thực trạng và một số giải pháp nhằm thu hút thị trường khách nội địa đến với khách sạn thanh long

Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi LỜI MỞ ĐẦU Theo Masslow nhận định rằng, nhu cầu người xếp từ thấp đến cao, từ nhu cầu cấp bách đến tự phát triển Khi thõa mãn số nhu cầu thiết yếu người bị thúc đẩy hướng tới nhu cầu ngày cao Du lịch đời phát triển tất yếu nhằm đáp ứng quy luật Từ lâu sản phẩm du lịch xem sản phẩm xa xỉ dành cho tầng lớp xem thượng lưu xã hội Thế ngày theo chiều hướng phát triển kinh tế khoa học tiên tiến nhiều quốc gia có Việt Nam dẫn tới đời sống người dân nâng cao quỹ thời gian nhàn rỗi “dơi ra” Thì du lịch trở thành nhu cầu việc tái sản xuất lao động xã hội Sự gia tăng cầu du lịch khiến nguồn cung du lịch tự nhiên tăng theo Thực tế, Du lịch Việt Nam, năm gần đây, ngày cải thiện mặt Hoạt động du lịch xem hội lớn cho nhà đầu tư Việt Nam xem vùng đất an toàn, thân thiện địa du lịch hấp dẫn giới Với bề dày lịch sử, văn hoá truyền thống với lợi thiên nhiên ban tặng, ăn hấp dẫn, làng nghề truyền thống, lễ hội văn hoá đặc sắc, bãi biển đẹp…, Việt Nam thu hút du khách từ khắp nơi giới Bên cạnh mơi trường trị - kinh tế ổn định, Chính phủ Việt Nam ln ưu tiên khuyến khích đầu tư vào lĩnh vực du lịch, gặp khó khăn kinh tế Nói đến du lịch khơng thể khơng nhắc đến “Đà Nẵng”_thành phố danh thắng, lễ hội từ lâu trở thành mạnh Bên cạnh với tâm điểm di sản văn hoá giới: thánh địa Mỹ Sơn, phố cổ Hội An cố đô Huế, Đà Nẵng trở thành điểm đến trung chuyển khách du lịch nước Vì thế, nhiều khách sạn, nhà hàng, ngày tăng nhanh số lượng quy mô nhằm đáp nhu cầu hưởng thụ giải trí xã hội ngày cao phát triển mạnh mẽ Du khách đến từ miền khác nhau, thuộc độ tuổi, thành phần dân tộc, tầng lớp với đặc điểm khơng giống Do vậy, việc tiếp đón họ khơng đơn đáp ứng cho có nơi ăn, chốn mà nhằm đạt đến việc thoả mãn nhu cầu cho họ cách tốt Ngoài bên cạnh hệ thống khách sạn đại bề SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi hệ thống khách sạn “trung bình” mọc lên nhiều để đáp ứng nhu cầu tầng lớp khách “trung lưu” - chiếm phần lớn xã hội , Chính để đứng vững thị trường du lịch , đòi hỏi khách sạn địa bàn Đà Nẵng nói chung khách sạn “Thanh Long’ nói riêng cần phải có nghiên cưú nguồn khách để từ có giải pháp thu hút khách có hiệu khai thác tốt thị trường khách vấn đề quan trọng đặt cho khách sạn Đó lý mục tiêu mà em chọn đề tài khoá luận là: " thực trạng số giải pháp nhằm thu hút thị trường khách nội địa đến với khách sạn Thanh Long ".Nhằm giữ khách hàng thu hút khách hàng tiềm tương lai qua tăng cơng suất sử dụng buồng phòng đem lại nguồn doanh thu cho doanh nghiệp * Mục đích nghiên cứu Đây đề tài nghiên cứu lý thuyết nhằm tìm hiểu hoạt động thu hút khách nội địa khách sạn Thanh Long thời gian qua Đồng thời đưa số giải pháp Marketing hoạt động nhằm góp phần ý kiến nhỏ cá nhân cho phát triển khách sạn * Phương pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng phương pháp vật biện chứng, sử dụng phương pháp cụ thể như: thống kê, phân tích, dự báo,… * Nội dung đề tài em đúc kết phần sau: Phần I Cơ sở lý luận Phần II Tình hình kinh doanh thực trạng khai thác khách nội địa khách sạn Thanh Long từ năm(2007-2009) Phần III Phương hướng giải pháp thu hút khách nội địa khách sạn Thanh Long thời gian đến SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi LỜI CẢM ƠN Sau thời gian tuần cọ xát với thực tế khách san Thanh Long kết hợp với kiến thức du lịch học khoa nhận giúp đỡ tận tình đơn vị thực tập bảo tận tình giáo viên hướng dẫn luận Đề tài hoàn thành nhờ giúp đỡ cô nơi dơn vị thực tập, hướng dẫn nhiệt tình Kim Chi Tuy nhi ên, trình độ khả có hạn, thời gian nghiên cứu ngắn, thu thập tài liệu chưa đầy đủ nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót Kính mong q thầy bạn thơng cảm đóng góp ý kiến nhằm bổ sung hoàn thiện đề tài Em xin chân thành cảm ơn ! SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi MỤC LỤC 1.1 Những khái niệm du lich kinh doanh khách sạn .6 1.1.1 Khái niệm du lịch .6 1.1.2 Khái niệm phân loại khách du lịch .6 1.1.2.1 Phân loại theo phạm vi khu vực .6 1.1.2.2 Phân chia theo nội dung hoạt động 1.1.2.3 Phân chia theo hình thức tổ chức: 1.2 Nhu cầu động du lịch 1.2.1 Nhu cầu du lịch 1.2.1.1 Khái niệm 1.2.1.2 Những nhân tố tác động đến nhu cầu du lịch 1.2.1.3 Động du lịch: .7 1.3 Những vấn đề hoạt động kinh doanh khách sạn 1.3.1 Khái niệm, đặc điểm, ý nghĩa kinh doanh khách sạn 1.3.1.1 Khái niệm 1.3.1.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn .8 1.3.1.3 Ý nghĩa hoạt động kinh doanh khách sạn 1.4 Cơ sở lý luận nguồn khách 1.4.1 Khái niệm nguồn khách 1.4.2 Các nguồn khách khách sạn 1.4.2.1 Nguồn khách trực tiếp đến khách sạn: .9 1.4.2.2 Nguồn khách đặt buồng thông qua tổ chức trung gian 1.4.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến nguồn khách: .10 1.4.2.5 Điều kiện thu hút nguồn khách: .10 1.5 Các biện pháp thu hút khách tầm quan trọng .13 1.5.1 Chính sách sản phẩm .13 1.5.1.1Khái miệm vị trí sách sản phẩm 13 1.5.2 Chính sách giá: 14 1.5.2.1 Khái niệm: 14 1.5.2.2 Vai trò: 14 1.5.2.3 Những nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến việc xây dựng giá: 15 1.5.2.4 Các sách giá 15 1.6 HỆ THỐNG PHÂN PHỐI 17 1.6.1 Khái quát kênh phân phối 17 1.6.2 Tổ chức hoạt động hệ thống phân phối du lịch 20 1.7 Chiêu thị, xúc tiến hỗn hợp: 20 1.7.1 Định nghĩa: 20 1.7.2 Mục đích: .20 1.7.3 Công cụ 20 1.7.4 Thông tin trực tiếp: 21 1.7.4.1 Trung tâm thông tin : 21 1.7.4.2 Thông tin miệng thông tin viết: 21 1.7.4.3 Quan hệ công chúng .21 1.8 Quảng cáo .22 1.8.1 Khái niệm 22 1.8.2 Mục đích 22 1.8.3 Các phương tiện quảng cáo 22 2.1 Giới thiệu chung tình hình kinh doanh khách sạn Thanh Long: .23 2.1.1 Sơ lược hình thành phát triển khách sạn Thanh Long: .23 2.1.2 Cơ cấu tổ chức khách sạn Thanh Long 24 SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi 2.1.3 Chức nhiệm vụ phận: 25 2.1.3.1 Giám đốc: .25 2.1.3.2 Phó giám đốc: 25 2.1.3.3 Phòng tài kế toán: 25 2.1.3.4 Tổ lễ tân: 25 2.1.3.5 Tổ buồng: .26 2.1.3.6 Tổ nhà hàng: 26 2.1.3.7 Tổ an ninh: 26 2.1.4 Vị trí khách sạn: 27 2.1.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật: .27 2.1.5.1 Cơ sở vật chất khu vực tiền sảnh: 27 2.1.5.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật khu vực phòng ngủ: 27 2.1.5.3 Cơ sở vật chất khu vực nhà hàng: 28 2.1.5.4 Cơ sở vật chất kỹ thhuật dịch vụ bổ sung: 29 2.1.5.5 Đội ngũ lao động khách sạn Thanh Long: 29 2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn thời gian qua (2008 -2009) 32 2.2.1 Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn: .32 2.2.1.1 Doanh thu khách sạn: 32 2.2.1.2.Tình hình chi phí khách sạn: 34 2.1.1.3 Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn năm ( 2007 _ 2009 ) 36 2.1.1.4 Thực trạng việc thu hút nguồn khách nội địa đến khách sạn thời gian qua ( 2007 _ 2009 ) .39 2.3 Thực trạng thu hút khách nội địa khách sạn Thanh Long 43 2.3.1 Công tác nghiên cứu thị trường .44 2.3.2 Xác định thị trường mục tiêu 44 2.3.3 Biện pháp thu hút nguồn khách nội đại đến khách sạn Thanh Long khách 45 2.3.3.1 Chính sách sản phẩm 45 2.3.3.2 Chính sách giá 46 2.2.3.3 Chính sách phân phối .46 2.3.3.4 Chính sách xúc tiến 47 2.3.3.5 Quan hệ đối tác .48 3.1 Xu hướng phát triển du lịch Đà Nẵng: 49 3.2 Tình hình cạnh tranh khách sạn: 49 3.3 Phương hướng mục tiêu nhằm thu hút khách nội địa đến với khách sạn: .50 3.3.1:Phương hướng: 50 3.3.2 Mục tiêu : .52 3.2 Biện pháp thu hút khách du lịch nội địa đến với khách sạn Thanh Long 52 3.2.1 Trong công tác nghiên cứu thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu .52 3.2.2 Các giải pháp Marketing 56 3.2.2.1 Chính sách sản phẩm .56 3.2.2.2 Chính sách giá .59 3.2.2.3 Chính sách phân phối 60 3.2.2.4 Chính sách xúc tiến .62 3.3 Một số kiến nghị sở du lịch thành phố Đà Nẵng khách sạn Thanh Long 64 3.3.1 Đối với tổng cục du lịch Đà Nẵng: .64 3.3.2 Kiến nghị khách sạn Thanh Long: 64 SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG 1.1 Những khái niệm du lich kinh doanh khách sạn 1.1.1 Khái niệm du lịch Với tư cách ngành kinh tế, hoạt động du lịch dược coi tổng thể tượng, mối quan hệ phát sinh từ tác động qua lại lẫn khách du lịch, nhà kinh doanh du lịch, quyền sở cộng đồng cư dân địa phương trình thu hút lưu giữ khách du lịch 1.1.2 Khái niệm phân loại khách du lịch Căn vào việc thống kê nghiên cứu mục đích chuyến hành trình du lịch, chuyên gia du lịch phân loại thành nhóm động du lịch gắn với mục đích cụ thể sau: 1.1.2.1 Phân loại theo phạm vi khu vực a Du khách quốc tế Năm 1963 để thống hai khái niệm, du khách người tham quan Hội nghị Liên Hiệp Quốc du hành du lịch quốc tế tổ chức Roma đưa khái niệm khách du lịch Khách du lịch người viếng thăm hay số nước nước cư trú thường xun cho lý ngồi mục đích hành nghề để kiếm thu nhập từ nước viếng thăm b Du khách nội địa Khách du lịch nội địa người rời khỏi nơi cư trú thường xuyên để đến nơi khác phạm vi quốc gia với mục đích du lịch có lưu lại qua đêm 1.1.2.2 Phân chia theo nội dung hoạt động a Khách du lịch tuý b Khách du lịch nội địa SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi 1.1.2.3 Phân chia theo hình thức tổ chức: a Du khách tập thể (khách đoàn) b Du khách cá nhân (khách lẻ) 1.2 Nhu cầu động du lịch 1.2.1 Nhu cầu du lịch 1.2.1.1 Khái niệm Nhu cầu du lịch nhu cầu người rời khỏi nơi cư trú thường xuyên cách tạm thời theo nhiều kiểu du khách khác nhau, ngồi mục đích làm việc hay hoạt động để hưởng thù lao 1.2.1.2 Những nhân tố tác động đến nhu cầu du lịch Thời gian rãnh Nhân tố kinh tế: thu nhập người dân Những đặc điểm nhân học: trình độ, giới tính, tình trạng gia đình, tình trạng sức khoẻ Những nhân tố xã hội Những kích thích hỗ trợ Nhà nước, tổ chức 1.2.1.3 Động du lịch: Động du lịch gồm có loại chủ yếu: a Động thể chất: du lịch để nghỉ ngơi, vui chơi giải trí, thể thao, dưỡng bệnh nhằm giảm bớt tình trạng căng thẳng phục hồi sức khoẻ b Động giao tiếp: bao gồm việc khát khao gặp gỡ người bạn mới, thăm bạn bè, thăm người thân Đây động có nhu cầu khỏi mơi trường thường ngày, khỏi cơng việc hàng ngày c Động văn hoá: du lịch nhằm thoả mãn tính tò mò, thích tìm hiểu phong tục tập quán, văn hoá nghệ thuật, tôn giáo truyền thống dân tộc, đất nước SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi d Động khẳng định ngã thăng tiến thân: Nội dung động hành trình nhằm dự hội nghị buôn bán, nghiên cứu Ở du lịch kết hợp với công việc 1.3 Những vấn đề hoạt động kinh doanh khách sạn 1.3.1 Khái niệm, đặc điểm, ý nghĩa kinh doanh khách sạn 1.3.1.1 Khái niệm Trong giai đoạn có khái niệm sau: kinh doanh khách sạn cở phục vụ lưu trú phổ biến với khách du lịch, chúng sản xuất, bán trao đổi hàng hoá dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu khách lưu trú, ăn uống, nghỉ ngơi, giải trí nhu cầu thiết yếu khác, phù hợp với mục đích động du khách, thơng qua hoạt động hữu ích để thu lợi nhuận 1.3.1.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn - Sản phẩm ngành khách sạn lưu kho, đem đến nơi khác quảng cáo tiêu thụ, "sản xuất tiêu dùng chỗ" - Trong khách sạn dùng lượng lao động lớn, khâu trình phục vụ - Đối tượng kinh doanh phục vụ ngành khách sạn đa dạng thành phần nghề nghiệp, giới tính, nếp sống, tuổi tác, sở thích, phong tục tập quán 1.3.1.3 Ý nghĩa hoạt động kinh doanh khách sạn - Kinh doanh khách sạn hoạt động ngành du lịch, khách sạn tạo điều kiện thuận lợi cho vùng, điểm du lịch việc khai thác tiềm du lịch thông qua việc cung cấp dịch vụ thiếu cho chuyến du lịch - Doanh thu khách sạn bao gồm doanh thu ngoại tệ lẫn nội tệ doanh thu nội tệ chiếm tỷ trọng lớn tổng doanh thu ngành du lịch - Khách sạn tạo điều kiện thuận lợi để xuất chỗ hàng hố dịch vụ mà gặp nhiều khó khăn xuất thị trường giới, giúp tiết kiệm chi phí bao bì, đóng gói vận chuyển SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi - Đội ngũ lao động khách sạn chiếm tỷ trọng lớn tổng số cán cơng nhân viên tồn ngành (theo thống kê ngàn du lịch giới có 112 triệu người làm công tác dịch vụ 15 người lao động có người làm cơng tác du lịch) Lực lượng lao động naỳ đa dạng phong phú cấu nghề nghiệp chuyên môn - Khách du lịch nơi gặp gỡ dân tộc giới với văn hoá phong tục tập quán khác dân tộc Do góp phần tăng cường hiểu biết lẫn dân tộc, củng cố tinh thần đồn kết góp phần thực mục tiêu trị xã hội quốc gia 1.4 Cơ sở lý luận nguồn khách 1.4.1 Khái niệm nguồn khách Nguồn khách : biểu số lượng , cấu nhũng người rời khỏi nơi cư trú thường xuyên cách tạm thời theo nhiều kiểu du hành khác đến điểm du lịch tiêu dùng sản phẳm du lịch điểm 1.4.2 Các nguồn khách khách sạn 1.4.2.1 Nguồn khách trực tiếp đến khách sạn: Là nguồn khách trực tiếp đặc buồng mà không thông qua tổ chức trung gian Nguồn khách thường khách lẻ, khách cơng ty đồn khách lớn trực tiếp gọi diện, gửi thư viết tay thư điện tử để đặt buồng khách sạn 1.4.2.2 Nguồn khách đặt buồng thông qua tổ chức trung gian Chủ yếu nguồn khách du lịch từ đại lý du lịch hãng lữ hành Bao gồm: + Nguồn khách đoàn khách theo tour + Nguồn khách từ công ty + Nguồn khách từ hội nghị hội thảo tổ chức xã hội + Nguồn khách từ trung tâm đặt buồng công ty du lịch + Nguồn khách từ văn phòng thơng tin du lịch địa phương SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi + Nguồn khách từ đại lý đặt buồng khách sạn 1.4.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến nguồn khách: * Yếu tố địa lý.(vùng, lãnh thổ quốc gia, hậu ) * Yếu tố nhân học (độ tuổi, giới tính, thu nhập, nghề nghiệp, quốc tịch ) * Tâm lý (giai cấp, lối sống, nhân cách) 1.4.2.5 Điều kiện thu hút nguồn khách: a Các sở vật chất kỹ thuật a1 Các sở vật chất kỹ thuật chung xã hội mà ngành du lịch sử dụng * Mạng lưới giao thông: phận quan trọng sở hạ tầng xã hội, thể mức độ văn minh, thể mặt xã hội vùng, đất nước Trong mạng lưới giao thông bao gồm nhiều đầu mối vận chuyển hợp thành, tuyến đường giao thơng là: đường bộ, đường sắt, đường không, đường thuỷ biển báo dẫn tên đường, tên địa điểm đến Ngày khoa học kỹ thuật phát triển, kéo theo du lịch phát triển, yếu tốt đóng góp phần khơng nhỏ vào việc khai thác đơn vị kinh doanh du lịch * Mạng lưới điện nước: Trước tiên ta nói đến vấn đề điện nước, nhu cầu ánh sáng trang thiết bị máy móc có dùng điện, nhằm đáp ứng nhu cầu sinh hoạt người dân mà ta muốn nói đến khách du lịch Đây nhu cầu tuyệt đối thiếu đơn vị kinh doanh du lịch, khách sạn Thông thường khách sạn có buồng máy phát điện nguồn nước dự phòng, sở hạ tầng điện nước xã hội gặp trục trặc * Mạng lưới thông tin liên lạc: dịch vụ cần thiết quan trọng phục vụ du khách, người xa nơi cư trú thường xuyên việc cung cấp thơng tin liên lạc với gia đình, thông tin lĩnh vực khác thiếu Đặc biệt ngày bùng nổ thơng tin đến đỉnh cao nó, nhu cầu phải có thiết bị thơng tin liên lạc khắp nơi giới yêu cầu cấp thiết khách sạn SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 10 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi tác nghiên cứu thị trường cập nhật thơng tin cách nhanh chóng Chính em xin hồn thiện cho công tác số biện pháp: Khách sạn nên thiết kế phiếu điều tra khách hàng nhằm nắm bắt mức độ thoả mãn khách hàng với sản phẩm dịch vụ khách sạn Phiếu điều tra khách sạn nên để bàn làm việc phòng khách để lên trước hơm khách trả phòng Công việc đặt phiếu nhân viên buồng tiến hành Phiếu khách sạn nên phát cho khách du lịch, khách lâu ngày khách sạn, khách tiêu dùng nhiều dịch vụ khách sạn họ thường có đòi hỏi cao sản phẩm dịch vụ khách sạn Khách để lại phiếu phòng trước rời mang xuống quầy lễ tân Sau ngày nhân viên buồng tập hợp phiếu lại nhanh chóng chuyển lên phận Marketing (tức lễ tân) Dưới mẫu phiếu điều tra em xin đề xuất: THANH LONG HOTEL ĐÀ NẴNG – VIET NAM CHÀO MỪNG QUÝ KHÁCH ĐẾN VỚI KHÁCH SẠN THANH LONG WELCOME TO THE THANH LONG HOTEL! Kính chào quý khách ! Chúng vui mừng chào đón q khách đến với khách sạn chúng tơi vàmong quý khách có nơi nghỉ ngơi thoải mái nhất, thú vị Thật tuyệt vời quý khách dành vài phút để điền vào mẫu phiếu Sự đánh giá quý khách phương tiện phục vụ giúp chúng tơi trì mức chất lượng cao phù hợp với khách sạn Thanh Long Quý khách để lại phiếu bàn làm việc quýkhách hay quầy lễ tân Mọi ý kiến quý khách nghiên cứu cách cụ thể SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 53 Chuyên đề tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A GVHD: Phan Thị Kim Chi Trang 54 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi Xin chân thành cảm ơn quý khách đến với Giám đốc chất Rất lượng tốt Tốt Khá Trung Kém bình Rất tiêu Đặt chỗ Nhận phòng DVphòng Bar Điện thoại Giặt Giải trí CSVC Ăn uống Hàng lưu niệm Giao tiếp với khách hàng Trả phòng Cảm giác chung 1.Quí khách đến khách sạn lần? 2.Yếu tố quan trọng cho việc lựa chọn khách sạn khách hàng? Qua quảng cáo Giới thiệu hãng d.l Qua lời giới thiệu bạn bè, người thân SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Tạpchí Khác Trang 55 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi 3.Theo q khách giá khách sạn nào? Đắt Rẻ Trung bình 4.Sắp tới có điều kiện q khách có quay trở lại Có Khơng Chưa Q khách xin vui lòng cho biết tên tuổi quý khách 6.Theo quý khách khách sạn cần cải tiến gì? ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn quý khách! Sau ngày phiếu gửi lên phòng Marketing Các nhân viên phòng phải có nhiệm vụ phân tích, đánh giá phiếu, vấn đề cần giải cần phải khắc phục phận có ý kiến đề xuất với phận dịch vụ khách sạn Hiện khách sạn chưa có phiếu điều tra kiểu em đưa ý kiến đề xuất mình, mong phù hợp với khách sạn phần giúp cơng tác nghiên cứu thị trường phòng Marketing thuận lợi Xác định thị trường mục tiêu Với thuận lợi vị trí điều kiện đón tiếp khách đến với khách sạn chủ yếu khách theo đồn khách cơng vụ, khách du lich tuý hai hình thức khách chủ yếu đến với khách sạn Lượng khách đến với khách sạn phân bố khắp nước Nhận dạng điều khách sạn cần quan tâm mức nhằm khai thác triệt để hai nguồn khách Khách du lịch chủ yếu đến với khách sạn chủ yếu thông qua công ty lữ hành , lợi việc khách sạn nắm rõ nguồn khách để từ có cơng tác chuẩn bị tốt khâu tiếp 3.2.2 Các giải pháp Marketing 3.2.2.1 Chính sách sản phẩm Hồn thiện sở vật chất kỹ thuật: Khách sạn Thanh Long hoạt động chục năm nên không tránh khỏi sở vật SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 56 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi chất kỹ thuật xuống cấp, có phần hư hỏng Để có hiệu việc thu hút khách kéo dài thời gian lưu trú khách, nâng cao sở vật chất kỹ thuật phải nâng cao chất lượng dịch vụ, tức phối hợp chặt chẽ phận khách sạn, sữa chữa, thay tranh thiết bị phù hợp với nhu cầu đòi hỏi thị trường Hoàn thiện sở vật chất phận lễ tân Khu vực lễ tân phận quan trọng, trang thiết bị khu việc bị xuống cấp máy fax máy in có khơng hoạt động cần thay mới, điện thoại Khu vực cần bày thêm quầy báo để phục vụ cho khách thời gian ngồi chờ đợi Hoàn thiện sở vật chất phận lưu trú: thường xuyên bảo dưỡng, nâng cấp đồng phòng loại Hoàn thiện sở vật chất kỹ thuật khu vực nhà hàng: để tạo tính thẫm mỹ nhà hàng thời gian đến trang trí bàn ăn lọ hoa nhỏ, thay vật dụng cũ, thiếu tính thẩm mỹ, thay bàn ghế cũ Đa dạng hoá dịch vụ bổ sung lưu trú: Ngoái dịch vụ lưu trú ăn uống dịch vụ bổ sung đóng vai trò quan trọng định việc cạnh tranh đối thủ cấp hạng Hiện khách sạn có dịch vụ bổ sung đơn giản mà đâu có là: giặt là, điện thoại, massage steambath, bán hàng lưu niệm Các dịch vụ chưa đuợc quan tâm đầu tư mức Để tạo sức hấp dẫn cho sản phẩm nhằm thu hút thêm nguồn khách nội địa, đặt biệt khách đồn khách snạ cần phải bổ sung thêm só dich vụ bổ sung như: phòng karaoke, phong tập thể thao, nhà giữ trẻ dịch vụ bổ sung đa dạng nâng cao sức cạnh tranh khách sạn thi trường, đồng thời kích thích khả chi tiêu khách khách sạn Hoàn thiện máy quản lý khách sạn: Bộ máy quản lý khách sạn não trung tâm điều hành tất phận hoạt động tốt khách sạn Bộ máy khách sạn nhìn chung tạm ổn với hai phó giám đốc có lực, có trình độ học vấn Tuy nhiên, ban lãnh đạo muốn điều hành tốt cơng việc củ cần phải lắng nghe đề xuất nhân viên Bởi họ người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng phục vụ khách hàng Những lời góp ý chân thành SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 57 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi giúp cho định ban lãnh đạo đắn Ngoài công ty cần phải thường xuyên tạo điều kiện hội cho nhân viên phận quản lý học thêm để nâng coo trình đọ hiểu biết chuyên ngành du lịch Hoàn thiện đội ngũ lao động: Đội ngũ lao động khách sạn đối tượng trực tiếp tạo sản phẩm dịch vụ khách sạn, tác động mạnh mẽ vào nguồn doanh thu khách sạn Vì nhân viên phải có tay nghề, kinh nghiệm, nhân viên tiếp xúc với khách hàng, cần phải có kế hoạch để đào tạo, huấn luyện thường xuyên quy trình phục vụ khách, cho tham quan tìm hiểu khách sạn có uy tín, có chất lượng phục vụ tốt Xem xét, đánh giá, bố trí đội ngũ cán cơng nhân viên theo trình độ lực vào vị trí thích hợp Hồn thiện nâng cao trình độ cho nhân viên tiếp xúc cách khách sạn thuê giáo viên có trình độ cao nhiều kinh nghiệm thực tiễn mở lớp đào tạo chỗ cho cơng nhân ciên khách sạn Hình thức phù hợp với thời gian làm việc công nhân viên, nhân viên vừa học vừa làm Hoặc khách sạn gửi nhân viên có trình độ xuất sắc, có tay nghề cao học khách sạn có uy tín, có cấp hạng lớn khách sạn kinh nghiệm, cách thức phục vụ khách, trình độ truyền đạt lại, khách snạ giảm bớt chi phí Cũng co thể khách sạn tổ chức thi nâng cao tay nghề quy trình, làm cho nhân viên phấn đấu tốt hơn.Nhân viên tiếp xúc khách sạn quan trọng, ảnh hưởng đến kết qủ hoạt động kinh doanh khách sạn Có thể nói nhân viên tiếp xúc mặt khách sạn, thay mặt khách sạn tiếp xúc với khách Vì vậy, đòi hỏi nhân viên tiếp xúc phải có trình độ giao tiếp tốt, giỏi ngoại ngữ, có ngoại hình khá, linh hoạt tình huống, có kiến thức sâu rộng mặt đời sống để giao tiếp với khách Do vậy, khách sạn phải thường xuyên cho nhân viên học bồi dưỡng nghiệp vụ, trình độ ngoại ngữ tiếng Anh Nên xây dựng đội ngũ nhân viên tiếp xúc trẻ Muốn khách sạn nên tăng cường kiểm tra giám sát nhằm giám sát nhân viên việc thực quy trình, nghiệp vụ giao có làm tốt hay khơng, thực có quy định khách sạn, để đánh giá chất lượng kịp thời chấn chỉnh, có biện pháp xử lý Ban giám đốc thường xuyên kiểm tra, kiểm tra đột xuất sau phục vụ.Tổ chức họp đánh giá tình hình cơng việc tổ, quy định theo tháng, theo quý ban quản lý SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 58 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi với phận khách sạn Qua đó, đánh giá tình hình cơng việc, rút kinh nghiệm tồn tại, đưa cách giải cho vấn đề Một điểm mà khách sạn cần ý quan tâm hoạt động cơng đồn khách sạn Thực tế hoạt động khách sạn phát động hình thức, người nhân viên khơng có động lực để tham gia vào cơng đồn có chương trình hấp dẫn người lao động, họ tham gia thấy cần tham gia cho có đầy đủ nghĩa vụ mà thơi Là nhà tổ chức cơng đồn cần có hoạt động bổ ích tổ chức ca nhạc, thi tay nghề nhân viên phận, sinh hoạt đóng góp ý kiến, tiếp thu ý kiến lẫn nhau,…để thu hút ngày nhiều người tham gia vào cơng đồn cách tích cực, nhân viên hiểu phối hợp chặt chẽ với cơng việc 3.2.2.2 Chính sách giá Ngày khách sạn việc thu hút khách nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cường hoạt động quảng cáo khách sạn sử dụng công cụ đắc lực để cạnh tranh tăng cường thu hút khách Qua tìm hiểu em biết khách sạn sử dụng sách giá đa dạng hố cho loại thị trường mục tiêu, giai đoạn, chương trình khuyến mại với chiến lược tối đa hoá doanh thu, cân mục tiêu mức giá bình quân khách sạn Bên cạnh sách em cung đóng góp số biện pháp sau • xuất phát từ chất lượng khách sạn, trước hết cần ổn định mức giá cao phù hợp với cấp hạng thị trường mà khách sạn hoạt động nhằm tạo tâm lý đảm bảo chất lượng cho khách hàng từ mức giá cao ấn định giảm giá, có mức giá thấp loại khách khách theo đoàn.nhưng kèm với sách giá cao buộc phải cố lai chất lương phục vụ chất lượng dich vụ • Cần có quan hệ hợp tác khách sạn toàn thành phố để niêm yết giá hợp lý • Đối với dịch vụ có mức độ quan trọng khác nhau, định giá thấp cho dịch vụ thuộc công cụ tổ chức hội nghị, hội thảo, trưng bày sản phẩm tạo cảm SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 59 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi giác hấp dẫn cho khách việc tiết kiệm chi phí việc khuyến khích chi phí , cho dịch vụ khác bổ sung doanh thu • thực mức giá linh hoạt để hạn chế quy luật thời vụ Đối với tháng mùa cao điểm tháng 1,2,6,7,12 có mức giá ấn định niêm yết Còn tháng trái mùa nên có mức giá mềm hơn.giảm giá để thu hút khách • Đối với khách theo đồn từ 10 đến 15 người giảm 5% giá phòng • Đối vớt khách theo đoàn từ 15 đến 30 người giảm 7% giá phòng • Trên 40 người giảm 10% giá phòng • Theo quan điểm khách sạn kết hợp chặt chẽ sách sản phẩm sách giá cả, giữ giá mức vừa phải, kết hợp nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ cách tối đa Khách hàng khơng bỏ khách sạn khoảng tiền nhỏ, khơng giảm làm ảnh hưởng đến văn minh phục vụ • Tóm lại tuỳ theo đối tượng khách hàng khác mà khách sạn đưa mức giá khác Cụ thể sau số loại giá áp dụng vào khách sạn: giá chuẩn, giá đặc biệt, giá hợp tác, giá khuyến mãi, giá khuyến khích, giá mời, giá dành cho gia đinh, giá trọn gói, giá thời vụ, giá dành cho khách dài hạn, giá ngày 3.2.2.3 Chính sách phân phối Việc phân phối sản phẩm khách sạn chủ yếu thông qua công ty lữ hành đơn vị kinh doanh du lịch gởi khách như: Danatour, Hanoitourist, Saigontuorist… Khách sạn xây dựng mối quan hệ lâu dài với công ty lữ hành địa bàn thành phố , mối quan hệ tảng cho việc cung cấp nguồn khách ổn định cho khách sạn , nhiên thời gian đến khách sạn tăng cường mở rộng mối quan nhằm giảm tính rủi ro kinh doanh tạo lợi cho khách sạn q trình đàm phán giá với cơng ty lữ hành , bên cạnh phải có sách đãi ngộ với công ty , nhằm thắt chặt mối quan hệ Bên cạnh hợp tác với công ty lữ hành , khách sạn cần ý thiết lập mối quan hệ với đồn thể cơng ty , nhằm thu hút mộ lượng khách lớn từ cơng đồn cơng ty địa bàn Đà Nẵng nước SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 60 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi Đối với lượng khách đến trực tiếp , kênh phân phối trực tiếp khách sạn cần tăng cường sách đãi ngộ giá dịch vụ nhằm lôi kéo lượng khách đến với khách sạn Nhìn chung sách phân phối khách sạn thời gian qua hạn chế , khách sạn trọng mối quan hệ cũ , chưa phát triển mối quan hệ cũ Chính em đưa kiến nghị tiếp tục tăng cường kênh phân phối cụ thể là: ϖ Kênh trực tiếp: Khai thác rộng khách nội địa Để thực tốt kênh phân phối đòi hỏi phải trọng đến chất lượng giá , tạo điều kiện tối ưu cho khách đoàn việc sử dụng dịch vụ nên có ưu đãi trưởng đoàn Tạo thuận lợi cho khách dịch vụ bổ sung đặc mua vé máy bay, vận chuyển, giải trí khách địa phương cần đảm bảo hội nghị vớí giá mềm uy tín, nỗi tiếng có vai trò quan trọng việc thu hút nguồn khách Kênh thực chủ yếu thông qua hình thức sau: thơng tin lời gồm: gặp mặt trực tiếp, qua điện thoại; thông tin văn gồm: qua fax, qua thư thư điện tử ϖ Kênh gián tiếp : thực thông qua trung gian du lịch công ty Kênh phân phối thường chiếm tổng nguồn vốn khách sạn, tính chất cạnh tranh ngày phức tạp nên đòi hỏi chi phí thiết lập quan hệ mức độ cao Hơn công ty lữ hành đòi hỏi giảm giá cao với khách theo đồn Trong tương lai lợi kênh phân phối có ý nghĩa quan trọng cho người khách đến khách sạn • Việc tác động vào trung gian Đòi hỏi phải có ưu đãi cao cho người dẫn khách Tăng cường thiết lập mối quan hệ sở tăng cường mở rộng quan hệ với cơng ty lữ hành :vitour , danatour, sài gòn tuorist, bên cạnh doanh nghiệp thương mại trung gian ổn định tin cậy tương lai • để đáp ứng nhu cầu ngày cao, cao cấp khách hàng đòi hỏi khách sạn phải khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm xuất phát từ tình hình cạnh tranh đòi hỏi đòi hỏi khách sạn phải nâng cao nội lực thơng qua việc nâng cao chất lượng sản phẩm vấn đề cần xây dựng quan diểm toàn diện chất lượng phục vụ chất lượng dịch vụ , nâng cao chiều rộng lẫn chiều sâu • Đặt kênh phân phối qua mạng ỉnternet SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 61 Chuyên đề tốt nghiệp • GVHD: Phan Thị Kim Chi Ngồi đặt kênh phân phối quan, khu vui choi giai trí điểm du lịch đóng địa bàn thành phố Đà Nẵng Qua khẳng định vị hình ảnh khách sạn Thanh Long thị trường du lịch Đà Nẵng nước 3.2.2.4 Chính sách xúc tiến Tuy khách sạn trọng đến sách xúc tiến bộc lộ số yêú em phân tích chương trước Chính em xin mạnh dạn đưa thêm số ý kiến để nhằm hoàn thiện sách xúc tiến khách sạn * Quan hệ công chúng Hiện doanh nghiệp kinh doanh nói chung doanh nghiệp khách sạndu lịch nói riêng hướng mạnh hoạt động quan hệ công chúng Quan hệ cơng chúng khơng phải yếu tố thực giúp khách sạn xây dựng hình ảnh đẹp Cơng tác quan hệ cơng chúng thơng thường mang lại hiệu tức mà có tác dụng lâu dài Phải nhận thấy rằng, cơng tác khách sạn Thanh Long thời gian tới khách sạn phải tiến hành nhiều hoạt động quan hệ với công chúng nhằm thu hút khách hàng phạm vi nguồn lực mà thơi quy mô hoạt động khách sạn lớn Khách sạn nên tham gia vào hội chợ triểm lãm du lịch để giới thiệu, quảng bá với thị trường quốc tế Bên cạnh khách sạn nên tham gia vào tài trợ số chương trình thi đấu thể thao thành phố, đêm nhạc từ thiện, đóng góp cho tổ chức từ thiện,… Các chương trình mà khách sạn tài trợ phải có chọn lọc cân nhắc đến chi phí tài trợ, mức độ ảnh hưởng tới khách hàng để hướng mạnh vào thị trường mục tiêu, làm cho khách hàng ý đến khách sạn Quảng cáo Bên cạnh cơng tác quan hệ cơng chúng khách sạn cần đầu tư cho hoạt động quảng cáo Đây hoạt động quan trọng sách xúc tiến Hoạt động quảng cáo khách sạn đạt kết định song cần bổ sung: SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 62 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi + Trước hết khách sạn phải thiết kế thông điệp quảng cáo cách độc đáo, gây ấn tượng mang sắc thái riêng Trong thơng điệp cần có văn phong, ngữ điệu trình bày hợp lý để thực thơng điệp quảng cáo.Ta lấy thông điệp cho khách sạn Thanh Long “ Khách sạn Thanh Long – điểm dừng chân thuận tiện” + Quảng cáo qua mạng Internet Internet đóng vai trò kênh phân phối giảm bớt chi phí phân phối Hiện khách sạn Thanh Long có địa mạng là: ThanhLonghotel@dng.vnn.n Địa khách sạn lập Khách sạn có trang riêng khách sạn thơng tin có thiết kế không đẹp, chưa khai thác hết tác dụng thực mạng + Quảng cáo phương tiện thơng tin đại chúng truyền hình, đài đặc biệt qua báo tạp chí có liên quan Khách sạn nên tăng cường quảng cáo tạp chí hướng dẫn du lịch (The guide), tạp chí hãng hàng không Việt Nam (Heritage) vào mùa du lịch Vì báo hầu hết nhà doanh nhân, cán hay công tác theo dõi + Ngồi phương tiện khách sạn phải tăng cường quảng cáo qua tờ gấp Khách sạn nên thiết kế tờ gấp có mặt đăng hình ảnh giới thiệu khách sạn dịch vụ khách sạn Vấn đề khách sạn thực tốt Bên cạnh em có thêm đề xuất mặt in đồ Đà Nẵng thật chi tiết mà khách dùng cho chuyến du lịch mình, in vị trí khách sạn Thanh Long thật dễ thấy cho khách để ý Tập gấp khách sạn nên để lại phòng chờ sân bay Đà Nẵng Khơng có thế, khách sạn cần quảng cáo pa nơ, áp phích ngồi trời, hợp tác với hãng tắc xi để họ quảng cáo cho khách sạn xe + Để có kết tốt khách sạn phải thường xuyên quan sát, xem xét, đánh giá hoạt động xúc tiến đối thủ cạnh tranh như: Thanh Bình, cơng đồn… Từ hoạt động này, khách sạn rút xem đạt có điểm yếu gì, điểm mạnh so với đối thủ khách sạn tận dụng hội định khắc phục hạn chế SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 63 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi 3.3 Một số kiến nghị sở du lịch thành phố Đà Nẵng khách sạn Thanh Long 3.3.1 Đối với tổng cục du lịch Đà Nẵng: Với định hướng du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Đà Nẵng bước xây dựng thành phố thành đô thị ven biển chất lượng cao Đà Nẵng nên trọng đặc biệt đến vấn đề “xã hội hoá du lịch” Trong vấn đề này, thứ cần tăng cường cơng tác xã hội hố du lich hoạt động du lịch, vận động tham gia sở, ban , ngành, người dân, bảo đảm tốt an ninh trật tự, an toàn xã hội… việc phát triển du lịch Thành phố tạo điều kiện cho thành phần kinh tế người dân tham gia hoạt động du lịch, tạo đồng thống làm vừa lòng khách du lịch Thứ hai , cần có biện pháp cụ thể xây dựng tính chun nghiệp hoạt động du lịch Chuyên nghiệp thái độ ứng xử với khách, dịch vụ quảng cáo, tiếp thị, giá tất khâu dịch vụ nhà hàng khách sạn Hình thành tính cách thân thiện, lịch người dân chủ nhà, đảm bảo an ninh cho du khách Để có dự phát triển đồng tồn diện việc chia quyền lợi trách nhiệm phải đặt lên hàng đầu phải tơn trọng, bình đẳng bên có lợi Quyền lợi cộng đồng dân cư có giá trị văn hố kinh doanh ngành du lịch hưởng lợi qua sản phẩm du lịch Có họ thấy trách nhiệm nhiệt tình tham gia vào hoạt động văn hoá du lịch qua bảo tồn phát huy giá trị văn hố, có lễ hội Nhưng để thực điều cách có hiệu ban lãnh đạo thành phố cần xây dựng nội quy, quy chế bảo vệ môi trường rõ ràng tổ chức tuyên truyền đến người dân, thành lập đội vệ sinh môi trường chuyên làm nhiệm vụ vớt rong rêu, rác thải tuyến sông biển đảm bảo mơi trường ln đẹp ngồi khu du lịch Thành lập đội quản lý an ninh trật tự nhằm xử lý kiên tình trạng chèo kéo, tranh giành khách Phối hợp với quan, đơn vị chức quản lý điểm du lịch để đưa phương án hợp lý, kịp thời nhằm đảm bảo an ninh , quốc phòng xã hội 3.3.2 Kiến nghị khách sạn Thanh Long: Được hình thành với tuổi đời lâu mà tiền thân khách sạn nhà trọ Thanh Bình Thanh Long bước khẳng định vị thị truờng du lịch đặc SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 64 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi biệt khách đoàn nội địa Tuy cỏ sở nâng cấp chưa thật đồng , khách sạn dừng lại khu A tức khu vực xây dựng khơng lâu Trong khu vực B xuất lâu hơn.Về cỏ sỏ hạ tầng nhìn chung ổn định trang thiết bị ngày xuống cấp nặng nề Cụ thể em đưa ý kiến sau đây: * Thứ nhất, thiết bị hư hỏng bảo trì liên tục thiết bị q cũ kỹ như: máy điều hồ, nệm khơng đạt chất lượng, xe đẩy gây tiếng ồn nhân viên làm buồng, hệ thống ống dẫn nước thải số buồng gây mùi khó chịu Điều làm ảnh hưởng trực tiếp đến khách hàng gián tiếp đến cơng ty Chính khách sạn cần có thay đổi kịp thời để khắc phục tình trạng * Thứ hai, dịch vụ bổ sung khách sạn nhìn chung chưa đa dạng Khách sạn nên mở thêmmột số dịch vụ bổ sung như: phòng tập thể thao, cơm trưa văn phòng, xây dựng chương trình du lịch khách có u cầu tổ chức, khách sạn cung cấp trà (cafe, hoa tươi) khách có u cầu * Thứ ba, ngồi nhân viên quầy lễ tân mặc áo dài giường đồng phục phận lại trơng đơn diệu với quần tây áo sơ mi trắng Khách sạn nên có đồng phục riêng cho nhân viên Đặc biệt nhân viên nhà hàng thường xuyên tiếp xúc với khách Đồng phục nên có đặc sắc in logo khách sạn Đây hình thức quảng cáo thương hiệu cho khách sạn hiệu * Để tìm hiểu cảm nhận khách hàng dịch vụ khách sạn nhằm thu hút khách đến với Thanh Long ngày nhiều Theo em nghĩ khách sạn cần quan tâm đến việc nghiên cứu thị trường thông qua biện pháp hiệu sau: phát phiếu điều tra, thông qua phận lễ tân tìm hiểu trực tiếp suy nghĩ khách, thiết lập mẫu điều tra qua website * Thứ tư, quan hệ đối tác sách quan trọng góp phần thu hút khách đến với khách sạn Thanh Long Đó việc phối hợp với khách sạn khác để có trao đổi nguồn khách lẫn , quan hệ với cơng ty du lịch, văn phòng đại diện,…để thu hút khách cho khách sạn Trong tương lai khách sạn nên mở rộng quan hệ với đối tác hợp đồng thật thơng thống hấp dẫn họ Đặc biệt khách sạn mở rộng quan hệ với đối tác kinh doanh thuộc miền Nam miền Bắc hai thị trường khách nội địa tiềm lớn Đà SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 65 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi Nẵng nói chung Thanh Long nói riêng thời gian tới * Khách sạn cần quan tâm đến đời sống cán nhân viên nhằm thúcđẩy tinh thần làm việc họ Vào dịp ngày lễ tết nhân viên thưởng thêm khoản tiền hay quà định Ngày mùng 8/3 khách sạn nên có quà tặng cho nhân viên nữ vé xem phim hay áo,…Nếu cán công nhân có tổ chức tiệc cưới cho hay anh chị em giảm 40% chi phí Khách sạn nên tổ chức bình bầu nhân viên suất sắc hàng tháng nhân viên thưởng thêm mộtkhoản tiền thưởng Tất điều thể khách sạn quan tâm đến đời sống vật chất tinh thần cán cơng nhân viên, khuyến khích họ làm việc nhiệt tình hơn, thúc đẩy họ cống hiến cho phát triển chung khách sạn SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 66 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Phan Thị Kim Chi TÀI LIỆU THAM KHẢO GV Đinh Thị Trà Nhi, giáo trình quản trị tiền sảnh, trường đại học Đông Á, 2009 GV.Võ Thi Cẩm Ly, giáo trình marketinh du lich, trường đại học Đơng Á, 2009 GS.TS Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hồ, giáo trình kinh tế du lịch, Nxb lao động-xã hội, 2006 SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Trang – 07CĐKS2A Trang 67 ... tiêu mà em chọn đề tài khoá luận là: " thực trạng số giải pháp nhằm thu hút thị trường khách nội địa đến với khách sạn Thanh Long " .Nhằm giữ khách hàng thu hút khách hàng tiềm tương lai qua tăng... VIỆC THU HÚT NGUỒN KHÁCH NỘI ĐỊA ĐẾN VỚI KHÁCH SẠN THANH LONG 2.1 Giới thiệu chung tình hình kinh doanh khách sạn Thanh Long: 2.1.1 Sơ lược hình thành phát triển khách sạn Thanh Long: Khách sạn Thanh. .. 2.3 Thực trạng thu hút khách nội địa khách sạn Thanh Long 43 2.3.1 Công tác nghiên cứu thị trường .44 2.3.2 Xác định thị trường mục tiêu 44 2.3.3 Biện pháp thu hút nguồn khách