Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê của các hộ nhận khoán thuộc công ty cà phê phước an, huyện krông pắk, tỉnh đắk lắk

PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ Cà phê công nghiệp quan trọng, khơng trồng lợi vùng Tây Nguyên mà mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam Cây cà phê đưa vào Việt Nam từ năm 1857, đến đầu kỷ XX phát triển trồng số đồn điền người Pháp Trải qua nhiều hình thức tổ chức sản xuất từ đồn điền cà phê đến nông trường quốc doanh cà phê Với thời gian không dài vòng 26 năm, phần tư kỷ, kể từ sau năm 1975 ngành cà phê Việt Nam có bước phát triển vượt bậc với tốc độ kỷ lục so với nhiều nước trồng cà phê khác giới Bước sang kỷ XXI, Việt Nam có diện tích trồng cà phê 500.000 với sản lượng cà phê xuất hàng năm 900.000 với kim ngạch xấp xỉ 1,5 tỷ USD Việt Nam nước sản xuất, xuất cà phê đứng thứ giới nước xuất cà phê Robusta số giới Hiện Cà phê Việt Nam xuất sang 88 quốc gia vùng lãnh thổ, châu lục Nó khơng mang lại hiệu kinh tế cao mà mang lại hiệu xã hội cải thiện môi trường sinh thái lớn Đóng góp vào kết phải kể đến vai trò tích cực vùng kinh tế Tây Ngun Tây Nguyên với đặc điểm thổ nhưỡng đất đỏ bazan độ cao khoảng 500 m đến 600 m so với mặt biển, vùng đất phù hợp với công nghiệp cà phê, ca cao, hồ tiêu, dâu tằm cà phê xem cơng nghiệp quan trọng giữ vị trí số với tổng diện tích khoảng 470.000 ha, chiếm 92,79% diện tích trồng cà phê nước Điều góp phần khai thác tiềm đất đai, lao động khí hậu cao nguyên miền núi, tạo nên công ăn việc làm, tăng thu nhập cho hàng triệu nông dân Đắk Lắk tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên nơi đóng góp sản luợng cà phê lớn cho toàn khu vực Tây Nguyên nước Cà phê trồng Đắk Lắk từ lâu đến năm 1986, xuất phát từ sách đổi kinh tế Đảng, Nhà nước, Đảng quyền Đắk Lắk có chủ trương, sách khuyến khích phát triển thâm canh cà phê Thực chủ trương Tỉnh, từ năm 80 kỷ XX đơn vị làm công tác xuất nhập tìm đến hộ nơng dân với hình thức đầu tư ứng trước, nghĩa “quốc doanh” ứng trước cho nơng dân máy cày, phân bón, có lương thực thu hồi vốn sau có cà phê nhân, nơng trường quốc doanh vận động bà vào làm cơng nhân nhận khốn trồng chăm sóc cà phê Từ Đắk Lắk hình thành nhiều vùng chuyên canh cà phê, có đơn vị phấn đấu tiêu mùa mưa trồng nghìn Cơng ty cà phê Phước An, Thắng Lợi, Ea Tiêu, Xí nghiệp liên hiệp cà phê Việt - Đức Bên cạnh đó, Đắk Lắk liên doanh trồng cà phê với nước ngoài, cụ thể Liên doanh Việt-Xô, Việt - Đức Vùng chuyên canh cà phê chiếm 86% diện tích sản xuất nơng nghiệp 89% sản lượng cà phê toàn Tỉnh Hiện nay, tỉnh Đắk Lắk có doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê Tỉnh quản lý thực loại khốn với tổng diện tích khoảng 6.770 Cùng chung với phát triển hoạt động sản xuất cà phê địa bàn Tỉnh, Công ty cà phê Phước An có bước thay đổi cách thức quản lý sản xuất theo giai đoạn lịch sử, từ quản lý theo lối hành bao cấp, chuyển sang khốn đến hộ gia đình giai đoạn Điều góp phần vào việc xố đói giảm nghèo làm giàu cho nguời dân vùng núi Hình thành phát triển từ năm 1977, mơ hình cà phê khốn đến hộ quan tâm đầu tư công ty hộ dân Tuy nhiên, trước tình hình khủng hoảng kinh tế toàn cầu nay, Thị trường cà phê giới năm vừa qua thường chao đảo, không ổn định giá Tổ chức cà phê giới (ICO) khơng giữ hạn ngạch xuất nhập khẩu, giá trôi thị trường tự có giai đoạn giá cà phê xuống thấp chưa có so với vài chục năm trở lại Tình trạng dẫn đến hậu nhiều nước phải hủy bỏ bớt diện tích cà phê, khơng tiếp tục chăm sóc kinh doanh khơng thấy có hiệu Bên cạnh nước mơ hình sản xuất cà phê theo lối tự quản lý hộ chiếm vị trí mạnh (gần 80% diện tích cà phê nước hộ tự quản lý), ngược lại mơ hình khốn chiếm khoảng gần (20% diện tích trồng cà phê) cơng ty hộ nhận khốn hợp tác quản lý Chính biến động khó khăn làm cho hoạt động sản xuất cà phê tồn hình thức khốn cơng ty cà phê Phước An nói riêng mà cụ thể người dân nhận khốn cơng ty nhiều bị ảnh hưởng Vì chúng tơi thiết nghĩ việc tìm hiểu, đánh giá kết đầu tư hiệu sản xuất cà phê khoán tới hộ dân công ty cà phê Phước An cần thiết Để từ tìm giải pháp thích hợp nhằm phát triển hình thức nhận khốn tới hộ cách hiệu bền vững Xuất phát từ lý thời gian thực tập tốt nghiệp công ty cà phê Phước An thuộc Huyện Krông Pắk, Tỉnh Đắk Lắk chọn đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất cà phê hộ nhận khốn thuộc Cơng ty cà phê Phước An, Huyện Krông Pắk, Tỉnh Đắk Lắk ” để làm khố luận tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu đề tài - Đánh giá thực trạng, tiềm để phát triển cà phê theo phương thức khốn tới hộ thuộc cơng ty cà phê Phước An - Đánh giá hiệu kinh tế việc trồng cà phê hộ gia đình nhận khốn công ty cà phê Phước An - Đề xuất phương hướng giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất cà phê địa bàn công ty cà phê Phước An Trong q trình nghiên cứu chúng tơi sử dụng số phương pháp - Phương pháp điều tra vấn thu thập số liệu thông tin cần thiết phục vụ cho việc nghiên cứu - Các phương pháp phân tích để đánh giá thực trạng tìm nguyên nhân vấn đề - Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo Đối tượng phạm vi nghiên cứu a) Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nội dung nghiên cứu chủ yếu đề tài vấn đề kinh tế, kỹ thuật mối quan hệ với vấn đề tổ chức quản lý hiệu sản xuất cà phê hộ nhận khốn b) Phạm vi nghiên cứu Về khơng gian: Do hạn chế khả thời gian nghiên cứu nên đề tài tập trung phản ánh tình hình sản xuất cà phê hai đội đại diện cho hình thức khốn khác nhau: (có đầu tư – khơng có đầu tư cơng ty), đồng thời hai đội có diện tích cà phê lớn công ty cà phê Phước An, huyện Krông Pắk, tỉnh Đắk Lắk Về thời gian: Qua khảo sát thực tế công ty Phước An, tiến hành đánh giá, phân tích thực trạng sản xuất cà phê hộ năm 2009 Do hạn chế thời gian thực tập khả thân nên đề tài tránh khỏi thiếu sót Chúng tơi mong nhận góp ý giúp đỡ quý Thầy, Cô giáo bạn bè để đề tài hoàn thiện PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỂ NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển ngành cà phê 1.1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển cà phê Thế giới Lịch sử cà phê thực đa dạng cách pha chế Một truyền thuyết kể rằng: Một người chăn dê nhận thấy đàn gia súc trở nên nghịch ngợm bình thường sau ăn màu đỏ từ bụi cà phê dại Không lâu sau thầy tu bắt đầu đun những hạt sử dụng chất lỏng để thức suốt đêm lễ hội Câu chuyện khác lại kể thầy tu Đạo Hồi - người bị kết tội kẻ thù Hình phạt phải lang thang sa mạc cuối chết đói Trong mê sảng, chàng trai trẻ nghe thấy âm hướng dẫn ăn từ cà phê gần Anh ta sống sót, khoẻ mạnh quay lại với cộng đồng mình, cơng bố rộng rãi kinh nghiệm cơng thức Ban đầu, lạc phía đơng châu Phi nghiền cà phê sau trộn lẫn với mỡ động vật, vê lại thành viên nhỏ Sau vào khoảng năm 1000 sau Cơng Ngun, người Ethiopia pha chế loại rượu từ hạt cà phê cách lên men hạt cà phê khô nước Cây cà phê mọc tự nhiên bán đảo Ai Cập từ suốt kỷ XI, cà phê phát triển thành dạng đồ uống nóng Cà phê du nhập vào Châu Âu khoản thời gian thông qua thành phố Venice đến châu Mỹ La Tinh sau nhiều thập kỷ, người Pháp mua cành cà phê mang đến Martinique Brazin lên nơi sản xuất cà phê đứng đầu giới danh hiệu đến hơm 1.1.1.2 Qúa trình đời phát triển cà phê Việt Nam Cà phê đưa vào trồng Việt Nam từ năm 1857, trước hết số nhà thờ Hà Nam, Quảng Bình, Kontum Tới đầu kỷ XX trở cà phê trồng quy mô tương đối lớn chủ đồn điền người Pháp với tổng diện tích khơng q vài ngàn hecta Sau cách mạng tháng Tám, diện tích cà phê miền Bắc phát triển thêm số nơng trường quốc doanh thời kỳ có diện tích cao 10.000 vào năm 1963 – 1964 Cà phê trồng miền Bắc năm trước chủ yếu cà phê chè (Coffea arabica), suất thường đạt từ 400 600 kg/ha, có số điển hình thâm canh tốt đạt tấn/ha Ở miền Nam trước ngày giải phóng, vào năm 1975 diện tích cà phê có khoảng 10.000 Diện tích trồng cà phê miềm Nam thời kỳ chủ yếu giống cà phê vối (Canephora robusta) Năng suất cà phê vối thời kỳ thường đạt tấn/ha Sau 1975, cà phê Việt Nam phát triển mạnh tỉnh Tây nguyên nhờ có vốn từ Hiệp định hợp tác liên Chính phủ với nước: Liên xơ cũ, CHDC Đức, Bungary, Tiệp khắc Ba lan, đến năm 1990 có 119.300 Ngày chế quản lý mới, áp dụng đồng tiến kỹ thuật suất tăng lên nhanh Đến nay, diện tích cà phê nước 521.000 sản lượng khoảng 900.000 Việt Nam trở thành nước xuất cà phê đứng thứ giới Cà phê trồng nước ta có bao gồm cà phê vối (Robusta) chiếm 90% diện tích, cà phê chè (Arabica) 10% cà phê mít (Excelsa) 1% 1.1.2 Vị trí, giá trị kinh tế cà phê Việt Nam nước nông nghiệp với 70% dân số sống vùng nông thôn miền núi cao nguyên Nên việc phát triển ngành nông nghiệp để tạo công ăn việc làm cho người lao động khu vực vấn đề có ý nghĩa Cây cà phê xem cơng nghiệp lâu năm khơng có giá trị mặt kinh tế mà có tác dụng lờn nhiều mặt xã hội tạo cơng ăn việc làm ổn định, đặc biệt góp phần vào việc giảm tình trạng du canh, du cư miền núi cao nguyên Sản phẩm cà phê chủ yếu hạt, Việt Nam chủ yếu xuất sang nước phát triển cà phê dạng cà phê nhân thô chưa qua chế biến Tuy vậy, cà phê lại nguồn xuất quan trọng đóng góp tỷ trọng khơng nhỏ vào tổng kim ngạch xuất nước Cà phê nguồn thu nhập đời sống đa số hộ đồng bào dân tộc Tây Nguyên nói chung Đắk Lắk nói riêng, mặt hàng chiếm tới 80% tổng kim ngạch xuất tỉnh Đắk Lắk năm Chúng ta xây dựng thương hiệu tiếng Trung Nguyên, Cà phê Moment, cà phê Buôn Ma Thuột Được biết Ngành sản xuất cà phê Việt Nam nguồn thu nhập quan trọng 600 nghìn lao động triệu người sống nhờ vào hoạt động sản xuất kinh doanh có liên quan đến cà phê 1.1.3 Tác dụng cà phê chương trình xố đói giảm nghèo nơng thơn cao ngun miền núi Khi nói đến vị trí cà phê cấu trồng miền núi khu vực khác thường nêu lên giá trị kinh tế mà đem lại như: Góp phần định canh định cư cho đồng bào dân tộc người, tạo công ăn việc làm, làm giàu cho kinh tế hộ, phủ xanh đất trống đồi trọc, bảo vệ môi trường tạo cảnh quan xanh đẹp… thực tế số nơi thoát nghèo làm giàu từ cà phê đem lại Tuy nhiên khơng phải nơi nào, vùng đất nào, lấy cà phê làm trồng để mang lại hiệu kinh tế mong muốn Người ta thường ví Cà phê “người giàu”, nghĩa khâu chăm sóc kỹ thuật quan trọng Nó đòi hỏi người trồng phải có đủ vốn đầu tư cộng thêm hiểu biết kỹ thuật, chăm sóc thu hoạch phải đầy đủ có phát huy hiệu đem lại Chính mà có hộ nơng dân nghèo khơng có đủ vốn tác dụng cà phê đem lại điều ngược lại Do để phát triển tốt cà phê, rõ ràng phía Nhà nước cần phải có chương trình đồng bộ, hồn chỉnh cho nơng dân từ sản xuất đến chế biến, đến tiêu thụ sản phẩm Hiện vai trò cơng ty, doanh nghiệp cà phê đóng vị trí quan trọng, đơn vị cầu nối giúp người nông dân phát triển kinh tế 1.1.4 Khái niệm, ý nghĩa chất hiệu kinh tế 1.1.4.1 Khái niệm hiệu kinh tế Hiệu khái niệm dùng để mối quan hệ kết thực mục hoạt động chủ thể chi phí mà chủ thể bỏ để có kết điều kiện định Nói cách khác, kết mà chủ thể nhận theo hướng mục tiêu hoạt động lớn chi phí bỏ có lời nhiêu Hiệu tiêu dùng để phân tích, đánh giá phương án hành động hiểu theo nhiều góc độ khác Hiệu tổng hợp hiệu chung phản ánh kết thực nhiều mục tiêu mà chủ thể đặt giai đoạn định quan hệ với chi phí để có kết Hiệu kỹ thuật số lượng sản phẩm đạt đơn vị chi phí đầu vào hay nguồn lực sử dụng vào sản xuất điều kiện cụ thể kỹ thuật hay công nghệ áp dụng vào sản xuất nông nghiệp Hiệu phân bổ giá trị sản phẩm thu thêm đồng chi phí chi thêm đầu vào hay nguồn lực Thực chất hiệu kỹ thuật có tính đến yếu tố giá sản phẩm giá đầu vào Hiệu kinh tế phạm trù kinh tế mà sản xuất đạt hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ Điều có nghĩa phần thu thêm đơn vị đầu tư thêm đạt hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ tối đa, có nghĩa yếu tố giá trị vật tính đến xem xét việc sử dụng nguồn lực nông nghiệp Vậy muốn đạt hiệu kinh tế phải đạt đồng thời hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ Sơ đồ minh họa cho khái niệm hiệu kinh tế: Giả sử có nơng trại sản xuất nông nghiệp A, B, C, D trình sản xuất sử dụng yếu tố đầu vào X1 ,X2 để sản xuất mức sản lượng Q0 Trong đó: Q0 X2 - Là sản lượng đầu Q0 Q0 - Là đường đồng lượng P1P2 - Là đường đồng phí Q0 D P2 C R A B Q0 X1 P1 Sơ đồ 1: Hiệu kinh tế, Hiệu kỹ thuật, Hiệu phân bổ Từ sơ đồ ta thấy: TE=OC/OD Hiệu kỹ thuật TINE=CD/OD Phi hiệu kỹ thuật AE=OR/OC Hiệu phân bổ AINE=RC/OC Phi hiệu phân bổ Vậy ta có: EE = OR/OD = OC/OD* OR/OC=TE*AE Hiệu kinh tế = Hiệu kỹ thuật *Hiệu phân bổ Qua kết cho trang trại A đạt hiệu kinh tế, trang trại B, C đạt hiệu kỹ thuật trang trại D khơng đạt hiệu mức sản lượng Q0 giống trang trại C, trang trại D phải lãng phí thêm khoảng DC đạt mức sản lượng giống trang trại C 1.1.4.2 Ý nghĩa chất hiệu kinh tế Bản chất việc phân tích hiệu so sánh chi phí kết theo mục tiêu định biểu dạng vật Đó số lượng, chất lượng sản phẩm dịch vụ đầu vào đầu Những sản phẩm so sánh trực tiếp với nên chi phí, lợi ích cần tính giá trị tương đương Muốn phải thông qua giá cả, nhân tố định tính tốn hiệu kinh tế Hiệu kinh tế kết đạt việc sử dụng hai yếu tố sản xuất kinh doanh yếu tố nguồn lực giá trị việc sử dụng yếu tố nguồn lực Yếu tố nguồn lực (yếu tố đầu vào): Chi phí trung gian, lao động sống, khấu hao tài sản, thuế Yếu tố giá trị (yếu tố đầu ): Số lượng, giá trị sản phẩm, giá trị sản xuất, thu nhập, lợi nhuận, giá trị gia tăng… Bản chất hiệu kinh tế mối tương quan so sánh tương đối tuyệt đối lượng kết thu với lượng chi phí bỏ Vì thế, việc xác định yếu tố đầu vào đánh giá hiệu kinh tế gặp phải khó khăn yếu tố tư liệu sản xuất tham gia vào trình sản xuất yếu tố phi vật chất sách mơi trường, cơng nghệ, đòi hỏi phải tồn diện Do nói bình diện xã hội, thước đo hiệu mức độ tối đa hố đơn vị hao phí lao động xã hội tối thiểu Chỉ việc sử dụng yếu tố nguồn lực đạt tiêu hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ đạt hiệu kinh tế sản xuất 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ cà phê nước ta Việt Nam chia thành hai vùng khí hậu phù hợp cho sản xuất cà phê Vùng Tây Nguyên tỉnh Đồng Nai có đất đỏ bazan, thuận lợi để trồng cà phê vối tỉnh miền Bắc, với độ cao phù hợp (khoảng 600-800m) phù hợp 10 có nghĩa biến đưa vào mơ hình giải thích biến thiên biến phụ thuộc Bảng 20: Kết Quả ước lượng hàm sản xuất Cobb-Douglas Các nhân tố ảnh hưởng Mức độ ảnh hưởng P-value HẰNG SỐ (C) -0,6487 0,0136 LOG(VT) 0,1199 0,0002 LOG(LĐ) 0,5340 0,0000 LOG(TN) 0,0987 0,0007 LOG(KN) 0,6943 0,0000 HÌNH THỨC KHỐN (D) 0,0444 0,0008 R2 0,9634 F 316,13 0,0000 Nguồn số liệu điều tra 2009 Qua phân tích cho thấy biến đưa vào mơ hình có ý nghĩa thống kê Cụ thể mức độ ảnh hưởng cá biệt nói lên ảnh hưởng biến độc lập đưa vào mơ hình đến biến động giá trị gia tăng cà phê: - Yếu tố chi phí phân bón BVTV: Hệ số hồi quy biến phân bón BVTV α1 = 0,1199 Tức điều kiện cố định yếu tố đầu vào lại mơ hình Nếu ta tăng 1% chi phí phân bón thuốc BVTV giá trị gia tăng tăng lên 0,1199% Mức ảnh hưởng lớn hộ nhận khốn chưa thực cách hợp lý q trình bón phân phun thuốc Nếu q trình trồng, chăm sóc hộ nhận khốn biết cách đầu tư hợp lý yếu tố đầu tư có tác động tích cực đến vườn cây, ngược lại khoản chi phí đầu tư cách bất hợp lý phi tác dụng tới vườn Vấn đề đặt hộ phải biết cân nhắc việc tính tốn chi phí đầu tư, để vừa giúp hộ tiết kiệm tiền bạc lại vừa đem lại hiệu cao -Yếu tố công lao động: Hệ số hồi quy biến công lao động α2=0,5340 Tức điều kiện cố định yếu tố đầu vào lại mơ hình Nếu ta tăng 1% công lao động đất trồng cà phê giá trị 65 gia tăng tạo tăng lên 0,5340 % Qua ta thấy yếu tố lao động ảnh hưởng lớn đến giá trị gia tăng hộ Mức ảnh hưởng cho thấy vai trò khâu chăm sóc cà phê nhiều Trong điều kiện lực lượng lao động thuộc ngành nơng nghiệp vần nhàn rổi với số lượng nhiều Do đó, ta biết cách đầu tư thêm lao động đôi với yêu cầu kỹ thuật tay nghề tạo điều kiện tăng suất lao động, để từ làm tăng giá trị gia tăng tạo -Yếu tố tưới nước: Hệ số hồi quy biến tưới nước α3 = 0,0987 Tức điều kiện cố định yếu tố đầu vào lại khác Nếu tăng chi phí tưới nước cho đất trồng cà phê lên 1%, làm cho giá trị gia tăng tạo tăng lên 0,0987% Đối với cà phê, yếu tố nước quan trọng vào mùa khô, vùng đất đỏ cao nguyên thiếu nước nhiều Vì trồng cung cấp lượng nước lúc thời điểm, làm cho sinh trưởng phát triển xanh tốt, góp phần làm cho cho sản phẩm Tuy nhiên để nâng cao suất cà phê hộ nhận khoán cần phải tăng lượng nước cho cách thích hợp, có phát huy tác dụng -Yếu tố kinh nghiệm: Nhìn chung hộ nhận khốn có kinh nghiệm việc trồng chăm sóc cà phê, chủ yếu chủ hộ nơi tiếp cận tốt thời kỳ KTCB Qua kết cho thấy, hệ số hồi quy yếu tố kinh nghiệm α4= 0,6943 Tức điều kiện cố định yếu tố đầu vào khác lại Nếu tăng yếu tố kinh nghiệm lên 1% số năm kinh nghiệm chủ hộ, làm cho giá trị gia tăng tạo đất trồng cà phê tăng lên 0,6943% Do kinh nghiệm có ảnh hưởng lớn đến tất hoạt động sản xuất cà phê, đặc biệt khâu trồng mới, chăm sóc, thu hoạch chín - Hình thức nhận khốn gia đình cơng ty cà phê Phước An có khác biệt, làm ảnh hưởng đến trình tiến hành hoạt động sản xuất cà phê hộ Vì vậy, để hộ nhận khốn định tham gia vào hình thức khốn đem lại nhiều thuận lợi đạt hiệu kinh tế vấn đề mà hộ quan tâm trở thành công nhân công ty cà phê Phước An 66 Hơn cà phê công nghiệp lâu năm nên tham gia vào hoạt động trồng chăm sóc, thu hoạch cà phê phải tính tốn khoản chi phí bỏ phức tạp Kết cho thấy, giá trị gia tăng tạo đất trồng cà phê hộ gia đình nhận khốn có đầu tư công ty cao hộ nhận khốn khơng có đầu tư cơng ty 0,0444 lần Như vậy, hình thức nhận khốn yếu tố có ảnh hưởng gián tiếp đến việc làm tăng thu nhập từ vườn cà phê hộ nhận khoán Mỗi yếu tố đầu vào định, làm ảnh hưởng đến kết trình sản xuất Tuy nhiên, thực tế mức độ ảnh hưởng chúng đến mức giới hạn định theo định mức kỹ thuật cho phép Điều nói lên rằng, khơng phải tăng liên tục yếu tố đầu vào kết tăng lên theo kết tương xứng mà bỏ 67 CHƯƠNG III MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÀ PHÊ THEO HÌNH THỨC KHỐN TỚI HỘ THUỘC CƠNG TY CÀ PHÊ PHƯỚC AN, KRÔNG PẮK, TỈNH ĐẮK LẮK 3.1 MỘT SỐ ĐỊNH HƯỚNG ĐỂ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÀ PHÊ THEO HÌNH THỨC KHỐN CỦA CƠNG TY CÀ PHÊ PHƯỚC AN 3.1.1 Một số để đề định hướng phát triển sản xuất cà phê theo lối khoán thời gian tới Để sản xuất cà phê hộ nhận khoán phát triển hướng đem lại hiệu cao, giúp cho hình thức khốn cơng ty tồn lâu dài theo mơ hình quốc doanh Trong tương lai, cơng ty cà phê Phước An việc đề định hướng phát triển xuất phát từ vài sau: - Căn vào đạo Tỉnh vấn đề quy hoạch cà phê, phấn đấu ổn định số diện tích cà phê có địa bàn Tỉnh Nông trường Công ty thời gian tới, phấn đấu đến năm 2015 ổn định khoảng từ 140.000 đến 150.000 cà phê vùng sinh thái thuận lợi, suất bình quân đạt 30 tạ/ha, sản lượng đạt 400.000 trở lên, cải tạo, trồng số diện tích cà phê hết chu kỳ kinh doanh nằm vùng quy hoạch - Căn vào điều kiện thuận lợi đất đai với lịch sử hình thành, phát triển cơng ty cà phê Phước An Bên cạnh đó, năm qua cơng ty khơng ngừng nỗ lực xây dựng kiện tồn hệ thống sở hạ tầng, giao thơng với việc áp dụng đổi kỹ thuật từ khâu chọn giống, chế biến đến khâu tiêu thụ sản phẩm cho hộ nhận khoán - Căn vào nhu cầu thị trường: Mặc dù nay, tình hình khủng hoảng tài ảnh hưởng đến việc tiêu thụ cà phê nước điều khiến cho công ty cà phê Phước An hộ nhận khốn gặp phải khó khăn Song nhìn lâu dài cà phê mặt hàng nông sản xuất chủ lực nước ta Do hoạt động trồng cà phê 68 hộ nhận khốn thuộc cơng ty hoạt động đem lại thu nhập cho người dân vùng đất đỏ badan - Căn vào mong muốn nguyện vọng người dân nhận khốn, muốn nhận chăm sóc thu hoạch vườn với diện tích tương đối Người dân nhận khốn muốn cơng ty cầu nối tốt, để giúp họ triển khai công tác tưới nước, công tác thu mua chế biến sản phẩm, giúp hộ yên tâm trở thành công nhân công ty 3.1.2 Các định hưởng phát triển sản xuất cà phê theo hình thức khốn tới hộ công ty cà phê Phước An Như từ mang tính chất pháp lý, dựa tình hình cụ thể cơng ty cà phê Phước An hộ nhận khoán nơi đây, trình nghiên cứu thực tế để làm sở đề xuất định hướng sau: - Căn vào lịch sử phát triển hình thức nhận khốn cơng ty hình thành phát triển thời gian dài, để từ có phương hướng định hình giúp hình thức nhận khốn hòa chung vào cơng phát triển kinh tế nói chung vùng nước Hiện số lượng hộ tham gia vào hình thức nhận khốn nơng trường cơng ty chiếm số lượng chưa nhiều Do đó, cơng ty cà phê Phước An cần phải làm tốt vai trò cầu nối việc hướng dẫn kỹ thuật tiêu thụ sản phẩm cách ổn định cho hộ nhận khoán, giúp họ an tâm tin tưởng để tiếp tục theo đuổi hình thức nhận khốn cơng ty - Trên sở quy hoạch phát triển, ổn định số diện tích cà phê Tỉnh nói chung cơng ty nói riêng, để từ tiếp tục khuyến khích hộ nhận khốn cơng ty phát triển số diện tích thời kỳ kinh doanh Đồng thời khuyến khích hộ trồng vườn già cỗi, thay vào trồng loại đem lại nhiều giá trị kinh tế cho hộ Nhằm giúp hộ khắc phục khó khăn trước tình hình mặt hàng cà phê 69 có phần lắng xuống Vì cơng ty nên giúp hộ nhận khốn việc hỗ trợ thêm khoản vốn ban đầu, để giúp hộ tiến hành chuyển đổi cấu trồng theo chiều hướng tích cực, chẳng hạn trồng thêm loại mang lại hiệu như: sầu riêng, ca cao Để từ giúp hộ ổn định giảm bớt rũi ro Cụ thể, năm vừa công ty cho trồng 1000 giống sầu riêng cơm vàng hạt lép có thời gian KTCB năm - Trong công ty cần xây dựng sở chế biến ướt lớn đảm bảo công suất tiêu thụ hết sản phẩm hộ gia đình nhận khốn, để từ hộ chấn an tâm lý trước tình hình giá có xu hướng giảm mạnh - Sự liên kết hộ nhận khốn với cơng ty cà phê Phước An phải thực đảm bảo người dân yên tâm sản suất Đồng thời sản phẩm họ làm không bị khấu trừ phần trăm nhiều, tránh tình trạng độc quyền khâu tiêu thụ Như vậy, định hướng sách thời gian tới cho hộ nhận khoán ổn định mở rộng diện tích cà phê điều kiện cho phép cơng ty, tận dụng mạnh có 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM PHÁT TRIỂN CÂY CÀ PHÊ THEO CÁC HÌNH THỨC NHẬN KHỐN Qua q trình điều tra hộ dân nhận khốn cơng ty cà phê Phước An nhận thấy rằng: Cây cà phê thực đem lại chuyển biến sâu sắc đời sống hộ nhận khoán, thu nhập hộ nhận khoán đa phần từ cà phê Đây bước chuyển biến địa bàn cơng ty tồn Tỉnh Với thành công công ty khoảng thời gian dài với đổi cách khốn, góp phần làm phong phú mơ hình quốc doanh Tuy nhiên, đạt chưa tương xứng với nổ lực, tiềm cơng ty hộ nhận khốn Trong q trình nghiên cứu đề tài, nhận thấy số hạn chế khó khăn mà mơ hình nhận 70 khốn cà phê mắc phải Vì cho phép xin đưa số giải pháp sau: 3.2.1 Giải pháp chung - Một tiếp tục đầu tư sở hạ tầng, đầu tư hệ thống hồ đập tưới tiêu để giúp hộ nhận khoán thuận lợi việc tưới nước vào mùa khô Đặc biệt đảm bảo khâu thu nhận sản lượng khốn cách hợp lí, hợp tình để cơng việc thu nhận mua bán hài hòa hai bên, giúp hộ thuận tiện việc vận chuyển thu hoạch - Hai quy hoạch ổn định tinh thần chung toàn Tỉnh, công ty cà phê Phước An cần phải triển khai cách đồng bộ, hợp lí, nhanh chóng chương trình sách Tỉnh hộ nhận khốn cơng ty để họ chủ động hoạt động sản suất 3.2.2 Giải pháp cụ thể 3.2.2.1 Giải pháp vốn Hầu hết hộ nhận khoán vấn “ gia đình có gặp khó khăn sản xuất khơng ?” Họ trả lời cách gián tiếp giá vật tư, phân bón, cơng lao động q cao Điều cho thấy hộ nhận khoán thiếu vốn sản xuất nhiều Như vậy, thực tế đặt để người dân nhận khốn có đủ vốn kịp thời phát triển sản xuất Qua điều tra vấn đề huy động vốn sử dụng vốn hộ nhận khoán nhìn nhận sau: - Các hộ nhận khốn vay vốn thủ tục rườm rà, nhiều thủ tục gây khơng khó khăn cho người vay Do số khơng hộ nhận khốn mang tâm lý “e ngại”, nên họ không quan tâm đến lĩnh vực vay vốn tổ chức tín dụng, ngân hàng Phần lớn hộ nhận khoán vay vốn ngân hàng Eakênh với mức lãi suất 1,25%/tháng thời hạn vay năm - Cách thức vay vốn khó, vấn đề sử dụng vốn hộ nhận khoán chưa hiệu cho Nhiều hộ nhận khoán vay vốn đầu tư vào lĩnh vực sản xuất cà phê mà sử dụng vào mục đích khác 71 nhiều Điều gây khơng ảnh hưởng đến chất lượng vườn Do để vấn đề vốn sử dụng hiệu đưa giải pháp sau: - Giảm bớt thủ tục hành tạo lập chế cửa giúp người dân nhận khoán giảm bớt chi phí thủ tục khơng cần thiết - Cơng ty cà phê Phước An cần phải cung cấp thông tin nguồn vốn hỗ trợ chương trình, dự án đến hộ nhận khoán cà phê để từ hộ chủ động hoạt động vay vốn sản xuất - Cây cà phê cơng nghiệp dài ngày, ngân hàng tổ chức tín dụng địa bàn Huyện cần tạo điều kiện hành lang pháp lí thuận lợi việc vay vốn, giúp cho hộ vay với thời gian dài với mức lãi xuất phù hợp - Đồng thời công ty cần phải tạo lòng tin cho hộ nhận khốn hiệu hình thức nhận khốn, giúp họ n tâm để tiến hành đầu tư cho sản xuất, xóa bỏ tâm lí vay khơng có tiền trả cho ngân hàng đa phần hộ gia đình Tạo dựng cho hộ mạnh dạn vay nguồn vốn khác để đầu tư vào vườn phê với định mức kinh tế kỹ thuật Để giải pháp vốn thành cơng đòi hỏi phải có cộng tác quyền địa phương, quan tín dụng, công ty cà phê Phước An quan trọng ý thức thân người vay vốn Các hộ nhận khoán cần huy động vốn, tranh thủ nguồn vốn Nhà Nước, chương trình dự án nguồn vốn khác nhằm đảm bảo đủ mức đầu tư cần thiết để mang lại hiệu kinh tế cao 3.2.2.2 Giải pháp lao động Để tiến hành trồng cà phê yêu cầu khâu lao động tương đối nhiều việc trồng mới, chăm sóc, thu hoạch cà phê Qua thực tế điều tra số lượng lao động gia đình nhận khoán số lượng chiếm chưa nhiều Phần lớn kiến thức kỹ thuật canh tác cà phê qua giai đoạn nhiều hạn chế Mặc dù hộ dân nhận khoán đào tạo qua lớp hướng dẫn công 72 ty cà phê Phước An tổ chức Tuy nhiên số lao động nên họ phải thuê thêm lao động tỉnh lẻ về, đặc biệt vào mùa thu hoạch hái Do thời gian thu hoạch hộ nhận khoán quy định vào khoảng thời gian định qua đạo công ty Xuất phát từ nguyên nhân cần phải: - Về phía Cơng ty cà phê Phước An cần phải đào tạo kỹ thuật thường xuyên, tạo cho hộ nhận khốn ln có tâm lí phải làm quy trình kỹ thuật thói quen, để tránh tượng hộ phải thụ động nhiều lao động bên việc thu hoạch với mức giá tiền cơng cao cho lao động có tay nghề - Về phía hộ nhận khốn cần phải nghiêm chỉnh tham gia đầy đủ lớp tập huấn cơng ty đào tạo Trong q trình chăm sóc thu hoạch thân chủ hộ thắc mắc cần phải mạnh dạn việc học hỏi kỹ thuật hộ nhận khốn có kinh nghiệm cách thức trồng, chăm sóc quản lí vườn có hiệu Để việc thu hoạch cà phê theo thời gian quy định, hộ nhận khoán cần phải cân nhắc việc tận dụng lao động gia đình có với việc th ngồi, để có chi phí th lao động cách hợp lí 3.2.2.3 Giải pháp mặt kỹ thuật Do số cà trồng từ năm 1978 nhiều, số lượng cà vượt chu kỳ kinh doanh cà phê, nên đem lại hiệu kinh tế cho hộ nhận khốn khơng cao, đất bạc màu suy giảm chất lượng đất đồng thời trồng từ lâu nên kỹ thuật chọn giống chưa cao nên đa số vườn gặp phải sâu bệnh nhiều Vì để nhằm khắc phục tình trạng cho số diện tích cà phê già nhằm tiếp tục phát huy hiệu vườn trồng đưa số giải pháp mặt kỹ thuật - Đối với diện tích cà phê già cỗi hết thời kỳ kinh doanh có hiệu cần có kế hoạch cưa ghép cải tạo dòng vơ tính cà phê vối cao sản, chất lượng cao, kháng sâu bệnh, chín muộn chín tập trung Việc sử 73 dụng dòng vơ tính khơng nâng cao suất, chất lượng, hạn chế việc sử dụng thuốc hóa học đặc biệt tiết kiệm chi phí tưới nước công thu hoạch Đối với diện tích cà phê già cỗi, bị sâu bệnh khơng có khả cưa ghép cải tạo cần chuyển sang trồng ca cao, - Đối với diện tích cà phê giai đoạn kinh doanh có hiệu cần tăng cường trồng che bóng, bón phân hữu đồng thời hạn chế phân hóa học thuốc bảo vệ thực vật, tránh thâm canh mức làm giảm tuổi thọ vườn - Đối với diện tích cà phê trồng khơng quy hoạch vùng đất khơng thích hợp độ dốc cao, tầng đất mỏng, xa nguồn nước tưới cần tiến hành chuyển sang trồng loại trồng khác nhằm đảm bảo tính bền vững cho hoạt động sản xuất cà phê hộ nhận khoán 3.2.2.4 Giải pháp thị trường Đầu cho sản phẩm mối quan tâm hàng đầu trình sản xuất Qua điều tra cho thấy hầu hết hộ không thấy gặp khó khăn tiêu thụ sản phẩm Tuy nhiên, giá cà phê thị trường biến động nên vấn đề tiêu thụ cà phê hộ nhận khốn phụ thuộc lớn vào tình hình giá thị trường giới nước Bên cạnh thơng tin thị trường người dân nhận khốn quan tâm Vì công ty cà phê Phước An cần phải cung cấp thơng tin người dân nhận khốn Để người dân nhận khốn an tâm sản xuất phía cơng ty cà phê Phước An cần có giải pháp đồng sau: - Cần phải có định hướng cụ thể nhằm xây dựng phát triển thương hiệu cà phê CADA lớn mạnh nữa, xem thương hiệu dành riêng để khẳng định vị công ty thị trường Nhằm từ đưa sản phẩm cà phê cơng ty Phước An nói riêng hộ nhận khốn có sản phẩm đặc trưng vùng cao Tây Nguyên - Ngoài công ty cần phải xây dựng mở rộng quy mơ xưởng chế biến, để sản phẩm vượt khốn hộ nhận khốn khơng đầu tư bán 74 cơng ty thay số hộ mang ý nghĩ bán nơi khác Bên cạnh nhằm trì phát triển hình thức khốn có đầu tư, giúp hộ theo đuổi lâu dài, yêu cầu đặt công ty cần phải có trung tâm cung ứng vực tư nơng nghiệp cho trình sản xuất hộ ổn định Trên giải pháp chủ yếu để phát triển hình thức nhận khốn cà phê công ty Phước An, xuất phát từ vấn đề vướn mắc mà chúng tơi tìm hiểu qua trình điều tra Để áp dụng biện pháp thực thành cơng cần phải có nghiên cứu cụ thể cấp, ngành có liên quan tham gia người nhận khoán Các giải pháp đưa cần tiến hành cách đồng hợp lí đem lại kết cao 75 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Cà phê cơng nghiệp chủ lực có giá trị kinh tế cao Trong năm qua mơ hình sản xuất cà phê theo hình thức nhận khốn có bước chuyển biến nhiều từ khâu quản lý sản xuất đến khâu tiêu thụ Qua nghiên cứu hiệu kinh tế từ hoạt động sản xuất cà phê hộ nhận khốn thuộc cơng ty cà phê Phước An, Huyện Krông Pắk rút số kết luận sau: - Với hình thành phát triển từ năm 1977, cơng ty cà phê Phước An với hình thức nhận khốn tới hộ gia đình khẳng định tính đắn chủ trương, đường lối phát triển nông nghiệp nông thôn Tuy cà phê tiểu điền hộ gia đình tự quản lý chiếm tỷ lệ lớn, song phát triển cơng ty cà phê Phước An nói riêng hình thức nhận khốn tới hộ nói chung năm qua số lượng, quy mơ, phương hướng sản xuất chứng minh tính phù hợp hình thức nhận khốn giai đoạn Cùng với phát triển cà phê theo hình thức tiểu điền hình thức cà phê nhận khốn cần phải trì để góp phần làm đa dạng phát triển mơ hình sản xuất kinh doanh cà phê Đây xem cầu nối để giúp hộ tiêu thụ sản phẩm cách ổn định - Qua điều tra cho thấy cấu đầu tư hộ nhận khốn khoản chi phí về vật tư phân bón, chi phí lao động chi phí tưới nước chiếm tỷ trọng lớn tổng chi phí sản xuất Do việc tận dụng nguồn lao động sẵn có gia đình, cách thức sử dụng bón phân hợp lí, thực tưới nước phòng trừ sâu bệnh theo quy trình, nhằm giúp hộ giảm bớt chi phí nâng cao hiệu sản xuất - Cũng qua phân tích nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất hộ nhận khốn, chúng tơi nhận thấy rằng: Quy mơ đất đai, chi phí 76 phân bón BVTV, yếu tố tuổi có ảnh hưởng lớn đến suất vườn đem lại Nhìn chung hộ nhận khốn có quy mơ vừa phải khoảng từ 1-1,5 có cách thức hạch tốn chi phí hợp lí Đồng thời vườn có chu kỳ kinh doanh 12 năm đem lại suất cao đơi với việc đầu tư hợp lí chủ hộ - Vấn đề thị trường nhìn chung hộ nhận khốn điều tra khơng phải lo lắng nhiều vấn đề tiêu thụ sản phẩm, sản phẩm họ làm công ty cà phê Phước An đảm bảo tiêu thụ chỗ với mức giá thị trường địa phương - Kết phân tích hàm sản xuất Cobb-Douglas cho thấy yếu tố đưa vào mơ hình có ảnh hưởng tích cực đến giá trị gia tăng tạo Trong yếu tố kinh nghiệm sản xuất yếu tố công lao động đóng vai trò quan trọng Do để làm tăng hiệu sản xuất tiềm lực vốn đầu tư lớn, tập huấn kỹ thuật kỹ cần phải có kinh nghiệm sản xuất kiến thức thực tiễn, kết đem lại cao Bên cạnh tác động tích cực mặt kinh tế xã hội việc sản xuất cà phê theo hình thức khốn tạo số hạn chế đáng quan tâm Chẳng hạn việc công ty lý vườn cho hộ hoàn toàn tự quản lý với số năm kinh doanh q lâu, mà khơng đảm bảo hiệu cho hộ sau mua lại vườn Thêm vào tượng hộ q trình nhận khốn vườn cây, quan tâm chăm sóc vườn nên làm cho vườn suy giãm, đến lý hộ lại lý với giá thấp Trong đó, hộ nhận khốn biết cách chăm sóc vườn làm cho vườn tốt, đến lý lại vườn cho hộ tự chăm sóc cơng ty lại lấy mức giá cao Điều cho thấy mâu thuẫn cách thức lý cơng ty Tuy có mặt tồn mơ hình đem lại cần phải cơng ty cà phê Phước An nói riêng cơng ty, nơng trường quốc doanh nói chung cần phải xem xét để nâng cao hiệu kinh tế, xã hội mơi trường 77 Song từ hình thức khốn khơng thể phủ nhận mặt tích cực hình thức khốn đem lại Đặc biệt việc hình thành theo hình thức khốn giúp cho hoạt động sản xuất cà phê theo hướng tập trung, không sản xuất theo lối manh mún mà hộ dân tự quản lý Đồng thời qua quản lý cơng ty hộ nhận khốn, giúp hộ việc kiểm tra chất lượng trước tiêu thụ, giúp hộ có sân phơi tập trung cơng ty xây dựng, có hệ thống kênh đập tưới tiêu cho vườn với liều lượng hợp lý giúp hộ tiêu thụ cà phê từ xưởng chế biến công ty KIẾN NGHỊ Việt Nam gia nhập WTO, phải nhanh chóng thực nhiều biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê sức cạnh tranh sản phẩm thị trường quốc tế Để làm việc đó, quan chức với với doanh nghiệp, hộ nông dân phải thực biến pháp đồng bộ, khâu sản xuất: trước thu hoạch, thu hoạch sau thu hoạch cải thiện chất lượng sản phẩm cà phê - Để hình thức khốn tới hộ dân nói chung hình thức khốn cơng ty cà phê Phước An nói riêng phát triển cách vững chắc, lâu dài Nhà nước cần phải khuyến khích tham gia nhiều thành phần kinh tế vào hình thức khốn tới hộ Việc liên kết nhà, nhà doanh nghiệp có vai trò quan trọng nhất, Nhà nước cần có sách miễn giảm thuế nguồn tài mà doanh nghiệp phải đầu tư nhằm đổi trang thiết bị công nghệ, hỗ trợ mặt ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật Trong sách vay vốn cần phải đưa sách phù hợp, tạo cho hộ vay vốn cách nhanh chóng sử dụng vốn thời gian dài Các cấp quyền Tỉnh, Huyện cần phải tạo điều kiện hành lang pháp lý thuận lợi để công ty phát triển, kéo theo phát triển hoạt động sản xuất hộ dân 78 Là thành viên WTO cần có tổ chức đầu tư cho nông dân với quy định tổ chức Những người trồng cà phê nói chung hộ nhận khốn nói riêng cần hỗ trợ xây dựng sở vật chất giao thông, thuỷ lợi, hỗ trợ chuyển dịch cấu Họ cần hoạt động tổ chức khuyến nông, cung cấp thông tin giá thị trường Những điều nhà nước hồn tồn làm với sách hỗ trợ theo “hộp xanh” hỗ trợ theo “chương trình phát triển” Việt Nam - Đối với công ty cà phê Phước An: Công ty cần phải không ngừng nâng cao chất lượng chế biến, tăng công suất xử lý chế biến ướt 50% số cà phê tươi để tạo nhân xơ có chất lượng cao, mở rộng quy mơ phân xưởng chế biến có cơng suất lớn Đồng thời đẩy mạnh phát triển hình thức khốn tới hộ, cơng ty cần phải áp dụng cách khoa học sáng tạo giải pháp cho phù hợp với điều kiện cụ thể hình thức khốn hộ nhận khốn Ngồi cần áp dụng thực đa dạng hóa sản xuất nông nghiệp gắn với điều kiện đất đai công ty Tạo điều kiện cho hộ nhận khốn tiếp cận thơng tin thị trường Cơng ty cần phải có thay đổi theo chiều hướng tích cực cách quản lý, cách vận động tham gia nhiệt tình hộ dân nhận khốn đặc biệt quan tâm đời sống tinh thần hộ dân - Đối với hộ nhận khoán cà phê: Cần phải xác định tham gia lâu dài vào hình thức khốn phải xác định rõ lợi ích mà cà phê mang lại Trong q trình nhận khốn, hộ nhận khốn cần phải chấp hành tốt quy trình kỹ thuật trồng cà phê hướng dẫn cán kỹ thuật để vườn tốt 79 ... TRẠNG SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA CÁC HỘ NHẬN KHỐN THUỘC CƠNG TY CÀ PHÊ PHƯỚC AN, HUYỆN KRÔNG PẮK, TỈNH ĐẮK LẮK 2.1 NĂNG LỰC SẢN XUẤT CỦA CÁC HỘ NHẬN KHOÁN ĐƯỢC ĐIỀU TRA TẠI CÔNG TY 2.1.1 Đặc trưng hộ nhận. .. nhận khốn tới hộ cách hiệu bền vững Xuất phát từ lý thời gian thực tập tốt nghiệp công ty cà phê Phước An thuộc Huyện Krông Pắk, Tỉnh Đắk Lắk chọn đề tài: Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất cà phê. .. tới hộ thuộc cơng ty cà phê Phước An - Đánh giá hiệu kinh tế việc trồng cà phê hộ gia đình nhận khốn cơng ty cà phê Phước An - Đề xuất phương hướng giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất cà phê