàng Vì việc xây dựng hệ thống phân phối phù hợp vấn đề quan trọng then chốt để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng mà đặc biệt sản phẩm Vì sản phẩm Hoàng Minh Hương café Tây Đức 0215, Moka 0384, Pháp vàng 1279, Hạt dẽ 0234 sản phẩm thuộc ngành hàng hương liệu công ty, hai sản phẩm thời gian đầu phân phối kênh phân phối với loại sản phẩm hương liệu khác công ty Điều giúp cơng ty Hồng Minh tiết kiệm chi phí phân phối quản lý kênh, đồng thời với khách hàng thân thiết công ty việc giới thiệu thuyết phục họ lấy sản phẩm dễ dàng Qua thời gian hoạt động công ty cân nhắc để điều chỉnh kênh phân phối cho phù hợp tăng cường kênh phân phối mang lại hiệu cắt giảm kênh phân phối họat động hiêụ Do ngành hàng hương liệu khách hàng cuối khách hàng dùng hương liệu để sản xuất café bánh kẹo nên cơng ty đưa kênh để phân phối sản phẩm Hình 4.5 Sơ Đồ Hệ Thống Kênh Phân Phối Của Công Ty (1) 60% (2) 40% Ghi : Kênh : Kênh trực tiếp Kênh : Kênh gián tiếp Nguồn: Phân tích tổng hợp 54 b Các thành phần kênh phân phối : Khách hàng : công ty, sở sản xuất bánh kẹo, café …trong Thành phố Hồ chí Minh tỉnh lân cận Nhà đại lí, bán bn : Là tổ chức, cá nhân kinh doanh có kí hợp đồng mua bán với cơng ty Hồng Minh công ty định để phân phối sản phẩm Hoàng Minh đến điểm bán c Chiến lược phân phối rộng rãi Công ty dùng phương pháp bán hàng trực tiếp nhân viên kinh doanh để tạo độ phủ cao có chế độ chiết khấu cho nhân viên sau : - Đối với Nhân Viên Kinh Doanh thức: + Lương Căn Bản + Phụ Cấp + Hoa hồng bán hàng trực tiếp: 2%/hợp đồng + Hoa hồng xây dựng đại lý: 3%/ tổng doanh số ĐL hàng tháng + Hỗ trợ đào tạo - Đối với Nhân Viên Kinh Doanh cộng tác: + Hoa hồng bán hàng trực tiếp: 9% hoa hồng + Hoa hồng xây dựng đại lý: 10%/ tổng doanh số ĐL hàng tháng + Hỗ trợ đào tạo d Chiến lược phân phối chọn lọc Các đại lý cung cấp giá sỉ, hưởng huê hồng đạt doanh số công ty đặt Bên cạnh đại lý cịn bảo vệ giá giá thị trường sản phẩm hạ xuống, trả lại sản phẩm bán không được, đại lý cịn nợ tiền khơng q 15 ngày sau giao hàng Nếu trả tiền mặt chiết khấu Bảng 4.6 Mức Chiết Khấu Cho Kênh Phân Phối Theo đơn vị sản Theo % Ghi phẩm (đồng) Giá bán lẻ 100.000 100 Giá bán đến người tiêu dùng Nhà đại lí 90.000 90 Hưởng 10% Nhà bán buôn 81.000 81 Hưởng 9% Nguồn tin: Tính tốn tổng hợp 55 Cơng ty có phương tiện vận tải riêng, giao hàng tận nơi cho đại lý tiêu thụ cách nhanh chóng kịp thời Ngồi sách chiết khấu hoa hồng có, Hồng Minh hỗ trợ đại lý độc quyền về: - Chính sách gối đầu 50% 100% - Các công cụ trưng bày (bảng hiệu, kệ, hàng mẫu, brochure …) - Đào tạo Bên cạnh đó, cịn hỗ trợ kênh phân phối theo thời điểm tùy theo chương trình cụ thể e Đánh giá chiến lược phân phối công ty Sản phẩm Công ty chủ yếu tiêu thụ thị trường nội địa nên việc mở rộng hệ thống kênh phân phối dễ thực công việc mở rộng thị trường giao cho nhân viên thị trường khác Qua sơ đồ hệ thống kênh phân phối ta thấy hệ thống phân phối Công ty mạnh kênh tạo doanh thu bán hàng thực tế tạo độ phủ thị trường cao 4.6.4 Chiến lược chiêu thị a Mục tiêu chiêu thị Trong giai đoạn đầu tung sản phẩm thị trường, mục tiêu chiêu thị công ty giới thiệu cho người tiêu dùng biết đến Hương café Tây Đức 0215, Moka 0384, Pháp vàng 1279, Hạt dẻ 0234 Sau họ tiến tới quan tâm, tìm hiểu sản phẩm nhận thấy sản phẩm tốt dùng thử sản phẩm công ty b Quảng cáo Hiện Hoàng Minh sử dụng nhiều hình thức quảng cáo để quảng bá hình ảnh mình, giới thiệu sản phẩm đến khách hàng đối tác, cụ thể : Tham gia hội chợ,triển lãm, hội nghị chuyên ngành…Hội chợ triễn lãm công ty tổ chức tốt…catalogue thực thường xuyên Nổi bật việc gửi thư chào mời, catalogue đến khách hàng mục tiêu hội nghị khách 56 hàng Công ty quan tâm đến việc trưng bày sản phẩm, hình ảnh hàng, hình ảnh cơng ty Quảng cáo wesite: website Hồng Minh cập nhập liên tục hoạt động, chi tiết sản phẩm, dịch vụ chuyển đến khách hàng thời gian sớm c Khuyến Để thu hút khách hàng cạnh tranh với đối thủ chăm sóc khách hàng sử dụng sản phẩm hương liệu Hồng Minh cung cấp cơng ty ln tổ chức chương trình khuyến : Chương trình khuyến để tiếp thị sản phẩm “ Nhân lễ Kỷ niệm Ngày Miền Nam hồn tồn giải phóng 30/04” dành cho Tất khách hàng Cơng ty TNHH Hương liệu Thực phẩm Hồng Minh Nội dung khuyến mãi: Giảm 10%/đơn hàng từ 30kg trở lên 5%/đơn hàng 30kg (Đối với tất sản phẩm hương liệu có Show Room Hoàng Minh – Trừ Bơ thực vật HMBOS) Thời gian khuyến mãi: Từ ngày 02/05/2011 đến ngày 29/05/2011 d Quan hệ cơng chúng Trước để tìm kiếm, tiếp cận khách hàng thông qua kênh liên lạc truyền thống điện thoại , gửi thư theo danh bạ, tiếp xúc trực tiếp với khách hàng…Hiện việc tiếp xúc với khách hàng nhìn chung giữ nét thêm vào chiêu thức tinh tế hiệu Cụ thể việc xây dựng website công ty mục hỏi đáp – liên hệ trực tiếp với khách hàng mail, trả lời thỏa đáng yêu cầu thắc mắc người gửi vòng 24 tiếng Nội dung website cập nhập kịp thời tất hình ảnh sản phẩm công ty kèm theo thông số kỹ thuật, giá cả… Một cách cải tiến việc tiếp cận khách hàng hiệu tập trung khác công ty tổ chức hội nghị, hội thảo với chuyên đề cụ thể cần thiết cho khách hàng Qua hội nghị công ty thu thập nắm bắt nhu cầu sử dụng hương liệu khách hàng, biết khó khăn khách hàng gặp phải để tháo gỡ, hổ trợ họ hiệu tìm đầu cho sản phẩm 57 Tóm lại: cơng ty thực nhiều chương trình chiêu thị để nâng cao vị quảng bá thương hiệu đến với người tiêu dùng, nhiên chưa khai thác hết mạnh công cụ chưa tương xứng với tiềm cơng ty, chương trình khuyến chủ yếu phân bổ hàng loạt… 4.7 Đánh giá 4.7.1 Đánh giá ưu khuyết điểm a Ưu điểm : Cơng ty có lực lượng nhân viên trẻ, nhiệt huyết có trình độ cao, có tinh thần ham học hỏi, sáng tạo, cán quản lý nhiều kinh nghiệm điều hành kinh doanh Vị trí kinh doanh cơng ty nằm gần trung tâm thương mại , chợ …tạo điều kiện cho khách hàng dễ giao dịch Ngồi cơng ty cịn có phận tư vấn cho khách hàng phương cách sử dụng hương liệu cách đắn, nhằm tạo độ tin cậy cho khách hàng cao Có thời gian hoạt động kinh doanh lĩnh vực Hương Liệu Thực Phẩm lâu đời lớn 10 năm….nên lợi công ty Công ty thực định giá dựa vào chiến lược giá xâm nhập thị trường nên sản phẩm cơng ty kinh doanh có giá thấp so với đối thủ cạnh tranh b Khuyết điểm : Áp lực công việc ngày tăng, nhân viên phải tìm nhiều khách hàng mới, chăm sóc khách hàng cũ… Do công ty thành lập nên thương hiệu mẻ, chưa nhiều người biết đến nên số lượng khách hàng cịn ít, từ làm ảnh hưởng đến doanh thu công ty, không đạt mục tiêu mong muốn Mặc dù hệ thống phân phối công ty phân bố tỉnh lân cận thành phố Hồ Chí Minh, nhiên đa số cửa hàng tập trung mở rộng TPHCM, tỉnh thành khác chưa quan tâm nhiều Đây hạn chế chiến lược kinh doanh công ty ngồi TPHCM miền khác xem vùng đất có nhiều tiềm để khai thác hầu hết doanh nghiệp 58 4.7.2 Ma trận SWOT SWOT tập hợp viết tắt chữ từ tiếng Anh Còn gọi ma trận điểm mạnh - điểm yếu - hội - nguy • S: Strengths – điểm mạnh • W: weaknesses – điểm yếu • O: opportunities – hội • T: threats – nguy Những điểm mạnh (S) Những điểm yếu (W) Cty có sản phẩm Là công ty thành độc quyền, sản phẩm lập, chưa có quy mơ có cơng ty Hồng Sản phẩm với khách Minh có, chưa có hàng thị trừơng Hệ thống kênh phân phối Giá thành sản phẩm rẻ, chưa tốt cạnh tranh SWOT Có Đội ngũ nhân viên chưa nhiều sách ổn định khuyến mại, hoa hồng kinh nghiệm chưa cao Hệ thống bán hàng dịch Mức dộ phủ thị trường vụ sau bán hàng phát triển tốt chưa rộng khắp, tập 5.Có thời gian hoạt động kinh trung Thành Phố Hồ Chí doanh lĩnh vực Hương Minh tỉnh lân cận Liệu Thực Phẩm lâu đời lớn 10 năm… Chất lượng sản phẩm nghiên cứu để cải tiến đổi Những hội (O) Chiến lược S – O Chiến lược W – O Nhu cầu tiêu dùng S 3,4 – O : Chiến lược cạnh W 1,2,3 – O : Xây dựng người dân tăng lên tranh giá chiến lược Marketing hồn 59 Mơi trường trị S 2,3,4,5 – O 1,2,3,4 : Xâm nhập thiện xã hội ổn định, đầu tư an thị trường sâu rộng toàn S 1,4,5,6 – O 1,2,3,4: Đa dạng tiến chất lượng sản phẩm Nhu cầu sản xuất ngày hóa dịng sản phẩm tăng W – O : Chiến lược cải W – O 2,4 : Chiến lược S 2,4 – O 2,3,5: Gia tăng thị hoàn thiện hệ thống kênh Thủ tục hành phần phân phối hệ thống luật thương mại S 5,6 – O 2,4,6 : Khai thác 4.W 3,5 – O : Đầu ưu cho cải thiện hỗ trợ quan Nhà việc mở rộng thị trường Tốc độ tăng trưởng Nước thông qua hoạt động tỉnh lân cận xúc tiến thương mại, hổ trợ W 1,2 – O 3,5 : Thường xuyên điều chỉnh giá Các tổ chức tài vốn mặt hàng để nâng cao khả ln có mức tài hấp cạnh tranh với đối thủ cạnh tranh dẫn hợp lí ngành thực phẩm nhanh Những đe doạ (T) Chiến lược S – T Chiến lược W – T Nhiều đối thủ cạnh S 3,4,5 – T 1,4 : Chiến lược W 2,3,4,5 – T 1,3 Chiến lược tranh ngành tăng doanh số thị nghiên cứu thị trường để Ảnh hưởng biến trường cũ thâm nhập thị tung sản phẩm có giá động tỷ giá hối đoái trường chất lượng phù hợp Tìm u cầu địi hỏi S 4,5 – T : Chiến lược đa kiến thị trường phù hợp với ngày cao người dạng hóa sản phẩm tiêu dùng sản phẩm Cơng ty S 3,4 – T 1,3,4 : Tạo lợi W – T 1,5 : Chiến lược Sản phẩm thay đa cạnh tranh nhờ nguồn nguyên thâm nhập thị trường dạng vật liệu rẻ cách thận trọng Lạm phát ngày 4.S 1,5,6 – T 1,4 : Phát triển sản 3.W 1,4 – T 1,5 : Củng cố tăng phẩm kịp thời hoàn thiện tổ chức nhân 6.Thị phần nhãn hiệu S 5,6 – T 1,3 : Cam kết với lực dẫn đầu lớn khách hàng chất lượng sản 4.W 1,2,5 – T 1,5 : Thường xuyên tổ chức hội nghị phẩm khách hàng để khách hàng quen 60 với thương hiệu Hoàng Minh W 1,3 – T 1,3,4,6 : Tăng cường hoạt động Marketing Từ điểm mạnh điểm yếu, hội đe dọa kết hợp với đưa giải pháp sau: Từ điểm mạnh bên tận dụng để đối phó với đe dọa từ bên ngồi, điều kiện ngày nhu cầu người tiêu dùng ngày tăng đòi hỏi người tiêu dùng chất lượng sản phẩm mức độ dinh dưỡng ngày tăng khiến cho việc cạnh tranh Công ty ngành ngày tăng Do Cơng ty phải động việc tìm kiếm nguồn nguyên vật liệu đảm bảo chất lượng việc cắt giảm chi phí sản phẩm lợi cạnh tranh Cơng ty Ngồi xu hội nhập kinh tế quốc tế hút tham gia hầu hết tập đoàn kinh tế giới mang lại nhiều hội, bên cạnh tiềm ẩn đe dọa cho Công ty việc xuất nhiều đối thủ cạnh tranh, nhiều đối thủ tiềm kinh tế hội nhập với kinh tế khu vực giới Vì Cơng ty phải có chuẩn bị định để tồn tại, phát triển điều kiện hoàn cảnh Để khắc phục điểm yếu thời gian tới Công ty nên quan tâm nhiều đến chất lượng quan tâm đến giá thành sản phẩm, đất nước phát triển thu nhập người dân tăng lên, lúc thái độ người tiêu dùng lại quan tâm đến chất lượng giá thành sản phẩm Nhưng điểm yếu mà Công ty cần phải khắc phục thời gian tới trọng đến chiến lược Marketing doanh nghiệp, khơng có chiến lược marketing tốt người tiêu dùng biết đến sản phẩm Công ty Khắc phục tốt điểm yếu thời gian tới, Cơng ty mở rộng thị trường từ nội địa tiến tới thị trường toàn quốc 61 62 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Trong tình hình kinh tế thị trường mà sản phẩm bánh kẹo , cafe ngày người tiêu dùng ưa chuộng ngành sản xuất bánh kẹo café ngày phát triển Cơng ty TNHH Hương Liệu thực phẩm Hồng Minh có điều kiện để tham gia vào thị trường đầy tiềm Tuy nhiên, bối cảnh kinh tế đất nước đứng trước hội thách thức trào lưu hội nhập bên cạnh điểm mạnh Cơng ty có thể số mặt hạn chế, địi hỏi Cơng ty cần có chiến lược đắn nhằm thích nghi với thay đổi củng cố vị cạnh tranh thị trường Những điểm yếu mà Công ty cần khắc phục thời gian tới như: công tác Marketing chưa trọng, hệ thống kênh phân phối chưa hoàn thiện, chất lượng sản phẩm chưa cao… Do đó, để hoạt động kinh doanh ngày đạt hiệu cao, Cơng ty cần có chiến lược kinh doanh cho phù hợp với xu phát triển chung kinh tế đất nước xu hướng giới, tức cần khắc phục điểm yếu tồn bên Cơng ty, phát huy mạnh có, đồng thời nghiên cứu phát mối đe dọa từ tận dụng hội nhằm tạo sức mạnh cạnh tranh, không ngừng nâng cao vị cạnh tranh Công ty thương trường 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Đối với nhà nước Trong bối cảnh kinh tế hội nhập WTO vươn lên doanh nghiệp gặp khơng khó khăn, giúp đỡ, hỗ trợ từ Nhà Nước đóng vai trò quan trọng, tạo điều kiện cho doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp ngành Hương Liệu Thực Phẩm nói riêng phát triển tăng sức cạnh tranh với doanh nghiệp khu vực Thế Giới Sau số kiến nghị Nhà Nước để tạo điều kiện cho Công ty hoạt động thuận lợi hơn: - Nhà Nước cần đẩy mạnh hoạt động đối ngoại, ký kết hiệp định thương mại Việt Nam nước tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng nói chung doanh nghiệp ngành Hương Liệu thực phẩm nói riêng ngày phát triển - Cần tiếp tục phát triển ngành hương liệu thực phẩm ngành tiền đề cho phát triển ngành chế biến thực phẩm Nhà Nước nên có sách tạo điều kiện thuận lợi cho ngành phát triển Đồng thời cần tăng cường công tác quản lý chất lượng nguồn nguyên liệu hương liệu thực phẩm thông qua việc nâng cao nhận thức, phổ biến kiến thức quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm cho doanh nghiệp, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế tất khâu từ sản xuất, vận chuyển, thu mua, việc chế biến thành phẩm - Đơn giản hóa thủ tục hành liên quan đến việc kiểm tra, kiểm sốt chất lượng sản phẩm sữa thị trường - Chính sách tín dụng cần khắc phục khó khăn như: khắc phục khó khăn khâu phân phối nguồn vốn cho doanh nghiệp, khơng để tình trạng thiếu vốn mà ảnh hưởng đến trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp - Nhà nước cần có sách điều chỉnh số giá cho hợp lý như: số giá tiêu dùng, giá USD, lãi suất ngân hàng… ổn định tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp 5.2.2 Đối với công ty - Cần trọng chất lượng sản phẩm hơn, bên cạnh cần ý đến bao bì mẫu mã sản phẩm - Đào tạo đội ngũ nhân viên tiếp thị thị trường kiến thức Marketting đội ngũ có vai trị quan trọng phát triển Công ty - Tăng cường củng cố lượng khách hàng tại, tìm kiếm thị trường Cần có chiến lược mở rộng tiếp cận thị trường tiềm tất miền đất nước, mạnh dạn tiến bước thị trường nước ngồi 64 - Tăng chi phí đầu tư cho việc quảng cáo sản phẩm đến người tiêu dùng, bước đầu tiềm lực tài có hạn chọn hình thức quảng cáo thơng qua hình thức khuyến mãi, giảm giá, bán theo hình thức gối đầu… cho đại lý, cửa hàng Để kiến nghị thực địi hỏi Cơng ty phải có nguồn vốn chủ động hợp lý 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO Hà Quốc Vũ, 2009 Nghiên cứu hoạt động Marketing sản phẩm xe buýt công ty SAMCO Luận văn tốt nghiệp đại học, khoa kinh tế, Đại Học Nông Lâm TPHCM, 2009 Nguyễn Bá Quang, 2007 Nghiên cứu hoạt động Marketing – Mix công ty cổ phần Hoa Sen số ý kiến đề xuất nhằm hồn thiện cơng tác Marketing – Mix công ty Luận văn tốt nghiệp đại học, khoa kinh tế, Đại Học Nông Lâm TP.HCM, 2007 Philip Kotler, 2003 Quản Trị Marketing (Vũ Trọng Hùng dịch) Nhà Xuất Bản Thống Kê, TP.Hồ Chí Minh Lê Văn Mến, 2006 Marketing Đại học Nông Lâm, Lưu hành nội Trần Đình Lý, 2006 Makerting Đại học Nông Lâm, Lưu hành nội Vũ Thế Phú, 1995 Quản Trị Marketing Đại học mở - Bán công TP.Hồ Chí Minh Các website tham khảo : http://www.google.com.vn/ http://huonglieuhoangminh.com/ http://www.ktpt.edu.vn/ http://www.marketingchienluoc.com/ http://www.thongtinmarketing.com/ ... năm 2011 Sinh Viên Trần Minh Huy NỘI DUNG TÓM TẮT TRẦN MINH HUY Tháng năm 2011 ? ?Xây Dựng Chiến Lược Tung Sản Phẩm Mới Của Công Ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Hoàng Minh? ?? TRAN MINH HUY July , 2011... vấn đề quan trọng định thực đề tài ? ?Xây Dựng Chiến Lược Tung Sản Phẩm Mới Của Công Ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Hồng Minh? ?? Qua q trình nghiên cứu cho thấy, sản phẩm cơng ty khách hàng ưa thích... DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH  TRẦN MINH HUY XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC TUNG SẢN PHẨM MỚI CỦA CÔNG TY TNHH HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM HOÀNG MINH Ngành: Quản Trị Kinh Doanh LUẬN VĂN