KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG NGHỆ LÊN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG Ở CHIM CÚT

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI - THÚ Y ************** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG NGHỆ LÊN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG Ở CHIM CÚT Sinh viên thực hiện: LÊ THỊ TƯỜNG VI Lớp : DH08TA Ngành : CNSX thức ăn chăn ni Niên khóa : 2008 - 2012 Tháng 8/2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI-THÚ Y ************** LÊ THỊ TƯỜNG VI KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG NGHỆ LÊN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG Ở CHIM CÚT Khóa luận đệ trình đáp ứng yêu cầu cấp kỹ sư ngành Công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi Giáo viên hướng dẫn Th.S BÙI THỊ KIM PHỤNG Tháng 8/2012 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực tập: Lê Thị Tường Vi Tên khóa luận: “Khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung nghệ lên khả sản xuất trứng phẩm chất trứng chim cút” trại cút huyện Trảng Bom tỉnh Đồng Nai Đã hồn thành khóa luận theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp hội đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y Ngày.…tháng.…năm 2012 Giáo viên hướng dẫn Th.S Bùi Thị Kim Phụng ii LỜI CẢM ƠN • Kính dâng cha mẹ Người sinh thành, ni dưỡng hy sinh cho có ngày hơm • Trân trọng cảm ơn Ban Giám Hiệu trường đại học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, q thầy Khoa Chăn Ni Thú Y, đặc biệt quý thầy cô Khoa Chăn nuôi Thú Y – môn chăn nuôi chuyên khoa Chăn Nuôi Gia Cầm truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu cho em suốt thời gian học tập trường làm khóa luận tốt nghiệp Cám ơn bạn lớp DH08TA động viên giúp đỡ tơi năm học vừa qua • Thành thật biết ơn Thạc sỹ Bùi Thị Kim Phụng tận tình hướng dẫn, dạy, động viên tạo điều kiện thuận lợi cho em thời gian thực đề tài Do thời gian kiến thức có hạn, luận văn tránh khỏi sai sót, em mong nhận nhiều ý kiến nhận xét, phê bình cho đề tài hồn thiện iii TĨM TẮT Thí nghiệm tiến hành từ tháng 2/2012 đến tháng 6/2012 trại cút thuộc huyện Trảng Bom tỉnh Đồng Nai nhằm mục đích nghiên cứu “Khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung nghệ lên khả sản xuất chất lượng trứng chim cút” Thí nghiệm tiến hành 600 chim cút 29 tuần tuổi chia làm lô, lô 200 Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối hồn toàn ngẫu nhiên yếu tố Mức độ bổ sung nghệ là: lô I không bổ sung chế phẩm, lô II bổ sung g nghệ/kg thức ăn, lô III bổ sung g nghệ/kg thức ăn Thực 12 tuần, trứng thu hoạch vào tuần thứ 12 khảo sát (60 trứng/lô) Kết thu sau: Chỉ tiêu sinh sản 1/ Tỉ lệ đẻ: Tỉ lệ đẻ cao lô II sử dụng g nghệ/kg TA với tỉ lệ 87,41 %, lô III 86,54 % thấp lô I (đối chứng ) với tỉ lệ 86,11 % 2/ Trọng lượng trứng Trọng lượng trứng trung bình cao lơ đối chứng (11,60 g) tiếp đến lô III (11,57 g) thấp lô II (11,55 g) 3/ Tỉ lệ trứng non vỏ lụa Tỉ lệ trứng non vỏ lụa cao lô I (0,20 %), tiếp đến lô II (0,19 %) thấp lô III (0,15 %) 4/ Tiêu tốn thức ăn cho kg trứng Tiêu tốn thức ăn cho kg trứng lô I cao (2,53 kg), tiếp đến lô III (2,52 kg) thấp lô II (2,49 kg) Chỉ tiêu khảo sát trứng 1/ Trọng lượng trung bình trứng cút khảo sát lô I, II, III 11,38 g, 11,2 g, 11,32 g 2/ Tỉ lệ lòng đỏ trứng khảo sát cao lô III (35,65 %); lô II 34,16 % thấp lô đối chứng (33,37 %) iv 3/ Tỉ lệ lòng trắng đặc lơ I, lơ II, lơ III 20,51 %, 20,94 % 22,58 % 4/ Tỉ lệ vỏ cao lô I 12,55 %, lô III 12,54 %, thấp lô II 12,42 % 5/ Độ dày vỏ trứng trung bình lơ I, lơ II, lơ III 0,22 mm; 0,2 mm 0,21 mm 6/ Chỉ số hình dạng trung bình trứng thí nghiệm lơ I, lơ II, lơ III 0,77, 0,78 0,78 7/ Chỉ số HU trung bình cao lơ III (82,75), lơ II (81,46) thấp lô I (80,2) 8/ Độ đậm màu lòng đỏ: nhìn chung trứng khảo sát lơ I, lơ II lơ III có màu tương tự Màu trứng khảo sát thường tập trung mức 8, số trứng có màu mức thường thấy lô III Hiệu kinh tế Lợi nhuận cao lơ II (1.904.581đ) cao nhì lơ I (1.869.997đ) thấp lô III (1.751.552đ) v MỤC LỤC Trang tựa i Xác nhận giáo viên hướng dẫn ii Lời cảm ơn iii Tóm tắt iv Mục lục vi Danh sách bảng x Danh sách biểu đồ xi Danh sách hình – danh sách từ viết tắt xii Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích 1.3 Yêu cầu Chương TỔNG QUAN 2.1 Giới thiệu chim cút 2.1.1 Phân loại 2.1.2 Nguồn gốc chim cút giới Việt Nam 2.1.3 Đặc điểm ngành chăn nuôi cút đẻ 2.2 Giới thiệu chế phẩm tự nhiên nghệ 2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc sản xuất trứng 2.3.1 Các yếu tố ảnh hưởng thân vật 2.3.1.1 Ảnh hưởng tuổi thành thục tính 2.3.1.2 Ảnh hưởng thay lông đến sản lượng trứng 2.3.1.3 Bệnh 2.3.2 Ảnh hưởng mơi trường bên ngồi 2.3.2.1 Ảnh hưởng nhiệt độ đến sản lượng trứng 2.3.2.2 Độ ẩm vi 2.3.2.3 Mùa vụ thời gian chiếu sáng 2.3.2.4 Yên tĩnh 2.3.2.5 Thoáng khí 2.3.3 Yếu tố dinh dưỡng 2.3.3.1 Năng lượng thức ăn đến sản lượng trứng 2.3.3.2 Protein thức ăn 10 2.3.3.3 Nước uống 10 2.3.3.4 Các thuốc kháng sinh hóa chất làm giảm tỉ lệ đẻ 10 2.4 Nhu cầu dinh dưỡng cút đẻ thành phần hóa học trứng cút 10 2.5 Một số nghiên cứu liên quan đến ứng dụng nghệ giống cút 12 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 14 3.1 Thời gian địa điểm thực đề tài 14 3.1.1 Nội dung 14 3.1.2 Thời gian địa điểm thực đề tài 14 3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 14 3.2.1 Đối tượng thí nghiệm 14 3.2.2 Bố trí thí nghiệm 14 3.3 Quy trình chăm sóc ni dưỡng 15 3.3.1 Con giống 15 3.3.2 Thức ăn nước uống 15 3.3.3 Chuồng trại 15 3.3.4 Thiết bị, dụng cụ sử dụng thí nghiệm 16 3.3.4.1 Máng ăn, máng uống 16 3.3.4.2 Thiết bị chiếu sáng 16 3.3.4.3 Thiết bị khác 17 3.3.5 Chăm sóc ni dưỡng 17 3.3.6 Vệ sinh phòng bệnh 17 3.4 Các tiêu theo dõi cút sinh sản 17 3.4.1 Tỷ lệ đẻ 17 vii 3.4.2 Trọng lượng trứng bình quân 17 3.4.3 Tỉ lệ trứng non vỏ lụa 17 3.4.4 Tiêu thụ thức ăn ngày cút thí nghiệm 18 3.4.5 Tiêu tốn thức ăn cho 1kg trứng 18 3.4.6 Các tiêu sức sống 18 3.4.6.1 Tỷ lệ chết 18 3.4.6.2 Tỷ lệ loại thải 18 3.5 Khảo sát trứng 18 3.5.1 Trọng lượng trứng 18 3.5.2 Tỉ lệ lòng đỏ,lòng trắng đặc tỉ lệ vỏ 18 3.5.4 Độ dày vỏ 18 3.5.5 Chỉ số hình dạng 19 3.5.6 Chỉ số HU 19 3.5.6 Độ đậm màu lòng đỏ 19 3.6 Hiệu kinh tế 19 3.7 Xử lý số liệu 20 Chương KẾT QUẢ THẢO LUẬN 21 4.1 Chỉ tiêu theo dõi đàn cút sinh sản 21 4.1.1 Tỉ lệ đẻ trứng từ 30 - 41 tuần tuổi 21 4.1.2 Trọng lượng trứng bình quân hàng tuần 23 4.1.3 Tỉ lệ trứng non vỏ lụa 24 4.1.4 Tiêu tốn thức ăn cho 1kg trứng 26 4.2 Khảo sát trứng 28 4.2.1 Trọng lượng trứng khảo sát 28 4.2.2 Tỉ lệ thành phần trứng khảo sát 29 4.2.2 Độ dày vỏ 33 4.2.3 Chỉ số hình dạng 34 viii 4.2.4 Chỉ số HU 35 4.2.4 Độ đậm màu lòng đỏ 37 4.3 Chỉ tiêu sức sống 37 4.3.1 Tỉ lệ chết 37 4.3.2 Tỉ lệ loại thải 38 4.4 Hiệu kinh tế 39 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 40 5.1 Kết luận 40 5.2 Đề nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 PHỤ LỤC 44 ix bay nước nhanh, khối lượng trứng giảm nhanh, dễ chết phôi, sát vỏ, nở yếu tỷ lệ chết cao Sự khác biệt tỉ lệ vỏ lơ khơng có ý nghĩa Việc bổ sung nghệ không làm ảnh hưởng đến tỉ lệ vỏ trứng khảo sát 4.2.2 Độ dày vỏ (mm) Độ dày vỏ trứng chịu ảnh hưởng lớn môi trường Chất lượng vỏ trứng tiêu quan trọng không vận chuyển, bảo quản đóng gói mà ảnh hưởng đến tỷ lệ ấp nở Độ dày vỏ có tương quan dương độ bền vỏ có ảnh hưởng đến tỷ lệ ấp nở Thường trứng có vỏ dày mỏng có tỷ lệ nở Vỏ trứng dày hạn chế bốc nước, cản trở q trình phát triển phơi, gia cầm khó đạp vỡ vỏ nở Độ dày vỏ trung bình lơ I, lơ II, lơ III 0,22 mm, 0,2 mm 0,21 mm Bảng 4.9 Độ dày vỏ trứng cút trứng khảo sát Lô I II III N ( trứng) 60 60 60 X (mm) 0,22 SD (mm) Cv (%) a b a 0,2 0,21 0,02 0,02 0,02 8,62 8,08 8,07 F *** (Các trung bình hàng có chữ theo sau khác khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê; ***: khác biệt rất có ý nghĩa P = 0,001) Qua xử lý thống kê cho thấy: Sự khác biệt độ dày vỏ lơ có ý nghĩa P = 0,001 Sự khác biệt lô I lô II; lơ II lơ III có ý nghĩa P < 0,01, lô I khác biệt lơ III khơng có ý nghĩa Như việc bổ sung nghệ mức g/ kg thức ăn làm giảm độ dày vỏ trứng 33 0,22 mm 0,22 0,215 0,21 0,21 0,2 0,205 0,2 0,195 Lô 0,19 I II III Biểu đồ 4.9 Độ dày vỏ trứng 4.2.3 Chỉ số hình dạng Chỉ số hình dạng dùng để đánh giá hình dạng trứng Trứng gia cầm thường có hình oval, hình e-lip: đầu lớn đầu nhỏ Hình dạng trứng thường mang đặc điểm cá thể Chỉ số hình thái trứng có ý nghĩa kinh tế vận chuyển, đóng gói Trứng dài dễ vỡ… Bảng 4.10 Chỉ số hình dạng trứng cút trứng khảo sát Lơ I II III 60 60 60 X 0,77 0,78 0,78 SD 0,03 0,03 0,03 Cv(%) 4,48 3,59 4,26 N (trứng) F ns (ns:khác biệt trung bình khơng có ý nghĩa mặt thống kê; P > 0,05) Chỉ số hình dạng trung bình trứng thí nghiệm lô I, lô II, lô III 0,77, 0,78 0,78 Trứng thường có số hình dạng từ 0,74 – 0,85 có hình dáng đặc trưng elip 34 0,78 CSHD 0,78 0,78 0,778 0,776 0,774 0,77 0,772 0,77 0,768 0,766 Lô 0,764 I II III Biểu đồ 4.10 Chỉ số hình dạng trứng Chỉ số trung bình lô nằm giới hạn chứng tỏ có hình dạng cân đối khơng q tròn không dài.Chỉ tiêu quan trọng với trứng ấp khảo sát trứng để ăn nên tiêu không quan trọng Qua xử lý thống kê khác biệt lô khơng có ý nghĩa (P > 0,05) Như việc bổ sung nghệ không làm ảnh hưởng đến số hình dạng trứng cút 4.2.3 Chỉ số HU Chỉ số HU dùng để đánh giá độ nhớt lòng trắng đặc, số quan trọng để đánh giá phẩm chất trứng Trứng có phẩm chất tốt HU cao tức lòng trắng có kết cấu albumin chặt Thơng thường trứng vun cao có HU > 75 Chỉ số phụ thuộc vào chiều cao lòng trắng đặc trọng lượng trứng Đơn vị Haugh thay đổi theo thời gian nhiệt độ bảo quản trứng Chỉ số HU trung bình lơ I, lô II, lô III 80,2, 81,46 82,75 Như chất lượng trứng lơ đạt u cầu Trong số HU lô III lô II cao so với lô I chứng tỏ chất lượng trứng lô có bổ sung chế phẩm có chất lượng cao 35 Bảng 4.11 Chỉ số HU trứng cút Lô N (trứng) I II III 60 60 60 b ab X 80,2 SD 5,39 4,45 4,13 Cv (%) 6,72 5,46 5,00 81,46 F 82,75 a * ( Các trung bình hàng có chữ theo sau khác khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê; *: khác biệt có ý nghĩa P 0,05 Qua thời gian thí nghiệm chúng tơi thấy tỉ lệ chết ba lơ thí nghiệm thấp với lơ I (2 %), lô II (2 %) lô III (1,5 %) Sự khác biệt lơ khơng có ý nghĩa mặt thống kê (P > 0,05) Kết cao Nguyễn Thị Sơn Hà (2002) với tỉ lệ chết từ – 16 tuần tuổi 1,96 % Nguyễn Thanh Hưởng (2005) với tỉ lệ 0,22 % khảo sát cút 25 – 36 tuần tuổi 2 % 1,8 1,6 1,4 1,2 0,8 0,6 0,4 0,2 1,5 Lô I II III Biểu đồ 4.12 Tỉ lệ chết đàn cút từ 29 – 40 tuần tuổi 4.3.2 Tỉ lệ loại thải Không loại thải cút tất lô 38 4.4 Hiệu kinh tế Bảng 4.13 Hiệu kinh tế đàn cút từ 29 - 40 tuần tuổi (đồng) Danh mục Lô I (n=200) II (n=200) III (n=200) 4.036.003 4.038.891 4.037.447 120.000 120.000 120.000 79.728 159.401 Tổng chi 4.156.003 4.238.619 4.316.848 Tiền thu trứng 5.726.000 5.843.200 5.768.400 Tiền thu phân 300.000 300.000 300.000 Tổng thu 6.026.000 6.143.200 6.068.400 Tiền chênh lệch 1.869.997 1.904.581 1.751.552 9.350 9.523 8.758 100 101,85 93,67 Tiền thức ăn Tiền thuốc thú y + điện nước Tiền chế phẩm Hiệu kinh tế(đ/con) % so với lô I Qua kết tính tốn lơ cút qua 12 tuần thí nghiệm ta thấy lợi nhuận cao lơ II (1.904.581đ) cao nhì lơ I (1.869.997đ) thấp lô III (1.751.552đ) Nếu chọn hiệu kinh tế lơ I 100% thì hiệu kinh tế lơ II, III 101,85% 93,67 % Qua ta thấy việc bổ sung nghệ mức g/kg thức ăn mang lại hiệu kinh tế cao so với lơ lại 39 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung nghệ đến khả sản xuất chất lượng trứng chim cút từ tuần tuổi thứ 29 – 40 rút số kết luận sau đây: Chỉ tiêu sinh sản chuyển hóa thức ăn + Tỉ lệ đẻ cao lô II + Trọng lượng trứng trung bình cao lơ đối chứng + Tỉ lệ trứng non vỏ lụa cao lô I, thấp lô III + Tiêu tốn thức ăn cho kg trứng lô I cao thấp lô II Chỉ tiêu khảo sát trứng + Trọng lượng trung bình trứng cút khảo sát cao lô I + Tỉ lệ lòng đỏ, tỉ lệ lòng trắng đặc, số HU trứng khảo sát cao lô III + Tỉ lệ vỏ, độ dày vỏ cao lô I, thấp lô II + Chỉ số hình dạng trung bình trứng thí nghiệm lơ I, lơ II, lơ III nằm mức trung bình từ 0,74 – 0,85 + Độ đậm màu lòng đỏ: nhìn chung trứng khảo sát lơ I, lơ II lơ III có màu tương tự thường tập trung mức Hiệu kinh tế Hiệu kinh tế lô II bổ sung g nghệ/kg thức ăn cao thấp lô III 5.2 Đề nghị 40 Việc bổ sung nghệ mức g/kg thức ăn làm tăng tỉ lệ đẻ chim cút không cải thiện đáng kể chất lượng trứng thí nghiệm, bổ sung nghệ mức g/ kg thức ăn làm tăng chất lượng trứng cải thiện suất trứng Như cần vào mục đích sản xuất mà lựa chọn mức chế phẩm phù hợp Đề nghị bổ sung nghệ lượng khác phần để tìm mức bổ sung tối ưu Tiến hành lặp lại thí nghiệm với số lượng cút lớn để đạt độ tin cậy cao Thí nghiệm nhiều giống cút khác để tìm tác dụng tối ưu chế phẩm Thí nghiệm độ tuổi khác cút 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Trần Văn Chính, 2010 Giáo trình phương pháp thí nghiệm – Trường đại học Nông Lâm TPHCM Võ Thị Thanh Đa, 2004 Khảo sát sức sinh trưởng nuôi dưỡng hai phần, ảnh hưởng hai loại thức ăn giai đoạn từ hai – tuần tuổi đến sinh trưởng suất cút Pharaoh Luận văn tốt nghiệp trường ĐH Nơng Lâm Bùi Hữu Đồn, 2009 Sách trứng ấp trứng Nhà xuất Hà Nội 4.Nguyễn Thị Sơn Hà, 2002 Khảo sát sinh trưởng sản xuất trứng cút Pharaoh Luận văn tốt nghiệp trường đại học Nơng Lâm TPHCM Nguyễn Thanh Hòa, 2012 Khảo sát khả sản xuất trứng sức sống giống cút Pharaoh trại cút Long Tân, huyện Đất Đỏ, BRVT Tiểu luận tốt nghiệp trường ĐH Nông Lâm Nguyễn Thanh Hưởng, 2005 Khảo sát ảnh hưởng tuổi đến sức sản xuất trứng sức sinh trưởng cút Pharaoh Luận văn tốt nghiệp trường đại học Nông Lâm TPHCM Võ Thị Ngọc Lan Trần thông Thái, 2006 Nuôi cút Nhà xuất Nông nghiệp TPHCM Dương Thanh Liêm, 2008 Thức ăn dinh dưỡng gia cầm Nhà xuất Nông Nghiệp Huỳnh Thị Minh, 1990 Khảo sát suất sức đề kháng hai giống cút Pharaoh Bobwhite lai Luận văn tốt nghiệp trường đại học Nông Lâm TPHCM 10 Phạm Xuân Sinh, 2002 Dược học cổ truyền Nhà xuất y học Hà Nội 11 Lâm Minh Thuận, 2004 Giáo trình chăn ni gia cầm Nhà xuất đại học Quốc Gia TPHCM 12 Lâm Minh Thuận Chế Minh Tùng, 2002 Bài giảng thực hành chăn nuôi gia cầm – Bộ môn chăn nuôi chuyên khoa Khoa chăn nuôi thú y – Trường đại học Nông Lâm TPHCM 42 PHỤ LỤC + Chỉ tiêu sinh sản đàn cút 29 – 40 tuần tuổi Tỉ lệ đẻ chim cút từ 29 – 40 tuần tuổi Descriptive Statistics: tỉ lệ đẻ Variable tỉ lệ đẻ lô N 12 12 12 N* 0 Mean 86,108 87,413 86,543 SE Mean 0,315 0,384 0,381 StDev 1,091 1,331 1,320 CoefVar 1,27 1,52 1,53 Minimum 84,770 85,570 84,550 Q1 85,078 86,442 85,535 General Linear Model: tỉ lệ đẻ versus tuần; lô Median 86,200 87,420 86,510 Factor tuần lô Type fixed fixed Levels 12 Values 1; 2; 3; 4; 5; 6; 7; 8; 9; 10; 11; 12 1; 2; Analysis of Variance for tỉ lệ đẻ, using Adjusted SS for Tests Source tuần lô Error Total DF 11 22 35 Seq SS 46,2530 10,5995 5,5006 62,3532 Adj SS 46,2530 10,5995 5,5006 Adj MS 4,2048 5,2998 0,2500 F 16,82 21,20 P 0,000 0,000 Trọng lượng trứng chim cút từ 29 – 40 tuần tuổi Descriptive Statistics: trọng lượng trứng Variable trọng lượng trứng lô N 12 12 12 N* 0 Mean 11,604 11,549 11,572 SE Mean 0,0141 0,0169 0,0180 StDev 0,0489 0,0585 0,0625 CoefVar 0,42 0,51 0,54 Minimum 11,490 11,410 11,42 General Linear Model: trọng lượng trứng versus tuần; lô Factor tuần lô Type fixed fixed Levels 12 Values 1; 2; 3; 4; 5; 6; 7; 8; 9; 10; 11; 12 1; 2; Analysis of Variance for trọng lượng trứng, using Adjusted SS for Tests Source tuần lô Error Total DF 11 22 35 Seq SS 0,0909000 0,0183500 0,0160500 0,1253000 Adj SS 0,0909000 0,0183500 0,0160500 Adj MS 0,0082636 0,0091750 0,0007295 43 F 11,33 12,58 P 0,000 0,000 Tỉ lệ trứng non vỏ lụa chim cút từ 29 – 40 tuần tuổi Descriptive Statistics: trứng non, vỏ lụa Variable trứng non, vỏ lụa lô N 12 12 12 N* 0 Mean 0,1950 0,1900 0,1508 SE Mean 0,0282 0,0207 0,0142 StDev 0,0977 0,0719 0,0493 CoefVar 50,13 37,82 32,66 Minimum 0,0800 0,0800 0,0800 General Linear Model: trứng non, vỏ lụa versus tuần; lô Factor tuần lô Type fixed fixed Levels 12 Values 1; 2; 3; 4; 5; 6; 7; 8; 9; 10; 11; 12 1; 2; Analysis of Variance for trứng non, vỏ lụa, using Adjusted SS for Tests Source tuần lô Error DF 11 22 Seq SS 0,088031 0,014039 0,100561 Adj SS 0,088031 0,014039 0,100561 Adj MS 0,008003 0,007019 0,004571 F 1,75 1,54 P 0,127 0,238 Tiêu tốn thức ăn /1 kg trứng Descriptive Statistics: tiêu tốn thức ăn/ kg trứng Variable Tiêu tốnthứcăn/1kg trứng lô N 12 12 12 N* 0 Mean 2,5283 2,4900 2,5150 SE Mean 0,0152 0,0171 0,0144 StDev 0,0525 0,0594 0,0498 CoefVar 2,08 2,39 1,98 Minimum 2,4500 2,4100 2,4600 General Linear Model: tiêu tốn thức ăn/ kg trứng versus tuần; lô Factor tuần lô Type fixed fixed Levels 12 Values 1; 2; 3; 4; 5; 6; 7; 8; 9; 10; 11; 12 1; 2; Analysis of Variance for tiêu tốn thức ăn/ kg trứng, using Adjusted SS for Tests Source tuần lô Error Total DF 11 22 35 Seq SS 0,0906222 0,0090889 0,0058444 0,1055556 Adj SS 0,0906222 0,0090889 0,0058444 Adj MS 0,0082384 0,0045444 0,0002657 44 F 31,01 17,11 P 0,000 0,000 + Khảo sát trứng Bảng phân tích Anova trọng lượng trứng khảo sát One-way ANOVA: trọng lượng trứng versus lô Source lô Error Total DF 177 179 SS 0,992 132,124 133,115 MS 0,496 0,746 F 0,66 P 0,516 Bảng phân tích Anova tỉ lệ lòng đỏ trứng khảo sát One-way ANOVA: tỉ lệ lòng đỏ versus lơ Source lô Error Total DF 177 179 SS 163,6 1918,9 2082,5 MS 81,8 10,8 F 7,55 P 0,001 Tỉ lệ lòng trắng đặc trứng khảo sát Bảng phân tích Anova tỉ lệ lòng trắng đặc trứng khảo sát One-way ANOVA: tỉ lệ lòng trắng đặc versus lô Source lô Error Total DF 177 179 SS 144,2 2802,1 2946,3 MS 72,1 15,8 F 4,55 P 0,012 Tỉ lệ vỏ trứng khảo sát Bảng phân tích Anova tỉ lệ vỏ trứng khảo sát One-way ANOVA: tỉ lệ vỏ versus lô Source lô DF SS MS F P 0,24 0,785 0,59 0,29 Error 177 215,53 1,22 Total 179 216,12 Chỉ số hình dạng trứng khảo sát Bảng phân tích Anova số hình dạng trứng khảo sát One-way ANOVA: CSHD versus lô Source lô Error Total DF 177 179 SS 0,00262 0,18200 0,18462 MS 0,00131 0,00103 F 1,28 P 0,282 45 Độ dày vỏ trứng khảo sát Bảng phân tích Anova độ dày vỏ trứng khảo sát One-way ANOVA: độ dày vỏ versus lô Source lô Error Total DF 177 179 SS 0,004774 0,054032 0,058806 MS 0,002387 0,000305 F 7,82 P 0,001 Chỉ số HU trứng khảo sát Bảng phân tích Anova số HU trứng khảo sát One-way ANOVA: HU versus lô Source lô Error Total DF 177 179 SS 195,2 3891,3 4086,6 MS 97,6 22,0 F 4,44 P 0,013 Tỉ lệ chết chim cút từ 29 – 40 tuần tuổi Chi-Square Test: chết; sống Expected counts are printed below observed counts Chi-Square contributions are printed below expected counts Total chết sống Total 196 200 3,67 196,33 0,030 0,001 196 3,67 196,33 0,030 0,001 197 3,67 196,33 0,121 0,002 11 589 200 200 600 Chi-Sq = 0,185; DF = 2; P-Value = 0,912 46 47 ... phòng Phòng bệnh thuốc: sử dụng loại vitamin tăng sức đề kháng, khoáng chất chất kháng sinh pha vào nước Các loại thuốc như: Bcomplex, vitamin C, vitamin A, D, E, vitamin B, nutrilaczim… 3.4 Các tiêu... BÙI THỊ KIM PHỤNG Tháng 8/2012 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VI N HƯỚNG DẪN Họ tên sinh vi n thực tập: Lê Thị Tường Vi Tên khóa luận: “Khảo sát ảnh hưởng vi c bổ sung nghệ lên khả sản xuất trứng phẩm chất... hồn thành khóa luận theo u cầu giáo vi n hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp hội đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y Ngày.…tháng.…năm 2012 Giáo vi n hướng dẫn Th.S Bùi Thị Kim Phụng