Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê của các nông hộ ở xã phú xuân huyện krông năng tỉnh đắk lắk

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA CÁC NÔNG HỘ Ở XÃ PHÚ XUÂN HUYỆN KRÔNG NĂNG TỈNH ĐẮK LẮK Sinh viên thực Giáo viên hướng dẫn Nguyễn Thị Thảo Th.S Nguyễn Văn Vượng Lớp : K45 - KTNN Niên khóa: 2011 – 2015 Huế, 05/2015 Khóa luận tốt nghiệp Lời Cảm Ơn Thực tập tốt nghiệp cuối khóa nhằm thực tốt việc “học đơi với hành, lý luận gắn liền với thực tiễn”, giúp cho sinh viên rèn luyện kỹ thực hành, thực tế đồng thời thơng qua thực tập cuối khóa nhằm bồi dưỡng rèn luyện cho sinh viên phương pháp nghiên cứu khoa học Được phân công Khoa Kinh Tế Phát Triển trường Đại học kinh tế Huế, trí giáo viên hướng dẫn sở thực tập, tiến hành thực đề tài tốt nghiệp “Đánh giá hiệu sản xuất cà phê nông hộ xã Phú Xuân Huyện Krông Năng tỉnh Đắk Lắk ” Trong q trình thực đề tài, tơi bám sát nội dung phương pháp nghiên cứu Tuy nhiên, kinh nghiệm nghiên cứu hạn chế, am hiểu kiến thức chuyên ngành chưa sâu nên chắn không tránh khỏi thiếu sót định Kính mong nhận góp ý q thầy Nhân dịp này, xin cảm ơn chân thành hướng dẫn, giúp đỡ tận tình thầy giáo Thạc sỹ Nguyễn Văn Vượng quý SVTH: Nguyễn Thị Thảo i Khóa luận tốt nghiệp thầy Khoa Kinh Tế Phát Triển trang bị cho kiến thức để thực đề tài Qua tơi xin gửi lời cảm ơn đến Phòng Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk , đặc biệt bà nông dân thôn địa bàn xã Phú Xuân cung cấp số liệu thực tế giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ tận tình gia đình bạn bè, bên cạnh động viên, giúp đỡ suốt thời gian thực khóa luận Huế, tháng 05 năm 2015 Sinh viên Nguyễn Thị Thảo MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu 3 Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU SVTH: Nguyễn Thị Thảo ii Khóa luận tốt nghiệp Cơ sở lý luận 1.1 Lý thuyết hiệu kinh tế 1.2 Nguồn gốc, đặc điểm kinh tế kĩ thuật cà phê 1.2.1 Nguồn gốc 1.2.2 Giá trị kinh tế cà phê 1.2.3 Kĩ thuật canh tác cà phê .10 1.3 Hệ thống tiêu sử dụng nghiên cứu 11 2.Cơ sở thực tiễn 13 2.1 Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam 13 2.2 Tình hình sản xuất cà phê ĐăkLăk 14 2.3 Tình hình sản xuất cà phê huyện Krông Năng .15 CHƯƠNG II.ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÀ PHÊ TẠI XÃ PHÚ XUÂN HUYỆN KRÔNG NĂNG TỈNH ĐĂKLĂK 17 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 17 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 17 2.1.2 Điều kiện kinh tế -xã hội 19 2.1.2.1 Tình hình sử dụng đất đai xã Phú Xuân 19 2.1.2.2 Tình hình sở hạ tầng .21 2.1.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên , kinh tế - xã hội 23 2.1.3.1 Thuận lợi .23 2.1.3.2 Khó khăn 24 2.2 Tình hình kinh tế chung xã Phú Xn, huyện Krơng Năng tỉnh ĐăkLăk .24 2.2.1 Cơ cấu kinh tế xã 24 2.2.2 Quy mô,năng suất số trồng chủ yếu xã năm 2014 25 2.3 Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất cà phê địa bàn xã Phú Xuân 28 2.3.1 Năng lực sản xuất hộ điều tra .28 2.3.1.1 Đặc trưng hộ điều tra 28 2.3.1.2 Tình hình trang bị tư liệu lao động hộ điều tra 30 2.3.1.3 Tình hình sử dụng vốn hộ điều tra 33 2.3.2 Tình hình sản xuất hộ điều tra 34 SVTH: Nguyễn Thị Thảo iii Khóa luận tốt nghiệp 2.3.2.1 Tình hình sản xuất chung hộ nông dân 34 2.3.2.2 Chi phí đầu tư cho sản xuất cà phê 35 2.3.3 Kết hiệu sản xuất cà phê nông hộ điều tra 40 2.4 Các nhân tố ảnh hưởng điều kiện tự nhiên, kinh tế -xã hội đến hiệu kinh tế, hoạt động sản xuất cà phê xã .45 2.4.1 Ảnh hưởng quy mơ ,diện tích trồng cà phê đến kết hiệu sản xuất cà phê hộ điều tra 45 2.4.2 Ảnh hưởng chi phí trung gian đến kết hiệu sản xuất cà phê hộ điều tra 46 Chi phí trung gian khoản chi phí có ý nghĩa quan trọng chiếm tỷ lệ lớn 2.4.3 Trình độ kĩ thuật 48 2.4.4 Thị trường giá 49 2.5 Tình hình tiêu thụ cà phê nông hộ điều tra 49 CHƯƠNG III ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP 51 3.1 Định hướng phát triển 51 3.2 Giải pháp .52 3.2.1 Giải pháp quy hoạch mở rộng vùng sản xuất cà phê .52 3.2.2 Giải pháp vốn .52 3.2.3 Giải pháp thị trường 53 3.2.4 Giải pháp kĩ thuật 53 3.2.5 Giải pháp khác 54 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 Kết luận 55 Kiến nghị 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC SVTH: Nguyễn Thị Thảo iv Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT NSBQ : Năng suất bình qn CN- TTCN- XDCB : Cơng nghiệp- tiểu thủ công nghiệp xây dựng TM- DV : Thương mại dịch vụ BVTV : Bảo vệ thực vật LĐ : Lao động UBND : Ủy ban nhân dân GO (Production value) : Giá trị sản xuất VA (Value Added) : Giá trị gia tăng IC (Intermediate costs) : Chi phí trung gian TC (Total cost) : Tổng chi phí LN : Lợi nhuận BQC : Bình quân chung BQ : Bình qn NN&PTNT : Nơng nghiệp phát triển nông thôn XHCN : Xã hội chủ nghĩa TSCĐ : Tài sản cố định SXKD : Sản xuất kinh doanh SVTH: Nguyễn Thị Thảo v Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1: Diện tích, suất, sản lượng cà phê Việt Nam mùa vụ 2012-2014 13 Bảng 2: Diện tích, suất sản lượng cà phê ĐăkLăk mùa vụ 2012-2014 14 Bảng 3: Diện tích, suất, sản lượng cà phê huyện Krông Năng 15 mùa vụ 2012-2014 15 Bảng 4: Tình hình sử dụng đất đai xã Phú Xuân qua năm 2012- 2014 20 Bảng 5: Tình hình dân số lao động xã năm 2012-2014 23 Bảng 6: Cơ cấu kinh tế xã Phú Xuân qua số năm 25 Bảng 7: Diện tích, suất, sản lượng loại trồng xã năm 2014 26 Bảng 8: Tình hình nhân khẩu, lao động tình hình sử dụng đất đai hộ điều tra năm 2014/bình quân hộ 29 Bảng 9: Tình hình trang bị tư liệu lao động hộ điều tra 31 Bảng 10: Diện tích, suất, sản lượng cà phê hộ điều tra 34 xã Phú Xuân năm 2014 34 Bảng 11: Chi phí đầu tư cho thời kỳ kiến thiết 36 Bảng 12: Chi phí đầu tư cho 1ha cà phê thời kì kinh doanh 38 Bảng 13: Kết chi phí năm cà phê 42 Bảng14: Hiệu kinh tế sản xuất cà phê hộ điều tra 43 Bảng 15: Hiệu kinh tế cà phê thông qua tiêu dài hạn 44 Bảng 16: Ảnh hưởng diện tích cà phê tới kết hiệu sản xuất cà phê tính 1ha 45 Bảng 17: Ảnh hưởng chi phí trung gian bình quân đến kết hiệu sản xuất cà phê nhóm hộ điều tra 47 Bảng 18: Tình hình tiêu thụ hộ điều tra 50 SVTH: Nguyễn Thị Thảo vi Khóa luận tốt nghiệp ĐƠN VỊ QUY ĐỔI =10 000 m2 = 1.000 kg SVTH: Nguyễn Thị Thảo vii Khóa luận tốt nghiệp TÓM TẮT NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI Thực tập tốt nghiệp cuối khóa hội để sinh viên vận dụng kiến thức học suốt bốn năm học vào thực tiễn Trong thời gian thực tập Phòng Nơng Nghiệp Phát Triển Nơng Thơn huyện Krông Năng, chọn nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất cà phê nông hộ xã Phú Xuân Huyện Krông Năng tỉnh Đắk Lắk ” để làm báo cáo tốt nghiệp Mục đích đề tài  Đánh giá tình hình sản xuất, thực trạng đầu tư cho sản xuất hiệu sản xuất hộ trồng cà phê  Thông qua xem xét nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất cà phê  Tìm hiểu khó khăn mà hộ gia đình gặp phải trình sản xuất, tiêu thụ cà phê từ đề kiến nghị, giải pháp để nâng cao hiệu kinh tế từ cà phê cho người nông dân, giúp cho đời sống người dân ngày cải thiện, thoát khỏi cành nghèo Phương pháp nghiên cứu  Phương pháp thu thập số liệu Phương pháp điều tra vấn hộ gia đình  Phương pháp xử lý, phân tích số liệu  Phương pháp chuyên gia chuyên khảo  Phương pháp phân tổ thống kê Dữ liệu phục vụ nghiên cứu Số liệu thứ cấp: Thu thập từ báo cáo, tài liệu phòng chức huyện Krơng Năng, phòng Nông nghiệp phát triển nông thôn huyện Krông Năng, UBND xã Phú Xuân -Tham khảo báo cáo điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã Phú Xuân Tham khảo sách báo, tạp chí tài liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu SVTH: Nguyễn Thị Thảo viii Khóa luận tốt nghiệp Ngồi ra, tơi lấy thơng tin từ đề tài nghiên cứu, tư liệu báo, tạp chí Số liệu sơ cấp: thơng qua phiếu điều tra thu thập số liệu từ 60 hộ trồng cà phê xã Phú Xuân Kết đạt  Sau tìm hiểu, điều tra thực tế hoạt động sản xuất cà phê hộ dân địa bàn xã tơi có nhìn tổng quát hoạt động sản xuất cà phê hộ dân nơi  Phân tích, đánh giá hiệu kinh tế cà phê đời sống người dân Làm rõ mức độ ảnh hưởng số nhân tố đến kết hiệu sản xuất cà phê  Đưa số giải pháp để giúp tháo gỡ khó khăn người dân cải thiện đời sống SVTH: Nguyễn Thị Thảo ix Khóa luận tốt nghiệp Một người dân có vốn tay, họ đầu tư nhiều vào sản xuất, có hội tiếp cận với phương pháp chăm sóc yếu tố đầu vào nhất, chất lượng nhất.Từ đó, họ có kết hiệu sản xuất cà phê cao 3.2.3 Giải pháp thị trường Đối với thị tường đầu vào xã Phú Xuân, nên thành lập tổ chức chuyên cung cấp dịch vụ, vật tư đầu vào phân bón, thuốc BVTV, với sách bán chịu, cho vay với lãi suất thấp điều phần góp phần tháo gỡ khó khăn vố người dân Vì cà phê loại đầu tư chi phí cao, người dân nơi khó khăn nên việc mua phân với số lượng lớn có gặp khó khăn Bên cạnh cần theo dõi thị tường vật tư sản xuất nông nghiệp để kịp thời phát trường hợp tự nâng giá bán gây ảnh hưởng sản xuất địa bàn xã Đối với thị tường đầu ra, xã có cơng ty nông tường cà phê 49 xong công nghệ chưa đại chưa chạy hết suất nên hiệu mang lại chưa cao.Vì thời gian tới doanh nghiệp kết hợp với quyền địa phương doanh nghiệp để có cơng ty chế biến san phẩm tốt, góp phần tăng giá trị sản phẩm Về chế biến , bảo quản, tiêu thụ sản phẩm: Các phương pháp chế biến khô ướt khô sử dụng được, tùy theo điều kiện thực tế xã người trồng địa phương vận dụng cho có hiệu đê giam giá thành.Bên cạnh xã việc phát triên cơng nghiệp chế biến coi nhiệm vụ quan trọng trrong tiến tình cải thiện, nâng cao chất lượng sản phẩm Có sách thu hút đầu tư xây dựng số nhà máy chế biến cà phê nhân, cà phê tinh chế, chế tạo thiết bị tiên tiến chế biến cà phê để cung ứng máy móc, thiết bị chuyên dùng cần thiết đáp ứn yêu cầu cho ngành cà phê Khuyến khích thành phần kinh tế đầu tư sân phơi, kho chứa sản phẩm nơi trồng cà phê tập trung việc bảo quản cà phê đạt chất lượng cao 3.2.4 Giải pháp kĩ thuật + Vì người dân đa số sản xuất theo kinh nghiệm chính, học hỏi ,áp dụng tiến khoa học kĩ thuật quyền xã phải có định hướng, giải pháp giúp người dân cách phối hợp với hội khuyến nông huyện, tỉnh thường xuyên có nhiều buổi tập huấn kĩ thuật, mở nhiều chương trình dự thảo để người dân nhận thức áp dụng khoa học kĩ thuật SVTH: Nguyễn Thị Thảo 53 Khóa luận tốt nghiệp + Thực cải tạo giống, trẻ hóa vườn cây, thực đầu tư thâm canh, tăng suất nâng cao chất lượng vườn theo tiêu chuẩn bền vững mặt kinh tế -xã hội – mơi trường Trong đó: Đối với vườn cà phê vối già cỗi có đủ điều kiện cải tạo vườn cần quan tâm thực cưa, ghép giống chọn lọc có suất cao, phẩm chất tốt kích cở nhân lớn, chín tập trung nhằm cải thiện suất chất lượng vườn Đối với vườn không đủ điều kiện cải tạo, cưa ghép phục hồi tiến hành lý trồng tái canh chuyển đổi sang trồng lọai trồng khác có hiệu kinh tế cao hơn; Quá trình trồng tái canh cần thực quy trình kỹ thuật, nhằm khai thác tốt tài nguyên đất đai, lao động vốn đầu tư theo hướng thâm canh tăng suất, giảm chi phí, hạ giá thành, tăng khả cạnh tranh sản phẩm + Tăng cường ứng dụng kỹ thuật tiên tiến canh tác, thực hành nông nghiệp tốt (UTZ), (GAP), cà phê có chứng nhận 4C, quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) sản xuất cà phê…chủ động bón phân hữu để cải thiện tầng đất canh tác, bón cân đối phân N, P, K, trọng cơng tác phòng trừ sâu, bệnh phương pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) Trồng bổ sung đai rừng, che bóng kết hợp tủ gốc vào mùa khô nhằm giảm lượng nước tưới cho cà phê Phối hợp với doanh nghiệp vận động triển khai cho nông dân áp dụng đồng nguyên tắc chung cho cộng đồng cà phê 4C gắn với vệ sinh an toàn thực phẩm 3.2.5 Giải pháp khác - Về thu hái: Khuyến khích người làm cà phê thu hái chín 90% trở lên, giảm thiểu xanh, có chế sách tài giá phù hợp việc thu mua cà phê chín, chất lượng tốt để kịp thời động viên người sản xuất thực tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm - Đầu tư kết cấu hạ tầng: Phát triển nông thơn theo hướng bền vững hài hòa nơng nghiệp, nông thôn nông dân Phải huy động, lồng ghép nhiều nguồn vốn để hoàn thiện kết cấu hạ tầng kinh tế -xã hội- môi trường nông thôn, xây dựng nơng thơn bền văn minh, đẹp, tromng đầu tư thủy lợi, giao thông, điện, nước Trong thời gian tới kếu gọi thành phần kinh tế hình thức thích hợp để huy động nguồn vố xây dựng nhà bảo tàng cà phê với nội dung, hình thức, quy mơ phong phú, đa dạng, hấp dẫn địa bàn xã nói riêng địa bàn tỉnh nói chung SVTH: Nguyễn Thị Thảo 54 Khóa luận tốt nghiệp PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua trình điều tra thực tế, tiếp xúc trực tiếp với bà nông dân trồng cà phê xã Phú Xuân , huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk , xin rút số kết luận sau: Xã Phú Xuân có đầy đủ điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội để phát triển cà phê Cây cà phê chiếm vị lớn quan trọng cấu loại trồng xã Phát triển cà phê tạo công ăn việc làm cho bà nông dân địa bàn xã mà mang lại thu nhập đáng kể cho bà - Quá trình SXKD cà phê loại nông nghiệp khác chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố yếu tố tự nhiên (đất đai, ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm ), yếu tố nơng hộ (kỹ thuật trồng, chăm sóc) yếu tố xã hội (vốn, chế sách, sở hạ tầng, thị trường tiêu thụ) - Qua năm diện tích cà phê xã Phú Xn ngày tăng, tính đến năm 2014 diện tích cà phê toàn xã 2600 ha, bưởi có mặt tất 32 thơn xã Tuy nhiên xã có chênh lệch lớn diện tích, suất, mức đầu tư … - Cà phê công nghiệp đem lại hiệu kinh tế cao cho hộ gia đình Theo phân tích TKKD giá trị sản xuất thu 121891,75 nghìn đồng/cây, giá trị gia tăng 86568,12 nghìn đồng/cây mức thu nhập hỗn hợp 82451,08 nghìn đồng/cây Các số đánh giá hiệu sản xuất bưởi : GO/IC= 3,59 lần, VA/IC=2,59 lần, MI/IC= 2,47 lần Giá trị NPV IRR tương ứng 383242,55; 59% Qua cho thấy hiệu kinh tế bưởi mang lại cao, cao nhiều loại trồng khác địa phương mức thu nhập cao đầu tư tốt kỹ thuật - Giữa hợp xã có diện tích, suất mức chi phí đầu tư khác nhìn chung xã Phú Xuân mặt tương đối, không chênh lệch nhiều Và xã Phú Xuân xã đạt kết kinh tế cà phê cao so với 12 xã, thị trấn huyện Krơng Các hộ gia đình xã có nhiều hội thuận lợi SVTH: Nguyễn Thị Thảo 55 Khóa luận tốt nghiệp đất đai, khí hậu, kinh nghiệm, thị trường… để phát triển mở rộng quy mô sản xuất cà phê Tuy nhiên bên cạnh có điểm yếu khó khăn Vì để tận dụng hội thuận lợi khắc phục điểm yếu khó khăn chúng tơi đề xuất số giải pháp sau nhằm nâng cao hiệu sản xuất hộ dân:  Giải pháp quy hoạch mở rộng vùng sản xuất cà phê  Giải pháp vốn  Giải pháp kỹ thuật  Giải pháp thị trường Để không ngừng nâng cao giá trị kinh tế cà phê, phát huy vai trò kinh tế hộ gia đình việc thực đồng giải pháp nêu cần thiết Phát huy lợi sẵn có đồng thời khắc phục khó khăn tồn tại, chắn thời gian tới, sản xuất cà phê địa bàn phát triển nhiều Kiến nghị Trước vấn đề tồn trình phát triển cà phê địa bàn mạnh dạn đề xuất số kiến nghị nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh lĩnh vực sản xuất cà phê xã Phú Xuân sau a Đối với nhà nước - Đầu tư, nghiên cứu cung ứng giống cà phê vừa có suất cao, chất lượng tốt, kháng sâu bệnh hại phù hợp với điều kiện canh tác địa phương, đưa vào sản xuất đại trà bước giúp cho nông dân cải tạo thay giống cũ, hiệu - Sớm ban hành quy trình trồng tái canh cà phê có sách hỗ trợ hợp lí để giúp cho nơng dân lý trồng tái canh cà phê có hiệu quả, ổn định thu nhập đời sống thời gian trồng tái canh - Có sách hổ trợ cho nơng dân tích cực tham gia tổ chức kinh tế hợp tác, câu lạc bộ, trang trại sản xuất cà phê, liên kết nông dân – doanh nghiệp, hội người sản xuất cà phê….thích hợp nhằm tạo mối liên kết, hỗ trợ đầu tư, thâm canh tăng suất, tiếp thu tiến khoa học kỹ thuật, quản lý tốt chất SVTH: Nguyễn Thị Thảo 56 Khóa luận tốt nghiệp lượng sản phẩm, tiếp cận thị trường để bước nâng cao hiệu kinh tế-xã hội, tăng thu nhập cho người sản xuất cà phê - Nhà nước cần có chế, sách ưu đãi, hỗ trợ việc sử dụng đất, tín dụng đầu tư, chuyển giao khoa học công nghệ, thị trường đào tạo lực lượng làm cà phê thông qua hiệp hội ngành hàng nhằm nâng cao khả cạnh tranh cà phê Việt Nam thị trường nước, khu vực quốc tế - Có chế khuyến khích doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê đầu tư xây dựng thương hiệu, công nghệ trang thiết bị bảo quản, chế biến cà phê đảm bảo sản phẩm cà phê đạt chất lượng theo tiêu chuẩn Nhà nước ban hành, nâng cao tính cạnh tranh thị trường tạo điều kiện cho doanh nghiệp tiêu thụ nông sản qua hợp đồng nhằm giúp cho nông dân tiêu thụ sản phẩm với giá phù hợp, ổn định, yên tâm sản xuất có hiệu - Cần quan tâm tới xã vùng cao này, cần có sách hỗ trợ vốn, đầu tư sở hạ tầng , đường sá, thủy lợi, trường học nhằm phát triển mặt dân trí, sức khỏe, vốn để người dân yên tâm hơn, có điều kiện để phát triển nơng nghiệp nói chung sản xuất cà phê nói riêng hiệu b.Đối với quyền địa phương - Đầu tư dịch vụ khoa học kĩ thuật, dịch vụ vật tư phân bón, thuốc BVTV để người dân có đủ điều kiện chăm sóc cà phê tốt hướng đến suất cao năm tới Kêu gọi doanh nghiệp ngành sản xuất cà phê xã nhà với sách hỗ trợ vốn, lãi suất, miễn giảm thuế số thủ tục hành vấn đề cấp đất, giấy chứng nhận quyền sử dụng đất số yếu tố khác - Cải tạo vườn cà phê phương pháp ghép cành, nhân giống cà phê vơ tính nhiều phương pháp ghép, giâm cành, …; thiết lập số vườn nhân chồi giống cao sản TR4, TR5, TR6, TR7, TR8, Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật nuôi cấy in vitro để nhân nhanh giống cà phê -Thực cải tạo giống, trẻ hóa vườn cây, thực đầu tư thâm canh, tăng suất nâng cao chất lượng vườn theo tiêu chuẩn bền vững mặt kinh tế xã hội – mơi trường SVTH: Nguyễn Thị Thảo 57 Khóa luận tốt nghiệp c Đối với hộ nông dân sản xuất Cần mạnh dạn vay vốn đầu tư, tăng quy mô sản xuất loại có tiềm kinh tế lớn, đầu tư tốt tận dụng tối đa nguồn lực hiệu cao Đồng thời, hộ dân nên tham gia buổi tập huấn, chuyển giao kĩ thuật trồng cà phê để trang bị cho kiến thức vững vàng sản xuất cà phê nhằm mang lại hiệu sản xuất, nâng cao đời sống cho hộ nông dân Tuy nhiên, với loại trồng đòi hỏi kĩ thuật canh tác, vốn đầu tư lớn Với lối sản xuất theo kinh nghiệm tập quán xã vùng cao cần có chế thích hợp kết chặt người dân với doanh nghiệp, doanh nghiệp với quyền địa phương tạo nên sức mạnh tổng thể phát triển kinh tế xã hội phù hợp với chế thị trường theo định hướng XHCN, rút ngắn khoảng cách kinh tế hộ giàu hộ nghèo, xã miền núi thị trấn Xóa đói, giảm nghèo góp phần xây dựng dân giàu, nước mạnh, xã hội công bằng, dân chủ, văn minh SVTH: Nguyễn Thị Thảo 58 Khóa luận tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ NN&PTNT(2008), Kỹ thuật sản xuất cà phê Robusta bền vững, NXB Nông nghiệp Hà Nội Huyện ủy Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk (2011), chương trình phát triển cà phê theo hướng bền vững giai đoạn 2011- 2015 định hướng 2020 Phòng NN&PTNT huyện Krơng Năng (2014), Báo cáo tham luận thực trạng số giải pháp chủ yếu phát triển cà phê bền vững huyện Krông Năng Th.s Mai Chiếm Tuyến (2011), Bài giảng Lập quản ký dự án đầu tư, Đại học kinh tế Huế Th.s Phạm Thị Thanh Xuân (2011), Bài giảng Hệ thống nông nghiệp , Đại học kinh tế Huế UBNN xã Phú Xuân (2012, 2013, 2014), Báo cáo tổng kết tình hình phát triển kinh tế - xã hội xã Phú Xuân UBND xã Phú Xuân (2011), Đề án xây dựng nông thôn xã Phú Xuân giai đoạn năm 2011-2015 Một số thông tin từ internet, báo tạp chí khác Một số khóa luận khóa trước 10.Một số trang web: http://www.vietrade.gov.vn/ca-phe/3548-sn-lng-ca-phe-mua-v-mua-v-201314.html http://www.gso.gov.vn/Default.aspx?tabid=217 http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=496&idmid=1&itemid=1967 http://tailieu.vn/doc/cac-ky-thuat-trong-ca-phe-1394632.html SVTH: Nguyễn Thị Thảo 59 Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1:BẢNG TÍNH CÁC CHỈ TIÊU DÀI HẠN (NPV, B/C, IRR) Năm HSCK GTSX Chi phí r=12% GO CP Lợin huận GTHT LN GTHT GTHT CP LN GO 01 18260.50 -18260.50 02 0.8929 14424.52 -14424.52 12879.654 -12879.654 03 0.7972 14610.65 -14610.65 04 0.7118 90833.33 05 0.6355 06 18260.5 -18260.5 11647.61 -11647.61 2584.22 88249.11 64655.16 1839.4478 62815.716 98916.67 33027.00 65889.67 62861.54 20988.659 41872.885 0.5674 101608.30 34681.72 66926.58 57652.55 19678.408 37974.141 07 0.5066 107141.70 45920.61 61221.09 54277.99 23263.381 31014.604 08 0.4523 112251.50 46652.79 65598.71 50771.35 21101.057 29670.297 09 0.4039 121483.30 52199.67 69283.63 49067.1 21083.447 27983.658 10 0.3606 130028.60 55112.81 74915.79 46888.31 19873.679 27014.634 11 0.322 137608.30 56598.90 81009.40 44309.87 18224.846 26085.027 12 0.2875 134775.00 56700.25 78074.75 38747.81 16301.322 22446.491 13 0.2567 141634.60 53002.17 88632.43 36357.6 13605.657 22751.945 14 0.2292 132777.80 52517.56 80260.24 30432.67 12037.025 18395.647 15 0.2046 138712.50 69303.16 69409.34 28380.58 14179.427 14201.151 16 0.1827 143386.60 54037.40 89349.20 26196.73 9872.633 16324.099 17 0.1631 110866.70 42332.56 68534.14 18082.36 6904.4405 11177.918 18 0.1456 109958.30 47792.56 62165.74 16009.93 6958.5967 9051.3317 19 0.13 112850.00 45534.48 67315.52 8751.0176 20 0.1164 107988.90 46510.61 61478.29 12569.91 5413.835 7156.073 21 0.1037 86391.12 37208.49 49182.63 8958.759 3858.5202 5100.2389 22 0.0926 69112.90 29766.79 39346.11 6399.854 2756.4048 3643.4494 23 0.0826 55290.32 23813.43 31476.89 4566.98 1966.9893 2599.9911 671857.6 288615.02 383242.55 Tổng B/C Giá trị thuần= 383242,55 nghìn đồng Tỷ số lợi ích- chi phí =2,33 (lần) Tỷ suất hồn vốn nội (IRR)= 59% SVTH: Nguyễn Thị Thảo 14670.5 5919.4824 2.327868 IRR 59% Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC 2: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ TRỒNG CÀ PHÊ STT Người vấn: Nguyễn Thị Thảo Thờigian /03/2015 A.PHẦN THÔNG TIN CHUNG VỀ HỘ ĐIỀU TRA 1.Họ tên chủ hộ: Nam Nữ 2.Địa chỉ: Hợp .Xã Phú Xuân, Huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk 3.Trình độ văn hóa: 4.Tổng số nhân Trong : Nam Nữ 5.Tổng số lao động Trong đó: Nam Nữ -Lao động nông nghiệp -Lao động phi nông nghiệp 6.Loại hộ: - Thuần nông -Nông kiêm ngành nghề - Ngành nghề dịch vụ 7.Số năm kinh nghiệm: SVTH: Nguyễn Thị Thảo Tuổi: Khóa luận tốt nghiệp B PHẦN CÂU HỎI Câu 1: Ông (bà) cho biết gia đình có vay vốn để sản xuất cà phê không ? Vay từ nguồn nào? Lãi suất ?Hiện nợ bao nhiêu? Chỉ tiêu Tổng số Lãi suất (%/năm) Thời hạn 1.Vốn vay -Vay ngân hàng -Vay tổ chức khác 2.Dư nợ -Vay ngân hàng -Vay tổ chức khác Câu 2: Diện tích đất trồng cà phê gia đình ? Gia đình có trồng loại khác hay ni trồng thủy sản hay khơng? Nếu có diện tích ? Chỉ tiêu Tổng diện tích đất nơng nghiệp Đất sản xuất nông nghiệp a Đất trồng năm b Đất trồng lâu năm - Diện tích cà phê TK KTCB - Diện tích cà phê TKKD - Cây lâu năm khác Đất lâm nghiệp Diện tích đất NTTS SVTH: Nguyễn Thị Thảo Diện tích (ha) Khóa luận tốt nghiệp Câu 3: Xin ông (bà) cho biết tình hình trang thiết bị tư liêu lao động gia đình: (Tính bình qn )Loại,giá mua,thời gian sử dụng Loại thiết bị ĐVT Xe máy Chiếc Xe công nông Chiếc Máy bơm Cái Ống nước Cuộn Bình phun thuốc Cái Nơng cụ Cái Số lượng Đơn giá Thành tiền Số năm sử (Triệu đồng) dụng Tư liệu khác Câu 4: Nếu vay ngân hàng ơng bà có khó khăn gì?? SVTH: Nguyễn Thị Thảo Khóa luận tốt nghiệp Câu 5: Chi phí cơng lao động tiền cho khâu công việc sản xuất cà phê thời kì Kiến thiết ĐVT: 1000đ Chỉ tiêu ĐVT Năm Sản lượng 1.Giống Cây 2.Chi phí vật tư Phân vơ Tạ Chuồng Khối Vơi Tạ Loại khác Tạ Tổng 3.Thuốc BVTV Lít 4.Lao động th ngồi Ngày cơng Đào hố Bón phân Làm cỏ Tỉachồi+ làm cành Phun thuốc Công khác 5.Chi phí tưới nước 1000đ 6.Chi phí khác SVTH: Nguyễn Thị Thảo Thành tiền Năm Sản lượg Thành tiền Năm Sản lượg Thành tiền Khóa luận tốt nghiệp Câu 6: Chi phí cơng lao động tiền cho khâu công việc sản xuất cà phê TKKD Chỉ tiêu ĐVT Năm 2014 ( Hiện năm kinh doanh thứ…….) Số lượng Thành tiền (1000đ) 1.Chi phí vật tư Phân vô Tạ Chuồng Khối Vôi Tạ Loại khác Tạ Tổng 2.Thuốc BVTV Lít 4.Lao động th Ngày cơng ngồi Đào hố Bón phân Làm cỏ Tỉa chồi+ làm cành Phun thuốc Thu hoạch Công khác 4.Khấu hao 5.Chi phí tưới nước 6.Chi phí khác Câu 7: Kết sản xuất kinh doanh năm Chỉ tiêu ĐVT 1.Sản lượng Kg 2.Năng suất BQ Tấn/ 3.Giá bán 1000đ 4.Thành tiền 1000đ SVTH: Nguyễn Thị Thảo Cà phê tươi Cà phê nhân xơ Năm 2014 Năm 2014 Khóa luận tốt nghiệp TÌNH HÌNH TIÊU THỤ Câu 8: Cà phê bán dạng a Quả tươi b Quả khô c Dạng nhân xô Câu : Sau thu hoạch sơ chế,cà phê a Lưu kho b Bán c Gửi đại lý d Khác Câu 10:Thị trường tiêu thụ Thị trường tiêu thụ 1.Bán đâu? Bá n nhà Bán đại lý gửi Bán công ty chế biến Khác 2.Bán cho Thu gom nhỏ địa phương Nhà đại lý Công ty chế biến Câu 11: Phương thức toán: Trả tiền liền 100% SVTH: Nguyễn Thị Thảo Trả phần nợ phần Khóa luận tốt nghiệp Câu 12: Gia đình thấy sản xuất cà phê có khăn Về vốn : Về đất đai: Về kĩ thuật: Về thị trường : Về chi phí : Ý kiến khác Câu 14: Gia đình có kiến nghị lên xã để việc sản xuất đạt thuận lợi không ? Nếu có ơng (bà ) nêu cụ thể Cám ơn ông (bà ) giúp tơi hồn thành phiếu hỏi Tơi xin cám ơn ! SVTH: Nguyễn Thị Thảo ... hiệu kinh tế sản xuất cà phê nông hộ xã Phú Xuân Huyện Krông Năng tỉnh Đắk Lắk ” để làm báo cáo tốt nghiệp Mục đích đề tài  Đánh giá tình hình sản xuất, thực trạng đầu tư cho sản xuất hiệu sản xuất. .. cho sản xuất cà phê 35 2.3.3 Kết hiệu sản xuất cà phê nông hộ điều tra 40 2.4 Các nhân tố ảnh hưởng điều kiện tự nhiên, kinh tế -xã hội đến hiệu kinh tế, hoạt động sản xuất cà phê xã. .. thực trạng sản xuất cà phê Việt Nam, tỉnh Đắk Lắk, huyện Krông Năng xã Phú Xuân qua năm 2012-2014 Phân tích kết , hiệu sản xuất nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất cà phê hộ năm 2014