KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG VIỆC LÀM MÁT CHUỒNG NUÔI TRÊN LƯỢNG ĂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA NÁI NUÔI CON TẠI TRẠI HEO GIỐNG VĨNH CỬU TỈNH ĐỒNG NAI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG VIỆC LÀM MÁT CHUỒNG NUÔI TRÊN LƯỢNG ĂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA NÁI NUÔI CON TẠI TRẠI HEO GIỐNG VĨNH CỬU TỈNH ĐỒNG NAI Họ và tên sinh viên : NGUYỄN HOÀNG NHƯ AN Ngành : Thú Y Niên khóa : 20022007 Tháng 112007 i KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG VIỆC LÀM MÁT CHUỒNG NUÔI TRÊN LƯỢNG ĂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA NÁI NUÔI CON TẠI TRẠI HEO GIỐNG VĨNH CỬU TỈNH ĐỒNG NAI Tác giả NGUYỄN HOÀNG NHƯ AN Khóa luận được đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp bằng Bác sỹ ngành Thú y Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS BÙI HUY NHƯ PHÚC Tháng 11 năm 2007 ii LỜI CẢM ƠN Thành kính tri ân Suốt đời biết ơn cha mẹ người đã sinh thành, dưỡng dục, tận tụy chăm lo cho con có được ngày hôm nay. Xin bày tỏ lòng biết ơn PGS.TS Bùi Huy Như Phúc đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn em trong suốt thời gian thực tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm TPHồ Chí Minh. Ban chủ nhiệm khoa Chăn Nuôi – Thú Y, Bộ Môn Dinh Dưỡng Gia Súc cùng toàn thể quý thầy cô thuộc khoa Chăn Nuôi Thú Y. Đã dạy bảo và truyền đạt kiến thức cho em trong suốt thời gian học tập tại trường. Ban giám đốc trại heo Vĩnh Cửu cùng các anh chị công nhân đã tận tình giúp đỡ và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho chúng tôi trong suốt thời gian thực tập tốt nghiệp. Xin cám ơn các bạn trong và ngoài lớp đã động viên giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. iii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài được thực hiện từ ngày 252007 đến ngày 292007 tại trại chăn nuôi heo giống Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai với nội dung“ Khảo sát ảnh hưởng việc làm mát chuồng nuôi trên lượng ăn và năng suất của nái nuôi con” góp phần làm cơ sở dữ liệu cho công ty trong việc cải thiện tiểu khí hậu chuồng nuôi và nâng cao năng suất của nái nuôi con. Số liệu được thu thập từ 143 heo nái ở hai kiểu chuồng khác nhau Dãy n Yếu tố chuồng A7 85 Chuồng hở có la phông và quạt. A4 58 Chuồng hở có hệ thống phun nước. Kết quả nhiệt độ giữa hai chuồng được theo dõi qua toàn thời điểm: chuồng hở có la phông và quạt là 30,1oC và chuồng hở có hệ thống phun nước là 31,2oC. Ẩm độ ở dãy chuồng hở có la phông và quạt là 67,5% và chuồng hở có hệ thống phun nước là 68,3%. Kết quả trung bình chung về một số chỉ tiêu trên heo nái của hai dãy chuồng được ghi nhận như sau: Số heo giao nuôi (9,6 conổ); số heo con cai sữa (8,4 conổ); tỉ lệ nuôi sống đến cai sữa (89,1%); trọng lượng toàn ổ giao nuôi (15,3kg); trọng lượng cai sữa toàn ổ (47,8kg); trọng lượng bình quân heo giao nuôi (1,6kg); trọng lượng bình quân heo cai sữa (5,61kg); năng suất sữa của nái thí nghiệm (110,8kgcon); mức giảm trọng của nái thí nghiệm (12,1kg); tỉ lệ giảm trọng của nái (7,2%). iv MỤC LỤC Trang Trang tựa........................................................................................................................... i Lời cảm ơn ....................................................................................................................... ii Tóm tắt ........................................................................................................................... iii Mục lục ........................................................................................................................... iv Danh sách các bảng ....................................................................................................... vii Danh sách các biểu đồ ................................................................................................. viii Chương 1. MỞ ĐẦU ...................................................................................................... 1 1.1 Đặt vấn đề .................................................................................................................. 1 1.2 Mục đích và yêu cầu của đề tài ................................................................................. 2 1.2.1 Mục đích ................................................................................................................. 2 1.2.2 Yêu cầu ................................................................................................................... 2 Chương 2. TỔNG QUAN .............................................................................................. 3 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN ..................................................................................................... 3 2.1.1 Sơ lược một số nét về khí hậu ở Nam Bộ ............................................................... 3 2.1.1 Nhiệt độ .................................................................................................................. 3 2.1.3 Độ ẩm ..................................................................................................................... 4 2.1.4 Khí Amonia ............................................................................................................ 4 2.1.5 Khí Hydrogen Sulfide ............................................................................................. 5 2.1.6 Gió .......................................................................................................................... 6 2.2 Đặc điểm sinh lý và một số chỉ tiêu trên nái ............................................................. 6 2.2.1 Nhịp tim .................................................................................................................. 6 2.2.2 Tần số hô hấp.......................................................................................................... 7 2.2.3 Chăm sóc nái sau khi sinh và nuôi con .................................................................. 7 2.2.4 Giảm trọng của nái trong thời gian nuôi con .......................................................... 7 2.2.5 Năng suất sữa.......................................................................................................... 7 2.2.6 Số heo sơ sinh còn sống ......................................................................................... 8 2.2.7 Trọng lượng heo con lúc cai sữa ............................................................................ 8 2.2.8 Sự động dục trở lại sau cai sữa ............................................................................... 8 2.2.9 Bệnh tật ................................................................................................................... 8 v 2.3 Sơ lược về trại heo giống Vĩnh Cửu .......................................................................... 9 2.3.1 Vị trí địa lý trại ....................................................................................................... 9 2.3.2 Lịch sử hình thành .................................................................................................. 9 2.3.3 Nhiệm vụ của trại ................................................................................................... 9 2.3.4 Cơ cấu tổ chức ........................................................................................................ 9 2.3.5 Nguồn gốc con giống............................................................................................ 10 2.3.6 Công tác giống và chọn giống .............................................................................. 10 2.3.7 Cơ cấu đàn ............................................................................................................ 11 2.3.7 Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng ........................................................................... 11 2.3.7.1 Chuồng trại ........................................................................................................ 11 2.3.7.2 Thức ăn .............................................................................................................. 12 2.3.7.3 Nước uống ......................................................................................................... 13 2.3.7.4 Chăm sóc nuôi dưỡng ........................................................................................ 13 Chương 3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT .................................... 14 3.1 Nội dung .................................................................................................................. 14 3.2 Thời gian và địa điểm .............................................................................................. 14 3.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm ................................................................................ 14 3.4 Đối tượng khảo sát ................................................................................................... 15 3.5 Quy trình vệ sinh và phòng bệnh ............................................................................. 15 3.6 Chỉ tiêu theo dõi ...................................................................................................... 16 3.7 Xử lý số liệu ............................................................................................................ 17 Chương 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .................................................................. 18 4.1 Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi trong toàn thời gian khảo sát ................................ 18 4.1.1 Nhiệt độ ................................................................................................................ 19 4.1.2 Ẩm độ ................................................................................................................... 19 4.2 Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi trong từng thời điểm khảo sát .............................. 20 4.2.1 Nhiệt độ ................................................................................................................ 21 4.2.2 Ẩm độ ................................................................................................................... 22 4.3 Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi qua các tháng ........................................................ 23 4.3.1 Nhiệt độ ................................................................................................................ 24 4.3.2 Ẩm độ ................................................................................................................... 24 vi 4.4. Tần số hô hấp của nái thí nghiệm ở các thời gian khảo sát .................................... 25 4.5. Nhịp tim của nái thí nghiệm ở các thời gian khảo sát ............................................ 27 4.6. Lượng thức ăn trung bình của heo thí nghiệm ....................................................... 28 4.7. Số heo con giao nuôi, số heo con cai sữa, tỉ lệ nuôi sống đến khi cai sữa ............. 29 4.7.1 Số heo giao nuôi ................................................................................................... 29 4.7.2 Số heo con cai sữa ................................................................................................ 30 4.7.3 Tỉ lệ nuôi sống đến cai sữa ................................................................................... 30 4.8 Trọng lượng toàn ổ heo con giao nuôi, trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa ........... 31 4.8.1 Trọng lượng toàn ổ heo con giao nuôi ................................................................. 32 4.8.2. Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa .................................................................... 32 4.9 Trọng lượng bình quân heo con giao nuôi, trọng lượng bình quân heo con cai sữa.... 33 4.9.1 Trọng lượng bình quân heo con giao nuôi ........................................................... 33 4.9.2 Trọng lượng bình quân heo con cai sữa ............................................................... 34 4.10 Năng suất sữa của heo nái thí nghiệm ................................................................... 34 4.11 Trọng lượng của nái ba ngày sau khi sinh, trọng lượng của nái khi cai sữa, mức giảm trọng, tỉ lệ giảm trọng .................................................................................... 35 4.11.1 Trọng lượng của nái ba ngày sau khi sinh, trọng lượng của nái khi cai sữa ...... 36 4.11.2. Mức giảm trọng ................................................................................................. 36 4.11.3. Tỷ lệ giảm trọng ................................................................................................ 36 4.12. Tỉ lệ tiêu chảy của heo con từ sơ sinh đến cai sữa (24 ngày tuổi) ........................ 37 4.13. Tỉ lệ viêm tử cung trên nái thí nghiệm ................................................................. 37 Chương 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ...................................................................... 39 5.1. Kết luận................................................................................................................... 39 5.2. Đề nghị ................................................................................................................... 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO........................................................................................... 40 PHỤ LỤC ..................................................................................................................... 42 vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1: Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi trong toàn thời gian khảo sát ..................... 18 Bảng 4.2: Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi trong từng thời điểm khảo sát.................... 20 Bảng 4.3 Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi qua các tháng .............................................. 23 Bảng 4.4: Tần số hô hấp của nái thí nghiệm ở các thời gian khảo sát .......................... 25 Bảng 4.5: Nhịp tim của nái thí nghiệm ở các thời gian khảo sát .................................. 27 Bảng 4.6: Lượng thức ăn trung bình của heo thí nghiệm .............................................. 28 Bảng 4.7: Số heo con giao nuôi, số heo con cai sữa, tỉ lệ nuôi sống đến khi cai sữa ... 29 Bảng 4.8: Trọng lượng toàn ổ heo con giao nuôi, trọng lượng toàn ổ heo cai sữa ......... 31 Bảng 4.9 Trọng lượng bình quân heo con giao nuôi, trọng lượng bình quân heo con cai sữa ................................................................................................................. 33 Bảng 4.10: Năng suất sữa của heo nái thí nghiệm ........................................................ 34 Bảng 4.11 Trọng lượng của nái ba ngày sau khi sinh, trọng lượng của nái khi cai sữa, mức giảm trọng, tỉ lệ giảm trọng .................................................................. 35 Bảng 4.12: Tỷ lệ tiêu chảy của heo con ......................................................................... 37 Bảng 4.13: Tỷ lệ viêm tử cung trên nái thí nghiệm ....................................................... 37 viii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 4.1 Nhiệt độ chuồng nuôi trong toàn thời gian khảo sát .................................. 18 Biểu đồ 4.2 Nhiệt độ chuồng nuôi trong từng thời điểm khảo sát ................................ 21 Biểu đồ 4.3 Ẩm độ chuồng nuôi trong từng thời điểm khảo sát ................................... 22 Biểu đồ 4.4 Nhiệt độ chuồng nuôi qua các tháng .......................................................... 24 Biểu đồ 4.5 Ẩm độ chuồng nuôi qua các tháng ............................................................. 25 Biểu đồ 4.6: Tần số hô hấp của heo thí nghiệm ở các thời gian khảo sát ..................... 26 Biểu đồ 4.7: Nhịp tim của nái thí nghiệm ở các thời gian khảo sát .............................. 27 Biểu đồ 4.8: Số heo con giao nuôi, số heo con cai sữa ................................................. 29 Biểu đồ 4.9: Tỉ lệ nuôi sống đến cai sữa ....................................................................... 30 Biểu đồ 4.10: Trọng lượng toàn ổ heo con giao nuôi, trọng lượng toàn ổ heo cai sữa ... 32 Biểu đồ 4.11: Trọng lượng bình quân heo con giao nuôi, trọng lượng bình quân heo con cai sữa .............................................................................................................. 33 Biểu đồ 4.12: Năng suất sữa của heo nái thí nghiệm .................................................... 34 1 Chương 1 MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nền nông nghiệp nước ta đang ngày càng phát triển và hoàn thiện hơn để không ngừng cung cấp những thực phẩm tốt nhất, giàu dinh dưỡng nhất đến người tiêu dùng. Từ rất lâu ngành chăn nuôi heo luôn cố gắng cải tiến giúp nâng cao năng suất sinh sản, khả năng nuôi con tốt, phẩm chất thịt tốt để cung cấp đủ sản phẩm thịt cho nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu sang một số nước. Để đạt được điều đó có rất nhiều cách để tăng năng suất vật nuôi như: giống, chăm sóc, vệ sinh thú y. Trong đó yếu tố chuồng trại và tiểu khí hậu chuồng nuôi cũng không kém phần quan trọng. Nếu thỏa mãn được yêu cầu của heo về các yếu tố môi trường trên sẽ tạo điều kiện sinh trưởng thuận lợi cho gia súc, giảm chi phí phòng trị bệnh rất nhiều cho nhà chăn nuôi. Khi nhiệt độ chuồng nuôi cao heo sẽ bị mất nước, mệt mỏi, ăn ít, thậm chí bỏ ăn nhưng khi nhiệt độ thấp sức đề kháng của heo giảm, tăng tiêu tốn thức ăn, giảm sản lượng thịt. Vì vậy, các nhà chăn nuôi cần quan tâm đến việc làm mát chuồng nuôi để tạo bầu tiểu khí hậu tối ưu giúp heo khỏe mạnh, sản xuất tốt, tăng trưởng nhanh. Do đó việc đánh giá được những ảnh hưởng của các yếu tố về khí hậu lên các chỉ tiêu sản xuất của thú là việc làm hết sức cần thiết. Xuất phát từ những yêu cầu trên được sự chấp thuận của Khoa Chăn Nuôi Thú Y, Bộ môn Dinh Dưỡng dưới sự hướng dẫn của PGSTS Bùi Huy Như Phúc, sự giúp đỡ của trại heo giống Vĩnh Cửu chúng tôi tiến hành “Khảo sát ảnh hưởng việc làm mát chuồng nuôi trên lượng ăn và năng suất của nái nuôi con”. 2 1.2 Mục đích và yêu cầu của đề tài 1.2.1 Mục đích Khảo sát ảnh hưởng khí hậu chuồng nuôi đến lượng ăn vào của nái nuôi con. Từ đó đánh giá khả năng cho sữa, nuôi con của nái. 1.2.2 Yêu cầu Theo dõi lượng ăn vào của nái. Năng suất sữa. Theo dõi khả năng sinh trưởng, sống còn của heo con. Tỉ lệ bệnh của nái và heo con từ 1 > khi cai sữa. 3 Chương 2 TỔNG QUAN 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Sơ lược một số nét về khí hậu ở Nam Bộ Nam Bộ nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa với đặc điểm là nóng ẩm mưa nhiều, có 2 mùa rõ rệt: mùa nắng và mùa mưa. Với những đặc điểm khí hậu khác nhau của mỗi vùng nên các nhà chăn nuôi phải xây dựng các kiểu chuồng có kết cấu khác nhau để tạo được bầu tiểu khí hậu chuồng nuôi thích hợp cho thú phát triển tốt nhất. Không khí nóng ẩm cũng là yếu tố bất lợi cho heo và đây cũng là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn gây bệnh phát triển. Bên cạnh đó nhiệt độ môi trường cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của công nhân từ đó năng suất làm việc cũng giảm dần. Vì vậy để đạt hiệu quả cao về kinh tế đòi hỏi các nhà chăn nuôi cần phải làm giảm tối thiểu tác động nóng của môi trường. 2.1.1 Nhiệt độ Nhiệt độ thường biến thiên theo mùa, theo năm, theo ngày, đêm, bức xạ nhiệt và độ thông thoáng của chuồng trại. Nhiệt độ chuồng nuôi còn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như: mật độ nuôi nhốt, ẩm độ, sự thông thoáng, kiểu chuồng trại… Ở mỗi loài gia súc, giống, lứa tuổi, giới tính yêu cầu về nhiệt độ cũng khác nhau vì vậy để đạt được nhiệt độ tối ưu cho thú là rất khó. Ở mức trọng lượng nhất định heo cần một nhiệt độ thích hợp cho quá trình biến dưỡng mới đạt được hiệu quả tốt cho tăng trọng. Nhiệt độ thích hợp cho heo phát triển là ở 27 – 28ºC. Nhiệt độ và ẩm độ cao trong khoảng thời gian từ 1 – 16 ngày đầu hay là từ 10 – 110 ngày cuối của thai kỳ làm giảm số heo đẻ ra trên ổ (Võ Văn Ninh, 2003). Theo Gosvani (1964) trích dẫn Trương Hoàng Huân, 2004 khi nhiệt độ môi trường ở 40ºC sẽ làm giảm tiết dịch, mất nước dẫn đến rối loạn acid, bazơ, mất muối… làm gia súc co giật, đau cơ bắp, mệt mỏi, ăn ít, tim đập nhanh, tụ huyết trên da, làm chậm hoặc ngăn cản sự động dục, giảm rụng trứng, tăng tình trạng chết thai. Nguyễn 4 Ngọc Tuân và Trần Thị Dân (1997) trích dẫn Đoàn Thị Ánh Tuyết ở nhiệt độ cao heo thở gấp, nhanh, tiết nhiều mồ hôi, dãn mạch ngoại vi, kém ăn giảm tăng trọng, giảm sức đề kháng, rối loạn cân bằng acid, bazo trong máu đưa đến co giật, đau cơ bắp, protein huyết tăng, hồng cầu huyết sắc tố tăng gây cảm nóng. Trong môi trường nhiệt độ thấp việc hấp thu protein và sự tổng hợp glycogen giảm làm cho sức đề kháng của thú cũng giảm, thú dễ mắc bệnh đường hô hấp, kém ăn, chậm lớn… Hàm lượng glycogen dự trữ trong gan ở heo con chỉ đủ oxy hóa giữ thân nhiệt trong môi trường 30 phút vì vậy không cung dinh dưỡng và giữ ẩm kịp thời heo sẽ bị hạ thân nhiệt, giảm sức đề kháng, hay mắc bệnh và chết đột ngột (Nguyễn Bạch Trà, 2002). Bên cạnh đó nhiệt độ nóng khiến heo ăn ít dẫn đến việc thiếu dưỡng chất cho cơ thể, nếu ăn khẩu phần nhiều chất béo thì sự tiêu hóa không trọn vẹn gây tiêu chảy cho heo con (Võ Văn Ninh, 2003). 2.1.3 Độ ẩm Độ ẩm là sự biểu thị mức độ khô ráo hay ẩm ướt của không khí. Độ ẩm cũng không kém phần quan trọng trong việc cân bằng nhiệt độ. Ẩm độ chuồng nuôi thường cao hơn ẩm độ môi trường bên ngoài và phụ thuộc vào một số yếu tố như: mật độ nuôi nhốt, độ dốc nền chuồng, cách thiết kế chuồng, mức độ vệ sinh, ẩm độ không khí ngoài trời…. Theo Hồ Thị Kim Hoa (2000) ẩm độ cao ngăn cản sự thoát hơi nước trên bề mặt da làm cho các khí độc: NH3, H2S, CO2 không được thải ra ngoài gây cho gia súc cảm giác ngột ngạt, khó chịu dẫn đến mắc bệnh đường hô hấp. Ẩm độ tương đối thấp (Hr< 50 %) gây khô da, khát nước cho thú do sự bốc hơi nước qua bề mặt da tăng cao. Ẩm độ tương đối cao (Hr> 90 %) ngăn cản sự khuyếch tán hơi nước trên bề mặt da và làm thú ngột ngạt khó chịu, mất cảm giác ăn ngon. Heo sẽ phát triển tốt ở ẩm độ thích hợp (độ ẩm tương đối giữa 50 60 %) nó tác dụng tới quá trình đồng hóa và khả năng sử dụng thức ăn cho việc tăng trọng. 2.1.4 Khí Amonia (NH3) NH3 là khí không màu, mùi khai, nhẹ, bay hơi, tỉ trọng d = 0,597 nồng độ cho phép trong chuồng nuôi là 0,0240,031 mgl. 5 NH3 xuất phát từ phân và nước tiểu, NH3 ở chuồng nuôi tăng cao do cách thiết kế chuồng, mật độ thông thoáng kém, vệ sinh kém. Tác hại của NH3 đối với người và heo Nồng độ tiếp xúc Tác hại hay triệu chứng Đối với người Đối với heo 6 20 ppm trở lên Ngứa mắt, khó chịu đường hô hấp. 10 ppm trong 1h Ngứa bề mặt niêm mạc 50 ppm Giảm năng suất và sức khỏe, tiếp xúc lâu dễ sinh chứng viêm phổi và các bệnh đường hô hấp. 100 ppm Hắt hơi, chảy nước bọt, ăn không ngon. > 300 ppm Thở gấp, thở không đều, co giật. 400 ppm trong 21h Ngứa, mắt, mũi, cổ họng 700 ppm Gây khó thở và chóng ngạt thở > 10000 ppm Tử vong (Nguồn Barker và ctv theo Hồ Thị Kim Hoa, 2000) 2.1.5 Khí Hydrogen Sulfide (H2S) Phân, thức ăn, chất độn chuồng bị phân hủy thành các hợp chất hữu cơ có chứa lưu huỳnh. Nồng độ H2S cao sẽ kích thích cơ quan khứu giác làm thú bị ho. Khi H2S đi vào máu tác dụng Na+ tạo thành Na2S và đi vào máu tạo ra H2S tân sinh rất độc. Nó kích thích thần kinh trung ương làm cho trung khu vận mạch và trung khu hô hấp bị tê liệt. Khi H2S kết hợp với Hb làm mất khả năng vận chuyển O2,H2S còn gây phá hủy hồng cầu, thiếu máu ở gia súc. 6 Tác hại của khí H2S đối với người và heo Nồng độ tiếp xúc Tác hại hay triệu chứng Đối với người Đối với heo 10ppm Ngứa mắt 20 ppm Sợ ánh sáng, ăn không ngon, có hiện tượng thần kinh. > 20ppm trong hơn 20 phút Ngứa mắt, mũi, họng. 50 100 ppm Buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy. 200 ppm (Trong 1h) Choáng váng, thần kinh suy nhược dễ sinh viêm phổi. Sinh chứng thủy thủng ở phổi, khó thở, bất tỉnh rồi chết. 500 ppm trong 30 phút Nôn mửa trong trạng thái hưng phấn bất tỉnh. > 600 ppm Mau chóng tử vong. (Nguồn Barker và ctv theo Hồ Thị Kim Hoa, 2000) 2.1.6 Gió Trong chuồng nuôi tốc độ gió không đều và hướng gió không cố định vì tùy thuộc vào cách thiết kế chuồng trại, chiều cao tường bao, cách bố trí cửa, chiều cao nóc và tùy thuộc vào mùa trong năm. Sự thông thoáng có tác dụng điều hòa nhiệt độ và ẩm độ trong chuồng nuôi.Gió giúp loại bỏ các khí độc (NH3, H2S, CO2...) các vi sinh vật, nấm, làm phát triển sự bốc hơi nước, loại bỏ hơi nước nên giảm độ ẩm chuồng. 2.2 Đặc điểm sinh lý và một số chỉ tiêu trên nái 2.2.1 Nhịp tim Kiểm tra cường độ tim đập giúp ta xác định tình trạng làm việc của tim. Ở mỗi loài gia súc khác nhau thì tần số khác nhau. Thú sợ hãi, làm việc nặng, sốt, mắc các bệnh về tim, shock hoặc hấp hối làm tăng nhịp tim. Bên cạnh đó nhiệt độ môi trường tăng làm tim tăng co bóp đưa máu đến ngoại biên để thoát nhiệt, tần số tim đập bình thường từ 60 – 80 lầnphút (Trần Thị Dân và Dương Nguyên Khang, 2006). 7 2.2.2 Tần số hô hấp Khi thấy thú thở đều đặn, khoảng cách các lần thở đều nhau, thường thời gian thở ra nhiều hơn hít vào đó là nhịp thở bình thường của thú. Thú thở chậm do trung tâm hô hấp bị ức chế như các trường hợp: trúng độc, các nguyên nhân làm tăng áp lực ở não, các bệnh như hẹp khí quản, hẹp phế quản. Khi thời tiết quá nóng thú thở nhanh để thải nhiệt, khi sốt, thiếu máu hoặc suy tim, gây ứ máu phổi cũng làm thú thở nhanh. 2.2.3 Chăm sóc nái sau khi sinh và nuôi con Sau khi sinh nái thường mệt, ăn ít hay bỏ ăn dẫn đến tình trạng thiếu glucose trong máu gây sốt sữa. Ở giai đoạn này đòi hỏi việc tiết sữa nhiều, khi thức ăn hằng ngày không đủ bù cho nhu cầu tiết sữa, cơ thể sẽ lấy dưỡng chất dự trữ trong cơ thể để sản xuất sữa nếu tình trạng này kéo dài nái sẽ bị suy kiệt, chậm động dục…. Vì vậy cho nái ăn đủ lượng đủ chất để tránh việc mất cân bằng dưỡng chất. Tuy nhiên lượng ăn vào của nái thường thấp hơn ước tính do có nhiều yếu tố ảnh hưởng như: thức ăn, sự nuôi dưỡng không hợp lý do tiểu khí hậu chuồng nuôi. Nước uống cũng quan trọng không kém giúp nái ăn nhiều hơn vì thế nước luôn cung đầy đủ, phải sạch, phải mát. 2.2.4 Giảm trọng của nái trong thời gian nuôi con Nái nuôi con trong tháng đầu thường giảm khoảng 10 % trọng lượng cơ thể, thức ăn xấu hay nhiệt độ chuồng nuôi không phù hợp sẽ làm nái giảm trọng nhiều hơn từ đó việc động dục trở lại sau cai sữa sẽ lâu hơn (Võ Văn Ninh, 2003). Trong giai đoạn nuôi con mức giảm trọng tối đa có thể chấp nhận là 20 % của trọng lượng nái khi đẻ (Nguyễn Ngọc Tuân và Trần Thị Dân, 2000). Khi sống trong môi trường nhiệt độ quá nóng không phù hợp với nái sẽ làm nái giảm lượng ăn dẫn đến việc giảm trọng càng nhiều hơn. 2.2.5 Năng suất sữa Sữa đầu chứa nhiều dưỡng chất kháng thể và chất chống nhiễm độc từ heo mẹ sang heo con. Sữa đầu được heo mẹ tiết ra trong 2 3 ngày đầu, lượng sữa được tiết ra nhiều đến 21 22 ngày sau đó giảm dần. Lượng sữa nhiều hay ít phụ thuộc vào yếu tố di truyền, sự nuôi dưỡng, nhiệt độ môi trường ảnh hưởng đến lượng ăn làm hạn chế khả năng tiết sữa của heo mẹ. Nái cho nhiều sữa với đủ dưỡng chất sẽ giúp heo con khỏe và tăng trọng tốt. 8 2.2.6 Số heo sơ sinh còn sống Theo Fajerson (1992) trích dẫn Trần Đại Nghĩa, 2004 khoảng 10 % heo con hao hụt trong lúc sinh và 18,5% hao hụt trong giai đoạn từ sơ sinh đến khi cai sữa. Số heo con còn sống cũng khác nhau giữa các lứa đẻ, ở lứa đầu và lứa thứ hai lúc nào cũng thấp bắt đầu cao từ lứa thứ ba đến lứa thứ năm và có xu hướng giảm dần ở lứa thứ sáu. Điều này phụ thuộc vào một số yếu tố như giống, lứa đẻ, bệnh tật, nái quá mập, nái bị stress lúc đẻ, nhiệt độ chuồng nuôi…. Để đạt tỉ lệ nuôi sống đến cai sữa cao thì yếu tố chăm sóc quản lý cũng là yếu tố quan trọng, thường thì heo con chết do lạnh, mẹ đè, tiêu chảy, thiếu sữa.... 2.2.7 Trọng lượng heo con lúc cai sữa Đây là chỉ tiêu đánh giá khả năng tiết sữa của nái nếu nái không đựơc cung đủ dưỡng chất sẽ dẫn đến tình trạng sốt sữa kéo theo việc giảm trọng của heo con, nái bị giảm trọng nhiều sự động dục trở lại lâu làm hao hụt về kinh tế. Ở giai đoạn này tình trạng sức khỏe của nái không kém phần quan trọng nên việc chăm sóc phải hết sức kĩ lưỡng. 2.2.8 Sự động dục trở lại sau cai sữa Theo Hội Đồng Hạt Cốc Hoa Kỳ (2000) trích dẫn Trần Văn Chính, 2005 thông thường heo nái đẻ lứa đầu sẽ có biểu hiện động dục trong vòng 7 ngày sau cai sữa thì thấp hơn một chút so với nái đã đẻ một vài lứa. Thời gian nuôi con cũng ảnh hưởng đến sự động dục trở lại, sự động dục sẽ trễ hơn nếu heo mẹ cai sữa quá sớm. Chăm sóc nuôi dưỡng nái trong quá trình nuôi con cũng góp phần cho việc động dục trở lại. Nếu khẩu phần ăn đủ dưỡng chất, nhiệt độ phù hợp không gây stress cho nái thì sự động dục trở lại sau cai sữa sớm hơn và đạt hiệu quả cao hơn. 2.2.9 Bệnh tật 1. Viêm tử cung (Metritis) Sau khi sinh tử cung thường bị viêm do sự can thiệp, đẻ khó, nhiễm vật lạ vào tử cung, sự suy nhược của thú mẹ, sự căng thẳng do sinh đẻ, sẩy thai, đẻ khó, sót nhau. Nái có biểu hiện toàn thân suy nhược, thân nhiệt tăng, tử cung co teo lại chậm, thành tử cung viêm nặng, dễ rách, chảy các tiết vật và tiết chất rất hôi thối, dịch có màu trắng xám có lẫn máu hay tế bào. 9 2. Viêm âm đạo (Vaginitis) Màng niêm âm đạo và âm hộ thường bị tổn thương sau khi sinh, nhất là những heo đẻ lứa đầu hay bộ phận sinh dục có kích thước nhỏ hơn bình thường. Nguyên nhân:  Trong giai đoạn sinh do sự can thiệp bên ngoài hay đẻ khó làm tổn thương lớp niêm mạc tử cung như rách, trầy.  Sa âm đạo sau khi sinh.  Do nhiễm các chất dơ từ bên ngoài như phân ở hậu môn dính vào.  Ung thư âm đạo, âm đạo có hạt bột triển. 2.3 Sơ lược về trại heo giống Vĩnh Cửu 2.3.1 Vị trí địa lý trại Xây dựng năm 1977 tại địa chỉ Ấp 1, xã Thanh Phú, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai. Cách trung tâm Biên Hòa 12 km về hướng Bắc, trại nằm trên triền đồi, cây xanh bao bọc, thuận tiện đi lại và vận chuyển. 2.3.2 Lịch sử hình thành 1977 trại được thành lập dưới sự quản lý của Ủy Ban huyện Vĩnh Cửu và chịu sự quản lý trực tiếp của công ty chăn nuôi huyện. 1990 Công ty chăn nuôi huyện bị giải thể trại được xác nhập vào trại chăn nuôi heo thương phẩm của công ty thương nghiệp huyện. 1993 Trại heo được giao về Công ty Chăn Nuôi Đồng Nai quản lý. 2004 xác nhập với những công ty ở Đồng Nai và cổ phần hóa nên trại thuộc Tổng Công ty Công Nghiệp Thương Phẩm Công ty cổ phần nông súc sản Đồng Nai. 2.3.3 Nhiệm vụ của trại Cung cấp heo con giống heo thịt thương phẩm, nái cho giới chăn nuôi trong tỉnh và vùng lân cận. Cung cấp heo thịt cho xưởng chế biến thực phẩm của công ty. 2.3.4 Cơ cấu tổ chức Cơ cấu tổ chức của trại gồm có quản đốc làm nhiệm vụ quản lý và điều hành công việc của trại. Tổ chăn nuôi heo giống gồm có tổ kỹ thuật và tổ công nhân chăn nuôi, tổ kỹ thuật làm công tác điều trị và quản lý công tác giống. Tổ văn phòng gồm 10 có: cơ khí, thủ kho, bảo vệ. Tổ chăn nuôi heo thịt gồm kỹ thuật điều trị và công nhân chăn nuôi. 2.3.5 Nguồn gốc con giống Đàn nái được nhập từ xí nghiệp chăn nuôi heo Đông Phương, Phú Sơn, Canada, Mỹ, Pháp. Qua quá trình chăn nuôi trại đã chọn những con tốt từ đàn heo hậu bị gây lại đàn nái cho trại. Nọc mua từ Xí Nghiệp Heo Giống Cấp I, trại heo 29, Canada, Mỹ, Pháp trại chọn những con đực tốt, lý lịch rõ ràng để làm giống. 2.3.6 Công tác giống và chọn giống Heo hậu bị được tuyển lựa từ đàn nái của trại, cho phối thuần để giữ dòng và một số nái cho lai tạo để tạo heo thương phẩm. Heo hậu bị được chọn từ những con nái có lý lịch rõ ràng, có theo dõi những chỉ tiêu về sinh sản như số con sơ sinh còn sống, trọng lượng heo con sơ sinh, trọng lượng heo con cai sữa, số lứa đẻ của nái trên năm các giai đoạn chọn giống. Heo con sơ sinh lúc 7 ngày tuổi: có ông bà tốt, chọn những con trội trong đàn, không bị dị tật, lông bóng mượt, có 12 vú trở lên và cách đều nhau, bộ phận sinh dục bình thường. Heo con sau khi chọn được tiến hành bấm tai và ghi vào sổ giống. Heo con cai sữa: yêu cầu trọng lượng phải đạt từ 5kg trở lên. Heo 60 ngày tuổi: chọn những con có ngoại hình đẹp, tăng trưởng tốt trọng lượng phải đạt từ 15 kg trở lên, chân khỏe cứng cáp, khỏe mạnh, bộ phận sinh dục lộ rõ cân đối. Heo lúc 120 ngày tuổi: chọn heo để chuyển đến dãy chuồng chờ phối trọng lượng phải đạt từ 100 – 120 kg. Chọn những con có ngoại hình đẹp, nhanh nhẹn, lông da bóng mượt, các núm vú lộ rõ, hai hàng vú đều nhau hoặc so le, hai hàng vú cách xa nhau, bộ phận sinh dục đầy đặn, phát triển tốt, chân móng tốt. Đối với đực chú ý đến dịch hoàn, vú và móng, những con không đạt chuẩn sẽ loại thịt. Mỗi cá thể làm hậu bị được lập một phiếu theo dõi, sức sinh trưởng, trọng lượng, dài thân, tiêu tốn thức ăn, tăng trọng trên ngày, thành tích sinh sản và lịch tiêm phòng vaccine. Đồng thời dựa vào phiếu lý lịch để dễ quản lý trong công tác giống. 11 2.3.7 Cơ cấu đàn Heo nái mang thai : 199 Heo nái nuôi con : 85 Heo con theo mẹ : 443 Heo con cai sữa : 876 Heo đực giống : 20 Heo đực hậu bị : 5 Heo hậu bị cái lớn : 105 Heo hậu bị cái nhỏ : 156 Heo thịt : 1399 Tổng đàn : 3288 2.3.7 Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng 2.3.7.1 Chuồng trại Tổng diện tích toàn trại 21480 m2, diện tích xây dựng 4870 m2 chiếm 22,67%. Diện tích đất sân, đường, cây xanh là 16610 m2 chiếm 77,33 % trại có tường bao quanh.  Chuồng sàn nái đẻ và nuôi con: tất cả được dựng bằng sắt có 2 dãy đối xứng nhau, sàn cách mặt đất 0,5m. Ô nái đẻ: diện tích 1,56 m2; cao 1 m 1 Ổ úm: diện tích 2 x1 m 2; cao 0,5 m  Chuồng sàn dành cho heo cai sữa từ 30 60 ngày tuổi Diện tích mỗi ô: 14,4 m2  Chuồng nền dành cho heo hậu bị, nái khô, nái chữa giai đoạn 1: Diện tích mỗi ô: 27,5 m2  Chuồng cá thể dành cho nái chữa giai đoạn 2: Diện tích 1,56 m2  Chuồng cũi dành cho heo đực giống. Chuồng được thiết kế có hệ thống phun sương, hệ thống quạt làm mát, máng ăn bán tự động và hệ thống nước uống tự động. 12 2.3.7.2 Thức ăn Công ty mua nguyên liệu và tự tổ hợp khẩu phần(6, 6 B, 7 B, số 8, số 9) tại xưởng chế biến thức ăn gia súc của công ty.  Thức ăn số 6 : cho heo thịt từ 20 → 40 kg.  Thức ăn số 6B : cho heo hậu bị từ 15 → 20 kg.  Thức ăn 7B : cho heo hậu bị từ 60 kg→ khi phối giống.  Thức ăn số 8 : cho heo thịt từ 60 kg→ xuất chuồng.  Thức ăn số 9 : cho nái khô chữa.  Thức ăn U41(Anco) : cho heo con từ 15 → 30 kg.  Thức ăn U21 : heo con từ 7 → 15 kg.  Thức ăn C18B(Con Cò) : cho nái nuôi con và đực giống.  Thức ăn RT Vàng, RT Đỏ: cho heo con trong giai đoạn bú mẹ. Sau đây là bảng thành phần dinh dưỡng cám nái nuôi con và cám heo con trong giai đoạn bú mẹ: Loại thức ăn Thành phần C18B RT Đỏ RT Vàng Năng lượng trao đổi (Kcalkg) 2900 3100 3200 Đạm thô (min%) 16,5 19 20 Xơ (max%) 7 5 5 Độ ẩm (max%) 13 14 14 Ca (min% max%) 0,7 1 0,8 1,25 0,8 1,25 Phospho (min%) 0,6 0,65 0,65 NaCl (min% max%) 0,3 0,8 0,8 0,8 Béo (%) 5 3 Tylosin (mgkg) 50 max 50 max Colistin (mgkg) 80 max 80 max Nguyên liệu Bột, đường, đạm độngthực vật. Khoáng vi và đa lượng. Acid amin, sinh tố. Đường lactose, bột cá, tấm gạo, cám gạo, bắp, cám mì, đạm đậu nành cô đặc, các acid amin, chất bổ sung khoáng và vi lượng. 13 2.3.7.3 Nước uống Được cung cấp đầy đủ từ các giếng bơm lên bồn chứa, từ đây nước được đưa đến các núm uống tự động ở mỗi ô chuồng. Riêng nước tắm heo và rửa chuồng được bơm trực tiếp từ các giếng ở mỗi dãy chuồng. 2.3.7.4 Chăm sóc nuôi dưỡng  Thời gian cho ăn: 2 lầnngày Sáng: 8 h – 9 h Chiều: 14 h – 15 h  Phân được dọn sạch trước khi tắm mát. Trời nắng tắm heo 2 lầnngày, trời mưa chỉ rửa nền cho sạch.  Heo cai sữa và nái nuôi con chỉ rửa sạch nền và cào phân trên ô chuồng.  Nái sắp sinh: nái mang thai được chuyển lên chuồng lồng từ 7 14 ngày trước khi sinh, chuồng được sát trùng quét vôi. Khi chuyển lên chuồng lồng nái được giảm ăn cho đến khi sinh.  Nái đẻ và nuôi con: sau khi sinh nái được thụt rửa bằng dung dịch KMnO4 1% cho đến khi thấy âm hộ không còn dịch mủ. Nái được tiêm Ampi Kana trong vòng 3 4 ngày sau sinh. Trong quá trình nuôi con nái bỏ ăn sẽ được truyền dịch Glucose 5 % và Vitamine C giúp nái ăn lại. Với những nái thiếu hụt Calcium với biểu hiện chân yếu sau sinh sẽ được cung Ca. Nái được cho ăn ngay trong ngày với lượng thức ăn ít và tăng dần ở các ngày kế tiếp, nước uống tự do, chuồng luôn được làm sạch.  Heo con theo mẹ: Heo con mới đẻ được bấm răng, cắt đuôi, ủ ấm bằng bao bố và đèn úm. Thực hiện việc ghép con nếu nái sinh nhiều con. Lúc heo sinh được 2 ngày tuổi tiêm 2 ml Fe Cho heo con tập ăn lúc 7 ngày tuổi bằng cám Cargill. Heo được chọn làm giống thì bấm tai từ 3 14 ngày tuổi, những con đực đem nuôi thịt thì bị thiến lúc 7 10 ngày tuổi. Cân trọng lượng heo cai sữa ở 24 ngày nếu sau cai sữa những heo con có trọng lượng nhỏ thí phải bú lại ở những bầy ít con. Sau khi tách bầy nái được chuyển sang chuồng nái khô, heo con ở lại khoảng 12 tuần rồi đưa sang chuồng sàn, ở đây cho đến 60 ngày tuổi sau đó chuyển sang nuôi hậu bị, nuôi thịt hoặc bán. 14 Chương 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 3.1 Nội dung Theo dõi nhiệt độ và ẩm độ của hai dãy chuồng nái nuôi con trên một số chỉ tiêu sinh lý (hô hấp và nhịp tim) và năng suất của nái. 3.2 Thời gian và địa điểm Thời gian: 252007 đến 292007. Địa điểm: Trại heo giống Vĩnh Cửu, ấp 1, xã Thạnh Phú, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai. 3.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm Dãy n Yếu tố chuồng A7 85 Chuồng hở có la phông và quạt. A4 58 Chuồng hở có hệ thống phun nước. Khảo sát đàn nái đang nuôi con trong hai dãy chuồng hở tại trại heo giống Vĩnh Cửu. Dãy A7: chuồng được xây dựng bằng xi măng, lợp mái tôn (hai mái) dưới mái tôn có thiết kế dàn la phông bằng bạc để giảm nhiệt. Heo nái được nuôi trong chuồng sàn cá thể có hệ thống núm uống tự động và máng ăn cá thể. Cuối chuồng có gắn quạt giúp cho việc lưu thông khí. Hệ thống nước thải được thiết kế dưới sàn chuồng rồi chảy ra hầm xử lý. Có 80 ô chuồng trong thời gian thực tập khảo sát được 85 nái. Dãy A4: chuồng được xây dựng bằng xi măng, lợp mái tắp rô (nóc đôi) có hệ thống phun nước để làm mát. Sử dụng chuồng sàn cá thể cho nái, núm uống tự động và máng ăn cá thể. Hệ thống nước thải được đưa thẳng ra đường mương rồi vào hầm xử lý. Có 50 ô chuồng trong thời gian thực tập khảo sát được 58 nái. 15 Trong thời gian khảo sát chúng tôi thấy các nhóm giống của trại chủ yếu là các nhóm L, LY, Y, YL. 3.4 Đối tượng khảo sát Nái đang nuôi con và con của chúng. 3.5 Quy trình vệ sinh và phòng bệnh 1. Vệ sinh chuồng trại Trại có hố sát trùng ở cổng ra vào và ở đầu mỗi dãy chuồng, xe cơ giới trước khi vào trại đều phải chạy qua hố sát trùng và phun xịt thuốc sát trùng nhằm đảm bảo vệ sinh phòng bệnh. Sau khi cai sữa chuồng được rửa sạch bằng vòi xịt cao áp rồi sát trùng bằng dung dịch B.K.A. Được quét vôi để khô sau đó cho heo bầu lên. Phân được dọn sạch vào bao rồi đem bán. Vào mỗi thứ năm và chủ nhật hằng tuần tiến hành sát trùng toàn trại. Công nhân thường xuyên phát hoang bụi rậm, khai thông cống rãnh ở mỗi dãy chuồng. 2. Vệ sinh công nhân và khách tham quan Công nhân được trang bị ủng, quần áo lao động, công nhân không được mặc quần áo lao động ra khỏi trại và ngược lại. Đối với khách tham quan phải thay áo blouse và mang ủng, đi qua hố sát trùng trước vào dãy chuồng, khi vào phải có kỹ thuật đi cùng để hướng dẫn và phải được sự đồng ý của trưởng trại. 3. Quy trình tiêm phòng  Heo đực hậu bị và đực làm việc Chích vaccine ngừa bệnh: Parvo, Dịch tả, Aujezsky, tụ huyết trùng, FMD sáu tháng tiêm phòng một lần vào tháng 3 và tháng 9.  Nái hậu bị 6 táng tuổi: PRRS lần 1 7 thánh tuổi: PRRS lần 2 7 tháng và 1 tuần tuổi: Parvovax, Aujezsky. 7 tháng và 2 tuần tuổi: Dịch tả, FMD.  Heo nái và hậu bị trước khi sinh Khi có bầu tháng đầu: PRRS 16 Trước khi sinh 1 tháng: Aujezsky, FMD, Dịch tả, E. coli  Heo con theo mẹ Chích sắt lúc 2 3 ngày sau sinh 7 ngày tuổi (1ml) và 21 ngày tuổi (1 ml): Viêm phổi. 21 ngày tuổi: Dịch tả, phó thương hàn, tụ huyết trùng. Heo thịt: 50 60 ngày tuổi: Dịch tả, FMD, Aujezsky. 3.6 Chỉ tiêu theo dõi  Chuồng nuôi Nhiệt độ (oC): được đo bằng nhiệt kế, đặt giữa dãy chuồng, cách mặt đất 1m5 cho cả 2 dãy A4 và A7. Lấy nhiệt độ ở 3 thời điểm: 8 h,13 h,16 h. Ẩm độ (%): đo bằng ẩm độ kế, vị trí đặt và thời gian như đo nhiệt độ.  Trên nái nuôi con Nhịp tim (lầnphút): đo trực tiếp trên nái bằng ống nghe ở 3 thời điểm 8h, 13h, 16h. Tần số hô hấp (lầnphút): quan sát nhịp lên xuống của vùng bụng nái ở 3 thời điểm 8h, 13h, 16h. Trọng lượng nái (kgnái): đo bằng thước dây và tính bởi công thức. Trọng lượng = (dài thân cẳng x (vòng ngực)2) 14400 Sự giảm trọng lượng (kgnái) và tỉ lệ giảm trọng (%) của nái nuôi con: cân trọng lượng nái sau sinh 3 ngày và khi cai sữa. Mức giảm trọng = P3ngày Pcaisữa Tỉ lệ giảm trọng = ((P3ngày Pcaisữa )P3ngày) x 100 Năng suất sữa (kg): dựa vào việc ước tính sản lượng sữa sản xuất được của heo nái lúc đẻ và trong thời gian cho con bú đến lúc cai sữa. P21 caisữa: trọng lượng toàn ổ heo con (kg). Pchết: tổng trọng lượng những heo con chết từ ngày thứ nhất đến khi cai sữa (kg). Psơ sinh: trọng lượng sơ sinh toàn ổ còn sống. 3: là hệ số quy đổi (1kg tăng trọng tương đương 3kg sữa). Năng suất sữa = (p caisữa + pchết psơsinh) x 3. 17 Lượng thức ăn trung bình = Tổng lượng thức ăn Số ngày nuôi con Tỉ lệ bệnh tật (%): theo dõi tỉ lệ viêm tử cung trên heo nái. Tỉ lệ bệnh của nái được tính bằng công thức: Tỉ lệ bệnh = (số nái bệnh tổng số nái theo dõi) x 100  Trên heo con Số heo con giao nuôi (conổ): là số heo con đủ tiêu chuẩn để nuôi sau khi đã tiến hành loại thải những heo con không đủ tiêu chuẩn để nuôi (dị tật, nhẹ cân< 0,8 kg) và ghép bầy giao cho một nái nuôi. Trọng lượng toàn ổ heo giao nuôi: là trọng lượng toàn ổ sau khi đã tiến hành ghép bầy giao cho một nái nuôi ( kgổ ). Trọng lượng bình quân heo giao nuôi (kgcon): TLBQ heo giao nuôi = Tổng trọng lượng heo con giao nuôi trên ổ Số heo con giao nuôi Số heo con cai sữa (conổ): là số heo con còn sống do nái nuôi đến khi cai sữa. Trọng lượng tòn ổ heo con cai sữa (kgổ) Trọng lượng bình quân heo cai sữa (kgcon): tính theo công thức TLBQ heo con 21 ngày tuổi ═Tổng trọng lượng heo con cai sữa của ổ Số heo con cai sữa Tỉ lệ nuôi sống đến cai sữa = (Số heo cai sữa Số heo giao nuôi) x100 Theo dõi tỉ lệ tiêu chảy trên heo con (%). Tỉ lệ tiêu chảy ═ (Số heo con tiêu chảy tổng số heo con theo dõi) x100 3.7 Xử lý số liệu Số liệu được thu thập, tính toán bằng phần mềm Excel 2003 và Minitab 14.0 for Windows, trắc nghiệm 2 cho phần tính tỉ lệ. 18 Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi trong toàn thời gian khảo sát Bảng 4.1: Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi trong toàn thời gian khảo sát Chỉ tiêu KC TSTK Dãy A7 Dãy A4 P Nhiệt độ (0C) n X SD CV(%) 4 30,1 0,4 1,38 4 31,2 0,5 1,72 0,017 Ẩm độ (%) n X SD CV(%) 4 67,5 0,1 0,2 4 68,3 0,3 0,5 0,009 30.1 67.5 31.2 68.3 0 10 20 30 40 50 60 70 Dãy A7 Dãy A4 Nhiệt độ Ẩm độ Biểu đồ 4.1 Nhiệt độ chuồng nuôi trong toàn thời gian khảo sát 19 4.1.1 Nhiệt độ Qua bảng 4.1 cho thấy trong thời gian khảo sát, nhiệt độ trung bình ở chuồng có la phông và quạt (A7) là 30,1 oC; ở chuồng có hệ thống phun nước (A4) là 31,2 oC. Kết quả cho thấy sự khác biệt về nhiệt độ chuồng có la phông và quạt và chuồng hệ thống phun nước là có ý nghĩa về mặt thống kê với P0,05 Theo Trần Đại Nghĩa (2004) khảo sát trại Hưng Việt giảm trọng trung bình nái 9,32 kg/nái Theo Trương Hoàng Huân (2004), khảo sát trại Hưng Việt giảm trọng trung bình nái 11,63 kg/con so với kết chúng tơi mức giảm trọng trại chúng tơi cao 4.11.3 Tỉ lệ giảm trọng Tỉ lệ giảm trọng nái trình bày bảng 4.11 Kết ghi nhận sau: Ở chuồng có la phơng quạt (A7) tỉ lệ giảm trọng trung bình 7,4% chuồng có hệ thống phun nước (A4) 7,0% Sự khác biệt dãy chuồng tỉ lệ giảm trọng heo nái nuôi khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P>0,05 36 Theo Ung Ngọc Phượng (1999), xí nghiệp heo giống cấp I tỉ lệ giảm trọng trung bình 8,76%.Với kết tỉ lệ giảm trọng dãy chuồng 7,2% có thấp tác giả Theo Võ Văn Ninh, 2003 nái nuôi tháng đầu thường giảm khoảng 10% trọng lượng thể, tỉ lệ giảm trọng trại hợp lí cho thấy việc chăm sóc nái ni tốt 4.12 Tỉ lệ tiêu chảy heo từ sơ sinh đến cai sữa (24 ngày tuổi) Bảng 4.12: Tỉ lệ tiêu chảy heo Dãy A7 A4 Số khảo sát 776 505 Số bệnh 306 98 Tỉ lệ % 39 19 P 0,001 Qua kết bảng 4.12 chúng tơi có nhận xét: Tỉ lệ heo bị tiêu chảy chuồng có la phông quạt (A7) 39% nhiều chuồng có hệ thống phun nước (A4) 19% Kết cho thấy khác biệt tỉ lệ tiêu chảy chuồng có ý nghĩa với P0,05 Việc sát trùng, thụt rửa tiêm kháng sinh sau sinh cho nái trại tốt có lẽ lần sinh có can thiệp cơng nhân nên số nái bị viêm tử cung trại thí nghiệm nhiều 38 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian khảo sát khả sinh sản heo nái, sinh trưởng heo ni dãy chuồng có kiểu làm mát khác chúng tơi có kết luận sau: Chuồng có la phơng quạt (A7) la phơng giúp giảm bớt nhiệt độ chuồng, quạt giúp thông gió nên nhiệt độ lúc thấp chuồng có hệ thống phun nước (A4) Thêm vào chuồng có hệ thống phun nước (A4) nằm dãy A3 A5 nên bị chắn đường gió, khơng khí chuồng ln ngột ngạt Tuy ẩm độ chuồng có hệ thống phun nước (A4) có cao chấp nhận chưa vượt ngưỡng độ ẩm cho heo Chỉ tiêu khảo sát tần số hô hấp nái cho thấy tác động mạnh mẽ tiểu khí hậu chuồng nuôi lên sinh lý gia súc Với nhiệt độ chuồng cao nên nái chuồng có hệ thống phun nước (A4) có tần số hơ hấp cao Các tiêu khảo sát khả sinh sản heo nái sinh trưởng heo chịu tác động tiểu khí hậu chuồng ni cho thấy có chênh lệch cách làm mát chuồng Ở chuồng có la phơng sử dụng quạt có phần tốt so với chuồng có hệ thống phun nước làm mát 5.2 Đề nghị Qua thời gian khảo sát trại chúng tơi có số đề nghị sau: - Nên sử dụng quạt cho chuồng có hệ thống phun nước làm mát giúp thơng thống, giảm bớt độ ẩm cho dãy chuồng - Nên xây dựng thêm chuồng úm để giảm bớt tỉ lệ tiêu chảy - Trọng lượng bình quân heo cai sữa trại thấp nên ý nâng cao tiêu 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Văn Chính, 2002 Hướng dẫn thực tập phần mềm thống kê Minitab 12.21 for Window Tủ sách trường ĐHNL TP.HCM, Việt Nam Trần Thị Dân Dương Nguyên Khang, 2006 Sinh lý vật nuôi, Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Hồ Thị Kim Hoa, 2000 Môi trường sức khỏe vật nuôi Tài liệu giảng dạy, Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Trương Hồng Hn, 2004 Khảo sát ảnh hưởng hai kiểu chuồng đến tiểu khí hậu chuồng ni khả sinh sản heo nái nuôi Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Đinh Vũ Hùng, 2006 Khảo sát sức sinh sản số nhóm giống nái xí nghiệp chăn nuôi Xuân Phú Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Kĩ thuât chăn nuôi lợn sạch, 2004 Nhà xuất Lao Động – Xã Hội, Viện Chăn Nuôi Quốc Gia, Việt Nam Trần Đại Nghĩa, 2004 Khảo sát số yếu tố tiểu khí hậu chuồng ni khả sinh sản vài nhóm giống nái trại chăn nuôi heo Hưng Việt Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Võ Văn Ninh, 2003 Kỷ thuật chăn nuôi heo Khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường ĐHNL TP.HCM, Việt Nam Ung Ngọc Phượng, 1999 Khảo sát số tiêu sinh sản nhóm giống heo nái có xí nghiệp chăn ni heo Đồng Hiệp Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam 10 Sinh lí học vật ni, 2004 Nhà Xuất Bản Đại học Sư Phạm Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam 40 11 Võ Thị Ngọc Thúy, 2002 Khảo sát ảnh hưởng môi trường chuồng mát đến tiêu sinh lý, sinh sản heo nái sinh trưởng heo trại chăn nuôi Hưng Việt Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam 12 Ngô Thị Thùy, 2003 Khảo sát số tiêu sinh sản số nhóm giống xí nghiệp chăn ni heo Dưỡng Sanh Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam 13 Nguyễn Bạch Trà, 2002 Giáo trình chăn ni heo Tủ sách trường ĐHNL TP.HCM, Việt Nam 14 Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 2000.Kĩ thuật chăn nuôi heo, Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam 15 Đồn Thị Ánh Tuyết, 2003 Ảnh hưởng kiểu chuồng nuôi lên vài tiêu sinh lý, thay đổi hành vi sức tăng trọng heo thịt Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam 41 PHỤ LỤC General Linear Model: NHIỆT ĐỘ versus CHUỒNG Factor Type Levels Values CHUONG fixed 1, Analysis of Variance for NHIETDO, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF Seq SS 2.4420 1.3843 3.8263 Adj SS 2.4420 1.3843 Adj MS 2.4420 0.2307 F 10.58 P 0.017 General Linear Model: ẨM ĐỘ versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for AMDO, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF Seq SS 1.1705 0.4832 1.6536 Adj SS 1.1705 0.4832 Adj MS 1.1705 0.0805 F 14.54 P 0.009 General Linear Model: NHIỆT ĐỘ versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for NHIETDO, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG1 Error Total DF 20 23 Seq SS 7.382 9.955 78.590 Adj SS 7.382 9.955 Adj MS 7.382 0.498 F 14.83 P 0.001 General Linear Model: ẨM ĐỘ versus CHUỒNG Factor Type Levels Values CHUONG fixed 1, Analysis of Variance for AMDO, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG DF Seq SS 3.5190 Adj SS 3.5190 Adj MS 3.5190 Error Total 20 23 2.7171 19.3843 2.7171 0.1359 42 F 25.90 P 0.000 General Linear Model: NHIỆT ĐỘ versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for NHIETDO1, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 19 23 Seq SS 7.382 67.081 78.590 Adj SS 7.382 67.081 Adj MS 7.382 3.531 F 2.09 P 0.164 General Linear Model: ẨM ĐỘ versus CHUỒNG Factor Type Levels Values CHUONG fixed 1, Analysis of Variance for AMDO, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 19 23 Seq SS 3.5190 14.5610 19.3843 Adj SS Adj MS 3.5190 3.5190 14.5610 0.7664 F 4.59 P 0.045 General Linear Model: TRUNG BÌNH TẦN SỐ HƠ HẤP 8h, TRUNG BÌNH TẦN SỐ HƠ HẤP 13h, versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for TRUNG BÌNH TẦN SỐ HÔ HẤP 8h, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 978.5 19353.2 20331.7 Adj SS 978.5 19353.2 Adj MS 978.5 137.3 F 7.13 P 0.008 Analysis of Variance for TRUNG BÌNH TẦN SỐ HÔ HẤP 13h, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 683.3 26110.3 26793.6 Adj SS 683.3 26110.3 Adj MS 683.3 185.2 F 3.69 P 0.057 Analysis of Variance for TRUNG BÌNH TẦN SỐ HÔ HẤP 16h, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P CHUONG 1832.2 1832.2 1832.2 8.38 0.004 Error 141 30835.8 30835.8 218.7 Total 142 32668 General Linear Model: TRUNG BÌNH NHỊP TIM 8h, TRUNG BÌNH NHỊP TIM 13h, versus CHUỒNG Factor Type Levels Values CHUONG fixed 1, 43 Analysis of Variance for TRUNG BÌNH NHỊP TIM 8h, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 582.39 5638.84 6221.23 Adj SS 582.39 5638.84 Adj MS 582.39 39.99 F 14.56 P 0.000 Analysis of Variance for TRUNG BÌNH NHỊP TIM 13h, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 491.3 14735.3 15226.6 Adj SS 491.3 14735.3 Adj MS 491.3 104.5 F 4.70 P 0.032 Analysis of Variance for TRUNG BÌNH NHỊP TIM 16h, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 179.78 5178.31 5358.09 Adj SS 179.78 5178.31 Adj MS 179.78 36.73 F 4.90 P 0.029 General Linear Model: TRUNG BÌNH THỨC ĂN versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for TRUNG BÌNH THỨC ĂN, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 142 143 Seq SS 0.10253 5.08316 5.18569 Adj SS 0.10253 5.08316 Adj MS 0.10253 0.03580 F 2.86 P 0.093 General Linear Model: GIAO NUÔI versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for GIAO NUÔI, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 14.407 199.663 214.070 Adj SS 14.407 199.663 Adj MS 14.407 1.416 F 10.17 P 0.002 General Linear Model: TRỌNG LƯỢNG GIAO NUÔI versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for PGN, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG DF Seq SS 1.469 Adj SS 1.469 Adj MS 1.469 44 F 0.17 P 0.680 Error Total 141 142 1209.266 1210.735 1209.266 8.576 General Linear Model: TRUNG BÌNH TRỌNG LƯỢNG GIAO NI versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for TBGN, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 0.27347 12.29432 12.56779 Adj SS 0.27347 12.29432 Adj MS 0.27347 0.08719 F 3.14 P 0.079 General Linear Model: SỐ HEO CAI SỮA, TRỌNG LƯỢNG HEO CAI SỮA versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for SOHEOCSUA, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 22.413 249.336 271.748 Adj SS 22.413 249.336 Adj MS 22.413 1.768 F 12.67 P 0.001 Analysis of Variance for PCAISUA, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 609.6 22287.5 22897.1 Adj SS 609.6 22287.5 Adj MS 609.6 158.1 F 3.86 P 0.052 General Linear Model: TRUNG BÌNH TRỌNG LƯỢNG HEO CAI SỮA versus CHUỒNG Factor Type Levels Values CHUONG fixed 1, Analysis of Variance for TBPCSUA, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 0.014 185.793 185.807 Adj SS 0.014 185.793 Adj MS 0.014 1.318 F 0.01 P 0.917 General Linear Model: TỈ LỆ CAI SỮA versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for TLCS, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 258.4 27812.6 28071.0 Adj SS 258.4 27812.6 Adj MS 258.4 197.3 45 F 1.31 P 0.254 General Linear Model: NĂNG SUẤT SỮA, MỨC GỈAM TRỌNG, TỈ LỆ GỈAM TRỌNG versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for NANGSUATSUA, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 71 164498 164569 Adj SS 71 164498 Adj MS 71 1167 F 0.06 P 0.806 Analysis of Variance for MGT, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P CHUONG 7.06 7.06 7.06 0.19 0.663 Error 141 5212.27 5212.27 36.97 Total 142 5219.33 Analysis of Variance for TLGT, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 3.91 1860.46 1864.37 Adj SS 3.91 1860.46 Adj MS 3.91 13.19 F 0.30 P 0.587 General Linear Model: TRỌNG LƯỢNG NÁI SAU SINH NGÀY versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for PSAUSINH3NGAY, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 474 142253 142727 Adj SS 474 142253 Adj MS 474 1009 F 0.47 P 0.494 General Linear Model: TRỌNG LƯỢNG NÁI SAU KHI CAI SỮA versus CHUỒNG Factor CHUONG Type fixed Levels Values 1, Analysis of Variance for PCS, using Adjusted SS for Tests Source CHUONG Error Total DF 141 142 Seq SS 320.6 134607.4 134928.0 Adj SS 320.6 134607.4 Adj MS 320.6 954.7 46 F 0.34 P 0.563 Chi-Square Test: VIÊM TỬ CUNG, KHÔNG VIÊM TỬ CUNG Expected counts are printed below observed counts Chi-Square contributions are printed below expected counts VIÊM TỬ CUNG 36 37.45 0.056 27 25.55 0.082 Total 63 KHÔNG VIÊM TỬ CUNG 49 47.55 0.044 Total 85 31 32.45 0.065 58 80 143 Chi-Sq = 0.247, DF = 1, P-Value = 0.619 Chi-Square Test: TIÊU CHẢY, KHÔNG TIÊU CHẢY Expected counts are printed below observed counts Chi-Square contributions are printed below expected counts TC 306 244.73 15.337 KTC 470 531.27 7.065 Total 776 98 159.27 23.568 407 345.73 10.857 505 Total 404 877 1281 Chi-Sq = 56.827, DF = 1, P-Value = 0.000 47 ...KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG VIỆC LÀM MÁT CHUỒNG NUÔI TRÊN LƯỢNG ĂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA NÁI NUÔI CON TẠI TRẠI HEO GIỐNG VĨNH CỬU TỈNH ĐỒNG NAI Tác giả NGUYỄN HỒNG NHƯ AN Khóa... văn tốt nghiệp ii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài thực từ ngày 2/5/2007 đến ngày 2/9/2007 trại chăn nuôi heo giống Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai với nội dung“ Khảo sát ảnh hưởng việc làm mát chuồng nuôi lượng. .. Khoa Chăn Nuôi Thú Y, Bộ môn Dinh Dưỡng hướng dẫn PGS-TS Bùi Huy Như Phúc, giúp đỡ trại heo giống Vĩnh Cửu tiến hành Khảo sát ảnh hưởng việc làm mát chuồng nuôi lượng ăn suất nái ni con 1.2