Đánh giá mức độ nhiễm salmonella trên thịt heo tại các quầy thịt tại chợ văn thánh

... thái bên thịt heo 60 Hình 4.2: Mức độ nhiễm Salmonella thịt heo quầy thịt chợ Văn Thánh (thí nghiệm đợt1) 62 Hình 4.3: Mức độ nhiễm Salmonella thịt heo quầy thịt chợ Văn Thánh (thí... Số quầy thịt bị nhiễm vi khuẩn Salmonella Như vậy, mức độ nhiễm Salmonella quầy bán thịt heo chợ Văn Thánh tương đối cao( chiếm gần 50% số quầy khảo sát ) Điều vị trí quầy Các quầy bán thịt heo. .. lệ nhiễm Salmonella quầy thịt heo khảo sát (quầy 2, quầy 5, quầy 6, quầy 7, quầy 10 quầy 11) đợt thí nghiệm chiếm 33,33% tổng số mẫu khảo sát quầy thịt heo lại (quầy 1, quầy 3, quầy 4, quầy quầy