1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

NGHIÊN cứu QUY TRÌNH sản XUẤT BÁNH CRACKERS gạo lứt hạt SEN

118 542 1

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Ngày đăng: 23/04/2018, 04:04

Xem thêm:

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

Mục lục

    1.1.Tổng quan về các nguyên liệu chính sử dụng trong bánh crackers gạo lứt-hạt sen

    1.1.1. Tổng quan về gạo lức

    1.1.1.1. Giới thiệu chung về gạo lức

    1.1.1.2. Thành phần, tính chất hóa học, dược tính của gạo lứt

    1.1.1.3. Yêu cầu kỹ thuật của gạo trong sản xuất thực phẩm

    1.1.1.4. Các sản phẩm từ gạo lứt trên thị trường

    1.1.2. Tổng quan về hạt sen

    1.1.2.1. Giới thiệu chung về cây sen

    1.1.1.2. Thành phần dinh dưỡng, dược tính của hạt sen

    1.1.1.3. Các sản phẩm từ hạt sen trên thị trường

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w