Giáoán hóa học lớp11 – Chương trình Chương 6: HIĐROCACBON KHÔNG NO Bài 29: ANKEN (tt) I Mục tiêu: Kiến thức: HS biết : - Khái niệm, công thức chung dãy đồng đẳng anken, biết phân loại gọi tên số anken đơn giản - Cấu tạo, tính chất hóa học đặc trưng anken, điều chế số ứng dụng anken - Cách phân biệt ankan với anken phương pháp hóa học HS hiểu: - Vì anken có nhiều đồng phân ankan tương ứng - Nguyên nhân gây phản ứng cộng, phản ứng trùng hợp, phản ứng oxi hóa khơng hồn tồn cấu tạo phân tử anken có liên kết - Nội dung quy tắc Mac-côp-nhi-côp Kĩ năng: - Từ công thức biết gọi tên ngược lại từ gọi tên viết công thức anken đơn giản - Viết phương trình hóa học minh họa tính chất hóa học anken Năng lực: - Năng lực tự học, nghiên cứu giải vấn đề: định hướng, xác định mục tiêu học cách nhớ lại kiến thức học chương trước - Năng lực suy luận, tư logic - Năng lực sử dụng ngôn ngữ khoa học chuyên ngành - Năng lực thực hành thí nghiệm - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống Thái độ, tình cảm: Anken sản phẩm trùng hợp có nhiều ứng dụng đời sống sản xuất Vì vậy, giúp học sinh thấy tầm quan trọng việc nghiên cứu anken, từ đó, tạo cho học sinh niềm hứng thú học tập, tìm tòi sáng tạo để chiếm lĩnh tri thức II Chuẩn bị: Giáo viên: - Máy tính, máy chiếu, phiếu học tập - Mơ hình phân tử etilen , mơ hình đồng phân cis – trans but-2-en Nguyễn Hồng Hằng Phương Page Giáoán hóa học lớp11 – Chương trình - Dụng cụ: Ống nghiệm, nút cao su có ống dẫn khí, kẹp ống nghiệm, đèn cồn, giá thí nghiệm - Hóa chất : H2SO4 đặc, C2H5OH, cát sạch, dd KMnO4, dd Br2 Học sinh: Ôn tập kiến thức ankan xem trước anken III Phương pháp dạy học - Kĩ thuật dạy học: Phương pháp dạy học kiến tạo Phương pháp học tập hợp tác theo nhóm nhỏ Phương pháp đàm thoại-nêu vấn đề Phương pháp sử dụng trực quan (Hình ảnh minh họa, thí nghiệm mơ phổng, thí nghiệm trực quan), nghiên cứu tài liệu (SGK) IV Tiến trình giảng dạy: Ổn định lớp (1 phút) Kiểm tra cũ: Các em viết tất đồng phân có C 5H10 gọi tên Giảng mới: Mở bài: Từ lâu người ta biết xếp số chín vào sọt xanh tồn sọt xanh nhanh chóng chín Tại lại vậy? Bí mật tượng nhà khoa học phát nghiên cứu q trình chín trái Trong q trình chín trái lượng nhỏ khí etilen Khí sinh có tác dụng xúc tác q trình hơ hấp tế bào trái lam cho mau chín Nắm bí người ta làm chậm đẩy nhanh trinh chín trái Vậy etilen nói riêng anken nói chung có tính chất hóa học nào, tìm hiểu tiết 29: ANKEN Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động 5: Phản ứng cộng GV: chiếu lại mơ hình phân tử etilen III Tính chất hóa học Phản ứng cộng H H a) Cộng hiđrơ : C C (Phản ứng hiđro hố) H H o t CH2=CH2 + H2 ��� CH3-CH3 o Ni ,t � CnH2n+2 Yêu cầu HS rút nhận xét: CnH2n + H2 ��� - Cấu tạo anken - Dự đốn tính chất hóa học b) Cộng halogen : anken (Phản ứng halogen hoá) HS quan sát, thảo luận nhận xét: CH2=CH2 + Br2 BrCH2 - CH2Br Đặc điểm cấu tạo anken có (Màu nâu đỏ) 1,2- Nguyễn Hồng Hằng Phương Page Năng lực hình thành - Năng lực tự học - Năng lực nghiên cứugiải vấn đề - Năng lực tiến hành thí nghiệm - Năng lực hợp tác, làm Giáoán hóa học lớp11 – Chương trình liên kết đôi C=C (gồm liên kết đibrometan việc nhóm (Khơng bền vững liên kết bền) màu) - Dự đốn tính chất hóa học anken CnH2n + Br2 CnH2nBr2 - Anken làm màu dung dịch + Liên kết đôi trung tâm phản ứng + Phản ứng phá vỡ liên kết bền brom Phản ứng dùng để nhận biết anken GV yêu cầu HS: c) Cộng HX - Nhắc lại khái niệm phản ứng cộng - Viết phương trình phản ứng (X OH, Cl, Br,…) CH2=CH2 + HBrCH3-CH2Br etilen với H2 - Viết phương trình hóa học tổng qt CH2=CH2 + H-OH CH3-CH2OH anken cộng H2 CH3 CH CH2 + HBr - Nêu sản phẩm phản ứng cộng CH3 CH CH3 (sp chính) hiđro Br HS thảo luận: 2-brompropan - Phản ứng cộng phản ứng phân tử hợp chất hữu kết hợp với CH3 CH2 CH2Br (sp phuï) phân tử khác tạo thành phân tử hợp chất 1-brompropan to - CH2=CH2 + H2 ��� CH3-CH3 Ni ,t o � CnH2n+2 - CnH2n + H2 ��� (Sản phẩm thu anken) GV: làm thí nghiệm: Dẫn từ từ khí etilen vào dung dịch brom, yêu cầu HS quan sát, giải thích tượng phương trình hóa học HS quan sát - dd brom bị nhạt màu dần - Do etilen phản ứng với Br2 CH2=CH2 + Br2 BrCH2 - CH2Br 1,2đibrometan GV cho HS nghiên cứu SGK, yêu cầu HS giải vấn đề sau: - Viết phương trình hóa học etilen, propilen với HBr - So sánh sản phẩm hai phản ứng, giải thích - Trong sản phẩm sản phẩm sản phẩm chính? Rút qui tắc Maccôp-nhi-côp Nguyễn Hồng Hằng Phương Qui tắc Mac-côp-nhi-côp: Trong phản ứng cộng HX vào liên kết đôi,nguyên tử H (hay phần mang điện tích dương) chủ yếu cộng vào nguyên tử cacbon bậc thấp (có nhiều H hơn), ngun tử hay nhóm ngun tử X (phần mang điện tích âm) cộng vào nguyên tử cacbon bậc cao (có H hơn) Page Giáoán hóa học lớp11 – Chương trình HS thảo luận: - Phương trình hóa học: CH2=CH2 + HBrCH3-CH2Br CH3 CH CH2 + HBr CH3 CH2 CH2Br CH3 CH CH3 Br - Nhận xét: + Phản ứng etilen với HBr cho sản phẩm + Phản ứng propilen với HBr cho hai sản phẩm: 1-brompropan sản phẩm phụ 2-brompropan sản phẩm HS phát biểu qui tắc Mac-cơp-nhi-cơp: GV: Tương tự, u cầu HS viết phương trình hóa học isobutilen với nước (nêu sản phẩm chính, sản phẩm phụ) HS viết phương trình hóa học cộng nước vào isobutilen Hoạt động 6: Phản ứng trùng hợp GV đặt vấn đề : anken có khả Phản ứng trùng hợp : tham gia phản ứng cộng hợp liên tiếp nCH2=CH2 [- CH2–CH2 -]n tạo thành phân tử mạch - Phản ứng trùng hợp trình kết dài có phân tử khối lớn hợp liên tiếp nhiều phân tử nhỏ giống - GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK tương tự tạo thành trả lời câu hỏi sau: phân tử lớn gọi polime + Viết phương trình phản ứng trùng - Chất đầu (CH2=CH2) gọi monome, hợp etilen -CH2–CH2- gọi mắc xích + Nêu ý nghĩa đại lượng polime, n hệ số trùng hợp + Từ rút khái niệm phản ứng - tên polime = poli + tên monome trùng hợp, cách gọi tên - Tương tự, yêu cầu HS viết phương trình phản ứng trùng hợp propen but-2-en HS nghiên cứu SGK thảo luận Nguyễn Hồng Hằng Phương Page - Năng lực tự học - Năng lực nghiên cứugiải vấn đề - Năng lực tư duy, logic Giáo án hóa học lớp11 – Chương trình nCH2=CH2 [-CH2–CH2-]n etilen Polietilen - Phân tử CH2=CH2 gọi monome, -CH2–CH2- gọi mắc xích polime, n hệ số trùng hợp - Phản ứng trùng hợp trình kết hợp liên tiếp nhiều phân tử nhỏ giống tương tự tạo thành phân tử lớn gọi polime - tên polime = poli + tên monome HS lên bảng viết PTHH Hoạt động 7: Phản ứng oxi hóa GV làm thí ngiệm đốt cháy etilen Phản ứng oxi hố : khơng khí, u cầu HS trả lời câu a) Oxi hố hồn tồn : 3n hỏi sau: to + Màu lửa � nCO2+ nH2O CnH2n + O2 �� + Sản phẩm tạo thành Phản ứng đốt cháy anken: + Viết phương trình phản ứng, nhận xét số mol CO2 = số mol H2O tương quan b) Oxi hố khơng hồn tồn : HS quan sát rút nhận xét: Anken làm màu dd KMnO4 - Ngọn lửa có màu vàng Dùng để nhận biết anken - Sản phẩm khí, không mùi 3CH2= CH2 + 2KMnO4 + 4H2O C2H4 + 3O2 2CO2 + 2H2O 3n to � nCO2+ nH2O CnH2n + O2 �� Nhận xét: = GV làm thí nghiệm sục khí etilen vào dung dịch KMnO4, yêu cầu HS: - Nêu tượng - Giải thích - Ứng dụng phản ứng Lưu ý : nên dùng KMnO4 loãng HS quan sát tượng nhận xét - Thuốc tím dần bị màu, xuất kết tủa nâu đen - Do etilen phản ứng với dung dịch KMnO4 làm cho nồng độ KMnO4 giảm, màu tím bị nhạt, sinh MnO kết tủa màu nâu đen Nguyễn Hồng Hằng Phương 3CH2 CH2 + 2MnO2 +2 KOH OH OH Page - Năng lực tự học - Năng lực nghiên cứugiải vấn đề - Năng lực tiến hành thí nghiệm Giáo án hóa học lớp11 – Chương trình 3CH2= CH2 + 2KMnO4 + 4H2O 3CH2 CH2 + 2MnO2 +2 KOH OH OH GV viết PTHH, hướng dẫn HS cân theo phương pháp thăng Hoạt động 8: Điều chế IV Điều chế GV giới thiệu phương pháp điều chế anken GV tiến hành làm thí nghiệm điều chế etilen phòng thí nghiệm: Etilen điều chế từ ancol etylic theo phương trình: H SO4 ,170o C � CH2=CH2+H2O C2H5OH ����� HS quan sát ghi Trong phòng thí nghiệm Etilen điều chế từ ancol etylic theo phương trình H SO4 ,170o C � CH2=CH2+H2O C2H5OH ����� 2.Trong công nghiệp Anken điều chế từ ankan CnH2n+2 CnH2n + H2 - Năng lực tự học - Năng lực nghiên cứugiải vấn đề - Năng lực tiến hành thí nghiệm - Năng lực hợp tác, làm việc nhóm Hoạt động 9: Ứng dụng V Ứng dụng - Năng lực tự học - Nguyên liệu cho tổng hợp hóa học: - Năng lực keo dán, axit hữu nghiên cứu- Tổng hợp polime: PVC, PVA, PE giải GV sưu tầm mẫu vật, tranh ảnh, - Làm dung môi vấn đề ứng dụng anken chiếu lên hình cho HS quan sát, yêu cầu HS khái - Năng lực quát hóa ứng dụng anken tiến hành thí HS tìm hiểu ứng dụng anken nghiệm - Năng lực hợp tác, làm việc nhóm Nguyễn Hồng Hằng Phương Page Giáoán hóa học lớp11 – Chương trình Củng cố : Tính chất hóa học Phản ứng oxi hóa Phản ứng cộng Cộng H2, X2 (halogen) Cộng HX (X OH, Cl, Br,…) (theo quy tắc Mac-cốp-nhicốp) Đi từ ankan (phản ứng tách) Phản ứng trùng hợp Điều chế Đi từ ancol (phản ứng tách nước) Trò chơi chữ bí mật: Nguyễn Hồng Hằng Phương Hồn tồn (pư cháy) Khơng hồn tồn (mất màu dd KMnO4) Page Giáoán hóa học lớp11 – Chương trình Câu 1: Đây nguyên liệu dùng để tổng hợp PP (Polipropilen)? (Propilen) Câu 2: Đây thuốc thử dùng để oxi hóa etilen thành etilen glycol? (Thuốc tím) Câu 3: Hướng phản ứng cộng HX vào anken tuân theo quy tắc? (Mac–côp–nhi–côp) Câu 4: Sản phẩm phản ứng trùng hợp gọi là? (Polime) Câu 5: Sản phẩm phản ứng cộng HBr vào etilen có tên gọi là? (Brometan) Câu 6: Đây nguyên liệu dùng để điều chế anken công nghiệp? (Ankan) Nguyễn Hồng Hằng Phương Page