Phát triển năng lực giải quyết vấn đề cho học sinh thông qua dạy học tích hợp chương dẫn xuất halogen – ancol phenol hóa học 11 trung học phổ thông

NGUYỄN THỊ NGUYỆT NGA *** BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI NGUYỄN THỊ NGUYỆT NGA LÍ LUẬN VÀ PPDH BỘ MƠN HĨA HỌC *** PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC TÍCH HỢP CHƢƠNG DẪN XUẤT HALOGEN - ANCOL VÀ PHENOL - HÓA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC KHÓA HỌC: 2015 - 2017 HÀ NỘI, 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI NGUYỄN THỊ NGUYỆT NGA PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC TÍCH HỢP CHƯƠNG DẪN XUẤT HALOGEN - ANCOL VÀ PHENOL - HÓA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ THƠNG Chun ngành: Lí luận phƣơng pháp dạy học mơn Hóa học Mã số: 60 14 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Phạm Văn Hoan HÀ NỘI, 2017 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, ngồi cố gắng thân, tơi nhận đƣợc giúp đỡ thầy cô, bạn bè anh chị đồng nghiệp, em học sinh ngƣời thân gia đình Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc chân thành đến PGS.TS Phạm Văn Hoan, ngƣời thầy tận tình hƣớng dẫn, động viên giúp đỡ tơi suốt q trình thực luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo Khoa Hóa học Trƣờng Đại Học Sƣ Phạm Hà Nội 2, Đại Học Sƣ Phạm Hà Nội trực tiếp giảng dạy cho tơi khóa đào tạo Thạc sỹ chun ngành LL&PPDH Hóa học khóa 19, giúp tơi có hội học tập nâng cao trình độ lĩnh vực hóa học mà tơi u thích Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban Giám hiệu, thầy cô giáo em học sinh Trƣờng THPT Yên Lãng, THPT Tiến Thịnh Trƣờng THPT Tự Lập giúp đỡ tạo điều kiện trình thực nghiệm để tơi hồn thành luận văn Tơi xin cảm ơn tới gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tơi suốt q trình học tập hoàn thành luận văn Tác giả Nguyễn Thị Nguyệt Nga LỜI CAM ĐOAN Luận văn “Phát triển lực giải vấn đề cho học sinh thông qua dạy học tích hợp chương Dẫn xuất halogen – Ancol - Phenol - Hóa học 11 trung học phổ thơng” Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tôi, kết nghiên cứu trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình khác Hà Nội, tháng 11 năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Nguyệt Nga MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Khách thể đối tƣợng nghiên cứu Giả thuyết khoa học Phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Đóng góp luận văn Cấu trúc luận văn Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH QUA DẠY HỌC TÍCH HỢP Ở TRƢỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG 1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu 1.2 Đổi phƣơng pháp dạy học hóa học 1.2.1 Định hƣớng đổi phƣơng pháp dạy học hóa học 1.2.2 Phƣơng pháp dạy học tích cực 1.3 Một số vấn đề chung dạy học tích hợp 10 1.3.1 Khái niệm tích hợp 10 1.3.2 Khái niệm dạy học tích hợp 10 1.3.3 Các kiểu tích hợp 11 1.3.4 Đặc trƣng dạy học tích hợp 12 1.3.5 Nguyên tắc lựa chọn dạy học tích hợp 12 1.3.6 Mục tiêu dạy học tích hợp 14 1.3.7 Đặc điểm dạy học tích hợp 15 1.3.8 Các quan điểm dạy học tích hợp 15 1.3.9 Ý nghĩa dạy học theo quan điểm tích hợp 17 1.4 Dạy học theo chủ đề tích hợp 17 1.4.1 Khái niệm dạy học theo chủ đề tích hợp 17 1.4.2 Những nguyên tắc lựa chọn chủ đề tích hợp trƣờng phổ thơng 18 1.4.3 Đề xuất quy trình tổ chức dạy học theo chủ đề tích hợp 18 1.5 Một số phƣơng pháp dạy học tích cực dạy học tích hợp 19 1.5.1 Phƣơng pháp dạy học theo dự án 19 1.5.2 Phƣơng pháp dạy học hợp đồng 21 1.6 Năng lực phát triển lực cho HS trƣờng Trung học phổ thông 25 1.6.1 Năng lực 25 1.6.2 Các phƣơng pháp đánh giá lực [3, tr.97-99] 26 1.6.3 Năng lực giải vấn đề 27 1.7 Thực trạng dạy học hoá học theo hƣớng phát triển lực giải vấn đề cho HS số trƣờng THPT địa bàn huyện Mê Linh 28 1.7.1 Mục tiêu điều tra 28 1.7.2 Nội dung phƣơng pháp điều tra 28 1.7.3 Kết điều tra 29 Tiểu kết chƣơng 33 CHƢƠNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC MỘT SỐ CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP CHƢƠNG DẪN XUẤT HALOGEN - ANCOL - PHENOL HÓA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 35 2.1 Phân tích mục tiêu, nội dung, cấu trúc chƣơng trình hóa học chƣơng “Dẫn xuất Halogen - Ancol - Phenol” - Hóa học 11 THPT để xây dựng chủ đề tích hợp 35 2.1.1 Phân tích mục tiêu, nội dung chuẩn kiến thức, kĩ chƣơng Dẫn xuất Halogen - Ancol - Phenol Trung học phổ thông 35 2.1.2 Cấu trúc nội dung chƣơng “Dẫn xuất halogen - ancol - phenol” [10] 36 2.2 Nguyên tắc lựa chọn nội dung dạy học xây dựng chủ đề tích hợp để phát triển lực giải vấn đề cho học sinh Trung học phổ thông 36 2.2.1 Nguyên tắc lựa chọn nội dung chủ đề tích hợp để phát triển lực giải vấn đề cho học sinh Trung học phổ thông 36 2.2.2 Quy trình xây dựng chủ đề tích hợp để phát triển lực giải vấn đề cho học sinh Trung học phổ thông 38 2.3 Xây dựng số kế hoạch dạy học chƣơng Dẫn xuất Halogen - Ancol Phenol Trung học phổ thông 39 2.3.1 Kế hoạch dạy học chủ đề : Ancol với sống 39 2.3.2 Kế hoạch dạy học chủ đề : Phenol với vấn đề kinh tế, xã hội môi trƣờng 54 2.3.3 Kế hoạch dạy học bài: Luyện tập ancol - phenol 61 2.4 Xây dựng công cụ đánh giá phát triển lực giải vấn đề HS trƣờng Trung học phổ thông 68 2.4.1 Nguyên tắc 68 2.4.2 Thiết kế công cụ đánh giá 70 Tiểu kết chƣơng 72 CHƢƠNG THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 73 3.1 Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm 73 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sƣ phạm 73 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm 73 3.2 Đối tƣợng địa bàn thực nghiệm 73 3.3 Tiến hành thực nghiệm 74 3.4 Kết thực nghiệm 77 3.4.1 Kết mặt định tính 77 3.4.2 Kết mặt định lƣợng 81 3.4.3 Đánh giá kết thực nghiệm sƣ phạm 95 3.4.4 Kết đánh giá phát triển NLGQVĐ HS thông qua bảng kiểm quan sát 96 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO 101 PHỤ LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CÁC CHỮ VIẾT TẮT CÁC CHỮ VIẾT ĐẦY ĐỦ BTHH Bài tập hóa học BT Bài tập CĐTH Chủ đề tích hợp DHTH Dạy học tích hợp ĐC Đối chứng GDCD Giáo dục công dân GQVĐ Giải vấn đề GV Giáo viên HS Học sinh KQHT Kết học tập KT Kiểm tra NL Năng lực NLGQVĐ Năng lực giải vấn đề PPDH Phƣơng pháp dạy học PP Phƣơng pháp SGK Sách giáo khoa THPT Trung học phổ thông THCS Trung học sở TN Thực nghiệm TNSP Thực nghiệm sƣ phạm VĐ Vấn đề DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Loại công cụ đƣợc sử dụng để đánh giá NLGQVĐ 70 Bảng 2.2 Bảng đánh giá GV phát triển NLGQVĐ 70 Bảng 2.3 Bảng tự đánh giá HS phát triển NLGQVĐ .71 Bảng 3.1 Các trƣờng GV thực nghiệm 74 Bảng 3.2 Các lớp thực nghiệm đối chứng 75 Bảng 3.3 Bảng điểm kiểm tra 45 phút 82 Bảng 3.4 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần số lũy tích kiểm tra 45 phút .82 Bảng 3.5 Bảng tổng hợp tham số đặc trƣng kiểm tra 45 phút .83 Bảng 3.6 Bảng tổng hợp kết học tập kiểm tra 45 phút 83 Bảng 3.7 Bảng phân phối tần số, tần số lũy tích kiểm tra 45 phút cặp TN1 ĐC1 84 Bảng 3.8 Kết kiểm tra 45 phút cặp TN1 - ĐC1 Trƣờng THPT YênLãng 84 Bảng 3.9 Phân phối tần số, tần suất lũy tích kiểm tra 45 phút cặp TN2 - ĐC2 85 Bảng 3.10 Kết kiểm tra 45 phút cặp TN2 - ĐC2 Trƣờng THPT Tiến Thịnh 86 Bảng 3.11 Phân phối số, tần suất lũy tích kiểm tra 45 phút cặp TN3 - ĐC3 86 Bảng 3.12 Kết kiểm tra 45 phút cặp TN3 - ĐC3 Trƣờng THPT Tự Lập 87 Bảng 3.13 Tổng hợp tham số đặc trƣng kiểm tra 45 phút .87 Bảng 3.14 Bảng điểm kiểm tra 15 phút .88 Bảng 3.15 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần số lũy tích kiểm tra 15 phút 88 Bảng 3.16 Bảng tổng hợp tham số đặc trƣng kiểm tra 15 phút .89 Bảng 3.17 Bảng tổng hợp kết học tập kiểm tra 15 phút 89 Bảng 3.18 Bảng phân phối tần số, tần số lũy tích kiểm tra 15 phút cặp TN1 ĐC1 90 Bảng 3.19 Kết kiểm tra 15 phút cặp TN1 - ĐC1 Trƣờng THPT Yên Lãng 91 Bảng 3.20 Phân phối tần số, tần suất lũy tích kiểm tra 15 phút cặp TN2 - ĐC2 91 Bảng 3.21 Kết kiểm tra 15 phút cặp TN2 - ĐC2 Trƣờng THPT Tiến Thịnh 92 Bảng 3.22 Phân phối số, tần suất lũy tích kiểm tra 15 phút cặp TN3 - ĐC3 93 Bảng 3.23 Kết kiểm tra 15 phút cặp TN3 - ĐC3 Trƣờng THPT Tự Lập 93 Bảng 3.24 Tổng hợp tham số đặc trƣng kiểm tra 15 phút .94 Bảng 3.25 Tổng hợp phân loại kết học tập HS qua kiểm tra .94 Bảng 3.26 Tổng hợp tham số đặc trƣng kiểm tra 95 Bảng 3.27 Kết đánh giá GV phát triển NLGQVĐ 96 Bảng 3.28 Kết tự đánh giá HS phát triển NLGQVĐ 97 103 Tài liệu nƣớc 24 Denyse Tremblay (2002), Adult Education A Lifelong Journey The Competency – Based approach „Helping leaners become autonomous“ 25 Xavier Roegiers Une pédagogie de l’intégration Compétences et intégration des acquis dans l’enseignement Avec la collaboration de Jean marie De Ketele Editions De Boeck université Belgium 2000 26 Weiner, F.E(2001), Comparative performance measurement in schoo Weinheim and Basejl: Beltz Verlag, pp 17 – 31 DANH MỤC PHỤ LỤC PHỤ LỤC PHIẾU KIỂM QUAN SÁT KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CỦA GV VỀ SỰ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GQVĐ CỦA HS QUA BẢNG KIỂM QUAN SÁT Họ tên: Tuổi Điện thoại Trình độ chun mơn: Cao đẳng Đại học Thạc sỹ Tiến sĩ Thời gian tham gia dạy học trƣờng phổ thông .năm Xin quý thầy (cơ) vui lòng cho điểm phát triển lực GQVĐ HS lớp TN ĐC mà thầy cô tham gia giảng dạy Kết đánh giá GV phát triển NLGQVĐ HS qua bảng kiểm quan sát Đánh giá mức độ phát triển Năng lực giải vấn đề NLGQVĐ Lớp TN Lớp ĐC Điểm Điểm Điểm Điểm tối đa tối đa cho HS Phân tích đƣợc tình có VĐ học tập HS 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 hóa học Biết phân tích tình có VĐ thực tiễn liên quan đến hóa học PH nêu đƣợc mâu thuẫn nhận thức BT nhận thức hóa học PH nêu đƣợc VĐ cần giải BTHH có liên quan đến thực tiễn Biết thu thập làm rõ thông tin cần sử dụng để GQVĐ tập nhận thức hóa học cho thực tiễn Biết đề xuất phân tích đƣợc số PPGQVĐ 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 tập nhận thức hóa học Lựa chọn đƣợc PP GQVĐ phù hợp PP đƣa Thực thành công giải pháp GQVĐ theo PP chọn Biết phân tích đánh giá PP GQVĐ học tập chọn Biết điều chỉnh PP GQVĐ thực để vận dụng bối cảnh Xin cảm ơn thầy (cơ) đóng góp ý kiến! PHỤ LỤC KẾT QUẢ TỰ ĐÁNH GIÁ CỦA HS VỀ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GQVĐ Họ tên: Lớp .Trƣờng Xin em vui lòng tự đánh giá phát triển lực GQVĐ thân em học tập mơn hóa học trƣờng Kết tự đánh giá HS phát triển NLGQVĐ Kết ĐTB đạt đƣợc Năng lực giải vấn đề Điểm tối đa Phân tích đƣợc tình có VĐ học tập hóa học 10 Biết phân tích tình có VĐ thực tiễn liên quan 10 đến hóa học PH nêu đƣợc mâu thuẫn nhận thức BT nhận thức hóa 10 học PH nêu đƣợc VĐ cần giải BTHH có liên quan 10 đến thực tiễn Biết thu thập làm rõ thông tin cần sử dụng để GQVĐ 10 tập nhận thức hóa học thực tiễn Biết đề xuất phân tích đƣợc số PPGQVĐ tập 10 nhận thức hóa học Lựa chọn đƣợc PP GQVĐ phù hợp PP đƣa 10 Thực thành công giải pháp GQVĐ theo PP chọn 10 Biết phân tích đánh giá PP GQVĐ học tập chọn 10 Biết điều chỉnh PP GQVĐ thực để vận dụng bối 10 cảnh Điểm PHỤ LỤC PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN CỦA GIÁO VIÊN Kính chào q thầy cơ! Hiện nay, chúng tơi thực đề tài nghiên cứu “phát triển lực giải vấn đề thơng qua dạy học tích hợp chƣơng dẫn xuất halogen - ancol phenol” hóa học 11- THPT Để đánh giá tính khả thi hiệu đề tài; gửi đến quý Thầy (cô) phiếu tham khảo ý kiến Rất mong nhận đƣợc góp ý Thầy (cơ) Kính mong thầy (cơ) cho biết ý kiến số vấn đề dƣới dấu X vào ô lựa chọn thông tin cá nhân Họ tên…………………………………………………… Số điện thoại………………………………………………… Trình độ chun mơn: cao đẳng đại học sau đại học Số năm công tác……………………………… Trƣờng công tác……………… Các vấn đề cần tham khảo Câu 1: Những kĩ cần hình thành cho HS là: Tự đọc Đánh giá tự đánh giá Sáng tạo phát giải vấn đề Hợp tác, làm việc nhóm Kĩ khác Câu 2: Đánh giá Thầy (cô) việc phát triển NLGQVĐ thơng qua dạy học tích hợp Đánh giá việc phát triển NLGQVĐ thơng qua dạy học tích hợp HS tích cực, động HS có hội thể thân HS có hội rèn luyện kĩ sống HS đƣợc tham gia vào hoạt động thực tiễn Mở rộng hiểu biết cho HS vấn đề sống Giúp GV nâng cao kĩ nghề nghiệp Lựa chọn (X) Câu 3: Thầy (cô) đánh tầm quan trọng việc dạy học chủ đề tích hợp nhằm phát triển NLGQVĐ HS? Rất quan trọng Quan trọng Bình thƣờng Khơng bình thƣờng Câu 4: Thầy (cơ) nhận thấy khả tổ chức hoạt động GV HS dạy tích hợp nào? Dễ Bình thƣờng Khó Khơng thể Câu 5: Những khó khăn thầy (cơ) vận dụng dạy học tích hợp? Những khó khăn vận dụng dạy học tích hợp Lựa chọn (X) Phải bổ sung kiến thức mơn khác Đòi hỏi nhiều thời gian, khơng đáp ứng đƣợc yêu cầu tiến độ chƣơng trình HS thụ động, chƣa có kĩ cần thiết Phải tăng cƣờng kiến thức thực tiễn Chƣa phù hợp với việc kiểm tra - đánh giá Chƣa đƣợc hƣớng dẫn cụ thể để áp dụng hiệu Câu 6: Theo thầy (cơ) vận dụng dạy học tích hợp nhằm phát triển NLGQVĐ vào dạy cụ thể chương “Dẫn xuất halogen - ancol - phenol” nào? Phù hợp Không phù hợp Câu 7: Những phương pháp dạy học tích cực mà thầy (cơ) thường sử dụng tổ chức dạy học tích hợp nhằm phát triển NLGQVĐ cho HS? Dạy học dự án Dạy học góc Dạy học hợp đồng Phát giải vấn đề PHỤ LỤC PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN HỌC SINH Các em thân mến! Nhằm đánh giá tính khả thi phương pháp dạy học phát triển lực giải vấn đề thơng qua dạy học tích hợp tìm hiểu thái độ, tình cảm em việc học tập mơn Hóa Những mong muốn nguyện vọng em để giúp cho việc học tập mơn Hóa tốt Rất mong em trả lời số vấn đề sau việc đánh dấu X vào lựa chon Họ tên ………………………………………… Lớp……………………………………… trƣờng……………………………… Câu 1: Các em nhận xét dạy tích hợp thầy (cơ) giáo giảng dạy? Rất thích Thích Bình thƣờng Khơng thích Câu 2: Qua dạy theo phương pháp tích hợp, em chiếm lĩnh kiến thức mức độ ? Tốt Khá Trung bình Yếu Câu 3: Em có nhận xét dạy học tích hợp? Nội dung Lựa chọn (X) Dạy học tích hợp thiết thực, nên đƣợc sử dụng thƣờng xuyên Dạy học tích hợp thiết thực nhƣng nhiều thời gian, tổ chức - lần năm học Không hiệu quả, nhiều thời gian, không cần cho thi cử Câu 4: Theo em kĩ em học thơng qua dạy học tích hợp nhằm phát triển NLGQVĐ gì? Những kĩ học đƣợc thơng qua dạy học tích hợp nhằm phát triển NLGQVĐ Phát giải vấn đề Kĩ phân tích, tổng hợp Kĩ làm việc nhóm, hợp tác Kĩ nghiên cứu: thu thập, xử lí thơng tin, xây dựng sản phẩm Kĩ báo cáo, thuyết trình PHỤ LỤC MA TRẬN ĐÈ KIỂM TRA CHƢƠNG ANCOL – PHENOL THÒI GIAN: 45 PHÚT MỨC ĐỘ NỘI DUNG KIẾN THỨC SỐ CÂU VẬN BIẾT HIỂU 2 Xác định công thức phân tử Ancol, phenol Bài toán độ rƣợu 2 Bài toán tách nƣớc ancol Bài toán Ancol tác dụng kim loại kiềm 3 15 câu câu 1 Khái niệm, đồng đẳng, đồng phân danh pháp TỔNG CỘNG Bài tập tự luận DỤNG BÀI KIỂM TRA CHƢƠNG ANCOL – PHENOL Thời gian: 45 phút - Hóa học 11 Họ tên HS Lớp Phần trắc nghiệm Câu 1: Glixerol phản ứng với? A Cu(OH)2 B KOH C NaCl D NaOH Câu 2: Cho phát biểu sau phenol C6H5OH): (1) Phenol tan nhiều nƣớc lạnh (2) Phenol có tính axit nhƣng dung dịch phenol nƣớc không làm đổi màu quỳ tím (3) Ngun tử H nhóm OH ancol linh động ancol (4) Nguyên tử H vòng benzen phenol dễ bị thay nguyên tử H benzen (5) Cho nƣớc brom vào dung dịch phenol thấy xuất kết tủa Số phát biểu A B C D Câu 4: Phát biểu sau không ? A Phenol có tính axit yếu nên làm quỳ tím hóa hồng B Phenol có tính axit mạnh ancol nhƣng yếu axit cacbonic C Khác với benzen, phenol phản ứng với dung dịch Br2 nhiệt độ thƣờng tạo kết tủa trắng D Phenol chất rắn kết tinh dễ bị oxi hố khơng khí thành màu hồng nhạt Câu 5: Cho chất X có CTCT sau: Tên hệ thống X A 4-etyl-3-metylmetan-1-ol B 4-etyl-3-metylbenzylic C 3-metyl-4-etylbenzylic D ancol 4-etyl-3-metylbenzylic Câu 6: Rƣợu sau tách nƣớc thu đƣợc sản phẩm pent-2-en A Pentan-3-ol B Hexan-2-ol C Pentan-2-ol D Pentan-1-ol Câu 7: Hợp chất thơm X tác dụng với Na theo tỉ lệ 1:2, tác dụng với NaOH theo tỉ lệ 1:1 X chất sau ? HOH2C HO CH2OH A OH B HOH2C C OH OH HOH2C OH D Câu 8: Thuốc thử dung để phân biệt glyxerol, etanol, phenol là: A Na, dd brom B dd brom, Cu(OH)2 C Cu(OH)2, dd NaOH D dd brom, quỳ tím Câu 9: Cho 21,2g hỗn hợp gồm glyxerol ancol propylic tác dụng vói Na dƣ thu đƣợc 5,6 lít khí đktc Nếu cho hỗn hợp tác dụng với Cu(OH) có gam Cu(OH)2 bị hòa tan? A 19,6g B 27g C 9,8g D 4,9g Câu 10: Đốt cháy hoàn toàn ancol no, đơn chức dãy đồng đẳng thu đƣợc 5,6 lít khí CO2 (ở đktc) 6,3 gam H2O Cơng thức ancol A C4H9OH C5H11OH B C2H5OH C3H5OH C CH3OH C2H5OH D C2H5OH C3H7OH Câu 11: Lên men m gam glucozơ thành ancol etylic Tồn khí CO2 sinh q trình đƣợc hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 tạo 40 gam kết tủa Đun kỹ dung dịch sau phản ứng lại thu đƣợc 10 gam kết tủa Biết hiệu suất trình lên men 80% giá trị m A 67,50 B 43,20 C 54,00 D 56,25 Câu 12: Ancol sau có phản ứng tách nƣớc tạo anken? A B C D Câu 13: Hỗn hợp X gồm ancol no, đơn chức X, Y dãy đồng đẳng Cho 3,35g hỗn hợp X phản ứng với Na thu đƣợc 0,56lit H đktc CTCT thu gọn X, Y A C5H11OH, C6H13OH B C2H5OH, C3H7OH C C3H7OH, C4H9OH D C4H9OH, C5H11OH Câu 14: Khối lƣợng tinh bột cần dùng trình lên men để tạo thành lít rƣợu 460 (biết hiệu suất trình 72% khối lƣợng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8 g/ml): A 5,4 kg B 5,0 kg C 6,0 kg D 4,5 kg Câu 15: Đun nóng m gam hỗn hợp hai ancol đơn chức tác dụng với H2SO4 đặc 140oC thu đƣợc 10,8 gam H2O 36 gam hỗn hợp ete có số mol x mol Giá trị m x lần lƣợt là: A 25,2 0,6 B 25,2 0,2 C 46,8 0,6 D 46,8 0,2 Phần tự luận Câu 1: Có nhiều vụ tai nạn giao thơng xảy ngƣời lái xe uống rƣợu Hàm lƣợng ancol etylic máu ngƣời lái xe không vƣợt 0,02 % theo khối lƣợng Để xác định hàm lƣợng ngƣời ta chuẩn độ ancol K2Cr2O7 môi trƣờng axit (khi ancol etylic bị oxi hóa thành axit axetic) Khi chuẩn độ 0,25 gam huyết tƣơng máu ngƣời lái xe cần dùng 0,20ml dung dịch K2Cr2O7 0,01M Ngƣời lái xe có vi phạm pháp luật hay không ? Câu Khuấy phenol fomandehit (xúc tác) thu đƣợc poli(phenol-fomandehit) Polime có phải đƣợc tạo thành phản ứng trùng ngƣng không ? Tại ? ĐÁP ÁN Phần trắc nghiệm Câu 10 11 12 13 14 15 Đ/án A A D A D A D B D D A D C D D Phần tự luận Câu1: Phƣơng trình phản ứng CH3CH2OH + 2K2Cr2O7 +8H2SO4 →3CH3COOH +2Cr2(SO4) +2K2SO4 +11H2O Số mol K2Cr2O7 = 0,2 x0,01 = 2.10 6 (mol) 1000 Theo PTPƢ ta có số mol CH3CH2OH = 2.10 6 = 3.10 6 (mol) m C H 5OH = 3.10 6 46 = 1.38.10 4 (g) % m C H 5OH = 1,38.10 4 100 = 0,0552 % 0,25 Vì hàm lƣợng ancol etylic vƣợt 0,02% nên ngƣời lái xe vi phạm pháp luật Câu 2: Khuấy phenol fomandehit (xúc tác) thu đƣợc poli(phenol-fomandehit) Polime đƣợc tạo thành phản ứng trùng ngƣng OH OH n Vì: +nCH2O n OH + CH2OH H , 75 C ancol o-hiđroxibenzylic -nH2O CH2 nhựa novolac n PHỤ LỤC KIỂM TRA 15 PHÚT - Thời gian làm phần trắc nghiệm: 15 phút - Hình thức: lựa chọn đáp án nhất, câu có lựa chọn - Số câu h i: 10 câu, câu 01 điểm MỨC ĐỘ NỘI DUNG KIẾN THỨC SỐ CÂU HIỂU 10 4 10 câu câu câu câu Ancol, phenol TỔNG CỘNG BÀI KIỂM TRA 15 PHÚT MƠN HĨA HỌC 11 Họ tên HS……………………………………… Lớp……………… Câu PTHH dƣới không ? A C6H5ONa + CO2 + H2O → C6H5OH + Na2HCO3 B C6H5OH + NaOH → C6H5OH + H2O C C2H5OH + NaOH → C2H5OH + H2O D C6H5OH + 3Br2 → Br3C6H2OH + H2O Câu 2: Geraniol ancol dẫn xuất monotecpen, có mặt thành phần tinh dầu hoa hồng , có cơng thức cấu tạo: CH3  C  CH  CH  CH  C  CH  CH 2OH CH3 CH3 Tên hệ thống Geraniol là: A 2,6 - đimetylocta- 2,6 - đien- - ol VẬN BIẾT B 3,7 - đimetylocta - 2,6 - đien - - ol C 2,4 - đimetylocta - 2,6 - đien - - ol D 3,7 - đimetylocta - 2,5 - đien - - ol DỤNG Câu 3: Cho 45 gam axit axetic (CH3COOH) tác dụng với 69 gam ancol etylic thu đƣợc 41,25 gam etyl axetat Hiệu suất phản ứng este hóa là: A 62,5% B 62% C.30% D 65% Câu 4: Cho m gam tinh bột lên men thành C2H5OH với hiệu suất 81%, hấp thụ hết lƣợng CO2 sinh vào dung dịch Ca(OH)2 thu đƣợc 55 gam kết tủa dung dịch X Đun nóng dung dịch X lại có 10 gam kết tủa Gía trị m là: A.75gam B.125gam C 150 gam D.225gam Câu 5: Khi tách nƣớc từ ancol - metylbutan - - ol, sản phẩm thu đƣợc là: A - metylbut - - en B - metylbut - -en C - metylbut - - en D - metylbut - - en Câu 6: Hỗn hợp X gồm ancol metylic etylen glicol Cho m gam X phản ứng hồn tồn với Na dƣ, thu đƣợc 2,24l khí H2 (đktc) Đốt cháy m gam X, thu đƣợc a gam CO2 Gía trị a là: A 8,8 B 2,2 C 6,6 D 4,4 Câu 7: Số ancol đồng phân cấu tạo có cơng thức phân tử C4H10O là: A B C D Câu 8: Nhỏ dung dịch HNO3 vào dung dịch phenol, tƣợng quan sát đƣợc là: A Xuất kết tủa màu vàng B Dung dịch không thay đổi C Xuất kết tủa màu trắng D Dung dịch phenol không màu chuyển thành màu xanh Câu 9: Cho 14 gam hỗn hợp X gồm etanol phenol tác dụng với Na (vừa đủ) thu đƣợc 2,24 lít khí H2 (đktc) Phần trăm khối lƣợng etanol phenol hỗn hợp lần lƣợt là: A 39% 61% B 32,85% 67,15% C 60,24% 39,76% D 40,53% 59,47 % Câu 10: Từ ancol etylic nguyên chất, để có 500ml rƣợu 400 ngƣời ta làm cách sau ? A Lấy 200 ml ancol etylic trộn với 300ml nƣớc B Lấy 200 gam ancol etylic trộn lẫn 300 gam nƣớc C Lấy 200 ml ancol etylic trộn với 300 gam nƣớc D Lấy 200 ml ancol etylic ngun chất vào bình dung tích 500ml , thêm nƣớc cho đủ thể tích 500ml ĐÁP ÁN Câu 10 Đáp án A B A A B A C A B D ... Học sinh qua dạy học tích hợp mơn Hóa học trƣờng trung học phổ thơng Chƣơng Phát triển lực giải vấn đề cho Học sinh qua dạy học tích hợp chƣơng Dẫn xuất Halogen - Ancol - Phenol - Hóa học 11. .. CHƢƠNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC MỘT SỐ CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP CHƢƠNG DẪN XUẤT HALOGEN - ANCOL - PHENOL HÓA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 35 2.1 Phân tích. .. ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI NGUYỄN THỊ NGUYỆT NGA PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC TÍCH HỢP CHƯƠNG DẪN XUẤT HALOGEN - ANCOL VÀ PHENOL - HÓA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ