Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân Khoa Kế ToánM ỤC L ỤCCác khoản giảm trừ .6Giá vốn hàng bán và dịch vụ cung cấp 6Doanh thu hoạt động tài chính .6Chi phí hoạt động tài chính 6Chi phí bán hàng .6Chi phí quản lý doanh nghiệp 6Lợi nhuận khác .6Lợi nhuận trước thuế 6Thuế thu nhập doanh nghiệp 6Lợi nhuận thuần sau thuế 6Lợi ích của cổ đông thiểu số 6LNST của cổ đông công ty mẹ 6Lãi cơ bản trên mỗi cổ phiếu (VNĐ) .6Cổ tức trên mỗi cổ phiếu (VNĐ) .6Nguyễn Thị Huyền Trang-KT3-K8 Báo cáo thực tập tổng hợp1
Trng H Kinh T Quc Dõn Khoa K ToỏnLI NểI U Qỳa trỡnh i mi c ch kinh t t k hoch hoỏ tp trung bao cp sang c ch th trng cú s qun lý ca nh nc theo nh hng xó hi ch ngha l ng lc thỳc y nn kinh t Vit Nam phỏt trin, hi nhp vi cỏc nc trong khu vc v th gii nht l s kin Vit Nam gia nhp WTO. iu ú t ra yờu cu cp bỏch phi i mi, hon thin h thng cỏc cụng c qun lý kinh t m trong ú k toỏn l mt b phn cu thnh quan trng. K toỏn cú vai trũ quan trng i vi ti sn, iu hnh hot ng sn xut kinh doanh trong tng doanh nghip, l ngun thụng s tin cy Nh nc iu hnh nn kinh t v mụ. Vỡ vy i mi v hon thin cụng tỏc k toỏn phự hp v ỏp ng vi yờu cu nhn nh ca quỏ trỡnh i mi c ch qun lý l mt vn ht sc cn thit. Trong gung mỏy ca s i mi ú cỏc doanh nghip xõy lp ó cú s chuyn bin i mi phng thc sn xut kinh doanh, phng thc qun lý, khụng ngng phỏt trin v khng nh v trớ, vai trũ quan trng trong nn kinh t quc dõn. Tuy nhiờn trong cỏc doanh nghip xõy lp hin nay, cụng tỏc k toỏn núi chung v k toỏn chi phớ sn xut v tớnh giỏ thnh sn phm xõy lp núi riờng cũn bc l nhng tn ti cha ỏp ng yờu cu qun lý v quy trỡnh hi nhp. Do ú vic hon thin cụng tỏc k toỏn núi chung v k toỏn chi phớ sn xut v tớnh giỏ thnh sn phm xõy lp núi riờng nhm phn ỏnh ỳng chi phớ, lm c s cho vic tớnh toỏn chớnh xỏc giỏ thnh sn phm xõy lp, cung cp thụng tin cho iu hnh, kim tra chi tit v hoch nh chin lc ca doanh nghip l nhu cu cn thit. Nhn thc c vn nờu trờn, sau thi gian thc tp ti Cụng ty C phn Kin trỳc IDIC , c s tn tỡnh giỳp ca ch Nguyn Th Hng cựng cỏn b phũng Ti chớnh - k toỏn v s hng dn ca thy giỏo Trng Anh Dng kt hp vi nhng kin thc ó hc trng em xin trỡnh by ton b quỏ trỡnh kho sỏt ti Cụng ty C phn Kin trỳc IDIC . Ngoi phn m u v Kt lun Báo cáo tổng hợp đợc chia thành 3 phần:Phần 1: Tổng quan về công ty Cổ phần Kiến trúc IDICPhần 2: Thực trạng hạch toánkếtoán tại công ty Cổ phần Kiến trúc IDICPhần 3: Đánh giá khái quát về công tác hạch toánkếtoán tại công ty Cổ phần Nguyn Th Huyn Trang-KT3-K8 Bỏo cỏo thc tp tng hp2
Trng H Kinh T Quc Dõn Khoa K ToỏnKiến trúc IDICPhần 1:Tổng quan về công ty Cổ phần kiến trúc IDIC1.1. QU TRèNH HèNH THNH V PHT Triển CA CễNG TY Cổ phần kiến TRC IDIC:* Tờn y : Cụng ty C phn Kin trỳc IDIC* Loi hỡnh doanh nghip : Cụng ty c phn * Tng s cụng nhõn viờn: 1500 * Tr s chớnh t ti: 22/522 Trng Chinh - H Ni Công ty C phn Kin trỳc IDIC là một doanh nghiệp xây dựng hạch toán kinh tế độc lập, có t cách pháp nhân . Cụng ty C phn Kin trỳc IDIC c thnh lp ngy 3/1/2002 , s giy phộp ng ký kinh doanh 0103010520, với vốn pháp 146 LỜI MỞ ĐẦU Trong trình hội nhập xu toàn cầu hoá nay, doanh nghiệp muốn tồn phát triển cần phải không ngừng củng cố hệ thống quản lý, đặc biệt hệ thống kếtoán Mặt khác, chế thị trường doanh nghiệp muốn tồn phải cạnh tranh, phải phát huy mạnh mà giữ vững mục đích lợi nhuận Muốn vậy, giảm chi phí nâng cao hiệu kinh doanh chiến lược doanh nghiệp Đóng vai trò quan trọng việc cung cấp thông tin chi phí doanh nghiệp hệ thống kếtoánquảntrị chi phí Ở Việt Nam, Kếtoánquảntrị xuất phát triển gắn liền với sách, chế độ kếtoán đề cập năm 90 trở lại trở thành yêu cầu cấp bách xây dựng hệ thống thông tin kếtoán vào đầu năm 2000 doanh nghiệp cần nâng cao chất lượng quản lý để tăng lực cạnh tranh môi trường kinh tế thị trường ngày mở rộng toàn cầu hoá Thuật ngữ kếtoánquảntrị pháp luật ghi nhận thức luật kếtoán ban hành ngày 17/05/2003 Để phục vụ kịp thời nhu cầu học tập, nghiên cứu sinh viên hệ cao đẳng khối kinh tế, tập thể giảng viên khoa Kinh tế Tài nguyên Môi trường - Trường Đại học Tài nguyên Môi trường Hà Nội biên soạn giáo trình "Kế toánquảntrịdoanh nghiệp" để giúp cho đối tượng có tài liệu học tập nghiên cứu Việc hoàn thành giáo trình nỗ lực cố gắng tác giả, giảng viên khoa chuyên gia ngành Tham gia biên soạn giáo trình gồm: Chủ biên: ThS Nguyễn Hoản: Chủ biên biên soạn chương 1, 3, Tham gia: CN Vũ Thị Vân Anh: Biên soạn chương 2, 5, 6, 7, 8, Trong trình biên soạn, khả năng, kinh nghiệm trình độ nhiều hạn chế, nên sách chắn tránh khỏi thiếu sót Rất mong đóng góp chân thành người đọc để lần tái sau hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! 147 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾTOÁNQUẢNTRỊ 1.1 KHÁI NIỆM VÀ BẢN CHẤT KẾTOÁNQUẢNTRỊDOANH NGHIỆP 1.1.1 Khái niệm kếtoánquảntrị 1.1.2 Bản chất kếtoánquảntrịdoanh nghiệp 1.2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA KẾTOÁNQUẢNTRỊ 1.2.1 Đối tượng nghiên cứu kếtoánquảntrị 1.2.2 Phương pháp nghiên cứu kếtoánquảntrị 1.3 SO SÁNH KẾTOÁNQUẢNTRỊ VÀ KẾTOÁN TÀI CHÍNH 1.3.1 Những điểm giống 1.3.2 Những điểm khác 1.4 SỰ CẦN THIẾT, YÊU CẦU VÀ NHIỆM VỤ TỔ CHỨC KẾTOÁNQUẢNTRỊ TRONG DOANH NGHIỆP 1.4.1 Sự cần thiết tổ chức kếtoánquảntrịdoanh nghiệp kinh tế thị trường 1.4.2 Yêu cầu nhiệm vụ tổ chức kếtoánquảntrịdoanh nghiệp Chương 12 CHI PHÍ VÀ PHÂN LOẠI CHI PHÍ TRONG DOANH NGHIỆP 12 2.1 KHÁI NIỆM CHI PHÍ KINH DOANH 12 2.2 PHÂN LOẠI CHI PHÍ THEO CHỨC NĂNG HOẠT ĐỘNG 13 2.2.1 Ý nghĩa cách phân loại 13 2.2.2 Nội dung cách phân loại theo chi phí chức hoạt động 13 2.3 PHÂN LOẠI CHI PHÍ THEO CÁCH ỨNG XỬ CỦA HOẠT ĐỘNG 14 2.3.1 Ý nghĩa cách phân loại chi phí theo cách ứng xử hoạt động 14 2.3.2 Nội dung cách phân loại chi phí theo cách ứng xử hoạt động 14 2.3.3 Các phương pháp tách chi phí hỗn hợp 16 2.4 PHÂN LOẠI CHI PHÍ ĐỂ ĐÁNH GIÁ HÀNG TỒN KHO VÀ XÁC ĐỊNH LỢI NHUẬN CỦA DOANH NGHIỆP 18 2.4.1 Các tiêu thức phân loại chi phí 18 2.4.2 Đánh giá hàng tồn kho 19 2.4.3 Xác định lợi nhuận DN 22 2.5 Các tiêu thức phân loại chi phí khác 22 2.5.1 Căn vào mối quan hệ chi phí với đối tượng chịu chi phí 22 2.5.2 Căn vào mối quan hệ chi phí với mức độ kiểm soát nhà quảntrị 22 2.5.3 Căn vào mối quan hệ chi phí với định kinh doanh 22 Chương 30 CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CHI PHÍ 30 SẢN XUẤT SẢN PHẨM 30 3.1 Phương pháp xác định chi phí theo công việc 30 3.1.1 Điều kiện vận dụng phương pháp xác định chi phí theo công việc 30 3.1.2 Quá trình tập hợp chi phí xác định chi phí theo công việc 31 3.1.3 Quá trìnhkếtoán chi phí theo công việc 32 3.2 Phương pháp xác định chi phí theo trình sản xuất 33 3.2.1 Điều kiện vận dụng phơng pháp xác định chi phí theo trình sản xuất 33 3.2.2 Quá trình tập hợp chi phí theo trình sản xuất 33 3.2.3 Kếtoán chi phí sản xuất theo trình sản xuất 34 3.2.4 Sản phẩm tương đương 34 3.3 BÁO CÁO CHI PHÍ SẢN XUẤT 35 3.3.1 Khái niệm ý nghĩa báo cáo chi phí sản xuất 35 148 3.3.2 Phương pháp lập báo cáo CPSX 35 XÍ NGHIỆP A 40 XÍ NGHIỆP B 40 Chương 44 PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ CHI PHÍ- SẢN LƯỢNG VÀ 44 LỢI NHUẬN ( C-V-P ) 44 4.1 Ý NGHĨA PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ CHI PHÍ, SẢN LƯỢNG VÀ LỢI NHUẬN 45 4.2 CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN PHỤC VỤ CHO PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ C – P - V 46 4.2.1 Số dư đảm phí 46 4.2.2 Tỷ lệ số dư đảm phí 48 4.3 PHÂN TÍCH ĐIỂM HOÀ VỐN 49 4.3.1 Khái niệm, điều kiện nội dung phân tích điểm hòa vốn 49 4.3.3 Doanh thu an tòan, tỷ lệ doanh thu an tòan 58 Xét lại ví dụ 1: 59 4.4 CƠ CẤU CHI PHÍ VÀ ĐỘ LỚN ĐÒN BẦY KINH DOANH 59 4.4.1 Cơ cấu chi phí 59 4.4.2 Độ lớn đòn bẩy kinh doanh 61 4.5 Một số định dựa vào phân tích quan hệ C- P-V 62 4.4 Thay đổi ...Nguyễn Thế Dũng Đề án môn họcLời mở đầuNgày nay, trong xu thế mở cửa và hội nhập khu vực hoá quốc tế vị thế của doanh nghiệp đợc xác định bởi thị phần trong nền kinh tế quốc dân. Điều này, tạo cho doanh nghiệp những cơ hội kinh doanh mới trên những thị trờng ngày càng mở rộng. Bên cạnh đó là những khó khăn thách thức nếu doanh nghiệp không thay đổi cho phù hợp với điều kiện mới thì sẽ bị đào thải trớc biến động thị trờng. Chính sự thay đổi đó đã làm cho các doanh nghiệp thay đổi về quảntrị kinh doanh. Nếu trong nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung, các doanh nghiệp chỉ cần quan tâm đến việc hoàn thành kế hoạch về số lợng sản phẩm thì trong nền kinh tế hiện nay, điều mà các doanh nghiệp quan tâm đó là chất lợng và giá thành sản phẩm sẽ quyết định giá bán và hiệu quả của hoạt động tiêu thụ, mở rộng sản xuất và chiếm lĩnh thị trờng.Thực tiễn phát triển của nền kinh tế Việt Nam, hiện nay ta thấy rằng mặc dù đã thoát ra khỏi cuộc khủng hoảng và từng bớc phát triển, song vẫn là một nền kinh tế yếu, kém phát triển so với khu vực và thế giới. Điều này ảnh hởng trực tiếp tới các doanh nghiệp Việt Nam nhất là trong xu thế hội nhập thế giới và khu vực. Các doanh nghiệp phải đối mặt với một tình huống hết sức khó khăn vừa phải chiếm lĩnh thị trờng ngoài nớc trong khi tiềm năng về mọi mặt của doanh nghiệp bị hạn chế. Để tồn tại và phát triển đợc các doanh nghiệp phải tự tìm lấy con đờng hớng đi của mình và việc tìm kiếm thị trờng và thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm là hoạt động quyết định sự sống còn đối vớiào doanh nghiệp. Do đó, cùng với các hoạt động tiêu thụ nh quảng cáo khuyến mại, thì công tác hạ giá bán, hạ giá thành sản phẩm đi đôi với chất lợng là một vấn đề cần đợc quan tâm. Sự quản lý tốt chi phí sản xuất giúp doanh nghiệp có chi phí sản xuất thấp sẽ giúp giảm giá thành sản phẩm, đẩy cao sản lợng tiêu thụ.Nhận thức rõ tầm quan trọng của công tác quản lý giải pháp giá thành và tính giá thành sản phẩm ở nớc ta hiện nay, Em đã chọn đề tài: Bàn về chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm trong kếtoán tài chính doanh nghiệp và kếtoánquảntrịdoanh nghiệp1
Nguyễn Thế Dũng Đề án môn họcNgoài Lời mở đầu và phần kết luận, đề án bao gồm 2 phần:Phần I: Cơ sở lý luận về chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm Phần II: Thực trạng và phơng hớng hoàn thiện công tác hạch toán chi phí và giá thành sản phẩm ở Việt Nam Trong phạm vi bài viết nhỏ này, tác giả chỉ xin đề cập đến một số khía cạnh của vấn đề. Tuy vậy, do hạn chế về nhận thức, cho nên bài viết này khó tránh khỏi những hạn chế và sai sót, tác giả rất mong nhận đợc sự đóng góp ý kiến của các bạn, thầy cô để hoàn thành tốt hơn.Em xin chân thành cảm ơn thầy giáo: Nguyễn Hữu ánh đã giúp em hoàn thành bài viết này.2
Nguyễn Thế Dũng Đề án môn họcPhần I:Cơ sở lý Lời mở đầu Phát triển nền kinh tế thị trờng định hớng XHCN đã đặt ra yêu cầu cấp bách phải đổi mới cơ chế quản lý và hệ thống quản lý. Trong đó có kế toán, kếtoán là một bộ phận cấu thành quan trọng không thể thiếu của hệ thống công cụ quản lý kinh tế , tài chính kếtoán , là công cụ quản lý nhằm tập hợp xử lý, phân loại và cung cấp thông tin cho các đối tợng sử dụng thông tin nh : chủ doanh nghiệp , nhà đầu t , khách hàng , cổ đông , các cơ quanquản lý ngân hàng . Tuy nhiên , kếtoán tài chính chủ yếu cung cấp thông tin cho các đối tợng bên ngoài doanh nghiệp ,còn thông tin phục vụ điều hành quản lý nội bộ doanh nghiệp phải đợc một bộ phận kếtoán khác - đó là kếtoánquảntrị cung cấp . ở các nớc tiến tiến kếtoán tài chính và kếtoánquảntrị đều đợc chú trọng công tác điều hành , quản lý doanh nghiệp với sự tiến bộ của khoa học CN , CN thông tin các vấn đề thuộc về quá trình ghi sổ kếtoán và tính toán chi phí sản phẩm một cách đơn thuần không còn là sự bận tâm của các nhà quảntrịdoanh nghiệp . Họ ngày càng chú trọng vào quá trình phân tích các mặt hoạt động của doanh nghiệp vào việc sử dụng có hiệu quả các nguồn lực , chú trọng vào việc xây dựng các phơng án và cơ hội kinh doanh để có thể tồn tại và phát triển trong môi trờng cạnh tranh gay gắt nh hiện nay . Hiện nay bàn về hạch toán chi phí và tập hợp chi phí sản xuất trong các doanh nghiệp dới góc độ của kếtoán tài chính và kếtoánquảntrị là vấn đề hết sức quan trọng đối với các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh . Hạch toán chi phí sản xuất là tiền đề hình thành và tính giá thành sản phẩm, giá với hàng bán , kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Nhìn nhận và nghiên cứu chi phí sản xuất dới góc độ của kếtoán tài chính và kếtoánquảntrị có sự khác nhau vì kếtoánquảntrị nó cung cấp thông tin trong nội bộ doanh nghiệp nhằm ra quyết định sản xuất kinh doanh để tối đa hoá lợi nhuận . Còn dới góc độ của kếtoán tài chính thì nó cung cấp thông tin cho các đối tợng bên ngoài nh giá thành sản phẩm . Vì vậy việc nghiên cứu hạch toán chi phí sản xuất trong kếtoán tài chính và kếtoánquảntrị có ý nghĩa quan trọng nhằm cung cấp thông tin kếtoán một cách toàn diện nhất , tổng hợp nhất cho các nhà đầu t Nội dungPhần I : cở sở lý luận của hạch toán chi phí sản xuất trong các doanh nghiệp1
I ) Hạch toán chi phí sản xuất dới góc độ của kếtoán tài chính1. Khái niệm , đặc điểm phân loại chi phí sản xuất a. Khái niệm về chi phí sản xuất kinh doanh Chi phí sản xuất kinh doanh là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí mà doanh nghiệp phải tiêu dùng trong 1 thời kỳ để thực hiện quá trình sản xuất ,tiêu CƠNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC VIỆT NAMTRUNG TÂM KẾ TỐN QUỐC GIA Website: http://www.ketoanquocgia.net, Email: daotaochuyennghiep@gmail.comTel: 04 66 83 63 23 hoặc 0989 314 285 - 0903.86.86.81 – 09.7660.7660 KẾ TỐN QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP Tài chính là trái tim, kế tốn là mạch máu của doanh nghiệp, mang sức sống cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Để kiểm sốt được tình hình tài chính của doanh nghiệp và đưa ra được các quyết định chính xác giúp doanh nghiệp có vị thế cao trong mơi trường kinh doanh ngày càng khốc liệt và chun nghiệp hơn như hiện nay, ngồi các kiến thức quảntrị và kinh doanh các nhà quản lý doanh nghiệp cần phải nắm vững kiến thức cũng như kỹ năng về kế tốn tài chính. Nhằm đáp ứng nhu cầu cấp thiết của các nhà quản lý doanh nghiệp trong việc sử dụng hiệu quả cơng cụ tài chính và kế tốn quản trị. Vì thế Cơng ty chúng tơi tiếp tục tổ chức khóa đào tạo “Kế tốn dành cho các nhà quản trị”.* Mục đích đào tạo :- Giúp các nhà quảntrị đọc và phân tích được báo cáo tài chính dựa trên ngun tắc kế tốn cơ bản.- Giúp nhà quản trị nắm bắt được hệ thớng kế toán th́ gờm: chứng từ sở sách, các thủ tục hành chính khác như thế nào đảm bảo qút toán th́ khơng bị rủi ro…* Đối tượng tham gia khóa học: Giám đớc, Quản lý Cty, các nhà quảntrị kinh doanh tương lai, các nhà quảntrị đến từ các doanh nghiệp tư nhân, nhà nước ….* Nợi dung: - Giới thiệu về ngun lý kế toán.- Kỹ năng quản lý, kiểm soát phòng kế toán.- Kỹ năng kiểm soát tình hình kế toán th́ theo đúng pháp ḷt th́.- Thảo ḷn: đưa ra phương pháp tới ưu nhất trong quá trình quản lý nợi bợ và kế toán th́ tại mợt sớ mơ hình Doanh nghiệp cụ thể của học viên.* Giảng viên: Là các chun gia tư vấn và giảng viên cao cấp trong lĩnh vực Quảntrị tài chính, kế tốn và kiểm tốn.* Thời gian học: Học 10 b̉i (học ngoài giờ hành chính)* Học phí: 2.500.000đ/01 học viênĐịa điểm học và đăng ký học: Số 444 Hồng Quốc Việt - Cầu Giấy - Hà Nội (đối diện Đại học điện lực) T ạ i Hà N ộ i: C ơ s ở 1 : Tòa nhà 7 tầng - Số 444 Hồng Quốc Việt - Cầu Giấy - Hà Nội (đối diện Đại học điện lực) C ơ s ở 2: Nhà 2 - Dãy A5 - Tập thể giáo viên ĐH Ngoại ngữ - Đ HQG - Cầu Giấy - Hà Nội T ạ i Tp H ồ Chí Minh: C ơ s ở 1: Số 131/26, Đường 3/2, Phường 11, Quận 10, Tp. Hồ Chính Minh C ơ s ở 2: Số 195 - Đường D2 - P.25 - Q. Bình Thạnh - Tp. Hồ Chí MinhTel: 04 66 83 63 23, 0989 314 285 - 0903.86.86.81 - 09.7660.7660 (gặp Quỳnh)Website: http://www.ketoanquocgia.net hoặc www.giaoducvietnam.edu.vn
Email: daotaochuyennghiep@gmail.com, Yahoo: tuvanketoan_na32@yahoo.comNỘI DUNG KHÓA HỌCChuyên đề 1: Giới thiệu về Nguyên Lý kếtoán - Các thuật ngữ kếtoán trong Doanh nghiệp- Giới thiệu hệ thống KT, cách sử dụng và kỹ năng phát hiện sai sót- Giới thiệu hệ thống sổ sách theo quy chuẩn của pháp luật Thuế.- Cách kiểm tra phát hiện sai sót.- Một số quyết định về tính hợp lý của chi phí Thuế.Chuyên đề 2: Kỹ năng quản lý, kiểm soát phòng kế toán.- Thiết lập hệ thống kếtoán phù hợp với mô hình DN, chức năng, nhiệm vụ của từng phòng ban kế toán.- Thiết lập các hệ thống chứng từ, báo cáo cho từng bộ phận nhằm kịp thời các thông tin và có tính kiểm tra chéo số liệu ... hiệu kinh doanh chiến lược doanh nghiệp Đóng vai trò quan trọng việc cung cấp thông tin chi phí doanh nghiệp hệ thống kế toán quản trị chi phí Ở Việt Nam, Kế toán quản trị xuất phát tri n gắn... Căn vào mối quan hệ chi phí với đối tượng chịu chi phí 22 2.5.2 Căn vào mối quan hệ chi phí với mức độ kiểm soát nhà quản trị 22 2.5.3 Căn vào mối quan hệ chi phí với định kinh doanh 2 2... Độ lớn đòn bẩy kinh doanh 61 4.5 Một số định dựa vào phân tích quan hệ C- P-V 62 4.4 Thay đổi định phí doanh thu tiêu thụ 63 4.4 Thay đổi biến phí doanh thu tiêu thụ