ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH tế CHĂN NUÔI gà THỊT của các NÔNG hộ ở xã SEN THỦY, HUYỆN lệ THUỶ, TỈNH QUẢNG BÌNH

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN IN H TẾ H U Ế  Ọ C K KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP IH ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI Ạ GÀ THỊT CỦA CÁC NÔNG HỘ Ở XÃ SEN THỦY, N G Đ HUYỆN LỆ THỦY, TỈNH QUẢNG BÌNH Ờ Sinh viên thực hiện: ThS NGUYỄN VĂN VƯỢNG Ư HOÀNG THỊ LUYẾN Giáo viên hướng dẫn: TR Lớp: K45 KTNN Niên khóa: 2011- 2015 Huế, tháng 05 năm 201 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng Qua trình tìm hiểu thực tập Ban Nông nghiệp, Địa chính, môi trường Ế xã Sen Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình kết hợp với kiến thức học U ghế nhà trường, đến em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “ H Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt nông hộ xã Sen Thủy, huyện Lệ TẾ Thủy, tỉnh Quảng Bình” Để hoàn thành khóa luận cố gắng thân, em nhận quan tâm, giúp đỡ nhiệt tình thầy cô, đội ngũ cán nhân viên Ban Nông H nghiệp, Địa chính,môi trường xã Sen Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình IN toàn thể gia đình bạn bè Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa Kinh tế phát triển K Ban giám hiệu nhà trường trực tiếp giảng dạy, truyền đạt cho em nhiều kiến thức, C tảng hành trang cho em nghiệp sau Ọ Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban giám đốc, anh chị Ban IH Nông nghiệp, Địa chính, môi trường xã Sen Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình tạo điều kiện thuận lợi cho em tiếp xúc với thực tế công việc, tận tình giải đáp Ạ thắc mắc trình thực tập Đ Đặc biệt, em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến thầy ThS Nguyễn Văn Vượng tận tình giúp đỡ, trực tiếp hướng dẫn cho em suốt trình thực tập hoàn G thành khóa luận N Trong trình thực tập, chưa có kinh nghiệm thực tế nhiều, dựa vào lý Ờ thuyết học giảng đường với thời gian hạn hẹp chắn khóa luận Ư không tránh khỏi sai sót Kính mong nhận nhiều ý kiến đóng TR góp Thầy cô để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! Huế, ngày 20 tháng năm 2015 Sinh viên thực Hoàng Thị Luyến SVTH: Hoàng Thị Luyến i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN … i MỤC LỤC i1 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU v Ế DANH MỤC BẢNG vi U DANH MỤC HÌNH .vii H TÓM TẮT NGHIÊN CỨU viii TẾ PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.Lý chọn đề tài H Mục tiêu nghiên cứu đề tài IN Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu .2 K Phương pháp nghiên cứu C PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Ọ CHƯƠNG1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .4 IH 1.1 Cơ sở lý luận .4 1.1.1 Hiệu kinh tế Ạ 1.1.2 Khái quát hiệu kinh tế Đ 1.1.3.Hệ thống nhóm tiêu sử dụng nghiên cứu 2.Cơ sở thực tiễn G 2.1.Khái quát tình hình chăn nuôi giới N 2.2.Khái quát tình hình chăn nuôi gà Việt Nam .10 Ờ 2.3 Khái quát tình hình phát triển chăn nuôi gà Quảng Bình .12 Ư 3.Đặc điểm kinh tế kỹ thuật chăn nuôi gà 12 TR 3.1.Đặc điểm sinh học gà .12 3.1.1.Bộ máy tiêu hóa nội tạng gà 13 3.1.2.Khả chuyển hóa thức ăn .13 3.1.3.Hệ thống tuần hoàn 13 3.1.4.Hệ thống tiết 14 3.1.5.Tốc độ sinh trưởng sinh sản 15 SVTH: Hoàng Thị Luyến ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng 3.1.6.Sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao 15 3.1.7.Khả giới hóa tự động hóa 15 3.2.Các phương thức chăn nuôi gà .16 3.2.1.Phương thức chăn nuôi gà truyền thống 16 Ế 3.2.2.Phương thức chăn nuôi gà công nghiệp 16 U 3.2.3.Phương thức chăn nuôi gà bán công nghiệp .17 H CHƯƠNG II:ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI GÀ CỦA CÁC TẾ NÔNG HỘ XÃ SEN THỦY- LỆ THỦY- QUẢNG BÌNH 19 2.1.Tình hình xã 19 H 2.1.1.Đặc điểm tự nhiên 19 IN 2.1.2 Hiện trạng kinh tế xã hội 21 2.1.3 Công trình công cộng, hạ tầng kỹ thuật xã Sen Thủy 24 K 2.1.4 Đánh giá tổng hợp trạng 26 C 2.2.Đánh giá kết hiệu kinh tế chăn nuôi gà nông hộ xã Sen Thủy , Ọ huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình 28 IH 2.2.1.Đặc điểm nông hộ điều tra 28 2.2.2.Tình hình chăn nuôi gà địa bàn xã Sen Thủy 30 Ạ 2.3.Chi phí, kết quả, hiệu chăn nuôi gà nông hộ 31 Đ 2.3.1.Chi phí, kết quả, hiệu chăn nuôi theo phương thức chăn nuôi 31 2.3.2 Chi phí, kết quả,hiệu chăn nuôi gà theo giống 36 G 2.3.3.Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động chăn nuôi gà .44 N 2.4 Sử dụng hàm Cobb-Douglas phân tích mức độ ảnh hưởng nhân tố đến Ờ sản lượng gà thịt .53 Ư CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN CHĂN 56 TR NUÔI GÀ Ở XÃ SEN THỦY HUYỆN LỆ THỦY, TỈNH QUẢNG BÌNH .56 3.1 Giải pháp mở rộng quy mô 56 3.2 Giải pháp thị trường 56 3.3 Giải pháp khoa học kỹ thuật 57 3.4 Giải pháp vốn .57 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 58 SVTH: Hoàng Thị Luyến iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng Kết luận .58 Kiến nghị .60 TÀI LIỆU THAM KHẢO .61 TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ H U Ế PHỤ LỤC SVTH: Hoàng Thị Luyến iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU Bình quân BCN Bán công nghiệp CN Công nghiệp KHTSCĐ Khấu hao tài sản cố định ĐVT Đơn vị tính 1000đ Nghìn đồng UBND Ủy ban nhân dân GO Tổng giá trị sản xuất IC Chi phí trung gian VA Gía trị gia tăng MI Thu nhập hỗn hợp TB Trung bình BQC Bình quân cộng NN-PTNN Nông nghiệp- Phát triển nông thôn IH Ọ C K IN H TẾ H U Ế BQ Trung học sở TR Ư Ờ N G Đ Ạ THCS SVTH: Hoàng Thị Luyến v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Gà toàn cầu sản xuất thịt .8 Bảng 2: Tiêu tốn thức ăn trung bình cho kg Bảng 3: Thống kê dân số, lao động theo điểm dân cư 22 Ế Bảng 4:Tổng hợp trạng sử dụng đất xã Sen Thủy 23 U Bảng 5: Tình hình nhân khẩu, lao động hộ điều tra 28 H Bảng 6: Kinh nghiệm chăn nuôi gà thịt hộ điều tra 29 Bảng 7: Tình hình chăn nuôi gà thịt địa bàn xã .30 TẾ Bảng 8: Chi phí sản xuất chăn nuôi gà hộ điều tra theo hình thức nuôi 33 Bảng 9:Kết hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt hộ điều tra theo phương thức H nuôi 35 IN Bảng 10:Chi phí sản xuất chăn nuôi gà thịt hộ điều tra theo giống nuôi vụ 37 Bảng 11: Kết hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt hộ điều tra theo giống nuôi K (tính BQ/ 100 con) 39 C Bảng 12: Chi phí sản xuất chăn nuôi gà thịt hộ điều tra theo giống nuôi vụ 41 Ọ Bảng 13: Kết hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt hộ điều tra theo giống nuôi 43 IH Bảng 14: Ảnh hưởng quy mô đàn đến hiệu chăn nuôi gà thịt 45 Bảng 15: Ảnh hưởng quy mô đàn đến hiệu chăn nuôi gà thịt 47 Ạ Bảng 16:Ảnh hưởng chi phí trung gian đến hiệu chăn nuôi gà 49 Bảng 17: Ảnh hưởng chi phí trung gian đến hiệu chăn nuôi gà 51 Đ Bảng 18 : Kết hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng .54 TR Ư Ờ N G Bảng 19: Hình thức tiêu thụ gà hộ điều tra năm 2014 .56 SVTH: Hoàng Thị Luyến vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng DANH MỤC HÌNH Hình 1:Giá thịt gà (bán lẻ) số tỉnh thành năm 2012 – 2014 11 TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ H U Ế Hình 2: Tình hình vay vốn hộ điều tra .30 SVTH: Hoàng Thị Luyến vii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Gà thịt sản phẩm ưa chuộng giới, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng sức khỏe cho người Bên cạnh đó, việc chăn nuôi gà đóng góp lớn vào chuyển dịch cấu chăn nuôi tăng trưởng chung ngành nông Ế nghiệp, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người nông dân U Xã Sen Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình nơi có nhiều điều kiện thuận H lợi cho việc chăn nuôi gà thịt Với việc áp dụng khoa học kỹ thuật sản xuất cho thấy TẾ hiệu từ việc áp dụng kỹ thuật vào chăn nuôi gà thay nuôi theo kiểu truyền thống dựa vào kinh nghiệm thân Đến nay, hộ chăn nuôi chuyển sang phương H thức khác phương thức BCN CN, cải tiến giúp giải phóng sức lao động cho IN người nâng cao hiệu nghề chăn nuôi gà Tuy nhiên việc chăn nuôi gà địa bàn xã nhiều khó khăn hạn chế thời tiết diễn biến thất K thường ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động nuôi gà Mặt khác, thị trường tiêu thụ C gà nhỏ hẹp nên hiệu kinh tế mang lại chưa cao Vậy nên, việc đánh giá Ọ thực trạng xác hiệu kinh tế chăn nuôi gà lấy thịt có ý nghĩa quan trọng IH nghề nuôi gà xã Sen Thủy Xuất phát từ tình hình thực tế đó, chọn đề tài: "Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt nông hộ xã Sen Thủy, Ạ huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình" làm đề tài nghiên cứu Đ  Mục đích nghiên cứu G - Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi gà nông hộ xã Sen Thủy; N - Vận dụng hàm Cobb-Douglas để phân tích nhân tố ảnh hưởng đến sản Ờ lượng gà thịt; TR Ư - Những thuận lợi khó khăn việc thực mô hình; - Đưa giải pháp phát triển mô hình  Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Hiệu chăn nuôi gà thịt - Phạm vi nghiên cứu: Phạm vi thời gian: Đánh giá hiệu chăn nuôi gà nông hộ xã Sen Thủy năm 2014 Phạm vi không gian: xã Sen Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình SVTH: Hoàng Thị Luyến viii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng  Dữ liệu phục vụ nghiên cứu Số liệu thứ cấp: Được thu thập từ văn phòng UBND xã Sen Thủy,và từ tài liệu liên quan công bố Số liệu sơ cấp: Được thu thập từ 70 hộ nông dân chăn nuôi gà địa bàn xã Ế  Phương pháp sử dụng nghiên cứu U Phương pháp điều tra phương pháp định lượng; H Phương pháp thống kê; TẾ Phương pháp kinh tế lượng; Phương pháp phân tích định tính; Phương pháp chuyên khảo IN H  Những kết đạt Thấy tình hình chăn nuôi gà thịt xã Sen Thủy năm vừa qua, K thuận lợi khó khăn ảnh hưởng tới hoạt động chăn nuôi gà địa phương; Ọ nông dân địa bàn xã; C Thấy rõ kết hiệu kinh tế đạt từ việc chăn nuôi gà hộ IH Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến sản lượng gà thịt hộ nuôi thông qua mô hình hồi quy hàm sản xuất Cobb-Douglas; Ạ Biết tình hình tiêu thụ sản phẩm gà thịt địa bàn; Đ Đưa giải pháp nhằm phát triển nhân rộng quy mô chăn nuôi gà thịt khắp địa phương, nhằm tăng thu nhập cho bà nâng cao chất lượng TR Ư Ờ N G sống người dân địa bàn xã SVTH: Hoàng Thị Luyến ix Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI GÀ Ở XÃ SEN THỦY HUYỆN LỆ THỦY, TỈNH QUẢNG BÌNH 3.1 Giải pháp mở rộng quy mô Ế UBND xã nhận thấy chăn nuôi gà mạng lại hiệu kinh tế cao góp phần U xóa đói giảm ngheo nâng cao đời sống nhân dân mô hình nuôi gà không H đồng thôn xã Vì thế, chủ trương UBND xã Sen Thủy mở rộng quy mô chăn nuôi đồng thôn để tận dụng triệt để nguồn lợi địa TẾ phương 3.2 Giải pháp thị trường H Thị trường tiêu thụ phần quan trọng sau trình sản xuất Nó giúp cho sản IN phẩm đến tay người tiêu dùng giúp người sản xuất thu hồi vốn lợi nhuận K Bảng 19: Hình thức tiêu thụ gà hộ điều tra năm 2014 C Các tiêu Cơ cấu (%) 100 100 70 70 100 100 N G Đ Ạ IH Ọ Địa điểm bán 1.1 Bán chuồng trại chăn nuôi 1.2 Bán nhà 1.3 Bán đại lý người thu gom Đối tượng thu mua 2.1 Thu gom nhỏ địa phương 2.2 Thu gom lớn vùng, tỉnh Công ty chế biến Số hộ 70 70 ( Nguồn: số liệu điều tra hộ chăn nuôi gà) Ờ Qua điều tra thực tế cho thấy 100% sản lượng gà hộ nuôi bán cho Ư người thu gom địa phương Điều bất cập việc tham khảo giá để TR người dân bán với giá với giá thị trường Đứng trước tình hình đó, cần phải xây dựng hệ thống thông tin thị trường để giúp bà luôn cập nhật thông tin cần thiết thị trường để có chiến lược sản xuất hợp lý Đồng thời, quyền địa phương nên đầu tư xây dựng trang trại giống địa bàn, giúp kiểm tra chặt chẽ chất lượng giống, tạo điều kiện cho người dân yên tâm sản xuất đồng thời giảm thiểu chi phí giống cho hộ SVTH: Hoàng Thị Luyến 56 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng 3.3 Giải pháp khoa học kỹ thuật Thường xuyên mở tập huấn kỹ thuật chăn nuôi gà đảm bảo đạt hiệu cao cho người dân địa phương, đa số người dân người có học vấn thấp khả am hiểu tiếp thu khoa học kỹ thuật thấp Ế 3.4 Giải pháp vốn U Cần thực giải pháp nhằm huy động nguồn vốn để tăng cường đầu tư H cho hoạt động chăn nuôi gà sử dụng nguồn vốn cách hiệu như: - Các nhà cung cấp thức ăn cho gà địa phương cho người dân vay vốn sản xuất TẾ đến thu hoạch bán trả cho nhà cung cấp thức ăn Đây kênh phân phối vốn hiệu địa phương thời gian chăn nuôi gà ngắn khoảng 2,5- H tháng nên thu hồi vốn nhanh đỡ rủi ro cho nhà cung cấp thức ăn IN - Đơn giản hóa thủ tục vay vốn tạo chế thông thoáng để người dân vay vốn K với lãi suất thấp, kéo dài thời gian vay vốn trường hợp khó khăn sản TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C xuất SVTH: Hoàng Thị Luyến 57 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Thông qua việc thực đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN Ế NUÔI GÀ THỊT CỦA CÁC NÔNG HỘ XÃ SEN THỦY,HUYỆNLỆ THUỶ,TỈNH H *Tình hình chăn nuôi gà thịt địa bàn nghiên cứu U QUẢNG BÌNH” kết quan trọng rút sau: TẾ Qua trình điều tra địa bàn xã Sen Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình chăn nuôi vụ quy mô chăn nuôi nông hộ chưa lớn lắm, quy mô nuôi nhỏ H 200 quy mô nuôi lớn với 1500 vụ nuôi, số lượng IN lao động hoàn toàn tự có, nhằm tiết kiệm khoản chi phí trình sản xuất chăn nuôi gà, chăn nuôi với quy mô không lớn sản lượng chăn nuôi gà K nông hộ đạt cao, sản lượng nhỏ 1,4 kg/con sản lượng cao 2,4 C kg/con Sản lượng nên nông hộ có đạt hiệu chăn nuôi Vì Ọ vậy, quyền địa phương nên có sách nhằm hỗ trợ để bà mở rộng *Hình thức nuôi IH qui mô sản xuất, đẩy mạnh thâm canh nhằm đem lại hiệu kinh tế cao Ạ Hầu hết 70 hộ điều tra chăn nuôi theo phương thức chủ yếu BCN CN Đ Trong phương thức chăn nuôi BCN chủ yếu chiếm 48 hộ ,bởi nông hộ tận G dụng phần đất đai để nuôi gà CN 22 hộ.Tuy nhiên phương thức nuôi CN N đem lại hiệu cao BCN, cụ thể vụ phương thức BCN tăng đơn vị chi Ờ phí trung gian tăng 0,77 lần thu nhập hỗn hợp, phương thức CN tăng Ư 0,82 lần thu nhập hỗn hợp.Ở vụ phương thức BCN hiệu MI/IC giữ nguyên, CN tăng lên 1,22 lần Vì nông hộ nên thay đổi hướng sản xuất chăn TR nuôi gà cho phù hợp để đem lại hiệu cao cho nông hộ, đặc biệt áp dụng chăn nuôi theo hình thức CN *Giống gà Các hộ chăn nuôi thường chăn nuôi ba loại giống chủ yếu gà kiến hải phòng, gà kiến phú thủy gà tam hoàng Mỗi loại có mức chi phí khác tổng giá trị sản xuất, giá trị gia tăng , thu nhập hỗn hợp tiêu đánh giá hiệu kinh tế SVTH: Hoàng Thị Luyến 58 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng khác Qua số liệu điều tra, nhận thấy giống gà kiến phú thủy mang lại hiệu cao nhất, gà kiến hải phòng cuối gà tam hoàng Chính hộ chăn nuôi nên ưu tiên chăn nuôi giống gà kiến phú thủy đồng thời phát triển chăn nuôi giống gà lại để đem lại hiệu trình chăn nuôi Ế *Kết nuôi U Qua điều tra cho biết : Năm 2014 vừa qua địa phương tiến hành chăn nuôi gà H vụ có tổng giá trị sản xuất bình quân 10.784,28 nghìn đồng, giá trị gia tăng bình quân 4.896,90 nghìn đồng; thu nhập hỗn hợp bình quân 4.617,28 nghìn đồng, vụ TẾ tiêu cao vụ 1, nên thu nhập hỗn hợp đạt 5.382,54 nghìn đồng Do điều kiện thời tiết không ổn định cho khuyến khích hộ chăn nuôi theo vụ IN *Hiệu nuôi H mang đến kết thu nhập hỗn hợp cao K Đối với hoạt động sản xuất hiệu kinh tế xem mục tiêu Hiệu mang lại từ mô hình chăn nuôi gà địa phương cao Trung bình C tăng đơn vị chi phí trung gian tăng 1,83 lần tổng giá trị sản xuất, tăng 0,83lần Ọ giá trị gia tăng 0,78 lần thu nhập hỗn hợp vụ 1, vụ trung bình IH tăng đơn vị chi phí trung gian tổng giá trị sản xuất, giá trị gia tăng ngang với vụ thu nhập hỗn hợp tăng 0,91 lần Như vậy, ta thấy rõ hiệu chăn Ạ nuôi để có phương hướng sản xuất thích hợp Đ *Các nhân tố ảnh hưởng G +Quy mô nuôi: Cả hai hình thức nuôi BCN CN có quy mô chăn nuôi chia N làm ba tổ 500 con, 500-1000 1000 Đối với BCN quy mô chăn Ờ nuôi 500 mang hiệu cao CN quy mô 500-1000 mang Ư hiệu cao Vậy khuyên hộ chăn nuôi nên phát triển quy mô 500 -1000 TR để đem đến lợi nhuận cao cho hộ +Chi phí trung gian: Cả hai hình thức nuôi BCN CN có chi phí trung gian chăn nuôi chia làm ba tổ 5.500 nghìn đồng, 5.500- 6.000nghìn đồng 6.000 nghìn đồng Đối với BCN chi phí trung gian chăn nuôi 5.500 nghìn đồng mang hiệu cao CN chi phí trung gian 5.500- 6.000 nghìn đồng mang hiệu cao Cho nên hộ chăn nuôi cần điều chỉnh mức chi phí cho phù hợp với quy mô giống chăn nuôi SVTH: Hoàng Thị Luyến 59 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng * Thị trường tiêu thụ Trong quy trình sản xuất khâu tiêu thụ sản phẩm đóng vai trò quan trọng, sản phẩm sản xuất mà không bán có vốn quay vòng để trì hoạt động Hiện nay, hộ nuôi gà địa bàn gặp khó khăn việc tiêu thụ Ế sản phẩm Các hộ chủ yếu bán nhà, số lượng ít, lẻ tẻ Vì vậy, hộ cần tự đảm U nhận, cần liên hệ với đầu mối thu mua tập trung sản phẩm gà thịt H Không dừng lại việc tới mua nhà mà cần mở rộng vùng, xã, tỉnh lân cận Kiến nghị TẾ *Đối với nhà nước Hỗ trợ vốn trung hạn dài hạn với lãi suất thấp để hộ dân yên tâm sản H xuất Đối với đối tượng hộ làm ăn thua lỗ nên có sách thích hợp IN chẳng hạn áp dụng việc giãn nợ cho vay lại để người dân tái đầu tư sản xuất, nhiên K việc cho vay cần có điều kiện nghiêm ngặt, phải gắn trách nhiệm người dân với *Đối với địa phương C đồng vốn vay Ọ - Mở thêm nhiều lớp tập huấn để chuyển giao công nghệ, cung cấp thêm kiến IH thức kỹ thuật nuôi có hiệu cho người nuôi gà - Kết hợp nhiều nguồn, cập nhật thông tin công tác đầu vào đầu cho sản Ạ phẩm đảm bảo G thường xuyên Đ - Đầu tư xây dựng trại giống, sở chế biến thực kiểm dịch thú y N - Xây dựng trạm khuyến nông sát người dân để định hướng thời gian Ờ cải tạo, kiểm tra môi trường giải kịp thời họ nuôi bị thiệt hại Ư *Đối với người nuôigà - Nâng cao trình độ hiểu biết kỹ thuật vấn đề liên quan đến TR việc chănnuôi gà hiệu - Nuôi gà vụ để tận dụng nguồn thức ăn sẵn có địa phương giảm thiểu dịch bệnh - Đầu tư sở vật chất trang thiết bị để mở rộng số vụ năm SVTH: Hoàng Thị Luyến 60 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng TÀI LIỆU THAM KHẢO TS Mai Văn Xuân, giảng:’’ kinh tế nông hộ trang trại’’, ĐHKT-ĐHH Tôn Nữ Hải Âu, Bài giảng Kinh tế nông hộ trang trại, Tài liệu lưu hành nội H Niêm giám thống kê xã Sen Thủy năm 2012 U Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội xã Sen Thủy năm 2012 – 2014 Ế Trần Văn Hoà, Bài giảng Kinh tế nông nghiệp, Tài liệu lưu hành nội TẾ Các khoá luận trước Các trang web H *http://agro.gov.vn/news/tID23848_NGaNH-CHAN-NUOI-VIeT-NAM THaCH- IN THuC-Tu-TPP.htm *đặc điểm: http://tailieu.tv/tai-lieu/dac-diem-sinh-hoc-mot-so-vat-nuoi-7822 K *luanvan.co/ /de-tai-nghien-cuu-phat-trien-chan-nuoi-ga-doi-cua-ho TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C *tailieu.vn › Nông - Lâm - Ngư › Nông nghiệp SVTH: Hoàng Thị Luyến 61 GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng U Ế Khóa luận tốt nghiệp SUMMARY OUTPUT Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations TẾ KẾT QUẢ HỒI QUY MÔ HÌNH BẰNG EXCEL K IN H 0.998449384 0.996901173 0.996659077 0.014834159 70 ANOVA G TR Ư SVTH: Hoàng Thị Luyến C F 4117.795387 Ọ t Stat 3.469428083 80.95796881 14.87139853 -0.73489166 1.078024345 0.494662342 Đ Standard Error 0.313990737 0.007152809 0.025621157 0.040962725 0.033540951 0.006649449 Ờ Coefficients 1.089368281 0.579076888 0.381022439 0.030103165 0.036157961 0.003289232 MS 0.906130211 0.000220052 IH 64 69 N Regression Residual Total SS 4.530651057 0.014083345 4.544734402 Ạ df Intercept LnX1 LnX2 LnX3 LnX4 D1 H PHỤ LỤC I P-value 0.000938608 3.41427E-66 1.92956E-22 0.046508985 0.028506937 0.622532347 Significance F 7.50541E-79 Lower 95% 0.462099674 0.564787509 0.329838294 -0.111935617 -0.03084779 -0.00999457 Upper 95% Lower 95.0% Upper 95.0% 1.716637 0.4621 1.716637 0.593366 0.564788 0.593366 0.432207 0.329838 0.432207 0.051729 -0.11194 0.051729 0.103164 -0.03085 0.103164 0.016573 -0.00999 0.016573 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng PHỤ LỤC II U Ế Điều tra nông hộ chăn nuôi gà H Để phục vụ cho việc đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi gà nông hộ xã Sen TẾ Thủy- Lệ Thủy- Quảng Bình, xin ông (bà) vui lòng cung cấp cho số thông tin sau: H I.Thông tin chung hộ điều tra IN Họ tên chủ hộ:………………………(Nam ; Nữ )Tuổi: K Địa chỉ:Thôn……………xã………….huyện……………tỉnh…………………… C Trình độ văn hóa:  -Cao đẳng  Ạ IH -Đại học Ọ Trình độ chuyên môn: chuyên ngành………………………………………………  Đ -Trung cấp  G -Sơ cấp  N -Chưa đào tạo Ờ Tổng số nhân khẩu: …………….Trong đó: Nam…………….Nữ……………… Ư Tổng số lao động: ………………Trong đó:Nam…………… Nữ……………… TR Loại hộ chăn nuôi: -Chuyên nuôi gà  -Chăn nuôi hỗn hợp  Số năm kinh nghiệm nghề chăn nuôi gà:…………………………………………… SVTH: Hoàng Thị Luyến Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng Câu Vốn sản xuất kinh doanh Chỉ tiêu Tổng số (tr.đ) Lãi suất (%/tháng) H TẾ H U Ế I.Tổng vốn cho sản xuất kinh doanh 1.Vốn đầu tư cho chăn nuôi gà 1.1.Vốn tự có 1.1.Vốn vay a.vay ngân hàng b.vay người thân c.vay tổ chức khác Thời hạn vay Diện tích K Đơn vị tính M2 M2 C M2 M2 M2 M2 M2 Ạ IH Ọ Tiêu chí Tổng diện tích đất Đất xây dựng chuồng trại chăn nuôi gà Đất sử dụng chăn nuôi gà Đất trồng hàng năm -Đất trồng lúa -Cây trồng khác Đất nuôi trồng thủy sản IN Câu Tổng diện tích đất chủ nông hộ Đ II.Thông tin hoạt động chăn nuôi gà G 1.Chuồng trại Ờ N +Số chuồng nuôi hộ điều tra:………………………………………………… Ư +Vật liệu xây dựng chuồng trại:…………………………………………………… TR +Tổng số vốn đầu tư :………………………………………….triệu đồng 2.Phương thức chăn nuôi gà Chăn nuôi theo phương thức truyền thống  Chăn nuôi theo phương thức bán công nghiệp  Chăn nuôi theo phương thức công nghiệp  SVTH: Hoàng Thị Luyến Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng 3.Quy mô chăn nuôi gà Hộ gia đình  Gia trại  Trang trại  Số lứa nuôi năm:……………………………………………………………… Bán công nghiệp  Công nghiệp  U Truyền thống  Ế 4.Hình thức nuôi:  Không tiếp cận kỹ thuật  TẾ Có tiếp cận kỹ thuật H 5.Kỹ thuật chăn nuôi H Nếu có tiếp cận thuật nông hộ tiếp cận thông qua hình thức:  -Hợp tác xã (nhóm… ) tập huấn  K IN -Tự tìm hiểu học tập qua báo, phương tiện thông tin( internet,đài,……)   C -Cán khuyến nông xã/ huyện/ tỉnh Ọ -Bà con, bạn bè, hàng xóm  IH -Khác 6.Tình hình chi phí chăn nuôi gà Ạ 6.1.Tình hình chăn nuôi Thời gian nuôi năm (ngày) Vụ Vụ G Đ Chỉ tiêu Số lượng nuôi vụ (con) Tỷ lệ hao hụt nuôi (%) Sản lượng (kg/con) Vụ Vụ Vụ Vụ Vụ Vụ Ư Ờ N Truyền thống BCN CN 6.2.Chi phí dụng cụ chăn nuôi gà Đơn vị tính 1.Máng ăn,máng uống 2.Xô,chậu 3.Chổi 4.Bóng đèn 5.Dụng cụ khác Cái Cái Cái Cái Cái TR Thiết bị, dụng cụ SVTH: Hoàng Thị Luyến Số lượng Đơn giá (1000đ/cái) Số năm sử dụng Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng 6.3.Chi phí giống Vụ Gà kiến Hải Phòng Giống Gà kiến Phú Thủy Vụ Gà kiến Hải Phòng Gà tam hoàng U H TẾ H   Gía IN Chất lượng giống Gà tam hoàng Ế Tự có Mua Số lượng(con) Đơn giá( 1000đ/con) Nguồn gốc xuất xứ +Vấn đề hộ quan tâm mua giống Gà kiến Phú Thủy  Khác K Lý khác:…………………………………………………………………………  Chợ  Người quen  Thương lái  Ọ Cơ sở giống C +Hộ thường mua giống từ đâu? IH Lý mua giống đó:………………………………………………………… Ạ 6.4.Chi phí thức ăn BCN Tự có Mua G Đ Thức ăn CN Tự có Mua Vụ TR Ư Ờ N Bột úm Bột hỗn hợp Bột đậm đặc Bột bắp Lúa Khác Bột úm Bột hỗn hợp Bột đậm đặc Bột bắp Lúa Khác SVTH: Hoàng Thị Luyến Vụ Số lượng(kg) Đơn giá (1000đ/kg) Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng 6.5.Chi phí khác Khoản mục Thành tiền (1000đ) Vụ Vụ H U Ế Các loại thuốc Tiền điện,nước Hóa chất xử lý Chi phí khác 6.6.Chi phí lao động Đơn vị tính Vụ Số lượng Đơn giá (1000đ/công) IN K C Ọ IH 7.1.Hình thức bán -Bán cho sở giết mổ  Ạ  Số lượng bao nhiêu:…………………………  Số lượng bao nhiêu:………………………… -Bán cho bán lẻ  Số lượng bao nhiêu:………………………… -Bán chợ  Số lượng bao nhiêu:…………………………  Số lượng bao nhiêu:………………………… G -Bán cho bán buôn N Số lượng bao nhiêu:………………………… Ờ Đ -Bán cho thu gom Vụ Số lượng H Lao động thuê Công thường xuyên Lao động thuê Công thời vụ Lao động gia Công đình 7.Tiêu thụ sản phẩm gà Đơn giá (1000đ/công) TẾ Lao động Ư -Để lại tiêu dùng TR 7.2.Cơ sở có hợp đồng tiêu thụ khác: Có  Không  7.3.Nguyên nhân ảnh hưởng đến giá Giống Khác   Trọng lượng bán  Mùa vụ  Lý khác:………………………………………………………………………… SVTH: Hoàng Thị Luyến Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng 8.Kết chăn nuôi gà Vụ Gà kiến Gà Hải kiến Phòng Phú Thủy Gà tam hoàng Con Số lượng bán Con Trọng lượng BQ Con/kg Đơn giá 1000đ/kg Thành tiền 1000đ H H IN K Ạ IH Thiếu thông tin thị trường Đ Độc quyền người mua ép giá G N Ờ Ư TR SVTH: Hoàng Thị Luyến  Ọ Thiếu liên lạc với người mua C 9.Nguyên nhân ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm gà Giao thông khó khăn Gà tam hoàng U Tổng số Giá bán không ổn định Vụ Gà kiến Gà Hải kiến Phòng Phú Thủy Ế Đơn vị tính TẾ Giống     Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng Ý kiến hộ chăn nuôi 4 4 H 3 3 5 5 U Mức độ 2 2 TẾ Chỉ tiêu Khả tiếp cận nguồn vốn Khả tiếp cận giống Khả tiếp cận nguồn thức ăn Khả tiếp cận dịch vụ thú y Khả tiếp cận kỹ thuật công nghệ Ế Câu 1: Ông (bà) đánh thị trường dịch vụ đầu vào hoạt động chăn nuôi gà thời gian vừa qua( khoanh tròn vào số thích hợp,trong đó: 1.rất khó tiếp cận ; 2.khó tiếp cận ; 3.bình thường ; 4.dễ tiếp cận ; 5.rất dễ tiếp cận) IN H Câu 2: Ông (bà) đánh tính ổn định giá thị trường đầu vào đầu hoạt động chăn nuôi thời gian qua (hãy khoanh tròn vào số thích hợp,trong đó: 1.rất biến động ; 2.biến động ; 3.ít biến động ; 4.ổn định ; 5.rất ổn định ) Mức độ 2 3 4 5 C K Chỉ tiêu Giá đầu vào Giá đầu IH Ọ Câu 3: Ông (bà) đánh điều kiện khung sách phát triển chăn nuôi gà thời gian vừa qua ( khoanh tròn vào số thích hợp, : 1.rất kém; 2.kém ; 3.bình thường ; 4.tốt ; 5.rất tốt) Mức độ 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 5 Ư Ờ N G Đ Ạ Chi tiêu Cơ sở hạ tầng Dịch vụ hậu cần, vận chuyển Chính sách khuyến nông Khả tiếp cận tiến kỹ thuật công nghệ Thể chế sách sáng kiến thức đầu tư phát triển quyền Hỗ trợ Nhà nước TR Câu 4: Ông ( bà) đánh mức độ thiệt hại chăn nuôi gà loại rủi ro gây (hãy khoanh tròn vào số thích hợp, : 1.rất lớn ; 2.lớn; 3.không có ; 4.nhỏ ; 5.rất nhỏ ) Chỉ tiêu Dịch bệnh Thời tiết Kỹ thuật Thị trường SVTH: Hoàng Thị Luyến Mức độ 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Vượng Câu 5: Ông (bà) đánh mức độ ô nhiễm môi trường xung quanh chuồng trại chăn nuôi gà ( khoanh tròn vào số thích hợp, đó: 1.ô nhiễm nghiêm trọng ; 2.rất nghiêm trọng ; 3.ô nhiễm ; 4.ít ô nhiễm ; 5.không ô nhiễm ) H U Ế Chỉ tiêu Mức độ Chất lượng môi trường Câu 6: Ông (bà) đánh công tác xử lý ô nhiễm môi trường hoạt động chăn nuôi gà gây (hãy khoanh tròn vào số thích hợp, đó: 1.rất ; 2.kém ;3.bình thường ; 4.tốt ; 5.rất tốt ) IN H TẾ Chỉ tiêu Mức độ Công tác xử lý Câu 7: Ông (bà) đánh tầm quan trọng nhân tố thành công chủ chốt sản phẩm chăn nuôi gà ( khoanh tròn vào số thích hợp , đó: 1.không quan trọng ; 2.ít quan trọng ; 3.bình thường ; 4.quan trọng ; 5.rất quan trọng ) IH Ọ C K Chỉ tiêu Mức độ Chất lượng giống Giá gà bán Quy trình công nghệ Xuất xứ gà Vệ sinh thực phẩm Dịch bệnh Câu 8: Ông ( bà) có định hướng quy mô chăn nuôi gà hộ thời gian tới  Giữ nguyên   Thu hẹp Ạ Mở rộng Đ Câu 9: Nhu cầu hộ G Hợp tác N Hỗ trợ kỹ thuật  Vay vốn   Hỗ trợ dịch vụ  Ư Ờ Câu 10: Để phát triển chăn nuôi gà hộ thời gian tới ông ( bà) có giải pháp gì? TR ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… SVTH: Hoàng Thị Luyến