SỬ DỤNG BÀI TẬP THEO HƯỚNG TIẾP CẬN PISA TRONG DẠY HỌC PHẦN HỢP CHẤT HỮU CƠ CÓ NHÓM CHỨC LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Trần Bá Trí SỬ DỤNG BÀI TẬP THEO HƯỚNG TIẾP CẬN PISA TRONG DẠY HỌC PHẦN HỢP CHẤT HỮU CƠ CÓ NHÓM CHỨC LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Thành phố Hồ Chí Minh – 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Trần Bá Trí SỬ DỤNG BÀI TẬP THEO HƯỚNG TIẾP CẬN PISA TRONG DẠY HỌC PHẦN HỢP CHẤT HỮU CƠ CÓ NHÓM CHỨC LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Chuyên ngành : Lý luận phương pháp dạy học môn Hoá học Mã số : 60 14 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS TRỊNH VĂN BIỀU Thành phố Hồ Chí Minh – 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Tất số liệu trình bày luận văn trung thực, có nguồn gốc rõ ràng Những kết luận khoa học luận văn chưa công bố công trình khác Tác giả luận văn Trần Bá Trí LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến giá o viên hướng dẫn – PGS.TS Trịnh Văn Biều vı̀ thầy đã dành cho quan tâm, động viên, giúp đỡ hướng dẫn tận tình suố t quá trı̀ nh thực hiê ̣n đề tà i Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô khoa Hóa trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên trực tiếp giảng dạy; giúp có hội học tập, nâng cao trình độ lĩnh vực lý luận phương pháp dạy học hóa học Tôi xin cảm ơn thầy cô, anh chị, bạn bè đồng nghiệp, bạn học viên cao học K25 trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh, em học sinh trường THPT Trung Lập, trường THPT Củ Chi, trường THPT Bà Điểm, trường THPT Nguyễn Hữu Cảnh giúp trình tiến hành điều tra thực tế thực nghiệm sư phạm Xin gửi lời cảm ơn đến phòng Sau đại học – trường Đại học Sư phạm thành phố Hồ Chí Minh, quý thầy cô tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành luận văn tiến độ Tôi xin gửi lời tri ân sâu sắ c đến bạn thân, gia đình – chỗ dựa cho lúc khó khăn để có tinh thần học tập hoàn thành tốt luận văn Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn Hội đồng chấm luận văn quý thầy cô phản biện dành thời gian đọc, nhận xét, góp ý giúp cho luận văn hoàn thiện Chúc quý thầy cô thật nhiều sức khỏe hạnh phúc Mặc dù , đã cố gắ ng hế t sức với thời gian có hạn nên luận văn không trá nh khỏ i khuyế t điểm và thiế u só t Kı́ nh mong nhận được sự gó p ý , nhận xé t củ a thầ y cô và cá c bạn để luận văn được hoà n chı̉nh Một lầ n nữa, xin gửi lời tri ân đế n tấ t cả mọi người! Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 25 tháng 09 năm 2016 Tác giả Trần Bá Trí MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC THIẾT KẾ, SỬ DỤNG BÀI TẬP THEO HƯỚNG TIẾP CẬN PISA TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.2 Đổi giáo dục phổ thông Việt Nam sau năm 2015 1.3 Bài tập hóa học 10 1.3.1 Tác dụng tập hóa học 10 1.3.2 Phân loại tập hóa học 12 1.3.3 Bài tập hóa học theo định hướng lực 13 1.4 Năng lực số lực cần phát triển cho HS phổ thông 18 1.4.1 Định nghĩa lực 18 1.4.2 Cấu trúc chung lực 18 1.4.3 Một số lực cần phát triển cho HS phổ thông 19 1.4.4 Sử dụng tập để phát triển lực cho HS 22 1.5 Tìm hiểu chương trình đánh giá HS quốc tế PISA 23 1.5.1 Đặc điểm PISA 23 1.5.2 Mục tiêu đánh giá 24 1.5.3 Nội dung đánh giá 25 1.5.4 Đối tượng đánh giá 25 1.5.5 Những lực chủ yếu theo hướng tiếp cận PISA 25 1.5.6 Đánh giá lực theo PISA HS Việt Nam năm 2012 28 1.6 Đánh giá phát triển lực Khoa học theo PISA 30 1.7 Thực trạng mức độ hiểu biết tập phát triển lực chương trình đánh giá HS quốc tế PISA 32 Tiểu kết chương 35 Chương THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP THEO HƯỚNG TIẾP CẬN PISA ĐỂ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC CHO HS TRONG DẠY HỌC PHẦN HỢP CHẤT HỮU CƠ CÓ NHÓM CHỨC LỚP 11 THPT 36 2.1 Tổng quan phần Hợp chất hữu có nhóm chức lớp 11 chương trình 36 2.2 Thiết kế BTHH phần Hợp chất hữu có nhóm chức lớp 11 theo hướng tiếp cận PISA 44 2.2.1 Đặc điểm tập theo hướng tiếp cận PISA 44 2.2.2 Các yêu cầu tập theo hướng tiếp cận PISA 45 2.2.3 Nguyên tắc thiết kế tập theo hướng tiếp cận PISA 46 2.2.4 Quy trình thiết kế tập theo hướng tiếp cận PISA 47 2.2.5 Một số tập phần Hợp chất hữu có nhóm chức lớp 11 theo hướng tiếp cận PISA 49 2.3 Các biện pháp sử dụng tập theo hướng tiếp cận PISA để phát triển lực cho HS 79 2.3.1 Biện pháp 1: Giúp HS thấy ý nghĩa tập theo hướng tiếp cận PISA 79 2.3.2 Biện pháp 2: Lựa chọn tập phù hợp với nội dung học mục tiêu dạy học 79 2.3.3 Biện pháp 3: Kết hợp sử dụng tập theo hướng tiếp cận PISA với phương pháp dạy học tích cực 80 2.3.4 Biện pháp 4: Giao nhiệm vụ, tổ chức hoạt động nhóm cho HS trình bày trước lớp 81 2.3.5 Biện pháp 5: Hướng dẫn HS khai thác sử dụng thông tin từ nội dung câu hỏi tập, SGK, tài liệu học tập, internet để giải tập 82 2.3.6 Biện pháp 6: Lồng ghép tập theo hướng tiếp cận PISA với hoạt động ngoại khóa 83 2.3.7 Biện pháp 7: Sử dụng đánh giá trình 84 2.4 Sử dụng tập theo hướng tiếp cận PISA để đánh giá lực Khoa học 86 2.4.1 Bài kiểm tra đánh giá lực Khoa học 86 2.4.2 Một số lưu ý đánh giá 87 2.5 Một số giáo án thực nghiệm 88 2.5.1 Giáo án “Ancol” 88 2.5.2 Giáo án “Luyện tập: Ancol – phenol” 98 2.5.3 Giáo án “Axit cacboxylic” 98 2.5.4 Giáo án “Luyện tập: Anđehit – axit cacboxylic” 98 Tiểu kết chương 99 Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 100 3.1 Mục đích, nhiệm vụ thực nghiệm 100 3.2 Thời gian thực nghiệm 100 3.3 Tiến trình thực nghiệm 101 3.3.1 Lựa chọn đối tượng TN 101 3.3.2 Thực chương trình TN 101 3.3.3 Một số hình ảnh TN 102 3.4 Kết thực nghiệm 105 3.4.1 Kết kiểm tra sau TN 105 3.4.2 Phương pháp xử lý số liệu TN 106 3.4.3 Kết xử lý số liệu TN 108 3.4.4 Kết tham khảo ý kiến HS, GV giảng viên đại học 117 Tiểu kết chương 122 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 123 TÀI LIỆU THAM KHẢO 127 PHỤ LỤC   DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT bkt : kiểm tra BTHH : Bài tập hóa học ĐC : Đối chứng GV : Giáo viên HS : Học sinh OECD : Organization for Economic Cooperation and Development (Tổ chức Hợp tác phát triển kinh tế) PISA : Programme for International Student Assessment (Chương trình đánh giá học sinh quốc tế) PPDH : Phương pháp dạy học PTHH : Phương trình hóa học SGK : Sách giáo khoa THCS : Trung học sở THPT : Trung học phổ thông TN : Trắc nghiệm TNKQ : Trắc nghiệm khách quan TNSP : Thực nghiệm sư phạm Tp.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Quá trình nhận thức mức độ nhận thức 17  Bảng 1.2 Nội dung đánh giá PISA qua năm 25  Bảng 1.3 Các cấp độ lực Khoa học theo PISA 2012 31  Bảng 1.4 Mức độ đồng ý GV dạng BTHH phát triển lực 33  Bảng 1.5 Mức độ hiểu biết GV PISA tập theo hướng tiếp cận PISA 34  Bảng 2.1 Nội dung phần Hợp chất hữu có nhóm chức lớp 11 chương trình 36  Bảng 2.2 Danh sách tập theo hướng tiếp cận PISA phần Hợp chất hữu có nhóm chức lớp 11 50  Bảng 3.1 Danh sách lớp TN ĐC 101  Bảng 3.2 Kết bkt lần 105  Bảng 3.3 Kết bkt lần 106  Bảng 3.4 Phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích bkt lần 108  Bảng 3.5 % HS yếu – kém, trung bình, – giỏi bkt lần 109  Bảng 3.6 Tổng hợp tham số đặc trưng bkt số 109  Bảng 3.7 Phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích bkt lần 110  Bảng 3.8 % HS yếu – kém, trung bình, – giỏi bkt lần 111  Bảng 3.9 Tổng hợp tham số đặc trưng bkt số 111  Bảng 3.10 Phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích bkt lớp ĐC 113  Bảng 3.11 % HS yếu – kém, trung bình, – giỏi bkt lớp ĐC 114  Bảng 3.12 Tổng hợp tham số đặc trưng bkt lớp ĐC 114  Bảng 3.13 Phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích bkt lớp TN 115  Bảng 3.14 % HS yếu – kém, trung bình, – giỏi bkt lớp TN 116  Bảng 3.15 Tổng hợp tham số đặc trưng bkt lớp TN 116  Bảng 3.16 Đánh giá HS việc sử dụng tập theo hướng tiếp cận PISA 118  Bảng 3.17 Mức độ cần thiết việc sử dụng tập theo hướng tiếp cận PISA số yêu cầu sư phạm 119  Bảng 3.18 Mức độ cần thiết biện pháp sử dụng tập theo hướng tiếp cận PISA để phát triển lực học tập cho HS phổ thông 120 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ cấu trúc chương “Dẫn xuất halogen – ancol – phenol” “Anđehit – xeton – axit cacboxylic” 37  Hình 2.2 Dạng đime axit cacboxylic 42  Hình 3.1 HS lớp 11A11 làm việc nhóm để giải tập 102  Hình 3.2 HS – giỏi lớp 11A11 giúp đỡ HS yếu – hoàn thành tập 103  Hình 3.3 HS lớp 11A11 trình bày giải cách giải trước lớp 103  Hình 3.4 HS lớp 11A11 làm bkt sau thực nghiệm 104  Hình 3.5 HS lớp 11A1 làm tập theo hướng tiếp cận PISA góc áp dụng 104  Hình 3.6 Hoạt động ngoại khóa có sử dụng tập theo hướng tiếp cận PISA trường THPT Bà Điểm 105  Hình 3.7 Đồ thị đường lũy tích biểu diễn kết bkt lần 108  Hình 3.8 Biểu đồ tổng hợp phân loại kết học tập bkt lần 109  Hình 3.9 Đồ thị đường lũy tích biểu diễn kết bkt số 110  Hình 3.10 Biểu đồ tổng hợp phân loại kết học tập bkt lần 111  Hình 3.11 Đồ thị đường lũy tích biểu diễn kết bkt lớp ĐC 113  Hình 3.12 Biểu đồ tổng hợp phân loại kết bkt lớp ĐC 114  Hình 3.13 Đồ thị đường lũy tích biểu diễn kết bkt lớp TN 115  Hình 3.14 Biểu đồ tổng hợp phân loại kết bkt lớp TN 116  data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Trần Bá Trí SỬ DỤNG BÀI TẬP THEO HƯỚNG TIẾP CẬN PISA TRONG DẠY HỌC PHẦN HỢP CHẤT HỮU CƠ CÓ NHÓM CHỨC LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Chuyên ngành : Lý luận phương pháp dạy. .. tập theo hướng tiếp cận PISA 47 2.2.5 Một số tập phần Hợp chất hữu có nhóm chức lớp 11 theo hướng tiếp cận PISA 49 2.3 Các biện pháp sử dụng tập theo hướng tiếp cận PISA để phát... cận PISA 34  Bảng 2.1 Nội dung phần Hợp chất hữu có nhóm chức lớp 11 chương trình 36  Bảng 2.2 Danh sách tập theo hướng tiếp cận PISA phần Hợp chất hữu có nhóm chức lớp 11