THỰC TRẠNG VÀ TRIỂN VỌNG THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GENE TRÊN THẾ GIỚI

THỰC TRẠNG VÀ TRIỂN VỌNG THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GENE TRÊN THẾ GIỚI Tiểu luận môn học: Thực phẩm biến đổi gen Giảng viên: PGS.TS. Khuất Tiến Thanh I. Một số khái niệm II. Lịch sử hình thành III. Thực trạng hiện nay IV. Lợi ích V. Tranh luận VI. Triển vọng phát triển

THỰC TRẠNG VÀ TRIỂN VỌNG THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GENE TRÊN THẾ GIỚI Sinh viên thực Nguyễn Đức Thiên Trần Thị Phương Thúy Nguyễn Thị Thu Thủy Nguyễn Hồng Dương Nguyễn Thị Thảo Nguyên Phùng Thị Thanh Trúc Tiểu luận môn học: Thực phẩm biến đổi gen Giảng viên: PGS.TS Khuất Tiến Thanh Presented on the 22th of September, 2017 Mục lục I Một số khái niệm II Lịch sử hình thành III Thực trạng IV Lợi ích V Tranh luận VI Triển vọng phát triển I Các khái niệm GMO & GMF • Trong tự nhiên, sinh vật ln có q trình biến thiên gen tự nhiên • Tuy nhiên q trình khơng coi “biến đổi gen” • Vậy sinh vật biến đổi gen thực phẩm biến đổi gen gì? GMO & GMF GMO GMF Sinh vật biến đổi gen Thực phẩm biến đổi gen • • Genetically modified organism Gen bị biến đổi ( thay đổi nhân tạo cấu trúc nhân (DNA)) • • • Tiếp nhận gen (DNA) từ sinh vật khác Genetically modified food Có nguồn gốc phần tồn từ sinh vật biến đổi gen • Thực phẩm có gen bị biến đổi II Lịch sử hình thành phát triển Lịch sử • Lịch sử sinh vật biến đổi gen có mặt giới gần 100 năm • Các sinh vật biến đổi gen bao gồm: Thực vật, động vật vi sinh vật • Chúng ta theo dõi tiến trình phát triển sinh vật biến đổi gen qua dòng lịch sử sau 1935 -Phát DNA 1973 - DNA tái tổ hợp tạo  Nhà khoa học Nga Andrei Ý tưởng ADN nhân tạo, hay rDNA, xuất phát từ Nikolaevitch Belozersky cô sinh viên cao học Trường Y khoa Đại học lập DNA tinh khiết Stanford. Giáo sư Herbert Boyer vài đồng nghiệp sinh vật học ơng điều hành 1980-Phát hành sáng chế GMO đầu tiên  GMO đề cập đến loại vi khuẩn có tính thèm ăn dầu thô, sẵn sàng nuốt tràn dầu 1970 1975-Hội nghị Asilomar  1982 -FDA phê duyệt GMO Vi khuẩn đất Agrobacterium Một nhóm nhà sinh vật học đầu tiên  tumefaciens sử dụng với vài luật sư bác sĩ Humulin, insulin sản làm phương tiện vận chuyển tạo hướng dẫn cho việc sử xuất vi khuẩn E coli biến DNA dụng an toàn DNA di truyền đổi gen, xuất thị trường Nguy cơng nghệ GM GMOs • GMOs dạng tự nhiên, kết đốn trước có tác dụng ngồi ý muốn (FoE (2014) cho GM tạo nhiều dạng sông smowis, vi sinh vật, virus đem lại nhiều nguy dịch bệnh • • Rối loạn di truyền xáo trộn ranh giới tự nhiên Nguy từ dòng gen chuyển Nguy với sức khỏe người • • • • • • • Gay dị ứng Chứa nội độc tố Độc hại Lây nhiễm vector cho người động vật Kháng kháng sinh Bệnh truyền nhiễm Superviruses Tác động lên môi trường hệ sinh thái • • • • • • • • • Ô nhiễm di truyền vector trung gian bao gồm plasmid, virus Tái tổ hợp vector: vector tái tổ hợp với tạo nhiều nguy Superweeds: cỏ dại mang gen hóa chất Mất đa dạng sinh học: Cây GM làm tồn hay giết lồi trùng có ích Ơ nhiễm hóa học Mất hạt giống cũ Hủy hoại sống rừng Xâm lược sinh học Tác động lên trồng trọt: gây chủng giống trồng giảm đa dạng trồng…… Một số quan điểm WTO PEW “Thực phẩm biến đổi gen nói chung Thực phẩm biến đổi gen có 37% thị trường quốc tế thơng qua tồn, 57% đánh giá an tồn khơng có khả tồn ( Kết luận 88% thành viên tổ xảy nguy hiểm cho (Kết luận năm 2015) chức) sức khỏe người NTD cho TPBđG an AAAS cho khơng an an tồn” “Khơng có chứng cho thấy thực phẩm chuyển gen có thị trường, gây lo ngại sức khoẻ người hay có khía cạnh an tồn so với trồng lai tạo tự nhiên.” Jene E Henney - Cơ quan Quản lý Thực phẩm Dược phẩm - FDA Mỹ Quan điểm riêng nhóm • Thực phẩm biến đổi gen phát minh quan trọng giới, đóng góp to lớn cho an ninh lương thực phòng chống đói nghèo • Thực phẩm biến đổi gen có thị trường mục tiêu riêng, hướng tới đối tượng cần đến ( quốc gia khắc nghiệt môi trường => cần giống chịu hạn, người dân thiếu hụt chất => cần thực phẩm gạo vàng,….) • • Việc gắn nhãn GMO cần thiết để người tiêu dùng có quyền sử dụng không Với công nghệ sinh học phân tử ngày phát triển, thời gian tới hi vọng làm sáng tỏ tính an tồn thực phẩm biến đổi gen để đập tan nghi ngờ giới • Tiềm phát triển thực phẩm biến đổi gen vơ to lớn, có nhiều ứng dụng khơng thực phẩm mà dược phẩm ngành công nghiệp liên quan khác VI Triển vọng • Khả chấp nhận người tiêu dùng tăng cao • Đóng góp đới với nhân loại • Những nghiên cứu tiềm xu hướng về mặt cơng nghệ Tích cực chấp thuận GMF Triển vọng • phát triển Những quốc gia giới chấp thuận tăng cường nghiên cứu áp dụng cơng nghệ mới, giống • Năm 2016 năm lần nhà khoa học đoạt giải Nobel công bố tuyên bố ủng hộ công nghệ sinh học lên án nhà phê bình lập trường phê phán họ cơng nghệ Gạo Vàng • Tổ chức Nơng Lương LHQ, Viện Nghiên cứu Chính sách Lương thực Quốc tế, quốc gia G20 quan có quan điểm khác, hướng dẫn Chương trình Nghị năm 2030 Nơng nghiệp Bền vững cam kết xố đói giảm nghèo 15 năm Triển vọng Tích cực chấp thuận GMF • phát triển Bất chấp phản đối lớn sản phẩm biến đổi gen (GMOs), có quốc gia hồn tồn nói “Khơng” với GMO ( Theo Trung tâm An toàn Thực phẩm Mỹ (CFS), Zambia, Benin Serbi nước có lệnh cấm nhập thức thực phẩm biến đổi gen.) • Thành lập hội nghị, quy chế, mở cửa GMF; thông qua Hiệp định Đối tác xuyên Thái Bình Dương (TPP) – tương tự sáng kiến chuyển đến Quốc hội Mỹ xung quanh Hiệp định EU Bắc Mỹ nhằm thay đổi cách ứng xử thực phẩm GM cấp độ quốc gia • Cổng thơng tin thiết lập để thúc đẩy nghiên cứu di truyền thực vật Xu hướng công nghệ số nghiên cứu Triển vọng phát triển Bốn lĩnh vực công nghệ sinh học đại áp dụng vào nông nghiệp thực phẩm tương lai phát triển là: • Giống trồng vật ni chuyển gen mang lại đặc điểm nông – sinh quý phương pháp truyền thống không tạo được; • Các chế phẩm sinh học dùng bảo vệ trồng - vật nuôi, vaccine, thuốc trừ sâu bệnh, phân bón vi sinh; • Cơng nghệ bảo quản chế biến nông hải sản chế phẩm vi sinh enzyme Giá trị nguyên liệu nông sản nâng lên nhiều lần; công nghệ sản xuất thức ăn chăn ni • Các chế phẩm sinh học phục vụ việc xử lý bảo vệ môi trường nông nghiệp – nông thôn Xu hướng công nghệ số nghiên cứu Triển vọng phát • triển Cây trồng GM hệ thứ hướng tới ưa thích dinh dưỡng người tiêu dùng: Khơng dừng lại khả kháng thuốc diệt cỏ, sức đề kháng côn trùng sức đề kháng virus( hệ thứ nhất), khả chịu hạn( hệ thứ 2) • Các cơng cụ sinh học phân tử liên tục phát triển khai thác để khám phá gen làm cho thực phẩm có sẵn, tiếp cận bổ dưỡng • Một số nghiên cứu bật: Phát triển lúa có hàm lượng Cesium thấp thơng qua cơng nghệ Crispr-Cas; phát triển chuối biến đổi gen làm giàu vitamin A; phát triển thành cơng loại gạo màu tím giàu chất chống oxy hố… Xu hướng cơng nghệ số nghiên cứu Triển vọng phát • Một số cơng nghệ gen, kỹ thuật gen tiềm năng: Công nghệ tạo tế bào gốc tồn cơng nghệ iPS động vật, cơng nghệ xác định sớm giới tính gà công nghiệp công nghiệp trứng gia triển cầm, kỹ thuật hỗ trợ nhân giống marker-assisted breeding, RNAi gene silencing, phát gene điều chỉnh kích thước cà chua, …( Theo https://tapchisinhhoc.com; www.csiro.au ; http://tbt-mocst.vn • Một số nghiên cứu bật: Phát triển lúa có hàm lượng Cesium thấp thông qua công nghệ Crispr-Cas; phát triển chuối biến đổi gen làm giàu vitamin A; phát triển thành cơng loại gạo màu tím giàu chất chống oxy hoá… (theo http://www.isaaa.org/- Tổ chức quốc tế tiếp thu ứng dụng công nghệ sinh học nông nghiệp ISAAA Bản tin Cây trồng Công nghệ sinh học ngày 05 tháng 07 năm 2017 ) Đóng góp với nhân loại Triển vọng phát • Tốc độ phát triển nhanh: Một năm sau thập kỷ thứ hai thương mại hóa CNSH/ GM năm 2016, 26 quốc gia tăng 185,1 triệu trồng công nghệ sinh triển học - tăng 5,4 triệu 3% so với năm 2015 Đáng ý 12 số 20 năm có tốc độ tăng trưởng hai số • • • • Tăng tính quan trọng vai trò giải tỷ lệ nghèo đói giới Đối phó biến đổi khí hậu ngày nghiêm trọng Giải nhu cầu tiêu dùng mặt dinh dưỡng thị hiếu người tiêu dùng Giảm thiểu tác động đến môi trường tự nhiên vấn đề đạo đức giết hại vật nuôi Kết luận • GMO & GMF phát minh quan trọng đem lại nhiều lợi ích cho người • Tuy nhiều tranh luận tính an tồn tiềm phát triển GMO&GMF lớn tương lai ... vật học ơng điều hành 19 80-Phát hành sáng chế GMO đầu tiên  GMO đề cập đến loại vi khuẩn có tính thèm ăn dầu thơ, sẵn sàng nuốt tràn dầu 19 70 19 75-Hội nghị Asilomar  19 82 -FDA phê duyệt GMO Vi... trường 19 98 Trên giới có 48 giống trồng chuyển gen sản phẩm thị trường hóa 19 99 Cây lúa biến đổi gen đưa với gen biến nạp 2003 - Các loại sâu bệnh kháng GMO  2 012 - Nơng dân chiến thắng Tòa Ngày 19 /11 /2 015 ... 18 năm 2 014 có giảm nhẹ giá thị trường loại biến đổi gen phổ biến giảm (bơng -1 2%) Động vật • 2 017 : George Church đại học Harvard chỉnh gen phôi thai lợn để hiến tạng cho người Động vật • 2 012 :