Đánh giá hiệu quả kinh tế cây cà phê của các nông hộ huyện hướng hóa tỉnh quảng trị

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN **** CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP Đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HƯỚNG HOÁ TỈNH QUẢNG TRỊ HỒ CHÁNH THI Niên khoá 2007 - 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN **** CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP Đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HƯỚNG HOÁ TỈNH QUẢNG TRỊ Giảng viên hướng dẫn : TS Bùi Đức Tính Sinh viên thực : Hồ Chánh Thi Lớp : R7 - KTNN Huế, tháng 05 năm 2011 Lời cảm ơn Lời em xin chân thành bày tỏ lòng cảm ơn kính trọng sâu sắc Thầy, TS Bùi Đức Tính, người tận tình hướng dẫn em suốt q trình hồn thành chuyên đề Em Thầy cung cấp tài liệu, dẫn quý báu cần thiết suốt thời gian thực chuyên đề Em xin thể kính trọng lòng biết ơn đến Q Thầy Cơ trường Đại Học Kinh Tế - ĐH Huế, người trang bị cho em nhiều kiến thức chuyên ngành, bảo, giúp đỡ tận tình quý Thầy Cơ em suốt q trình học tập Tất kiến thức mà em lĩnh hội từ giảng Thầy Cô vô quý giá Nhân đây, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Bố, Mẹ người thân gia đình, cảm ơn tình cảm lời động viên suốt q trình hồn thành chuyên đề Tôi xin cảm ơn tất anh chị Phòng NN&PTNT huyện Hướng Hố, tỉnh Quảng Trị, người cung cấp chia sẻ tài liệu, thông tin quý báu suốt trình học tập, nghiên cứu, hồn thành chun đề Quang Nam, tháng năm 2011 Hồ Chánh Thi DANH MỤC SƠ ĐỒ BIỂU ĐỒ Biểu đồ Tên Trang Biểu đồ 1: Thị phần nước sản xuất cà phê năm 2006 17 Sơ đồ Sơ đồ 1: Kênh tiêu thụ sản phẩm cà phê địa bàn Huyện Hướng Hóa 50 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Tên Trang Bảng 1: Định mức bón phân hóa học qua thời kỳ cà phê 12 Bảng 2: Thị trường xuất cà phê Việt Nam (2/2009) 20 Bảng 3: Diên tích suất sản lượng cà phê huyện Hướng Hoá năm 2008 – 2010 28 Bảng 4: Đặc điểm hộ điều tra 30 Bảng 5: Diện tích hộ điều tra 32 Bảng 6: Tình hình trang bị tư liệu lao động nông hộ điều tra 33 Bảng 7: Tình hình sử dụng vốn sản xuất cà phê hộ điều tra 35 Bảng 8: Chi phí sản xuất cà phê thời kỳ KTCB 37 Bảng 9: Chi phí sản xuất cà phê thời kỳ KD năm 2010 40 Bảng 10: Một số tiêu đánh giá kết hiệu sản xuất cà phê huyện Hướng Hoá năm 2010 42 Bảng 11:Phân tổ lợi nhuận theo quy mô diện tích 45 Bảng 12: Phân tổ lợi nhuận theo nguồn vốn 46 Bảng 13: Phân tổ lợi nhuận theo mức đầu tư thời kỳ kinh doanh 46 PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết đề tài Hiện giới có 80 quốc gia sản xuất xuất mặt hàng có Việt Nam Nhu cầu cà phê tăng đời sống người ngày đầy đủ với nhu cầu sử dụng tăng, yêu cầu chất lượng cà phê cao Vì thế, để nghành cà phê phát triển nước sản xuất cà phê cần phải trọng đến chất lượng sản phẩm bên cạnh gia tăng diện tích sản lượng Ở Việt Nam, cà phê dược trồng từ năm 1857, sau năm 1930 có khoảng 5.900 ha, năm 1975 có khoảng 20.000 tổng sản lượng 6.000 Sau năm 1986 đát nươc ta thực công đổi mới, cà phê phát triển mạnh cà phê vối (Robusta) Tây Nguyên Hiện tổng diện tích trồng cà phê car nước khoảng 521.000 ha, giảm gần 500 so với năm 2008, diện tích trồng mới, tái canh, ghép cải tạo khoảng 6.000 Cây cà phê đả trở thành công nghiệp chủ lực có giá trị kinh tế cao Việt Nam Ở Việt Nam, số địa phương Tây Nguyên, vùng miền núi Phía Bắc Bắc Trung Bộ, có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho trình sinh trưởng phát triển nên nơi hình thành vùng sản xuất cà phê lớn Hiện nay, cà phê trồng lâu năm ưa chuộng khuyến khích phát triển Song song với việc mở rộng quy mô sản xuất, người dân kết hợp đầu tư thâm canh, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật để nâng cao suất trồng hướng đến sản xuất cà phê theo hướng hàng hóa Ngày nay, nhiều trung tâm mua bán kênh phân phối sản phẩm cà phê hình thành nhằm đáp ứng yêu cầu ngày cao sản xuất hàng hóa nơng nghiệp Tuy nhiên, trình phát triển nghành cà phê Việt Nam bộc lộ nhiều hạn chế yếu khâu sản xuất, chế biến phân phối sản phẩm Do hạn chế sở hạ tầng yếu nghành công nghiệp chế biến nên cà phê nước ta chủ yếu xuất dạng thô chưa qua chế biến Tập tục sản xuất kỹ thuật canh tác người dân vùng cao ảnh hưởng không nhỏ đến suất chất lượng cà phê Vì vậy, vấn đề đặt cho cần rút học thiết thực từ khó khăn để có phương hướng phát triển phù hợp, mang lại hiệu kinh tế cho ngành cà phê Việt Nam Hướng Hóa huyện miền núi tỉnh Quảng Trị cách biên giới Việt – Lào chừng 20 km phía đơng, cách thành phố Đơng Hà khoảng 64 km phía tây Những dân tộc tập trung sinh sống chủ yếu gồm: Dân tộc Kinh, dân tộc Vân Kiều, dân tộc Pa Cô Hướng Hóa có thị trấn 20 xã Khí hậu thổ nhưởng thích hợp cho trồng công nghiệp như: Cà phê, sắn, cao su…Cà phê cơng nghiệp mũi nhọn Hướng Hóa, giá trị xuất hàng năm đạt 160-200 tỷ đồng, giúp hàng ngàn hộ nơng dân nghèo, vươn lên khá, giàu Diện tích cà phê chủ yếu tập trung xã Hướng Phùng, Hướng Tân… Mặc dù sản xuất cà phê Hướng Hóa đạt bước tăng trưởng, nhiên nơi chịu nhiều tác động điều kiện tự nhiên, diễn biến sâu bệnh phức tap Điêu ảnh hưởng khơng nhỏ đến đến đời sống hiệu sản xuất cà phê người dân Mặt khác người dân chủ yếu đồng bào dân tộc người, trình độ hiểu biết hạn chế nên việc sử dụng đất sản xuất cà phê chưa tương xứng với tiềm vốn có huyện Đăc biệt, việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp người dân hạn chế, hiệu sản xuất nơng ghiệp thấp Vì vậy, tơi thiết nghỉ việc tìm hiểu đánh giá kết hiệu sản xuất cà phê nơng hộ hướng hóa cần thiết Từ tìm giải pháp thích hợp nhằm phát triển cách bền vững đắn Xuất phát từ lý nên chọn chuyên đề “Đánh giá hiệu kinh tế cà phê nơng hộ Huyện Hướng Hóa tỉnh Quảng Trị” Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Mục tiêu nghiên cứu đề tài thơng qua việc tìm hiểu, phân tích, đánh giá hiệu sản xuất cà phê địa bàn huyện Hướng Hóa Phân tích khó khăn hạn chế yếu tố ảnh hưởng đến trình sản xuất cà phê địa bàn huyện Từ đề xuất giải pháp tích cực góp phần phát triển, nâng cao hiệu kinh tế cá phê cho người dân địa phương 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hoá vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đến hiệu sản xuất cà phê nông hộ địa bàn nghiên cứu - Đánh giá tực trạng hiệu kinh tế việc trồng cà phê nông hộ - Đề suất số định hướng giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất cà phê nông hộ địa bàn nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu * Đối tượng nghiên cứu: Các nơng hộ trồng cà phê Huyện Hướng Hóa Tỉnh Quảng Trị Từ việc vấn nông hộ trồng cà phê, nhà thu mua nông trường sản xuất kinh doanh cà phê theo mẫu phiếu điều tra Tổng số mẫu phiếu điều tra 40 nông hộ trồng cà phê thuộc xã Hướng Tânhuyện Hướng Hoá tỉnh Quảng Trị * Phạm vi nghiên cứu + Phạm vi không gian: - Địa bàn nghiên cứu xã Hướng Tân huyện Hướng Hóa tỉnh Quảng Trị + Phạm vi thời gian : Số liệu tình hình sản xuất cà phê hộ nơng dân phòng Nơng nghiệp huyện qua năm 2008-2010 Còn số liệu điều tra thực tế địa bàn lấy năm 2009-2010 Phương pháp nghiên cứu: - Phương pháp vật biện chứng - Phương pháp thu thập số liệu + Số liệu thứ cấp: Hoàn thành đề tài sử dụng số nguồn thông tin thứ cấp thu thập từ báo cáo,tài liệu cáccơ quan chức UBND huyện Hướng Hoá, Phòng Nong Nghiệp Ngồi ra, thơng tin đề tài công bố, tư liệu sách báo, tạp chí, niên giám thống kê, website nguồn thơngtin bổ ích q trình nghiên cứu + Số liệu sơ cấp : Là số liệu mà thu thập từ việc vấn nông hộ trồng cà phê, nhà thu mua nông trường sản xuất kinh doanh cà phê theo mẫu phiếu điều tra Tổng sốphiếu điều tra 40 hộ trồng cà phê thuộc xã Hướng Tân huyện Hướng Hoá PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.2 Khái niệm phương pháp xác định hiệu kinh tế 1.1.2.1 Khái niệm Hiệu kinh tế vấn đề quan tâm hàng đầu doanh nghiệp tiến hành sản xuất kinh doanh đồng thời mối quan tâm đặc biệt tồn xã hội Đó thước đo quan trọng phản ánh chất lượng, trình độ tổ chức quản lí, sản xuất kinh doanh nhà đầu tư có nhũng nơng hộ Theo nhà khoa học Đức(Stenien, Hanau) hiệu kinh tế tiêu so sánh mức độ tiết kiệm chi phí đơn vị kết hữu ích mức tang kết hữu ích hoạt động sản xuất vật chất thời kì, góp phần làm tăng thêm lợi ích xã hội Nhưng theo tác giả Farrell, Schultz, Rizzo Ellis cho hiệu kinh tế đạt sản xuất nông nghiệp phải phân biệt ba khái niệm hiệu quả: Hiệu kỷ thuật, hiệu phân phối, hiệu kinh tế Hiêu kỷ thuật số sản phẩm đầu đạt đơn vị chi phí đầu vào hay nguồn lực sử dụng vào sản xuất điều kiện cụ thể kỷ thuật hay cơng nghệ áp dụng lâm nghiệp Nó cho ta biết đơn vị nguồn lực dùng vào sản xuất đem lại đơn vị sản phẩm Hiệu phân phối tiêu hiệu yếu tố giá bán sản phẩm giá đầu vào tính đến phản ánh giá trị sản phẩm thu thêm đơn vị chi phí chi thêm đầu vào hay nguồn lực Thực chất hiệu phân phối hiệu kỷ thuật có tính đến yếu tố giá đầu vào giá đầu Hiệu kinh tế phạm trù kinh tế mà sản xuất đạt hiệu kĩ thuật hiệu phân phối Điều có nghĩa hai yếu tố vật giá trị tính đến xem xét việc sử dụng nguồn lực nông nghiệp Việc đánh giá hiệu + Thu gom nhỏ: Hiện địa bàn huyện có nhà thu gom nhỏ tư thương buôn bán nhỏ thị trấn Khe Sanh Trung bình năm, người thu gom nhỏ mua từ người dân huyện khoảng 50 - 70 cà phê Do khơng có điều kiện máy móc nên hộ tiến hành phơi khô bán tươi trực tiếp cho thu gom lớn Giá mua cà phê thu gom nhỏ năm 2008 trung bình khoảng 2.000 đồng/kg tươi Sau mua từ nông dân, thu gom nhỏ bán lại cho thu gom lớn với giá khoảng từ 2.200-2.500 đồng/kg tươi + Thu gom lớn: - Thời gian mua: Các thu gom lớn mua cà phê tất thời gian năm chủ yếu vào vụ mùa thu hoạch - Đối tượng thu mua: Là hộ nông dân người thu gom nhỏ Mặc dù thu mua với giá thấp giá nông trường thu gom lớn có ưu điểm thường toán tiền cho người dân để đáp ứng nhu cầu tiền mặt kịp thời cho nông dân trước mùa vụ - Dòng thơng tin: Để xác định giá mua cà phê từ nông hộ, thu gom lớn phải tìm hiểu thơng tin giá mua từ công ty thu mua trừ khoản chi phí phát sinh - Phương thức tốn: Mức giá cà phê phụ thuộc vào chất lượng, hình dáng, mức độ đồng tươi thời điểm thu mua Người dân trả tiền mặt thời điểm bán, điều tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động đầu tư Nhận xét: Quá trình tiêu thụ cà phê địa bàn huyện diễn tương đối thuận lợi ổn định Đa số người dân bán cà phê dạng tươi toán tiền thời điểm bán Nông trường gần đơn vị độc quyền thu mua có xu hướng kiểm sốt chặt chẽ bao tiêu thu mua sản phẩm định giá yêu cầu chất lượng cà phê tồn huyện Điều dễ dẫn đến tình trạng ép giá, gây ảnh hưởng không nhỏ đến tâm lý người dân Mặt khác, hoạt động mua bán thu gom hộ nơng dân nhỏ lẻ, manh mún, Bên cạnh đó, người nơng dân khơng có điều kiện để trang bị sở vật chất cho sơ chế cà phê, lại thiếu thông tin thị trường giá Điều tạo hội cho Nông trường người thu gom ép giá thông qua hình thức đẩy tỷ lệ tạp chất lên cao 2.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất cà phê nơng hộ Q trình sản xuất cà phê nông hộ chịu tác động nhiều nhân tố Những nhân tố có mối liên hệ biện chứng lẫn nhau, tác động từ nhiều hướng đến hoạt động sản xuất nông hộ - Chiến lược quy hoạch phát triển diện tích trồng cà phê Với định hướng, đề án đưa hình thức đầu tư sở kết hợp nguồn lực Nhà nước nhân dân Việc đầu tư giống dựa vào nguồn quỹ ngân sách Việc đầu tư phân bón dựa vào vốn tự có nhân dân nguồn vốn vay Ngân hàng NN&PTNT, Ngân hàng CSXH Mục tiêu cuối việc thực đề án tạo hiệu kinh tế hiệu xã hội cho người dân địa bàn Về kinh tế, việc phát triển cà phê nông hộ tạo vùng sản xuất chuyên canh cà phê hàng hóa phục vụ chủ yếu cho xuất Về xã hội, toán giải việc làm ổn định đời sống cho bà dân tộc - Sự phát triển sở hạ tầng phục vụ cho chế biến xuất Yếu tố sở hạ tầng ảnh hưởng đến sản xuất cà phê hàng hóa vùng hệ thống giao thơng sở chế biến cà phê phục vụ xuất + Đối với hệ thống giao thông: Hiện nay, nhiều tuyến đường củng cố nâng cấp chất lượng nhìn chung chưa cao Ngồi trục đường chính, số nơi đến lô cà phê, đường lại vất vả chủ yếu đường đất Người dân thường gặp khó khăn mùa thu hoạch cà phê, gặp thời tiết mưa kéo dài đường trơn, lầy lội khó + Đối với sở chế biến cà phê: Hiện nay, địa bàn huyện có nhà máy sơ chế cà phê công ty Đầu tư Dịch vụ cà phê Đường - Quảng Trị giao cho Nơng trường cà phê Hướng Hóa quản lý với cơng suất 14.000 tấn/năm Nhiệm vụ nhà máy kho chứa nguyện liệu tiến hành sơ chế cà phê từ dạng tươi qua công đoạn rang sấy tạo thành nhân khô Trong thời gian qua, sản lượng cà phê toàn huyện đạt khoảng 1/4 công suất nhà máy Sau tiến hành sơ chế, sản phẩm chuyển Cơng ty để tiếp tục q trình chế biến, đánh bóng, phân loại xuất Trong tương lai, để số xã Hướng Hóa trở thành vùng chuyên canh cà phê cần phát huy vai trò cơng tác chế biến sau thu hoạch, hướng đến sản xuất tập trung nhằm giảm bớt chi phí vận chuyển đáp ứng nhu cầu tiêu thụ - Sự phát triển hệ thống dịch vụ + Dịch vụ yếu tố đầu vào Dịch vụ yếu tố đầu vào sản xuất cà phê hàng hóa địa bàn huyện Hướng Hóa liên quan đến việc cung ứng giống vật tư cho sản xuất Về giống: Trong năm trồng mới, giống hộ ươm vườn ươm giống Trung tâm nghiên cứu cà phê cấp phát đến hộ Không thế, số hộ dân cán kỹ thuật hướng dẫn cách đào hố, gieo trồng theo mật độ quy cách cho phép Về phân bón thuốc BVTV: Đối với hộ sản xuất cà phê khơng thuộc diện vay phân bón từ địa phương họ phải lên thị trấn để mua phân bón thuốc BVTV Để mua vật tư này, người dân đến Công ty thương mại Trạm vật tư nơng nghiệp huyện Hướng Hóa đặt thị trấn Khoảng cách xa với thiếu thốn phương tiên lại người dân nên vấn đề khó khăn nông hộ Hầu hết hộ nông dân nghèo hộ chưa chủ động vốn sản xuất khơng có điều kiện đầu tư nhiều vào mua sắm tư liệu sản xuất, loại phân bón, thuốc BVTV Trong đó, sản xuất cà phê cần sử dụng lượng lớn loại phân bón cần thiết cho Trong năm qua, quyền địa phương đứng với cách tư cách trung gian vay vốn từ Ngân hàng nông nghiệp để mua phân bón cho người dân Lượng vốn vay mà người dân nhân dạng phân bón người dân hoàn trả vốn vay lãi lẫn gốc cuối vụ mùa sau thu hoạch xong Biện pháp tạo điều kiện cho nơng dân có hội đầu tư có trách nhiệm sản xuất cà phê nơng hộ + Dịch vụ khuyến nơng: Khác với trồng trước đây, cà phê loại trồng đòi hỏi q trình ươm trồng, chăm sóc thu hoạch theo tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe Hàng năm người dân tham gia lớp tập huấn cán kỹ thuật khuyến nơng thuộc phòng Nơng nghiệp huyện cán nơng trường Hứơng Hóa Thời gian tổ chức tập huấn từ 3-4 lần năm Tuy vậy, năm gần đây, theo đánh giá hộ điều tra cho số lượng lớp tập huấn diễn chưa trọng nhiều đến khâu quan trọng kỹ thuật trồng cà phê khâu tạo hình, tỉa cành, phòng trừ sâu bệnh thu hoạch vốn trở ngại lớn sản xuất người dân + Dịch vụ yếu tố đầu ra: Là trồng có tỷ suất hàng hóa cao xã, việc tiêu thụ sản phẩm cà phê tương đối ổn định Nông trường nhà thu gom cá nhân tổ chức chuyên thu mua cà phê nông hộ xã Tuy nhiên, q trình tiêu thụ mang tính độc quyền, nơng trường ngày đóng vai trò kiểm sốt vấn đề tiêu thụ cà phê nông hộ Hiện nay, giá cà phê thị trường thường hay biến động Sự biến động phụ thuộc vào quan hệ cung cầu, thời điểm mùa vụ, chủng loại cà phê kỹ thuật chế biến Tiêu chuẩn chất lượng cà phê xuất thị trường ngày đổi khắt khe Trong nơng hộ, nông trường nhà thu gom nơi cung cấp thông tin thị trường, giá yêu cầu chất lượng sản phẩm cà phê Như vậy, việc tiếp cận thông tin thị trường chưa trọng - Sự biến động giá thị trường Giá thị trường tác động đến q trình sản xuất cà phê hàng hóa bao gồm giá vật tư đầu vào phục vụ cho sản xuất giá bán cà phê Trong thời gian qua, giá những yếu tố có xu hướng biến động tăng Điều ảnh hưởng không nhỏ đến thu nhập nông hộ trồng cà phê CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÀ PHÊ HÀNG HĨA CỦA CÁC NƠNG HỘ Ở HUYỆN HƯỚNG HĨA TỈNH QUẢNG TRỊ Trên sở kết điều tra nghiên cứu thực trạng phát triển cà phê nông hộ Hướng Hóa, chúng tơi xin đưa số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất tiêu thụ cà phê địa bàn sau: 3.1 Giải pháp quy hoạch đất đai Với thuận lợi phát triển sản xuất tiêu thụ cà phê giá trị kinh tế từ cà phê mang lại, việc hình thành mở rộng diện tích đất đai sản xuất cà phê nông hộ điều cần thiết Thực trạng cho thấy, đất trồng cà phê nơng hộ manh mún, phân tán hiệu sử dụng chưa cao Trong đó, tượng xói mòn đất mối nguy đe dọa đồi núi Do vậy, để đất đai sử dụng hợp lý hiệu quả, cần thực giải pháp sau: + Thực chương trình quy hoạch phát triển diện tích đất trồng cà phê nông hộ sở vừa khai hoang mở rộng, vừa chuyển đổi cấu trồng Tuy nhiên, công tác quy hoạch thực cách tự phát mà cần có tổ chức phải dựa nghiên cứu điều kiện đặc điểm cụ thể xã + Giải pháp quy hoạch phải gắn liền với lợi ích người dân vấn đề xã hội Để ổn định phát triển sản xuất cho người dân đồng bào miền núi, Nhà nước nên có sách giao đất giao rừng cho người dân, tạo điều kiện người dân chủ động có trách nhiệm sản xuất Đối với vùng có điều kiện tự nhiên vốn sản xuất, công tác quy hoạch cần gắn liền với việc chuyển đổi cấu trồng hiệu sang canh tác cà phê + Để trình chuyển dịch cấu trồng thuận lợi, cần quán triệt tư tưởng nhằm hạn chế đến chấm dứt tập quán canh tác nương rẫy theo lối cũ vốn nguyên nhân làm giảm độ phì nhiêu đất nhằm cải tạo đất trước chuyển sang sản xuất cà phê + Việc sử dụng phân bón hóa học xem nhẹ loại phân bón hữu gây ảnh hướng khơng nhỏ đến chất lượng đất Đặc biệt với địa hình đồi núi dốc, tượng xói mòn bạc màu dễ nhân thấy Do đó, cần tăng cường bón loại phân hữu để cải tạo đất + Bên cạnh quy hoạch phát triển cà phê, cần khuyến khích động viên người dân trồng thêm số mang lại giá trị kinh tế tương đương keo lai, tràm cao su để nâng cao thu nhập tránh rủi ro gặp phải biến động giá thị trường 3.2 Giải pháp sở hạ tầng Cơ sở hạ tầng tảng đánh giá phát triển trình sản xuất nơng sản hàng hóa Cơ sở hạ tầng ngày nâng cấp hoàn thiện tạo điều kiện cho q trình chun mơn hóa hợp tác hóa sản xuất đẩy mạnh, đồng thời góp phần phát triển nâng cao chất lượng sản phẩm tiêu thụ Điểm mấu chốt sở hạ tầng phục vụ cho sản xuất tiêu thụ cà phê vấn đề giao thông dịch vụ liên quan đến sản xuất, chế biến + Giải pháp hệ thống giao thông: Hiện nay, hệ thống đường giao thông xã nâng cấp số lượng thiếu Một số tuyến đường đến lô trồng cà phê đường đất đường mòn cũ Điều gây cản trở cho người dân trình vận chuyển vật tư thu hoạch sản phẩm, vào mùa mưa, đường thường dễ bị lầy lội Vì thế, để nâng cao hiệu sản xuất cà phê hàng hóa, cần thực giải pháp sau: Quy hoạch, sữa chữa nâng cấp tuyến đường phụ đến lô trồng cà phê Giữa lô trồng, cần xây dựng đường nhỏ ngăn cách để thuận tiện cho việc lại Hình thức đầu tư thực quan hệ hợp tác “Nhà nước nhân dân làm” + Giải pháp dịch vụ sản xuất chế biến Theo điều tra biết, nhiều người dân địa bàn huyện chưa chủ động vật tư cho sản xuất cà phê Để mua vật tư với khối lượng lớn, người dân gặp khó khăn vấn đề lại họ khơng có phương tiện chun chở Sự tăng lên giá yếu tố đầu vào ảnh hưởng đến tâm lý đầu tư người dân Do vậy, dựa thực trạng đó, số giải pháp sở hạ tầng đưa sau: Đầu tư xây dựng sở nhỏ chuyên cung ứng vật tư địa bàn xã Chính quyền đứng cung cấp thơng tin giá yếu tố đầu vào 3.3 Giải pháp kỹ thuật Đầu tư công nghệ chế biến điều cần thiết, người nông dân trực tiếp sản xuất đóng vai trò định việc nâng cao chất lượng cà phê họ người trực tiếp tham gia sản xuất cà phê giai đoạn Yếu tố kỹ thuật sản xuất người dân đóng vai trò quan trọng vấn đề sản xuất Trong sản xuất cà phê vấn đề kỹ thuật liên quan đến giống kỹ thuật chăm sóc, thu hoạch Giống đóng vai trò quan trọng sản xuất Giống cà phê sử dụng chủ yếu nông hộ giống cà phê chè catimor có đặc điểm phù hợp với điều kiện sinh thái điah phương, thu hoạch sớm cho suất cao từ năm thu hoạch Tuy nhiên, sử dụng độc canh loại giống dễ dẫn đến tình trạng đơn giống giảm chất lượng đất Người dân gặp khó khăn kỹ thuật tỉa cành, tạo hình cho Đặc biệt, người dân chưa sử dụng biện pháp trồng che bóng, đai rừng để nâng cao suất Bên cạnh đó, thói quen hái xanh chín lẫn lộn mùa thu hoạch diễn phổ biến Điều làm hương vị cà phê mà điều kiện để người bán ép giá người mua Để cải thiện tình hình kỹ thuật cần có giải pháp sau: + Quản lý giống cà phê cần tập trung vào số nội dung chủ yếu chủ động hợp đồng cung ứng giống từ đầu vụ, hạn chế phát sinh diện tích bị động việc cung ứng giống + Nghiên cứu giống có suất cao phù hợp với tính chất thổ nhưỡng địa phương + Khuyến khích người dân trồng loại che bóng, đai rừng cho vùng trồng cà phê + Trong mùa thu hoạch, khơng hái xanh chín lẫn lộn, hái cà phê theo yêu cầu mà cán nông trường quy định 3.4 Giải pháp dịch vụ khuyến nông Qua điều tra cho thấy, số lượng lớp tập huấn kỹ thuật chưa sâu giải khó khăn thiết thực mà người dân gặp phải, khâu tạo hình tỉa cành Bên cạnh đó, giới hạn trình độ khả nhận thức người dân rào cản lớn cho trình tiếp cận kỹ thuật Để dịch vụ khuyến nông thực cách có hiệu quả, giải pháp đưa sau: + Tăng cướng số lượng lớp tập huấn sở trọng giải vấn đề cụ thể mà nông dân gặp phải Cán khuyến nông khuyến lâm nên tổ chức lớp tập huấn theo hình thức vừa chuyển giao vừa giám sát kết chuyển giao Đổi phương thức khuyến nông phù hợp, khuyến nông phải gắn liền với trường, sử dụng 3.5 Giải pháp thị trường tiêu thụ sản phẩm Thị trường tiêu thụ sản phẩm cà phê địa bàn huyện nhiều vấn đề mà Nơng trường đóng vai trò thu mua kiểm sốt độc quyền tiêu thụ Hệ thống hoạt động thu gom nhỏ nhỏ lẻ, tự phát bị kiểm sốt chặt chẽ nên hoạt động thiếu tính cơng khai Bên cạnh đó, đại phận người dân thiếu thông tin thị trường tiêu thụ Họ đến thông tin giá cà phê thị trường nước giới biến động giá Theo điều tra cho thấy, kênh thông tin giá phạm vi thu mua hầu hết nơng trường kiểm sốt Một số nhỏ có thơng tin từ số người thu gom Điều dễ dẫn đến tình trạng ép giá Trong tương lai, để thị trường tiêu thụ cà phê cải thiện, cần thực giải pháp sau: - Điều hợp lý hệ thống thu mua cà phê vùng nhằm mục tiêu mang lại bình đẳng cạnh tranh lành mạnh mua bán cà phê người dân - Chính quyền địa phương nên đóng vai trò trung gian kết hợp với nông trường việc cung cấp thông tin thị trường cho nông hộ Hội nông dân cán khuyến nơng nên phát huy vai trò việc cung cấp thông tin cho người dân giá thu mua, tiêu chuẩn chất lượng nơi thu mua để người dân có quyền chủ động tiêu thụ sản phẩm PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua việc điều tra phân tích tình hình sản xuất cà phê chè địa bàn huyện A Lưới rút số kết luận sau: Về sản xuất cà phê: Trong thời gian vừa qua, quan tâm cấp quyền , Phòng Nơng nghiệp, trạm khuyến nơng huyện, đặc biệt nông trường cà phê A Lưới, việc sản xuất cà phê nông hộ ngày mở rộng quy mô lẫn chất lượng Đặc điểm khí hậu đặc trưng vùng mở hướng việc hình thành phát triển sản xuất cà phê nói riêng nơng nghiệp nói chung theo hướng hàng hóa Q trình triển khai nhân rộng mơ hình cà phê nơng hộ địa bàn huyện tạo bước chuyển biến tích cực việc xóa đói giảm nghèo, ổn định đời sống nâng cao thu nhập đại phân dân tộc thiểu số vùng Tuy nhiên, bên cạnh tiềm thuận lợi nói trên, sản xuất cà phê gặp khơng khó khăn: + Thứ nhất, quy mơ, diện tích sản xuất cà phê người dân nhỏ manh mún Người lao động giới hạn trình độ khả tiếp thu kỹ thuật rào cản trình sản xuất họ + Thứ hai, đời sống người dân gặp nhiều khó khăn, phần lớn việc sản xuất cà phê họ mang tính bị động Khơng số họ phụ thuộc vào hỗ trợ hay vai trò trung gian quyền địa phương việc đáp ứng nguồn vốn kỹ sản xuất Trong mức độ đầu tư thâm canh người dân thấp nên ảnh hưởng không nhỏ đến suất trồng Bên cạnh đó, đứng góc độ nơng hộ, việc sản xuất dừng lại việc thu hái thủ cơng mà chưa áp dụng giới hóa sơ chế Vì thế, hiệu sản xuất cà phê chưa cao so với vùng chuyên canh khác nước + Thứ ba, tượng sâu bệnh thời gian hoa tạo điều kiện thời tiết bất lợi mùa thu hoạch nỗi lo lắng người dân + Thứ tư, giá đầu vào khơng ổn định có xu hướng tăng năm tạo tâm lý bất lợi cho người dân việc định mức đầu tư sản xuất Về tiêu thụ cà phê: Ngoài thuận lợi phân tích, q trình tiêu thụ cà phê nơng hộ địa bàn số hạn chế sau: Thứ nhất, thời điểm thu hoạch thường vào mùa mưa nên người dân gặp nhiều vất vả công đoạn thu hái bảo quản Thứ hai, Thông tin giá đến với người dân không đầy đủ, chưa xác, hầu hết người dân thiếu thông tin tiêu thụ, họ đến thông tin giá cà phê thị trường nước giới biến động giá Kênh thông tin giá phạm vi thu mua nông trường kiểm sốt Một số nhỏ có thơng tin từ số người thu gom Điều dễ gây tình trạng ép giá Kiến nghị  Đối với quyền địa phương - Quản lý tốc độ phát triển cà phê cách chặt chẽ, tránh tình trạng diện tích trồng bùng phát giá cà phê lên cao - Thực tốt công tác giao đất, phân bổ lại đất đai hợp lý, cân đối hộ gia đình, xã huyện, giám sát chặt chẽ không để xảy lấn chiếm rừng tự nhiên để trồng cà phê - Quy hoạch nâng cấp hệ thống giao thông đường sá tới lơ trồng cà phê tốt để giảm bớt khó khăn khâu vận chuyển - Lồng ghép nguồn vốn chương trình dự án, chương trình 135, dự án xã biên giới để hỗ trợ chương trình trồng cà phê nơng hộ - Chính quyền Ủy ban nhân dân huyện A Lưới tiếp tục trích vốn ngân sách địa phương cung cấp giống cho người dân, đồng thời đứng đạo việc liên hệ làm thủ tục vay vốn đầu tư phân bón cho nơng hộ - Mở rộng nâng cao chất lượng công tác khuyến nông, trọng tới nhu cầu kỹ thuật người dân, kết hợp lý thuyết thực hành - Có sách hỗ trợ vốn, lãi suất, tập huấn kỹ thuật canh tác cho gia đình hộ nghèo, đồng bào dân tộc chưa đủ khả canh tác cà phê - Xây dựng, quảng bá thương hiệu cà phê chè A Lưới thị trường nước 2.2 Đối với nông dân: - Để nâng cao chất lượng suất cà phê chè, cần ý tới lượng phân hữu vô hợp lý, tạo nguồn phân hữu chỗ để bón cho cà phê chè - Cần có ý thức đầy đủ đến việc canh tác cà phê theo hướng bền vững, không khai thác kiệt quệ hết nguồn tài nguyên đất, nước - Chú trọng đến việc trồng che bóng, tủ gốc nhằm tối đa hoá mật độ tăng suất cho - Chú ý khâu tỉa cành tạo hình cho cà phê - Trồng xen canh, trồng che bóng để tăng suất cho cà phê - Thu hoạch cách, không hái xanh chín lẫn lộn - Đầu tư thâm canh để tăng suất trồng MỤC LỤC PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu: PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 10 CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 10 1.1 Cơ sở lý luận 10 1.1.2 Khái niệm phương pháp xác định hiệu kinh tế 10 1.1.2.1 Khái niệm 10 1.1.2.2 Phương pháp xác định hiệu kinh tế 11 1.1.2 Hệ thống tiêu nghiên cứu 11 1.1.3 Lịch sử phát triển cà phê Việt Nam 12 1.1.4 Đặc điểm, yêu cầu sinh thái quy trình sản xuất cà phê 13 1.1.4.1 Đặc điểm sinh học cà phê 13 1.1.4.2 Yêu cầu sinh thái cà phê 14 1.1.4.3 Quy trình sản xuất 15 1.1.5 Giá trị kinh tế cà phê 18 1.1.6 Vai trò cà phê chương trình xóa đói giảm nghèo nơng thơn cao ngun miền núi 18 1.1.7 Giá trị kinh tế cà phê 19 1.1.8 Vai trò cà phê chương trình xóa đói giảm nghèo nơng thơn cao nguyên miền núi 20 1.2 Cơ sở thực tiễn 21 1.2.1 Tình hình sản xuất cà phê giới 21 1.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ cà phê Việt Nam 23 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA CÁC NÔNG HỘ Ở HUYỆN HƯỚNG HÓA, TỈNH QUẢNG TRỊ 25 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 25 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 25 2.1.2 Tình hình kinh tế xã hội 28 2.1.2.1 Đánh giá tình hình kinh tế xã hội Huyện Hướng Hoá 28 2.1.2.2 Tình hình đất đai 28 2.1.2.3 Tình hình dân số lao động 29 2.1.2.4 Tình hình phát triển sở hạ tầng 29 2.1.3 Đánh giá thuận lợi khó khăn 30 2.1.3.1 Thuận lợi 30 2.1.3.2 Khó khăn 30 2.2 Khái quát tình hình sản xuất cà phê địa bàn huyện 31 2.3 Năng lực sản xuất hộ điều tra 33 2.3.1 Đặc trưng hộ điều tra 33 2.3.2 Tình hình sử dụng hộ điều tra 36 2.3.3 Tình hình trang bị tư liệu lao động hộ điều tra 37 2.3.4 Tình hình sử dụng vốn hộ điều tra 39 2.4 Phân tích hiệu sản xuất cà phê 41 2.4.2 Chi phí đầu tư cho cà phê o thời hỳ kinh doanh 44 2.4.3 Kết hiệu hộ điều tra 46 2.4.3.1 Kết sản xuất nông hộ thông qua tiêu GO, IC, VA LN 47 2.4.3.2 Hiệu sản xuất cà phê nông hộ 49 2.5 Thị trường yếu tố đầu vào đầu 52 2.5.1 Thị trường yếu tố đầu vào 52 2.5.2 Tình hình tiêu thụ cà phê nông hộ điều tra 53 2.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất cà phê nông hộ 58 CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÀ PHÊ HÀNG HĨA CỦA CÁC NƠNG HỘ Ở HUYỆN HƯỚNG HĨA TỈNH QUẢNG TRỊ 62 3.1 Giải pháp quy hoạch đất đai 62 3.2 Giải pháp sở hạ tầng 63 3.3 Giải pháp kỹ thuật 64 3.4 Giải pháp dịch vụ khuyến nông 65 3.5 Giải pháp thị trường tiêu thụ sản phẩm 65 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67 Kết luận 67 Kiến nghị 68 ...BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN **** CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP Đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HƯỚNG HOÁ TỈNH QUẢNG TRỊ... nông hộ trồng cà phê Huyện Hướng Hóa Tỉnh Quảng Trị Từ việc vấn nông hộ trồng cà phê, nhà thu mua nông trường sản xuất kinh doanh cà phê theo mẫu phiếu điều tra Tổng số mẫu phiếu điều tra 40 nông. .. tra 40 nông hộ trồng cà phê thuộc xã Hướng Tânhuyện Hướng Hoá tỉnh Quảng Trị * Phạm vi nghiên cứu + Phạm vi không gian: - Địa bàn nghiên cứu xã Hướng Tân huyện Hướng Hóa tỉnh Quảng Trị + Phạm