Nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn Hương Giang Huế

1 of 128 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ́H U Ế NGUYỄN THỊ PHƯƠNG THẢO IN H TÊ N¢NG CAO N¡NG LựC CạNH TRANH CủA KHáCH SạN HƯƠNG GIANG HUế I H O ̣C K CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 60 34 01 02 Đ A LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN VĂN TOÀN HUẾ, 2015 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, tất nguồn số liệu sử dụng phạm vi nội dung nghiên cứu đề tài trung thực chưa dùng để bảo vệ học vị khoa học Các thơng tin trích dẫn luận văn rõ Ế nguồn gốc giúp đỡ cho luận văn gửi lời cảm ơn đầy đủ TÊ ́H U Tác giả luận văn Đ A ̣I H O ̣C K IN H NGUYỄN THỊ PHƯƠNG THẢO kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanithac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 LỜI CẢM ƠN Với tình cảm sâu sắc, chân thành, cho phép tơi bày tỏ lòng biết ơn tới tất quan cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ cho q trình học tập nghiên cứu hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tồn thể quý thầy, cô giáo cán công chức Trường Đại học Kinh tế, Đại học Huế giúp đỡ mặt Ế suốt trình học tập nghiên cứu U Đặc biệt tơi xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS ́H Nguyễn Văn Toàn - người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tận tình tơi suốt thời TÊ gian học tập nghiên cứu để hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh đạo Khách sạn Hương Giang tạo H điều kiện giúp đỡ tơi q trình cơng tác, nghiên cứu thực tế đơn vị hoàn thành luận văn IN chia sẻ cho tơi ý kiến q báu q trình thực nghiên cứu K Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn giúp đỡ, động viên gia đình, Tác giả luận văn Đ A ̣I H O ̣C bạn bè người thân suốt thời gian học tập hoàn thành luận văn NGUYỄN THỊ PHƯƠNG THẢO kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vaniithac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ Họ tên học viên: NGUYỄN THỊ PHƯƠNG THẢO Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh, Niên khóa: 2012 - 2014 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN VĂN TOÀN Tên đề tài: NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG HUẾ Tính cấp thiết đề tài Ế Khách sạn Hương Giang khách sạn tiếng Huế Với U bề dày lịch sử tồn 45 năm, tiền thân Công ty du lịch Hương Giang Khách ́H sạn Hương Giang đơn vị lớn nhất, quan trọng hệ thống đơn vị trực TÊ thuộc, xương sống Công ty Điều cho thấy khách sạn Hương Giang có tầm ảnh hưởng to lớn tồn phát triển Công ty Cổ phần Du H lịch Hương Giang Trong thời gian gần đây, thị trường dịch vụ du lịch địa bàn IN tỉnh Thừa Thiên Huế có nhiều biến động lớn, nhiều công ty, đơn vị khách sạn 3, 4, tiêu chuẩn chất lượng cao chuẩn bị đưa vào hoạt động phục vụ du K khách Với đầu tư lớn sở vật chất, cơng nghệ, lao động làm nóng lên thị ̣C trường dịch vụ du lịch tỉnh Điều có ảnh hưởng khơng nhỏ hiệu O kinh doanh lực cạnh tranh khách sạn Hương Giang Vì vậy, đề ̣I H tài:“Nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Hương Giang Huế” chọn làm luận văn tốt nghiệp thạc sĩ Đ A Phương pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng phương pháp nghiên cứu: Phương pháp thu thập số liệu; Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu; Phương pháp thống kê mơ tả; Phân tích ANOVA, Phân tích SWOT Kết nghiên cứu đóng góp luận văn Luận văn hệ thống hố vấn đề lý luận thực tiễn nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Trên sở phân tích, đánh giá thực trạng, đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Hương Giang thời gian tới kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vaniiithac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Giải thích ASEANTA Hiệp hội Du lịch ASEAN CBCNV Cán công nhân viên CSH Chủ sở hữu CSVC Cơ sở vật chất NLCT Năng lực cạnh tranh NVL Nguyên vật liệu PATA Hiệp hội Du lịch châu Á - Thái Bình Dương TSCĐ Tài sản cố định TSLĐ Tài sản lưu động 10 UBND Ủy ban Nhân dân 11 UNESCO Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên hiệp quốc 12 WTO Tổ chức thương mại giới Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ ́H U Ế STT kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanivthac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 DANH MỤC CÁC BIỂU BẢNG Số hiệu bảng Tên bảng Trang Bảng 2.1: Tình hình lao động khách sạn Hương Giang .52 Bảng 2.2: Tình hình sở vật chất khách sạn Hương Giang 54 Bảng 2.3: Tình hình tài sản nguồn vốn khách sạn Hương Giang 55 Bảng 2.4: Khả toán ngắn hạn hiệu sử dụng vốn 57 Bảng 2.5: Tình hình khách đến khách sạn Hương Giang 61 Ế Bảng 2.6: Cơng suất sử dụng phòng khách sạn Hương Giang 63 U Bảng 2.7: Tổng doanh thu khách sạn Hương Giang 64 ́H Bảng 2.8: Chỉ tiêu hiệu kinh doanh khách sạn Hương Giang .66 TÊ Bảng 2.9: Giá phòng bình qn khách sạn Hương giang 67 Bảng 2.10: Thị phần khách sạn Hương Giang so với khách sạn địa bàn H tỉnh Thừa Thiên .70 IN Bảng 2.11: Thông tin chung đối tượng vấn .79 Bảng 2.12: Thông tin chuyến khách hàng 81 K Bảng 2.13: Kết đánh giá độ tin cậy thang đo .82 ̣C Bảng 2.14: Đánh giá khách dịch vụ lưu trú Khách sạn Hương Giang .84 O Bảng 2.15: Kết kiểm định khác biệt nhóm khách hàng dịch ̣I H vụ lưu trú Khách sạn Hương Giang .84 Bảng 2.16: Đánh giá khách dịch vụ ăn uống Khách sạn Hương Giang 85 Đ A Bảng 2.17: Kết kiểm định khác biệt nhóm khách hàng dịch vụ ăn uống Khách sạn Hương Giang 86 Bảng 2.18: Đánh giá khách dịch vụ vận chuyển Khách sạn 87 Bảng 2.19: Kết kiểm định khác biệt nhóm khách hàng dịch vụ vận chuyển 88 Bảng 2.20 Kết đánh giá khách dịch vụ bổ sung 89 Bảng 2.21: Kết kiểm định khác biệt nhóm khách hàng dịch vụ bổ sung 90 Bảng 2.22: Kết đánh giá khách phận lễ tân 92 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanvthac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 Bảng 2.23: Kết kiểm định khác biệt nhóm khách hàng phận Lễ tân 93 Bảng 2.24: Kết đánh giá khách quầy thông tin .93 Bảng 2.25: Kết kiểm định khác biệt nhóm khách hàng quầy thông tin 94 Bảng 2.26: Đánh giá khách môi trường khách sạn 95 Bảng 2.27: Kết kiểm định khác biệt nhóm khách hàng môi Ế trường xã hội vệ sinh khách sạn 96 U Bảng 2.28: Đánh giá khách tổng thể khách sạn .97 ́H Bảng 2.29: Kết kiểm định khác biệt nhóm khách hàng tổng thể khách sạn .98 Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ Bảng 2.30: Phân tích ma trận SWOT Khách sạn Hương Giang 98 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanvithac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Số hiệu Tên sơ đồ, biểu đồ Trang Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức khách sạn Hương Giang 44 Biểu đồ 2.1: Tình hình khách đến khách sạn tháng qua năm 2012- 2014 68 Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ ́H U Ế Biểu đồ 2.2: Điểm đánh giá khách điểm tham quan du lịch 73 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanviithac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC BIỂU BẢNG .v DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ vii Ế MỤC LỤC viii U MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI ́H MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU TÊ ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU H KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN IN CHƯƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP KINH DOANH DU LỊCH K 1.1 KHÁI NIỆM VỀ DU LỊCH VÀ SẢN PHẨM DU LỊCH ̣C 1.1.1 Khái niệm du lịch O 1.1.2 Khái niệm sản phẩm du lịch 1.1.3 Đặc điểm sản phẩm du lịch ̣I H 1.2 ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH 1.2.1 Khái niệm kinh doanh du lịch Đ A 1.2.2 Hoạt động kinh doanh du lịch 1.2.3 Kinh doanh du lịch có nhiều đặc điểm tính chất pha trộn lẫn 10 1.3 KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH KHÁCH SẠN 11 1.3.1 Khái niệm khách sạn 11 1.3.2 Đặc điểm kinh doanh khách sạn .12 1.4 CẠNH TRANH, NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP .15 1.4.1 Cạnh tranh lực cạnh tranh 15 1.4.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới lực cạnh tranh doanh nghiệp 17 1.4.3 Các nhân tố tác động đến lợi cạnh tranh theo Micheal Porter 21 viii kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 10 of 128 1.4.4 Các yếu tố cấu thành lực cạnh tranh doanh nghiệp 22 1.5 CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP KINH DOANH KHÁCH SẠN 26 1.6 KINH NGHIỆM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MỘT SỐ KHÁCH SẠN TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 31 1.6.1 Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh khách sạn giới 31 1.6.2 Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh số khách sạn Việt Nam Thừa Thiên Huế 34 Ế 1.6.3 Bài học kinh nghiệm điều kiện vận dụng 37 U TÓM TẮT CHƯƠNG 38 ́H CHƯƠNG THỰC TRẠNG KINH DOANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TÊ TRANH CỦA KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG 39 2.1 TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG 39 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 39 H 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ Khách sạn Hương Giang .41 IN 2.1.3 Cơ cấu tổ chức khách sạn 42 K 2.1.4 Tình hình lao động 47 2.1.5 Các dịch vụ kinh doanh khách sạn Hương Giang 48 ̣C 2.2 ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG 49 O 2.2.1 Các nhân tố bên ảnh hưởng đến lực cạnh tranh Khách sạn ̣I H Hương Giang .49 2.2.1.1 Trình độ tổ chức điều hành quản lý .49 Đ A 2.2.1.2 Trình độ đội ngũ lãnh đạo 50 2.2.1.3 Nguồn lực khách sạn .51 2.2.1.4 Hiệu kinh doanh kinh doanh khách sạn Hương Giang 60 2.2.1.5 Thị phần khách sạn Hương Giang 70 2.2.1.6 Danh tiếng, uy tín thương hiệu khách sạn .71 2.2.2 Phân tích yếu tố bên ngồi tác động đến lực cạnh tranh Khách sạn Hương Giang .71 2.2.2.1 Môi trường pháp lý hợp tác quốc tế 71 2.2.2.2 Tài nguyên du lịch 72 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanixthac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 154 of 128 ANOVA DVLT3 DVLT4 df Mean Square ,369 ,369 Within Groups 81,859 186 ,440 Total 82,229 187 Between Groups ,262 ,262 Within Groups 73,483 186 ,395 Total 73,745 187 Between Groups ,187 ,187 Within Groups 90,340 186 ,486 Total 90,527 187 ,102 ,102 Within Groups 77,175 186 ,415 Total 77,277 187 Between Groups df2 ,839 ,361 ,663 ,416 ,385 ,536 ,245 ,621 Sig ,018 186 DVLT2 ,639 186 DVLT3 ,420 DVLT4 ,021 ,893 ,425 IN DVLT1 H df1 Sig TÊ Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic F Ế DVLT2 Between Groups ́H DVLT1 U Sum of Squares ,518 186 ,886 ANOVA ̣C K 186 DVLT3 DVLT4 O df Mean Square ,014 ,442 Within Groups 82,215 186 Total 82,229 187 Between Groups ,841 ,841 Within Groups 72,904 186 ,392 Total 73,745 187 Đ A DVLT2 Between Groups ̣I H DVLT1 Sum of Squares ,014 Between Groups ,711 ,711 Within Groups 89,816 186 ,483 Total 90,527 187 Between Groups 3,618 3,618 Within Groups 73,659 186 ,396 Total 77,277 187 F ,031 Sig ,860 2,145 ,145 1,472 ,227 9,135 ,003 142 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 155 of 128 Độ tuổi < 45 > 45 3,17 3,21 Quốc tịch Nội địa Quốc tế 3,08 3,24 DVBS2 3,60 3,57 3,55 3,62 3,52 3,61 DVBS3 3,73 3,83 3,74 3,79 3,79 3,76 DVBS4 3,22 3,26 3,21 3,25 3,19 3,25 DVBS5 3,08 3,10 3,03 3,13 3,04 3,10 DVBS6 2,85 3,06 2,94 2,91 3,06 2,88 DVBS7 2,97 2,93 2,91 3,00 2,90 2,98 DVBS8 3,09 3,25 3,12 3,17 3,23 3,12 DVBS9 3,24 3,39 3,27 3,32 3,37 3,27 DVBS10 3,80 3,99 3,82 3,91 3,94 3,84 DVBS11 3,29 3,23 3,21 3,32 3,19 3,30 DVBS12 3,21 3,35 3,19 3,32 3,35 3,23 DVBS13 3,78 4,00 3,78 3,94 3,96 3,82 DVBS14 3,37 3,49 3,33 3,49 3,46 3,40 H TÊ ́H Ế DVBS1 Giới tính Nam Nữ 3,20 3,17 U Dịch vụ bổ sung Levene Statistic IN Test of Homogeneity of Variances df1 7,127 DVBS3 ,721 DVBS4 1,499 Sig 186 ,029 186 ,008 186 ,397 186 ,222 K DVBS2 df2 ̣C 4,855 ,094 186 ,760 DVBS6 1,251 186 ,265 DVBS7 6,584 186 ,011 4,615 186 ,033 6,504 DVBS8 DVBS9 O DVBS5 ̣I H DVBS1 186 ,012 12,722 186 ,000 DVBS11 1,996 186 ,159 DVBS12 ,074 186 ,786 DVBS13 10,006 186 ,002 DVBS14 2,366 186 ,126 Đ A DVBS10 ANOVA Sum of Squares DVBS1 Between Groups df Mean Square ,943 ,943 Within Groups 62,163 186 ,334 Total 63,106 187 F 2,823 Sig ,095 143 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 156 of 128 DVBS8 DVBS9 DVBS10 ,265 187 Between Groups ,036 ,036 Within Groups 61,666 186 ,332 Total 61,702 187 Between Groups ,125 ,125 Within Groups 49,577 186 ,267 Total 49,702 187 Between Groups ,156 ,156 Within Groups 38,482 186 ,207 Total 38,638 187 1,256 1,256 Within Groups 49,702 186 ,267 Total 50,957 187 Between Groups Between Groups ,207 Within Groups 43,453 186 Total 43,660 187 Between Groups ,481 Within Groups 41,348 186 Total 41,830 187 Between Groups Within Groups 74,992 Total 75,319 Between Groups Within Groups Total Between Groups Total DVBS14 ,481 ,328 186 ,403 ,470 ,494 ,756 ,386 4,699 ,031 ,884 ,348 2,165 ,143 ,813 ,369 1,007 ,317 1,373 ,243 1,755 ,187 1,808 ,180 ,458 ,499 187 ,407 75,268 186 ,405 75,676 187 ,448 ,448 60,717 186 ,326 61,165 187 ,526 ,526 186 ,299 Total 56,229 187 ,716 ,716 Within Groups 73,688 186 ,396 Total 74,404 187 ,156 ,156 Within Groups 63,482 186 ,341 Total 63,638 187 Between Groups ,741 ,222 55,703 Between Groups ,110 ,234 Within Groups Đ A DVBS13 Between Groups ̣I H DVBS12 O Within Groups ,207 ,407 ̣C DVBS11 ,328 ,280 Ế 186 49,638 1,176 U DVBS7 49,326 Total ́H DVBS6 ,312 TÊ DVBS5 H DVBS4 ,312 Within Groups IN DVBS3 Between Groups K DVBS2 144 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 157 of 128 Test of Homogeneity of Variances Sig 186 ,982 2,820 186 ,095 DVBS3 ,725 186 ,395 DVBS4 6,513 186 ,012 DVBS5 1,356 186 ,246 DVBS6 ,257 186 ,613 DVBS7 5,092 186 ,025 DVBS8 8,041 186 ,005 DVBS9 6,663 186 ,011 DVBS10 18,178 186 ,000 DVBS11 ,468 186 ,495 DVBS12 ,232 186 ,631 DVBS13 14,632 186 ,000 DVBS14 ,041 186 ,839 TÊ ,001 DVBS2 Ế df2 U df1 DVBS1 ́H Levene Statistic ANOVA DVBS2 ,034 Within Groups 63,073 186 ,339 Total 63,106 187 Between Groups Within Groups DVBS5 DVBS6 DVBS7 DVBS8 DVBS9 Mean Square 1 ,043 49,595 186 ,267 49,638 187 ,394 61,308 186 ,330 Total 61,702 187 O ,394 Within Groups Between Groups ,078 ,078 Within Groups 49,624 186 ,267 Total 49,702 187 Đ A DVBS4 Between Groups ̣I H DVBS3 df ,043 ̣C Total ,034 IN Between Groups K DVBS1 H Sum of Squares Between Groups ,029 ,029 Within Groups 38,609 186 ,208 Total 38,638 187 1,912 1,912 Within Groups 49,045 186 ,264 Total 50,957 187 Between Groups Between Groups ,098 ,098 Within Groups 43,562 186 ,234 Total 43,660 187 Between Groups 1,035 1,035 Within Groups 40,795 186 ,219 Total 41,830 187 ,952 Between Groups ,952 F Sig ,099 ,753 ,162 ,688 1,196 ,276 ,294 ,588 ,140 ,708 7,251 ,008 ,416 ,520 4,719 ,031 2,380 ,125 145 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 158 of 128 DVBS13 DVBS14 75,319 187 1,530 1,530 Within Groups 74,145 186 ,399 Total 75,676 187 Between Groups Between Groups ,400 ,169 ,169 Within Groups 60,996 186 ,328 Total 61,165 187 Between Groups ,829 ,829 Within Groups 55,400 186 ,298 Total 56,229 187 Between Groups 2,085 2,085 Within Groups 72,319 186 ,389 Total 74,404 187 Between Groups ,661 ,661 Within Groups 62,977 186 ,339 Total 63,638 187 DVBS2 DVBS3 186 Sig ,683 4,201 186 ,042 ,796 186 ,374 DVBS4 ,644 186 ,423 DVBS5 ,146 186 ,703 186 ,650 186 ,033 186 ,998 186 ,915 186 ,766 3,187 186 ,076 3,014 186 ,084 5,535 186 ,020 186 ,816 DVBS8 ,000 DVBS9 ,011 DVBS10 ,089 DVBS12 Đ A DVBS13 ̣I H DVBS11 DVBS14 DVBS1 DVBS2 DVBS3 K 4,600 df2 ̣C ,207 DVBS7 O DVBS6 df1 ,054 Between Groups Sum of Squares ,089 df Mean Square ,089 ,339 63,017 186 Total 63,106 187 ,202 ,202 Within Groups 49,437 186 ,266 Total 49,638 187 ,100 Between Groups ,474 2,782 ,097 5,362 ,022 1,952 ,164 ANOVA Within Groups Between Groups ,516 H IN DVBS1 Levene Statistic ,167 ,052 TÊ Test of Homogeneity of Variances 3,839 Ế DVBS12 186 U DVBS11 74,368 Total ́H DVBS10 Within Groups ,100 F ,263 Sig ,609 ,759 ,385 ,303 ,582 146 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 159 of 128 DVBS9 DVBS10 DVBS11 DVBS12 ,071 Within Groups 49,631 186 ,267 Total 49,702 187 ,446 ,446 Within Groups 38,192 186 ,205 Total 38,638 187 Between Groups ,057 ,057 Within Groups 50,901 186 ,274 Total 50,957 187 Between Groups ,379 ,379 Within Groups 43,281 186 ,233 Total 43,660 187 Between Groups ,109 Within Groups 41,721 186 ,224 Total 41,830 187 ,134 Within Groups 75,185 186 Total 75,319 187 Between Groups Between Groups ,370 ,370 186 ,405 Total 75,676 ,565 60,600 186 ,326 Total 61,165 187 ,819 ,819 55,409 186 ,298 56,229 187 1,262 1,262 Within Groups 73,142 186 ,393 Total 74,404 187 ̣I H O Between Groups Between Groups 1,340 1,340 Within Groups 62,298 186 ,335 Total 63,638 187 Đ A DVBS14 ̣C Total ,142 ,207 ,650 1,627 ,204 ,484 ,488 ,333 ,565 ,914 ,340 1,733 ,190 2,750 ,099 3,210 ,075 4,002 ,047 187 Within Groups Between Groups ,565 2,174 ,404 75,305 Within Groups DVBS13 ,134 Within Groups Between Groups ,605 U ,109 ,268 Ế Between Groups ́H DVBS8 187 ,071 TÊ DVBS7 61,702 Between Groups ,331 H DVBS6 186 IN DVBS5 61,602 Total K DVBS4 Within Groups Dịch vụ vận chuyển Giới tính Độ tuổi Nam Nữ < 45 > 45 DVVC1 2,97 3,14 2,98 3,08 Quốc tịch Nội Quốc tế địa 3,15 2,99 DVVC2 3,20 3,22 3,16 3,25 3,21 3,21 DVVC3 3,24 3,51 3,31 3,35 3,56 3,25 DVVC4 2,94 3,13 2,97 3,05 3,15 2,96 147 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 160 of 128 Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic df1 df2 Sig DVVC1 ,012 186 ,913 DVVC2 2,322 186 ,129 DVVC3 ,642 186 ,424 DVVC4 ,133 186 ,716 ANOVA ,606 Total 113,809 187 ,001 ,001 Within Groups 80,908 186 ,435 Total 80,910 187 Between Groups 3,561 Within Groups 58,327 186 Total 61,888 187 1,474 Within Groups 74,505 186 Total 75,979 187 Between Groups 3,561 Ế 186 Sig ,186 ,003 ,958 11,357 ,001 3,680 ,057 ,314 1,474 ,401 H DVVC4 112,740 F 1,763 U DVVC3 Within Groups Between Groups df ́H DVVC2 Mean Square 1,069 Between Groups TÊ DVVC1 Sum of Squares 1,069 Levene Statistic IN Test of Homogeneity of Variances df2 Sig K df1 ,011 186 ,916 DVVC2 ,598 186 ,440 DVVC3 ,898 186 ,344 DVVC4 ,026 186 ,873 O ̣I H Between Groups DVVC2 DVVC3 DVVC4 ANOVA Sum of Squares df Mean Square 1,392 1,392 Within Groups 112,416 186 ,604 Total 113,809 187 ,011 ,011 Within Groups 80,899 186 ,435 Total 80,910 187 Đ A DVVC1 ̣C DVVC1 Between Groups Between Groups 3,230 3,230 Within Groups 58,658 186 ,315 Total 61,888 187 Between Groups 1,564 1,564 Within Groups 74,414 186 ,400 Total 75,979 187 F Sig 2,304 ,131 ,025 ,875 10,243 ,002 3,910 ,049 148 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 161 of 128 Test of Homogeneity of Variances DVVC1 Levene Statistic 1,253 df1 df2 186 Sig ,264 DVVC2 ,745 186 ,389 DVVC3 1,380 186 ,242 DVVC4 ,032 186 ,858 ANOVA ,500 186 ,609 Total 113,809 187 Between Groups ,425 Within Groups 80,485 186 Total 80,910 187 Between Groups ,071 Within Groups 61,817 186 Total 61,888 ,425 ,821 ,366 ,982 ,323 ,214 ,644 ,817 ,367 ,433 ,071 ,332 ,332 Within Groups 75,646 186 ,407 Total 75,979 187 Between Groups Sig Ế 113,309 ́H ,500 Within Groups F 187 ,332 K DVVC4 Mean Square TÊ DVVC3 df H DVVC2 Between Groups IN DVVC1 U Sum of Squares ̣C Dịch vụ ăn uống O Giới tính ̣I H Nam Độ tuổi Nữ < 45 > 45 Quốc tịch Quốc Nội địa tế 3,12 3,21 3,22 3,13 3,07 3,29 DVAU2 3,57 3,64 3,55 3,64 3,62 3,59 DVAU3 3,74 3,78 3,64 3,86 3,77 3,75 3,24 3,32 3,20 3,32 3,35 3,24 Đ A DVAU1 DVAU4 Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic df1 df2 Sig DVAU1 7,081 186 ,008 DVAU2 ,033 186 ,856 DVAU3 ,022 186 ,882 DVAU4 16,520 186 ,000 149 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 162 of 128 ANOVA DVAU2 DVAU3 df Mean Square ,360 ,360 Within Groups 64,124 186 ,345 Total 64,484 187 Between Groups ,028 ,028 Within Groups 47,249 186 ,254 Total 47,277 187 Between Groups ,014 ,014 Within Groups 62,731 186 ,337 Total 62,745 187 ,462 ,462 Within Groups 56,240 186 ,302 Total 56,702 187 Between Groups F Sig 1,045 ,308 ,109 ,741 ,041 ,839 1,529 ,218 TÊ ́H DVAU4 Between Groups Ế DVAU1 U Sum of Squares Levene Statistic df2 8,483 DVAU2 ,769 DVAU3 ,247 DVAU4 9,550 ̣C O ̣I H DVAU1 Between Groups Đ A Within Groups Total DVAU2 DVAU3 DVAU4 Sig 186 ,004 186 ,382 186 ,620 186 ,002 K DVAU1 IN df1 H Test of Homogeneity of Variances Between Groups Sum of Squares ANOVA df Mean Square ,339 ,339 64,145 186 ,345 64,484 187 ,192 ,192 Within Groups 47,085 186 ,253 Total 47,277 187 Between Groups ,081 ,081 Within Groups 62,664 186 ,337 Total 62,745 187 ,305 ,305 Within Groups 56,397 186 ,303 Total 56,702 187 Between Groups F Sig ,982 ,323 ,757 ,385 ,241 ,624 1,005 ,317 150 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 163 of 128 Test of Homogeneity of Variances DVAU1 Levene Statistic 8,833 DVAU2 DVAU3 DVAU4 df1 df2 186 Sig ,003 5,117 186 ,025 7,018 186 ,009 ,714 186 ,399 ANOVA 2,383 186 ,334 Total 64,484 187 Between Groups ,345 Within Groups 46,932 186 Total 47,277 187 Between Groups 2,230 Within Groups 60,515 186 Total 62,745 ,345 7,139 ,008 1,367 ,244 6,855 ,010 2,278 ,133 ,252 2,230 ,325 ,686 Within Groups 56,016 186 ,301 Total 56,702 187 Between Groups Sig Ế 62,101 ́H 2,383 Within Groups F 187 ,686 ̣I H O ̣C K DVAU4 Mean Square TÊ DVAU3 df H DVAU2 Between Groups IN DVAU1 U Sum of Squares Đ A CLPV1 CLPV2 CLPV3 CLPV4 Bộ phận lễ tân Giới tính Nam 3,05 3,25 3,34 3,02 Nữ 3,07 3,23 3,46 3,13 Độ tuổi < 45 3,04 3,22 3,42 3,07 > 45 3,07 3,26 3,36 3,05 Quốc tịch Nội địa 3,00 3,17 3,44 3,13 Quốc tế 3,08 3,27 3,37 3,03 Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic CLPV1 df1 df2 Sig 7,824 186 ,006 CLPV2 ,734 186 ,393 CLPV3 1,403 186 ,238 CLPV4 ,586 186 ,445 151 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 164 of 128 ANOVA CLPV2 CLPV3 df Mean Square ,246 ,246 Within Groups 112,110 186 ,603 Total 112,356 187 Between Groups ,369 ,369 Within Groups 76,376 186 ,411 Total 76,745 187 Between Groups ,210 ,210 Within Groups 50,445 186 ,271 Total 50,654 187 ,416 ,416 Within Groups 75,940 186 ,408 Total 76,356 187 Between Groups F Sig ,408 ,524 ,898 ,345 ,773 ,380 1,020 ,314 TÊ ́H CLPV4 Between Groups Ế CLPV1 U Sum of Squares Levene Statistic df2 1,259 CLPV2 1,489 CLPV3 2,413 CLPV4 ,733 ̣C O ̣I H CLPV1 Between Groups Đ A Within Groups Total CLPV2 CLPV3 CLPV4 Between Groups Sig 186 ,263 186 ,224 186 ,122 186 ,393 K CLPV1 IN df1 H Test of Homogeneity of Variances Sum of Squares ANOVA df Mean Square ,021 ,021 112,335 186 ,604 112,356 187 ,018 ,018 Within Groups 76,727 186 ,413 Total 76,745 187 Between Groups ,621 ,621 Within Groups 50,033 186 ,269 Total 50,654 187 ,564 ,564 Within Groups 75,792 186 ,407 Total 76,356 187 Between Groups F Sig ,035 ,852 ,043 ,835 2,308 ,130 1,384 ,241 152 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 165 of 128 Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic df1 df2 Sig CLPV1 ,708 186 ,401 CLPV2 ,318 186 ,574 CLPV3 ,456 186 ,500 CLPV4 ,373 186 ,542 ANOVA 112,356 187 ,067 Within Groups 76,677 186 Total 76,745 187 Between Groups Between Groups ,127 Within Groups 50,527 186 Total 50,654 187 Between Groups ,013 Within Groups 76,343 Total 76,356 O Tổng thể khách sạn Đ A ̣I H DGC1 DGC2 DGC3 DGC4 DGC5 DGC6 ,067 ́H 186 ,052 ,163 ,687 ,468 ,495 ,033 ,857 ,412 TÊ 112,325 Total Sig ,821 Ế ,604 Within Groups F U Mean Square ,031 ,127 ,272 H CLPV4 1 ,013 186 ,410 IN CLPV3 df 187 K CLPV2 Between Groups ̣C CLPV1 Sum of Squares ,031 Giới tính Nam Nữ 3,28 3,19 3,06 3,22 2,97 3,17 3,06 3,17 2,99 3,04 3,07 3,10 Độ tuổi < 45 > 45 3,25 3,24 3,10 3,13 3,07 3,03 3,03 3,16 3,03 2,99 3,04 3,11 Quốc tịch Nội địa Quốc tế 3,04 3,32 3,13 3,11 3,08 3,04 3,04 3,13 2,88 3,06 2,94 3,13 Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic df1 df2 Sig DGC1 8,759 186 ,003 DGC2 ,000 186 1,000 DGC3 ,935 186 ,335 DGC4 2,931 186 ,089 DGC5 ,714 186 ,399 DGC6 1,454 186 ,229 153 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 166 of 128 ANOVA DGC4 DGC5 3,057 3,057 Within Groups 119,688 186 ,643 Total 122,745 187 Between Groups ,022 ,022 Within Groups 99,403 186 ,534 Total 99,426 187 Between Groups ,061 ,061 Within Groups 110,508 186 ,594 Total 110,569 187 ,282 ,282 Within Groups 110,798 186 ,596 Total 111,080 187 Between Groups Between Groups 1,142 Within Groups 76,837 186 Total 77,979 187 Between Groups 1,359 Within Groups 88,445 186 Total 89,803 187 1,142 F Sig 4,751 ,031 ,042 ,839 ,102 ,750 ,473 ,493 2,764 ,098 1,359 2,857 ,093 ,413 ,476 IN H DGC6 Mean Square Ế DGC3 df ́H DGC2 Between Groups TÊ DGC1 U Sum of Squares DGC2 ,512 DGC3 ,015 DGC4 DGC1 DGC2 DGC3 df2 Sig ,085 186 ,475 186 ,903 ,083 186 ,774 ,057 186 ,812 ,017 186 ,897 ̣C 186 Đ A DGC6 df1 ̣I H DGC5 O DGC1 Levene Statistic 3,007 K Test of Homogeneity of Variances ANOVA Sum of Squares ,345 Mean Square ,345 Within Groups 122,399 186 ,658 Total 122,745 187 Between Groups Between Groups df 1,098 1,098 Within Groups 98,327 186 ,529 Total 99,426 187 Between Groups 1,732 1,732 Within Groups 108,837 186 ,585 Total 110,569 187 F ,525 Sig ,470 2,077 ,151 2,959 ,087 154 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 167 of 128 DGC4 DGC5 DGC6 Between Groups ,579 ,579 Within Groups 110,501 186 ,594 Total 111,080 187 Between Groups ,118 ,118 Within Groups 77,861 186 ,419 Total 77,979 187 Between Groups ,051 ,051 Within Groups 89,752 186 ,483 Total 89,803 187 ,974 ,325 ,281 ,597 ,106 ,745 Levene Statistic df2 Sig ,007 186 ,932 DGC2 1,320 186 ,252 DGC3 1,341 186 ,248 DGC4 1,592 186 ,209 DGC5 ,041 186 DGC6 ,006 186 ́H U DGC1 TÊ df1 Ế Test of Homogeneity of Variances ,840 H ,941 Sum of Squares DGC2 Between Groups Within Groups 122,744 186 ,660 Total 122,745 187 ,043 ,043 99,383 186 ,534 99,426 187 Between Groups O ̣I H Between Groups ,065 ,065 Within Groups 110,505 186 ,594 Total 110,569 187 Đ A DGC5 DGC6 K ,001 Total DGC4 Mean Square Within Groups DGC3 df ,001 ̣C DGC1 IN ANOVA Between Groups ,767 ,767 Within Groups 110,313 186 ,593 Total 111,080 187 Between Groups ,090 ,090 Within Groups 77,889 186 ,419 Total 77,979 187 ,205 ,205 Within Groups 89,598 186 ,482 Total 89,803 187 Between Groups F Sig ,002 ,968 ,080 ,778 ,109 ,742 1,293 ,257 ,215 ,644 ,426 ,515 155 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 168 of 128 Descriptive Statistics QTT2 188 1,00 QTT3 188 QTT4 188 DVLT1 DVLT2 Mean 3,81 Std Deviation ,70325 4,00 3,26 ,63644 1,00 4,00 3,23 ,60817 2,00 5,00 3,84 ,63704 188 1,00 4,00 2,74 ,66312 188 2,00 4,00 3,26 ,62798 DVLT3 188 1,00 5,00 2,65 ,69577 DVLT4 188 2,00 5,00 3,40 ,64284 DVBS1 188 2,00 4,00 3,19 ,58092 DVBS2 188 2,00 4,00 3,59 ,51521 DVBS3 188 2,00 5,00 3,77 ,57442 DVBS4 188 2,00 4,00 3,23 DVBS5 188 2,00 4,00 3,09 DVBS6 188 2,00 4,00 2,93 DVBS7 188 2,00 4,00 DVBS8 188 2,00 4,00 DVBS9 188 1,00 5,00 3,30 ,63465 DVBS10 188 2,00 5,00 3,87 ,63615 DVBS11 188 2,00 4,00 3,27 ,57191 DVBS12 188 2,00 4,00 3,26 ,54835 DVBS13 188 2,00 5,00 3,86 ,63078 DVBS14 188 2,00 DVVC1 188 DVVC2 188 DVVC3 188 DVVC4 188 DVAU1 H Ế Maximum 5,00 ,51555 ,45456 U Minimum 1,00 ́H 188 ,52202 2,96 ,48319 3,15 ,47296 3,03 ,78013 2,00 3,41 4,00 3,21 ,65778 2,00 4,00 3,34 ,57529 2,00 4,00 3,01 ,63742 188 2,00 4,00 3,19 ,58723 188 2,00 4,00 3,60 ,50281 188 2,00 5,00 3,76 ,57925 188 2,00 5,00 3,27 ,55065 188 1,00 4,00 3,06 ,77514 188 2,00 4,00 3,24 ,64062 188 2,00 4,00 3,39 ,52046 CLPV4 188 2,00 4,00 3,06 ,63900 GC1 188 2,00 5,00 3,87 ,63615 GC2 188 2,00 4,00 3,27 ,57191 GC3 188 188 188 188 188 188 188 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 4,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 4,00 3,26 3,86 3,01 ,54835 ,63078 ,81018 ,72917 ,76895 ,77072 ,64575 188 188 2,00 5,00 3,08 ,69299 O DVAU2 DVAU4 CLPV1 CLPV2 CLPV3 ̣I H DVAU3 GC4 DGC1 DGC2 DGC3 DGC4 DGC5 DGC6 Valid N (listwise) K IN ,58336 4,00 ̣C 5,00 1,00 Đ A N TÊ QTT1 3,24 3,12 3,05 3,10 156 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag ... thực tiễn lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh du lịch Chương Thực trạng kinh doanh lực cạnh tranh Khách sạn Hương Giang Chương Giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Hương Giang kho... DOANH KHÁCH SẠN 11 1.3.1 Khái niệm khách sạn 11 1.3.2 Đặc điểm kinh doanh khách sạn .12 1.4 CẠNH TRANH, NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP .15 1.4.1 Cạnh tranh lực cạnh tranh. .. thành lực cạnh tranh doanh nghiệp 22 1.5 CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP KINH DOANH KHÁCH SẠN 26 1.6 KINH NGHIỆM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MỘT SỐ KHÁCH