Khái niệm:Sinh vật biến đổi gen (GMO): Các sinh vật có gen bị biến đổi( thay đổi nhân tạo cấu trúc bộ gen DNA) hoặc tiếp nhận những gen mới(các đoạn DNA) từ các sinh vật khác nhờ tác động con người.Thực phẩm biến đổi gen (GMF): Thực phẩm có nguồn gốc một phần hoặc toàn bộ từ sinh vật biến đổi gen hay thực phẩm có gen bị biến đổi.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC – CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: VẤN ĐỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM SVTH : GVHD: Lê Thị Thanh Tâm 20179538 Phú Thị Bích Hạnh 20134797 Phan Thị Tú 20134502 Vũ Thùy Linh 20132333 Đỗ Thị Thu Ngọc 20132779 Vũ Thị Thanh Trang 20134090 PGS.TS : Khuất Hữu Thanh NỘI DUNG PHẦN I : TỔNG QUAN VỀ GMO – GMF PHẦN I : TỔNG QUAN VỀ GMO – GMF PHẦN II : THỰC TRẠNG VỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN PHẦN II : THỰC TRẠNG VỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN PHẦN III: VẤN ĐỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN TRÊN THẾ GIỚI PHẦN III: VẤN ĐỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN TRÊN THẾ GIỚI PHẦM IV: VẤN ĐỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN Ở VIỆT NAM PHẦM IV: VẤN ĐỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN Ở VIỆT NAM PHẦN V:BIỆN PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ DÁN NHÃN PHẦN V:BIỆN PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ DÁN NHÃN I Tổng quan GMO, GMF Khái niệm: • Sinh vật biến đổi gen (GMO): Các sinh vật có gen bị biến đổi( thay đổi nhân tạo cấu trúc gen DNA) tiếp nhận gen mới(các đoạn DNA) từ sinh vật khác nhờ tác động người • Thực phẩm biến đổi gen (GMF): Thực phẩm có nguồn gốc phần tồn từ sinh vật biến đổi gen hay thực phẩm có gen bị biến đổi Nguy tiềm tàng GMO - - -DịDịứngứng Nhờn kháng sinh Nhờn kháng sinh Ngộ độc Ngộ độc Mất đa dạng sinh Mất đa dạng sinh học học Mất cân hệ sinh thái Mất cân hệ sinh thái Lợi ích hạn chế việc dán nhãn thực phẩm GMO_ GMF NGƯỜI TIÊU DÙNG - - Biết thành phần sản phẩm Biết thành phần sản phẩm - mong muốn lựa chọn sản - Không Không mong muốn lựa chọn sản phẩm GMO phẩm GMO NHÀ SẢN XUẤT - Tạo Tạo lòng lòng tin tin cho cho NTD NTD - Quản Quản lílí được thương thương hiệu hiệu - Tăng Tăng sức sức cạnh cạnh tranh tranh - Mất doanh thu nhiều người e ngại - Mất doanh thu nhiều người e ngại GMO GMO ? Vậy thì, hay quan phải đứng chịu tránh nhiệm cho việc dãn nhãn Bởi bên không muốn nhận trách nhiệm ? • Khó khăn thơng thương sản phẩm: Dán nhãn ảnh hưởng đến thương mại, khơng gây khó khăn tiêu thụ sản phẩm nước mà việc xuất quy định dãn nhãn nước khác • Khó khăn phân tích GMF Khoa học kĩ thuật trang thiết bị cho phép xác định GMF quốc gia khác nên cần có quy định dán nhãn cụ thể cho quốc gia Các loại GMF thương mại hóa giới II: THỰC TRẠNG DÁN NHÃN GMO –GMF Việt Nam Qui định Điều 43 Nghị định 69/2010/NĐ-CP ngày 21/6/2010 Việc dán nhãn áp dụng thực phẩm bao gói sẵn có thành phần GMO 5%, thức ăn chăn nuôi chưa áp dụng Thế dòng sản phẩm GMO/GMF chưa dán nhãn, đại đa số người dân chưa biết nhiều thông tin nguồn gốc chúng. • Nước ta phải nhập 100% đậu nành 60% bắp • 80%-90% sản lượng mặt hàng GMO 100% 60% 90% • Một lượng lớn đậu nành nguyên hạt,các sản phẩm bán tràn lan thị trường Nhưng không sản phẩm bao gói có ghi thành phần GMO TPBĐG tươi sống, TPBĐG chế biến khơng bao gói trực tiếp bán cho người tiêu dùng TPBĐG sử dụng trường hợp khẩn cấp nhằm khắc phục thiên tai hay dịch bệnh 3.TPBĐG sản xuất nhằm xuất việc ghi nhãn phải đảm bảo không làm sai lệch chất, không vi phạm pháp luật Việt Nam nước nhập Điều Đối tượng áp dụng Quy định cụ thể: Điều Cách thức ghi nhãn thực phẩm biến đổi gen TPBĐG phải thực ghi nhãn theo quy định pháp luật ghi nhãn hàng hóa (89/2006 NĐ- CP nhãn hàng hóa) Ghi tiếng việt cụm từ “ biến đổi gen“ bên cạnh tên thành phần nguyên liệu biến đổi gen kèm theo hàm lượng nhãn ‘ Điều Miễn ghi nhãn bắt buộc với số thực phẩm biến đổi gen Thực phẩm mang theo người nhập cảnh để tiêu dùng cá nhân định mức miễn thuế nhập khẩu, thực phẩm túi ngoại giao, túi lãnh sư, thực phẩm cảnh, chuyển khẩu, thực phẩm gửi kho ngoại quan, thực phẩm mẫu thí nghiệm nghiên cứu, thực phẩm mẫu trưng bày hội chợ triển lãm Nguyên liệu phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, bao bì chứa đựng thực phẩm nhập để sản xuất nội mà không bán thị trường Điều Khắc phục sửa chữa nhãn thực phẩm biến đổi gen TPBĐG bao gói sẵn lưu thơng thị trường mà ghi nhãn thiếu không phù hợp cần khắc phục sửa chữa theo nguyên tắc sau : Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập phải tự khắc phục Bổ sung cụm từ “ biến đổi gen “ theo quy định Việc khắc phục, sửa chữa nội dung không phù hợp, ghi thiếu nhãn thực phẩm phải đảm bảo theo quy định Điều Hiệu lực thi hành Thơng tư có hiệu lực từ ngày 8/1/2016 TPBĐG có nhãn hàng hóa khơng phù hợp với thơng tư khơng tiếp tục sản xuất nhập sau ngày 08/01/2017 Cục quản lý chất lượng Nông lâm sản Thủy sản ( Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn ), Tổng cục đo lường chất Điều lượng7.( Bộ khoa học công nghệ ) chịu trách nhiệm triển khai thực kiểm tra việc thực Trách nhiệm thực hiện thơng tư phạm vi tồn quốc sản phẩm phân công quản lý Tổ chức cá nhân nộp Tổ chức cá nhân nộp hồ sơ hồ sơ Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn Nông Thơn Hội đồng an tồn thực Hội đồng an tồn thực phẩm BĐG phẩm BĐG Đồng ý cấp Đồng ý cấp Tính đầy đủ Tính đầy đủ hồ sơ hồ sơ Ý kiến công chúng Ý kiến cơng chúng Tính đầy đủ hồ sơ • Đơn đăng kí cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện làm thực phẩm NN PTNN cấp • Báo cáo đánh giá rủi ro thực phẩm với người • Chứng minh thực phẩm cho phép sử dụng nước phát triển hồ sơ chấp nhận không chấp nhận sau ngày Ý kiến công chúng hội đồng ATTP biến đổi gen Sau xác định tính đầy đủ hợp lệ hồ sơ NN PTNN đưa đánh giá rủi ro thực phẩm lên trang thông tin điên tử Bộ để lấy ý kiến công chúng Thời gian lấy ý kiến công chúng tối thiểu 30 ngày, kể từ ngày đăng tải Phải hội đồng ATTP biến đổi gen cấp giấy xác nhận, hội đồng bao gồm bộ: NN & PTNN, Công Thương, KH & CN, Tài Nguyên Môi Trường Dán nhãn sản xuất Sau đồng ý cấp phép doanh nghiệp tư sản xuất sản phẩm tao phải có nhãn chứng nhận thực phẩm biến đổi gen để tránh gây nhầm lần cho người tiêu dùng Cách thức dán nhãn • Thực phẩm biến đổi gen phải dán nhãn theo qui định dán nhãn pháp luật • Phải ghi cụm từ “biến đổi gen” bên cạnh thành phần biến đổi gen V BIỆN PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ DÁN NHÃN KẾT LUẬN GMF câu trả lời hồn hảo cho tốn an ninh lương thực nhu cầu dinh dưỡng giới Tại Việt Nam có quy định dán nhãn sản phẩm thực phẩm có chứa GMO, song thực tế quy định “trên giấy tờ” mà chưa có tính thực tế sở sản xuất chế biến thực phẩm chưa chấp hành Người tiêu dùng bị tước bỏ quyền biết, lựa chọn, thông tin rõ ràng GMO, GMF Cần tăng cường biện pháp nhằm yêu cầu dán nhãn GMF cách chặt chẽ TÀI LIỆU THAM KHẢO • • - Side giảng GMF PGS Khuất Hữu Thanh Tài liệu từ internet: http://www.vietnamplus.vn/quy-dinh-moi-ve-nhan-thuc-pham-bien-doi-gen-luu-thong-tai-viet-nam http://www.tinmoi.vn/Dan-nhan-thuc-pham-bien-doi-gen-la-can-thiet https://www.change.org/p/thủ-tướng-chính-phủ-nước-chxhcn-việt-nam-dán-nhãn-thực-phẩm-có-nguồn-gốc-biến-đổi-gen-labelgm-food Thank you ... : THỰC TRẠNG VỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN PHẦN II : THỰC TRẠNG VỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN PHẦN III: VẤN ĐỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN TRÊN THẾ GIỚI PHẦN III: VẤN ĐỀ DÁN NHÃN... THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN TRÊN THẾ GIỚI PHẦM IV: VẤN ĐỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN Ở VIỆT NAM PHẦM IV: VẤN ĐỀ DÁN NHÃN THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN Ở VIỆT NAM PHẦN V:BIỆN PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ DÁN... • Ghi nhãn GM bắt buộc thực phẩm biến đổi gen thành phần thực phẩm xác định protein, DNA, biến đổi sản phẩm cuối (Australia, New Zealand, Japan) • Ghi nhãn GM bắt buộc thực phẩm biến đổi gen mà