Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)

Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – thành phố Thái Nguyên – tỉnh Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - -

VŨ HẢI YẾN

Tên đề tài:

“NGHIÊN CỨU VAI TRÒ CỦA HỢP TÁC XÃ TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ AN TOÀN TẠI XÃ PHÚC XUÂN – THÀNH PHỐ

THÁI NGUYÊN – TỈNH THÁI NGUYÊN”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành : Phát triển nông thôn

Thái Nguyên - 2016

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - -

VŨ HẢI YẾN

Tên đề tài:

“NGHIÊN CỨU VAI TRÒ CỦA HỢP TÁC XÃ TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ AN TOÀN TẠI XÃ PHÚC XUÂN – THÀNH PHỐ

THÁI NGUYÊN – TỈNH THÁI NGUYÊN”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

i

LỜI CẢM ƠN

Trong thời gian nghiên cứu và thực hiện khóa luận “Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên’’ tôi đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các cơ quan, tổ chức và các cá nhân Em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc nhất tới tất cả các tập thể, cá nhân đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện khóa luận này

Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã đào tạo, giảng dạy, giúp đỡ cho tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu tại trường

Đặc biệt, tôi xin chân thành cảm ơn cô giáo, Ts Kiều Thị Thu Hương

đã trực tiếp chỉ bảo, hướng dẫn khoa học và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu, hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này

Tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới các thầy cô giáo trong khoa KT& PTNT đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ Đồng thời, tôi xin gửi lời cảm ơn đến cán bộ UBND xã Phúc Xuân đã nhiệt tình, tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực tập tại xã

Xin chân thành cảm ơn tất cả bạn bè đã động viên, giúp đỡ nhiệt tình

và đóng góp nhiều ý kiến quý báu để tôi hoàn thành luận văn này

Do thời gian nghiên cứu có hạn, luận văn của tôi không tránh khỏi những thiếu sót, sơ suất, tôi rất mong nhận được sự đóng góp của các thầy cô giáo cùng toàn thể các bạn để bài khóa luận của tôi được hoàn chỉnh hơn

Xin trân trọng cảm ơn!

Vũ Hải Yến

ii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

FAO Tổ chức nông lương liên hiệp quốc tế

FAOSTAT Số liệu thống kê của Tổ chức nông lương liên hiệp quốc tế NN&PTNT Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

VA Giá trị gia tăng

GO/TC Tổng giá trị sản xuất/Tổng chi phí

VA/TC Giá trị gia tăng/tổng chi phí

iii

MỤC LỤC

PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu và yêu cầu của đề tài 2

1.2.1 Mục tiêu chung 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.3 Ý nghĩa khoa học của đề tài 3

1.3.1 Ý nghĩa trong học tập và khoa học 3

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 3

PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

2.1 Cơ sở lý luận 4

2.1.1 Một số khái niệm cơ bản về chè 4

2.2 Cơ sở thực tiễn 14

2.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè trên thế gới và trong nước 14

2.2.2 Tình hình phát triển HTX trên thế giới và trong nước 22

PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35

3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 35

3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 35

3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 35

3.2 Nội dung nghiên cứu 35

3.3 Phương pháp nghiên cứu 36

3.3.1 Phương pháp thu thập thông tin 36

3.3.1.1 Thu thập thông tin thứ cấp 36

3.3.1.2 Thu thập thông tin sơ cấp 36

3.3.2 Phương pháp tổng hợp, xử lý số liệu 37

3.4 Các chỉ tiêu dùng trong phân tích 37

iv

3.4.1 Chỉ tiêu phản ánh tình hình sản xuất của hộ 37

3.4.2 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất chè 38

3.4.3 Các chỉ tiêu bình quân 39

PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 40

4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của xã Phúc Xuân 40

4.1.1 Vị trí địa lý 40

4.1.2 Địa hình, thổ nhưỡng 40

4.1.3 Khí hậu, thời tiết, thủy văn 41

4.1.4.Tài nguyên thiên nhiên và khoáng sản 41

4.1.5 Điều kiện kinh tế- xã hội 43

4.2 Thực trạng sản xuất chè tại xã Phúc Xuân 44

4.3 Thực trạng sản xuất và tiêu thụ chè an toàn của nhóm hộ điều tra 47

4.3.2 Diện tích trồng chè của các hộ tham gia HTX và các hộ không tham gia HTX 48

4.3.3 Cơ cấu giống chè của các hộ tham gia HTX và các hộ không tham gia HTX 49

4.3.4 Tình hình sản xuất chè của các hộ tham gia vào HTX và hộ không tham gia HTX 50

4.3.5 So sánh chi phí sản xuất chè của hộ tham gia HTX và hộ không tham gia HTX 51

4.3.6 Về tiêu thụ của hộ nghiên cứu 53

4.3.7 Phân tích kết quả sản xuất 1 sào chè của các hộ nghiên cứu trong 1 năm 54

4.3.8 Phân tích hiệu quả sản xuất chè của các hộ điều tra 56

4.4 Vai trò của HTX trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân 59

4.4.2.1 Vai trò của HTX trong quá trình sản xuất 60

4.4.2.2 Vai trò của HTX trong tiêu thụ sản phẩm 61

4.4.2.3 Vai trò của HTX trong chuyển giao khoa học kỹ thuật 62

v

4.5 Những thuận lợi và khó khăn của HTX trong sản xuất và tiêu thụ chè an

toàn tại xã Phúc Xuân 64

4.5.1 Thuận lợi của HTX trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn 64

4.5.2 Khó khăn của HTX trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn 65

4.6 Giải pháp để nâng cao vai trò của HTX trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn 65

PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67

5.1 Kết luận 67

5.2 Kiến nghị 68

5.2.1 Đối với cấp chính quyền 68

TÀI LIỆU THAM KHẢO 70

Trong quá trình phát triển, chè đã khẳng định được vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân, là cây trồng chủ lực góp phần xóa đói giảm nghèo, thậm chí còn giúp người dân vùng sâu, vùng xa, vùng núi cao làm giàu Và cây chè còn giúp phủ xanh đất trống, đồi trọc, cải tạo đất, tăng độ phì

từ đó góp phần bảo vệ môi trường

Đã từ lâu, cây chè được xác định là thế mạnh của Thái Nguyên, đem lại hiệu quả kinh tế cao, giải quyết được vấn đề việc làm và góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, cải thiện cuộc sống người dân Bên cạnh đó sản phẩm chè đã trở thành mặt hàng xuất khẩu chiếm vị trí quan trọng

Sau hơn 10 năm thực hiện nhiều chính sách hỗ trợ của tỉnh Thái Nguyên cho sản xuất chè đã tạo nên sự chuyển biến rõ rệt từ khâu giống, kỹ thuật chăm sóc, chế biến từ đó chất lượng chè đã được nâng lên Giai đoạn 2006 - 2010, diện tích chè toàn thành phố liên tục được mở rộng, năm 2010 diện tích chè là 1.302,9

ha, tăng 1,8 lần so với năm 2006, hình thành nên vùng chuyên canh trọng điểm như: Tân Cương, Phúc Xuân, Phúc Trìu, Quyết Thắng Trong quá trình hình thành các vùng chuyên canh chè, nhiều HTX chè cũng được hình thành ở nhiều nơi Phát triển mô hình HTX chè an toàn được xem là một hướng đi mới để nâng

2

cao giá trị cây chè, đem lại thu nhập cao cho người dân, nhằm tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường cũng như tạo điều kiện để giúp đỡ lẫn nhau theo mô hình HTX

Tuy nhiên số lượng các hợp tác xã chè còn rất ít, phổ biến vẫn là quy

mô sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, cơ sở vật chất còn nghèo nàn, lạc hậu dẫn đến việc sản xuất kinh doanh chưa đạt hiệu quả Từ sản xuất đến tiêu thụ còn nhiều vấn đề bất cập như chưa giải quyết được vấn đề đầu ra ổn định cho sản phẩm chè, năng lực quản lý cũng như hoạt động kinh tế tập thể cnhiều yếu kém, chưa phát huy được vai trò của nền kinh tế tập thể

Để nghiên cứu tình trạng trên và đưa ra các giải pháp nhằm phát huy vai trò của HTX và các hình thức kinh tế hợp tác trong quá trình sản xuất nông nghiệp hàng hóa theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa trên địa bàn

tỉnh Thái Nguyên việc lựa chọn đề tài: “Nghiên cứu vai trò của hợp tác xã trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn tại xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên” trong giai đoạn hiện nay là cần thiết

1.2 Mục tiêu nghiên cứu và yêu cầu của đề tài

1.2.1 Mục tiêu chung

Đánh giá thực trạng và vai trò HTX trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn, từ đó đưa ra những định hướng, giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của loại hình kinh tế hợp tác trên địa bàn xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

- Tìm hiểu thực trạng sản xuất và tiêu thụ của HTX trong sản xuất chè

an toàn trên địa bàn xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên

- Đánh giá được vai trò của HTX đối với hộ trong sản xuất kinh doanh chè

an toàn trên địa bàn xã Phúc Xuân – Thành phố Thái Nguyên – Tỉnh Thái Nguyên

3

- Đề xuất được một số định hướng, giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của HTX trong sản xuất và tiêu thụ chè an toàn

1.3 Ý nghĩa khoa học của đề tài

1.3.1 Ý nghĩa trong học tập và khoa học

- Quá trình thực hiện đề tài là cơ hội để củng cố, áp dụng kiến thức đã học trong nhà trường vào thực tiễn, đồng thời nâng cao kiến thức, năng lực và

kỹ năng nghiên cứu khoa học cho bản thân

- Là căn cứ khoa học cho những nghiên cứu tiếp theo

Khóa luận đầy đủ ở file: Khóa luận full