GA công nghệ 6 HK II 2011 2012 (1)

Giỏo ỏn Cụng Ngh 2012 Năm học 2011- Tun Tiết Ngày soạn: 23/ 08/ 2011 Ngày dạy: 25/ 08/ 2011 Bài mở đầu A Mục tiêu Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu: - Khái quát vai trò gia đình kinh tế gia đình - Nêu mục tiêu phương pháp học chương trình cơng nghệ - Xác định nội dung đổi chương trình Cơng nghệ - Có hứng thú học tập môn Công nghệ B Chuẩn bị - Sưu tầm tranh ảnh vai trò gia đình kinh tế gia đình - Sơ đồ tóm tắt mục tiêu nội dung chương trình Cơng nghệ C Tiến trình dạy học I Ổn định lớp - Kiểm tra sĩ số II Kiểm tra cũ (không) III Bài Đặt vấn đề Nội dung giảng Hoạt động dạy Hoạt động học Nội dung Hoạt động 1: Vai trò gia I Vai trò gia đình kinh tế đình kinh tế gia đình gia đình - Yêu cầu học sinh nghiên cứu phần I-SGK Nghiên cứu thông ? Em cho biết vai trò tin SGK thảo luận - Gia đình tảng xã hội, gia đình? HS trả lời câu hỏi, người sinh lớn HS khác nhận xét, lên, nuôi dưỡng, giáo dục ? Em có nhận xét nhu bổ sung chuẩn bị nhiều mặt cho sống cầu gia đình vật chất - Hs trả lời tương lai tinh thần nay? ? Em cho biết trách nhiệm thành viên gia đình? - Trách nhiệm thành viên ? Trong gia đình có nhiều gia đình: Làm tốt cơng việc cơng việc cần làm, em kể để góp phần tổ chức tên chúng? sống gia đình văn minh, hạnh phúc - Gv nhấn mạnh: Đó lĩnh vực kinh tế gia đình ? Vậy em hiểu Kinh tế gia - Hs trả lời - Kinh tế gia đình tạo thu nhập, đình gì? Mục đích việc sử dụng nguồn thu nhập hợp lí, học mơn này? hiệu quả, làm cơng việc nội trợ ? Em kể công việc liên - Hs liờn h thc gia ỡnh Giáo viên: Trần Thị Quế ng Thủy -1- Trờng THCS H- Năm häc 2011- Giáo án Công Nghệ 2012 quan đến kinh tế gia đình mà em tham gia? Hoạt động 2: Mục tiêu chương trình Cơng nghệ Phân mơn Kinh tế gia đình Gv: Phân mơn KTGĐ có nhiệm vụ góp phần hình thành nhân cách tồn diện cho hs, góp phần giáo dục hướng nghiệp, tạo tiền đề cho việc lựa chọn nghề nghiệp tương lai - Yêu cầu HS nghiên cứu SGK ? Cho biết mục tiêu kiến thức mà em cần đạt đuợc mơn cơng nghệ 6? ? Chương trình cơng nghệ giúp có kĩ nào? ? Các em cần hình thành thái độ học tập môn Công nghệ 6? ? Chương trình Cơng nghệ gồm nội dung nào? tế II Mục tiêu chương trình Cơng nghệ - Phân mơn Kinh tế gia đình Mục tiêu a Về kiến thức b.Về kĩ c Thái độ - Hs nghiên cứu - Trả lời theo sgk - Hs trả lời - Hs trả lời - Hs trả lời - Các HS nghiên cứu nội dung SGK, ghi nhớ, trả lời Nội dung - Chương I: May mặc gia đình - Chương II: Trang trí nhà - Chương III: Nấu ăn gia đình - Chương IV: Thu, chi gia đình III Phương pháp học tập - Tìm hiểu kĩ hình vẽ, câu hỏi, tập, thực bải thử nghiệm, thực hành, liên hệ với thực tế đời sống - Tích cực thảo luận vấn dề nêu học để phát lĩnh hội kiến thức mới, để vận dụng kiến thức vào đời sống Hoạt động 3: Phương pháp học tập -Yêu cầu học sinh đọc to thông tin SGK ? Để học tập hiệu môn Công nghệ phải có phương pháp học tập nào? - Giáo viên tổng kết IV Củng cố - Nhấn mạnh cho hs kiến thức cần nắm vững : - ?1: Gia đình có vai trò đời sống người? Gi¸o viên: Trần Thị Quế ng Thủy -2- Trờng THCS H- Năm học 2011- Giỏo ỏn Cụng Ngh 2012 - ?2: Kinh tế gia đình bao gồm lĩnh vực nào? - ?3: Nêu nội dung kiến thức chương trình Cơng nghệ 6? V Hướng dẫn nhà - Xem lại cũ - Đọc trước chuẩn bị số loại vải thường dùng Ngày soạn: 25/08/2011 Ngày dạy: 27/ 08/ 2011 Tiết CHƯƠNG I: MAY MẶC TRONG GIA ĐÌNH Bài 1: Các loại vải thường dùng may mặc A Mục tiêu Sau học xong này, HS cần đạt mục tiêu đây: - Nêu nguồn gốc, trình sản xuất, tính chất cơng dụng loại vải sợi thiên nhiên, vải sợi hóa học, vải sợi pha - Phân biệt lựa chọn loại vải thông thường số phương pháp đơn giản - Có ý thức tìm hiểu, liên hệ thực tiễn B Chuẩn bị - Tranh Quy trình sản xuất vải sợi thiên nhiên; Quy trình sản xuất vải sợi hóa học; - Mẫu loại vải, số mác quần áo - Bát đựng nước, diêm (bật lửa), C Tiến trình dạy học I Ổn định lớp II Kiểm tra cũ - Câu 1: Gia đình có vai trò đời sống người? - Câu 2: Kinh tế gia đình gì? Học tập Kinh tế gia đình có ý nghĩa gì? - Câu 3: Chương trình cơng nghệ bao gồm nội dung kiến thức nào? Em cần xác định thái độ học tập môn Công nghệ nào? III Bài Đặt vấn đề Hoạt động dạy Hoạt động hs Hoạt động 1: Nguồn gốc tính chất loại vải - Yêu cầu HS nghiên cứu SGK - Nghiên cứu SGK ? Những loại vải thường dùng may mặc? - Hướng dẫn học sinh quan sát - Hs quan sát tranh (hình 1.1 SGK) ? Có loại vải sợi thiên - HS tr¶ lêi nhiên? Cho biết tên trồng, Giáo viên: Trần Thị Quế ng Thủy -3- Ni dung I Nguồn gốc, tính chất loại vải 1.Vải si thiờn nhiờn a Ngun gc Trờng THCS H- Năm häc 2011- Giáo án Công Nghệ 2012 vật nuôi cung cấp sợi dùng dệt vải? HSY ? Quy trình sản xuất vải sợi bông? - GV mở rộng: từ hoa kết trái cho bông, sau thu hoạch giũ hạt, loại bỏ chất bẩn, đánh tơi để tạo xơ bông, kéo thành sợi dệt vải qua trình dệt tạo thành vải sợi bơng ? Quy trình sản xuất vải tơ tằm? HSTb - Gv mở rộng: từ tằm cho kén tằm từ kén tằm cho sợi t¬ tằm sau q trình ươm tơ, người ta đem kén tằm nấu nước sôi làm cho keo tơ tan bớt, kén tơ mềm ra, dễ dàng rút thành sợi, sợi tơ rút từ kén ướt chập với nối thành sợi tơ, sau dệt thành vải tơ tằm ? Vậy vải sợi thiên nhiên có nguồn gốc từ đâu? ? Theo em để tạo vải sợi thiên nhiên cần thời gian nào? ? Khi nuôi trồng cây, để sản xuất vải sợi thiên nhiên cần ý để bảo vệ môi trường? - Giáo viên giới thiệu số mẫu vải sợi thiên nhiên, ? Vải sợi thiên nhiên có tính chất nào? - u cầu học sinh đọc SGK ? Vải sợi hố học có nguồn gốc từ đâu? Có loại vải sợi hố học? - GV treo hình 1.2, yêu cầu - HS tr¶ lêi - HS chó ý - Hs trả lời - Hs quan sát hướng dẫn giáo viên - Vải sợi thiên nhiên dệt dạng sợi có sẵn thiên nhiên, có nguồn gốc thực vật sợi từ bông, đay, gai, lanh…hoặc có nguồn gốc động vật sợi từ lông cừu, lông vịt, kén tằm - Hs trả lời - Học sinh trả lời b Tính chất - Vải sợi bơng dễ hút ẩm, thống hơi, chịu nhiệt tốt, dễ bị co nhàu giặt Khi đốt tro ít, dễ vỡ, màu trắng - Vải tơ tằm: mềm mại, bóng mịn, nhẹ xốp, cách nhiệt tốt, thống mát, hút ẩm Khi đốt cháy chậm, mùi khét, tàn tro đen, vón cục, dễ vỡ - Vải len, nhẹ, xốp, bền, giữ nhiệt tốt, co giãn, hút nước, dễ bị gián nhạy cắn thủng - Học sinh quan sát, thảo luận, làm tập, 2.Vải sợi hoá hc - Hs nghiờn cu ti liu Giáo viên: Trần Thị Quế ng Thủy -4- Trờng THCS H- Năm học 2011- Giáo án Công Nghệ 2012 học sinh thảo luận nhóm, hồn - HS tr¶ lêi thành tập SGK trang Các từ cần điền là: - Gv chốt lại ? Khi khác thác tài nguyên - Cần khai thác để sản xuất vải hóa học, cần hợp lí, kế hoạch, ý điều gì? khơng bừa bãi đảm bảo an tồn - Giáo viên giới thiệu số mẫu vải: vải sợi tổng hợp, vải - HS quan sát mẫu sợi nhân tạo vải kết hợp nghiên ? Tính chất vải sợi nhân cứu thông tin SGK tạo , vải sợi tổng hợp? trả lời câu hỏi - Cho hs quan sát số mẫu vải sợi pha ? Thế vải sợi pha? Người ta tạo sợi pha cách nào? ? Vải sợi pha có ưu điểm so với hai loại vải trên? - Giáo viên lấy ví dụ: - Vải dệt sợi bơng pha sợi tổng hợp kết hợp ưu điểm hút ẩm nhanh, mặc thống mát vải sợi bơng ưu điểm bền, đẹp, không nhàu sợi tổng hợp - Giáo viên yêu cầu học sinh lấy ví dụ khác minh hoạ a Nguồn gốc - Vải sợi hóa học dệt loại sợi người tạo từ dầu mỏ, than đá, gỗ, tre, nứa - Vải sợi hóa học chia thành loại: Vải sợi nhân tạo (dệt sợi nhân tạo) vải sợi tổng hợp (dệt sợi tổng hợp) b Tính chất - Vải sợi nhân tạo: mềm, Hút ẩm cao, nhàu, bị cứng lại nước Khi đốt tro bóp dễ tan - Vải sợi tổng hợp: Hút ẩm ít, bền, mau khô, không nhàu Khi đốt tro màu đen, vón cục, bóp - Hs quan sát, nghiên cứu tài liệu không tan 3.Vải sợi pha trả lời câu hỏi a Nguồn gốc - Vải sợi pha dệt sợi pha Sợi pha sản xuất cách kết hợp hai hay nhiều loại sợi khác theo tỉ lệ định tạo thành sợi dệt - Học sinh ý b Tính chất lắng nghe vận - Vải sợi pha mang ưu điểm dụng lấy ví dụ dạng sợi thành phần: + Cotton+ polyester (PECO): hút ẩm nhanh, thống mát, khơng nhàu, nhanh khô, bền, đẹp + Polyester+ visco (PEVI): tương tự vải PECO + Polyester+ len: bóng, đẹp, mặc ấm, giữ nhiệt tốt, dễ giặt, bị nhậy, gián cắn Củng cố ?1: Vì người ta thích mặc vải bơng, vải tơ tằm sử dụng lụa nilon, vải polyste vo hố? Giáo viên: Trần Thị Quế ng Thủy -5- Trờng THCS H- Năm học 2011- Giỏo ỏn Công Nghệ 2012 ?2: Loại vải sử dụng phổ biến may mặc nay? Vì sao? ?3: Để tạo sản phẩm vải, may mặc, tác động đến môi trường nào? Làm để bảo vệ môi trường? Hướng dẫn nhà - Học cũ trả lời hệ thống câu hỏi SGK - Đọc trước phần II - Chuẩn bị mẫu vải thường dùng may mặc gia đình địa phương, diêm (bật lửa), bát đựng nước… để sau thực hành Tuần Tiết Ngày soạn:07/ 09 / 2011 Ngày dạy: 09/ 09 / 2011 Bài 1: Các loại vải thường dùng may mặc (tiếp) A Mục tiêu Sau học xong học sinh cần phải đạt : - Củng cố tính chất loại vải học - Đọc thành phần sợi vải băng vải nhỏ đính áo quần - Phân biệt loại vải thông thường số phương pháp đơn giản - Có ý thức liên hệ thực tế lựa chọn bảo quản loại vải; giữ vệ sinh, an toàn thực hành B Chuẩn bị - Một số băng vải nhỏ, bao diêm (hoặc bật lửa), số mẫu vải loại, phiếu học tập, bảng phụ C Tiến trình dạy học I Ổn định lớp II Kiểm tra cũ - Câu 1: Em chọn ý trả lời (bằng cách khoanh tròn vào ý trả lời đó) Căn vào nguồn gốc tính chất, vải chia làm a loại b loại c loại d loại Vải sợi hoá học chia làm: a loại b loại c loại d nhiều loại Vải sợi pha vải a Có sẵn thiên nhiên c Được dệt sợi pha b Do người tạo từ tre, d Được dệt sợi tổng hợp nứa gỗ, than đá ,dầu mỏ - Giáo viên treo bảng phụ, học sinh lên bảng làm bài, học sinh khác nhận xét, giáo viờn tng kt cho im Giáo viên: Trần Thị Quế ng Thủy -6- Trờng THCS H- Năm học 2011- Giỏo án Công Nghệ 2012 - Câu 2: Nêu nguồn gốc vải sợi thiên nhiên vải sợi hoá học III Bài Đặt vấn đề Giờ trước, tìm hiểu nguồn gốc, tính chất loại vải thường dùng may mặc Hôm nay, để nhận biết rõ loại vải đó, vào thực hành số phương pháp đơn giản để phân biệt số loại vải Nội dung dạy học Hoạt động dạy Hoạt động học Nội dung I Nguồn gốc, tính chất loại vải II Thử nghiệm để phân biệt Hoạt động 1: Nhắc số loại vải lại tính chất Điền tính chất số loại loại vải vải - Học sinh ý lắng - Giáo viên treo bảng nghe hướng dẫn, nhận phụ (bảng 1), hướng phiếu học tập thảo Vải sợi Vải sợi hoá học dẫn học sinh làm luận theo nhóm Loại thiên Vải Lụa tập (nội dung bảng phụ nhiên(vải visco, nilon, - Giáo viên phân phiếu học tập) vải bơng, vải xatanh polyeste chia nhóm học sinh, - HS báo cáo, tơ tằm) phát phiếu học tập Tính yêu cầu học sinh làm chất tập thảo luận theo Độ - Dễ - Ít - Khơng nhóm nhàu nhàu nhàu nhàu - Giáo viên tổng kết, Độ - Vải sợ - Tro - Tro thu phiếu chấm điểm vụn bơng: tro màu đen, màu đen, vón tro trắng, dễ vón cục, vỡ; vải cục, bóp tơ tằm dễ vỡ khơng tro đen, tan vón cục, dễ vỡ Hoạt động 2: Phân biệt số loại vải - ? Căn vào tập phần II.1, em cho biết có cách để - Hs trả lời: Có cỏch phõn bit cỏc loi vi? Giáo viên: Trần ThÞ Q ng Thđy Thử nghiệm để phân biệt số loại vải - Thao tác vò vải - Thao tác ngâm vải nước - Thao tác đốt si vi -7- Trờng THCS H- Năm học 2011- Giỏo án Công Nghệ 2012 - Giáo viên hướng dẫn học sinh làm thao tác vò vải, ngâm vải nước đốt sợi vải, lưu ý học sinh xếp vải theo nhóm có tính chất giống phân loại - Giáo viên phân nhóm, vị trí nhóm làm thử nghiệm, phân chia dụng cụ cho nhóm - Giáo viên theo dõi, uốn nắn, nhắc nhở học sinh đảm bảo an toàn lao động vệ sinh công nghiệp - Giáo viên nhận xét kết tiến hành thử nghiệm, ,tuyên dương nhóm làm tốt - Học sinh lắng nghe, quan sát - Học sinh làm thử nghiệm phân biệt loại vải theo vị trí nhóm phân cơng Đọc thành phần sợi vải băng nhỏ quần áo - Đại diện nhóm báo cáo kết thực hành - Giáo viên giới thiệu mẫu băng nhỏ có đính quần áo(kết hợp hình 1.3sgk), hướng dẫn học sinh - Học sinh quan sát, đọc thành phần ý lắng nghe - Giáo viên uốn nắn cách đọc học sinh cho chuẩn xác - Học sinh thực hành đọc thành phần sơi vải băng vải nhỏ Củng cố - Yêu cầu hs nhắc lại tính chất loại vải, học thuộc phần “Ghi nhớ” - Giáo viên hệ thống nội dung học, hướng dẫn học sinh tìm hiểu mục “Có thể em chưa biết “ Hướng dẫn nhà - Nhận biết phân biệt loại vải thường dùng gia đình - Đọc trước 2: “Lựa chọn trang phc Giáo viên: Trần Thị Quế ng Thủy -8- Trờng THCS H- Năm học 2011- Giỏo ỏn Cụng Ngh 2012 - Chuẩn bị sưu tầm tranh ảnh trang phục ****************************************** Ngày soạn: 08/ 09/ 2011 Ngày dạy: 10 / 09/ 2011 Tiết Bài 2: Lựa chọn trang phục A Mục tiêu Sau học xong này, học sinh cần đạt yêu cầu đây: - Nêu khái niệm trang phục, loại trang phục trang phục - Lựa chọn trang phục phù hợp với thân hồn cảnh xã hội - Có ý thức yêu quý giữ gìn bảo vệ trang phục B Chuẩn bị Sưu tầm số rranh ảnh minh hoạ trang phục C Tiến trình dạy học I Ổn định lớp II Kiểm tra cũ - Câu 1: Em cho biết làm để phân biệt vải sợi thiên nhiên vải sợi hoá học? - Câu 2: Nêu tính chất vải sợi III Bài mi t v Giáo viên: Trần Thị Quế ng Thủy -9- Trờng THCS H- Năm học 2011- Giỏo án Công Nghệ 2012 May mặc nhu cầu thiết yếu người(ăn, mặc, ở) Vậy cần may mặc để có trang phục phù hợp, làm đẹp cho người mặc mà tiết kiệm? Nội dung dạy học Hoạt động dạy Hoạt động học Nội dung Hoạt động 1: Trang phục I Trang phục chức chức trang trang phục phục Trang phục gì? - Cho học sinh nghiên cứu thông tin SGK ? Trang phục gì, bao gồm vật dụng ? ? Em có nhận xét loại trang phục nay? - Học sinh nghiên - Trang phục bao gồm loại cứu thông tin SGK quần áo số dụng cụ trả lời kèm: giầy mũ, khăn quàng, túi xách … - Yêu cầu học sinh nghiên cứu SGK - Học sinh nghiên ? Mấy loại trang phục? Cho cứu thông tin SGK, ví dụ loại trả lời - Giáo viên huớng dẫn học sinh quan sát hình 1.4a, b, c ? Em mô tả trang - HS quan sát, thảo phục đó? luận, - Giáo viên mở rộng vấn đề +HS tr¶ lêi trang phục số ngành nghề: + Trang phục ngành y - Học sinh liên + Trang phục quân đội hệ trả lời Việt Nam + Trang phục ngành cảnh sát - Yêu cầu hs nghiên cứu thông tin sgk Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 10 - Các loại trang phục + Trang phục theo thời tiết: trang phục mùa lạnh, trang phục mùa nóng + Trang phục theo cơng dụng: trang phục mặc lót, trang phục mặc thường ngày, trang phục lễ hội, đồng phục, bảo hộ lao động, trang phục thể thao… + Trang phục theo lứa tuổi: trang phục trẻ em, trang phục người đứng tuổi… + Trang phục theo giới tính: trang phục nam, trang phục nữ Chức trang phc Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo ỏn Cụng Ngh 2012 Hoạt động dạy liệu liên hệ thực tế ? Ta tích luỹ cách nào? ? Mục đích việc tích luỹ? Hoạt động học Nội dung + Những chi tiêu thiết yếu: … + Những chi tiêu định kì: b Tích luỹ (tiết kiệm) Mỗi cá nhân phải có kế hoạch tích luỹ Củng cố - Yêu cầu hs tìm số câu thành ngữ, tục ngữ nói lợi ích tiết kiệm - Yêu cầu hs trả lời câu hỏi 3, sgk - Gọi hs đọc Ghi nhớ sgk Hướng dẫn - Về học cũ - Hs liệt kê bảng chi tiêu gia đình số tiền tích luỹ - Ơn tập lại kiến thức chuẩn bị cho kiếm tra cuối năm học ********************************** Tuần 35 Tiết 66 Ngày soạn: 25/ 04/2012 Ngày dạy: 27/ 04/ 2012 Bài 27: Thực hành: Bài tập tình chi tiêu gia đình A Mục tiêu : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: - Củng cố thêm kiến thức thu chi gia đình - Xác định mức thu chi gia đình năm, tháng để có kế hoạch phù hợp - Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi tiêu B Chuẩn bị C Tiến trình dạy học I Ổn định lớp II Kiểm tra cũ Câu hỏi: Nêu biện pháp để cân đối thu chi gia đình III Bài Đặt vấn đề Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 144 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo ỏn Cụng Ngh 2012 Chúng ta tìm hiểu thu, chi gia đình biện phap thu chi gia đình, đê củng cố thêm kiến thức kĩ nội dung này, hôm vào thực hành tình thu chi gia đình Nội dung dạy học Hoạt động dạy Hoạt động 1: Xác định thu nhập gia đình - Yêu cầu hs nghiên cứu yêu cầu sgk đưa ra, thực yêu cầu - Gv nhận xét kết luận Hoạt động học - Hs nghiên cứu thực yêu cầu sgk - hs lên bảng trình bày, hs khác nhận xét - yêu cầu hs nghiên cứu nội dung phần b thực yêu cầu đề ra: - Gv nhận xét kết luận - Hs nghiên cứu - Yêu cầu hs nghiên cứu tài liệu thực yêu cầu sgk đưa ra, thực tính tốn u cầu - Gv nhận xét kết luận Hoạt động 2: Xác dịnh mức chi tiêu gia đình - yêu cầu hs nghiên cứu tài liệu, nghiên cứu tình đưa ? Hãy xác định yêu cầu đề bài? ? Yêu cầu hs thảo luận làm tập theo yêu cầu Hoạt động 2: Thực hành: hs hoàn thành báo cáo thực hành theo nội dung cho nộp vào cuối Nội dung I Xác định thu nhập gia đình a Gia đình có người sống thành phố có mức thu nhập tháng là: 900.000 + 350.000 + 1.000.000 + 800.000= 3.050.000 đồng b Gia đình có người, sống nơng thơn có mức thu nhập năm là: (5000 kg-1500 kg) 2000 + 1.000.000 = 8.000.000 đồng c Gia đình em có người, sống miền trung du, năm có thu nhập sau: - Hs nghiên cứu tài liệu trả lời 10.000.000+ 1.000.000 +200.000 +1.800.000= 13.000.000 đồng - yêu cầu ta ước tính mức chi tiêu khoản gia đình tháng hay năm - Hs nghiên cứu, thảo luận hoàn thành phần tập II Xác định mức chi tiêu gia đình - Chi cho ăn, mặc, ở: mua gạo, mua quần áo, giày dép, trả tiền điện, điện thoại, nước, mua đồ dùng gia đình - Chi cho học tập: mua sách vở, học phí, mua sách báo, tạp chí… - Chi cho lại: tàu xe, xăng xe - Chi khác: … Tiết kim: Cng c Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 145 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo án Công Nghệ 2012 - Thu báo cáo thực hành cas nhân, nhóm - Nhận xét thực hành, tinh thần thực hành, ý thức giữ vệ sinh lao động Hướng dẫn - yêu cầu hs nhà làm tập tình sau: tính tổng thu nhập gia đình em tháng, năm - Đọc trước phần III Tuần 35 Tiết 67 Ngày soạn: 25 / 04/2012 Ngày dạy: 27 / 04/ 2012 Bài 27: Thực hành: Bài tập tình chi tiêu gia đình (tiếp) A Mục tiêu : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: - Củng cố thêm kiến thức thu chi gia đình - Làm mốt số tập cân đối thu, chi gia đình - Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi tiêu B Chuẩn bị C Tiến trình dạy học I Ổn định lớp II Kiểm tra cũ Câu hỏi: Nêu biện pháp để cân đối thu chi gia đình III Bài Đặt vấn đề Giờ trước thực hành thu nhập gia đình Hơm tiếp túc nội dung đó, tìm hiểu việc cân đối thu chi thực tế gia đình Nội dung dạy học Hoạt động dạy Hoạt động học Nội dung Hoạt động 1: Cân đối III Cân đối thu - chi thu chi gia đình - yêu cầu hs nhớ lại kiến - Hs nhắc lại kiến thức thức cũ ? Làm để cân đối thu chi gia đình? - Yêu cầu hs nghiên cứu nội dung tập sgk - Hs nghiên cứu - Hs trả lời + Tính mức chi tiêu để ? nêu yêu cầu mà em cần tháng gia ỡnh tit Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy a Gia đình em có người, thu nhập tháng 800.000 , tính mức chi tiêu cần thiết để tiết kiệm 100.000 - 146 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo ỏn Cụng Ngh 2012 thực tình huống? kiệm 100.000 đồng đồng + Xác định khoản tiền mà em để dành từ tiền ăn sáng Hoạt động 2: Thực hành b Mỗi ngày bố mẹ cho em 1.500 đồng ăn sáng Em thường mua quà sáng hết 1000 đồng Số tiền lại em mua truyện mua quà sinh nhật tặng bạn Em có để dành tiền không? + Em sử dụng khoản tiền c Em tham gia kế hoạch nhỏ 200.000 để ni gà, trồng rau hoa có tiền tiết kiệm? vườn, gom sách báo cũ…Tổng số tiền năm em có khoảng 200.000 đồng Em sử dụng khoản tiền nào? Để - Hs hồn thành tập, dành bao nhiêu? sau số báo cáo để IV Thực hành lớp nhận xét, rút kình Hs hồn thành báo cáo thực nghiệm hành với tập tình cho - Gv yêu cầu hs hoàn thành báo cáo thực hành với tập tình nêu thảo luận với để tìm phương án tốt - Tổ chức cho hs nhận xét đánh giá phần giải vấn đề bạn Củng cố - Nhận xét đánh giá thực hành - Nhấn mạnh số vấn đề cần ý hướng dẫn - Về nhà tìm hiểu thêm thực tế gia đình khoản thu chi cân i thu chi gia ỡnh ******************************* Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 147 - Trờng THCS Năm häc 2011- Giáo án Công Nghệ 2012 Ngày soạn: 25/04/2012 Ngày dạy: 27/ 04/ 2012 Tiết 68 ÔN TẬP CUỐI HỌC KÌ II A Mục tiêu : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: - Hệ thống, củng cố lại kiến thức học học kì - Vận dụng kiến thức vào trả lời câu hỏi, hoàn thành đề cương ơn tập cuối năm học - Có ý thức nghiêm túc, tích cực, tự giác học tập B Chuẩn bị C Tiến trình dạy học I Ổn định lớp II Kiểm tra cũ (kết hợp kiểm tra giờ) III Bài Đặt vấn đề Chúng ta kết thúc chương trình học kì II, có kiến thức nấu ăn gia đình, thu chi gia đình Hơm ơn tập lại tồn kiến thức để chuẩn bị tốt cho kiểm tra học kì II Nội dung dạy học Hoạt động dạy Hoạt động học Nội dung Hướng dẫn hs trả lời câu hỏi ôn tập cuối năm - Yêu cầu hs xem lại câu - Hs nghiên hỏi ôn tập cho từ tiết ôn cứu kiến thức, tập chương III trả lời đưa vấn đề câu hỏi, vấn thảo luận Chức dinh dưỡng chất đề thắc mắc trả lời câu dinh dưỡng thể: (sgk tr ) - Nêu chức dinh hỏi - Việc phân nhóm thức ăn giúp cho dưỡng chất dinh người tổ chức bữa ăn mua đủ thực dưỡng thể phẩm cần thiết thay đổi ăn - Việc phân nhóm thức ăn - Hs trả lời, bổ cho đỡ nhàm chán hợp vị, có tác dụng việc tổ sung cho thời tiết đảm bo cõn bng dinh Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 148 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo án Công Nghệ 2012 chức thay thức ăn bữa ăn gia đình? Tại cần bảo quản chất dinh dưỡng chế biến thức ăn? Để bảo quản chất dinh dưỡng cho thực phẩm chế biến, ta cần ý điều gì? - Hs trả lời, bổ sung cho Thế bữa ăn hợp Hs trả lời, bổ lý? Để tổ chức bữa ăn sung cho hợp lý cần tuân theo nguyên tắc nào? - Để tổ chức bữa ăn chu đáo cần thực công việc nào? - HS trả lời, bổ - Trình bày điều sung cho cần ý xây dựng thực đơn Hãy xây dựng thực đơn đơn giản cho bữa ăn gia đình - Trình bày cách bày bàn ăn, cách phục vụ thu dọn sau ăn bữa tiệc, cỗ Thu nhập gia đình có từ nguồn nào?Em - Hs trả lời, bổ Gi¸o viên: Trần Thị Quế Hng Thủy dng Cn bo quản chất dinh dưỡng chế biến thực phẩm chất dinh dưỡng đễ bị trình chế biến, bảo quản tơt chất dinh dưỡng bảo đảm sức khoẻ cho người Khi chế biến cần ý: - Không ngâm thực phẩm lâu nước - KHông để thực phẩm khô héo - Không đun nấu thực phẩm lâu - Bảo quản thực phẩm nhiệt độ thích hợp hợp vệ sinh - Áp dụng hợp lý quy trình chế biến bảo quản thực phẩm - Bữa ăn hợp lý bữa ăncó phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng chất dinh dưỡng Để tổ chức bữa ăn hợp lí cần tuân theo nguyên tắc (sgk trang 106-107) – Để tổ chức bữa ăn chu đáo cần thực công việc: Xây dựng thực đơn; Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn; Chế biến ăn; Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn; - Khi xây dựng thực đơn cần ý nguyên tắc (sgk trang 109-110 ) - Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn (sgk) Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo - Các nguồn thu nhập gia đình: + Thu nhập tiền tiền lương, tiền thưởng, tiền bán sản phẩm, tiền lãi tiết kiệm, tiền lãi bán hàng, tiền phúc lợi, tiền trợ cấp xã hội… + Thu nhập vật: rau củ quả, - 149 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo ỏn Cơng Nghệ 2012 làm để tăng thu nhập gia đình Cho ví dụ sung cho Chi tiêu gia đình gì? Hãy kể tên khoản chi tiêu gia đình Làm để cân đối thu chi gia đình? - Hs trả lời, bổ sung cho - Gv cần nhắc hs ôn lại kĩ thực hành để chuẩn bị cho kiểm tra thực hành cuối kì: sản phẩm chăn ni, trồng…các sản phẩm thủ cơng, đồ mỹ nghệ… - Em góp phần tăng thu nhập gia đình cáchtham gia sản xuất người lớn, làm vệ sinh nhà giúp bố mẹ hay làm công việc nội trợ gia đình Chi tiêu gia đình chi phí đáp ứng nhu cầu vật chất phục vụ cho sống vật chất văn hoá tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ - Các khoản chi gia đình là: + Chi cho nhu cầu vật chất ăn, ở, mặc, lại… + Chi cho nhu cầu văn hoá tinh thần: học tập, giải trí, giao tiếp, tham quan… - Để cân đối thu chi gia đình cần có kế hoạch chi tiêu cân nhắc kĩ trước định chi tiêu; chi tiêu thực cần thiết; chi tiêu phù hợp với khả thu nhập phải có tích luỹ từ khoản chi hàng ngày để có thêm khoản chi cho việc đột xuất, mua sắm vật dụng gia đình… Củng cố - Nhấn mạnh nội dung trọng tâm - Nhận xét ôn tập Hướng dẫn - Nhc hs ụn k kim tra Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 150 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo ỏn Cụng Ngh 2012 Tun 34 Tiết 69 - 70 Ngày soạn: 16/04/2012 Ngày dạy: 28 / 04/ 2012 Kiểm tra cuối học kì II A Mục tiêu : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: - Củng cố, đánh giá kết nhận thức, tiếp thu kiến thức thân học kì II - Rèn kĩ trình bày kiểm tra kĩ thực hành - Có ý thức nghiêm túc, tích cực, tự giác học tập B Chuẩn bị C Tiến trình dạy học I Ổn định lớp II Kiểm tra cũ (không) III Bài TRƯỜNG THCS HƯNG THỦY Họ tên HS: …………………… Lớp: …… BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2011-2012 Mơn: Cơng nghệ - Lớp Thời gian làm bài:90 phút Điểm Lời nhận xét giáo ĐỀ II A: LÍ THUYẾT ( điểm) Câu 1(1 điểm):Thế nhiễm độc nhiễm trùng thực phẩm? Câu (1 điểm): Muốn cho lượng sinh tố C thực phẩm không bị trình chế bến, cần ý điều gì? Gi¸o viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 151 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo ỏn Cụng Ngh 2012 Câu (1,5 điểm): Chi tiêu gia đình gì? Trong gia đình có khoản chi tiêu nào? Câu (1,5 điểm): Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn B THỰC HÀNH: (5 diểm) Cho nguyên liệu sau: dưa chuột, cà rốt, đu đủ xanh, rau thơm, chanh, đường, muối, dấm, ớt tươi, nước mắm Em chế biến trình bày Dưa góp đơn giản mà em ó c thng thc Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 152 - Trờng THCS Năm học 2011- Giáo án Công Nghệ 2012 HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2011-2012 Mơn Cơng nghệ Lớp Đề Câu Phần Nội dung Điểm Nhiễm trùng thực phẩm xâm nhập vi khuẩn có hại 0,5 vào thực phẩm (1đ) Nhiễm độc thực phẩm xâm nhập chất độc vào thực phẩm 0,5 Muốn cho lượng sinh tố C thực phẩm không bị trỡnh chế bến, cần chỳ ý: +Không ngâm thực phẩm lâu nước,không để thực phẩm 0,25 khô héo 0,25 +Không đun nấu thực phẩm lâu (1đ) +Bảo quản thực phẩm nhiệt độ thích hợp vệ sinh 0,25 +Phải biết áp dụng hợp lí quy trình chế biến bảo quản 0,25 thực phẩm * Chi tiêu gia đình chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất văn hóa tinh thần thành viên gia đình từ 0,5 nguồn thu nhập họ * Các khoản chi tiêu gia đình: (1,5đ) + Chi cho nhu cầu vật chất: ăn uống, may mặc, ở, nhu cầu 0,5 lại, bảo vệ sức khỏe + Chi cho nhu cầu văn hóa tinh thần: Học tập, nghỉ ngơi, giải 0,5 trí, giao tiếp xã hội + Có nguyên tắc xây dựng thực đơn: - Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với 0,5 tính chất bữa ăn - Thực đơn phải đủ loại ăn theo cấu bữa 0,5 ăn (1,5đ) - Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa 0,5 ăn hiệu kinh tế Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 153 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo ỏn Cụng Ngh 2012 TRƯỜNG THCS HƯNG THỦY Họ tên HS: …………………… Lớp: …… BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2011-2012 Môn: Công nghệ - Lớp Thời gian làm bài:90 phút Điểm Lời nhận xét cô giáo ĐỀ I A: LÍ THUYẾT ( điểm) Câu 1(1 điểm): Thức ăn phân chia thành nhóm dinh dưỡng nào? Việc phân nhóm có tác dụng việc tổ chức bữa ăn gia đình? Câu (1 điểm): Thế bữa ăn hợp lý? Để tổ chức bữa ăn hợp lý cần tuân theo nguyên tắc nào? Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 154 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo án Công Nghệ 2012 Câu (1,5 điểm): Thu nhập gia đình có từ nguồn nào? Em làm để tăng thu nhập gia đình Câu (1,5 điểm): Kỉ thuật chế biến ăn thực qua khâu nào? B THỰC HÀNH: (5 diểm) Cho nguyên liệu sau: dưa chuột, cà rốt, đu đủ xanh, rau thơm, chanh, đường, muối, dấm, ớt tươi, nước mắm Em chế biến trình bày Dưa góp đơn giản mà em thng thc Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 155 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo ỏn Cụng Nghệ 2012 HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2011-2012 Môn Công nghệ Lớp DE Câu Phần Nội dung Điểm + Thức ăn phân chia làm nhóm: Nhóm giàu chất đạm; 0,5 nhóm giàu chất đường bột; nhóm giàu chất béo; nhóm giàu vitamin chất khoáng + Tác dụng việc phân nhóm thức ăn: Giúp cho người tổ (1đ) chức bữa ăn mua đủ loại thực phẩm cần thiết thay đổi 0,5 ăn cho đỡ nhàm chán, hợp vị, thời tiết…mà đảm bảo cân dinh dưỡng + Bữa ăn hợp lý bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm 0,5 với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng chất dinh dưỡng + Có nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình: (1đ) - Dựa vào nhu cầu thành viên gia đình - Tuỳ theo điều kiện tài gia đình 0,5 - Đảm bảo cân chất dinh dưỡng - Thay đổi ăn + Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo (1,5đ) 0,5 + Các nguồn thu nhập gia đình: - Thu nhập tiền (tiền lương, tiền thưởng, tiền lãi tiết 0,25 kiệm, tiền bán sản phẩm, tiền lãi bán hàng…) - Thu nhập vật: (rau, củ, quả, lương thực, thực phẩm… trồng được; cá, tôm, thịt, trứng…chăn nuôi được) 0,25 + Những việc em làm để góp phần tăng thu nhập cho gia đình: - Có thể trực tiếp tham gia sản xuất gia đình như: làm vườn, ni gà, bán hàng, cho cá ăn…như: nhổ cỏ vườn, tưới cây, tát nước, cho gà ăn, phụ mẹ bán hàng…… - Có thể gián tiếp góp phần vào tăng thu nhập gia đình 0,25 cách giúp đỡ gia đình cỏc vic nh, vic ni tr nh Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 156 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo ỏn Cụng Ngh 2012 (1,5đ) quét dọn, xếp đồ đạc, nấu nướng… * Kỉ thuật chế biến tiến hành qua khâu sau: + Sơ chế thực phẩm, + Chế biến ăn + Trình bày ăn 0,25 0,5 0,5 0,5 Ma trận đề kiểm tra Nhận biết Nội dung TN Nấu ăn gia đình Thu chi gia đình Tổng số Thơng Vận dụng Tổng hiểu số TL TN TL TN TL 2 3,5 2 7,5 1 1,5 2,5 3,5 3,5 10 Đề kiểm tra Môn Công nghệ (phần Thực hành) Cho nguyên liệu sau: dưa chuột, cà rốt, đu đủ xanh, rau thơm, chanh, đường, muối, dấm, ớt tươi, nước mắm Em chế biến trình bày Dưa góp đơn giản mà em thưởng thức Hướng dẫn chấm kiểm tra thực hành môn Công nghệ Công việc Điểm - Chuẩn bị nguyên vật liệu dụng cụ thực hành: dưa chuột, cà rốt, đu đủ xanh, rau thơm, chanh, đường, muối, dấm, ớt tươi, đĩa, dao, thìa, đũa, bát… - Thực theo quy trình kĩ thuật: + Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, thái miếng mỏng, bóp muối, rủa sạch, vắt ráo; ớt thái + Hoà đường với nước mắm nước đun sôi để nguội, vắt chanh dấm vào khuấy đều, cho đu đủ, cà rốt, ớt vào trộn đều, cho thêm nước mắm vừa ăn - Đảm bảo yêu cầu kĩ thuật, vệ sinh an toàn thực phẩm.: sản phẩm có màu sắc tự nhiên, mùi thơm, vị chua, ngọt, giòn, cay, khơng dập nát, - Trình bày đẹp mắt, hấp dẫn: trình bày đĩa, có trang trí hoa tỉa từ cà chua ớt - Thi gian: nhanh gn Giáo viên: Trần Thị Quế Hng Thủy - 157 - Trờng THCS Năm học 2011- Giỏo ỏn Cụng Ngh 2012 Giáo viên: Trần ThÞ Q Hng Thđy - 158 - Trêng THCS ... môn công nghệ 6? ? Chương trình cơng nghệ giúp có kĩ nào? ? Các em cần hình thành thái độ học tập môn Công nghệ 6? ? Chương trình Cơng nghệ gồm nội dung nào? tế II Mục tiêu chương trình Cơng nghệ. .. häc 2011- Giáo án Công Nghệ 2012 C Tiến trình dạy học I Ổn định lớp II Kiểm tra cũ - Câu 1: Em cho biết công dụng loại trang phục ? - Câu 2: Em nêu chức trang phục? Lấy ví dụ minh hoạ ? III Bài... cho im Giáo viên: Trần Thị Quế ng Thủy -6- Trờng THCS H- Năm học 2011- Giáo án Công Nghệ 2012 - Câu 2: Nêu nguồn gốc vải sợi thiên nhiên vải sợi hoá học III Bài Đặt vấn đề Giờ trước, tìm hiểu nguồn