KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA BỘT BẮP VÀ BỘT ĐẬU TƯƠNG ĐẾN SỰ TĂNG TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CỦA NẤM BÀO NGƯ Pleurotus sp.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA NƠNG HỌC KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA BỘT BẮP VÀ BỘT ĐẬU TƯƠNG ĐẾN SỰ TĂNG TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CỦA NẤM BÀO NGƯ Pleurotus sp Họ tên sinh viên: PHẠM THỊ THÚY HIỀN Ngành : NÔNG HỌC Niên khóa : 2007 – 2011 Tháng 07/2011 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA BỘT BẮP VÀ BỘT ĐẬU TƯƠNG ĐẾN SỰ TĂNG TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CỦA NẤM BÀO NGƯ Pleurotus sp Tác giả PHẠM THỊ THÚY HIỀN Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Nông học Giáo viên hướng dẫn ThS PHẠM THỊ NGỌC Tháng 07/2011 i LỜI CẢM ƠN Qua năm học rèn luyện trường Đại Học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, em học nhiều điều bổ ích Qua cho em gửi lời cảm ơn đến Ban Giám Hiệu q thầy trường tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức chuyên môn, kinh nghiệm quý báu tạo điều kiện giúp đỡ em suốt thời gian học tập trường Em xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến cô Phạm Thị Ngọc trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ em hoàn thành đề tài tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Trung cấp Nơng Lâm Bình Dương tạo điều kiện tốt cho em thực đề tài tốt nghiệp Xin cảm ơn tập thể lớp DH07NHGL, gia đình bạn bè ln ln bên cạnh, động viên giúp đỡ em vượt qua khó khăn Sinh viên thực Phạm Thị Thúy Hiền ii TÓM TẮT PHẠM THỊ THÚY HIỀN, Đại học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 07/2011, “Khảo sát ảnh hưởng bột bắp bột đậu tương đến tăng trưởng suất nấm bào ngư Pleurotus sp.” Giáo viên hướng dẫn: ThS PHẠM THỊ NGỌC Đề tài thực từ tháng 02/2011 đến 06/2011 Trường trung cấp Nơng Lâm Bình Dương, nhằm xác định ảnh hưởng bột bắp bột đậu tương đến tăng trưởng suất nấm bào ngư (Pleurotus sp.) bước đầu xác định tỉ lệ bột bắp bột đậu tương bổ sung vào giá thể trồng nấm bào ngư thích hợp để đạt suất hiệu kinh tế cao Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên đơn yếu tố, nghiệm thức, lần lặp lại Các nghiệm thức: NT1: giá thể (nghiệm thức đối chứng) NT2: giá thể + % bột bắp NT3: giá thể + % bột bắp NT4: giá thể + % bột đậu tương NT5: giá thể + % bột đậu tương (Giá thể nền: mùn cưa cao su + % vơi bột + 0,1 % MgSO4) Qua q trình tìm hiểu, theo dõi ghi nhận, phân tích đánh giá thu kết sau: Về sinh trưởng: Nghiệm thức bổ sung % bột bắp có đặc tính sinh trưởng tốt tốc độ tăng trưởng chiều dài sợi tơ, thời gian tơ nấm ăn đầy bịch sớm, thời gian thể sớm nghiệm thức đối chứng nghiệm thức lại Nghiệm thức bổ sung % bột đậu tương, giai đoạn ni ủ tơ có tăng trưởng thấp giai đoạn thể tăng trưởng lại cao thời gian thể sau nghiệm thức bổ sung % bột bắp, có số thể chùm nhiều tất nghiệm thức thí nghiệm iii Về suất: Nghiệm thức bổ sung bột đậu tương % cho suất cao tất nghiệm thức thí nghiệm với yếu tố cấu thành suất cao: trọng lượng trung bình chùm thể lớn, trọng lượng trung bình thể bịch cao, suất thí nghiệm cao Về tình hình nấm bệnh: Chỉ có nấm mốc đen xuất thí nghiệm xuất tất nghiệm thức Nghiệm thức đối chứng có tỉ lệ nhiễm thấp nghiệm thức có tỉ lệ nhiễm mốc đen cao nghiệm thức bổ sung % bột đậu tương Về hiệu kinh tế: Tất nghiệm thức thí nghiệm cho thu nhập đem lại lợi nhuận cao so với nghiệm thức đối chứng Nghiệm thức cho lợi nhuận cao nghiệm thức có bổ sung % bột đậu tương Thấp nghiệm thức đối chứng Hiệu kinh tế bổ sung thêm bột đậu tương lớn bổ sung thêm bột bắp iv MỤC LỤC Trang Lời cảm ơn ii Tóm tắt iii Mục lục v Danh sách chữ viết tắt viii Danh sách bảng biểu đồ .ix Danh sách hình .xi Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Yêu cầu 1.4 Phạm vi đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu chung nấm 2.1.1 Đặc điểm chung nấm 2.1.2 Giá trị dinh dưỡng nấm 2.1.3 Giá trị kinh tế nấm 2.1.4 Những thuận lợi khó khăn nghề trồng nấm 2.1.4.1 Thuận lợi 2.1.4.2 Khó khăn 2.1.5 Tình hình sản xuất tiêu thụ nấm nước nước 2.1.5.1 Tình hình sản xuất nấm nước 2.1.5.2 Tình hình sản xuất nấm nước ngồi 2.2 Giới thiệu nấm bào ngư .11 2.2.1 Đặc điểm chung 11 2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng nấm bào ngư 12 2.2.3 Quy trình kỹ thuật trồng nấm bào ngư nguyên liệu mùn cưa cao su 13 2.2.3.1 Chuẩn bị nguyên liệu 13 2.2.3.2 Vô bịch phôi .14 2.2.3.3 Hấp khử trùng, cấy meo giống 14 2.2.3.4 Nuôi ủ tơ 15 2.2.3.5 Chăm sóc tưới đón nấm .15 2.2.3.6 Thu hái nấm 16 2.2.4 Một số loại sâu bệnh thường gặp nuôi trồng nấm 16 2.3 Giới thiệu bột bắp 18 2.4 Giới thiệu bột đậu tương 19 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM .22 3.1 Thời gian địa điểm thí nghiệm 22 3.2 Vật liệu thí nghiệm 22 3.2.1 Giống 22 3.2.2 Nguyên liệu trồng nấm 22 3.2.3 Dụng cụ thí nghiệm .22 3.3 Phương pháp thí nghiệm .22 3.4 Quy trình thực 24 v 3.5 Phương pháp thu thập số liệu tiêu theo dõi 25 3.5.1 Chỉ tiêu sinh trưởng .25 3.56.2 Chỉ tiêu suất 25 3.5.3 Hiệu kinh tế 26 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 26 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .27 4.1 Kết theo dõi tiêu sinh trưởng .27 4.1.1 Sự tăng trưởng chiều dài tơ nấm 27 4.1.2 Tốc độ tăng trưởng chiều dài sợi tơ .28 4.1.3 Phần trăm số bịch phơi có tơ phủ trắng giai đoạn 25 NSC 29 4.1.4 Thời gian tơ nấm ăn trắng tất bịch phôi 30 4.1.5 Thời gian hình thành thể .31 4.1.6 Số thể chùm 31 4.1.7 Số chùm thể bịch 32 4.1.8 Trọng lượng trung bình chùm thể 33 4.1.9 Trọng lượng trung bình thể bịch 34 4.1.10 Tình hình nhiễm bệnh nghiệm thức 35 4.2 Kết tiêu suất 36 4.2.1 Năng suất thí nghiệm 36 4.2.2 Năng suất thực thu nghiệm thức .37 4.2.3 Năng suất lý thuyết nghiệm thức 38 4.3 Hiệu kinh tế 38 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 40 5.1 Kết luận 40 5.2 Đề nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 PHỤ LỤC .43 vi DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt (kí hiệu) CV Ctv Đ/C LSD NT NSC NSÔTN NSLT NSTT P.E P.P TLTBQT Viết đầy đủ Coefficient of Variation Cộng tác viên Đối chứng Least Significant Difference Nghiệm thức Ngày sau cấy Năng suất ô thí nghiệm Năng suất lý thuyết Năng suất thực thu Polyethylene Polypropylene Trọng lượng trung bình thể vii DANH SÁCH CÁC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ Danh sách bảng Bảng 2.1: Hàm lượng vitamin chất khoáng nấm Bảng 2.2: Giá trị dinh dưỡng nấm Bảng 2.3: Sản lượng nấm Miền Bắc Bảng 2.4: Sản lượng nấm nuôi trồng giới 10 Bảng 2.5: Giá trị dinh dưỡng số loại thuộc nấm bào ngư 11 Bảng 2.6: Năng suất sinh khối nấm bào ngư nguồn chất khác 19 Bảng 2.7: Thành phần dinh dưỡng hạt đậu tương 20 Bảng 2.8: Ảnh hưởng nguồn đạm đến sinh khối nấm bào ngư (Plerotus sp.) 19 Bảng 3.1: Quy trình thực thí nghiệm 24 Bảng 4.1: Động thái tăng trưởng chiều dài sợi tơ nấm nghiệm thức 27 Bảng 4.2: Tốc độ tăng trưởng chiều dài sợi tơ 28 Bảng 4.3: Phần trăm số bịch phơi có tơ phủ trắng giai đoạn 25 NSC 29 Bảng 4.4: Thời gian tơ ăn trắng tất bịch phôi 30 Bảng 4.5: Thời gian hình thành thể 31 Bảng 4.6: Động thái thể 32 Bảng 4.7: Số chùm thể/bịch 33 Bảng 4.8: Trọng lượng trung bình chùm thể 34 Bảng 4.9 Trọng lượng trung bình thể/bịch 35 Bảng 4.10: Tình hình nhiễm mốc đen nghiệm thức 36 Bảng 4.11: Năng suất thí nghiệm 37 Bảng 4.12: Năng suất thực thu nghiệm thức 37 viii Bảng 4.13: Năng suất lý thuyết NT 38 Bảng 4.14: Tổng thu, tổng chi lợi nhuận đạt nghiệm thức 39 Danh sách biểu đồ, đồ thị Biểu đồ 1: Động thái tăng trưởng chiều dài tơ nấm nghiệm thức 54 Biểu đồ 2: Tốc độ tăng trưởng chiều dài tơ nấm nghiệm thức 54 Đồ thị : Năng suất nghiệm thức 55 ix Năng suất nghiệm thức Năng suất (kg/1000 bịch) 600 500 400 NST T 300 NSLT 200 100 Nghiệm thức Biểu đồ : Năng suất nghiệm thức 55 Phụ lục 3: Kết xử lý thống kê phần mềm MSTATC Data File : Chiều dài tơ nấm 5NSC Function: ANOVA-2 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: cdt A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 0.11 0.036 4.00 0.0346 nt 0.26 0.065 7.19 0.0034 Error 12 0.11 0.009 Non-additivity 0.00 0.004 0.46 Residual 11 0.10 0.009 -Total 19 0.48 -Coefficient of Variation= Data File : Chiều dài tơ Title : chieu dai to 5NSC 5.56% nấm 5NSC Variable : cdt Function : RANGE Error Mean Square = 0.009000 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.2049 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 1.582 1.760 1.910 1.648 1.660 Ranked Order B AB A B B Mean Mean Mean Mean Mean 56 = = = = = 1.910 1.760 1.660 1.648 1.582 A AB B B B Data file: Chiều Function: ANOVA-2 Data case to 20 dài tơ nấm 10 NSC Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: cdt A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 1.55 0.518 3.63 0.0453 nt 6.82 1.706 11.94 0.0004 Error 12 1.72 0.143 Non-additivity 0.00 0.002 0.01 Residual 11 1.71 0.156 -Total 19 10.09 -Coefficient of Variation= Data file: Title : 5nsc 7.38% Chiều dài tơ nấm 10 NSC Variable : cdt Function : RANGE Error Mean Square = 0.1430 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.8168 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 4.838 5.608 5.730 5.297 4.128 Ranked Order BC AB A AB C Mean Mean Mean Mean Mean 57 = = = = = 5.730 5.608 5.297 4.838 4.128 A AB AB BC C Data file: Chiều Title: 15nsc dài tơ nấm 15 NSC Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: cdt A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 17.03 5.678 4.44 0.0256 nt 41.26 10.316 8.07 0.0021 Error 12 15.35 1.279 Non-additivity 0.00 0.000 0.00 Residual 11 15.35 1.395 -Total 19 73.65 Coefficient of Variation= Data file: Title : 15nsc 8.79% Chiều dài tơ nấm 15 NSC Case Range : 21 - 25 Variable : cdt Function : RANGE Error Mean Square = 1.279 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.443 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 12.59 13.61 14.84 12.84 10.46 Ranked Order AB A A AB B Mean Mean Mean Mean Mean 58 = = = = = 14.84 13.61 12.84 12.59 10.46 A A AB AB B Data file: Title: Chiều dài tơ nấm 20 NSC 20nsc Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: cdt A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 22.26 7.422 3.92 0.0366 nt 113.56 28.389 14.99 0.0001 Error 12 22.73 1.894 Non-additivity 0.48 0.482 0.24 Residual 11 22.24 2.022 -Total 19 158.55 -Coefficient of Variation= Data file: Title : 20nsc 8.30% Chiều dài tơ nấm 20 NSC Variable : cdt Function : RANGE Error Mean Square = 1.894 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.972 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 15.94 18.58 18.93 17.18 12.32 Ranked Order B AB A AB C Mean Mean Mean Mean Mean 59 = = = = = 18.93 18.58 17.18 15.94 12.32 A AB AB B C Data file: Phần trăm tơ ăn trắng Title: phan tram to phu trang 25nsc bịch phôi 25 NSC Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: tpt A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 992.23 330.742 6.96 0.0057 nt 14965.56 3741.389 78.70 0.0000 Error 12 570.46 47.538 Non-additivity 259.73 259.735 9.19 Residual 11 310.72 28.247 -Total 19 16528.24 Coefficient of Variation= 12.35% Data file: Phần trăm tơ ăn Title : phan tram to phu trang 25nsc trắng bịch phôi 25 NSC Case Range : 21 - 25 Variable : tpt Function : RANGE Error Mean Square = 47.54 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 14.89 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 56.97 71.97 76.50 70.97 2.700 Ranked Order B A A AB C Mean Mean Mean Mean Mean 60 = = = = = 76.50 71.97 70.97 56.97 2.700 A A AB B C Data file: Thời gian tơ nấm ăn trắng tất bịch phôi Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: tpt A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 17.43 5.808 4.07 0.0329 nt 108.79 27.197 19.07 0.0000 Error 12 17.11 1.426 Non-additivity 0.10 0.102 0.07 Residual 11 17.01 1.546 -Total 19 143.33 Coefficient of Variation= Data file: 4.01% Thời gian tơ nấm ăn trắng tất bịch phôi Case Range : 21 - 25 Variable : tpt Function : RANGE Error Mean Square = 1.426 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.579 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 29.55 28.45 27.85 28.67 34.30 Ranked Order B B B B A Mean Mean Mean Mean Mean 61 = = = = = 34.30 29.55 28.67 28.45 27.85 A B B B B Data file: Thời Title: tgrqt gian thể Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: tg A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 30.35 10.117 64.64 0.0000 nt 96.44 24.110 154.06 0.0000 Error 12 1.88 0.156 Non-additivity 0.74 0.737 7.10 Residual 11 1.14 0.104 -Total 19 128.67 Coefficient of Variation= Data file: Title : tgrqt 4.62% Thời gian thể Variable : tg Function : RANGE Error Mean Square = 0.1560 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.4978 at alpha = 0.10 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 12.60 9.150 6.650 7.300 7.075 Ranked Order A B D C CD Mean Mean Mean Mean Mean 62 = = = = = 12.60 9.150 7.300 7.075 6.650 A B C CD D Data file: Số Title: 1nsht thể chùm NSHT thể Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: sc A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 121.54 40.513 8.12 0.0032 nt 128.33 32.082 6.43 0.0053 Error 12 59.84 4.987 Non-additivity 1.32 1.323 0.25 Residual 11 58.52 5.320 -Total 19 309.71 Coefficient of Variation= Data file: Title : 1nsht 15.08% Số thể chùm NSHT thể Variable : sc Function : RANGE Error Mean Square = 4.987 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 4.823 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 10.95 13.35 15.02 16.33 18.38 Ranked Order C BC ABC AB A Mean Mean Mean Mean Mean 63 = = = = = 18.38 16.33 15.02 13.35 10.95 A AB ABC BC C Data file: Số Title: 2nsht thể chùm NSHT thể Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: sqt A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 37.77 12.590 6.19 0.0087 nt 144.10 36.025 17.72 0.0001 Error 12 24.39 2.033 Non-additivity 4.76 4.765 2.67 Residual 11 19.63 1.784 -Total 19 206.26 Coefficient of Variation= Data file: Title : 2nsht 11.75% Số thể chùm NSHT thể Case Range : 21 - 25 Variable : sqt Function : RANGE Error Mean Square = 2.033 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 3.080 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 8.525 10.68 11.35 13.77 16.32 Ranked Order C C BC AB A Mean Mean Mean Mean Mean 64 = = = = = 16.32 13.77 11.35 10.68 8.525 A AB BC C C Data file: Số thể chùm NSHT thể Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: sc A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 48.57 16.190 16.84 0.0001 nt 75.27 18.818 19.58 0.0000 Error 12 11.54 0.961 Non-additivity 3.22 3.218 4.26 Residual 11 8.32 0.756 -Total 19 135.38 Coefficient of Variation= Data file: Số thể Title : so chum qt o 3NSHT 10.55% chùm NSHT thể Case Range : 21 - 25 Variable : sqt Function : RANGE Error Mean Square = 0.9610 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.117 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 6.600 7.800 9.425 10.55 12.07 Ranked Order D CD BC AB A Mean Mean Mean Mean Mean 65 = = = = = 12.07 10.55 9.425 7.800 6.600 A AB BC CD D Data file: Số chùm thể Title: so chum qua the tren bich bịch Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: sc A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 6.56 2.186 5.78 0.0110 nt 17.34 4.336 11.47 0.0005 Error 12 4.54 0.378 Non-additivity 0.97 0.973 3.01 Residual 11 3.56 0.324 -Total 19 28.44 Coefficient of Variation= 12.87% Data file: Số chùm thể Title : so chum qua the tren bich bịch Variable : sc Function : RANGE Error Mean Square = 0.3780 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 1.328 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 3.450 4.025 4.900 5.525 5.975 Ranked Order C BC AB A A Mean Mean Mean Mean Mean 66 = = = = = 5.975 5.525 4.900 4.025 3.450 A A AB BC C Data file: Trọng lượng trung bình Title: luong tb mot chum qua the chùm thể Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: tl A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 1411.15 470.384 8.44 0.0028 nt 3861.63 965.408 17.31 0.0001 Error 12 669.08 55.757 Non-additivity 9.95 9.949 0.17 Residual 11 659.13 59.921 -Total 19 5941.87 Coefficient of Variation= 6.86% Data file: Trọng lượng trung bình Title : luong tb mot chum qua the chùm thể Variable : tl Function : RANGE Error Mean Square = 55.76 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 16.13 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 88.55 98.32 110.7 120.2 126.5 Ranked Order C BC AB A A Mean Mean Mean Mean Mean 67 = = = = = 126.5 120.2 110.7 98.32 88.55 A A AB BC C Data file: Trọng Title: tltbb lượng trung bình thể bịch Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: tl A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 42085.22 14028.406 21.91 0.0000 nt 215178.99 53794.748 84.04 0.0000 Error 12 7681.74 640.145 Non-additivity 1055.46 1055.461 1.75 Residual 11 6626.28 602.389 -Total 19 264945.95 Coefficient of Variation= Data file: Title : tltbb 6.31% Trọng lượng trung bình thể bịch Case Range : 21 - 25 Variable : tl Function : RANGE Error Mean Square = 640.1 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 54.65 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 284.3 309.8 379.6 467.3 565.3 Ranked Order D D C B A Mean Mean Mean Mean Mean 68 = = = = = 565.3 467.3 379.6 309.8 284.3 A B C D D Data file: Năng suất thí nghiệm Title: nang suat o thi nghiem Function: ANOVA-2 Data case to 20 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: ns A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 3.40 1.132 4.87 0.0193 nt 38.90 9.726 41.85 0.0000 Error 12 2.79 0.232 Non-additivity 0.62 0.617 3.12 Residual 11 2.17 0.197 -Total 19 45.09 Coefficient of Variation= Data file: Năng suất ô Title : nang suat o thi nghiem 11.93% thí nghiệm Variable : ns Function : RANGE Error Mean Square = 0.2320 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 1.040 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 2.300 2.900 3.775 5.175 6.050 Ranked Order C BC B A A Mean Mean Mean Mean Mean 69 = = = = = 6.050 5.175 3.775 2.900 2.300 A A B BC C ... làm lần thu hoạch không cho tai nấm tốt, suất giảm Sau thu hái xong đợt, ngưng tưới – ngày để tơ nấm phục hồi, sau tiếp tục chăm sóc thu đợt Thời gian thu hoạch nấm kéo dài từ – 2,5 tháng, thu –... thời gian tưới cho thích hợp Sau nấm xuất – ngày bắt đầu cho thu hoạch 2.2.3.6 Thu hái nấm Thu hoạch nấm phải độ tuổi, không nên thu nấm non già quá, tốt lúc tai nấm chuyển từ dạng phễu sang... tuyên truyền, phổ biến, hướng dẫn kỹ thu t trồng nấm cho người dân địa phương chậm cán kỹ thu t ngành nấm Người sản xuất nấm phần lớn hộ nông dân, thi u vốn kỹ thu t nên việc sản xuất không tập