Sử dụng bài tập thực tiễn dạy học phần kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm (Hoá học 12) phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh

Header Page of 166 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRƢƠNG THỊ HƢƠNG GIANG SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC TIỄN DẠY HỌC PHẦN KIM LOẠI KIỀM, KIM LOẠI KIỀM THỔ, NHÔM (HÓA HỌC 12) PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC Hà Nội - 2016 Footer Page of 166 Header Page of 166 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRƢƠNG THỊ HƢƠNG GIANG SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC TIỄN DẠY HỌC PHẦN KIM LOẠI KIỀM, KIM LOẠI KIỀM THỔ, NHÔM (HÓA HỌC 12) PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC Chuyên nghành: Lý luận phƣơng pháp dạy học môn Hóa học Mã số: 60 14 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Đào Thị Việt Anh HÀ NỘI – 2016 Footer Page of 166 Header Page of 166 LỜI CẢM ƠN Luận văn đƣợc hoàn thành khoa Sƣ phạm – Trƣờng Đại học Giáo dục – ĐHQGHN Với lòng biết ơn sâu sắc, xin chân thành cảm ơn TS Đào Thị Việt Anh, ngƣời tận tình hƣớng dẫn suốt trình nghiên cứu hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Thầy giáo, Cô giáo tổ Lý luận Phƣơng pháp dạy học môn Hóa Học - Trƣờng đại học Giáo dục, Đại học Quốc Gia Hà Nội, Thƣ viện trƣờng Đại học Giáo dục, phòng Sau Đại học - Trƣờng Đại học Giáo dục - Đại học Quốc Gia Hà Nội tạo điều kiện cho thời gian học tập nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trƣờng THPT Trƣơng Định nơi công tác tạo điều kiện giúp đỡ thời gian học tập nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trƣờng THPT Kim Anh tạo điều kiện thuận lợi giúp trình thực nghiệm sƣ phạm Xin chân thành cảm ơn hợp tác thầy giáo, cô giáo em học sinh trƣờng THPT Trƣơng Định, THPT Kim Anh ủng hộ hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ trình học tập hoàn thành công trình nghiên cứu Do điều kiện chủ quan khách quan chắn luận văn tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp thầy cô bạn Trân trọng cảm ơn! Hà Nội, tháng 12 năm 2016 Tác giả Trương Thị Hương Giang i Footer Page of 166 Header Page of 166 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BTHH : Bài tập hóa học BTTT : Bài tập thực tiễn ĐC : Đối chứng dd : Dung dịch GV : Giáo viên HS : Học sinh NL : Năng lực NLVDKT : Năng lực vận dụng kiến thức PPDH : Phƣơng pháp dạy học PTHH : Phƣơng trình hóa học SGK : sách giáo khoa THPT : Trung học phổ thông TN : Thực nghiệm TNKQ : Trắc nghiệm khách quan TNSP : Thực nghiệm sƣ phạm TNTL : Trắc nghiệm tự luận ii Footer Page of 166 Header Page of 166 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ii DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 10 3.1.Mục đích nghiên cứu 10 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu 10 Câu hỏi nghiên cứu giả thuyết nghiên cứu 10 4.1 Câu hỏi nghiên cứu 10 4.2 Giả thuyết nghiên cứu 10 Phƣơng pháp nghiên cứu 10 Khách thể đối tƣợng nghiên cứu 11 6.1 Khách thể nghiên cứu 11 6.2 Đối tƣợng nghiên cứu 11 Phạm vi nghiên cứu 11 Đóng góp luận văn 11 Cấu trúc luận văn 11 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 12 1.1 Quan điểm giáo dục phổ thông, mục tiêu giáo dục Việt Nam 12 1.1.1 Quan điểm giáo dục phổ thông Việt Nam 12 1.1.2 Mục tiêu, nhiệm vụ giảng dạy môn hoá học bậc THPT 12 1.2 Năng lực dạy học theo định hƣớng phát triển lực 14 1.2.1 Khái niệm cấu trúc lực 14 1.2.2 Các lực học sinh trung học phổ thông 17 1.3 Vai trò việc vận dụng kiến thức trình học tập nhận thức 17 1.4 Dạy học phát triển lực vận dụng kiến thức học sinh phổ thông 18 1.4.1 Khái niệm lực vận dụng kiến thức 18 1.4.2 Cấu trúc lực vận dụng kiến thức 19 1.4.3 Những biểu lực vận dụng kiến thức 19 1.4.4 Biện pháp rèn luyện phát triển lực vận dụng kiến thức 20 1.4.5 Đánh giá lực vận dụng kiến thức 20 iii Footer Page of 166 Header Page of 166 1.5 Bài tập hóa học 23 1.5.1 Khái niệm tập hóa học 23 1.5.2 Nguyên tắc xây dựng tuyển chọn hệ thống tập hóa học 23 1.5.3 Quy trình xây dựng hệ thống tập hóa học 25 1.5.4 Bài tập hóa học thực tiễn 26 1.6 Thực trạng việc rèn luyện lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua trình dạy học hóa học trƣờng THPT 31 1.6.1 Điều tra thực trạng sử dụng phương pháp dạy học tích cực nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức dạy học hóa học trường trung học phổ thông 31 1.6.2 Đánh giá kết điều tra 32 TIỂU KẾT CHƢƠNG 34 CHƢƠNG 2: SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC TIỄN TRONG DẠY HỌC PHẦN KIM LOẠI KIỀM, KIM LOẠI KIỀM THỔ, NHÔM (HÓA HỌC 12) Error! Bookmark not defined 2.1 Nội dung kiến thức, mục tiêu dạy học phần kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm (Chƣơng - Hóa học 12) Error! Bookmark not defined 2.1.1 Nội dung kiến thức Error! Bookmark not defined 2.1.2 Mục tiêu dạy học Error! Bookmark not defined 2.2 Một số ý dạy học phần kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm Error! Bookmark not defined 2.2.1 Những định hướng dạy học Error! Bookmark not defined 2.2.2 Một số ý để nâng cao chất lượng dạy học cho dạng Error! Bookmark not defined 2.3 Tuyển chọn xây dựng hệ thống câu hỏi lý thuyết tập thực tiễn phần kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm (Hóa học 12) Error! Bookmark not defined 2.3.1 Nguyên tắc quy trình xây dựng tập thực tiễn Error! Bookmark not defined 2.3.2 Hệ thống tập hóa học thực tiễn phần kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm Error! Bookmark not defined 2.4 Hƣớng dẫn học sinh cách giải tập thực tiễn Error! Bookmark not defined 2.5 Một số biện pháp sử dụng tập hóa học thực tiễn nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức học sinh Error! Bookmark not defined 2.5.1 Sử dụng dạy học hình thành kiến thức Error! Bookmark not defined 2.5.2 Sử dụng luyện tập Error! Bookmark not defined 2.5.3 Sử dụng kiểm tra, đánh giá Error! Bookmark not defined 2.6 Thiết kế công cụ đánh giá lực vận dụng kiến thức học sinh Error! Bookmark not defined 2.6.1 Bảng kiểm quan sát dành cho giáo viên Error! Bookmark not defined 2.6.2 Phiếu hỏi học sinh mức độ phát triển lực vận dụng kiến thức Error! Bookmark not defined iv Footer Page of 166 Header Page of 166 TIỂU KẾT CHƢƠNG Error! Bookmark not defined CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM Error! Bookmark not defined 3.1 Mục đích thực nghiệm sƣ phạm Error! Bookmark not defined 3.2 Phạm vi đối tƣợng thực nghiệm sƣ phạm Error! Bookmark not defined 3.3 Tiến trình thực nghiệm sƣ phạm Error! Bookmark not defined 3.3.1 Khảo sát lớp đối chứng lớp thực nghiệm Error! Bookmark not defined 3.3.2 Nội dung kết thực nghiệm Error! Bookmark not defined TIỂU KẾT CHƢƠNG Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Error! Bookmark not defined Kết luận: Error! Bookmark not defined Khuyến nghị Error! Bookmark not defined TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 PHỤ LỤC Error! Bookmark not defined v Footer Page of 166 Header Page of 166 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Tiêu chí đánh giá lực vận dụng kiến thức………………… … 14 Bảng 1.2 Tình hình việc dạy học phát triển lực vận dụng kiến thức chƣơng “ Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm”……………………… 25 Bảng 3.1 Danh sách lớp dạy thực nghiệm………………………………… 78 Bảng 3.2 Học lực học sinh lớp thực nghiệm lớp đối chứng……………….79 Bảng 3.3 Bảng điểm kiểm tra học sinh………………………………… 81 Bảng 3.4 Bảng điểm trung bình……………………………………………………82 Bảng 3.5 Bảng phân bố tần suất % học sinh đạt điểm từ Xi trở xuống…… 82 Bảng 3.6 Bảng % HS đạt điểm yếu - kém, trung bình, khá, giỏi………………….84 Bảng 3.7 Giá trị tham số đặc trƣng………………………………… .87 Bảng 3.8 Kết bảng kiểm quan sát đánh giá GV…………………… 88 Bảng 3.9 Kết phiếu hỏi học sinh lớp thực nghiệm tự đánh giá mức độ đạt đƣợc tiêu chí đánh giá NLVDKT 89 Bảng 3.10 Tỉ lệ % số HS đạt mức tiêu chí đánh giá NLVDKT………89 vi Footer Page of 166 Header Page of 166 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Mô hình cấu trúc lực thực hiện………………………………… Hình 3.1 Biểu đồ minh họa học lực học sinh lớp TN lớp ĐC……………79 Hình 3.2 Đồ thị đƣờng lũy tích so sánh kết kiểm tra (đề số 1) …………… 83 Hình 3.3 Đồ thị đƣờng tích lũy so sánh kết kiểm tra (đề số 2)………… 83 Hình 3.4 Đồ thị đƣờng tích lũy so sánh kết kiểm tra (đề số 3)………… 84 Hình 3.5 Biểu đồ % HS đạt điểm yếu – kém, trung bình, khá, giỏi đề số 1…… 84 Hình 3.6 Biểu đồ % HS đạt điểm yếu – kém, trung bình, khá, giỏi đề số 2…… 85 Hình 3.7 Biểu đồ % HS đạt điểm yếu – kém, trung bình, khá, giỏi đề số 3…… 85 Hình 3.8 Đồ thị % số HS đạt mức theo tiêu chí đánh giá NLVDKT ……… 89 vii Footer Page of 166 Header Page 10 of 166 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Nghị Hội nghị Trung ƣơng khóa XI (Nghị số 29-NQ/TW - ngày 4/11/2013) đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo nêu rõ: “Tiếp tục đổi mạnh mẽ phƣơng pháp dạy học theo hƣớng đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo vận dụng kiến thức, kỹ ngƣời học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt chiều, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học, tạo sở để ngƣời học tự cập nhật đổi tri thức, kỹ năng, phát triển lực… Tập trung phát triển trí tuệ, thể chất, hình thành phẩm chấ t, lƣ̣c công dân , phát bồi dƣỡng khiếu, định hƣớng nghề nghiệp cho học sinh Nâng cao chất lƣợng giáo dục toàn diện, trọng giáo dục lý tƣởng, truyền thống, đạo đức, lối sống, ngoại ngữ, tin học, lực kỹ thực hành, vận dụng kiến thức vào thực tiễn ” Giáo dục phổ thông nƣớc ta thực bƣớc chuyển từ chƣơng trình giáo dục tiếp cận nội dung sang tiếp cận lực ngƣời học, nghĩa từ chỗ quan tâm đến việc học sinh học đƣợc đến chỗ quan tâm học sinh vận dụng đƣợc vào thực tiễn sau trình học tập Để đạt đƣợc điều đó, việc dạy học trƣờng phổ thông phải đƣợc đổi đồng nội dung, phƣơng pháp, hình thức tổ chức dạy học, kiểm tra đánh giá Trong trình dạy học nói chung dạy học môn Hóa học nói riêng, việc sử dụng tập thiếu Bài tập vừa mục đích vừa nội dung phƣơng pháp dạy học hiệu Bài tập không cung cấp cho học sinh kiến thức, đƣờng giành lấy kiến thức mang lại niềm vui phát hiện, tìm đáp số Nếu thông qua việc giải tập mà học sinh giải đáp đƣợc tình có vấn đề nảy sinh đời sống, lao động, sản xuất làm tăng lòng say mê học hỏi, phát triển tƣ sáng tạo, lực giải vấn đề Tăng cƣờng sử dụng tập thực tiễn dạy học hoá học góp phần thực nguyên lí giáo dục: học đôi với hành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lí luận gắn liền với thực tiễn Tuy nhiên, chƣơng trình sách giáo khoa sách tập hoá học THPT nay, số lƣợng tập thực tiễn hạn chế (khoảng 17,5%) Vì học sinh giải thành thạo tập hoá học định tính, định lƣợng cấu tạo chất, Footer Page 10 of 166 Header Page 24 of 166 thích nhƣng khoa học Độc lập Chƣa xử chƣa ràng, khoa học lí Xử lí vấn Xử lí vấn Xử lí vấn sáng tạo đƣợc vấn đề thực tiễn đề thực tiễn đề thực tiễn việc xử lí đề thực tiễn thông qua gợi cách độc cách độc vấn đề thực ý lập lập, đƣợc tiễn đƣa phƣơng án xử lí khác 1.4.5.2 Các phương pháp đánh giá lực [3, tr.97-99] a Đánh giá thông qua kiểm tra GV đánh giá HS thông qua kiểm tra 15 phút hay 45 phút Có thể sử dụng hình thức trắc nghiệm tự luận hay trắc nghiệm khách quan kết hợp hai để đánh giá xem ngƣời học đâu trình dạy học, từ giúp đỡ, định hƣớng cho ngƣời học ngƣời dạy thay đổi cách dạy để đáp ứng với trình độ lĩnh hội HS b Đánh giá thông qua quan sát Đánh giá thông qua quan sát nhƣ: quan sát thái độ học; quan sát tinh thần xây dựng bài; quan sát thái độ hoạt động nhóm, quan sát kĩ trình diễn HS… giúp cho ngƣời dạy có nhìn tổng quan thái độ, hành vi, tiến kĩ học tập ngƣời học suốt trình dạy học để từ giúp cho ngƣời học có thái độ học tập tích cực kĩ học tập c Đánh giá thông qua vấn đáp, thảo luận nhóm GV vấn đáp nội dung cũ để kiểm tra việc học nhà HS đặt câu hỏi cho HS trả lời cá nhân hay hoạt động nhóm trình dạy nhằm đánh giá mức độ đạt đƣợc mục tiêu học chẩn đoán khó khăn mà ngƣời học mắc phải nhằm cải thiện trình dạy, giúp ngƣời học cải thiện việc học tập d Học sinh tự đánh giá HS đánh giá kiến thức, thái độ lẫn học 22 Footer Page 24 of 166 Header Page 25 of 166 - Đối với kiểm tra lớp: cho HS tự đánh giá đánh giá bạn thông qua việc cung cấp cho em đáp án kiểm tra - Đối với tự đánh giá thông qua tập, báo cáo/ dự án: GV yêu cầu HS thực tập, báo cáo/ dự án, sau em tự đánh giá làm thông qua bảng kiểm e Đánh giá dựa vào số kỹ thuật thu nhận thông tin phản hồi khác - Yêu cầu HS thiết kế SĐTD đồ khái niệm nội dung học trƣớc sau học Qua đó, GV biết đƣợc HS có kiến thức HS biết cách hệ thống hóa kiến thức - Yêu cầu HS tóm tắt kiến thức vừa học số câu giới hạn 1.5 Bài tập hóa học 1.5.1 Khái niệm tập hóa học Theo từ điển Tiếng Việt phổ thông: “Bài tập cho HS làm để tập vận dụng điều học” BTHH vấn đề không lớn mà trƣờng hợp tổng quát đƣợc giải nhờ suy luận logic, phép toán thí nghiệm sở khái niệm, định luật, học thuyết phƣơng pháp hóa học BTHH phƣơng tiện quan trọng dùng để rèn luyện khả vận dụng kiến thức cho HS Là nhiệm vụ học tập mà GV đặt cho ngƣời học, buộc ngƣời học vận dụng kiến thức, lực để giải nhiệm vụ nhằm chiếm lĩnh tri thức, kỹ cách tích cực, hứng thú sáng tạo BTHH dạng làm gồm toán, câu hỏi hay đồng thời toán câu hỏi thuộc hóa học mà hoàn thành chúng, HS nắm đƣợc tri thức hay kĩ định 1.5.2 Nguyên tắc xây dựng tuyển chọn hệ thống tập hóa học - Nguyên tắc 1: Hệ thống tập phải góp phần thực mục tiêu môn học Mục tiêu hóa học trƣờng THPT cung cấp cho HS hệ thống kiến thức, kỹ bản, thiết thực, gắn với đời sống thực tiễn Nội dung chủ yếu bao gồm cấu tạo chất, biến đổi chất đời sống, sản xuất môi trƣờng Những nội dung giúp HS có kiến thức tƣơng đối toàn diện để giải số 23 Footer Page 25 of 166 Header Page 26 of 166 vấn đề hóa học có liên quan đến đời sống sản xuất - Nguyên tắc 2: Hệ thống tập phải đảm bảo tính xác khoa học Khi xây dựng, nội dung tập phải có xác kiến thức hóa học, đầy đủ kiện, diễn đạt logic, xác - Nguyên tắc 3: Hệ thống tập phải đảm bảo tính hệ thống tính đa dạng + Mọi vật, tƣợng, trình giới khách quan có mối quan hệ mật thiết với nhau, tồn hệ thống + Vận dụng quan điểm hệ thống - cấu trúc vào việc xây dựng tập cho HS Mỗi tƣơng ứng với kỹ định Toàn hệ thống gồm nhiều tập hình thành hệ thống kỹ toàn diện cho HS + Hệ thống tập đƣợc xây dựng cách đa dạng phong phú, giúp hình thành phát triển kỹ cụ thể chuyên biệt cách hiệu - Nguyên tắc 4: Hệ thống tập phải đảm bảo tính phân hóa tính vừa sức + Hệ thống tập đƣợc chia thành dạng, dạng xếp theo thứ tự từ dễ đến khó Các tập phải có đủ loại điển hình tính mục đích rõ ràng, có tập chung cho lớp nhƣng có tập riêng cho đối tƣợng, tạo đƣợc hứng thú cho HS Hệ thống tập đƣợc xây dựng dựa nguyên tắc giúp cho HS có học lực khác tham gia vào việc giải tập + Lựa chọn tập điển hình làm mẫu Biên soạn hệ thống tập bao quát hết kiến thức Những tập tƣơng tự cho khác mẫu ít, nâng cao trình độ bƣớc - Nguyên tắc 5: Hệ thống tập phải góp phần củng cố kiến thức cho HS + Sự nắm vững kiến thức phân biệt mức độ: biết, hiểu, vận dụng HS nắm vững kiến thức hóa học cách chắn đƣợc hình thành kỹ năng, kỹ xảo + Sử dụng tập nhằm mục đích luyện tập cho HS vận dụng kiến thức để giải toán dƣới hình thức khác nhau, nhờ kiến thức đƣợc củng cố vững - Nguyên tắc 6: Hệ thống tập phải phát huy tính tích cực nhận thức, lực sáng tạo HS + Bài tập bản: yêu cầu HS vận dụng kiến thức biết để giải tình 24 Footer Page 26 of 166 Header Page 27 of 166 quen thuộc + Bài tập tổng hợp: đòi hỏi HS phải vận dụng chuỗi lập luận logic, có cần tìm Do đó, HS cần phải giải thành thạo tập nhận mối quan hệ logic bài, từ đề cách giải cho toán 1.5.3 Quy trình xây dựng hệ thống tập hóa học * Bước 1: Xác định mục đích hệ thống tập Xây dựng hệ thống tập thực tiễn sử dụng dạy học phần “Kim loại kiềm Kim loại kiềm thổ - Nhôm” lớp 12 – THPT nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức cho HS * Bước 2: Xác định nội dung hệ thống tập - Bài tập nhằm giải vấn đề gì? - Bài tập nằm vị trí học? - Bài tập hƣớng đến nội dung kiến thức, kỹ gì? - Bài tập có liên hệ đến kiến thức cũ không? - Bài tập có phù hợp với lực nhận thức HS không? - Bài tập có cần phối hợp với phƣơng tiện khác không? - Bài tập có thỏa mãn đƣợc ý đồ, phƣơng pháp GV không? * Bước 3: Thu thập thông tin, tuyển chọn tập hay Tôi tiến hành thu thập thông tin cách nghiên cứu SGK, SBT, đọc sách tham khảo, báo, tạp chí, tài liệu internet… có liên quan đến nội dung hệ thống tập cần xây dựng; thu thập sƣu tầm tập hay, chỉnh sửa tập thu thập đƣợc cho phù hợp với mục tiêu đặt ban đầu: xây dựng hệ thống tập nhằm phát triển NLVDKT HS * Bước 4: Xây dựng tập Dựa nguyên tắc đề ra, tiến hành xây dựng tập theo hƣớng sau: + Xây dựng tập tƣơng tự theo mẫu tập có sẵn + Dựa vào TCHH quy luật tƣơng tác chất để xây dựng tập + Lấy nội dung tình hay, quan trọng tình có vấn đề, phối hợp để xây dựng tập * Bước 5: Sắp xếp tập thành dạng 25 Footer Page 27 of 166 Header Page 28 of 166 Sau tuyển chọn xây dựng, tiến hành xếp tập thành dạng theo trình tự từ dễ đến khó, từ tái đến vận dụng, sáng tạo *Bước Chỉnh sửa hoàn thiện hệ thống tập Để khẳng định mục đích tính khả thi hệ thống tập nhằm phát triển NLVDKT HS, lồng ghép hệ thống tập vào lên lớp, tiến hành TNSP, trao đổi với GV tham gia TN khả giải tập, khả nắm vững kiến thức phát triển lực nhận thức, tƣ HS thông qua hoạt động giải tập Sau đó, tiến hành chỉnh sửa hoàn thiện hệ thống tập 1.5.4 Bài tập hóa học thực tiễn 1.5.4.1 Khái niệm tập hóa học thực tiễn BTHH gắn với thực tiễn (BTHH thực tiễn) tập có nội dung hoá học (những điều kiện yêu cầu) xuất phát từ thực tiễn Quan trọng tập vận dụng kiến thức vào sống sản xuất, góp phần giải số vấn đề đặt từ thực tiễn 1.5.4.2 Vài trò, chức tập hóa học thực tiễn Trong dạy học hoá học, thân BTHH đƣợc coi phƣơng pháp dạy học có hiệu cao việc rèn luyện kỹ hoá học Nó giữ vai trò quan trọng khâu, loại dạy hoá học, phƣơng pháp quan trọng để nâng cao chất lƣợng dạy học hoá học BTHH vừa mục đích, vừa nội dung việc dạy học hoá học Bài tập cung cấp cho HS kiến thức, đƣờng giành lấy kiến thức mang lại niềm vui sƣớng phát hiện, tìm đáp số BTHH có chức dạy học, chức giáo dục, chức kiểm tra, chức phát triển Những chức hƣớng tới việc thực mục đích dạy học Tuy nhiên thực tế chức không tách rời với Đối với HS, BTHH phƣơng pháp học tập tích cực, hiệu thay đƣợc, giúp HS nắm vững kiến thức hoá học, phát triển tƣ duy, hình thành kĩ năng, vận dụng kiến thức hoá học vào thực tế đời sống, sản xuất nghiên cứu khoa học, từ làm giảm nhẹ nặng nề căng thẳng khối lƣợng kiến thức lý thuyết gây hứng thú say mê học tập cho HS 26 Footer Page 28 of 166 Header Page 29 of 166 Đối với GV, BTHH phƣơng tiện, nguồn kiến thức để hình thành khái niệm hoá học, tích cực hoá hoạt động nhận thức HS trình dạy học Cụ thể là: + BTHH đƣợc sử dụng nhƣ nguồn kiến thức để HS tìm tòi, phát triển kiến thức, kỹ + BTHH dùng để mô số tình thực tế đời sống để HS vận dụng kiến thức vào giải vấn đề thực tế đặt + Sử dụng tập để tạo tình có vấn đề kích thích hoạt động tƣ tìm tòi sáng tạo rèn luyện kỹ giải vấn đề học tập, nâng cao hứng thú học tập môn Nhƣ BTHH đƣợc coi nhƣ nhiệm vụ học tập cần giải quyết, giúp HS tìm tòi, nghiên cứu sâu vận dụng kiến thức hoá học cách sáng tạo từ giúp HS có lực phát vấn đề - giải vấn đề học tập thực tiễn đặt có liên quan đến hoá học, giúp HS biến kiến thức tiếp thu đƣợc qua giảng thành kiến thức Kiến thức nhớ lâu đƣợc vận dụng thƣờng xuyên nhƣ M.A Đanilôp nhận định: "Kiến thức đƣợc nắm vững thực sự, HS vận dụng thành thạo chúng vào việc hoàn thành tập lý thuyết thực hành" BTHH thực tiễn có đầy đủ vai trò, chức BTHH Ngoài ra, BTHH thực tiễn có thêm số tác dụng khác: a Về kiến thức Thông qua giải BTHH thực tiễn, HS hiểu kĩ khái niệm, tính chất hoá học; củng cố kiến thức cách thƣờng xuyên hệ thống hoá kiến thức; mở rộng hiểu biết cách sinh động, phong phú mà không làm nặng nề khối lƣợng kiến thức HS Bên cạnh đó, BTHH thực tiễn giúp HS thêm hiểu biết thiên nhiên, môi trƣờng sống, ngành sản xuất hoá học, vấn đề mang tính thời nƣớc quốc tế BTHH thực tiễn giúp HS bƣớc đầu biết vận dụng kiến thức để lí giải cải tạo thực tiễn nhằm nâng cao chất lƣợng sống b Về kĩ 27 Footer Page 29 of 166 Header Page 30 of 166 Việc giải BTHH thực tiễn giúp HS: - Rèn luyện phát triển cho HS lực nhận thức, lực phát giải vấn đề liên quan đến thực tế sống - Rèn luyện phát triển kĩ thu thập thông tin, vận dụng kiến thức để giải tình có vấn đề thực tế cách linh hoạt, sáng tạo c Về giáo dục tƣ tƣởng Việc giải BTHH thực tiễn có tác dụng: - Rèn luyện cho HS tính kiên nhẫn, tự giác, chủ động, xác, sáng tạo học tập trình giải vấn đề thực tiễn - Thông qua nội dung tập giúp HS thấy rõ lợi ích việc học môn hoá học từ tạo động học tập tích cực, kích thích trí tò mò, óc quan sát, ham hiểu biết, làm tăng hứng thú học môn hoá học từ làm cho HS say mê nghiên cứu khoa học công nghệ giúp HS có định hƣớng nghề nghiệp tƣơng lai Ngoài ra, BTHH thực tiễn gắn liền với đời sống thân HS, gia đình, địa phƣơng với môi trƣờng xung quanh nên góp phần tăng động học tập HS: học tập để nâng cao chất lƣợng sống thân cộng đồng Với kết ban đầu việc vận dụng kiến thức hoá học phổ thông để giải vấn đề thực tiễn HS thêm tự tin vào thân để tiếp tục học hỏi, tiếp tục phấn đấu phát triển d Giáo dục kĩ thuật tổng hợp Bộ môn hóa học có nhiệm vụ giáo dục kĩ thuật tổng hợp cho HS, BTTT tạo điều kiện tốt cho GV làm nhiệm vụ Những vấn đề kĩ thuật sản xuất yêu cầu đƣợc biến thành nội dung BTTT, lôi HS suy nghĩ vấn đề kĩ thuật BTTT cung cấp cho HS số liệu lý thú kĩ thuật, số liệu phát minh, suất lao động, sản lƣợng ngành sản xuất hỗn hợp đạt đƣợc giúp HS hòa nhịp với phát triển khoa học, kĩ thuật thời đại sống 1.5.4.3 Phân loại tập hóa học thực tiễn a Cơ sở phân loại BTHH nói chung Quá trình dạy học hóa học gồm công đoạn dạy học mới; ôn tập, hệ thống hoá kiến thức luyện tập; kiểm tra - đánh giá kết dạy học 28 Footer Page 30 of 166 Header Page 31 of 166 *Ở công đoạn dạy học ta nên phân loại BTHH theo nội dung để phục vụ cho việc dạy học củng cố Tên loại nhƣ tên chƣơng sách giáo khoa Mỗi loại ta cần có hệ thống tập bảo đảm yêu cầu sau: - Phủ kín kiến thức chƣơng hay vấn đề - Số lƣợng cần đủ để hình thành kĩ cần thiết - Mở rộng đào sâu thêm kiến thức chƣơng - Có số tập hay để phát triển lực tƣ duy, rèn trí thông minh cho HS *Ở công đoạn ôn tập, hệ thống hoá kiến thức kiểm tra - đánh giá mang tính chất tổng hợp, có phối hợp chƣơng ta nên phân loại dựa sở sau: - Dựa vào hình thức, BTHH chia thành: Bài tập TNTL (tự trả lời) bao gồm dạng trả lời từ, câu ngắn, trả lời (theo cấu trúc tự do), giải tập; tập TNKQ bao gồm dạng câu hỏi có/không, đúng/sai, nhiều lựa chọn, phức hợp, ghép đôi + Bài tập TNTL dạng tập yêu cầu HS phải kết hợp kiến thức hoá học, ngôn ngữ hoá học công cụ toán học để trình bày nội dung toán hoá học + Bài tập TNKQ loại tập hay câu hỏi có kèm theo câu trả lời sẵn yêu cầu HS suy nghĩ dùng ký hiệu đơn giản quy ƣớc để trả lời - Dựa vào tính chất hoạt động HS giải tập chia thành tập lí thuyết (khi giải làm thí nghiệm) tập thực nghiệm (khi giải phải làm thí nghiệm) - Dựa vào chức tập chia thành tập đòi hỏi tái kiến thức (biết, hiểu, vận dụng), tập rèn tƣ độc lập, sáng tạo (phân tích, tổng hợp, đánh giá) - Dựa vào tính chất tập chia thành tập định tính định lƣợng - Dựa vào kiểu hay dạng tập chia thành: + Bài tập xác định công thức phân tử hợp chất + Bài tập xác định thành phần % hỗn hợp + Bài tập nhận biết chất 29 Footer Page 31 of 166 Header Page 32 of 166 + Bài tập tách chất khỏi hỗn hợp + Bài tập điều chế chất + Bài tập hình vẽ - Dựa vào nội dung chia thành: Bài tập có nội dung tuý hoá học, tập có nội dung gắn với thực tiễn (bài tập thực tiễn) Trên thực tế dạy học, phân loại tƣơng đối Có vừa có nội dung thuộc tập định tính lại vừa có nội dung thuộc tập định lƣợng; có phần TNKQ với giải thích, viết phƣơng trình hóa học b Một số dạng BTHH thực tiễn - Dựa vào tính chất tập, chia thành: + Bài tập định tính: Bao gồm tập giải thích tƣợng, tình nảy sinh thực tiễn; lựa chọn hoá chất cần dùng cho phù hợp với tình thực tiễn, nhận biết, tinh chế, đề phƣơng hƣớng để cải tạo thực tiễn… + Bài tập định lƣợng: Bao gồm dạng tập tính lƣợng hoá chất cần dùng, pha chế dung dịch… + Bài tập tổng hợp: Bao gồm kiến thức định tính lẫn định lƣợng - Dựa vào lĩnh vực thực tiễn đƣợc gắn với nội dung tập, chia thành: + Bài tập sản xuất hoá học + Bài tập vấn đề đời sống, học tập lao động sản xuất Bao gồm dạng tập về: * Giải tình có vấn đề trình làm thực hành, thí nghiệm nhƣ: Sử dụng dụng cụ thí nghiệm, sử dụng hoá chất hợp lí, xử lí tai nạn xảy ra, phòng chống độc hại, ô nhiễm làm thí nghiệm… * Sử dụng bảo quản hoá chất, sản phẩm hoá học ăn uống, chữa bệnh, giặt giũ, tẩy rửa… * Sơ cứu tai nạn hoá chất * Giải thích tƣợng, tình có vấn đề nảy sinh đời sống, lao động sản xuất 30 Footer Page 32 of 166 Header Page 33 of 166 + Bài tập có liên quan đến môi trƣờng vấn đề bảo vệ môi trƣờng Mỗi lĩnh vực thực tiễn lại bao gồm tất loại tập định tính, định lƣợng, tổng hợp; tập lí thuyết, tập thực hành - Dựa vào mức độ nhận thức HS Căn vào chất lƣợng trình lĩnh hội kết học tập, GS Nguyễn Ngọc Quang đƣa trình độ lĩnh hội (4 mức độ) nhƣ sau: + Mức 1: Chỉ yêu cầu HS tái kiến thức để trả lời câu hỏi lí thuyết + Mức 2: Yêu cầu HS vận dụng kiến thức để giải thích đƣợc kiện, tƣợng câu hỏi lí thuyết + Mức 3: Yêu cầu HS vận dụng kiến thức hoá học để giải thích tình xảy thực tiễn + Mức 4: Yêu cầu HS vận dụng kiến thức, kĩ hoá học để giải tình thực tiễn để thực công trình nghiên cứu khoa học nhỏ, đơn giản, đề kế hoạch hành động cụ thể, viết báo cáo Từng mức độ đƣợc chia làm nhiều mức độ nhỏ để phù hợp với trình độ HS đồng thời thể phân hoá HS bài, hệ thống BTHH thực tiễn Trên số cách phân loại BTHH thực tiễn Tuy nhiên, có nhiều BTHH thực tiễn lại tổng hợp nhiều loại 1.6 Thực trạng việc rèn luyện lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua trình dạy học hóa học trƣờng THPT 1.6.1 Điều tra thực trạng sử dụng tập thực tiễn nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức dạy học hóa học trường trung học phổ thông 1.6.1.1 Mục đích điều tra, đánh giá Tìm hiểu thực trạng việc sử dụng tập thực tiễn để phát triển NLVDKT cho HS trình dạy học môn Hoá học Nhận thức GV, HS vai trò việc phát triển NLVDKT cho học sinh THPT 1.6.1.2 Đối tượng điều tra - GV trực tiếp giảng dạy môn Hoá học trƣờng THPT thuộc huyện Thanh Trì, Sóc Sơn, Phú Xuyên – Hà Nội 31 Footer Page 33 of 166 Header Page 34 of 166 - Các HS lớp 12 học chƣơng “ Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm” - Số phiếu thu đƣợc: 40 phiếu GV 200 phiếu HS 1.6.2 Đánh giá kết điều tra 1.6.2.1 Điều tra giáo viên Chúng thực phƣơng pháp điều tra, tham khảo ý kiến 40 GV dạy trƣờng THPT Trƣơng Định, THPT Kim Anh, THPT Hoàng Văn Thụ, THPT Ngô Thì Nhậm, Phú Xuyên B Kết nhƣ sau: Bảng 1.2 Tình hình việc dạy học phát triển lực vận dụng kiến thức Mức độ Rất Thƣờng Đôi Không thƣờng xuyên sử dụng xuyên Chỉ yêu cầu HS tái kiến thức 12,5% 55% 32,5% 0% 47,5% 42,5% 2,5% 32,5% 60% 2,5% 17,5% 45% 35% để trả lời câu hỏi lí thuyết Yêu cầu HS vận dụng kiến thức 7,5% để giải thích đƣợc kiện, tƣợng câu hỏi lí thuyết Yêu cầu HS vận dụng kiến thức 5% hoá học để giải thích tình xảy thực tiễn Yêu cầu HS vận dụng kiến thức, 2,5% kĩ hoá học để giải vấn đề thực tiễn để thực dự án nhỏ, đề kế hoạch hành động cụ thể, viết báo cáo - Từ bảng 1.2, nhận thấy: + Đa số GV có sử dụng tập thực tiễn trình dạy học nhƣng chƣa thƣờng xuyên, nhiều GV không sử dụng 32 Footer Page 34 of 166 Header Page 35 of 166 + Việc phát triển NLVDKT chủ yếu mức độ tái kiến thức vận dụng kiến thức để giải thích đƣợc kiện, tƣợng câu hỏi lí thuyết (mức độ vận dụng thấp) Còn mức độ vận dụng cao sử dụng - Theo phiếu điều tra thực trạng, nhận thấy, thầy cô giáo có đƣa lí không sử dụng tập thực tiễn để phát triển NLVDKT dạy học Đó là: · Không có nhiều tài liệu: 14/40 chiếm 35,0% · Mất nhiều thời gian tìm kiếm tài liệu, soạn giáo án: 15/40 chiếm 37,5% · Trong kì kiểm tra, kì thi không yêu cầu có nhiều câu hỏi có nội dung gắn với thực tiễn: 20/40 chiếm 50,0% · Lí khác: + Thời lƣợng tiết học ngắn, không cho phép đƣa nhiều kiến thức bên vào dạy + Các đề thi tuyển sinh có hỏi vấn đề thực tiễn nhƣng không nhiều, kiến thức lí thuyết chƣơng trình nặng, dạy không kịp chƣơng trình + Chỉ sử dụng nội dung học có liên quan + Mất nhiều thời gian, HS làm dạng tập không nhiều thời gian cho dạng khác Nhận xét chung: - GV liên hệ kiến thức hóa học với thực tế kì kiểm tra, kì thi có câu hỏi có nội dung gắn với thực tiễn - Thời gian dành cho tiết học không nhiều giáo viên hội đƣa kiến thức thực tế vào học - NLVDKT hoá học để giải thích tình xảy thực tế HS hạn chế nên sử dụng tập thực tiễn HS thƣờng lúng túng, nhiều thời gian, GV thƣờng phải gợi ý nhiều, đặc biệt với đối tƣợng HS yếu kém, GV gần nhƣ phải đƣa câu trả lời cho em 1.6.2.2 Đối với học sinh Để đánh giá kết việc phát triển NLVDKT hóa học trƣờng THPT Trƣơng Định THPT Kim Anh – Hà Nội, lấy ý kiến 200 học sinh học khối lớp 12, kết cho thấy: 33 Footer Page 35 of 166 Header Page 36 of 166 - Vốn hiểu biết thực tế HS tƣợng có liên quan đến hóa học đời sống hàng ngày - NLVDKT hoá học để giải thích tình xảy thực tế HS hạn chế nên gặp tập thực tiễn HS thƣờng lúng túng - HS có hội rèn luyện nên chƣa hình thành đƣợc kĩ trả lời giải BTTT, chƣa hình thành đƣợc thói quen liên hệ kiến thức với thực tiễn Qua kết điều tra cho thấy trình hình thành kiến thức mới, thầy/cô chƣa thƣờng xuyên đƣa câu hỏi, tập gắn liền với thực tiễn để học sinh liên tƣởng áp dụng Để chuẩn bị cho mới, thầy/cô yêu cầu học sinh nhà làm tập sách giáo khoa sách tập mà chƣa ý vào việc giao nhiệm vụ cho em nhà tìm hiểu sống, môi trƣờng xung quanh vấn đề có liên quan đến kiến thức giảng để học sinh có tâm vào cách hứng thú Các thầy/cô chƣa ý dành thời gian em đƣa khúc mắc để giải đáp cho em tƣợng em quan sát đƣợc đời sống Trong học nói chung việc liên hệ lí luận thực tiễn hạn chế nên học sinh dù thích vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn nhƣng chƣa hình thành đƣợc thói quen liên hệ kiến thức lý thuyết học đƣợc với thực tế xung quanh em Từ kết khảo sát đặt vấn đề làm để dạy học để phát triển NLVDKT hóa học vào thực tiễn Đó vấn đề đặt mà đội ngũ giáo viên dạy môn hóa học cần phải trăn trở để có hƣớng khắc phục, bổ sung phát tiển nghiệp trồng ngƣời TIỂU KẾT CHƢƠNG Trong chƣơng trình bày sơ lý luận thực tiễn đề tài bao gồm: Quan điểm đạo mục tiêu dạy học THPT nƣớc ta Năng lực phát triển lực học sinh THPT BTHH, BTHH thực tiễn lực vận dụng kiến thức HS Thực trạng việc phát triển lực vận dụng kiến thức dạy học trƣờng phổ thông 34 Footer Page 36 of 166 Header Page 37 of 166 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Giáo dục Đào tạo (2006), Chuẩn kiến thức kĩ môn hóa học cấp Trung học sở Trung học phổ thông Bộ Giáo dục Đào tạo (2014), Tài liệu tập huấn Dạy học kiểm tra, đánh giá kết học tập theo định hướng phát triển lực học sinh môn Hóa học cấp Trung học phổ thông Bộ Giáo dục Đào tạo (2015), Dự thảo chương trình giáo dục phổ thông tổng thể Bernd Meier, Nguyễn Văn Cƣờng (2014), Lý luận dạy học đại, Nxb Đại học Sƣ phạm Nguyễn Cƣơng - Nguyễn Mạnh Dung - Nguyễn Thị Sửu (2000), Phương pháp dạy học hoá học Tập 1, Nxb Giáo dục Nguyễn Cƣơng - Nguyễn Ngọc Quang - Dƣơng Xuân Trinh (2001), Lý luận dạy học Hoá học tập 1, Nxb Hà Nội Vũ Cao Đàm (2006), Phương pháp luận nghiên cứu khoa học, Nxb Giáo dục Phạm Minh Hạc - Lê Khanh - Trần Trọng Thuỷ (1988), Tâm lý học (tập 1), Nxb Giáo dục I.F Khalomop (2004), Phát huy tính tích cực học sinh nào, Nxb Giáo dục 10 Nguyễn Công Khanh (2013), Đổi kiểm tra đánh giá học sinh theo cách tiếp cận lực, Hà Nội 11 Lê Đức Ngọc (2014), Phát triển chương trình đáp ứng đổi toàn diện giáo dục, Hà Nội 12 Đặng Thị Oanh - Nguyễn Thị Sửu (2014), Phương pháp dạy học môn Hóa học trường phổ thông, Nxb Đại học Sƣ Phạm 13 Đặng Thị Oanh (Chủ biên) - Trần Trung Ninh - Đỗ Công Mỹ (2006), Câu hỏi lý thuyết tập, hóa học trung học phổ thông, Tập 1, Nxb Giáo dục 14 Đặng Thị Oanh, Phạm Ngọc Bằng, Ngô Tuấn Cƣờng, Nguyễn Xuân Tòng (2007), Bài tập trắc nghiệm tự luận hóa học 12, Nxb Giáo dục 15 Nguyễn Thị Minh Phƣơng (2007), "Tổng quan khung lực cần đạt học sinh mục tiêu giáo dục phổ thông", Tạp chí khoa học 35 Footer Page 37 of 166 Header Page 38 of 166 giáo dục (33) tr.63-64 16 Lƣơng Thiện Tài, Hoàng Anh Tài, Nguyễn Thị Hiển (2007), “Xây dựng tập hóa học thực tiễn dạy học phổ thông”, Tạp chí Hóa học ứng dụng (64), tr.11-13 17 Trần Thị Phƣơng Thảo ( 0 ), Xây dựng hệ thống tập trắc nghiệm khách quan hóa học có nội dung gắn với thực tiễn, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học sƣ phạm TP HCM 18 Lê Thị Kim Thoa (2009), Tuyển chọn xây dựng hệ thống tập hóa học gắn với thực tiễn dùng dạy học hóa học trường THPT, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học sƣ phạm TP HCM 19 Đậu Thị Thịnh (2011), Một số biện pháp rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh trung học phổ thông phần hữu lớp 12 ban nâng cao, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học Giáo dục 20 Nguyễn Xuân Trƣờng, Phạm Văn Hoan, Phạm Tuấn Hùng, Trần Trung Ninh, Cao Thị Thặng, Lê Trọng Tín, Nguyễn Phú Tuấn (2007), Sách giáo viên - Hoá học 12, Nxb Giáo dục 21 Nguyễn Xuân Trƣờng (Chủ biên) (2007), Bài tập hóa học 12, Nxb Giáo dục 22 Nguyễn Xuân Trƣờng (2001), Hóa học vui, Nxb Khoa học kỹ thuật 23 Nguyễn Xuân Trƣờng (2006), 385 câu hỏi hóa học với đời sống, Nxb Giáo dục 24 Viện ngôn ngữ học (2001), Từ điển Tiếng Việt phổ thông, Nxb TP.Hồ Chí Minh 25 https://en.wikipedia.org/wiki/Aluminium oxide 26 http://people.exeter.ac.uk/yszhang/caesium 36 Footer Page 38 of 166 ... hƣớng phát triển lực Chính lí chọn đề tài: Sử dụng tập thực tiễn dạy học phần kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm (Hoá học 12) phát triển lực vận dụng kiến thức học sinh Lịch sử nghiên cứu... 2: SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC TIỄN TRONG DẠY HỌC PHẦN KIM LOẠI KIỀM, KIM LOẠI KIỀM THỔ, NHÔM (HÓA HỌC 12) Error! Bookmark not defined 2.1 Nội dung kiến thức, mục tiêu dạy học phần kim loại kiềm, . .. ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRƢƠNG THỊ HƢƠNG GIANG SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC TIỄN DẠY HỌC PHẦN KIM LOẠI KIỀM, KIM LOẠI KIỀM THỔ, NHÔM (HÓA HỌC 12) PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN