Xây dựng bài tập gắn với thực tiễn theo hướng tiếp cận pisa trong dạy học hóa học 10, nhằm nâng cao hứng thú học tập cho học sinh ở trường THPT đặng thai mai

A MỞ ĐẦU LÍ DO CHỌ ĐỀ TÀI Phân mơn hóa học trường trung học phổ thơng giữ vai trị quan trọng việc hình thành phát triển trí dục học sinh.Mục đích mơn học giúp cho học sinh hiểu đắn hoàn chỉnh, nâng cao cho học sinh tri thức , hiểu biết giới người , thông qua học, thực hành hóa học Hóa học để hiểu , để giải thích vấn đề thực tiễn thông qua sở cấu tạo nguyên tử, phân tử, chuyển hóa chất phương trình phản ứng hóa học Đồng thời khơi nguồn, sở phát huy tính sáng tạo ,tạo ứng dụng phục vụ đời sỗng người Hóa học góp phần giải tỏa chí xóa bỏ hiểu biết sai lệch làm hại đến đời sống , tinh thần người Nhất sống đại ngành công nghiệp nặng , cơng nghệ hóa chất phát triển vũ bão , kéo theo hậu nặng nề tự nhiên mà người phải trực tiếp gánh chịu Vậy để truyền tải hết lượng kiến thức khổng lồ hóa học đến với em học sinh để em lĩnh hội hết lượng kiến thức mà không bị nhàm chán , bị gượng ép chí cịn có nhiều học sinh khơng cịn hứng thú chí thờ với mơn Đối với mơn hóa học đổi dạy học nhằm tăng cường tính thực tiễn, kĩ thực hành, kĩ có liên quan trực tiếp đến sống hàng ngày học sinh khiến lực hoạt động thực tiễn học sinh nâng lên, từ học sinh tự phát giải cách chủ động, sáng tạo vấn đề thực tế có liên quan tới hóa học, làm cho học sinh coi trọng thực hành, vận dụng kiến thức vào thực tế u thích mơn học Tuy nhiên, Các tập hóa học sử dụng nhà trường phổ thơng cịn nặng kiến thức tốn học, nghèo nàn kiến thức hóa học, chưa trọng đến việc phát huy khả tư sáng tạo, lập kế hoạch, giải vấn đề học tập hoá học thực tiễn đời sống, chưa trọng đến việc phát triển lực tư hóa học, lực phát giải vấn đề học sinh Cho tới nay, PISA khảo sát giáo dục giới có tính chu kì (3 năm lần) để đánh giá kiến thức kỹ học sinh độ tuổi 15 – độ tuổi kết thúc giáo dục bắt buộc hầu hết quốc gia Nội dung đánh giá PISA hoàn toàn xác định dựa kiến thức, kỹ cần thiết cho sống tương lai, không dựa vào nội dung chương trình giáo dục quốc gia Thay kiểm tra thuộc theo chương trình giáo dục cụ thể, PISA xem xét khả học sinh ứng dụng kiến thức kỹ lĩnh vực chun mơn bản, khả phân tích, lý giải truyền đạt cách có hiệu họ xem xét, diễn giải giải vấn đề Là người trực tiếp giảng dạy môn hóa học trường THPT, tơi nhận thấy, việc sử dụng hệ thống tập gắn với đời sống thực tiễn theo hướng tiếp cận PISA dạy học môn hóa học quan trọng, mang tính thiết thực cao, phát huy tính tích cực, sáng tạo, học sinh, tạo niềm tin , niềm vui hứng thú học tập mơn Từ lí tơi chọn đề tà” Xây dựng tập gắn với thực tiễn theo hướng tiếp cận PISA dạy học hóa học 10, nhằm nâng cao hứng thú học tập cho học sinh trường PTTH ĐẶNG THAI MAI ” để nghiên cứu MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Xây dựng hệ thống tượng hóa học thực tiễn vận dụng vào giảng chương trình hóa học 10 Vận dụng hệ thống tượng hóa học thực tiễn vào giảng, nhằm giáo dục ý thức tăng hứng thú học tập môn cho học sinh để học sinh khơng cịn mang tính đặc thù khó hiểu “ Thuật ngữ khoa học” ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Q trình dạy học mơn hóa học lớp : 10 A7, 10A8, 10A9 trường PTTH Đạng Thai Mai PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nghiên cứu tư liệu sản phẩm hoạt động sư phạm Phương pháp quan sát thực tế: quan sát thắc mắc học sinh quan sát tượng Phương pháp hỏi đáp: trao đổi trực tiếp với giáo viên, học sinh vấn đề liên quan đến nội dung đề tài Phương pháp thống kê, phân tích số liệu B NỘI DUNG CƠ SỞ LÝ LUẬN Định hướng chương trình giáo dục phổ thơng với mục tiêu giúp học sinh phát triển toàn diện đạo đức trí lực, thể chất thẩm mĩ kĩ Phát triển lực cá nhân, tính đơng, sáng tạo, hình thành nhân cách cong người Việt Nam xã hội chủ nghĩa Xây dựng tư cách trách nhiệm công dân ( Luật giáo dục năm 2015) Quyết định số 16/2006/QĐ, BGD & ĐT ngày 5/5 /2006 Bộ trưởng Giáo dục Tào tạo nêu: “Phát huy tính tích cực , tự giác , chủ động, sáng tạo học sinh phù hợp với môn học , đặc điểm đối tượng học sinh, điều kiện lớp học , bồi dưỡng cho học sinh phương pháp tự học, , khả hợp tác , rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tác động đến tình cảm , đem lại niềm vui, hứng thú trách nhiệm học tập cho học sinh” Để đạt mục tiêu khâu đột phá đổi giáo dục , bỏ lối dạy học truyền thụ chiều sang dạy học theo phương pháp” dạy học tích cực” Làm cho ‘học” q trình kiến tạo: tìm tịi, , khám phá , phát xử lí thơng tin, Học sinh tự hình thành hiểu biết , lực phẩm chất ‘Dạy” trình tổ chức hoạt động nhận thức cho học sinh: cách tự học, sáng tạo, hợp tác, dạy phương pháp kĩ thuật lao động khoa học, dạy cách học Học để đáp ứng nhưu cầu sống tương lai giúp học sinh nhận thức điều học cần thiết , bổ ích cho thân cho phát triển xã hội Các câu hỏi PISA câu hỏi dựa tình đời sống thực, nhiều tình lựa chọn để học sinh thực thao tác tư duy, mà để học sinh ý thức vấn đề xã hội Dạng thức câu hỏi phong phú, không bao gồm câu hỏi lựa chọn đáp án mà yêu cầu học sinh tự xây dựng nên đáp án THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ 2.1.Thuận lợi – khó khăn Thuận lợi: Trong năm gần đây, vấn đề dạy học mơn hố học đổi mơn có chuyển biến mạnh mẽ đổi phương pháp dạy học Chương trình Sách giáo khoa hố học có nhiều đổi mục tiêu, cấu trúc, đổi thích hợp cho giáo viên giảng dạy mơn hố học cho học sinh Thơng qua học học sinh tự hoạt động tích cực, chủ động sáng tạo tìm tịi phát chiếm lĩnh nội dung học Khó khăn: Đối với học sinh THPT chương trình học nặng số môn học với lượng kiến thức khổng lồ Mơn Hố học kiến thức nhiều mà địi hỏi em phải học nhớ kỹ làm dạng tập Phịng thiết bị chưa có, hố chất dụng cụ hư hại hết hạn sử dụng nên làm thí nghiệm cho học sinh quan sát trực tiếp mà học lý thuyết khiến em khó nhớ 2.2.Thành công – hạn chế Thành công: Đa số em thích học mơn Hố cố gắng chăm học mơn hố Học sinh nhớ tính chất hóa học đặc trưng số chất Hạn chế: Nhiều học sinh khơng thể giải thích tượng tự nhiên ,cho dù gần gũi quên thuộc 2.3 Mặt mạnh – mặt yếu Mặt mạnh: Các em học sinh đa số chăm ngoan có ý thức học tập Ln chịu khó học cũ, làm tập hoá học đọc trước số em tham khảo nhiều loại sách rèn luyện làm tập Mặt yếu: Các em chưa biết cách học tập hiệu quả, học tập máy móc khơng tự tìm hiểu nghiên cứu tìm tịi sáng tạo Học sinh khơng thể nhớ phản ứng đặc trưng vô số chất 2.4 Các nguyên nhân , yếu tố tác động - Lượng kiến thức mơn hố q nhiều, thời gian dạy lớp dạy lý thuyết, tiết luyện tập làm tập - Ý thức học tập tụ học em chưa cao - Cơ sở vật chất thiếu thốn, phòng thực hành chưa có, hố chất hư hại hết hạn sử dụng GIẢI PHÁP, BIỆN PHÁP: 3.1.Mục tiêu giải pháp, biện pháp Bài tập PISA: Các câu hỏi PISA câu hỏi dựa tình đời sống thực, nhiều tình lựa chọn để học sinh thực thao tác tư duy, mà để học sinh ý thức vấn đề xã hội Dạng thức câu hỏi phong phú, không bao gồm câu hỏi lựa chọn đáp án mà yêu cầu học sinh tự xây dựng nên đáp án 3.1.1 Bài tập thực tiễn: - Việc lồng ghép tập thực tiễn vào trình dạy học, trước hết tạo điều kiện cho việc học hành gắn liền với thực tế, tạo cho học sinh hứng thú, hăng say học tập - Xây dựng thái độ học tập đắn, phương pháp học tập chủ động, tích cực, sáng tạo; lịng ham học, ham hiểu biết, lực tự học, lực vận dụng kiến thức vào sống - Giúp cho học sinh có hiểu biết hệ tự nhiên hoạt động nó, tác động sống người - Học sinh nắm ảnh hưởng hoạt động người lên hệ tự nhiên Từ đó, học sinh ý thức hoạt động thân sống, đặc biệt vấn đề môi trường - Xây dựng cho học sinh kĩ quan sát, thu nhập thơng tin phân tích thơng tin, dần hình thành phương pháp nghiên cứu khoa học - Phát triển kĩ nghiên cứu thực tiễn kĩ tư để giải thích tượng thực tiễn, chủ động sống - Nuôi dưỡng nhận thức quan niệm đắn tượng tự nhiên sống - Phát triển đánh giá thẫm mĩ - Bài tập tượng tự nhiên làm cho học sinh thấy q trình hóa học ln xảy quanh ta Giải thích tượng tự nhiên, học sinh u thích mơn hóa học - Vấn đề môi trường trở thành vấn đề cấp bách mang tính tồn cầu Mơn hóa học có nhiệm vụ có nhiều khả giáo dục cho học sinh ý thức bảo vệ môi trường Cần tích hợp nội dung bảo vệ mơi trường vào việc dạy học hóa học Thơng qua đó, rèn luyện văn hóa lao động (lao động có tổ chức, có kế hoạch, gọn gàng, ngăn nắp, nơi làm việc) - Giáo dục trí dục kết hợp hữu với giáo dục phẩm chất đạo đức, ý thức tự tôn dân tộc 3.1.2 Sử dụng tập thực tiễn giảng dạy hóa học: Với đặc điểm đa dạng phong phú tập thực tiễn, việc truyền đạt cho học sinh kiến thức thực tiễn sử dụng nhiều phương pháp khác nhau, thơng qua nhiều hình thức khác nhau, đưa vào giảng thông qua câu hỏi, cách đặt vấn đề, hay tập nhỏ, giáo viên thơng tin cho học sinh; đưa vào luyện tập thơng qua tập hay đưa vào đề kiểm tra với dung lượng định Đặc biệt tổ chức hoạt động ngoại khóa thi,các câu lạc hóa học,… 3.2 Quy trình thiết kế hệ thống câu hỏi/bài tập theo hướng gắn với đời sống thực tiễn 3.2.1 Lựa chọn đơn vị kiến thức Với định hướng đổi kiểm tra đánh giá mơn hóa học trường THPT, xây dựng hệ thống tập hóa học THPT hướng gắn với đời sống thực tiễn, cần lựa chọn đơn vị kiến thức khơng có ý nghĩa đơn mặt hóa học mà cịn gắn liền với thực tiễn, với đời sống cá nhân cộng đồng (như: mưa axit, ăn mịn kim loại, nhiễm mơi trường khơng khí ), phát huy lực khoa học, lực phát giải vấn đề học sinh khơng q khó, q trừu tượng, làm chất hóa học 3.2.2 Xác định mục tiêu giáo dục đơn vị kiến thức Đơn vị kiến thức lựa chọn thiết kế tập theo hướng gắn với đời sống thực tiễn cần thực mục tiêu giáo dục định hướng phát triển lực bao gồm (kiến thức, kĩ năng, thái độ - tình cảm) mơn Hóa học nói riêng mục tiêu giáo dục trường THPT nói chung 3.2.3 Thiết kế hệ thống tập theo mục tiêu • Xây dựng tập tương tự tập có Khi tập có nhiều tác dụng học sinh, ta dựa vào tập để tạo tập khác tương tự theo cách như: - Giữ nguyên tượng chất tham gia phản ứng, thay đổi lượng chất - Giữ nguyên tượng thay đổi chất tham gia phản ứng - Thay đổi tượng phản ứng chất phản ứng, giữ lại dạng phương trình hóa học - Từ tốn ban đầu, ta đảo cách hỏi giá trị đại lượng cho như: khối lượng, số mol, thể tích, nồng độ - Thay số liệu chữ để tính tổng tổng quát - Chọn chi tiết hay tập để phối hợp lại thành • Xây dựng tập hồn tồn Thơng thường, có hai cách xây dựng tập là: - Dựa vào tính chất hóa học quy luật tương tác chất để đặt tập - Lấy ý tưởng, nội dung, tình hay quan trọng nhiều bài, thay đổi nội dung, cách hỏi, số liệu để phối hợp lại thành 3.2.4 Kiểm tra thử Thử nghiệm áp dụng tập hóa học thiết kế đối tượng học sinh thực nghiệm để kiểm tra hệ thống tập thiết kế tính xác, khoa học, thực tế kiến thức hóa học, tốn học độ khó, độ phân biệt, .cũng tính khả thi, khả áp dụng tập 3.2.5 Chỉnh sửa Thay đổi, chỉnh sửa nội dung, số liệu, tình tập sau cho kiểm tra thử cho hệ thống tập có tính xác, khoa học mặt kiến thức, kĩ năng, có giá trị mặt thực tế, phù hợp với đối tượng học sinh, với mục tiêu kiểm tra - đánh giá, mục tiêu giáo dục môn hóa học trường THPT 3.2.6 Hồn thiện hệ thống tập Sắp xếp, hoàn thiện hệ thống tập cách khoa học XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG MỘT SỐ BÀI TẬP GẮN VỚI THỰC TIỄN THEO HƯỚNG TIẾP CẬN PISA TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC 10 4.1 Chương halogen Bài tập 1: Đọc đoạn thông tin sau trả lời câu hỏi 1, 2, 3, 4: Clo chất khí màu vàng lục, độc, có tính oxi hóa mạnh.Clo dùng để khử trùng nước sinh hoạt Clo dùng để sản xuất chất tẩy trắng, sát trùng nước cloramin b, nước javen, clorua vôi… Câu 1: Tại nước máy lại có mùi clo? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Trong hệ thống nước máy, người ta cho lượng nhỏ khí clo vào để có tác dụng diệt khuẩn, nước clo tan phần phần phản ứng với nước: Cl2 + H2O HCl + HClO Axit hipoclorơ HClO sinh có tính oxi hóa mạnh nên có tác dụng khử trùng, sát khuẩn Phản ứng thuận nghịch nên clo ln có nước, sử dụng nước máy ta ngửi mùi clo - Mức chưa đầy đủ: Giải thích khơng viết phương trình phản ứng - Mức không đạt: Không trả lời trả lời sai Câu 2: Dùng Clo để khử trùng nước sinh hoạt phương pháp rẻ tiền dễ sử dụng Tuy nhiên, cần phải thường xuyên kiểm tra nồng độ clo dư nước lượng clo dư gây nguy hiểm cho người môi trường Cách đơn giản để kiểm tra lượng clo dư dùng kali iotua hồ tinh bột Hãy nêu tượng q trình viết phương trình hóa học (nếu có) Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Cho nước máy xử lí clo vào ống nghiệm chứa dd KI không màu, thêm 1ml hồ tinh bột Nếu nước máy dư clo, clo tác dụng với KI giải phóng I2, I2 gặp tinh bột chuyển thành màu xanh Cl2 + 2KI → 2KCl + I2 - Mức chưa đầy đủ: Nêu tượng thí nghiệm khơng viết phương trình phản ứng - Mức khơng đạt: Khơng trả lời trả lời sai Câu 3: Ở vùng lũ, sau trận lũ người ta thường dùng cloramin B để sát trùngnước? Vậy cloramin B chất mà sát trùng nguồn nước? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Cloramin B có cơng NH 2Cl Khi hoà tan cloramin B vào nước giải phóng clo, clo tác dụng với nước tạo HClO Cl2 + H2O HClO + HCl HClO phần tử nhỏ, có tính oxi hố mạnh, nên dễ hấp thụ màng sinh học vi sinh vật, phá huỷ protein màng, cản trở tính bán thâm màng, thay đổi áp suất thẩm thấu tế bào làm chết vi khuẩn, nấm Cloramin không gây độc hại cho người dùng nước khử trùng chất - Mức chưa đầy đủ: Không viết cơng thức cloramin B giải thích chất axit HCLO ngược lại - Mức không đạt: Không trả lời trả lời sai Câu 4: Khi điều chế Clo PTN (từ HCl đặc KMnO MnO2) sản phẩm sinh lẫn HCl dư H 2O Để loại bỏ HCl dư H 2O người ta dẫn hỗn hợp sản phẩm qua bình đựng dung dịch nào? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Khí clo điều chế có lẫn: khí HCl, nước nên phải dẫn qua dung dịch NaCl để hấp thụ HCl H 2SO4 đặc để hấp thụ nước.Khí clo nặng khơng khí khơng tác dụng với khơng khí nên thu trực tiếp, bơng tẩm dung dịch NaOH để hạn chế khí clo ngồi khơng khí - Mức chưa đầy đủ: Chỉ trả lời ý ý ý - Mức không đạt: Không trả lời trả lời sai Bài tập 2: Ảnh hưởng chất tẩy rửa Hiện có khoảng 70 ngàn hố chất sử dụng việc vệ sinh gia đình Các chất tẩy rửa bếp chất rửa chén, chất dùng để lau bàn, lau bếp; hay chất dùng vệ sinh nhà tắm thường có chứa hố chất benzyl, polyetylen, hay sodium hypochlorite thường thấy nước javen; chất chlorine chất xem có hại cho sức khỏe Mức độ hại nhiều hay tuỳ theo hàm lượng, nồng độ hố chất dung dịch sử dụng Nếu hoá chất vào thể với liều lượng cao gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người Khi tác động đến hệ tiêu hố gây rối loạn tiêu hố, gây buồn nơn, ói mửa, ăn khơng ngon tiếp xúc với loại hoá chất bị kích thích, viêm da, nặng đưa tới trường hợp ung thư da Câu 1: Giải thích nước Gia-ven có khả tẩy trắng vải sợi cho biết thực tế người ta dùng clorua vôi nhiều nước Gia-ven? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Trong nước Gia-ven, ClO- có tính oxi hóa mạnh clo có số oxi hóa +1 dễ nhận electron tạo thành Cl -, oxi hóa chất có màu thành chất khơng màu Trong khơng khí có CO2, clorua vơi tác dụng với CO2 giải phóng HClO nên có ứng dụng tương tự nước Gia-ven 2CaOCl2 + CO2 + H2O → CaCO3 + CaCl2 + 2HClO Clorua vôi dùng để tẩy trắng vải sợi, giấy, tẩy uế hố rác, cống rãnh, xử lí chất độc hữu Một lượng lớn clorua vôi dùng để tinh chế dầu mỏ So với nước Gia-ven, clorua vôi rẻ tiền hơn, hàm lượng hipoclorit cao hơn, dễ bảo quản chuyên chở nên sử dụng nhiều - Mức chưa đầy đủ: Trả lời không đủ ý - Mức không đạt: Không trả lời trả lời sai Câu 2: Có nhiều giải pháp cho góp phần hạn chế độc hại cho người sử dụng chất tẩy rửa Điền “Có” “Khơng” ứng với trường hợp Giải pháp có góp phần hạn chế độc hại cho người sử dụng chất tẩy rửa Sử dụng chất tẩy rửa cần tránh xa thức ăn, dùng liều lượng vừa phải cần thiết Nên dùng bao tay để tránh tiếp xúc với da đeo trang để tránh hít trực tiếp Pha nước Javen với nước nóng sử dụng Dùng chanh giấm thay Cấm nhà máy sản xuất chất tẩy rửa có chứa hố chất benzyl, polyetylen, hay sodium hypochlorite Có/khơng Có/ Khơng Có/ Khơng Có/ Khơng Có/ Khơng Có/ Khơng Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Trả lời tất câu theo thứ tự: Có, Có, Khơng, Có, Khơng - Mức chưa đầy đủ: Trả lời 3, ý - Không đạt: Chỉ trả lời ý không trả ý nào, không trả lời Bài tập 3: Cho đoạn thông tin sau: Kali iotua trộn muối ăn để làm muối iot chất dễ bị oxi hóa thành I2 bay hơi, có mặt nước chất oxi hóa có muối, nhiệt độ cao Theo nghiên cứu sau tháng, KI muối ăn hồn tồn Để đề phịng điều đó, người ta hạn chế hàm lượng nước muối iot không vượt 3,5% khối lượng (theo tiêu chuẩn Liên Xô cũ) cách cho thêm chất ổn định iot Na 2S2O3 Khi giữ lượng KI muối iot khoảng tháng Câu 1: Em tính lượng nước tối đa cho phép có muối iot theo tiêu chuẩn Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Tính lượng nước tối đa theo công thức 106g muối → 100% m → 3,5% Khối lượng nước tối đa cho phép có muối iot theo tiêu chuẩn trên: m = 3,5.106/100 = 3,5.104 (g) - Mức chưa đầy đủ: Hiểu chất vấn đề, bước tính tốn kĩ tính tốn sai (có thể viết sai) - Mức khơng đạt: Khơng biết tính khơng làm Câu 2: Làm để phân biệt muối ăn thường muối iot? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ Muối iot ngồi thành phần muối ăn (NaCl) cịn có lượng nhỏ KI KIO3 (nhằm cung cấp iot cho thể) Để phân biệt muối thường muối iot ta vắt nước chanh vào muối, sau thêm vào nước cơm Nếu thấy màu xanh đậm xuất chứng tỏ muối muối iot Nước chanh có mơi trường axit Trong môi trường axit, KI không bền bị phân hủy phần thành I2 I2 tạo thành tác dụng với hồ tinh bột có nước cơm tạo thành phức chất màu xanh đậm - Mức chưa đầy đủ: Chỉ khác thành phần hóa học khơng nêu thí nghiệm vắt nước chanh vào muối đề xuất thí nghiệm vắt nước chanh vào muối không khác thành phần hóa học - Mức khơng đạt: khơng trả ý nào, không trả lời Câu 3: Hãy nêu phương pháp bảo quản muối iot cách dùng muối iot nấu ăn nhằm hạn chế thất thoát iot Hướng dẫn đáp án:- Mức đầy đủ: Tránh tiếp xúc với ánh sáng nơi có nhiệt độ cao Khi nấu nhiệt độ cao không nên muối iot nhiệt độ cao muối iot bị phân hủy Nên nêm sau thực phẩm chín cịn nóng - Mức chưa đầy đủ:Trả lời thiếu ý - Mức không đạt: không trả ý nào, không trả lời Bài tập 4: Trước ăn rau sống, người ta thường ngâm chúng dung dịch nước muối ăn thời gian từ 10 -15 phút để sát trùng Vì dung dịch nước muối ăn (NaCl) có tính sát trùng?Vì cần thời gian ngâm rau sống dài vậy? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Dung dịch muối ăn (NaCl) có nồng độ muối lớn nồng độ muối tế bào vi khuẩn, nên tượng thẩm thấu, muối vào tế bào, làm cho nồng độ muối vi khuẩn tăng cao, có q trình chuyển nước ngược lại từ tế bào vi khuẩn Vi khuẩn nước nên bị tiêu diệt Do tốc độ khuếch tán chậm nên việc sát trùng có hiệu ngâm rau sống nước muối từ 10 -15 phút - Mức chưa đầy đủ: Do tượng khuếch tán từ nồng độ cao sang nồng độ thấp - Mức không đạt: không trả ý nào, không trả lời Bài tập 5: Muồn khắc thuỷ tinh, người ta nhúng thuỷ tinh vào sáp nóng chảy, lấy để nguội, dùng vật nhọn tạo hình, chữ… cần khắc, nhỏ dung dịch HF vào, thuỷ tinh bị ăn mòn nơi bị cạo lớp sáp Nếu dung dịch HF, ta thay dung dịch nào? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: thay dung dịch H 2SO4 đặc bột CaF2 Cách làm tương tự trên, rắc bột CaF vào chổ cần khắc, cho thêm H2SO4 đặc vào lấy kính khác bìa cứng đặt lên khu vực khắc, sau thời gian thuỷ tinh bị ăn mòn nơi cạo lớp sáp ( H2SO4 + CaF2 → CaSO4 + HF SiO2 + HF → SiF4 + H2O) - Mức chưa đầy đủ: thay dung dịch H2SO4 đặc bột CaF2, khơng giải thích - Mức khơng đạt: không trả ý nào, không trả lời 4.2 Chương oxi- lưu huỳnh Bài tập 6: Đọc đoạn thông tin sau trả lời câu hỏi 1, 2, Theo khám phá giới hạn sinh tồn người, người nhịn thở phút, nhịn uống ngày nhịn ăn tuần Vì hô hấp nhu cầu thiếu người để trì sống Mọi tế bào thể cần cung cấp đủ oxi Nếu oxi tốc độ chuyển hóa tế bào giảm xuống số tế bào bắt đầu chết sau khoảng 30 s không cung cấp đủ oxi Hiện nay, người ta sử dụng bình khí thở oxi y học đời sống để cung cấp oxi cho người khơng có khả tự hơ hấp làm việc môi trường thiếu oxi không khí, có khói, khí độc, khí gas … Câu Theo đoạn thơng tin người ta sử dụng bình khí thở oxi trường hợp nào? Hướng dẫn đáp án : - Mức đầy đủ: Học sinh cần đề cập ngành, nghề mà người cần làm việc mơi trường thiếu oxi khơng khí, có khí gas, khí độc … + Sử dụng hầm mỏ, nhà kho… + Sử dụng cho nhân viên cứu hỏa, thợ lặn… + Sử dụng cơng nghiệp hóa chất, dầu mỏ, luyện kim … + Sử dụng cho bệnh nhân đường hô hấp - Mức chưa đầy đủ: học sinh trả lời ý - Mức không đạt: Không trả lời trả lời sai Câu 2: Trình bày phương pháp điều chế khí oxi phịng thí nghiệm cơng nghiệp Tại khơng áp dụng phương pháp điều chế oxi phịng thí nghiệm để điều chế khí oxi cơng nghiệp ngược lại? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: + Phương pháp điều chế oxi PTN: Phân hủy hợp chất chứa oxi, bền nhiệt KMnO4, KClO3, H2O2 + Phương pháp điều chế oxi CN: Chưng cất phân đoạn khơng khí lỏng điện phân nước + Vì PTN người ta điều chế lượng nhỏ oxi cịn CN sản xuất lượng oxi lớn + Hóa chất điều chế oxi PTN đắt, khơng có giá trị kinh tế Còn CN sử dụng nguyên liệu sẵn có, rẻ tiền - Mức khơng đầy đủ: Trả lời 1, ý - Mức không đạt: Không trả lời trả lời sai Câu 3: Tập thể dục Vì tập thể dục em cần phải thở gấp so với nghỉ ngơi? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: bạn tập thể dục, thể cần nhiều oxi tạo nhiều khí cacbon oxit hơn.Việc thở - Mức không đầy đủ: thở gấp cần thiết với hoạt động thể lực ná giúp khơng khí lưu thơng thể dễ dàng - Mức không đạt: Không trả lời trả lời sai Câu 4: Điều chế khí oxi phịng thí nghiệm Hình vẽ bên cách lắp đặt dụng cụ thí nghiệm, điều chế oxi phịng thí nghiệm.Hãy giải thích cách lắp đặt KMnO4 bơng Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: + Ống nghiệm trúc xuống,để nước q trình đun nóng KMnO4 không rơi xuống đáy ống nghiệm làm vỡ ống nghiệm + Trước đậy nút cần cho vào ống nghiệm bơng để hạn chế bụi thuốc tím bay sang ống dẫn khí phản ứng xảy + Dùng đèn cồn hơ lướt nhẹ dọc ống nghiệm, sau đun tập trung lửa vào chỗ có thuốc tím tránh q trình thuỷ tinh co giãn đột ngột làm vỡ ống nghiệm - Mức không đầy đủ: trả lời ý - Mức không đạt: Không trả lời trả lời sai Bài tập 7: OZON VÀ HIỆN TƯỢNG “ SUY GIẢM TẦNG OZON “ (đọc đoạn thông tin sau trả lời câu hỏi 3, 4, 5, 6, 7) Tháng 10 năm 1985, nhà khoa học Anh phát thấy tầng khí ozon không trung Nam cực xuất "lỗ thủng" lớn, diện tích nước Mỹ Năm 1987, nhà khoa học Ðức lại phát tầng khí ozon vùng trời Bắc cực có tượng mỏng dần, có nghĩa tầng ozon Bắc cực bị thủng Tin nhanh chóng truyền khắp giới làm chấn động dư luận Các nhà khoa học cho rằng, nguyên nhân có liên quan đến dung dịch freon thể lỏng (thường gọi "CFC") Ozon vừa chất gây ô nhiễm, vừa chất bảo vệ Trong thương mại đời sống, ozon có nhiều ứng dụng thực tế Lỗ thủng năm 1980 Lổ thủng năm 2000 lỗ thủng Câu Tính chất hóa học làm ozon có ứng dụng thực tế? So sánh tính chất với oxi Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Tính oxi hóa làm ozon có ứng dụng trên.Tính oxi hóa ozon mạnh oxi - Mức không đầy đủ: trả lời ý - Mức không đạt: Không trả lời trả lời sai Câu : Hãy giải thích ozon vừa chất gây ô nhiễm, vừa chất bảo vệ? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: + Khẳng định ozon vừa chất ô nhiễm, vừa chất bảo vệ Đề cập đến vai trị chắn tia cực tím tầng ozon tượng sương khói quang hóa ozon mặt đất + Ozon vừa chất gây ô nhiễm vừa chất bảo vệ Tầng ozon đóng vai trị quan trọng, có tác dụng chắn bảo vệ cho sống trái đất, ngăn khơng cho tia cực tím từ vũ trụ thâm nhập vào trái đất + Nhưng tầng thấp ( mặt đất ) ozon chất gây nhiễm Nó hợp chất oxit nitơ gây nên tượng sương khói quang hóa bao phủ bầu trời mùa hè ngày khơng gió Sương khói quang hóa gây đau bắp, mũi, cuống họng, nguồn gốc bệnh khó thở - Mức khơng đầy đủ: Chỉ trả lời ý - Mức không đạt: Không trả lời trả lời sai Câu Trong câu cuối đoạn thông tin cho biết ozon có nhiều ứng ứng dụng thương mại đời sống Những ứng dụng gì? Khoanh trịn Có Khơng với nội dung bảng sau Ứng dụng ozon Có Khơng 1.Tẩy trắng loại dầu ăn, tinh bột … Có / Không 2.Khử trùng nước, khử mùi, bảo quản hoa Có / Khơng 3.Sử dụng bình khí thở Có / Khơng Dùng để chữa sâu y học Có / Khơng 5.Sử dụng bảo quản thức ăn Có / Khơng Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ Có, Có, Khơng, Có, Không - Mức không đạt: Không trả lời trả lời sai Câu 4: Năm 1954, có 4000 người dân Ln Đơn chết khói mù quang hố Khói mù quang hố gồm chất nào? Hướng dẫn đáp án; - Mức đầy đủ: Do khơng khí bị ô nhiễm NO2, CO, O3, SO2, bụi, … - Mức chưa đầy đủ: Chỉ liệt kê đến hai chất - Không đạt: Trả lời sai Không làm Câu 5: Có nhiều giải pháp cho góp phần Giải vấn đề sương mù quang hóa Điền “Có” “Khơng” ứng với trường hợp Giải pháp có góp phần Giải vấn đề sương mù quang hóa Có Phân tán chất ô nhiễm từ ống khói ống khói cao khơng? Có/ Khơng Tăng cường sử dụng phương tiện giao thơng cơng cộng Có/ Khơng Khơng sử dụng chất CFC kỷ thuật làm lạnh Có/Khơng Sử dụng nhiên liệu để thay Có/ Khơng Trồng nhiều rừng thơng Có/Khơng Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Trả lời tất câu theo thứ tự: Có, Có, Khơng, Có, Khơng - Mức chưa đầy đủ: Trả lời 3, ý - Không đạt: Chỉ trả lời ý không trả ý nào, không trả lời Bài tập 8: Mưa axit Hãy đọc đoạn văn trích dẫn sau: Mưa axit phát năm 1948 Thụy Điển.Thuật ngữ “mưa axit” đặt Robert Angus Smith vào năm 1972 Mưa axit kết hợp oxit phi kim nước Nước có sẵn tự nhiên, oxit thải từ hoạt động người, đặc biệt việc sử dụng loại nhiên liệu hóa thạch Nguyên nhân chủ yếu loại oxit nito oxit lưu huỳnh Những loại oxit tạo nên loại axit mạn axit nitric (HNO3), axit sulfuric (H2SO4) Ngồi cịn số nguyên nhân dẫn đến tượng mưa axit tự nhiên vụ phun trào núi lửa, hay đám cháy… Khi trời mưa, hạt axit tan lẫn vào nước mưa, làm độ pH nước mưa giảm Nếu nước mưa có độ pH 5,6 gọi mưa axit Do có độ chua lớn, nước mưa hồ tan số bụi kim loại oxit kim loại có khơng khí oxit chì, làm cho nước mưa trở nên độc cối, vật nuôi người Hiện mưa axit nguồn ô nhiễm số nơi giới Mưa axit làm mùa màng thất thu phá hủy công trình xây dựng, tượng đài làm từ đá cẩm thạch, đá vôi, đá phiến (các loại đá thành phần CaCO3): CaCO3 + H2SO4 → CaSO4 + CO2↑ + H2O CaCO3 + 2HNO3 → Ca(NO3)2 + CO2↑ + H2O Câu 1: Em kể tên nguyên nhân gây mưa axit? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Nêu Nguyên nhân chủ yếu loại oxit nito (N2O, N2O3, N2O4…) oxit lưu huỳnh ( SO2, SO3) thải từ hoạt động người, từ vụ phun trào núi lửa, hay đám cháy… - Mức chưa đầy đủ: Chỉ nêu ý - Không đạt: Nêu khơng đúng, khơng trả lời Câu 2: Có nhiều giải pháp cho góp phần ngăn ngừa tượng mưa axit Khoanh trịn “Có” “Khơng” ứng với trường hợp Giải pháp có góp phần ngăn ngừa tượng mưa axit hay khơng? Có Cần tuân thủ nghiêm ngặt quy định phát thải nhằm hạn chế tối đa phát tán SOx NOx vào khí Có/ Khơng Lắp đặt thiết bị khử hấp phụ SOx NOx Có/ Khơng Khơng cho phép nhà máy có lượng khí thải SOx, NOx ngồi mơi trường hoạt động Có/ Khơng Nâng cao chất lượng nhiên liệu hóa thạch cách loại bỏ triệt để lưu huỳnh nitơ có dầu mỏ than đá trước sử dụng Có/ Khơng Các nhà máy phải xây dựng ống khói thật cao để khí SOx, NOx phát tán nhanh Có/ Khơng khơng? Hướng dẫn đáp án: - Mức đầy đủ: Trả lời tất câu theo thứ tự: Có, Có, Khơng, Có, Khơng - Mức chưa đầy đủ: Trả lời 3, ý - Không đạt: Chỉ trả lời ý không trả ý nào, không trả lời HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Sau đổi phương pháp dạy học việc đưa tập gắn với thực tiễn theo hướng tiếp cận Pisa vào dạy vào kiểm tra 15 phút, kiểm tra tiết , kiểm tra học kỳ học kỳ II lớp 10A8, !09 năm học 2015 -2016 thu kết sau: Hệ thống tập gắn với thực tiễn theo hướng tiếp cận PISA có tác dụng giúp học sinh nắm vững kiến thức, phát triển tư rèn luyện số kĩ đọc hiểu văn bản, sơ đồ, hoạt động hợp tác nhóm Hệ thống tập gắn với thực tiễn theo hướng tiếp cận PISA góp phần làm cho việc dạy học mơn hóa học gắn với thực tiễn sống hơn, học sinh có hứng thú, say mê học tập, nâng cao hiệu dạy học mơn hóa học trường THPT Khi tơi chưa áp dụng đề tài thấy tỉ lệ học sinh u thích mơn hóa học ít, em chưa húng thú học mới, từ dẫn đến kết học tập khơng cao Việc đưa tập gắn với thực tiễn theo hướng tiếp cận Pisa vào kiểm tra giúp em khơng cịn thấy chán nản làm mà tỏ thích thú, tự tin mạnh dạn hơn, từ điểm số nâng lên Cụ thể bảng sau: Bảng : Điểm kiểm tra học kỳ II Lớp đối chứng 10A8 10A9 Lớp Số lượng Tỉ lệ Giỏi Lớp thử nghiệm 10A7 Tỉ lệ Số Tỉ lệ % Số lượng % lượng % 5.4 8.1 10 26.3 Khá 14 37.8 12 32.4 15 39.4 Trung bình 13 35.1 15 40.5 23.7 Yếu 11.7 19 10.6 Học lực Tổng 37 100 37 100 38 100 Trên công việc tơi làm để hồn thành đề tài Tơi hi vọng, đề tài đóng góp phần nhỏ bé vào việc nâng cao chất lượng dạy học mơn hóa học trường THPT giai đoạn C KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 1.KẾT LUẬN Mặc dù đề tài đề cập tượng có liên quan thực tiễn, phần đề cập đến số vấn đề xung quanh sống, có ý nghĩa thực tiễn sản xuất sinh hoạt, chí gặp, tiếp xúc hàng ngày Tôi hi vọng vấn đề nhiều giáo viên học sinh quan tâm Với mục đích nghiên cứu đề tài áp dụng cho hai chương halogen oxi lưu huỳnh lớp 10 ban bản, từ phát triển rộng cho lớp 11 lớp 12 Với cố gắng thân đồng nghiệp tin chất lượng giáo dục ngày nâng cao 2.ĐỀ XUẤT Để phát huy tính đa dạng tác dụng tích cực hệ thống tập gắn với thực tiễn theo hướng tiếp cận PISA vào việc dạy học mơn hóa học trường THPT có hiệu hơn, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho giáo viên học sinh sử dụng hệ thống tập này, chúng tơi xin có số khuyến nghị đề xuất với Sở GD & ĐT sau: - Có định hướng bồi dưỡng nâng cao nhận thức vai trị hóa học thực tế khả vận dụng kiến thức hóa học vào thực tế đời sống cho giáo viên sinh viên sư phạm ngành Hóa Trong đề tài khơng thể tránh thiếu sót, mong quan tâm, đóng góp ý kiến cấp lãnh đạo đồng nghiệp để đề tài hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 20 tháng năm 2016 Tôi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác (Ký ghi rõ họ tên) Nguyễn Dạ Hương TÀI LIỆU THAM KHẢO Cao Cự Giác (2009), Thiết kế sử dụng tập thực nghiệm dạy học hóa học Nxb Giáo dục Việt Nam Cao Cự Giác, Nguyễn Xuân Trường (2005), “Các xu hướng đổi phương pháp dạy học hoá học trường phổ thơng nay”, Tạp chí Giáo dục, (128), tr.34-36 Trần Quốc Đắc, Trần Trung Ninh (2010), Hướng dẫn thí nghiệm tập thực nghiệm hóa học 9, Nxb Giáo dục, Hà Nội Nguyễn Xuân Trường, 385 câu hỏi đáp hóa học với đời sống (2006), NXBGD Sách giáo khoa hoá học lớp 10 NXBGD Đỗ Tiến Đạt (2011), “ Chương tình đánh giá học sinh quốc tế PISA” , kỷ yếu hội thảo quốc gia giáo dục toán học phổ thơng Sách giáo viên hố học 10 NXBGD Lê Thị Mỹ Hà (2011), "Chương trình đánh giá quốc tế PISA Việt Nam " Tạp chí Thơng tin Khoa học xã hội (346) tr 28 - 36 Tài liệu bồi dưỡng giáo viên thực chương trình, sách giáo khoa lớp 10 trung học phổ thơng, NXBGD 10 Nguyễn Lân Dũng (2001), Bộ sách 10 vạn câu hỏi Bảo vệ mơi trường, NXB Khoa học Kỹ thuật 11.Đỗ Xuân Hưng, Hướng dẫn giải nhanh dạng tập hóa học 12 Lê Thị Mỹ Hạnh (2011), “ Chương tình đánh giá quốc tế PISA Việt Nam” tạp chí khoa học xã hội (346) trang 28 -36 13 https://hoahoc.org/he-thong-bai-tap-theo-huong-tiep-can-pisa.html 14 http://123doc.org/document/3068056-lua-chon-thiet-ke-va-su-dungbai-tap-theo-huong-tiep-can-pisa-trong-day-hoc-chuong-9-hoa-hoc-12.htm 15 http://123doc.org/document/3389065-doi-moi-phuong-phap-kiemtra-danh-gia-chuong-halogen-va-chuong-oxi-luu-huynh-hoa-hoc-10-theohuong-tiep-can-pisa.htm 16 http://text.xemtailieu.com/tai-lieu/lua-chon-thiet-ke-va-dung-baitap-theo-huong-tiep-can-pisa-trong-day-hoc-chuong-9-hoa-hoc-12-luan-vanths-giao-duc-hoc-93253.html PHỤ LỤC Một số hình ảnh về hậu mưa axit Hậu thủng tầng ô zôn Thuốc xử lý nước sinh hoạt sau mùa mưa lũ Một số hình ảnh về bệnh bứu cổ thiếu muối I ôt ... tạo, học sinh, tạo niềm tin , niềm vui hứng thú học tập mơn Từ lí tơi chọn đề tà” Xây dựng tập gắn với thực tiễn theo hướng tiếp cận PISA dạy học hóa học 10, nhằm nâng cao hứng thú học tập cho học. .. với thực tiễn theo hướng tiếp cận PISA góp phần làm cho việc dạy học mơn hóa học gắn với thực tiễn sống hơn, học sinh có hứng thú, say mê học tập, nâng cao hiệu dạy học mơn hóa học trường THPT. .. hỏi /bài tập theo hướng gắn với đời sống thực tiễn 3.2.1 Lựa chọn đơn vị kiến thức Với định hướng đổi kiểm tra đánh giá mơn hóa học trường THPT, xây dựng hệ thống tập hóa học THPT hướng gắn với