Đang tải... (xem toàn văn)
2.1. Thiết kế và phát triển sản phẩmBất kỳ một doanh nghiệp nào mục tiêu cơ bản laf cung cáp những sản phẩm dịch vụ nhằm thả mãn nhu cầu nào đó cho khách hàng. Do vậy việc tạo ra sản phẩm là mục tiêu sống còn của mỗi doanh ngiệp. Một sản phẩm được thiết kế hiệu quả phải thỏa mãn được những yêu cầu của khách hàng và đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp. Viecj ứng dụng các công nghệ tiên tiến sẽ tạo ra được sản phẩm nhanh chóng, tạo sự thuận lợi cho khách hàng trong việc sử dụng, thay thế thuận lợi hơn so với các sản phẩm hiệ có. Quá trình thiết kế sản phẩm nhằm xác định kiểu dáng, kích thước, mẫu mã, các tiêu chuẩn của sản phẩm…Khái niệm sản phẩm theo quan điểm truyền thống. Sản phẩm là tổng hợp các đặc tính vật lý, hóa học, sinh học… có thể quan sát được, dùng thỏa mãn những nhu cầu cụ thể của sản phẩm hoặc đời sống.Khái niệm sản phẩm theo quan niệm hiện nay: Sản phẩm là thứ có khả năng thỏa mãn nhu cầu mong muốn của khách hàng, cống hiến những lợi ích những lợi ích cho họ và có thể đưa ra chào bán trên thị trường với khả năng thu hút sự chú ý mua sắm và tiêu dùng. Theo đó, một sản phẩm được cấu tạo và hình thành từ hai yếu tố cơ bản au đây:Yếu tố vật chất (yếu tố hữu hình)Yếu tố phi vật chất ( yếu tố vô hình)Theo quan niệm này, sản phẩm vừa là cái “đã có”, vừa là cái “đâng tiếp tục phát sinh” trong trạng thái biến đổi không ngừng của ngu cầu. Ngày nay, người tiêu dùng hiện đại khi mua một sản phẩm không chỉ chú ý đén khía cạnh vật chất, mà còn quan tâm đến nhều khía cạnh phi vật chất, khía cạnh hữu hình và các yếu tố vô hình của sản phẩm.Ví dụ: sản phẩm sữa của công ty cổ phần TH true milk.Yếu tố hữu hình: dạng vật chất lỏng với sữa tươi, đặc với sữa chua… có những chất dinh dưỡng cần thiết cho phát triển cơ thể.Yếu tố vô hình: thương hiệu TH true milk là thương hiệu “sữa sạch” và chất lượng đúng như những gì thương hiệu phản ánh là 2 yếu tố then chốt được người tiêu dùng quan tâm và tin cậy lựa chọn.Sản phẩm này sẽ làm vi dụ minh hoạ cho những nội dung tiếp theo.2.2) Quy trình phát triển sản phẩm Có nhiều lý do quan trọng để tiến hành đổi mới sản phẩm. Khi thị trường thay đổi liên tục, nhu cầu của khách hàng ngày càng đa dạng, doanh nghiệp cần thay đổi sản phẩm cũ để phục vụ tốt hơn nhu cầu hiện tại hoặc tạo ra sản phẩm mới để đáp ứng những nhu cầu chưa được thoả mãn, nói rộng hơn, đổi mới sản phẩm giúp doanh nghiệp nắm bắt cơ hội từ môi trường kinh doanh. Bên cạnh đó, đổi mới sản phẩm giúp doanh nghiệp tạo dựng sự khác biệt với đối thủ và phát huy lợi thế cạnh tranh của mình. Tất nhiên, việc đổi mới sản phẩm không thể nằm ngoài mục đích gia tăng lợi nhuận hoặc cắt giảm chi phí. Quy trình phát triển sản phẩm mới Có 8 bước cơ bản để phát triển sản phẩm mới, phát ý tưởng, lựa chọn ý tưởng, đánh giá và phát triển ý tưởng, xây dựng chiến lược tiếp thị, phân tích kinh doanh, hoàn thiện sản phẩm, kiểm nghiệm thị trường và thương mại hoá sản phẩm.Bước 1: Phát hiện tìm kiếm ý tưởng về sản phẩm mới Doanh nghiệp có càng nhiều ý tưởng thì khả năng chọn được ý tưởng tốt càng cao. Các nguồn của ý tưởng có thể nằm trong nội bộ doanh nghiệp, từ các nhân viên, nhà quản lý. Một số nguồn quan trọng khác từ bên ngoài như, từ nhượng quyền kinh doanh, từ mua lại tổ chức tạo ra sản phẩm mới, từ khách hàng, từ đối thủ cạnh tranh hoặc từ các trường, viện nghiên cứu. Doanh nghiệp nhỏ nên chủ động khai thác nguồn ý tưởng từ nội bộ do nguồn này dễ tác động, ít tốn kém về tiền và thời gian để khai thác. Vả lại các ý tưởng thường khả thi, sát với thực tế hơn bởi vì các ý tưởng từ nội bộ thường nảy sinh do va chạm với thực tế, tiếp xúc với khách hàng, quan sát đổi thủ cạnh tranh. Ví dụ: TH true YOGURT Trà xanh Matcha và TH true Yogurt không đường+) Về sản phẩm: TH true YOGURT Trà xanh Matcha Sự kết hợp này giúp sản phẩm có vị thơm đặc trưng của trà xanh matcha hòa quyện với vị chua thanh dịu nhẹ của sữa chua TH đến vị ngon thanh khiết, lạ miệng. Chiết xuất trà xanh sử dụng trong sản phẩm sữa chua ăn trà xanh Matcha có nguồn gốc từ Nhật Bản. Matcha làm từ lá trà Tencha loại lá trà hảo hạng (lá của những cây trà được trồng dưới mái che chắn và không bị ánh nắng mặt trời thiêu nóng), được đánh giá là có chất lượng tốt nhất thế giới hiện nay+) Về sản phẩm TH true Yogurt không đường Sản phẩm có ưu điểm vượt trội là không chứa đường Sucrose nên tốt hơn cho sức khỏe (đặc biệt đối với những người đang trong chế độ ăn kiêng, người bị tiểu đường). Sản phẩm được làm hoàn toàn từ sữa tươi sạch nguyên chất của trang trại TH nên giữ vẹn nguyên những dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất từ sữa tươi tự nhiên.Bước 2: Sàng lọc ý tưởng Không phải mọi ý tưởng đều có thể thực hiện được, nên doanh nghiệp cần có công đoạn sàng lọc ý tưởng khả thi. Về cơ bản, các ý tưởng được chọn nên tương hợp với nguồn lực của doanh nghiệp, những ý tưởng táo bạo sẽ cần nhiều thời gian và công sức để nghiên cứu và triển khai. Ý tưởng tốt sẽ hỗ trợ cho chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp như nhắm tới nguồn khách hàng mục tiêu hoặc thoả mãn nhu cầu mới đủ lớn, khai thác hiệu quả hơn kênh phân phối, cắt giảm chi phí không cần thiết, hoặc tận dụng được các nguồn lực sẵn có mà không mất tiền. Ví dụ : TH true YOGURT Trà xanh Matcha và TH true Yogurt không đường Hai sản phẩm trên hoàn toàn không chứa đường và chất tạo ngọt và sản phẩm không chứa đường nhưng có chất tạo ngọt. Sữa chua TH true YOGURT Không đường là sản phẩm không chứa đường tinh luyện nên không làm tăng đường huyết trong máu. TH luôn hướng đến sản phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên, cương quyết không dùngcông nghệ thêm chất tạo ngọt cho sản phẩm không chứa đường sucrose để sản phẩm mang vị ngon thanh khiết và tinh túy nhất. Hai sản phẩm này chỉ có một loại bao bì duy nhất là trong hũ nhựa 100ghũ. Giá giới thiệu tới tay người tiêu dùng sản phẩm TH true YOGURT Không đường là 5.500 đồnghũ; TH true YOGURT Trà xanh Matcha là 7.000 đồnghũ. Khách hàng có thể dùng thử 2 sản phẩm mới của TH True MILK tại tất cả các cửa hàng TH True MART, các siêu thị và một số khu văn phòng trong cả nước. Bước 3: Phản biện và phát triển ý tưởng Sau khi sàng lọc được những ý tưởng ‘hoa khôi’, doanh nghiệp có thể tổ chức một ban phản biện các ý tưởng này, ban này nên có nhiều thành phần để có được nhiều cách đánh giá và phản biện cho ý tưởng. Đối với doanh nghiệp ‘siêu’ nhỏ, thường chủ doanh nghiệp sẽ đóng vai trò cho cả ban, thì chủ doanh nghiệp nên đóng nhiều vai để tư duy và phân tích ý tưởng dưới nhiều góc cạnh, như khía cạnh tiếp thị, nhân lực, nguồn vốn, thời gian, phản ứng của đối tượng liên quan. Thông qua quá trình phân tích và đánh giá, ý tưởng sẽ được mổ xẻ dưới nhiều góc cạnh, quan trọng hơn là làm cho ý tưởng đó được rõ ràng, cụ thể hơn và hạn chế được những thử nghiệm không cần thiết hoặc tránh bớt những sai phạm không đáng có. Như vậy, sau bước này ý tưởng về sản phẩm mới sẽ đầy đủ về các yếu tố như tính năng chính của nó, cách thức thiết kế, các giá trị gia tăng và quan trọng hơn hết là xác định được vai trò, ý nghĩa và mục đích muốn nhắm tới khi phát triển sản phẩm này. Ví dụ : Khi đưa ý tưởng ra thì gặp phải phản biện từ phòng marketing,do sản phâm Yogurt đã xuất nhiều trên thị trường và liệu sản phẩm mới này của DN có đủ sức cạnh tranh không hay sẽ chết yểu? Phản biện: TH là thương hiệu lớn đã đc khẳng đinh trên thị trường và chiếm thị phần cao,không những thế chất lượng sản phẩm cũng vượt trội hơn so với các sản phẩm tương tự trên thị trường.vì thế mà hoàn toàn có khả năng cạnh tranh cao Bước 4: Chiến lược tiếp thị Để tăng khả năng thành công của sản phẩm mới trên thị trường, doanh nghiệp cần thiết nghĩ đến việc thương mại hoá nó sẽ như thế nào thông qua việc phác thảo bản kế hoạch tiếp thị ngắn ngọn. Trong đó có phân tích các yếu tố tác động chính từ môi trường kinh doanh, năng lực của doanh nghiệp về các mặt như nhân sự, tài chính, trang thiết bị. Đồng thời bản kế hoạch sơ thảo này cần dự báo được doanh thu, lợi nhuận, thị phần trong ngắn hạn và dài hạn. Xây dựng kế hoạch tiếp thị sơ lược nhằm hai lý do. Một là tránh phát triển những sản phẩm mới ít có thị thường tiềm năng, hạn chế việc tổn thất về thời gian, sức lực. Hai là định hướng được mẫu mã, kiểu dáng, tính năng, hoặc đặc tính cần thiết của sản phẩm để việc phát triển nó có định hướng rõ ràng sát với đòi hỏi của khách hàng. Ví dụ: TH true YOGURT Trà xanh Matcha và TH true Yogurt không đường Khách hàng có thể dùng thử 2 sản phẩm mới của TH True MILK tại tất cả các cửa hàng TH True MART, các siêu thị và một số khu văn phòng trong cả nước.Cùng ngày, Tập đoàn TH sẽ ra quân bán hàng với nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn cho khách hàng khi mua những sản phẩm được làm từ nguồn nguyên liệu sữa tươi tinh khiết của Trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung ứng dụng công nghệ cao lớn nhất châu Á của TH. Hai sản phẩm này chỉ có một loại bao bì duy nhất là trong hũ nhựa 100ghũ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ KINH DOANH - - BÀI TẬP LỚN Môn: quản trị sản xuất Đề tài: Công tác thiết kế sản phẩm Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Hà Nội, ngày 16 tháng 01 năm 2016 MỤC LỤC Thành viên: Bùi Xuân Phước Đặng Thị Chung Nguyễn Thị Tâm Nguyễn Thị Thu Hường Nguyễn Thị Hảo Vũ Minh Quý Lê Thị Hương Lã Thị Phúc Nguyễn Thị Huyền 10 Phạm Thị Chinh 11 Hồ Thị Trâm 12 Mục lục: 2.1 Thiết kế phát triển sản phẩm 2.2) Quy trình phát triển sản phẩm Bước 1: Phát tìm kiếm ý tưởng sản phẩm Bước 2: Sàng lọc ý tưởng Bước 3: Phản biện phát triển ý tưởng Bước 4: Chiến lược tiếp thị Bước Phân tích kinh doanh: Bước Phát triển sản phẩm: Bước : Kiến nghị thị trường Bước :Thương Mại hóa sản phẩm .10 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới thiết kế phát triển sản phẩm 11 2.3.1 Tính chất đặc tính sản phẩm 11 2.3.2 Chất lượng công dụng 11 2.3.3 Chất lượng đồng .12 2.3.4 Độ bền 12 2.3.5 Độ tin cậy .12 2.3.6 Khả sửa chữa .13 2.3.7 Kiểu dáng .13 2.3.8 Kết cấu 13 2.3.9 Chu kỳ sống sản phẩm phát triển sản phẩm .15 2.1 Thiết kế phát triển sản phẩm Bất kỳ doanh nghiệp mục tiêu laf cung cáp sản phẩm dịch vụ nhằm thả mãn nhu cầu cho khách hàng Do việc tạo sản phẩm mục tiêu sống doanh ngiệp Một sản phẩm thiết kế hiệu phải thỏa mãn yêu cầu khách hàng đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Viecj ứng dụng công nghệ tiên tiến tạo sản phẩm nhanh chóng, tạo thuận lợi cho khách hàng việc sử dụng, thay thuận lợi so với sản phẩm hiệ có Q trình thiết kế sản phẩm nhằm xác định kiểu dáng, kích thước, mẫu mã, tiêu chuẩn sản phẩm… Khái niệm sản phẩm theo quan điểm truyền thống Sản phẩm tổng hợp đặc tính vật lý, hóa học, sinh học… quan sát được, dùng thỏa mãn nhu cầu cụ thể sản phẩm đời sống Khái niệm sản phẩm theo quan niệm nay: Sản phẩm thứ có khả thỏa mãn nhu cầu mong muốn khách hàng, cống hiến lợi ích lợi ích cho họ đưa chào bán thị trường với khả thu hút ý mua sắm tiêu dùng Theo đó, sản phẩm cấu tạo hình thành từ hai yếu tố au đây: Yếu tố vật chất (yếu tố hữu hình) Yếu tố phi vật chất ( yếu tố vơ hình) Theo quan niệm này, sản phẩm vừa “đã có”, vừa “đâng tiếp tục phát sinh” trạng thái biến đổi không ngừng ngu cầu Ngày nay, người tiêu dùng đại mua sản phẩm khơng ý đén khía cạnh vật chất, mà quan tâm đến nhều khía cạnh phi vật chất, khía cạnh hữu hình yếu tố vơ hình sản phẩm Ví dụ: sản phẩm sữa công ty cổ phần TH true milk Yếu tố hữu hình: dạng vật chất lỏng với sữa tươi, đặc với sữa chua… có chất dinh dưỡng cần thiết cho phát triển thể Yếu tố vơ hình: thương hiệu TH true milk thương hiệu “sữa sạch” chất lượng thương hiệu phản ánh yếu tố then chốt người tiêu dùng quan tâm tin cậy lựa chọn Sản phẩm làm vi dụ minh hoạ cho nội dung 2.2) Quy trình phát triển sản phẩm - Có nhiều lý quan trọng để tiến hành đổi sản phẩm Khi thị trường thay đổi liên tục, nhu cầu khách hàng ngày đa dạng, doanh nghiệp cần thay đổi sản phẩm cũ để phục vụ tốt nhu cầu tạo sản phẩm để đáp ứng nhu cầu chưa thoả mãn, nói rộng hơn, đổi sản phẩm giúp doanh nghiệp nắm bắt hội từ môi trường kinh doanh - Bên cạnh đó, đổi sản phẩm giúp doanh nghiệp tạo dựng khác biệt với đối thủ phát huy lợi cạnh tranh Tất nhiên, việc đổi sản phẩm nằm ngồi mục đích gia tăng lợi nhuận cắt giảm chi phí - Quy trình phát triển sản phẩm Có bước để phát triển sản phẩm mới, phát ý tưởng, lựa chọn ý tưởng, đánh giá phát triển ý tưởng, xây dựng chiến lược tiếp thị, phân tích kinh doanh, hồn thiện sản phẩm, kiểm nghiệm thị trường thương mại hoá sản phẩm Bước 1: Phát tìm kiếm ý tưởng sản phẩm - Doanh nghiệp có nhiều ý tưởng khả chọn ý tưởng tốt cao Các nguồn ý tưởng nằm nội doanh nghiệp, từ nhân viên, nhà quản lý Một số nguồn quan trọng khác từ bên như, từ nhượng quyền kinh doanh, từ mua lại tổ chức tạo sản phẩm mới, từ khách hàng, từ đối thủ cạnh tranh từ trường, viện nghiên cứu - Doanh nghiệp nhỏ nên chủ động khai thác nguồn ý tưởng từ nội nguồn dễ tác động, tốn tiền thời gian để khai thác Vả lại ý tưởng thường khả thi, sát với thực tế ý tưởng từ nội thường nảy sinh va chạm với thực tế, tiếp xúc với khách hàng, quan sát đổi thủ cạnh tranh - Ví dụ: TH true YOGURT Trà xanh Matcha TH true Yogurt không đường +) Về sản phẩm: TH true YOGURT Trà xanh Matcha - Sự kết hợp giúp sản phẩm có vị thơm đặc trưng trà xanh matcha hòa quyện với vị chua dịu nhẹ sữa chua TH đến vị ngon khiết, lạ miệng - Chiết xuất trà xanh sử dụng sản phẩm sữa chua ăn trà xanh Matcha có nguồn gốc từ Nhật Bản Matcha làm từ trà Tencha- loại trà hảo hạng (lá trà trồng mái che chắn không bị ánh nắng mặt trời thiêu nóng), đánh giá có chất lượng tốt giới +) Về sản phẩm TH true Yogurt không đường - Sản phẩm có ưu điểm vượt trội khơng chứa đường Sucrose nên tốt cho sức khỏe (đặc biệt người chế độ ăn kiêng, người bị tiểu đường) Sản phẩm làm hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất trang trại TH nên giữ vẹn nguyên dinh dưỡng, vitamin khoáng chất từ sữa tươi tự nhiên Bước 2: Sàng lọc ý tưởng - Khơng phải ý tưởng thực được, nên doanh nghiệp cần có cơng đoạn sàng lọc ý tưởng khả thi Về bản, ý tưởng chọn nên tương hợp với nguồn lực doanh nghiệp, ý tưởng táo bạo cần nhiều thời gian công sức để nghiên cứu triển khai Ý tưởng tốt hỗ trợ cho chiến lược kinh doanh doanh nghiệp nhắm tới nguồn khách hàng mục tiêu thoả mãn nhu cầu đủ lớn, khai thác hiệu kênh phân phối, cắt giảm chi phí khơng cần thiết, tận dụng nguồn lực sẵn có mà khơng tiền - Ví dụ : TH true YOGURT Trà xanh Matcha TH true Yogurt không đường - Hai sản phẩm hồn tồn khơng chứa đường chất tạo sản phẩm khơng chứa đường có chất tạo Sữa chua TH true YOGURT Không đường sản phẩm không chứa đường tinh luyện nên không làm tăng đường huyết máu TH hướng đến sản phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên, cương không dùng công nghệ thêm chất tạo cho sản phẩm không chứa đường sucrose để sản phẩm mang vị ngon khiết tinh túy - Hai sản phẩm có loại bao bì hũ nhựa 100g/hũ Giá giới thiệu tới tay người tiêu dùng sản phẩm TH true YOGURT Không đường 5.500 đồng/hũ; TH true YOGURT Trà xanh Matcha 7.000 đồng/hũ - Khách hàng dùng thử sản phẩm TH True MILK tất cửa hàng TH True MART, siêu thị số khu văn phòng nước Bước 3: Phản biện phát triển ý tưởng - Sau sàng lọc ý tưởng ‘hoa khôi’, doanh nghiệp tổ chức ban phản biện ý tưởng này, ban nên có nhiều thành phần để có nhiều cách đánh giá phản biện cho ý tưởng Đối với doanh nghiệp ‘siêu’ nhỏ, thường chủ doanh nghiệp đóng vai trò cho ban, chủ doanh nghiệp nên đóng nhiều vai để tư phân tích ý tưởng nhiều góc cạnh, khía cạnh tiếp thị, nhân lực, nguồn vốn, thời gian, phản ứng đối tượng liên quan - Thông qua q trình phân tích đánh giá, ý tưởng mổ xẻ nhiều góc cạnh, quan trọng làm cho ý tưởng rõ ràng, cụ thể hạn chế thử nghiệm không cần thiết tránh bớt sai phạm không đáng có Như vậy, sau bước ý tưởng sản phẩm đầy đủ yếu tố tính nó, cách thức thiết kế, giá trị gia tăng quan trọng hết xác định vai trò, ý nghĩa mục đích muốn nhắm tới phát triển sản phẩm - Ví dụ : Khi đưa ý tưởng gặp phải phản biện từ phòng marketing,do sản phâm Yogurt xuất nhiều thị trường liệu sản phẩm DN có đủ sức cạnh tranh khơng hay chết yểu? Phản biện: TH thương hiệu lớn đc khẳng đinh thị trường chiếm thị phần cao,không chất lượng sản phẩm vượt trội so với sản phẩm tương tự thị trường mà hồn tồn có khả cạnh tranh cao Bước 4: Chiến lược tiếp thị - Để tăng khả thành công sản phẩm thị trường, doanh nghiệp cần thiết nghĩ đến việc thương mại hố thơng qua việc phác thảo kế hoạch tiếp thị ngắn Trong có phân tích yếu tố tác động từ mơi trường kinh doanh, lực doanh nghiệp mặt nhân sự, tài chính, trang thiết bị Đồng thời kế hoạch sơ thảo cần dự báo doanh thu, lợi nhuận, thị phần ngắn hạn dài hạn - Xây dựng kế hoạch tiếp thị sơ lược nhằm hai lý Một tránh phát triển sản phẩm có thị thường tiềm năng, hạn chế việc tổn thất thời gian, sức lực Hai định hướng mẫu mã, kiểu dáng, tính năng, đặc tính cần thiết sản phẩm để việc phát triển có định hướng rõ ràng sát với đòi hỏi khách hàng Ví dụ: TH true YOGURT Trà xanh Matcha TH true Yogurt khơng đường - Khách hàng dùng thử sản phẩm TH True MILK tất cửa hàng TH True MART, siêu thị số khu văn phòng nước Cùng ngày, Tập đoàn TH quân bán hàng với nhiều chương trình khuyến hấp dẫn cho khách hàng mua sản phẩm làm từ nguồn nguyên liệu sữa tươi tinh khiết Trang trại chăn ni bò sữa tập trung ứng dụng cơng nghệ cao lớn châu Á TH - Hai sản phẩm có loại bao bì hũ nhựa 100g/hũ Bước Phân tích kinh doanh: Sau DN xây dựng hình ảnh sản phẩm thông qua chiên lược tiếp thị,DN đánh giá tính hấp dẫn dự án kinh doanh - Xem xét mức tiêu thụ,chi phí lợi nhuận có thỏa mãn với mục tiêu DN hay không? VD: Mục tiêu TH true Milk đặt tháng đầu tiêu thụ 11.500 thùng Yogurt(48 chai) có lợi nhuận trước thuế 1,2 tỷ đồng Thực tế DN tiêu thụ 12.000 thùng ,giá bán 320.000/thùng 48 chai với tổng chi phí bỏ 2,5 tỷ Lợi nhuận thu trước thuế 1,34 tỷ, vượt tiêu đề 140 triệu đồng Các lợi ích sản phẩm đem lại nào? VD: + Lợi ích đem lại cho sức khỏe người tiêu dùng: Sản phẩm Yougrt làm hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất Trang trại TH, thơm ngon bổ dưỡng mà tăng cường tiêu hóa miễn dịch với tỉ lợi khuẩn TH.paracasei, giúp nâng cao thể chất phát triển trí tuệ +Lợi ích đem lại cho nhà sản xuất: tạo thêm cho người tiêu dùng lựa chọn với hương vị yêu thích,tăng thêm tính đa dạng cho dòng sản phẩm cung cấp thị trường đồng thời tăng thị phần đem lại lợi nhuận cho DN - Bên cạnh cần đánh giá chi tiết tác động sản phẩm với sản phẩm có Điều có nghĩa đánh giá sản phẩm có gây ảnh hưởng xấu đến sản phẩm có hay khơng? Nếu chúng thỏa mãn sản phâm chuyển sanh giai đoạn phát triển VD: Sản phẩm Yogurt vừa làm đa dạng hóa dòng sản phẩm mà TH cung ứng thị trường đông thời sản phẩm cạnh tranh trực tiếp sản phẩm khác TH sữa tươi nguyên chất,sữa đường… nhiên mặt ảnh hưởng xấu khơng lớn,theo khía cạnh khác người tiêu dùng u thích lựa chọn thương hiệu TH true Milk tất sản phẩm khác tin dùng chúng sản phẩm có chất lượng tương đương Bước Phát triển sản phẩm: Bước đòi hỏi DN phải đầu tư lớn với chi phí nhiều nhiều lần so với giai đoạn trước Giai đoạn phát triển sản phẩm liên quan đến mặt vật lý, kỹ thuật thành phẩm cụ thể - DN cần làm mẫu đầu tư chế tạo thử nghiệm VD: Sản xuất sản phẩm mẫu,triển khai chương trình dùng thử sản phẩm Yogurt mới,giới thiệu sản phẩm tới khách hàng Đồng thời lấy ý kiến qua phiếu thăm dò từ khách hàng,đó cách để đánh giá sản phẩm thực vừa lòng cho người tiêu dùng hay chưa,từ rút vấn đề lỗi sửa chữa -Để giảm thời gian phát triển sản phẩm chi phí nghiên cứu, cán nghiên cứu nên trọng việc tìm kiếm thơng tin thu thập nghiên cứu có sẵn liên quan để tránh thời gian làm lại có Vì việc phát triển ngun mẫu sản phẩm thành công phải nhiều thời gian VD: Thay nghiên cứu sản phẩm sữa tiệt trùng từ khâu cơng thức pha chế sữa cán nghiên cứu tham khảo,áp dụng cơng thức pha chế trước sữa tươi nguyên chất để sửa đổi,bổ sung thêm nguyên liệu cho hợp ý,tránh thời gian nghiên cứu pha chế lại từ công đoạn đầu Bước : Kiến nghị thị trường - Để cẩn thận hơn, doanh nghiệp thực việc kiểm nghiệm thị trường cách cho triển khai vùng thị trường nhỏ Công việc nhằm mục đích đánh giá yếu tố liên quan đến chức tiếp thị giá cả,kênh phân phối,thị trường,thông điệp quảng cáo.Để chuẩn bị cho bước Ví dụ cho bước 7: Củng cố mở rộng phân khúc thị trường dành cho khách hàng có thu nhập cao, đồng thời mở rộng thị trường sang khách hàng có thu nhập trung thấp TH true YOGURT không tập trung vào thị trường lớn TPHCM,HN mà tiếp tục mở rộng thị trường tỉnh nước thời gian tới để tất người dân Việt Nam có điều kiện tiếp cận với sản phẩm sữa - Từ năm 2012,tập đoàn TH tiếp tục mở rộng mạng lưới cửa hàng, đồng thời đầu tư đại hóa hệ thống cửa hàng phân phối TH true mart khắp tỉnh thành nước.Đạt mốc 200 điểm phân phối TH True mart phạm vi toàn quốc đến 2017 Bước :Thương Mại hóa sản phẩm - Thương mại hóa sản phẩm việc tung sản phẩm thực thị trường, doanh nghiệp phải xác định thị trường triển khai,các phận tác nghiệp liên quan bán hàng, quảng cáo, chăm sóc khách hàng giao nhận - Để làm tốt bước công việc doanh nghiệp cần phải trả lời câu hỏi: Khi nào? Thời điểm để đưa sản phẩm thị trường? Việc bán sản phẩm đâu? Vùng,lãnh thổ,quốc gia nào? Khách hàng mục tiêu ai? Và đưa sản phẩm đến với khách hàng Ví dụ cho bước 8: - Tháng 7/2013, hãng cho mắt dòng sản phẩm gồm: sữa chua ăn, sữa chua uống men sống sữa chua uống tiệt trùng Tất làm từ sữa tươi nguyên chất từ trang trại TH Quá trình lên men trực tiếp, sản phẩm sử dụng chủng men chọn lọc giúp giảm thiểu tối đa nhiễm tạp từ bên ngồi, gìn giữ vẹn ngun tinh túy thiên nhiên dưỡng chất bên TH chọn lọc đưa vào sử dụng chủng men độc quyền TH.acidophilus, TH.paracasei từ tập đoàn sản xuất men hàng đầu giới CHR (Đan Mạch), chứng minh hiệu hỗ trợ tiêu hóa tăng cường miễn dịch - Chiến lược quảng cáo bao gồm : gửi trực tiếp sản phẩm đến tay khách hàng, trưng bày sản phẩm hội trợ thương mại, triển lãm, đại lý bán sỉ lẻ Chúng ta tun truyền dán băng dơn, poster, áp phích, phát tờ rơi,dùng lời rao quảng cáo gợi dẫn hợp lý sản phẩm Dùng hình ảnh hiệu,gây ý đến khách hàng.Quảng cáo tất phương tiện truyền thông: tivi,báo đài,internet + Gây ý đến khách hàng + Làm cho khách hàng quan tâm đến sản phẩm ( TH true YOGURT ) + Làm khách hàng thấy đặc điểm bật sản phẩm định mua - Ngoài tổ chức chương trình khuyến mãi: + Cho khách hàng dùng thử sản phẩm + Bán hạ giá sản phẩm kèm theo quà tặng tới tay khách hàng 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới thiết kế phát triển sản phẩm 2.3.1 Tính chất đặc tính sản phẩm Tính chất đặc tưng bổ sung cho hoạt động sản phảm Hầu hết sản phẩm chào bán vớ tính chất khác Điểm xuất phát mẩu sản phẩm Doanh nghiệp sáng tạo mẩu phụ cách bổ sung thêm tính chất Các tính chất cơng cụ cạnh tranh để tạo đặc diểm khác biệt so với sản phẩm doanh nghiệp Một số doanh nghiệp tích cực đổi bổ sung tính chất cho sản phẩm Doanh nghiệp phải suy nghĩ phương án kết hợp với tính chất theo kiểu trọn gói Ví dụ: TH true MILK sản phẩm với tính chất sữa tươi ngun chất, bên cạnh cộng thêm yếu tố “sữa sạch“ tạo nên đặc trưng, khác biệt TH true MILK so với loại sữa khác Tạo sức cạnh tranh lớn cho sản phẩm Từ sữa tươi nguyên chất, công ty TH thêm yếu tố đường, men vi sinh, hương dâu, socola… tạo hương vị mới, sản phẩm mới: sữa đường, sữa có đường, sữa yogurt, sữa hương socola, sữa hương dâu,… 2.3.2 Chất lượng cơng dụng Chất lượng cơng dụng có ý nghĩa mức dộ hoạt động theo tính chủ yếu sản phẩm Doanh nghiệp củng phải định quản trị chất lượng công dụng theo thời gian nào? Có ba chiến lược: 1) Nhà sản xuất không ngừng cải tiến sản phẩm thường đạt đc tỉ suất lợi nhuận tỉ phần lớn nhất 2) Duy trì sản phẩm Nhiều doanh nghiệp giữ nguyên chất lượng ban đầu không thay đổi trừ thấy rõ thiếu sót hay hội 3) Giảm bớt chất lượng theo thời gian Một số doanh nghiệp giảm bớt chất lượng để bù vào chi phí tăng lên với hi vọng người mua khơng nhận có khác biệt Có doanh nghiệp chủ trương giảm chất lượng tăng lợi nhuận tại, việc thường tổn hại khả sinh lợi lâu dài • Ví dụ: Sản phẩm sữa tươi TH với công dụng cung cấp chất dinh dưỡng cho thể Công ty TH cải tiến sản phẩm dựa sản phẩm có nhiều quy cách đóng gói khác nhau: dạng lit, 180ml… Sữa yogurt, sữa đường, sữa tươi có đường… Duy trì sản phẩm: sản phẩm ban đầu với chất lượng cao, ngày cải tiến công nghệ để nâng cao giá trị chất lượng sản phẩm 2.3.3 Chất lượng đồng Chất lượng đồng mức độ thiết kết tính sản phẩm gần với tiêu chuẩn mục tiêu Nó phản ánh đon vị sản phẩm khác làm đồng đáp ứng yêu cầu kĩ thuật Ví dụ: Sữa TH đáp ứng yêu cầu với thương hiệu” sữa sạch”, chất lượng đảm bảo với quy trình sản xuất đại khép kín, phù hợp với tiêu chuẩn mục tiêu đề 2.3.4 Độ bền Độ bền mức đo tuổi thọ dự kiến sản phẩm người tiêu dùng ong muốn mua sản phẩm với giá hợp lí độ bề cao Ví dụ: Sữa tươi tiệt trùng TH true MILK áp dụng công nghệ chế biến tiệt trùng UHT hạn dùng tới tháng mà không cần dùng chất bảo quản trữ lạnh nên người tiêu dùng tin cậy lựa chọn sử dụng 2.3.5 Độ tin cậy Độ tin cậy số đo xác suất để sản phẩm khơng bị trục trặc hay hư hỏng kỳ định Ví dụ: Sản phẩm sữa TH true milk Sử dụng bí cơng nghệ kỹ thuật chăn ni bò sữa Israel quy trình chế biến sữa hàng đầu giới TH có hệ thống làm việc chuyên nghiệp tất khâu nhờ quản lý trực tiếp hai công ty đa quốc gia Công ty Afikim Israel quản trị đàn bò Cơng ty Totally Vets New Zealand quản trị mặt thú y Độ tin cậy sản phẩm sữa TH cao nhờ áp dụng cơng nghệ, kí thuật cao, đại giới, hệ thống nnghieem ngặt từ đầu vào đầu sản phẩm 2.3.6 Khả sửa chữa -Khả sửa chữa mức độ dễ dàng phục hồi sản phẩm bị trục trặc hay hỏng hóc Ví dụ: sản phẩm sữa tươi TH true milk Khi sản phẩm sữa bị lỗi khả sửa chữa sản phẩm lỗi tương đồng với việc vứt sản phẩm Vì TH đầu tư dây chuyền hạn chế sản phẩm lỗi, hỏng xuống mức thấp ý khâu bảo quản vận chuyển 2.3.7 Kiểu dáng Kiểu dáng hình thức dáng vẻ bên ngồi mà người mua cảm nhân Ví dụ: Sữa TH true MILK có nhiều kiểu dáng cho sản phẩm có tính chất khác 2.3.8 Kết cấu Tất chất lượng nêu thông số kết cấu Sản phẩm thiết kế tốt: trông đẹp mắt, dễ mở, dễ nắp, cách sử dụng, sửa chữa thải loại Đảm bảo nguyên tắc: hình thức phù hợp với chức Điều đáng tiếc q nhiều doanh nghiệp khơng đầu tư vào việc thiết kế cho tốt Việc thiết kế tốt sản phẩm mang lại lợi ích lớn cho doanh nghiệp Ví dụ: Bao bì sản phẩm sữa TH true milk 2.3.9 Chu kỳ sống sản phẩm phát triển sản phẩm Các giai đoạn chu kỳ sống Chu kỳ sống hay vòng đời sản phẩm bao gồm giai đoạn mà sản phẩm tồn từ lúc xuất lúc biến thị trường Chu kỳ sống dài ngắn doanh nghiệp mong mỏi sản phẩm doanh nghiệp tồn lâu dài sinh lợi Mỗi hàng hóa q trình phát triển, phải trải qua số giai đoạn định: Giới thiệu hay triển khai; Phát triển hay tăng trưởng; Chín muồi hay bão hồ; Đi xuống hay suy thoái Nghiên cứu chu kỳ sống sản phẩm giúp cho việc hệ thống hóa kế hoạch mặt hàng nghiên cứu sản phẩm thích hợp với giai đoạn đồng thời soạn thảo cách chi tiết biện pháp hữu hiệu nhằm khai thác tốt giai đoạn có nhiều triển vọng chu kỳ sống sản phẩm Đặc điểm giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm sau: a Giai đoạn giới thiệu Đặc điểm giai đoạn là: – Khối lượng tiêu thụ tăng chậm, hàng hóa chưa nhiều người biết đến; khách hàng “lưỡng lự” hay “ngập ngừng” chưa hiểu nhiều hàng hóa, chưa có nhiều đối chứng việc tiêu thụ – Nhà sản xuất phải bỏ chi phí lớn để hồn thiện sản phẩm Cơng việc trắc nghiệm thị trường cần xúc tiến kết hợp với thể nghiệm kỹ thuật sản xuất Lợi nhuận tiêu thụ Nỗ lực doanh nghiệp giai đoạn tổ chức cho hệ thống tiêu thụ hợp lý ban đầu để đưa hàng hóa đến điểm bán hàng Quảng cáo nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc đưa hàng vào thị trường thông qua việc chuẩn bị thông tin cho cửa hàng bán buôn, bán lẻ chấp nhận tiêu thụ hàng hóa Doanh nghiệp hướng mạnh mẽ vào người tiêu thụ có tiềm lực nhất, song song với việc doanh nghiệp soạn thảo kế hoạch tăng vốn đầu tư bảo đảm tăng nhanh khối lượng sản phẩm tiêu thụ Tuy nhiên nhiều hàng hóa việc giới thiệu triển khai làm khơng tốt, thân hàng hóa có sức chinh phục nên phải “từ giã” thị trường giai đoạn Về mặt giá cả: việc định giá tương đối thấp (trong điều kiện chất lượng ngang với sản phẩm đối thủ cạnh tranh) giúp doanh nghiệp mở rộng nhanh khu vực tiêu thụ, tăng nhanh khối lượng bán Doanh nghiệp định giá cao chút so với đối thủ cạnh tranh (khi doanh nghiệp có ưu chất lượng sản phẩm) lơi kéo khách hàng phía mình, mở rộng quy mơ tiêu thụ b Giai đoạn tăng trưởng Đặc điểm giai đoạn là: – Khối lượng hàng hóa tiêu thụ tăng mạnh thị trường chấp nhận sản phẩm – Chi phí sản xuất giá thành sản phẩm giảm đáng kể doanh nghiệp có khả thu lợi nhuận cao – Việc mở rộng khu vực thị trường hay công vào đoạn thị trường tương đối thuận lợi – Chi phí nghiên cứu, triển khai, phân tích thị trường hồn thiện sản phẩm mức độ cao Mục tiêu giai đoạn xâm nhập vào khu thị trường hay vào đoạn thị trường có, tiếp tục hồn thiện nâng cao đặc tính sử dụng chất lượng hàng hóa, nắm vững kênh thuộc hệ thống phân phối Doanh nghiệp đặc biệt ý đến biện pháp kích thích tiêu thụ gửi mẫu hàng, tặng phẩm, triển lãm, hội chợ Giá sản phẩm giữ mức giai đoạn trước giảm chút lợi nhuận tăng quy mơ tiêu thụ giảm chi phí đầy đủ c Giai đoạn chín muồi (bão hồ) Đặc điểm giai đoạn là: – Khối lượng tiêu thụ đạt đến đỉnh cao, sau chững lại bắt đầu giảm xuống với mức giảm lợi nhuận Hàng hóa có tượng ứ đọng kênh lưu thông – Cạnh tranh trở nên gay gắt, hàng cung cấp nhiều nhu cầu tiêu thụ – Doanh nghiệp phải giảm giá bán để đẩy mạnh tiêu thụ Nỗ lực doanh nghiệp giai đoạn cố gắng giảm tối đa chi phí sản xuất để phải bán hạ giá đỡ thua thiệt nhiều Mặt khác doanh nghiệp cố gắng cải tiến sản phẩm cách thay đổi nhãn hiệu, bao bì cố gắng thể với khách hàng hàng hóa doanh nghiệp giữ uy tín cao Doanh nghiệp cố gắng tìm khu vực tiêu thụ mới, tăng cường quảng cáo nhằm giữ vững uy tín cho sản phẩm Các dịch vụ phục vụ người mua tiếp tục tăng cường d Giai đoạn suy thoái Giai đoạn đặc trưng việc giảm sút nghiêm trọng khối lượng tiêu thụ lợi nhuận thu Nếu doanh nghiệp khơng nhìn thấy trước khơng đối phó kịp thời mức thiệt hại không tiêu thụ sản phẩm mức giảm lợi nhuận dẫn đến phá sản Phải ý kiểm tra hệ thống tiêu thụ thấy tượng tiêu thụ giảm mạnh, hàng ứ đọng nhiều phải định ngừng sản xuất “tung ngay” sản phẩm (những “át chủ bài” thường chuẩn bị sẵn) vào thị trường để chặn đứng tình trạng suy thối Đây chiến lược “gối lên nhau” chu kỳ sống sản phẩm Một chu kỳ sống hay vòng đời sản phẩm trước hết phải gắn với thị trường định Một sản phẩm thị trường lại không thị trường khác ngược lại Một sản phẩm có chu kỳ sống dài thị trường sang thị trường khác khơng tồn Nghiên cứu “chu kỳ sống” sản phẩm giúp ta chủ động lập kế hoạch tiêu thụ biện pháp kèm theo tương ứng với giai đoạn Điều giúp cho doanh nghiệp khai thác tốt lợi giai đoạn có nhiều triển vọng nhất, kéo dài thời gian giai đoạn chủ động “rút lui” khỏi thị trường sản phẩm bước vào giai đoạn “suy thoái” ... thuận lợi so với sản phẩm hiệ có Q trình thiết kế sản phẩm nhằm xác định kiểu dáng, kích thước, mẫu mã, tiêu chuẩn sản phẩm Khái niệm sản phẩm theo quan điểm truyền thống Sản phẩm tổng hợp đặc... tiết tác động sản phẩm với sản phẩm có Điều có nghĩa đánh giá sản phẩm có gây ảnh hưởng xấu đến sản phẩm có hay khơng? Nếu chúng thỏa mãn sản phâm chuyển sanh giai đoạn phát triển VD: Sản phẩm. .. đầu tư vào việc thiết kế cho tốt Việc thiết kế tốt sản phẩm mang lại lợi ích lớn cho doanh nghiệp Ví dụ: Bao bì sản phẩm sữa TH true milk 2.3.9 Chu kỳ sống sản phẩm phát triển sản phẩm Các giai