Nội dung quản trị tác nghiệp trong Công ty cổ phần sữa TH

Nội dung quản trị tác nghiệp trong Công ty cổ phần sữa TH .Chủ đề: Nội dung quản trị tác nghiệp trong công ty cổ phần sữa TH.Mục lụcI.Giới thiệu chungII.Nội dung quản trị tác nghiệp1.Dự báo cầu sản phẩm2.Thiết kế sản phẩm và lựa chọn quá trình sản xuất3.Hoạch định công suất4.Định vị doanh nghiệp5.Bố trí mặt bằng sản xuấtIII.Kết luậnI.Giới thiệu chung Tập đoàn TH được thành lập với sự tư vấn tài chính của Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc Á. Bên cạnh việc kinh doanh các dịch vụ tài chính và các hoạt động mang tính an sinh xã hội, Ngân hàng TMCP Bắc Á đặc biệt chú trọng đầu tư vào ngành chế biến sữa và thực phẩm. Từ xuất phát điểm đó, Tập đoàn TH đang từng bước phát triển để trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp các sản phẩm thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên, trong đó có sữa tươi, rau củ quả sạch,… đạt chất lượng quốc tế. Với tiêu chí giữ vẹn nguyên tinh túy thiên nhiên trong từng sản phẩm, Tập đoàn TH đã trang bị công nghệ hiện đại cũng như nguồn nhân lực hàng đầu thế giới. Tập đoàn TH cũng ứng dụng hệ thống quản lý cao cấp và quy trình sản xuất khép kín đồng bộ từ khâu nuôi trồng đến phân phối sản phẩm tận tay người tiêu dùng. Tất cả đều nhằm mục đích phục vụ người tiêu dùng những sản phẩm sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng nhất. Danh mục sản phẩm của Tập đoàn TH hiện nay bao gồm các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK. Tập đoàn TH cũng đang phát triển hệ thống cửa hàng bán lẻ TH truemart.Tầm nhìn sứ mệnhTầm nhìn Tập đoàn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam trong ngành hàng thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên. Với sự đầu tư nghiêm túc và dài hạn kết hợp với công nghệ hiện đại nhất thế giới, chúng tôi quyết tâm trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp thế giới được mọi nhà tin dùng, mọi người yêu thích và quốc gia tự hào.Sứ mệnh Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đoàn TH luôn nỗ lực hết mình để nuôi dưỡng thể chất và tâm hồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng.=>> Với tầm nhìn và sứ mệnh như vậy, Công ty cổ phần sữa TH cam kết tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc về chất lượng, luôn đảm bảo tính chân thực, nghiêm túc và nhất quán, tạo được niềm tin mạnh mẽ cho người tiêu dùng Việt cũng như các đối tác của TH.=>> Là 1 trong nhiều tổ chức kinh tế tham gia hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm cung cấp sản phẩm, dịch vụ thỏa mãn nhu cầu của thị trường và thu về 1 khoản lợi nhuận nhất định. Công ty có mối quan hệ chặt chẽ với môi trường bên ngoài và có cấu trúc bên trong gồm nhiều khu, nhiều phân hệ khác nhau. Để thực hiện mục tiêu của mình, công ty đã tổ chưc tốt các bộ phận cấu thành nhằm thực hiện các chức năng cơ bản . Sản xuất là một trong những phân hệ chính có ý nghĩa quyết định đến việc tạo ra sản phẩm, là chức năng, nhiệm vụ cơ bản của công ty. Hình thành phát triển và tổ chức điều hành tốt hoạt động sản xuất là cơ sở cần thiết để công ty có thể đứng vững và phát triển trên thị trường. Công ty xác định quản trị tác nghiệp là quá trình thiết kế, hoạch định, tổ chức điều hành, kiểm soát và kiểm tra theo dõi hệ thống sản xuất nhằm thực hiện mục tiêu sản xuất đã đề ra. Yếu tố trung tâm của hoạt động sản xuất là quá trình chế biến, đó là quá trình chuyển hóa các yếu tố đầu vào thành hàng hóa đáp ứng nhu cầu thị trường. Kết quả hoạt động của công ty phụ thuộc rất nhiều vào việc thiết kế, tổ chức và quản lý quá trình chế biến này.II.Nội dung của quản trị tác nghiệpMục tiêu của công tác quản trị tác nghiệp trong công ty sữa TH: + đảm bảo chất lượng của các sản phẩm sữa.+ rút ngắn thời gian chu kì sản xuất sản phẩm, tăng vòng quay của vốn đạt hiệu quả cao trong sản xuất kinh doanh.+ xây dựng hệ thống sản xuất có độ linh hoạt cao, thích ứng tốt với sự biến động của thị trường.1.Dự báo cầu sản phẩm Là quốc gia đông dân với mức tăng trưởng dân số cao, khoảng 1,2%năm, Việt Nam được đánh giá là thị trường tiềm năng cho các hãng sản xuất sữa. Với tỷ lệ tăng trưởng GDP 68%năm, thu nhập bình quân đầu người tăng 14,2%năm cùng với xu hướng cải thiện sức khỏe và tầm vóc của người Việt khiến nhu cầu sử dụng các loại sữa và các sản phẩm từ sữa luôn ở mức cao. Theo dự báo của Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA), lượng sữa tiêu thụ bình quân đầu người tại Việt Nam vào năm 2010 đạt 15 lítnăm và sẽ tăng gần gấp đôi, lên mức 28 lítnăm vào năm 2020. Hãng Nghiên cứu Thị trường Euromonitor International cho biết, trong năm 2014, doanh thu ngành sữa Việt Nam đạt 75.000 nghìn tỷ đồng, tăng 20% so với năm 2013 và dự báo sẽ tăng lên mức 92.000 tỷ đồng trong năm 2015, tăng 23% so với năm 2014. Trong đó, tăng trưởng doanh thu ngành sữa chủ yếu đến từ mảng sữa bột và sữa nước, các sản phẩm của hai mảng này chiếm 74% tổng giá trị thị trường. Tuy nhiên, điều đáng lưu tâm là năng lực sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa trong nước được dự báo sẽ không theo kịp nhu cầu tiêu thụ, đặc biệt là trong lĩnh vực sản xuất sữa tươi. Tồn tại lớn nhất của ngành sữa Việt Nam là thiếu nguyên liệu sữa tươi. Lượng sữa tươi nguyên liệu trong nước chỉ đáp ứng được 30% nhu cầu sử dụng. Trong khi đó, chất lượng sữa thấp, không ổn định do nguồn cung chủ yếu từ các hộ chăn nuôi nhỏ, năng suất thấp.Theo Quy hoạch phát triển ngành Công nghiệp chế biến sữa Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025, sản lượng sữa tươi sản xuất trong nước sẽ đạt 660 triệu lít, đáp ứng 35% nhu cầu tới năm 2015, 1 tỷ lít đáp ứng 38% nhu cầu tới năm 2020 và 1,4 tỷ lít đáp ứng 40% nhu cầu tới năm 2025. Trên thực tế, từ trước đến nay, 70% sữa nước được sản xuất tại Việt Nam là từ sữa hoàn nguyên. Trong khi đó, nhu cầu về sữa tiệt trùng và sữa thanh trùng (sữa nước, sản xuất từ sữa tươi) ngày càng tăng cao do thay đổi nhận thức của người tiêu dùng đối với các sản phẩm bổ dưỡng hơn. Bên cạnh đó, mức tiêu thụ các sản phẩm khác được sản xuất từ sữa tươi ở mức tốt, đặc biệt là sữa chua cũng đẩy nhu cầu về sữa tươi lên cao.

Bài tập nhóm nhóm 5

Chủ đề: Nội dung quản trị tác nghiệp trong công ty cổ phần sữa TH Mục lục

I. Giới thiệu chung

II. Nội dung quản trị tác nghiệp

1. Dự báo cầu sản phẩm

2. Thiết kế sản phẩm và lựa chọn quá trình sản xuất

3. Hoạch định công suất

4. Định vị doanh nghiệp

5. Bố trí mặt bằng sản xuất

III. Kết luận

I. Giới thiệu chung

Tập đoàn TH được thành lập với sự tư vấn tài chính của Ngân hàng Thương mại

Cổ phần Bắc Á Bên cạnh việc kinh doanh các dịch vụ tài chính và các hoạt động mang tính an sinh xã hội, Ngân hàng TMCP Bắc Á đặc biệt chú trọng đầu tư vào ngành chế biến sữa và thực phẩm

Từ xuất phát điểm đó, Tập đoàn TH đang từng bước phát triển để trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp các sản phẩm thực phẩm sạch có nguồn gốc

từ thiên nhiên, trong đó có sữa tươi, rau củ quả sạch,… đạt chất lượng quốc tế

Với tiêu chí giữ vẹn nguyên tinh túy thiên nhiên trong từng sản phẩm, Tập đoàn

TH đã trang bị công nghệ hiện đại cũng như nguồn nhân lực hàng đầu thế giới Tập đoàn TH cũng ứng dụng hệ thống quản lý cao cấp và quy trình sản xuất khép kín đồng bộ từ khâu nuôi trồng đến phân phối sản phẩm tận tay người tiêu dùng Tất cả đều nhằm mục đích phục vụ người tiêu dùng những sản phẩm sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng nhất

Danh mục sản phẩm của Tập đoàn TH hiện nay bao gồm các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK Tập đoàn TH cũng đang phát triển hệ thống cửa hàng bán

lẻ TH truemart

Tầm nhìn & sứ mệnh

Tầm nhìn

Tập đoàn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam trong ngành hàng thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên Với sự đầu tư nghiêm túc

và dài hạn kết hợp với công nghệ hiện đại nhất thế giới, chúng tôi quyết tâm trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp thế giới được mọi nhà tin dùng, mọi người yêu thích và quốc gia tự hào

Sứ mệnh

Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đoàn TH luôn nỗ lực hết mình để nuôi dưỡng thể chất và tâm hồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng

=>> Với tầm nhìn và sứ mệnh như vậy, Công ty cổ phần sữa TH cam kết tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc về chất lượng, luôn đảm bảo tính chân thực, nghiêm túc

và nhất quán, tạo được niềm tin mạnh mẽ cho người tiêu dùng Việt cũng như các đối tác của TH

=>> Là 1 trong nhiều tổ chức kinh tế tham gia hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm cung cấp sản phẩm, dịch vụ thỏa mãn nhu cầu của thị trường và thu về 1 khoản lợi nhuận nhất định Công ty có mối quan hệ chặt chẽ với môi trường bên ngoài và có cấu trúc bên trong gồm nhiều khu, nhiều phân hệ khác nhau Để thực hiện mục tiêu của mình, công ty đã tổ chưc tốt các bộ phận cấu thành nhằm thực hiện các chức năng cơ bản

Sản xuất là một trong những phân hệ chính có ý nghĩa quyết định đến việc tạo

ra sản phẩm, là chức năng, nhiệm vụ cơ bản của công ty Hình thành phát triển và

tổ chức điều hành tốt hoạt động sản xuất là cơ sở cần thiết để công ty có thể đứng vững và phát triển trên thị trường Công ty xác định quản trị tác nghiệp là quá trình thiết kế, hoạch định, tổ chức điều hành, kiểm soát và kiểm tra theo dõi hệ thống sản xuất nhằm thực hiện mục tiêu sản xuất đã đề ra

Yếu tố trung tâm của hoạt động sản xuất là quá trình chế biến, đó là quá trình chuyển hóa các yếu tố đầu vào thành hàng hóa đáp ứng nhu cầu thị trường Kết quả hoạt động của công ty phụ thuộc rất nhiều vào việc thiết kế, tổ chức và quản lý quá trình chế biến này

II. Nội dung của quản trị tác nghiệp

Mục tiêu của công tác quản trị tác nghiệp trong công ty sữa TH: + đảm bảo chất lượng của các sản phẩm sữa

+ rút ngắn thời gian chu kì sản xuất sản phẩm, tăng vòng quay của vốn đạt hiệu quả cao trong sản xuất kinh doanh

+ xây dựng hệ thống sản xuất có độ linh hoạt cao, thích ứng tốt với

sự biến động của thị trường

Là quốc gia đông dân với mức tăng trưởng dân số cao, khoảng 1,2%/năm, Việt Nam được đánh giá là thị trường tiềm năng cho các hãng sản xuất sữa Với tỷ lệ tăng trưởng GDP 6-8%/năm, thu nhập bình quân đầu người tăng 14,2%/năm cùng với xu hướng cải thiện sức khỏe và tầm vóc của người Việt khiến nhu cầu sử dụng các loại sữa và các sản phẩm từ sữa luôn ở mức cao

Theo dự báo của Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA), lượng sữa tiêu thụ bình quân đầu người tại Việt Nam vào năm 2010 đạt 15 lít/năm và

sẽ tăng gần gấp đôi, lên mức 28 lít/năm vào năm 2020

Hãng Nghiên cứu Thị trường Euromonitor International cho biết, trong năm

2014, doanh thu ngành sữa Việt Nam đạt 75.000 nghìn tỷ đồng, tăng 20% so với năm 2013 và dự báo sẽ tăng lên mức 92.000 tỷ đồng trong năm 2015, tăng 23% so với năm 2014 Trong đó, tăng trưởng doanh thu ngành sữa chủ yếu đến từ mảng sữa bột và sữa nước, các sản phẩm của hai mảng này chiếm 74% tổng giá trị thị trường Tuy nhiên, điều đáng lưu tâm là năng lực sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa trong nước được dự báo sẽ không theo kịp nhu cầu tiêu thụ, đặc biệt là trong lĩnh vực sản xuất sữa tươi Tồn tại lớn nhất của ngành sữa Việt Nam là thiếu nguyên liệu sữa tươi Lượng sữa tươi nguyên liệu trong nước chỉ đáp ứng được 30% nhu cầu sử dụng Trong khi đó, chất lượng sữa thấp, không ổn định do nguồn cung chủ yếu từ các hộ chăn nuôi nhỏ, năng suất thấp

Theo Quy hoạch phát triển ngành Công nghiệp chế biến sữa Việt Nam đến năm

2020, tầm nhìn đến năm 2025, sản lượng sữa tươi sản xuất trong nước sẽ đạt 660 triệu lít, đáp ứng 35% nhu cầu tới năm 2015, 1 tỷ lít đáp ứng 38% nhu cầu tới năm

2020 và 1,4 tỷ lít đáp ứng 40% nhu cầu tới năm 2025 Trên thực tế, từ trước đến nay, 70% sữa nước được sản xuất tại Việt Nam là từ sữa hoàn nguyên Trong khi

đó, nhu cầu về sữa tiệt trùng và sữa thanh trùng (sữa nước, sản xuất từ sữa tươi) ngày càng tăng cao do thay đổi nhận thức của người tiêu dùng đối với các sản phẩm bổ dưỡng hơn Bên cạnh đó, mức tiêu thụ các sản phẩm khác được sản xuất

từ sữa tươi ở mức tốt, đặc biệt là sữa chua cũng đẩy nhu cầu về sữa tươi lên cao

Nắm bắt được tiềm năng tăng trưởng của thị trường, ngày càng có nhiều doanh nghiệp tham gia ngành chế biến sữa Việt Nam Đặc biệt, đa phần các doanh nghiệp hiện đang tập trung đầu tư phát triển vùng nguyên liệu của riêng mình dưới nhiều hình thức nhằm giải quyết nhược điểm lớn nhất của ngành sữa Việt Nam - thiếu hụt nguyên liệu Một trong những doanh nghiệp sữa thành công nhất với việc tạo lập vùng nguyên liệu để phát triển sản phẩm là Công ty Cổ phần Sữa TH (nhãn hiệu sữa TH True Milk) Công ty Cổ phần Sữa TH hiện đang hình thành đàn bò sữa được chăn nuôi bài bản với quy mô hàng đầu Việt Nam tại tỉnh Nghệ An Điều này

đã giúp Công ty chủ động nguồn nguyên liệu, có tăng trưởng doanh thu nhanh và thị phần ngày càng lớn trên thị trường sữa nước

=>> Công ty phấn đấu sản xuất các sản phẩm ở mức tối đa trong khả năng cho phép để có được thị phần ngày càng lớn và tăng trưởng doanh thu nhanh, đáp ứng được nhu cầu lớn về thị trường sữa tươi tại Việt Nam

2.1 Thiết kế sản phẩm 2.1.1 Quy trình thiết kế và phát triển sản phẩm:

Giai đoạn 1: Hình thành ý tưởng

Dựa theo điều kiện tự nhiên của Việt Nam thì với quỹ đất rộng, điều kiện khí hậu thuận lợi khá phù hợp cho việc quy hoạch các vùng trồng cỏ, Việt Nam hoàn toàn có điều kiện thuận lợi để sản xuất sữa tươi sạch Theo chỉ số ngành sữa 2011,

do Tetra pak-công ty dẫn dầu thế giới về chế biến và đóng gói sản phẩm cũng đã khẳng định Việt Nam đang được đánh giá là “vùng đất của sữa và tài chính ở vùng Châu thổ sông Mekong” và trở thành tâm điểm trong Chỉ số ngành sữa thế giới Trong khi đó, thực trạng thị trường sữa bột ở Việt Nam vẫn có sự phân khúc khá rõ rệt, sữa ngoại dành cho những người có thu nhập cao, sữa Việt Nam chỉ chiếm thị phần phần lớn ở đối tượng thu nhập trung bình Nắm bắt được thị trường sữa tươi

sẽ là nhu cầu lớn có tiềm năng phát triển lâu dài Hiện nay trên thị trường có khoảng 300 loại sản phẩm về sữa như Vinamilk, Nutifood Trong 10 năm gần đây mức tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa tăng nhanh do đời sống và thu nhập ngày một nâng cao Không những tăng nhanh về số lượng và chất lượng thị trưỡng sữa

VN còn ghi nhận một xu hướng mới, đó là xu hướng sử dụng những sản phẩm sữa tươi sạch Là người đến sau nhưng TH Milk đã tìm sự khác biệt cho sản phẩm của mình bằng tên gọi “sản phẩm sữa sạch”- TH True Milk Ông Đoàn Anh Tùng- đại diện Công ty cho biết: “Sự ra đời của sản phẩm sữa tươi sạch TH True Milk khẳng

định một điều nếu có sự đầu tư nghiêm túc, dám nghĩ, dám làm, các doanh nghiệp

VN hoàn toàn có thể vươn lên hội nhập cùng thế giới Sự đón nhận nhiệt tình của người tiêu dùng với sản phẩm sữa tươi sạch cũng chứng minh rằng những gì có nguồn gốc từ thiên nhiên, gìn giữ được tinh túy được những tinh túy của thiên nhiên vẫn luôn được mọi người ưu ái lựa chọn và tin dùng”

Giai đoạn 2: Phản biện và phát triển ý tưởng

Quy trình sản xuất sữa sạch là không hề đơn giản vì nó đòi hỏi nhiều yếu tố: khí hậu, thổ nhưỡng, giống bò, chuyên gia, công nghệ Quy trình sản xuất cũng phải đảm bảo tuyệt đối các yêu cầu sạch từ chuồng trại, nước uống, thức ăn đến công đoạn vắt sữa, chế biến, bảo quản và phân phối Tất cả các quá trình đều được kiểm tra khắt khe và phải có chi phí cao về công nghệ

Để cung cấp ra thị trường dòng sản phẩm sữa sạch nguyên chất TH đã đầu tư đồng bộ từ vùng nguyên liệu( số lượng đàn bò) cho đến nhà máy sản xuất sữa với tổng số vốn đầu tư lên đến 1,2 tỷ USD Đây được coi là dự án “có quy mô lớn nhất ngành sữa VN cũng như Đông Nam Á”

Giai đoạn 3: Phân tích thời cơ và hoạch định kinh doanh

Nhu cầu về sữa ở VN là rất lớn mà cung nội địa chưa đáp ứng đủ Tại VN thì bình quân mức tiêu thụ là 9 lít sữa/người/năm, tăng 14.1% năm Cơ cấu dân số trẻ

và tỉ lệ trẻ sơ sinh cao đã tạo ra thị trường tiêu thụ sữa lớn

Sau sự kiện sữa nhiễm Melamin vào cuối năm 2008 đầu 2009 như là một hồi chuông cảnh tỉnh đối với khách hàng khi đưa ra lựa chọn một sản phẩm sữa sạch

đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế Đê đáp ứng nhu cầu ngày một cao của khách hàng, TH cung cấp ra thị trường dòng sản phẩm thật sự sạch, thật sự thiên nhiên Chữ “Sạch” luôn đi cùng sản phẩn từ khâu nguyên liệu,chế biến, vận chuyển và bảo quản Tầm nhìn sứ mệnh của tập đoàn TH, mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu VN trong ngành hàng thực phẩm sạch có nguồn gốc thiên nhiên Sự đầu tư nghiêm túc

và dài hạn kết hợp với công nghệ hiện đại nhất thế giới, TH quyết tâm trở thành thương hiệu đẳng cấp thế giới được mọi nhà tin dùng, mọi người yêu thích và quốc gia tự hào Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên- sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng

Giai đoạn 4: Chiến lược Marketing cho sản phẩm

Từ các Market quảng cáo, poster, cho đến clip trên truyền hình tất cả đều nhằm gửi đến thông điệp về một sản phẩm chất lượng tinh khiết và hợp vệ sinh Chiến lược Marketing rầm rộ, từ quảng cáo ngoài trời quảng cáo trên truyền hình, xây dựng hình ảnh đồng bộ qua các cửa hàng bán lẻ quảng cáo tại các cửa hàng lớn-28 của hàng TH True Mark trong cả nước với trang thiết bị và hệ thống bảo quản sản phẩm hiện đại

Giai đoạn 5: phát triển sản phẩm

Sữa tươi sạch tiệt trùng TH True Milk áp dụng công nghệ chế biến tiệt trùng UHT với quy trình sử lý nhiệt siêu cao và làm lạnh cực nhanh giúp tiêu diệt hết vi khuẩn, vi sinh vật hay các loại nấm có hại đồng thời giữa tối đa các chất dinh dưỡng và mùi vị tự nhiên của sản phẩm TH True Milk sử dụng bao bì của hai nhà cung cấp hàng đầu thế giới là Tetra Pak và Combiloc, tập đoàn chuyên sản xuất bao bì bằng giấy carton Bao bì của TH True Milk được đánh giá là có “bản sắc riêng” khi tập trung ở các yếu tố đơn giản chân thực và đặc biệt, không chạy theo

mô tuýp hộp sữa phải có con bò như trước đây Thiết kế bao bì đơn giản tập trung giới thiệu về sự tinh khiết của sản phẩm cũng như lời hứa đảm bảo về chất lượng

đã tạo được uy tín cho các ông bố bà mẹ các khách hàng của mình

Giai đoạn 6: Kiểm nghiệm thị trường

TH đã thực hiện một số chiến dịch khi mới xâm nhập vào thị trường như: chương trình thử nghiệm: “1 tháng uống sữa tươi miễn phí tại TH True Mark tại Hà Nội”

Sự khác biệt về giá đã gây ấn tượng cho người tiêu dùng về TH True Milk (TH giá 26.500đ/lốc-4 hộp 180 ml trong khi đó Vinamilk chỉ 22.500đ/lốc) Hệ thống

phân phối sữa tại các siêu thị như Big C, Coopmar, và đặc biệt còn có hệ thống của hàng riêng TH true Mart trên khắp cả nước

2.1.2 Đặc điểm của sản phẩm TH True Milk

a. Chủng loại sản phẩm

Sản phẩm được đưa vào thị trường là dòng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng pha chế thêm không quá 1% Sản phẩm sữa với 5 hương vị đặc trưng: sữa tươi nguyên chất có đường,ít đường,nguyên chất, dâu và soocola

b. Tên gọi

TH là viết tắt của hai từ “True Happiness”, có nghĩ là “hạnh phúc đích thực” TH True Milk – tên gọi gắn liền với đặc tính sản phẩm, dễ nhớ, gây ấn tượng với khách hàng

c. Chất lượng, công dụng

TH True Milk bao gồm tất cả các yếu tố là nguồn dinh dưỡng tự nhiên chứa nhiều khoáng chất, chất đạm chất béo, carbohydrate và các loại vitamin Vitamin giúp hình thành và hoàn thiện các cơ quan của con người ngay từ trong giai đoạn trong bụng mẹ cũng như tham gia hỗ trợ cho nhiều hoạt động khác của cơ thể Các chất khoáng trong sữa giúp phát triển chiều cao, cho xương chắc khỏe và phòng bệnh loãng xương Sữa cung cấp cho cơ thể cân bằng về mặt dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng trung bình trong 100ml sữa: Năng lượng:84 kcal; Chất béo 3.2g; chất đạm 2.8 g; Vitamin A 140 I.U; Vitamin D 18 I.U; Vitamin B1 30ug; Vitamin B2 200ug; Vitamin PP 110ug; Axit folic 1,8ug; Biotin 4,4ug; Canxi 107mg; Magie 7,7mg; Kẽm 0,33mg; Sắt 0,24mg; Iot 18ug

d. Kiểu dáng và kết cấu

Với việc sử dụng đồng thời hai loại bao bì hộp giấy đến từ hai nhà cung cấp hàng đầu là Tetra và Combiloc kích thước hộp loại 1 thể tích 180ml loại 2: 110ml Chất lượng đảm bảo an toàn cho sản phẩm bên trong được cơ quan quản lý chấp phép và đưa vào lưu thông

e. Chu kì sống của sản phẩm và phát triển sản phẩm mới

Ngay từ đầu khi mới xâm nhập vào thị trường TH đã đưa mình vào vị trí có thể vươn lên dẫn đầu Xét về giá thì TH True Milk có giá bán cao hơn với Vinamilk và cao hơn đôi chút so với sản phẩm cùng loại Khi giai đoạn 1 của dự án hoàn thành vào năm 2011, sản lượng sữa tiêu thụ của TH True Milk sẽ bằng 50% tổng sản lượng sữa cả nước, sau 4 năm sản lượng sữa tươi nguyên liệu của Công ty được cung cấp gấp 3-4 lần cả nước Người tiêu dùng sẽ có đủ sữa tươi uống hằng ngày với giá hợp lí nhất Tổng số của hàng TH True Mark trên cả nước là

28 chuỗi cửa hàng trên khắp cả nước đảm bảo cung cấp sữa đủ lượng cho nhu cầu thị trường Ngoài ra TH còn liên kết với một

số các siêu thị lớn để đưa sản phẩm của mình đến gần hơn với khách hàng Đồng hành với các sản phẩm sữa tươi sạch TH còn đưa ra thị trường các sản phẩm như phô mai, bơ vá các sản phẩm từ sữa khác như sữa chua lên men tự nhiên, thỏa mãn nhu cầu ngày một cao của khách hàng Quyết tâm vươn nên trở

thành doanh nghiệp hàng đầu về chất lương đảm bảo, uy tín Chiếm lĩnh thị trường không chỉ trong nước mà còn vươn ra thế giới khẳng định thương hiệu Việt

II.2. Lựa chọn quá trình sản xuất

Như đã phân tích tại phần Dự báo cầu sản phẩm, Công ty sữa

TH đang tự chủ nguồn nguyên liệu đầu vào sản xuất và làm chủ quá trình sản xuất, dựa trên việc xem xét các yếu tố như giá, năng lực sản xuất, chất lượng, thời gian, độ tin cậy, kiến thức chuyên gia

Không thể nói rằng việc tự sản xuất và thuê hợp đồng sản xuất bên ngoài cái nào rẻ hơn, nhưng để đem đến sản phẩm với chất lượng tốt nhất đến người tiêu dùng thì công ty đã tự sản xuất sản phẩm dựa trên dây truyền công nghệ tiên tiến với sự giám sát chặt chẽ của chuyên gia nước ngoài và nguồn nguyên liệu ngày càng dồi dào từ dự án nhà máy sữa ở Nghệ An Tuy nhiên, về phần bao bì của sản phẩm thì công ty căn cứ vào khả năng của mình và chi phí bỏ ra để quyết định thuê công ty khác cung cấp bao bì, đó là công ty Tetra Pak (Thụy Điển) và Combibloc (Đức), cả hai loại bao bì này đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, tiên tiến bậc nhất thế giới-bao bì giấy tiệt trùng 6 lớp ở môi trường hoàn toàn

vô trùng, trong đó mỗi lớp sẽ có một chức năng khác nhau, các sản phẩm sữa tiệt trùng TH true MILK nhờ vậy rất an toàn và có hạn dùng tới 6 tháng mà không cần dùng chất bảo quản và trữ lạnh

=>> lựa chọn quá trình sản xuất liên tục

3. Quản trị công suất