ĐIỀU TRA THÀNH PHẦN BỆNH HẠI TRÊN CÂY DƯA HẤU VÀ KHẢO SÁT HIỆU QUẢ PHÒNG TRỪ BỆNH SƯƠNG MAI CỦA MỘT SỐ THUỐC HÓA HỌC TẠI HUYỆN CẦN ĐƯỚC, TỈNH LONG AN

KHOA NÔNG HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐIỀU TRA THÀNH PHẦN BỆNH HẠI TRÊN CÂY DƯA HẤU VÀ KHẢO SÁT HIỆU QUẢ PHÒNG TRỪ BỆNH SƯƠNG MAI CỦA MỘT SỐ THUỐC HÓA HỌC TẠI HUYỆN CẦN ĐƯỚC,... ĐIỀU TRA T

KHOA NÔNG HỌC

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP

ĐIỀU TRA THÀNH PHẦN BỆNH HẠI TRÊN CÂY DƯA HẤU

VÀ KHẢO SÁT HIỆU QUẢ PHÒNG TRỪ BỆNH SƯƠNG MAI CỦA MỘT SỐ THUỐC HÓA HỌC TẠI HUYỆN CẦN ĐƯỚC,

ĐIỀU TRA THÀNH PHẦN BỆNH HẠI TRÊN CÂY DƯA HẤU VÀ KHẢO SÁT HIỆU QUẢ PHÒNG TRỪ BỆNH SƯƠNG MAI CỦA MỘT SỐ THUỐC HÓA

HỌC TẠI HUYỆN CẦN ĐƯỚC, TỈNH LONG AN

LỜI CẢM TẠ

Thành kính ghi ơn cha mẹ đã có công sinh thành, dưỡng dục cho con được đi học đến ngày hôm nay

Tôi xin chân thành cảm ơn:

- Ban Giám Hiệu, Ban Chủ Nhiệm Khoa Nông Học cùng toàn thể các thầy cô trường Đại Học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh đã tận tình giảng dạy và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt thời gian theo học tại trường

- Cô TS Võ Thị Thu Oanh đã tận tình hướng dẫn tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp

- Cô Phạm Thị Khâu và gia đình anh Đào Hoàng Anh đã giúp đỡ tôi trong suốt quá trình làm đề tài tại địa phương

- Các bạn bè thân hữu đã giúp đỡ, động viên tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn tốt nghiệp

Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2011

TÓM TẮT

Lê Thị Giang, Đại Học Nông Lâm Tp HCM, tháng 07/2011 Đề tài: “Điều tra

thành phần bệnh hại trên cây Dưa hấu và khảo sát hiệu quả phòng trừ bệnh sương mai của một số thuốc hóa học tại huyện Cần Đước, tỉnh Long An”

Giáo viên hướng dẫn: TS Võ Thị Thu Oanh

Đề tài được tiến hành tại huyện Cần Đước, tỉnh Long An từ tháng 01 năm 2011 đến tháng 03 năm 2011, với nội dung chính là:

Điều tra thành phần bệnh hại cây Dưa hấu và mức độ phổ biến của bệnh

Quan sát và mô tả triệu chứng của một số bệnh hại phổ biến

Điều tra diễn biến bệnh sương mai và các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát sinh, phát triển của bệnh

Bố trí thí nghiệm xử lý thuốc để xác định hiệu lực phòng trừ bệnh sương mai hại Dưa hấu

Kết quả đạt được như sau:

Qua quá trình điều tra chúng tôi đã ghi nhận có 6 bệnh xuất hiện và gây hại trên cây Dưa hấu trồng vụ Đông Xuân, trong đó có 5 bệnh là do nấm gây ra và một bệnh

do virus có môi giới truyền bệnh là các loại rầy mềm và bọ trĩ Bệnh sương mai và bệnh khảm là 2 bệnh xuất hiện khá phổ biến và gây hại nghiêm trọng

Kết quả điều tra diễn biến bệnh sương mai và các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát sinh, phát triển bệnh cho thấy:

+ Tại huyện Cần Đước, Long An chủ yếu trồng các giống Dưa hấu Super Hoàn Châu, Phù Đổng và Thủy Lôi cả ba giống này đều bị bệnh sương mai nhưng ở các mức độ khác nhau Trong đó, giống Phù Đổng bị bệnh nặng nhất với tỷ lệ bệnh và chỉ

số bệnh trung bình qua các lần điều tra lần lượt là 29,73 % và 20,20 %, kế tiếp là giống Thủy Lôi có tỷ lệ bệnh và chỉ số bệnh là 29,32 % và 19,32 %, giống Super Hoàn Châu

bị nhiễm nhẹ nhất trong ba giống điều tra với tỷ lệ bệnh và chỉ số bệnh lần lượt là 21,52 % và 14,32 %

+ Mật độ trồng 6 – 7 ngàn cây/ha bị bệnh nặng nhất với tỷ lệ bệnh và chỉ số bệnh là 33,67 % và 23,68 %, ở mật độ thấp 4 – 5 ngàn cây/ha bị bệnh thấp nhất có TLB và CSB lần lượt là 23,96 % và 14,36 %

Thí nghiệm khảo sát hiệu lực phòng trừ bệnh sương mai của một số thuốc hóa học cho thấy:

Thuốc Danjiri có hiệu quả kỹ thuật trung bình qua 3 lần phun là cao nhất với 83,15 %, kế tiếp là thuốc Phytocide 61,42 %, thuốc Amistar và Phytocide +Norshield

có hiệu quả lần lượt là 27,27 % và 27,74 %

MỤC LỤC

Trang

TRANG TỰA i

LỜI CẢM TẠ ii

TÓM TẮT iii

MỤC LỤC v

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii

DANH SÁCH CÁC BẢNG ix

DANH SÁCH CÁC HÌNH ix

DANH MỤC PHỤ LỤC xi

Chương 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu đề tài 2

1.3 Nội dung nghiên cứu 2

1.4 Giới hạn đề tài 2

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Giới thiệu chung về cây dưa hấu 3

2.1.1 Đặc điểm phân loại của cây dưa hấu 3

2.1.2 Nguồn gốc và phân bố 3

2.1.3 Giá trị dinh duỡng của cây dưa hấu 4

2.1.4 Đặc điểm thực vật học 5

2.1.5 Các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của Dưa hấu 6

2.1.6 Điều kiện ngoại cảnh 7

2.1.7 Tình hình sản xuất 7

2.1.8 Tình hình bệnh hại trên dưa hấu 8

2.2 Giới thiệu về bệnh sương mai 13

2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước 17

2.2.2 Tình hình nghiên cứu trên thế giới 18

2.3 Đặc tính của các loại thuốc sử dụng trong thí 19

2.3.1 Amistar 250SC 19

2.3.2 Phytocide 50WP 19

2.3.3 Norshield 86.2WG 20

2.3.4 Danjiri 10SC 20

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22

3.1 Địa điểm và thời gian thí nghiệm 22

3.1.1 Địa điểm 22

3.1.2 Thời gian thực hiện đề tài 22

3.1.3 Điều kiện khí hậu, thời tiết trong thời gian thực hiện thí nghiệm 22

3.2 Vật liệu điều tra và nghiên cứu 23

3.3 Phương pháp nghiên cứu 24

3.3.1 Điều tra thành phần, diễn biến mức độ bệnh hại trên cây dưa hấu ở vụ Đông xuân 2011 tại Cần Đước, Long An 24

3.3.1.1 Điều tra thành phần bệnh hại và mức độ phổ biến trên cây dưa hấu 24

3.3.1.2 Điều tra diễn biến bệnh sương mai và các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát sinh, phát triển của bệnh ở vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, Long An 25

3.3.2 Khảo sát hiệu quả phòng trừ bệnh sương mai trên cây dưa hấu vụ Đông xuân năm 2011 của một số loại thuốc hóa học tại huyện Cần Đước, Long An 26

3.4 Phương pháp xử lý và thống kê số liệu 31

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 32

4.1 Kết quả điều tra thành phần bệnh hại và mức độ phổ biến của một số bệnh hại trên cây dưa hấu 32

4.2 Mô tả triệu chứng của một số bệnh hại cây dưa hấu ngoài đồng ruộng 33

4.2.1 Triệu chứng bệnh khảm 33

4.2.2 Triệu chứng bệnh héo vàng 35

4.2.3 Triệu chứng bệnh sương mai 36

4.3 Điều tra diễn biến bệnh sương mai và các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát sinh, phát triển của bệnh 38

4.3.1 Diễn biến bệnh sương mai dưa hấu vụ Đông xuân 2011 tại Cần Đước, Long An 38

4.3.2 Mức độ nhiễm bệnh sương mai của một số giống dưa hấu vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, tỉnh Long An 39

4.3.3 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sự phát sinh, phát triển bệnh sương mai dưa

hấu ở vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, tỉnh Long An 41

4.4 Khảo sát hiệu quả của một số thuốc hóa học trong phòng trừ bệnh sương mai trên cây dưa hấu vụ Đông xuân 2011 tại Cần Đước, Long An 42

4.4.1 Ảnh hưởng của các thuốc thí nghiệm đến TLB và CSB sương mai dưa hấu vụ Đông xuân 2011 tại Cần Đước, Long An 42

4.4.2 Hiệu quả kỹ thuật của một số thuốc hóa học dùng để trừ bệnh sương mai dưa hấu ở vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, Long An 48

4.5 Các chỉ tiêu xác định hiệu quả phòng trừ bệnh sương mai dưa hấu ở vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, Long An 50

Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 53

5.1 Kết luận 53

5.2 Đề nghị 54

TÀI LIỆU THAM KHẢO 55

PHỤ LỤC 57

STT Số thứ tự TLB Tỷ lệ bệnh

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Trang

Bảng 2.1: Hàm luợng các chất dinh duỡng trong 100 g dưa hấu 4

Bảng 2.2: Tình hình sản xuất dưa hấu trong nuớc 8

Bảng 3.1: Tình hình thời tiết, khí hậu nơi thí nghiệm 23

Bảng 4.1: Thành phần bệnh hại và mức độ phổ biến của bệnh 32

Bảng 4.2: Diễn biến bệnh sương mai dưa hấu tại các điểm điều tra ở vụ Đông xuân 2011 tại Cần Đước, Long An 38

Bảng 4.3: Mức độ nhiễm bệnh sương mai của một số giống dưa hấu ở các giai đoạn sinh trưởng vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, tỉnh Long An 40

Bảng 4.4: Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sự phát sinh, phát triển bệnh sương mai dưa hấu ở vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, tỉnh Long An 41

Bảng 4.5: Ảnh hưởng của các loại thuốc thí nghiệm đến TLB (%) sương mai trên cây dưa hấu vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, Long An 43

Bảng 4.6: Ảnh hưởng của các loại thuốc thí nghiệm đến CSB (%) sương mai hại dưa hấu vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, Long An 45

Bảng 4.7: Hiệu quả kỹ thuật của một số thuốc hóa học dùng để trừ bệnh sương mai dưa hấu ở vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, Long An 48

Bảng 4.8: Các chỉ tiêu xác định hiệu quả phòng trừ bệnh sương mai dưa hấu vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, Long An 51

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Trang

Hình 2.1: Hình thái nấm Pseudoperospora cubensis 15

Hình 3.1: Toàn cảnh khu thí nghiệm 23 NST 28

Hình 3.2: Toàn cảnh khu thí nghiệm 45 NST 28

Hình 3.3: Cắm cọc cố định điểm và cây điều tra 29

Hình 4.1: Triệu chứng bệnh khảm 34

Hình 4.2: Triệu chứng của bệnh héo vàng 35

Hình 4.3: Triệu chứng bệnh sương mai 37

DANH MỤC PHỤ LỤC

Trang

Phụ lục 1: Số liệu tỷ lệ bệnh chuyển đổi 57

Phụ lục 2: Số liệu chỉ số bệnh chuyển đổi 59

Phụ lục 3: Kết quả xử lý số liệu MSTATC 61

Phụ lục 4: PHIẾU ĐIỀU TRA ĐỒNG RUỘNG 74

Phụ lục 5: PHIẾU ĐIỀU TRA DIỄN BIẾN BỆNH 75

Chương 1

MỞ ĐẦU

1.1 Đặt vấn đề

Dưa hấu tên khoa học: Citrullus lanatus (Thumb.) Mats Là một loại trái cây

có vỏ cứng, chứa nhiều nước, có nguồn gốc từ miền nam châu Phi và là loại quả phổ

biến nhất trong họ Bầu bí (Cucurbitaceae) Dưa hấu có tính hàn có thể dùng làm thức

ăn giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực, quả dưa hấu không chỉ được sử dụng để

ăn tươi mà còn dùng để chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau: làm dưa canh, dưa muối, làm đồ hộp đăc biệt là giá trị dược liệu

Dưa hấu là cây trồng phổ biến ở nước ta và các nước nhiệt đới, á nhiệt đới trên thế giới (Trần Khắc Thi, 1996) Năm 2008, diện tích trồng trên dưa hấu trên thế giới

26,4 tấn/ha Diện tích trồng dưa hấu năm 2008 ở Việt Nam khoảng 28.000 ha, năng suất khoảng 15 tấn/ha với tổng sản lượng là 420.000 tấn (FAO, 2009) Ngày nay, diện tích trồng dưa hấu ngày càng tăng lên và có nhiều vùng chuyên canh ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long như: Long An, Tiền Giang, Đồng Tháp, Trà Vinh Bên cạnh những giá trị về kinh tế và giá trị dinh dưỡng mà cây dưa hấu đem lại, thì cây dưa hấu còn là cây chuyển dịch cơ cấu cây trồng nên diện tích trồng ngày càng gia tăng Việc

áp dụng những biện pháp kỹ thuật thâm canh tăng năng suất kéo theo đó là tình hình

nấm Pseudoperonospora cubensis Roston gây ra Bệnh có thể gây hại trên tất cả các

bộ phận của cây, từ gốc, thân, cành, lá cho đến hoa trái Những triệu chứng của bệnh được thể hiện rõ nhất trên lá Bệnh gây hại rất nghiêm trọng trên dưa hấu, nếu không phòng trừ kịp thời sẽ làm giảm hoặc mất năng suất, giảm phẩm chất, ảnh hưởng đến thu nhập của nông dân

Xuất phát từ tình hình đó, đề tài: “Điều tra thành phần bệnh hại trên cây

dưa hấu và khảo sát hiệu quả phòng trừ bệnh sương mai của một số thuốc hóa học tại huyện Cần Đước, tỉnh Long An” đã được thực hiện

1.2 Mục tiêu đề tài

Đề tài thực hiện nhằm mục đích nắm được tình hình bệnh hại trên cây dưa hấu, diễn biến bệnh sương mai và một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát sinh, phát triển bệnh, khả năng phòng trừ bệnh sương mai dưa hấu của một số thuốc hóa học tại Cần Đước, Long An để tìm được loại thuốc có hiệu quả phòng trừ bệnh cao từ đó khuyến cáo nông dân sử dụng ngoài đồng ruộng

1.3 Nội dung nghiên cứu

Điều tra tình hình bệnh hại trên cây dưa hấu trồng vụ Đông xuân

Điều tra diễn biến bệnh sương mai dưa hấu và một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát sinh, phát triển bệnh

Nhận biết, mô tả triệu chứng của một số bệnh hại dưa hấu ngoài đồng ruộng Tiến hành thí nghiệm khảo sát hiệu quả phòng trừ bệnh sương mai dưa hấu của một số thuốc hóa học ngoài đồng ruộng

1.4 Giới hạn đề tài

Do thời gian thực hiện khóa luận ngắn nên phạm vi nghiên cứu chỉ giới hạn trong một vụ trồng, chỉ ghi nhận các bệnh xuất hiện tại thời điểm điều tra và sử dụng thuốc hóa học để phòng trừ bệnh hại phổ biến trên đồng ruộng

Chương 2

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Giới thiệu chung về cây dưa hấu 2.1.1 Đặc điểm phân loại của cây dưa hấu

Nguồn gốc: Dưa hấu xuất phát từ khu vực Nam Phi (trích dẫn từ Huỳnh Thị

Mộng Tiền và ctv, 2006) Dưa hấu được phát hiện ở Châu Phi năm 1857, sau đó được

đưa sang Trung Quốc và miền đông nước Nga vào thế kỷ thứ 10 và đến Anh vào năm

1600 (Tạ Thị Thu Cúc, 2001) Ngày nay, dưa hấu được trồng ở hầu hết các vùng nhiệt

đới và cận nhiệt đới, phổ biến ở các nước như Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Mỹ, Ai

Cập, Hàn Quốc, Tây Ban Nha, Nhật và Hy Lạp chiếm gần 2/3 sản lượng dưa hấu toàn

thế giới (FAO, 2005)

Tại Việt Nam dưa hấu được trồng từ thời vua Hùng Vương thứ 18 và dưa hấu

trở thành loại trái cây không thể thiếu được trong ngày tết cổ truyền của nhân dân Các

tỉnh đồng bằng sông Cửu Long đều có trồng dưa hấu, nhưng tập trung nhiều nhất ở các tỉnh như Sóc Trăng, Bạc Liêu, Tiền Giang, Long An (Trần Thị Ba, 1999)

2.1.3 Giá trị dinh duỡng của cây dưa hấu

Bảng 2.1: Hàm luợng các chất dinh duỡng trong 100 g dưa hấu

2.1.4 Đặc điểm thực vật học

Dưa hấu thuộc dạng thân leo bò, là cây hằng niên thân thảo Gần đây đã xuất

hiện dạng cây bụi, dùng để tạo những giống sinh truởng hữu hạn (Tạ Thị Thu Cúc,

2001)

ƒ Rễ

Dưa hấu có hệ thống rễ phát triển mạnh, rễ chính có khả năng ăn sâu 50 – 100

cm rễ phụ ăn lan trên mặt đất trong phạm vi 50 – 60 cm cách gốc, phân bố ở chiều sâu

20 – 30 cm cách mặt dất Ở giai đoạn phát triển tối đa rễ phụ lan rộng khắp cả mặt liếp Vì vậy, dưa hấu có khả năng chịu hạn khá Rễ dưa hấu không có khả năng phục hồi khi bị đứt, do đó trồng hoặc chăm sóc cần phải giảm đi lại trên mặt liếp dể tránh làm đứt rễ dưa (Trần Thị Ba, 2001)

ƒ Thân

Là cây thân thảo hằng niên, thân chính dài 1 – 6 m, thân mềm có góc cạnh và mang nhiều lông to dài, màu trắng, lông nhiều hay ít tùy theo giống và tuổi cây Thân dưa hấu có nhiều mắt, mỗi mắt có một lá, một chồi nách và một vòi bám có phân nhánh Chồi có khả năng phát triển thành dây nhánh như dây chính, thuờng sự phát triển của chồi nách chịu sự ức chế của ngọn thân chính, nên những chồi gần gốc phát triển mạnh hơn những chồi gần ngọn (Trần Thị Ba, 1999)

ƒ Lá

Dưa hấu có lá mầm lớn, hình trứng, có ý nghĩa lớn trong việc quang hợp tạo vật chất nuôi cây và là lá thật dầu tiên, do đó cần bảo vệ lá mầm khỏi sự thiệt hại của côn trùng và bệnh Lá thật là lá đơn, mọc xen hình chân vịt, xẻ thùy nhiều ít hay sâu cạn tùy theo giống, các lá dầu tiên không xẻ thùy sâu Trong diều kiện tăng trưởng tốt, các

lá dưa kể cả lá mầm vẫn giữ xanh trên cây cho đến khi trái chín (Trần Thị Ba, 1999)

ƒ Hoa

Hoa đơn tính đồng chu, hoa nhỏ mọc đơn ở nách lá với năm lá đài xanh và năm cánh dính màu vàng, đôi khi có hoa lưỡng tính Kích thước hoa 2,5 – 3 cm, hoa thụ phấn nhờ côn trùng Số lượng hoa đực và hoa cái không cân đối, hoa đực thường xuất hiện sớm, sau đó vài hoa cái mới mọc một hoa đực xen kẽ trên thân

Hoa đực có 3 – 5 tiểu nhị, chỉ ngắn, bao phấn hợp thành khối Hoa cái có vòi nhụy ngắn, núm nhụy phân ba thùy, bầu noãn hạ với ba tâm bì Hoa cái ở phần gốc thuờng nhỏ do đó cho trái chín sớm, hoa cái ở xa gốc ra sau nên cho trái chín muộn, chỉ có hoa cái ở vị trí lá 12 – 20 dễ đậu trái và cho trái tốt (Trần Thị Ba, 1999)

ƒ Trái

Trái dưa hấu thuộc phì quả to và có nhiều nuớc Trái có hình dạng thay đổi từ hình cầu, hình trứng đến hình bầu dục tùy theo giống, nặng từ 1,5 – 3 kg Vỏ trái cứng, láng có nhiều gân và hoa văn, màu sắc thay đổi từ đen, xanh đậm, xanh nhạt hay có sọc Khi trái chín gân nổi rõ trên mặt vỏ Thịt trái có màu đỏ đậm đến vàng, chứa nhiều hạt nằm lẫn trong thịt quả, trung bình 200 – 700 hạt/trái (Trần Thị Ba, 1999)

ƒ Hạt

Hạt có màu nâu nhạt, nâu đậm đến đen, kích thước hạt thay đổi tùy giống, trọng lượng hạt trung bình 25 – 30 hạt/gam Hạt có nhiều chất béo từ 20 – 40 % nên dùng làm nguyên liệu chế biến có giá trị dinh dưỡng cao Hạt thường rất dễ mất sức nẩy mầm, tùy vào từng giống dưa khác nhau mà có số lượng hạt nhiều ít khác nhau (Trần Thị Ba, 1999)

2.1.5 Các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của Dưa hấu

Giai đoạn tăng trưởng: Được tính từ khi gieo đến khi cây bắt đầu ra hoa

(khoảng 21 ngày), trong thời kỳ này dưa tăng trưởng chậm, ra lóng ngắn, thân mọc thẳng Lúc này cây chưa mọc cành, tốc độ phát triển rễ chậm nhưng mạnh hơn thân lá

(Trần Thị Ba, 1999)

Giai đoạn ra hoa kết quả: Sau 21 ngày dưa bắt đầu ngã ngọn bò, lúc này tăng

trưởng rất nhanh, thân chuyển sang dạng bò, vòi bám hình thành Nhánh phụ phát triển nhanh và cây bắt đầu có hoa Những hoa đầu tiên thường là hoa đực, kích thước nhỏ hạt phấn ít, nẩy mầm kém Nếu có hoa cái thì cũng nhỏ,những hoa này nếu phát triển được thì trái cũng nhỏ, do đó đợt hoa này thường không được chú ý trong sản xuất (Trần Thị Ba,1999)

Giai đoạn phát triển trái: Hoa sau khi thụ phấn phát triển thành trái rất nhanh,

nhất là 20 ngày đầu Thời kỳ này quyết định đến năng suất, lúc này dưa cần nhiều dinh

dưỡng tập trung nuôi trái Sau đó trái lớn chậm biến đổi sinh hóa bên trong, tích luỹ chất đường và thành lập sắc tố thịt quả cho đến khi trái chín làm thịt trái trở nên ngọt

và có màu sậm (Phạm Hồng Cúc, 2002)

2.1.6 Điều kiện ngoại cảnh

Khí hậu: Dưa hấu có nguồn gốc vùng khí hậu nóng, thích nhiệt độ cao, nhiệt

phấn (Phạm Hồng Cúc, 2002)

Ánh sáng: Dưa hấu là cây ưa sáng, cần nhiều ánh sáng để sinh trưởng và kết

trái Nắng nhiều và nhiệt độ cao là hai yếu tố làm tăng chất lượng dưa Thiếu ánh sáng dưa bò dài, dễ nhiễm bệnh và khó đậu trái Số giờ chiếu sáng tối thiểu cần thiết cho dưa hấu phát triển là 600 giờ/vụ (Phạm Hồng Cúc, 2002)

Đất đai: Dưa yêu cầu đất không nghiêm khắc nên có thể trồng trên nhiều loại

đất từ cát đến sét nặng Đất có cơ cấu nhẹ, tầng canh tác dày, không chua (pH từ 6-7)

là thích hợp (Phạm Hồng Cúc, 2002) Đất cát pha tơi xốp, nhiệt độ đất dễ tăng cao, thoát nước nhanh, có lợi cho bộ rễ phát triển, chất lượng dưa tốt, chăm sóc đỡ tốn kém (trích dẫn từ Huỳnh Thị Mộng Tiền và ctv, 2006)

Nước: Dưa yêu cầu nước rất nhiều, hút nước mạnh, trái chứa nhiều nước nên

phải cung cấp đủ nước và chất dinh dưỡng trái dưa mới mau lớn Dưa chịu úng kém, úng nước gây thối rễ, vàng và chết cây Dưa hút nước mạnh nhất vào thời kì phát triển trái nên cần giữ ẩm đất thường xuyên, thiếu nước giai đoạn này trái nhỏ nhưng nếu mưa đột ngột thì dễ làm cho trái bị nứt Lúc trái gần thu hoạch cần giảm tưới nước để

trái ngọt hơn (Phạm Hồng Cúc, 2002)

2.1.7 Tình hình sản xuất

tích canh tác 3,75 triệu ha, năng suất 26,4 tấn/ha Diện tích trồng dưa hấu ở Việt Nam

năm 2008 khoảng 28.000 ha, năng suất khoảng 15 tấn/ha với tổng sản lượng là 420.000 tấn

Bảng 2.2: Tình hình sản xuất dưa hấu trong nuớc

Triệu chứng:thán thư là bệnh thường xảy ra trên dưa hấu vào mùa mưa, gây

thiệt hại nghiêm trọng (Nguyễn Thị Nghiêm, 1996) Nấm bệnh gây hại trên hầu hết các bộ phận trên cây như lá, thân và trái của dưa hấu và các cây trồng thuộc họ bầu bí Thực tế ngoài đồng cho thấy sự xâm nhiễm qua lá có thể là nguồn để mầm bệnh xâm nhiễm lên thân và trái

Trên lá: bệnh thường xâm nhiễm và gây hại nặng ở các lá gần gốc Vết bệnh thường bắt đầu ở gần gân lá với hình dạng góc cạnh không đều nhau và thường xuất hiện viền mỏng màu vàng nhạt quanh vết bệnh (Nguyễn Thị Nghiêm, 1996) Biểu hiện đặc trưng của bệnh này là xuất hiện từng vết riêng lẻ trên lá không kết thành một mảng lớn như bệnh nứt thân chảy nhựa gây hại trên lá (Roberts và Kucharek, 2006) Bệnh phát triển nặng tạo ra những vết bệnh có kích thước lớn từ 1-2 cm, có màu nâu đen hay đen Lá bệnh nặng có rất nhiều đốm và lá bị nhăn Nếu trời ẩm sẽ thấy lớp bào tử hồng nơi vết bệnh Bệnh lây lan nhanh làm lá cháy khô rồi rụng đi, để trơ lại thân cây Bên cạnh đó, bệnh cũng tấn công lên cuống lá, nếu bệnh nặng sẽ cuống lá chết khô và rụng lá.Tình trạng này kéo dài ảnh hưởng đến quang hợp của cây, nhất là khi bệnh tấn công

lên các lá trưởng thành đang nuôi trái (7 lá trước và sau trái) làm cho trái không lớn, năng suất thấp (Robert và ctv, 2006)

Thân: Vết bệnh mới xuất hiện là những vết nhỏ, màu nâu sậm, khô và sần sùi, sau đó bệnh lan rộng ra và không có hình dạng nhất định, có khi kéo dài một bên thân, lõm xuống (Nguyễn Thị Nghiêm, 1996) Theo Roberts và Kucharek (2006), khi điều kiện ẩm ướt thì vết bệnh thường lan nhanh, lõm sâu xuống và có hình dạng thon dài

Trái: Bệnh thán thư thường tấn công lên trái khi bệnh đã gây hại nhiều trên lá hay thân Biểu hiện triệu chứng ban đầu là những đốm bệnh úng nước, màu nâu đen đến đen, dạng tròn rộng 1-2 cm, có vòng khoen, hơi lõm vào vỏ, nứt nẻ và cũng có bào

tử hồng nơi vết bệnh Các đốm bệnh phát triển nhanh và rải rác đều khắp vùng vỏ trái,

tương tự là thường có màu nâu tròn lõm vào da, nếu bị nặng các vết bệnh liên kết thành mảng to gây thối trái (Trần Thị Ba, 2001)

Nguyên nhân: Do nấm Colletotrichum lagenarium gây ra Bệnh tồn tại trên tàn

dư cây bệnh và hạt giống truyền bệnh sang năm sau Bệnh phát triển nhiều trong điều kiện thời tiết mưa nhiều, khi cây dưa đã lớn đến thu hoạch

Phòng trị: Theo Nguyễn Thị Nghiêm (1996), mầm bệnh có thể lưu tồn trong

xác bã thực vật hay bám trên bề mặt hạt giống Vì thế, việc phòng trị bệnh thán thư cần phải thực hiện tổng hợp các biện pháp (canh tác, hoá học và sinh học) mới có thể quản

lý được bệnh:

Biện pháp canh tác: tiêu hủy các tàn dư và xác bã thực vật, xử lý đất sau mỗi

vụ, xử lý hạt giống trước khi gieo

Biện pháp hóa học: một vài hoạt chất đã được sử dụng để trị bệnh như benomyl, mancozeb, copper oxychloride đã có những hiệu quả đáng kể Theo Trần Văn Hai (2005), có thể phun thuốc khi bệnh chớm xuất hiện bằng Zinacol, Folpan, Appencarb, Kasuran với nồng độ 0,1-0,2 % hay Topan (0,05-0,1 %) Ngoài ra, theo Palti và Cohen (1980) có thể phun ngừa các loại thuốc có chứa hoạt chất Chlorothalonil khi dây bắt đầu vươn dài ra và phun định kỳ 7-10 ngày/lần trong suốt

giai đoạn vào mùa mưa Các loại thuốc có chứa hoạt chất trên có thể phun trị bệnh thán thư như: Daconil 75 WP, 500 SC, Agronil 75 WP, Cornil 75 WP, 500 SC

Biện pháp sinh học: qua kết quả thí nghiệm của Raupach và Kloepper (1998), cho thấy các vi khuẩn vùng rễ kích thích tăng trưởng cây trồng bao gồm các dòng

INR7 (Bacillus pumilus), GB03 (Bacillus subtilis) và ME1 (Curtobacterium

flaccumfaciens) có khả năng đối kháng với nấm Colletotrichum lagenarium trong điều

kiện nhà lưới

™ Bệnh đốm lá chảy nhựa thân

Triệu chứng: Bệnh còn được gọi với nhiều tên khác nhau như đốm lá gốc, nứt

thân chảy nhựa, bã trầu, nếu xảy ra trên trái còn gọi là bệnh thối đen trái Bệnh phát triển nhanh khi ẩm độ cao đặc biệt là mưa kéo dài Ở nước ta, bệnh này được ghi nhận gây hại quan trọng ở các vùng trồng dưa của nước ta; đặc biệt là vào mùa mưa, thời tiết ẩm ướt

Đây là bệnh khá quan trọng và thường gây ra hiện tượng “chạy dây”, nhất là trên dưa hấu, làm ảnh hưởng rất nhiều đến phẩm chất của trái và năng suất mùa vụ (Nguyễn Thị Nghiêm, 1996) Bệnh gây hại ở hầu hết các bộ phận của cây như: lá, thân, hoa và trái

Trên lá: vết bệnh xuất hiện đầu tiên là những đốm nhỏ úng nước dạng vòng Sau đó, vết đốm này khô lại và chuyển sang màu nâu nhạt Bệnh thường tấn công từ bìa lá lan vào, theo những mảng hình vòng cung, trong đó có các vòng đồng tâm màu

vết bệnh liên kết lại với nhau làm cho lá bị cháy khô Tâm vết bệnh có nhiều quả thể kín (pseudothecia) hay quả cành (pycnidia) bên trong tạo thành các đốm đen bằng đầu kim Ở lá mầm và thân cây con cũng biểu hiện triệu chứng tương tự, vết úng nước đầu tiên thường xuất hiện ở phôi lá (Nguyễn Thị Nghiêm, 1996)

Thân: Theo Roberts và Kucharek (2006), vết bệnh ban đầu phát triển ở mô bên ngoài có hình bầu dục, màu trắng xám, kích thước khoảng 1-2 cm, đốm hơi lõm, làm khuyết một bên thân hay nhánh, nhất là trên nhánh thân Sau đó, trên vùng bệnh, nhựa màu nâu đỏ ứa ra thành giọt, cuối cùng đổi thành màu nâu đen và khô cứng lại, vỏ thân

nứt ra, đôi khi vết nứt kéo dài thành đoạn Trên thân, nấm thường tấn công vào gốc thân, vết bệnh ban đầu là đốm úng nước, vết bệnh phát triển nhanh trong điều kiện ẩm

độ cao, khi nắng lên vết bệnh sẽ khô lại làm phần thân bị nứt và rỉ mủ đỏ nên gọi là bệnh nứt thân chảy nhựa Đối với cây con, vết nứt trên thân sẽ làm cây suy yếu hoặc chết cây

Trái: triệu chứng bệnh có thể xuất hiện ngay từ giai đoạn trái non đến trái chín Lúc đầu vết bệnh chỉ là những đốm nhỏ, úng nước, hình dạng hơi tròn, xuất hiện không giới hạn, gây thối, rất dễ nhận diện Bệnh nặng, triệu chứng lan rộng ra và đường kính vết bệnh có thể đạt kích thước từ 10-15 cm Về sau, vết bệnh khô lại và có màu nâu đen, đôi khi tạo nên những vòng đồng tâm

Nguyên nhân: Do nấm Didymella bryoniae gây ra và có thể tấn công, gây hại

trên tất cả các cây thuộc họ bầu bí ở nhiều quốc gia trên thế giới

Phòng trừ: Tiêu hủy cây bệnh và các dư thừa thực vật sau khi thu hoạch, xử lý

hạt giống, luân canh, cân đối lượng phân bón Phun Topsin M, Ridomil, Copper B 3% vào gốc Tránh bón nhiều phân đạm, bệnh dễ phát triển và lây lan nhanh Theo Trần Văn Hai (2005), có thể phun Topan với nồng độ 0,05-0,1 % hay phết thuốc vào ngay vết bệnh để trị bệnh

2-™ Bệnh khảm

Triệu chứng: Bệnh virus trên dưa hấu có nhiều triệu chứng khác nhau do có

nhiều dòng virus xâm nhập và gây hại như: CMV(Cucumber mosaic vius), TRSV

(Tobacco ringspot vius), SQMV (Squash mosaic vius) và WMV (Watermelon mosaic

virus) Điển hình là 2 dòng virus: CMV (Cucumber mosaic virus) và virus WMV

(Watermelon mosaic virus) Triệu chứng khảm biểu hiện ở cả thân, đọt, lá và trái của

cây dưa hấu

Đối với bệnh khảm CMV: CMV có thể gây hại trên 800 loại cây trồng khác nhau thuộc 65 họ, trong đó tất cả các cây thuộc họ dưa bầu bí đều bị nhiễm virus này (Raupach and Kloepper, 1998) Cây bị nhiễm dòng virus này thường kém phát triển, thân còi cọc Trên thân, các lóng dây ngắn hơn bình thường, chồi ngọn thường hơi bị chùn lại, dựng thẳng đứng lên (Nguyễn Thị Nghiêm, 1996) Trên lá: xuất hiện các vết

khảm đốm màu vàng nhạt xen kẽ các vết xanh đậm, thùy lá ngừng phát triển, lá nhỏ hẹp xoăn cong Trái bị bệnh thường nhỏ, biến dạng, trên vỏ có các vết đậm nhạt loang

lổ (Vũ Triệu Mân và Lê Lương Tề, 1998) Virus CMV được ghi nhận lan truyền qua hạt giống

Đối với bệnh khảm WMV: Theo Vũ Triệu Mân và Lê Lương Tề (1998), bệnh này do 2 dòng virus WMV1 và WMV2 gây nên WMV1 chính là virus PRSV

(Papaya ringspot virus) gây bệnh đốm vòng trên đu đủ và trên cả các cây họ bầu bí

như dưa hấu, dưa leo, bí đỏ và bí xanh Triệu chứng trên lá ban đầu thường xuất hiện các đốm sáng vàng nhạt, lá hơi xoăn và khảm nhẹ; về sau các đốm này phát triển thành các đốm vòng (ringspot) Khi cây bị nặng, các lá non thường bị mất thùy, chỉ còn cuống, đôi khi cả cuống cũng biến dạng Trên trái, vết bệnh ban đầu là những đốm thâm xanh thẫm sau đó lớn dần thành các đốm vòng màu xanh thẫm, thường vết bệnh xuất hiện ở nửa trên gần cuống trái, làm cho bề mặt vỏ trái không đồng đều hơi gồ ghề Virus PRSV không lan truyền qua hạt giống (Robert và Tom Kucharek, 2006)

Virus WMV2 gây bệnh khảm lá chủ yếu trên cây dưa hấu, bí đỏ, dưa leo, và bí xanh Triệu chứng biểu hiện chủ yếu là những đốm vằn trên lá dưa hấu (Vũ Triệu Mân

và Lê Lương Tề, 1998)

Nguyên nhân: do virus gây ra thông qua tác nhân truyền bệnh là côn trùng

trích hút

Tác nhân lan truyền virus

CMV, PRSV và WMV2 có tác nhân truyền bệnh chủ yếu là các loài rầy thuộc

họ Aphididae và bọ trĩ Trong đó, quan trọng là bọ trĩ Thrips palmi, loài rầy mềm

Aphis gossypii và Myzus persicae Riêng chỉ có dòng virus CMV còn có thể được

truyền bởi 10 loại tơ hồng (Cuscuta spp)

Phòng trừ: theo Nguyễn Thị Nghiêm (1996), rầy mềm hay bọ trĩ đều không

có khả năng truyền bệnh qua các thế hệ sau, không có thời gian ủ virus trong cơ thể của rầy mềm và virus chỉ tồn tại trong cơ thể rầy mềm dưới 4 giờ sau mỗi lần chích hút Vì vậy việc phòng trị bệnh khảm này chủ yếu là tiêu diệt tác nhân truyền bệnh

Loại bỏ ngay các cây bệnh để tránh lây lan Phun các loại thuốc như Actara

ngừa côn trùng (bọ trĩ, rầy mềm) có thể làm bệnh lây lan (Trần Văn Hai, 2005)

™ Bệnh héo vàng

Triệu chứng: nấm xâm nhập phá hại gốc cây làm gốc và rễ bị thối đen Dây

dưa bị héo, ngọn thường có hiện tượng rũ vào buổi trưa và tươi lại vào buổi chiều hay sang sớm Cây héo từng phần xảy ra trong vài ngày rồi lan ra cả cây, làm cây chết Trước khi héo, cây có tirệu chứng sinh trưởng kém, sau đó các lá biến vàng từ gốc trở lên Chẻ dọc phần thân thấy mạch dẫn bên trong bị thâm đen, có sọc nâu chạy dọc theo mạch nhựa

Nguyên nhân: do nấm Fusarium oxysporium gây ra Nấm tồn tại trong đất ở

dạng sợi và bào tử Trong đất nấm sống rất lâu tới vài năm

Phòng trị :

Làm đất kỹ, vun gốc cao cho thoát nước, bón thêm vôi nếu đất chua

Không trồng liên tục dưa hấu nhiều năm trên một ruộng, nên luân canh với lúa nước

Nhổ bỏ cây bị bệnh nặng Sau mùa vụ thu gom các dây bị bệnh và đốt bỏ

Phun lên cây và tưới vào gốc 7-10 ngày/lần để ngừa hoặc khi mới chớm bệnh :

• Polyram 80DF: 30-40 g/bình 8 lít

• Ridozeb 72WP : 25-30 g/bình 8 lít

2.2 Giới thiệu về bệnh sương mai

™ Nguồn gốc

Bệnh sương mai do nấm Pseudoperonospora cubensis gây ra là một trong

những bệnh gây hại quan trọng trong canh tác dưa hấu Bệnh được phát hiện đầu tiên ở

Cu Ba vào năm 1868 Sau đó phát hiện ở Bắc Mỹ và đến nay phổ biến hầu khắp các nước trên thế giới (Vũ Triệu Mân và Lê Lương Tề, 1998)

™ Triệu chứng

Bệnh phát sinh gây hại trên tất cả các bộ phận của cây, nhưng phổ biến nhất là trên lá Vết bệnh ban đầu là những chấm nhỏ, không màu hoặc màu xanh nhạt sau đó chuyển sang màu xanh vàng đến nâu nhạt, hình tròn đa giác hoặc hình bất định Vết bệnh nằm rải rác trên lá hoặc nằm dọc các gân lá thường có góc cạnh và bị giới hạn bởi các gân lá (Nguyễn Thị Nghiêm, 1996) Khi gặp điều kiện thời tiết thuận lợi (mưa phùn, nhiệt độ tương đối thấp) quan sát mặt dưới lá, chỗ vết bệnh thường thấy một lớp nấm mọc thưa, màu trắng xám (nên dễ nhầm lẫn với bệnh phấn trắng), bệnh nặng gây rách các mô tế bào, thậm chí làm lá biến dạng, cây phát triển yếu, toàn lá héo khô và chết Khác với bệnh phấn trắng, bệnh giả sương mai thường phát triển và gây hại mạnh

ở mặt dưới của lá Khi nhìn phía trên xuống chỉ thấy những đốm vàng loang lổ (Palti

và Cohen, 1980)

™ Tác nhân

Do nấm Pseudoperonospora cubensis thuộc bộ Peronosporales, lớp Nấm Tảo

Theo Thomas và ctv, (1987), sợi nấm hình ống, đơn bào, phân nhánh, nằm len lỏi giữa các tế bào hình thành vòi hút để hút chất dinh dưỡng và tạo các cành bào tử phân sinh (conidiophores) chui qua lỗ khí ra ngoài Cành bào tử phân sinh dạng hình cành cây, phân nhánh kép không đều đặn, đơn bào, không màu Đỉnh nhánh nhọn, uốn cong hình cánh cung Bào tử phân sinh (conidia) hình bầu dục hoặc hình trứng, đơn bào, không màu, vỏ mỏng với một núm nhỏ ở trên đỉnh Khi rơi vào giọt nước bào tử phân sinh nảy nầm và xâm nhập qua lỗ khí vào trong gian bào của mô cây ký chủ

Giai đoạn hữu tính nấm hình thành bào tử trứng (oospore) hình cầu, màu vàng, màng dày có nhiều chất dinh dưỡng dự trữ, tồn tại ở trên lá và tàn dư cây bệnh Ngoài

ra, sợi nấm từ tàn dư thân lá bệnh tồn tại lâu dài cho các vụ sau Nấm này có nhiều dạng chuyên hóa khác nhau đối với từng loài ký chủ (bầu, bí, dưa bở, dưa hấu, dưa chuột và các loại cây khác thuộc họ bầu bí (Holmes và ctv, 2006)

Hình 2.1: Hình thái nấm Pseudoperonospora cubensis

(Nguồn http://vi.wikipedia.org)

™ Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh

Theo Vũ Triệu Mân (2007), sự phát triển của bệnh rất thuận lợi khi có điều kiện ẩm độ cao (mưa phùn, mưa nhỏ, gió, sương) và nhiệt độ tương đối thấp thích hợp

dục của bệnh chỉ trong 5 giờ

Bệnh lây lan qua tàn dư cây bệnh, cỏ dại Trong điều kiện thuận lợi nấm bệnh lây lan bằng bào tử phân sinh, thường gây hại từ lá gốc phát sinh dần lên phía trên Nấm bệnh xâm nhập và gây hại nặng trong mùa mưa và những ngày có sương mù buổi

khổ qua Còn nếu để tận dụng lại màng phủ, chà cắm vụ thứ nhất là dưa leo, vụ thứ hai

là các loại đậu như cove (Trần Thị Ba, 2001)

Sử dụng màng phủ nông nghiệp giảm ẩm độ xung quanh gốc và để lá không tiếp xúc với mặt đất

Mật độ trồng thưa hợp lý không quá dày để tránh bớt ẩm độ cao khi cây giao tán Đối với giống F1 chỉ nên trồng 1 hạt/hốc, còn giống địa phương có thể trồng 2 hạt nhưng tốt nhất vẫn 1 hạt/ hốc và thu hẹp khoảng cách cây cách cây (Phạm Hồng Cúc, 2002)

Bón phân cân đối N-P-K, khi bệnh chớm xuất hiện nên ngừng bón phân đạm Kết hợp với việc ngắt bỏ bớt lá già, lá sâu bệnh, dọn sạch cỏ dại trong luống dưa leo, khổ qua và nếu ánh sáng không lọt vào tán cây nên tiến hàng tỉa bỏ bớt các chồi phía trên để tạo thông thoáng

Khi có mưa nhiều, hoặc ban đêm có sương, nên kiểm tra kỹ các lá gần mặt đất, nếu có triệu chứng nhiễm bệnh song song với việc thu hái, tiêu hủy các lá già, lá bệnh nên sử dụng thuốc trừ bệnh phun đều trên lá để hạn chế lây lan lên các lá tầng trên (Nguyễn Thị Nghiêm, 1996)

™ Biện pháp hóa học

Có thể dùng một số loại thuốc bảo vệ thực vật để phun trừ khi bệnh chớm xuất hiện và gặp điều kiện thời tiết thuận lợi cho sự phát sinh gây hại của bệnh sử dụng Mexyl - MZ 72WP, Alpine 80WDG, Carbenzim 500FL, Dipomate 80WP để phun trừ bệnh giả sương mai (Trần Văn Hai, 2005)

Ở những vùng đang có bệnh, phun phòng khi dưa có từ 3 – 4 lá thật hoặc khi khổ qua có từ 5-6 lá thật bằng các thuốc gốc đồng – Copforce-Blue 51WP, Zineb Bul 80WP, Dipomate 80WP, Mexyl-MZ 72WP, Thio–M 500FL và nên phun 2 – 3 lần, mỗi lần cách nhau 10 ngày

Khi bệnh chớm xuất hiện dùng các thuốc gốc đồng-Copforce-Blue 51WP,

Alpine 80WDG, Mexyl-MZ 72WP, Thio–M 500FL phun trải đều trên lá dưa, khổ qua

nếu bệnh nặng có có thể phun liên tiếp 2 lần, lần thứ hai, cách lần thứ nhất 3 – 5 ngày tuỳ loại thuốc

Trong sử dụng thuốc trừ bệnh nên sử dụng luân phiên thuốc, đọc kỹ và thực hiện theo những khuyến cáo ghi trên nhãn thuốc để an toàn cho người và cây trồng

Ngoài ra, trong điều kiện trời mát, it nắng, ẩm độ cao và cây dưa hấu đã sinh trưởng được 1/2 thời gian nếu chúng ta kìm chế được bệnh phấn vàng lây lan thì bệnh sương mai sẽ phát sinh gây hại do đó ở lần phun thuốc cuối cùng nên thay các loại trên bằng thuốc trừ bệnh Saizole 5SC hoặc Sagograin 300EC (Palti và Cohen, 1980)

2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước

Những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ dưa hấu, chất lượng cao gia tăng, giá cả hấp dẫn đối với người sản xuất Nhiều nông dân ở Long An đã biết làm giàu từ việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng từ lúa sang trồng màu Diện tích đất trồng dưa hấu từ đó cũng tăng vọt, nhưng dưa hấu bị rất nhiều bệnh hại đặc biệt là bệnh sương mai giả làm giảm năng suất nghiêm trọng Bệnh sương mai giả hại hầu hết các cây trong họ bầu bí Loại bệnh này hiện chưa có thuốc đặc trị, chỉ sử dụng giống chống chịu và áp dụng những biện pháp canh tác thích hợp để ngăn ngừa

Giống dưa hấu không hạt Mặt Trời Đỏ do Syngenta lai tạo, công ty cổ phần BVTV An Giang độc quyền phân phối có độ đường rất cao 13 – 14% brix, thịt quả chắc, màu sắc thịt đỏ đẹp, chống chịu bệnh khá

Nhằm nâng cao năng suất và chất lượng trái cà chua, dưa hấu nhờ gốc ghép

ghép gốc chống bệnh héo rũ do nấm Fusarium oxysporum và bệnh héo tươi do vi khuẩn Ralstonia solanacearum tại tỉnh Hậu Giang” do Tiến sĩ Trần Thị Ba, Trường

Đại học Cần Thơ làm chủ nhiệm vừa được Hội đồng Khoa học và Công nghệ tỉnh Hậu Giang nghiệm thu và đánh giá cao (nguồn baohaugiang@hcm.vnn.vn) Kết quả nghiên cứu cho thấy, trên dưa hấu: bầu Nhật 3 cho tỷ lệ cây sống sau khi ghép cao trên 80%,

ít bị nhiễm bệnh, chống chịu bệnh tốt, khả năng sinh trưởng tốt, cho năng suất thực tế 20,7 tấn/ha, có độ Brix cao, cho lợi nhuận cao với tỷ suất cao 1,7 so với đối chứng không ghép là 1,2 Tiến sĩ Trần Thị Ba đã kiến nghị nên trồng dưa hấu giống F1 Thành Long 552 ghép với gốc bầu Nhật 3 Khi sử dụng cây ghép, nông dân có thể trồng dưa hấu trái vụ, hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, giảm thiệt hại do bệnh gây ra,

từ đó, gia tăng năng suất, tăng thu nhập Bên cạnh đó, tạo thêm việc làm cho nông dân,

nâng cao tay nghề, góp phần mở rộng diện tích canh tác trên nền đất lúa, tạo vùng chuyên canh dưa hấu, cung cấp sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế; góp phần hoàn thiện quy trình sản xuất dưa hấu an toàn ngoài đồng theo hướng IPM Tuy nhiên, giá thành cây ghép cao, giống nước ngoài và kỹ thuật ghép khó

Trần Khắc Thi (1985 viện cây lương thực và thực phẩm) đã lai tạo được giống dưa leo Hữu Nghị là kết quả chọn lọc từ tổ hợp lai BC1F1 và được phép khu vực hóa Đây là giống chin sớm, chống chịu được bệnh sương mai rất tốt (trích dẫn bởi Trần Văn Trường, 2008)

Tuy bệnh sương mai giả hại cây họ bầu bí rất phổ biến và ảnh hưởng nghiêm trọng tới năng suất cũng như chất lượng quả nhưng ở nước ta chưa có nhiều nghiên cứu về bệnh này trên cây dưa hấu nên trong phạm vi nghiên cứu của đề tài chúng tôi chỉ tham khảo được một số ít nghiên cứu trên

2.2.2 Tình hình nghiên cứu trên thế giới

Bệnh được phát hiện đầu tiên ở Cu Ba vào năm 1868 Sau đó phát hiện ở Bắc

Mỹ và đến nay phổ biến hầu khắp các nước trên thế giới (trích dẫn từ Trần Văn Trường, 2008)

Theo Palti và Cohen (1992), phân loại loài Pseudoperonospora cubensis trong chi Pseudoperonospora trải qua giai đoạn bào tử trứng (oospores) trong một thời gian ngắn Có hơn 40 ký chủ trong họ bầu bí, Pseudoperonospora cubensis đã được ghi

nhận có khoảng 20 giống Có 2 hoặc hơn 2 loài được ghi nhận ở Nhật và Mỹ nhưng

không có ở Châu Âu và Trung Đông P cubensis gây bệnh trên cây dưa leo đã được

ghi nhận ở 70 quốc gia, trên cây dưa gang ở 50 quốc gia Riêng cây dưa hấu trong họ bầu bí được đánh giá tách biệt ở 40 quốc gia hoặc đánh giá chung ở 25 quốc gia

P cubensis có thể ngủ đông ở dạng bào tử trứng nhưng rất hiếm gặp và tồn tại

trên cỏ dại là ký chủ hoặc tàn dư cây trồng (Holmes và ctv, 2006) Ở vùng miền của đất nước có mùa đông ấm áp, có thể tìm thấy các bọc bào tử (sporangia) trong không khí Điều kiện ẩm ướt là yếu tố cần thiết và quan trọng quyết định đến sự lây nhiễm bệnh Tốc độ lây nhiễm phụ thuộc vào cây ký loài ký chủ, sinh lý học, tuổi của cây, số lượng nấm xâm nhiễm ban đầu Một số giống dưa gang và dưa hấu có tính chống chịu hoặc kháng bệnh sương mai đã được sử dụng ở Mỹ Theo Roberts và Tom Kucharek

(2006), đã chỉ ra rằng: điều quan trọng nhất trong thực hành nông nghiệp tốt là sử dụng các yếu tố hạn chế sự phát triển của bệnh sương mai một cách phù hợp

2.3 Đặc tính của các loại thuốc sử dụng trong thí

Đặc tính: thuốc nguyên chất kỹ thuật thể rắn, màu trắng tan rất ít trong nước,

hòa tan tốt trong etylaxetat, axetonitril, diclomethan LD50 per os > 5000 mg/kg, LD50 dermal: >2000 mg/kg, ADI: 0,2 mg/kg, rất ít độc đối với ong mật, cá và các loài

ký sinh có ích

Sử dụng: Azoxystrobin là hợp chất tổng hợp hóa học có cấu trúc đồng đẳng

với strobilurins và oudemansins là chất chuyển hóa nấm khuẩn có trong tự nhiên Azoxystrobin có tác dụng tiếp xúc và nội hấp, ức chế bào tử nấm nảy mầm và sợi nấm phát triển, ức chế sự hình thành bào tử nấm khuẩn Thuốc có phổ tác dụng rất rộng, dung phòng và trừ nhiều loại bệnh nấm như phấn trắng, gỉ sắt hại ngũ cốc, đạo ôn, khô

2.3.2 Phytocide 50WP

Hoạt chất: Dimethomorph

Tên hóa học: (E, Z) – 4 – [3-(4- chlorophenyl)- 3-(3,4- dimethoxyphenyl) acryloy] morpholine

Tính chất: nguyên chất dạng bột rắn, điểm nóng chảy 125 – 1490C Tương đối

Thuốc trừ nấm nội hấp, có hiệu quả cao với các nấm lớp Oomycete như Plasmopara (trên nho), Phytophthora (trên cà chua, khoai tây), Pseudoperonospora cubensis (trên

dưa hấu, dưa leo)

2.3.3 Norshield 86.2WG

Hoạt chất: Cuprous oxide

Tính chất: là thuốc trừ bệnh phổ rộng, hiệu quả cao với nhiều loại nấm – vi

khuẩn hại cây trồng

Sử dụng: đặc trị thán thư/điều, sương mai/cà chua, bạc lá/lúa, gỉ sắt/cà phê,

sẹo/ cam, xử lý hạt giống trừ bệnh lúa von/lúa Lượng nước dung tùy theo cây trồng và

có thể hỗn hợp với các loại thuốc bảo vệ thực vật thông dụng trừ các thuốc gốc Fenvalerate, chlorpiryfos, fosetyl Al

2.3.4 Danjiri 10SC

Hoạt chất: Ethaboxam

Tính chất: sản phẩm của công ty Summit Agro International Nhật Bản, là

thuốc trừ bệnh lưu dẫn, phổ tác dụng rộng

Sử dụng:đặc trị sương mai nho, sương mai họ bầu bí Lượng thuốc dùng 20

cc/ 8lit, lượng nước 400 – 800 l nước/ ha Thời gian cách ly thuốc 1 ngày

Hình 2.2: Các loại thuốc thí nghiệm

A: thuốc Amistar, B:thuốc Danriji, C: thuốc Phytocide, D: thuốc Norshield

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Địa điểm và thời gian thí nghiệm

3.1.1 Địa điểm

Điều tra tình hình bệnh hại, thành phần bệnh và các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát sinh, phát triển bệnh được tiến hành tại 3 xã (Long Hòa, Long Cang, Long Khê) thuộc huyện Cần Đước, tỉnh Long An

Thí nghiệm khảo sát hiệu lực thuốc được thực hiện tại ruộng nông dân Đào Hoàng Anh ấp 1A, xã Long Hòa, huyện Cần Đước, tỉnh Long An

3.1.2 Thời gian thực hiện đề tài

Từ tháng 01/2011 đến tháng 03/2011

3.1.3 Điều kiện khí hậu, thời tiết trong thời gian thực hiện thí nghiệm

Điều kiện khí hậu, thời tiết tại khu vực thí nghiệm trong thời gian thực hiện đề tài được trình bày trong bảng 3.1

Qua bảng 3.1 cho thấy:

Nhiệt độ trung bình từ tháng 1 đến tháng 3 ít biến động, nhiệt độ cao nhất ở

tháng 2.

Ẩm độ không khí trung bình giao động từ 77% đến 82%, ẩm độ trung bình tháng 1 thấp nhất (77%) và đạt cao nhất trong tháng 2 (82%)

Lượng mưa trung bình/ tháng lại có sự biến động rất lớn giữa các tháng, từ 21,7 mm đến 42,5 mm Lượng mưa cao nhất vào tháng 2 (42,5 mm), thấp nhất tháng 1 (21,7 mm)

Tổng số giờ nắng trung bình giữa các tháng từ 222 giờ đến 229 giờ, ít biến động Tháng 3 có tổng số giờ nắng cao nhất (229 giờ), số giờ nắng thấp nhất là trong tháng 1 (222 giờ)

Nhìn chung điều kiện khí hậu, thời tiết ở khu vực bố trí thí nghiệm rất thuận lợi cho sự phát sinh, phát triển của bệnh sương mai trên cây dưa hấu Đặc biệt tháng 2,

3 thường xuyên có mưa và sương mù nên bênh phát sinh và gây hại rất nặng

Bảng 3.1: Tình hình thời tiết, khí hậu nơi thí nghiệm

Tháng/năm

không khí(%)

Lượng mưa

Tổng số giờ nắng.tháng -1

(Nguồn: Trạm khí tượng thủy văn Tân An)

3.2 Vật liệu điều tra và nghiên cứu

Giống sử dụng thí nghiệm: Super Hoàn Châu của công ty Syngenta

Dây nilong, băng keo,bút, sổ ghi chép, phiếu điều tra, máy chụp hình, bình xịt thuốc, thùng đựng nước, khẩu trang, ủng, áo mưa, kéo, thước, cân, cây tre, cuốc, dao

Các thuốc bảo vệ thực vật dùng trong thí nghiệm (Amistar 250SC, Phytocide 50WP, Norshield 86,2WG, Danjiri 10SC)

3.3Phương pháp nghiên cứu

3.3.1 Điều tra thành phần, diễn biến mức độ bệnh hại trên cây dưa hấu ở vụ Đông xuân 2011 tại Cần Đước, Long An

3.3.1.1 Điều tra thành phần bệnh hại và mức độ phổ biến trên cây dưa hấu

™ Chọn ruộng và điểm điều tra

Tiến hành điều tra thành phần bệnh hại và mức độ phổ biến trên ruộng dưa hấu tại 3 xã của huyện Cần Đước Trong mỗi xã tiến hành điều tra ngẫu nhiên 2 hộ trồng dưa hấu

™ Phương pháp điều tra

Quan sát triệu chứng bệnh trên toàn bộ ruộng dưa hấu ở điểm điều tra đã chọn Điều tra 5 điểm theo 2 đường chéo góc, 10 cây/điểm, điểm điều tra cách bờ 2,5 m, cắm cọc tại những điểm đã điều tra để lần điều tra sau không trùng với lần trước Bắt đầu điều tra từ khi cây còn nhỏ, định kỳ điều tra 7 ngày một lần cho đến khi thu hoạch

™ Các chỉ tiêu theo dõi

Ghi nhận tất cả các bệnh quan sát được tại điểm điều tra

Tính mức độ phổ biến của bệnh theo thang 4 cấp:

+ < 10% số cây bị bệnh: bệnh xuất hiện rải rác, không đáng kể ++ 11 – 25% số cây bị bệnh: ít phổ biến

+++ 26 – 50% số cây bị bệnh: phổ biến

++++ > 50% số cây bị bệnh: rất phổ biến, bệnh rất nặng

3.3.1.2 Điều tra diễn biến bệnh sương mai và các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát sinh, phát triển của bệnh ở vụ Đông xuân 2011 tại huyện Cần Đước, Long An

™ Chọn ruộng điều tra

Tiến hành điều tra 6 ruộng/3 xã, mỗi xã tiến hành điều tra ngẫu nhiên 2 hộ trồng dưa hấu Các ruộng điều tra phải có diện tích đủ lớn và đại diện

™ Phương pháp điều tra

Điều tra 5 điểm cố định theo 2 đường chéo góc, điểm điều tra cách bờ 2,5m mỗi điểm điều tra 10 cây, đếm tổng số lá bị bệnh và không bệnh trên mỗi cây Thời gian điều tra: định kỳ 7 ngày/lần, bắt đầu điều tra 12 – 13 NST cho đến 45NST

™ Các chỉ tiêu theo dõi

Tỷ lệ bệnh và chỉ số bệnh (%) được tính theo công thức:

+ TLB%= Số lá bị bệnh

N ×n Trong đó:

N1; N2…Nn: Số lá bị bệnh ở mỗi cấp 1;2;…n

N: Tổng số lá điều tra

n:Cấp bệnh cao nhất trong thang phân cấp

Phân cấp mức độ bệnh theo tiêu chuẩn ngành về điều tra phát hiện sinh vật hại cây trồng:

Cấp 9: trên 50 % diện tích lá bị bệnh

ƒ Sơ đồ điều tra ngoài đồng như sau:

3.3.2 Khảo sát hiệu quả phòng trừ bệnh sương mai trên cây dưa hấu vụ Đông xuân năm 2011 của một số loại thuốc hóa học tại huyện Cần Đước, Long An

Thí nghiệm được bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên (Random Complete Block Dezign – RCBD), ba lần lặp lại với 5 nghiệm thức (4 nghiệm thức xử lý thuốc

và 1 nghiệm thức đối chứng không xử lý thuốc) Lượng nước phun theo khuyến cáo của nhà sản xuất thuốc, nghiệm thức đối chứng phun nước lã ướt đều lên cây Số lần phun: 3, lần 1phun khi bệnh chớm xuất hiện; các lần sau phun cách nhau 7 ngày)

NT2 NT5

Số ô thí nghiệm: 15 ô

Khoảng cách giữa các ô trong cùng lần lặp lại: 2m

Khoảng cách giữa các lần lặp lại (khối):1m

Xung quanh khu thí nghiệm có: hàng bảo vệ

™ Các nghiệm thức được mã hóa trong thí nghiệm

Nghiệm thức 1: Amistar 250SC

Nghiệm thức 2: Phytocide 50WP

Nghiệm thức 3: Phytocide 50WP + Norshield 86.2WG

Nghiệm thức 4: Danjiri 10SC

Nghiệm thức 5: (ĐC) không xử lý thuốc

™ Nồng độ và liều lượng các thuốc sử dụng trong thí nghiệm:

dụng (l.ha-1)

Lượng nước phun (l/ha-1)

4 Danjiri 10SC Ethaboxam 1,0 – 2,0 l 400 - 800

Hình 3.1: Toàn cảnh khu thí nghiệm 23 NST

Hình 3.2: Toàn cảnh khu thí nghiệm 45 NST

™ Quy trình kỹ thuật phun thuốc

sản xuất ghi trên bao bì sản phẩm.Cách xử lý: thuốc được phun ướt đều trên toàn bộ cây với 3 lần phun, mỗi lần cách nhau 7 ngày Nghiệm thức đối chứng phun nước lã