LẬP kế HOẠCH KINH DOANH QUÁN KARAOKE SINH VIÊN

MỤC LỤC PHẦN I. LỜI MỞ ĐẦU 1 PHẦN II. NỘI DUNG 3 CHƯƠNG 1. MÔ TẢ DỰ ÁN 3 I. Giới thiệu công ty 3 1. Giới thiệu 3 2. Mục tiêu hoạt động 3 2.1. Mục tiêu ngắn hạn 3 2.2. Mục tiêu dài hạn 3 2.3. Căn cứ pháp lý 3 2.4. Căn cứ thực tiễn 4 3. Ý nghĩa của sự phát triển loại hình dịch vụ ăn nhanh 4 II. Phân tích thị trường 5 1. Phân tích môi trường đầu tư 5 2. Thị trường mục tiêu 6 3. Phân khúc thị trường 7 4. Phân tích đối thủ cạnh tranh 7 CHƯƠNG 2. KẾ HOẠCH KINH DOANH 8 I. Kế hoạch marketing 8 1. Chiến lược sản phẩm 8 2. Chiến lược chiêu thị 8 3. Chiến lược marketing 9 4. Chiến lược thương hiệu logo, slogan của Fast Food 11 II. Kế hoạch sản xuất 12 1. Mô tả sản phẩm và dịch vụ 12 2. Phương pháp sản xuất 13 3. Xác định nguồn nguyên vật liệu và các nguồn lực cần sử dụng khác 13 4. Máy móc thiết bị 15 5. Chi phí hoạt động kinh doanh dự kiến 15 6. Doanh thu dự kiến 19 7. Khấu hao và điểm hòa vốn 21 III. Kế hoạch nhân sự 22 1. Sơ đồ tổ chức 22 2. Khái quát chung về sơ đồ tổ chức của quán 22 3. Hình thức tổ chức 23 4. Mô tả công việc 23 5. Yêu cầu, điều kiện, nguồn tuyển dụng nhân sự 23 5.1. Yêu câu, điều kiện nhân sự 23 5.2. Nguồn tuyển dụng nhân sự 24 6. Chính sách nhân sự 25 6.1. Chính sách tuyển dụng và bố trí công việc 25 6.2. Nội quy của quán 25 6.3. Đồng phục quán 25 6.4. Thời gian làm việc 26 6.5. Lương của nhân viên 26 6.6. Khen thưởng và xử phạt 26 6.7. Chi phí tiền lương nhân sự 27 IV. Kế hoạch tài chính 27 7. Ước tính tổng doanh thu 28 8. Ước tính tổng chi phí sản xuất trong vòng 5 năm 28 9. Dự tính khấu hao 29 10. Chi phí cố định 29 11. Dự kiến dòng tiền thu và chi 30 12. Ước tính lợi nhuận 31 V. Quản trị rủi ro 32 PHẦN III. KẾT LUẬN 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN

PHẦN I LỜI MỞ ĐẦU 1

PHẦN II NỘI DUNG 3

CHƯƠNG 1 MÔ TẢ DỰ ÁN 3

I Giới thiệu công ty 3

1 Giới thiệu 3

2 Mục tiêu hoạt động 3

2.1 Mục tiêu ngắn hạn 3

2.2 Mục tiêu dài hạn 3

2.3 Căn cứ pháp lý 3

2.4 Căn cứ thực tiễn 4

3 Ý nghĩa của sự phát triển loại hình dịch vụ ăn nhanh 4

II Phân tích thị trường 5

1 Phân tích môi trường đầu tư 5

2 Thị trường mục tiêu 6

3 Phân khúc thị trường 7

4 Phân tích đối thủ cạnh tranh 7

CHƯƠNG 2 KẾ HOẠCH KINH DOANH 8

I Kế hoạch marketing 8

1 Chiến lược sản phẩm 8

2 Chiến lược chiêu thị 8

3 Chiến lược marketing 9

4 Chiến lược thương hiệu logo, slogan của Fast Food 11

II Kế hoạch sản xuất 12

1 Mô tả sản phẩm và dịch vụ 12

2 Phương pháp sản xuất 13

3 Xác định nguồn nguyên vật liệu và các nguồn lực cần sử dụng khác 13

4 Máy móc thiết bị 15

5 Chi phí hoạt động kinh doanh dự kiến 15

7 Khấu hao và điểm hòa vốn 21

III Kế hoạch nhân sự 22

1 Sơ đồ tổ chức 22

2 Khái quát chung về sơ đồ tổ chức của quán 22

3 Hình thức tổ chức 23

4 Mô tả công việc 23

5 Yêu cầu, điều kiện, nguồn tuyển dụng nhân sự 23

5.1 Yêu câu, điều kiện nhân sự 23

5.2 Nguồn tuyển dụng nhân sự 24

6 Chính sách nhân sự 25

6.1 Chính sách tuyển dụng và bố trí công việc 25

6.2 Nội quy của quán 25

6.3 Đồng phục quán 25

6.4 Thời gian làm việc 26

6.5 Lương của nhân viên 26

6.6 Khen thưởng và xử phạt 26

6.7 Chi phí tiền lương nhân sự 27

IV Kế hoạch tài chính 27

7 Ước tính tổng doanh thu 28

8 Ước tính tổng chi phí sản xuất trong vòng 5 năm 28

9 Dự tính khấu hao 29

10 Chi phí cố định 29

11 Dự kiến dòng tiền thu và chi 30

12 Ước tính lợi nhuận 31

V Quản trị rủi ro 32

PHẦN III KẾT LUẬN 34

TÀI LIỆU THAM KHẢO 35

STT VIẾT TẮT Ý NGHĨA

6 KHKD Kế hoạch kinh doanh

7 LNTT Lợi nhuận trước thuế

8 LNST Lợi nhuận sau thuế

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1: Menu của quán 13

Bảng 2: Chi phí trang thiết bị 15

Bảng 3: Chi phí nguyên vật liệu 16

Bảng 4: Chi phí sinh hoạt hàng tháng 16

Bảng 5: Chi phí marketing 17

Bảng 6: Chi phí tiền lương cho nhân viên 17

Bảng 7: Tổng chi phí sản xuất kinh doanh ban đầu 18

Bảng 8: Chi phí biến đổi 18

Bảng 9: Doanh thu ước tính trong ngày 19

Bảng 10: Bảng khấu hao tài sản 21

Bảng 11: Bảng tổng chi phí tiền lương cho nhân viên 27

Bảng 12: Các giải định tài chính 27

Bảng 12: Ước tính tổng doanh thu cho các tháng 28

Bảng 13: Ước tính tổng chi phí sản xuất trong vòng 5 năm 28

Bảng 14: Dự tính khấu hao trong 5 năm 29

Bảng 15: Chi phí cố định 29

Bảng 16: Dự kiến dòng tiền thu và chi trong 5 năm 30

Bảng 17: Ước tính lợi nhuận trong 5 năm 31

Bảng 18: Độ nhạy 1 chiều 32

Bảng 19: Độ nhạy 2 chiều 33

PHẦN I: LỜI MỞ ĐẦU

Ngày nay, xã hội của chúng ta đang chú trọng đẩy mạnh ngành công nghiệp dịch

vụ Cùng với sự phát triển đó, là nền kinh tế tri thức của chúng ta cũng đang dần đượccải thiện hơn, nhiều sản phẩm làm ra với hàm lượng tri thức cao hơn, trình độ công nghệcũng cao hơn và giá cả cạnh tranh được với các mặt hàng ngoài nước, Để đáp ứng vớitrình độ đó, nhu cầu của con người ngày nay không chỉ thỏa mãn ở cái ăn, cái mặc, mànhu cầu được vui chơi, giải trí cũng tăng cao Họ cần được giải trí, giải tỏa những căngthẳng mệt mỏi sau những giờ làm việc phức tạp, căng não nhưng với lượng thời gian

không cho phép thì một quán Karaokee là sự lựa chọn tốt nhất cho họ Hiểu rõ được sự

cần thiết và quan trọng đó các quán hát không ngừng đưa ra các chiến lược, các giải pháp

để nhằm đáp ứng nhu cầu đó của con người Chính vì vậy kinh doanh dịch vụ gải trí

đang trở thành nghề thu được lợi nhuận khá cao… Từ những vấn đề thực tế đó, Nhóm 03

đã lựa chọn nghiên cứu và đưa ra kế hoạch kinh doanh về quán hát Karaoke SV.

Người đại diện: Phan Thị Hồng Nhung

Địa chỉ: 10 Hồ Đắc Di, TP Huế.

Hotlinei: 0983 741 347 – 01227 937 902Email: KaraSV@gmail.com

Facebook:

https://www.facebook.com/pages/KaraSV/07801109935?sk=timeline

PHẦN II NỘI DUNG

PHẦN II: NỘI DUNG

CHƯƠNG 1 MÔ TẢ DỰ ÁN

I Giới thiệu công ty:

1 Giới thiệu chung

a Giới thiệu chủ đầu tư:

- Chủ đầu tư: nhóm 3, bao gồm 10 cộng sự là sinh viên của trường đại học kinh tế

Huế, với số vốn góp ban đầu là như nhau

- Giấy phép kinh doanh được cấp vào ngày: 1/1/2016

- Giấy phép đăng kí kinh doanh: kinh doanh hoạt động dịch vụ karaoke

b Mô tả sơ bộ

- Tên quán: KARAOKE SV

- Địa điểm: đường Hồ Đắc Di – phường An Cựu – thành phố Huế

- Quy mô: gồm 5 phòng, mỗi phòng có thể chứa 10-15 khách

- Hình thức đầu tư: 10 cộng sự cùng góp vốn và số vốn góp là như nhau Mỗi cộng

sự góp 50 triệu đồng

2 Ý tưởng dự án kinh doanh:

Với sự phát triển hiện đại của công nghệ thông tin nói riêng và của xã hội nói chung, conngười ngày càng phải bước nhanh hơn để theo kịp vòng quay của nhân loại Điều đókhiến con người ngày càng mệt mỏi hơn, stress cũng tăng lên và nhu cầu được thư giãn,kết giao bạn bè, tán gẫu là không hề nhỏ Nhận thấy nhu cầu cấp thiết đó, chúng tôi –những sinh viên của trường đại học kinh tế Huế đã có ý tưởng mở quán karaoke phục vụnhu cầu giải trí Chúng tôi nhận thấy rằng con đường Hồ Đắc Di là con đường là conđường khá quen thuộc đối với tất cả các bạn sinh viên Bởi vì tại đây là nơi tập trung củacủa các trường đại học lớn trên địa bàn thành phố Huế Trong tương lai tại con đường này

sẽ có dự án quy hoạch các trường đại học trên địa bàn mang tên ‘làng đại học’ Đồng thờitại đây chưa có bất kỳ một quán phục vụ dịch vụ karaoke nào nên đây được coi như làmột thị trường tiềm năng Bởi vậy chúng tôi đã lựa chọn con đường Hồ Đắc Di làm địađiểm hoạt động của quán Quán karaoke của chúng tôi sẽ vừa phục vụ cho hàng ngànsinh viên đang sinh sống và học tập ở đây vừa phục vụ cho những người dân sống quanhđây có thu nhập trung bình và khá yêu thích sự giản đơn, thân thiện

Bản kế hoạch kinh doanh chính là kim chỉ nan xuyên suốt quá trình hoạt động của quán,

là bước quan trọng nhất trong sự thành công trong khi triển khai bất kì một kế hoạch kinhdoanh nào Chúng tôi tin rằng với một bản kế hoạch kinh doanh cụ thể và chi tiết, ýtưởng sẽ được triển khai và gặt hái nhiều thành công như mong đợi

3 Các căn cứ và cơ sở pháp lý để xây dựng dự án:

a Trình tự đăng kí kinh doanh:

- Tuân theo đúng trình tự mà pháp luật quy định

b Cơ sở pháp lý:

- Gồm các văn bản pháp lý và các tiêu chuẩn của Việt Nam

 Văn bản quy phạm pháp luật

- Thông tư 33/2010/TT-BCA

Điều 30 Nghị định số 103/2009/NĐ-CP quy định điều kiện kinh doanh karaoke và Thông

tư số 04/ 2009/ TT-BVHTTVDL quy định như sau:

Thứ nhất, phòng karaoke phải có diện tích sử dụng từ 20m2 trở lên, không kể công trìnhphụ, đảm bảo điều kiện về cách âm, phòng, chống cháy nổ;

Thứ hai, cửa phòng karaoke phải là cửa kính không màu, bên ngoài nhìn thấy toàn bộ

phòng Theo đó, đây phải là là cửa kính không màu; nếu có khung thì không được quá haikhung dọc và ba khung ngang; diện tích khung không quá 15% diện tích cửa

Thứ ba, không được đặt khóa, chốt cửa bên trong hoặc đặt thiết bị báo động để đối phó

với hoạt động kiểm tra của cơ quan nhà nước có thẩm quyền;

Thứ tư, địa điểm hoạt động karaoke phải cách trường học, bệnh viện, cơ sở tôn giáo, tín

ngưỡng, di tích lịch sử - văn hóa, cơ quan hành chính nhà nước từ 200m trở lên Khoảngcách 200m trở lên được hiểu là khoảng cách từ cửa phòng karaoke đến cổng trường học,bệnh viện, cơ sở tôn giáo, tín ngưỡng, di tích lịch sử - văn hóa, cơ quan hành chính nhànước Khoảng cách đó chỉ áp dụng trong các trường hợp trường học, bệnh viện, cơ sở tôngiáo, tín ngưỡng, di tích lịch sử - văn hóa, cơ quan hành chính nhà nước có trước, chủ địađiểm kinh doanh đăng ký kinh doanh hoặc đề nghị cấp Giấy phép kinh doanh sau

Thứ năm, địa điểm hoạt động karaoke trong khu dân cư phải được sự đồng ý bằng văn

bản của các hộ liền kề Theo đó, khi muốn đăng kí kinh doanh dịch vụ karaoke, chủ cơ sởkinh doanh dịch vụ cần phải có văn bản chứng nhận sự đồng ý của các hộ liền kề đồng ýcho kinh doanh dịch vụ này và được thực hiện như sau:

- Hộ liền kề là hộ có tường nhà ở liền kề với tường phòng hát karaoke hoặc đất liền kề màtường nhà ở cách tường phòng hát karaoke dưới 5m;

- Hộ liền kề có quyền đồng ý cho người kinh doanh karaoke trong trường hợp hộ liền kề

đã ở từ trước, người kinh doanh xin Giấy phép kinh doanh sau

Trường hợp người kinh doanh đã được cấp Giấy phép kinh doanh trước, hộ liền kề xâydựng nhà ở sau hoặc được quyền đến ở sau khi người kinh doanh đã được cấp Giấy phépkinh doanh thì hộ liền kề không cần sự đồng ý của hộ liền kề đó.

- Văn bản đồng ý của hộ liền kề phải có xác nhận của Uỷ ban nhân dân xã, phường, thịtrấn sở tại, do người xin Giấy phép kinh doanh nộp trong hồ sơ xin cấp giấy phép và cógiá trị trong suốt thời hạn người kinh doanh được quyền kinh doanh quy định trong giấyphép;

- Trường hợp hộ liền kề không có văn bản đồng ý nhưng cũng không phản đối thì đượccoi là không có ý kiến và phải có văn bản xác định hộ liền kề không có ý kiến Văn bảnxác định hộ liền kề không có ý kiến được hiểu là hộ liền kề không sử dụng quyền có đồng

ý hay không đồng ý cho cơ sở kinh doanh dịch vụ đó hoạt động

Thứ sáu, phù hợp với quy hoạch về karaoke được cơ quan có thẩm quyền phê duyệt Thứ bảy, nhà hàng karaoke có nhiều phòng thì phải đánh số thứ tự hoặc đặt tên cho từng

phòng

Thứ tám, cơ sở kinh doanh dịch vụ tổ chức hoạt động karaoke tại nơi kinh doanh để đáp

ứng nhu cầu của nhân viên thuộc cơ sở mình, phải riêng biệt với khu vực kinh doanh vàkhông được để cho khách vào hát karaoke tại nơi dành cho nhân viên thuộc cơ sở mình

Cơ sở kinh doanh dịch vụ tổ chức hoạt động karaoke tại nơi kinh doanh để đáp ứng nhucầu của khách dù không thu riêng tiền dịch vụ karaoke mà chỉ thu tiền ăn, uống hoặc dịch

vụ khác tại phòng hát karaoke cũng phải có đủ điều kiện kinh doanh karaoke và phảiđược cấp giấy phép theo quy định của pháp luật

* Bên cạnh đó, theo quy định tại Điều 32 Nghị định 103/2009/ NĐ-CP, khi hoạt động,

chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ karaoke phải tuân thủ theo các quy định sau:

- Một là, đảm bảo ánh sáng trong phòng trên 10 Lux tương đương 01 bóng đèn sợi đốt40W cho 20m2;

- Hai là, đảm bảo âm thanh vang ra ngoài phòng karaoke không vượt quá quy định củaNhà nước về tiêu chuẩn mức ồn tối đa cho phép Âm thanh này được được đo tại phíangoài cửa sổ và cửa ra vào phòng karaoke

- Ba là, chỉ được sử dụng bài hát đã được phép phổ biến; băng, đĩa đã dán nhãn kiểmsoát theo quy định;

- Bốn là, không được bán rượu hoặc để cho khách uống rượu trong phòng karaoke;

- Năm là, đảm bảo các điều kiện về an ninh, trật tự quy định tại Nghị định số72/2009/NĐ-CP ngày 03 tháng 9 năm 2009 của Chính phủ;

- Sáu là, mỗi phòng karaoke chỉ được sử dụng một nhân viên phục vụ từ 18 tuổi trở lên;nếu nhân viên phục vụ là người làm thuê thì phải có hợp đồng lao động và được quản lýtheo quy định của pháp luật về hợp đồng lao động;

- Bảy là, không được hoạt động sau 12 giờ đêm đến 8 giờ sáng, trừ trường hợp phòngkaraoke trong các cơ sở lưu trú du lịch được xếp hạng từ 4 sao trở lên hoặc hạng cao cấpđược hoạt động sau 12 giờ đêm nhưng không quá 2 giờ sáng (khoản 2 Điều 37 Quy chếnày)

- Tám là, các điểm karaoke hoạt động ở vùng dân cư không tập trung không phải thựchiện quy định về âm thanh nhưng phải thực hiện quy định khác về trách nhiệm của chủ

cơ sở kinh doanh karaoke

4 Tình trạng và nhu cầu tài chính:

Mỗi cộng sự góp 50 triệu đồng vào lúc xây dựng quán Tổng số vốn chủ sở hữu là 500triệu đồng Nếu trong thời gian xây dựng và quá trình hoạt động của quán phát sinh, cầnthêm nguồn vốn thì các cộng sự sẽ cùng nhau huy động vốn từ các nguồn sau:

Vay mượn từ gia đình của các cộng sự

Và có thể vay vốn từ Ngân hàng

5 Mục tiêu:

Mục tiêu dài hạn:

+ tạo thương hiệu và nét đặc trưng riêng

+ tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng

+ thu hồi vốn trong thời gian 3-5 năm

+ phát triển quy mô của quán

+ tạo việc làm cho nhiều sinh viên

Mục tiêu ngắn hạn:

+ đạt được lợi nhuận trong năm đầu hoạt động

+ chất lượng phục vụ của nhân viên chu đáo, đáp ứng những gì khách hàng mong đợi,

‘vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi’

+ số khách trong ngày bình thường của quán là 50-80 người, số khách trong dịp lễ củaquán là 100-150 người

+ tháng nào cũng có lợi nhuận

6 Cơ hội trên thị trường và triển vọng trong tương lai

Trên con đường Hồ Đắc Di chưa có bất kỳ một quán phục vụ karaoke nào nên đây làmột thị trường có tiềm năng KARAOKE SV sẽ trở thành quán cung cấp dịch vụ karaokeđộc quyền tại đây

Đồng thời tại đây là nơi là nơi tập trung hàng ngàn sinh viên đang theo học các trườngđại học như đại học kinh tế, đại học ngoại ngữ, đại học luật, nên số lượng khách hàng

mà quán hướng đến rất lớn Ngoài những giờ học căng thẳng trên giảng đường thì quán

sẽ là nơi dừng chân lý tưởng để các bạn sinh viên giải tỏa, gặp mặt bạn bè

KARAOKE SV ngoài phục vụ đa số các bạn sinh viên thì sẽ thu hút thêm các kháchhàng mới là những người dân sống quanh đây ưa thích sự giản đơn, bằng sự phục vụnhiệt tình chu đáo Karaoke sv sẽ quảng bá bằng cách phát tờ rơi, giảm giá trong nhữngngày đầu hoạt động và trong những dịp lễ lớn

II Dịch vụ của Quán:

1 Mô tả sản phẩm và dịch vụ:

Xuất phát từ nhu cầu ca hát và giải trí của giới khách hàng trên thị trường, SV chúng tôi

đã xây dựng hệ thống quán có hệ thống âm thanh đa chiều, đa sắc kết hợp dàn karaokehiện đại tạo nên không gian sống động hòa cùng bản nhạc vui nhộn, mang đến cho kháchhàng cảm giác thoải mái, dễ chịu, giải tỏa những căng thẳng trong công việc và lo âu củacuộc sống

SV tự hào là một quán karaoke duy nhất trên trục đường An Dương Vương – Hồ Đắc

Di, chúng tôi luôn lắng nghe và nắm bắt sự kỳ vọng của giới khách hàng đối với dịch vụkaraoke của quán và luôn có sự đầu tư, đổi mới công nghệ với dàn âm thanh hay, chọnbài hát bằng thiết bị cảm ứng,… đáp ứng sự tiện nghi cho khách hàng

Ngoài chức năng giải tỏa căng thẳng, thể hiện giọng ca SV chúng tôi còn mở rộng quy

mô kinh doanh phục vụ cho nhu cầu họp mặt, sinh nhật, tổ chức các sự kiện, các chươngtrình

SV luôn mang tới cho Quý khách một chất lượng dịch vụ tốt nhất với một hệ thống gồm

5 phòng karaoke lớn nhỏ khác nhau Quý khách cũng có thể đặt phòng lớn có sức chứalên đến20 người rất thuận tiện cho những buổi giao lưu sinh nhật, hội họp, gặp mặt Bên cạnh đó Karaoke SV luôn cập nhật danh sách bài hát mới nhất, đầy đủ nhất củamọi thời đại, đáp ứng những yêu cầu để quý khách có thể thoải mái giải trí Kếthợp những gam màu nổi bật cùng ánh đèn đa sắc vui nhộn sẽ rất thích hợp cho nhữngbuổi giao lưu, hội họp, liên hoan, sinh nhật cùng bạn bè và người thân !

Dù Quý khách chưa từng học một khóa âm nhạc nào, cũng không phải là một ca sĩchuyên nghiệp, nhưng vẫn có thể tự tin thể hiện giọng ca của mình tại Karaoke SV vớinhững phòng hát hiện đại, lịch sự được thiết kế theo nhiều phong cách khác nhau Đặcbiệt, Karaoke SV sẽ đem đến những trải nghiệm thú vị với hệ thống âm thanh hiện đại Đến với Karaoke SV, Quý khách luôn được đón tiếp chu đáo với thái độ phục vụ nhiệttình, vui vẻ và chuyên nghiệp

Quý khách sẽ có những khoảnh khắc ấm áp, giây phút vui vẻ, không thể quên bên cạnhgia đình và bạn bè, chia sẻ với nhau những cảm xúc tuyệt vời SV thực sự là nơi là nơi lýtưởng để họp mặt sau những giờ làm việc căng thẳng mệt mỏi

Với dàn âm thanh chất lượng, ánh sáng lung linh, rực rỡ sắc màu và phong cách phục vụnhiệt tình, chu đáo A Đến với Karaoke SV chúng tôi Quý khách sẽ được phục vụ tốtnhất!

2 Định vị dịch vụ:

Quán sử dụng các phương tiện như thông qua internet như facebook, website hoặc tờrơi, biển quảng cáo trước cửa hàng treo băng zone ở nhiều nơi trong thành phố, in nhiềucatero quảng cáo màu thật đẹp đi dán hoặc dắt xe máy của nhiều người ở những tụ điểm

ăn chơi, những nơi đông người,…về các hoạt động quảng cáo và thông tin về các chươngtrình khuyến mãitreo băng zone ở nhiều nơi trong thành phố, in nhiều catero quảng cáomàu thật đẹp đi dán hoặc dắt xe máy của nhiều người ở những tụ điểm ăn chơi, nhữngnơi đông người để tăng số lượng người biết đến quán Nhờ các phương tiện trên, kháchhàng có thể dễ dàng biết đến những thông tin mới về các dịch vụ và tìm kiếm thêm nhữngthông tin cần thiết khi có nhu cầu

Bên cạnh các hoạt động quảng cáo và PR, quán có nhiều chương trình khuyến mãimừng khai trương Những chương trình khuyến mãi làm tăng thêm những giá trị dịch vụ

SV mang tới cho khách hàng Với hình thức khuyến mãi đa dạng, quán sẽ tạo được sự

thỏa mãn trong lòng khách hàng và thu hút được thêm nhiều khách hàng đến với Karaoke

SV, đặc biệt là những khách hàng còn băn khoăn hay lo ngại về giá và chất lượng củaquán

Trong các dịp lễ sẽ thực hiện chương trình khuyến mãi: giảm giá tiền, phòng, tặng đồ

ăn, hoa quả, đồ uống, hoặc tặng thẻ VIP cho những khách hàng thường xuyên đến vớiquán

3 Đánh giá tính cạnh tranh của dịch vụ:

Cơ sở của quán sẽ đặt tại đường Hồ Đắc Di, nơi tập trung khá nhiều trường đại học.Hiện SV là quán Karaoke đầu tiên và duy nhất nay trên đường Hồ Đắc Di Trong tươnglai quán sẽ mở rộng một số cơ sở ở những địa điểm có điều kiện thuận lợi nhằm mở rộngkinh doanh và đáp ứng nhu cầu của khách hàng

Vì quán mới thành lập nên bước đầu sẽ gặp khó khăn rong việc quảng bá dich vụ đếnkhách hàng, bên cạnh đó quán còn gặp phải sự cạnh tranh khốc liệt bởi hệ thống các quánkaraoke nỏi tiếng trên đường Nguyễn Huệ

Tuy nhiên, là quán karaoke độc quyền trên đường Hồ Đắc Di quán sẽ là lựa chọn tối ưucho các khách hàng trên con đường này

4 Dịch vụ tương lai( đối với sản phẩm đi kèm):

- Trong tương lai quán dự định sẽ mở rộng quy mô

- Đa dạng hóa các sản phẩm đi kèm, tìm thêm các menu món ăn nhanh được các bạntrẻ ưa chuộng hiện nay

- Nâng cao chất lượng sản phẩm

- Nâng cao chất lượng phục vụ

III Phân tích thị trường

1 Phân tích môi trường đầu tư

kinh doanh karaoke là nghành nghề kinh doanh có lợi nhuận khá tốt so với nhữngnghành kinh doanh dịch vụ khác Khi xã hội càng phát triển, áp lực công việc ngàycàng lớn thì nhu cầu giải trí, giải stress ngày càng cao Karaoke là ngành giải trí phùhợp đẻ đáp ứng nhu cầu cần thiết cho xã hội ở thời điểm hiện tại Các bạn có thể dễdàng nhận biết khi thứ 7, chủ nhật vô tình bạn đi qua một quán karaoke bất kỳ đềuthấy ở đấy rất nhộn nhịp đó là nhu cầu đi hát là rất lớn

Các đối thủ cạnh tranh đều có vị tri tốt, uy tín lâu năm nên sẽ có nhiều khách hàngquen thuộc vì thế nó cũng tạo ra không ít khó khăn cho quán Vì thế quán karaoke SV

chúng tôi đã đưa ra các chiến lược marketing và nâng cao chất lượng dàn loa, hệthống âm thanh cùng cách phục vụ chuyên nghiệp nhiệt tình đảm bảo vừa lòng kháchhàng và có thể cạnh tranh với các đối thủ.

- Nhu cầu khách hàng : khách hàng chủ yếu của chúng tôi là giới trẻ: học sinh, sinhviên là những người có sống đơn giản và dễ gần gũi Khi đến quán điều mà họquan tâm nhất là :

+ Không gian quán có thoải mái không ?

+ Giá cả có phù hợp không ?

+ Phục vụ có nhiệt tình,vui vẻ, thân thiện không?

+ Chất lượng âm thanh, hình ảnh có hiện đại không ?

+ Dịch vụ kèm theo có đa dạng không ?

3 Phân tích khách hàng :

Điều quan trọng để có được thành công trong kinh doanh là có được những kháchhàng tiềm năng, thân thiết Phân tích khách hàng giảm tối đa những khó khăn trongviệc hiểu rõ nhu cầu của khách hàng Điêù này cho thấy mức độ ảnh hưởng của thôngtinư về khách hàng tới chiến lược và kế hoạch marketing

- Đặc điểm: Khách hàng chính của chúng tôi chủ yếu là học sinh , sinh viên giới trẻsinh sống trên khu vực Hồ Đắc Di và sinh viên khắp nơi trong TP Huế

- Dự báo cầu: vào các ngày lễ, số lượng khách đến quán sẽ tăng 5-10%

- Nhu cầu khách hàng: Khách hàng chủ yếu của chúng tôi là giới trẻ: học sinh ,sinhviên là những người có cách sống đơn giãn và dễ gần gũi Khi đên quán điều mà

họ quan tâm nhất là:

+ Không gian quán có thoải mái không ?

+ Gía cả có phù hợp không ?

+ Phục vụ có nhiệt tình, vui vẻ, thân thiện không ?

+ Chất lượng âm thanh, hình ảnh hiện đại không ?

+ Dịch vụ kèm theo có đa dạng không ?

*Theo nguyên tắc tâm lí

Hiệu quả marketing ban đầu của quán là rất quan trọng , bởi đó là bước đi đầu đểkhách hàng có ấn tượng tốt về dịch vụ của chúng tôi

Có rất nhiều bạn trẻ thích hát karaoke vì những lợi ích mà nó mang lại Quán sẽ cónhững kế hoạch marketing để đánh trúng vào thói quen, tâm lí, lối sống của kháchhàng là thích giao lưu, giải trí và thích thể hiện bản thân

* Theo nguyên tắc hành vi:

Bên cạnh lí do sử dụng dịch vụ để phục vụ việc vui chơi giải trí, giao lưu, kháchhàng luôn muốn dịch vụ của mình được giảm giá hoặc khuyến mại, luôn muốn số tiềnmình bỏ ra là thấp nhất nhưng muốn sự thỏa mãn cao nhất Nếu dịch vụ karaoke củaquán không đáp ứng được nhu cầu của khách hàng thì họ sẽ tới quán khác vì vậy nếudịch vụ tốt, giá cả hợp lí sẽ thu hút được nhiều khách hàng, phải làm thế nào để họ sẵnsàng sử dụng nó, khai thác tốt về mức dộ trung thành và một lực lượng không nhỏ đó

là khách hàng tiềm năng

* Theo nguyên tắc nhân khẩu học: Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu vui chơi

giải trí, giao lưu của giới trẻ ngày càng cao sẽ tạo cơ hội rất lớn cho quán Chính vìvậy quán chúng tôi sẽ phân đoạn chủ yếu theo tuổi tác đó là giới trẻ

* Lựa chọn thị trường mục tiêu

Khách hàng mục tiêu mà quán hướng tới là giới trẻ, đặc biệt là sinh viên năng động.thích giao lưu, vui chơi giải trí, thể hiện bản thân Đây là nhóm khách hàng chủ chốt,

có nhu cầu rất lớn về dịch vụ này và sẵn lòng chi trả cho nó, tạo động lực cho việcxâm nhập thị trường của quán Dựa vào việc xác định thị trường mục tiêu và kháchhàng tiềm năng sẽ giúp cho quán hoạt động một cách có hiệu quả để mang lại lợinhuận tối đa

4 Phân tích cạnh tranh

Phân tích đối thủ cạnh tranh của quán:

- Xác định đối thủ cạnh tranh:

Các quán karaoke trên địa bàn thành phố Huế, đặc biệt là các quán ở bờ Nam sôngHương như: Karaoke Gia đình( Trần Phú), karaoke Violon, Sắc màu (Nguyễn Huệ),No1, Hạ Trắng( Hai Bà Trưng), Star (Hải Triều), karaoke 3A, Blue (Phan ChuTrinh)

- Mức giá của đối thủ:

+ Đối với các phòng thường: 40000, 50000, 60000, 80000, 90000 (đồng/giờ)

+ Đối với phòng vip 100000, 110000, 120000, 150000, 180000 (đồng/giờ)

- Cơ sở vật chất: Tùy vào từng quán nhưng nhìn chung những quán mới mở thườngthiết bị hiện đại, thái độ phục vụ tốt, còn các quán lâu năm thì chất lượng chưa cao

- Thế mạnh của đối thủ:

+ Được thành lập sớm do đó được nhiều người biết tới, có lượng khách hàng trungthành nhất định

+ Gần các trục đường lớn, dân cư đông đúc nên dễ tiếp cận

+ Có kinh nghiệm trong hoạt động và quản lí

+ Những quán lớn có cơ sở vật chất hiện đại, trang trí đẹp, thái độ phục vụ tốt nhưkaraoke Star, 3A, NO1

- Điểm yếu của đối thủ:

+ Có nhiều quán xây dựng lâu năm nên cơ sở vật chất xuống cấp, thiết bị cũ kĩ nhưkaraoke Ô Mê Ly, Hạ My

+ Một số quán không có chỗ để xe hoặc có mà chật hẹp

+ Mức giá ở một số quán khá cao so với tiếu tiền của sinh viên

+ Nhiều quán chưa hiểu biết về tâm lí khách hàng

- Chiến lược: Quán thu hút khách hàng bằng các chương trình quảng cáo, phát tờ rơi,giảm giá vào các diệp lễ

* Những điểm mạnh

Đây là mô hình kinh tế hộ gia đình nên dễ quản lí.

Cơ sở hạ tầng được đầu tư mới trang thiết bị hiện đại, trang trí bắt mắt, tạo điểm nhấnthu hút khách hàng

Nhân sự đều là người trong nhóm nên rất nhiệt tình, siêng năng, cần cù, có kiến thức

về kinh tế

Mức giá phù hợp với túi tiền của khách hàng mục tiêu, hàng hóa kèm theo đa dang

* Những cơ hội:

Nhu cầu giao lưu, giải trí của giới trẻ ngày càng tăng cao

Khu vực xung quanh lại chưa có quán karaoke nào nên dễ thu hút khách hàng

Đây là nơi tập trung đông sinh viên- khách hàng mục tiêu

* Những điểm yếu:

Khó khăn trong việc huy động vốn

Nguồn lực tài chính có hạn nên cũng hạn chế cường có cơ hội phát triển khi tham giavào thị trường có sự cạnh tranh gây gắt

Đội ngũ quản lí chưa có kinh nghiệm nhiều, chưa cọ xát với thực tiễn

* Những thách thức:

Lần đầu tiên kinh doanh nên gặp nhiều khó khăn, quán mới thành lập nên ít người biếtđến

Cạnh tranh từ các quán trên cùng địa bàn hoạt động

Là loại hình kinh doanh “nhạy cảm” nên sẽ có nhiều vấn đề phức tạp có thể xảy ranhư đánh nhau, trộm cắp, say xỉn

IV PHÂN TÍCH SWOT

Có lẽ đối với quán mới hình thành như của chúng tôi thì yếu tố về nguồn lực là một lợithế được đặt lên vị trí hàng đầu.

- Về con người:

+ Lực lượng lao động của chúng tôi toàn là đối tượng trẻ, nên họ dễ tiếp thu các thànhtựu khoa học, cũng như học hỏi kinh nghiệm nhanh nhạy, nhạy bén với các hoạt độngdiễn ra xung quanh như: thích ứng tốt với môi trường kinh doanh biến động như hiện nayhay sử dụng các đồ điện tử mang tính khoa học thời đại tốt

+ Họ là những người có kiến thức chuyên môn nghiệp cụ cao( SV trong lĩnh vực kinhdoanh), họ được đào tạo các kiến thức về một số môn chuyên nghành như: Hoạch định

kế hoạch đầu tư, Quản trị chiến lược, Lập và phân tích dự án, mà so với các tổ chứckhởi nghiệp tự phát thì đây là một lợi thế phát triển lâu dài

+ Họ là lực lượng có kiến thức được đào tạo trong môi trường Đại học giúp họ làm quenvới làm việc nhóm thuận lợi, các kiến thức từ các Hội thảo khởi nghiệp hay những kinhnghiệm đúng đắn, và nhận được những lời tư vấn chính xác, mang tính mở rộng từ cácGiảng viên được du học nước ngoài,

Từ đây họ sẽ có thái độ làm việc khác với những người chưa hoặc ít qua đào tạo, họđược tiếp xúc nhiều, thái độ làm việc của họ cũng thân thiện hơn, và họ có phương thứcbán hàng đúng đắn hơn: coi khách hàng là mục tiêu phát triển của doanh nghệp, họ dễtiếp thu các ý kiến đóng góp của khách hàng

- Có dịch vụ làm thẻ VIP cho những khách hàng quen thuộc để được giảm giá trongnhững lần sử dụng dịch vụ giải trí của chúng tôi => làm cho khách hàng yêu thích,

họ được dùng dịch vụ với giá rẻ, và những dịch vụ cho khách hàng truyền thốngđó

- Với lợi thế là nguồn nhân lực trẻ, thái độ phục vụ khách hàng nhã nhặn, vui vẻ,thân thiện, đi sâu hiểu tâm lí khách hàng Họ sẵn sàng đón nhận, lắng nghe nhữngphản hồi (kể cả tiêu cực) khi sử dụng dịch vụ từ phía khách hàng.

- Và các dịch vụ khác: như bảo vệ nhanh nhạy, vệ sinh phòng nhanh nhẹn, không

+ Kiến thức dày dạn, kinh nghiệm đi hát nhiều nơi, quan sát và học hỏi nhiều nêncũng có tầm phủ thị trường nhất định, mặc dù chưa uyên thâm, sâu sắc, nhưng khárộng

- Nguồn tài chính từ chính những người tham gia quan lí DN nên không cần đi vay

từ các hệ thống ngân hàng, bớt được khoản chi phí trả lãi đến kì hẹn

e, Giá cả và chất lượng sản phẩm:

- Với nguồn lục tài chính của mình, DN mang lại những hệ thống âm thanh, linhphụ kiện chất lượng

- Giá cả phải chăng phù hợp với thu nhập của những người miền Trung

- Bên cạnh đó, các dịch vụ kèm theo: như hoa quả, nước uống, các đồ ăn nhanh:snack, bánh, cũng đảm bảo chất lượng, hợp vệ sinh, đa dạng, phục vụ nhu cầu ănuống của mọi người

g, Kế thừa văn hóa, giá trị:

- Là quán mới thành lập, chúng tôi kế thừa các văn hóa tốt đẹp được học hỏi từ cácquán trước, mang lại giá trị tốt đẹp cho sự phát triển của xã hội

VD: học hỏi được văn hóa ứng xử, hay phục vụ khách hàng từ đó áp dụng đúngvào quán

2 Điểm yếu (Weaknesses):

Đây là những tác nhân bên trong doanh nghiệp mang tính tiêu cực hoặc gây khó khăntrong việc đạt được mụ tiêu của quán

- Vì là nguồn nhân lực trẻ, kinh nghiệm và va chạm thực tế trong lĩnh vực kinhdoanh còn chưa nhiều, vì thế đôi lúc giải quyết công việc mang tính cá nhân, hoặcgiải quyết còn chậm những vướng mắc xảy ra trong qua trình kinh doanh

- Quán vừa mới thành lập nên chưa nhận được những giấy chứng nhận hoạt độngtích cực, hay có những đóng góp tích cực vào kinh tế ( hay vào dịch vụ giải trí)của thành phố, từ đó cũng chưa xay dựng được “tiếng thơm” cho quán

3 Cơ hội (Opportunities):

Đây là những tác nhân bên ngoài của quán mang tính tích cực hay có lợi giúp quán đạtđược mục tiêu đề ra

a, Về vị trí địa lý:

- Quán nằm trên con đường Hồ Đắc Di, nơi đây là một thị trường tiềm năng( tươnglai làng Đại học sẽ chuyển hết đến khu vực này), nên người dân sinh sống cũng rấtđông đúc ( yếu tố dân số học) => là một thị trường lớn cho quán

- Hiện tại đây là nơi có 3 trường Đại học lớn của Đại học Huế ( Kinh tế, Ngoại ngữ,Luật), và 1 Khoa trực thuộc Đại học Huế ( Khoa GDTC), nên cũng là thị trườngtốt phục vụ cho việc vui chơi, giải trí cho các ban sinh viên sau mỗi lần học hành,thi cử căng thẳng

- Ở đây còn là nơi tổ chức các giải đấu bóng đá( sân đá bóng trường ĐH Luật, sân

cỏ nhân tạo Khoa GDTC) => khách đến đây tham dự nhiều => quán có thể thu hút