Điều tra và đánh giá nguồn tài nguyên cây thuốc ở vườn quốc gia cúc phương làm cơ sở cho công tác bảo tồn, sử dụng và phát triển bền vững (tt)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP ĐINH TRỌNG HẢI ĐIỀU TRA VÀ ĐÁNH GIÁ NGUỒN TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC Ở VƯỜN QUỐC GIA CÚC PHƯƠNG LÀM CƠ SỞ CHO CÔNG TÁC BẢO TỒN, SỬ DỤNG VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP Hà Nội, năm 2008 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP ĐINH TRỌNG HẢI ĐIỀU TRA VÀ ĐÁNH GIÁ NGUỒN TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC Ở VƯỜN QUỐC GIA CÚC PHƯƠNG LÀM CƠ SỞ CHO CÔNG TÁC BẢO TỒN, SỬ DỤNG VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG Chuyên ngành: Lâm học Mã số: 60-62-60 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP Cán hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN TIẾN HIỆP Hà Nội, năm 2008 LỜI NÓI ĐẦU Luận văn tốt nghiệp thực theo chương trình đào tạo Thạc sỹ Trường Đại học Lâm nghiệp với đề tài “Điều tra đánh giá nguồn tài nguyên thuốc vườn quốc gia cúc phương làm sở cho công tác bảo tồn, sử dụng phát triển bền vững ”.Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Lâm Nghiệp, khoa đào tạo Sau đại học, thầy cô giáo đặc biệt TS Nguyễn Tiến Hiệp Viện sinh thái Tài nguyên sinh vật, người trực tiếp hướng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ, truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báu giành tình cảm tốt đẹp cho thời gian học tập trình hoàn thành luận văn Nhân dịp xin tỏ lòng biết ơn Ban giám đốc Vườn Quốc Gia Cúc Phương, Trạm Nghiên cứu khoa học, Phòng tiêu VQG Cúc Phương (CPNP) toàn thể gia đình, người thân, bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ động viên hoàn thành khoá học luận văn Mặc dù làm việc với tất nỗ lực, hạn chế trình độ thời gian, nên luận văn không tránh khỏi thiếu sót định Tôi mong nhận ý kiến đóng góp xây dựng quý báu nhà khoa học bạn bè đồng nghiệp Xin chân thành cảm ơn./ Hà nội, tháng 10 năm 2008 Tác giả Đinh Trọng Hải ĐẶT VẤN ĐỀ Việt Nam đánh giá 16 nước có tính đa dạng sinh học cao toàn cầu với nhiều loài động, thực vật hoang dã quý hệ sinh thái đặc trưng Ở Việt Nam khác biệt lớn khí hậu từ vùng gần xích đạo tới vùng cận nhiệt đới, với đa dạng địa hình tạo nên đa dạng thiên nhiên mà Việt Nam có tính đa dạng sinh học cao Tài nguyên thực vật rừng nước ta giới vô phong phú đa dạng, chúng mang lại cho nhiều giá trị to lớn bảo vệ môi trường, chống xói mòn đất, chống sa mạc hoá đặc biệt giá trị thuốc Từ thuở xa xưa người biết sử dụng cỏ để chữa bệnh chăm sóc sức khoẻ cho Kho tàng nguồn tài nguyên thuốc vô giá cộng đồng khác giới sử dụng công tác chăm sóc sức khoẻ Theo báo cáo tổ chức Y tế giới, giới có khoảng 80% số dân nước phát triển có nhu cầu chăm sóc sức khoẻ ban đầu dựa vào y học cổ truyền khoảng 85 % thuốc y học truyền thống đòi hỏi phải sử dụng dược liệu chất chiết suất từ dược liệu Nguồn tài nguyên thuốc góp phần lớn công phát triển kinh tế quốc gia giới Dự đoán phát triển tối đa thuốc thảo dược có nguồn gốc từ nước nhiệt đới, làm khoảng 900 tỷ USD năm cho kinh tế nước giới thứ Nguồn tài nguyên thuốc kho tàng để sàng lọc , tìm thuốc Tuy nhiên nguồn tài nguyên thuốc bị đe doạ nghiêm trọng chiến tranh thảm thực vật bị tàn phá, khai thác sử dụng mức Đặc biệt với phát triển nhanh chóng kinh tế thị trường , nhu cầu phát triển kinh tế nguồn tài nguyên thuốc ngày bị đe doạ khai thác mức dẫn đến nhiều loài thuốc có nguy bị tuỵêt chủng, tri thức sử dụng thuốc ngày mai Xuất phát từ lý chọn đề tài: “Điều tra đánh giá nguồn tài nguyên thuốc Vườn quốc gia Cúc Phương làm sở cho công tác bảo tồn, sử dụng phát triển bền vững” Chương TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình nghiên cứu sử dụng thuốc số nước giới Trong xã hội cổ xưa, chí đến tận ngày nay, người ta nghĩ bệnh tật trừng phạt lực siêu tự nhiên Do thầy lang chữa bệnh lời cầu nguyện, nghi lễ cúng thần linh ma lực cỏ Cây cỏ làm thuốc lựa chọn màu sắc, mùi, hình dáng hay có chúng Việc sử dụng cỏ làm thuốc trình mò mẫm rút kinh nghiệm trải qua nhiều hệ Các nghiên cứu khảo cổ cho thấy người Neanderthal cổ Iraq từ 60.000 năm trước biết sử dụng số cỏ mà ngày thấy sử dụng y học cổ truyền Cỏ thi, Cúc bạc Lịch sử y học Trung Quốc, Ấn độ ghi nhận việc sử dụng cỏ làm thuốc có cách 3000-5000 năm Đầu kỷ thứ II Trung Quốc , người ta biết dùng thuốc loài cỏ để chữa bệnh như: sử dụng nước chè (Thea sinensis) đặc để rửa vết thương tắm ghẻ [19] Còn Fujiki (Nhật Bản) nhà khoa học Viện Hàn lâm Hoàng gia Anh chè xanh (Thea sinensis L) ngăn chặn phát triển loại ung thư gan, dày nhờ chất Gallat epigallocatechine (Theo báo KH&ĐS số 46, 1996) Kinh nghiệm người Cổ Hy Lạp La Mã dùng vỏ óc chó (Juglans regia L) để chữa vết loét, vết thương lâu ngày không liền sẹo Ở nước Nga, Đức, Trung Quốc dùng Mã đề (Plantago major L) sắc nước giã tươi đắp chữa trị vết thương, viêm tiết niệu, sỏi thận Y học dân tộc Bungari “ Đất nước hoa hồng” coi hoa hồng vị thuốc chữa nhiều bệnh, người ta dùng hoa, lá, rễ để làm thuốc tan huyết ứ bệnh phù thũng Ngày người ta chứng minh cánh hoa hồng có chứa lượng tanin, glucosid Theo đông y Trung Quốc Psychotria rubra (Lour.) Poit dùng toàn thân giã nhỏ làm thuốc chữa gãy xương, tiêu sưng, rửa mụn nhọt độc hay Trong sách “Cây thuốc Trung Quốc” xuất năm 1985 liệt kê loạt chữa bệnh như: Rễ gấc (Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.) chữa nhọt độc, viêm tuyến hạch, hạt gấc trị sưng tấy đau khớp, sốt rét, vết thương tụ máu; Cải soong (Nasturtium officinale R.Br) giải nhiệt, chữa lở mồm, chảy máu chân răng, bướu cổ Vào kỷ XVI Lý Thời Trân thống kê 12.000 vị thuốc tập “Bản thảo cương mục” nhà xuất Y học trích dẫn 1963 [23] Trong chương trình điều tra nguồn tài nguyên thiên nhiên khu vực Đông nam Á, Perry nghiên cứu 1000 tài liệu khoa học thực vật dược liệu công bố nhà khoa học kiểm chứng (trong có 146 loài có tính kháng khuẩn) tổng hợp thành sách thuốc vùng Đông Đông nam Á “Medicinal Plants of East and Southeast Asia” Ngày theo thống kê WWF giới có khoảng 250.000 - 270.000 loài thực vật bậc cao có đến 35.000 - 70.000 loài sử dụng vào mục đích chữa bệnh Trong Trung quốc có 10.000 loài, Ấn độ có khoảng 7.500 8.000 loài, Indonesia có khoảng 7.500 loài, Malaysia có khoảng 2.000 loài, Nepal có 700 loài, Srilanka có khoảng 550 - 700 loài [33], Hàn Quốc có khoảng 1.000 loài sử dụng Y học truyền thống [28] Châu Mỹ la tinh nơi có chứa 1/3 số loài thực vật giới có truyền thống sử dụng cỏ làm thuốc, đặc biệt người dân địa Schule phát gần 2.000 loài thuốc sử dụng vùng Amazon thuộc Colombia Các quốc gia Châu Phi số loài thuốc Somalia có 200 loài , Botswana có 314 loài Tuy nhiên nguồn tái nguyên thuốc bị đe dọa nghiêm trọng thảm thực vật bị tàn phá, thuốc bị khai thác mức bị sử dụng lãng phí; Tri thức sử dụng thuốc bị mai không tư liệu hóa, hệ trẻ nhiều cộng đồng quan tâm đến học tập kinh nghiệm sử dụng cỏ làm thuốc hệ trước ; tính khó sử dụng dược liệu Ngày xu phát triển toàn cầu, ngành công nghiệp phát triển mạnh mẽ dẫn tới môi trường bị ô nhiễm nghiêm trọng, đời sống kinh tế xã hội ngày cao việc sử dụng thuốc phục vụ cho việc chăm sóc sức khỏe ngày lớn điều dẫn tới việc bảo tồn phát triển nguồn tài nguyên thuốc không theo kịp so với nhu cầu phát triển xã hội đem lại lợi nhuận cho ngành công nghiệp dược vô lớn Theo thống kê toàn giới, giá trị công nghiệp dược sử dụng cỏ 800 tỷ USD/năm Ở Trung quốc tiêu thụ hàng năm hết 700.000 dược liệu, sản phẩm y học dân tộc đạt giá trị 1,7 tỷ USD vào năm 1986 Tại nước có công nghiệp phát triển mức độ sử dụng thuốc ngày tăng Ngày nay, có khoảng 40 % dân số nước công nghiệp phát triển sử dụng dạng thuốc bổ sung Tổng giá trị thuốc có nguồn gốc thực vật thị trường Âu -Mỹ Nhật Bản vào năm 1985 43 tỷ USD Doanh số bán thuốc cỏ nước Tây Âu năm 1989 2,2 Tỷ USD so với tổng doanh số buôn bán dược phẩm 65 tỷ USD[12] Theo WB, nguồn tài nguyên thuốc nguồn tài nguyên giá trị vùng nhiệt đới Dự đoán, phát triển tối đa thuốc thảo mộc từ nước nhiệt đới, làm 900 tỷ USD năm cho kinh tế nước giới thứ [12] Trên giới có nhiều loài thuốc quý chiến tranh, ô nhiễm môi trường người khai thác bừa bãi trở nên nguy cấp có nhiều loài bị tuyệt chủng (Theo công ước đa dạng sinh học 1992) Theo Raven (1987) Ole Harmann (1988) vòng trăm năm trở lại có khoảng 1000 loài thực vật có lẽ bị tuyệt chủng có tới 60.000 loài bị gặp rủi ro tồn chúng mong manh vào kỷ chiều hướng đe dọa tiếp diễn Trong số loài thực vật bị bị đe dọa đương nhiên có nhiều loài thuốc Do song song với việc nghiên cứu sử dụng thuốc, vấn đề cấp bách khác bảo tồn tri thức sử dụng thuốc cần phải quan tâm 1988, hội thảo (consultation) quốc tế bảo tồn thuốc tổ chức Chiang Mai Thái Lan với tham gia 24 chuyên gia y tế bảo tồn cỏ, đến từ 16 quốc gia thuộc khu vực khác Kết “ Tuyên ngôn Chiang mai” đời Bản tuyên ngôn đánh giá cao tầm quan trọng thuốc chăm sóc sức khỏe ban đầu, giá trị kinh tế tiềm cỏ việc tìm thuốc Đồng thời báo động tính đa dạng sinh vật cỏ văn hóa giới ảnh hưởng đến việc tìm kiếm thuốc mang lại lợi ích toàn cầu Tuyên bố Chiang Mai cấp thiết cần hợp tác mức độ toàn cầu để thiết lập chương trình bảo tồn thuốc Thế kỷ XXI khoa học kỹ thuật ngày phát triển kéo theo phát triển kinh tế toàn cầu Nhu cầu chăm sóc sức khỏe người chữa trị bệnh nan y ngày cấp thiết Cho nên việc khai thác kết hợp với bảo tồn phát triển loài thuốc quan trọng 1.2 Tình hình nghiên cứu sử dụng thuốc việt nam Việt Nam đánh giá nước đứng thứ 16 giới phong phú đa dạng sinh vật Trong đó, hệ thực vật phong phú đa dạng Hiện nay, biết 10.386 loài thực vật bậc cao có mạch, dự đoán tới 12.000 loài Trong số có khoảng 6.000 loài có ích [24], sử dụng làm thuốc, rau ăn, lấy gỗ, nhuộm Nguồn tài nguyên cỏ chủ yếu tập trung trung tâm đa dạng sinh vật nước Đông Bắc, Hoàng Liên Sơn, Cúc Phương, Bạch Mã, Tây Nguyên cao nguyên Đà Lạt [7] Nền Y học cổ truyền Việt nam có từ lâu đời, nhiều thuốc, thuốc áp dụng chữa bệnh dân gian có hiệu Qua trình phát triển dân tộc, kinh nghiệm dân gian quý báu dần đúc kết thành sách có giá trị gắn liền với tên tuổi nghiệp danh y tiếng lưu truyền rộng rãi nhân dân Đời nhà Trần (1225-1399) có kiện, Phạm Ngũ Lão thừa lệnh Hưng Đạo Vương - Trần Quốc Tuấn, thu thập trồng vườn thuốc lớn để chữa bệnh cho quân sỹ núi gọi “ Sơn dược’ di tích để lại đồi thuộc xã Hưng Đạo, huyện Chí Linh, Tỉnh Hải Dương Vào kỷ XIII có hai danh y tiếng Phạm Công Bân thầy thuốc Tuệ Tĩnh, tên thật Nguyễn Bá Tĩnh, vào đầu kỷ XIV ông biên soạn “ Nam dược thần hiệu” gồm 11 với 496 vị thuốc nam, có 241 vị thuốc có nguồn gốc thực vật Ngoài ông viết “Hồng nghĩa giác tư y thư” gồm hán nôm phú , tóm tắt công dụng 130 loài thuốc 13 đơn thuốc cách chữa trị 37 chứng sốt khác [22] Tuệ Tĩnh coi bậc danh y kỳ tài lịch sử Y học nước ta, “Vị thánh thuốc nam”, ông chủ trương lấy “ Nam dược trị nam nhân” sách quý ông sau bị quân minh thu gần hết lại tác phẩm “ Nam dược thần hiệu”; “Tuệ Tĩnh Y thư”; “Thập tam phương gia giảm”; “ Thương hàn tam thập thất trùng pháp”[22] Sau Tuệ Tĩnh thời gian dài không thấy xuất tác giả nào, đến thời Lê Dụ Tông xuất Hải Thượng Lãn Ông tên thực Lê Hữu Trác (1721-1792) Ông người am hiểu nhiều y học, sinh lý học, đọc nhiều sách thuốc Trong 10 năm khổ công tìm tòi nghiên cứu Ông viết “Lãn ông tâm lĩnh” hay “ Y tôn tâm lĩnh” gồm 66 đề cập đến nhiều vấn đề y dược như: “Y huấn cách ngôn”, “Y lý thân nhân”, “Lý ngôn phụ chính”, “Y nghiệp thần chương” xuất năm 1772 Trong sách kế thừa “Nam dược thần hiệu Tuệ Tĩnh Ông bổ sung thêm 329 vị thuốc Mặt khác ông mở trường đào tạo y sinh truyền bá tư tưởng, hiểu biết y học ông mệnh danh ông tổ sáng lập nghề thuốc Việt Nam[9] Thời kỳ 1884-1945, thực dân Pháp thực sách ngu dân, loại Y học dân tộc nước ta khỏi sách bảo hộ, việc nghiên cứu thuốc gặp nhiều khó khăn Tuy nhiên có số nhà thực vật học, dược học người pháp nghiên cứu với mục đích khai thác tài nguyên tiêu biểu là: Crevot; Petelot thống kê 1482 vị thuôc sthảo mộc nước Đông Dương [30] Ngay sau đất nước thống nhất, công tác điều tra nghiên cứu thuốc có nhiều thành tích đáng kể Điển hình công trình “Những thuốc vị thuốc Việt Nam” Đỗ Tất Lợi (đã tái nhiều lần) giới thiệu 792 loài thực vật làm thuốc Năm 2005 tái lần thứ 13 Trong ông mô tả tỉ mỉ tên khoa học, phân bố, công dụng, thành phần hoá học, chia tất thuốc theo nhóm bệnh khác [16] Đây sách có giá trị lớn khoa học thực tiễn, kết hợp khoa học dân gian với khoa học đại Năm 1980 Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Chương giới thiệu 519 loài thuốc, có 150 loài phát “Sổ tay thuốc Việt nam” [1] Đề cập đến thuốc hệ thực vật Việt Nam Võ Văn Chi người có tâm huyết, năm 1976 luận án PTS khoa học mình, ông thống kê có 1360 loài thuốc thuộc 192 họ ngành hạt kín miền Bắc đến 1991 báo cáo tham gia hội thảo quốc gia thuốc lần thứ II thành phố Hồ Chí Minh tác giả giới thiệu danh sách loài thuốc Việt Nam có 2280 loài thuốc bậc cao có mạch, thuộc 254 họ ngành Năm 1996 tác giả giới thiệu “ Từ điển thuốc Việt Nam” giới thiệu 3.200 loài thuốc [6] công trình khoa học có ý nghĩa khoa học thực tiễn lớn phục vụ cho ngành dược nhà thực vật học Các kết điều tra dược liệu Viện Dược liệu từ năm 1961 đến 1985 phát 1.863 loài thuốc, 1033 chi, 236 họ, 101 bộ, 17 lớp, 11 ngành xếp loại theo hệ thống nhà thực vật học Takhtajan Đến năm 2000, số loài thuốc tăng lên tới 3.849 loài thuộc 307 họ thực vật [24] Theo Đỗ Huy Bích, Nguyễn Tập, Lê Tùng Châu hàng năm nước ta khai thác sử dụng tới 300 loài thuốc mức độ khác [2] Khó mà thống kê cách đầy đủ khối lượng dược liệu tự nhiên khai thác lễ hàng năm sở sản xuất nhà nước có sở tư nhân, ông lang bà mế người dân địa phương tự thu hái chữa bệnhtheo kinh nghiệm dân gian Theo Nguyễn Khang Vũ Quang Chương vòng vài chục năm gần nước ta xuất lượng dược liệu lớn khoảng 20 triệu US$ lượng tinh dầu 20-30 triệu US$ chưa kể giá trị xuất tiểu ngạch buôn lậu qua biên giới [12] Song dân tộc Việt Nam có công trình nghiên cứu đến, công trình nghiên cứu Võ Thị Thường (1986) nghiên cứu loài ăn đồng bào Mường tác giả giới thiệu 89 loài thuộc 38 họ [21] tác giả đưa số nhận xét việc sử dụng số 42 STT Tên khoa học SĐVN NĐ32 UNEF - Thực WCMC tế 43 Stephania japonica (Thumb.) Miers IIA VU 44 S longa Lour IIA VU 45 S rotunda Lour IIA VU 46 Streblus asper Lour * R LR 47 Syzygium cumini Skeels DD DD 48 Tacca chantrieri Andr DD DD 49 Wrightia tomentosa Roem & Shculter DD DD 50 Zanthoxylum avicennae (Lam.) DC DD DD 51 Zanthoxylum nitidum (Roxb.) DC DD DD (*) Những loài UNEF – WCMC khuyến cáo mức độ bảo tồn cao như: (R), thực tế VQG Cúc Phương chúng tpôi xếp vao cấp bị đe dọa(LR) Thông qua tiêu chuẩn đánh giá, xếp hạng Sách Đỏ Việt Nam 2007, Nghị định 32/2006/NĐ-CP, theo khuyến cáo UNEP - WCMC cho thấy: VQG Cúc Phương có 51 loài thuốc cần đặc biệt quan tâm bảo vệ Trong số có loài Sách Đỏ Việt Nam, 12 loài Nghị định 32 NĐ-CP, 35 loài theo khuyến cáo UNEP – WCMC Với dẫn liệu nêu cho thấy loài thuốc VQG Cúc Phương cần ưu tiên bảo vệ 51 loài chiếm tỷ lệ 7,8 % tổng số loài thuốc biết Qua dẫn liệu cho thấy số loài thuốc có giá trị VQG Cúc Phương cần quan tâm bảo vệ lớn 4.5 Tình hình khai thác sử dụng thuốc Cúc phương 4.5.1 Tình hình khai thác thuốc Cúc Phương Hoạt động khai thác, sử dụng thuốc VQG Cúc Phương có từ lâu đời Tuy nhiên hoạt động chủ yếu chăm sóc chữa bệnh chỗ nguồn dược liệu lấy chủ yếu từ rừng không đáng kể, phương thức khai thác lấy 43 phận sử dụng làm thuốc bị ảnh hưởng đến đời sống thực vật Ngày trước phát triển kinh tế xã hội mặt nên việc sử dụng thuốc để chăm sóc chữa bệnh ngày phổ biến, thực vật làm thuốc trở thành nguồn hàng hóa đem lại lợi nhuận lớn hoạt động khai thác buôn bán thuốc ngày phổ biến Qua điều tra khảo sát điểm thu mua dược liệu chợ quanh Cúc Phương thống kê 29 loài thường xuyên buôn bán chợ khu vực VQG với số lượng lớn lên đến hàng trăm dược liệu năm.Danh sách loài thuốc thường xuyên thu mua thể Bảng 4.15 Bảng 4.15 Các loài thuốc thường xuyên khai thác bán chợ khu vực VQG Cúc Phương TT Tên khoa học Tên địa phương Achyranthes aspera L Cỏ xước Ageratum conyzoides L Cỏ cứt lợn Ardisia silvestris Pitard Khôi tía Artemisia vulgaris L Ngải cứu Cassia tora L Thảo minh Cibotium bazometz L Cẩu tích Clerodendrum visscosum Vent Bạch đồng nữ Coix lachryma-jobi L Ý dĩ Curcuma longa L Nghệ vàng 10 Cyperus rotundus L Cỏ gấu 11 Dioscorea persimilis Prain et Burk Hoài sơn 12 Drynaria forturei L Cốt toái bổ 13 Elipta prostrata L Cỏ nhọ nồi 14 Homlomena occulta (Lour.) Schott Thiên niên kiện 15 Houttuynia cordata L Diếp cá 16 Imperata cylindrica L Cỏ tranh 44 TT Tên khoa học Tên địa phương 17 Ixora coccinea L Đơn đỏ 18 Lactuca indica L Bồ công anh 19 Leonurus heterophyllus Sweet Ích mẫu 20 Morinda umbelata L Mặt quỷ 21 Ocimum gratissimum L Hương nhu 22 Paederia lanuginosa Wall Mơ tam thể 23 Plumbago zeylanica L Bạch hoa xà 24 Smilax glabra Roxb Khúc khắc, Thổ phục linh 25 Schefflera octophylla (Lour.) Harms Chân chim 26 Stephania japonica (Thunb.) Miers Thiên kim đằng 27 Stephania rotunda Lour Củ bình vôi 28 Taxillus chinensis (DC.) Dancer Tang ký sinh 29 Xanthium inaequilaterum DC Ké đầu ngựa Trong danh sách Các loài thuốc thường xuyên khai thác bán chợ khu vực VQG Cúc Phương có loài tổng số 51 loài thuốc có nguy bị đe dọa tuyệt chủng cần ưu tiên bảo vệ VQG Cúc Phương, chiếm tỷ lệ 1.1% Đó loài: Khôi tía-Ardisia silvestris,Cẩu tích- Cibotium bazometz L.,Cốt toái bổ - Drynaria forturei, Chân chim- Schefflera octophylla, Thiên kim đằngStephania japonica Củ bình vôi- Stephania rotunda Để bảo tồn phát triển bền vững loài thuốc nêu trên, VQG Cúc phương cần phải có giải pháp quản lý bảo vệ tốt để tránh nạn khai thác mang tính hủy diệt làm suy giảm nguồn tài nguyên quý giá Bên cạnh VQG cần có kế hoach nghiên cứu bảo tồn nguyên vị ( In situ) hướng dẫn cộng đồng trồng loài trồng vườn rừng vườn nhà trồng phát triển để mang nguồn lợi cho cộng đồng địa phương, đồng thời 4.5.2 Việc sử dụng thuốc người dân Cúc phương 45 Qua điều tra ông lang , bà mế (người sử dụng thuốc nam chữa bênh địa phương- NLT) khu vực VQG Cúc Phương, thống kê danh sách NLT số lượng loài thuốc thường xuyên sử dụng Danh sách thể Bảng 4.16 Bảng 4.16 Danh sách NLT số lượng thuốc thường NLT sử dụng VQG Cúc Phương Người làm TT thuốc Địa (NLT) Bà Bằng Bà Chẻm Bà Long Bà Nguyên SL loài Tỷ lệ % so thuốc sử với tổng số dụng loài Nga Ngoài- Cúc Phương, Nho Quan 60 9.2 81 12.5 84 12.9 Sấm CP, Nho Quan -Ninh Bình 65 10.0 Bà Nhâm Sấm CP, Nho Quan -Ninh Bình 103 15.9 Bà Quy Làng Nội, Thạch Thành -Thanh Hóa 70 10.8 Bà Thanh 83 12.8 Ông Bồng Cúc Phương, Nho Quan -Ninh Bình 96 14.8 Ông Na Bãi Cả, Nho Quan -Ninh Bình 71 10.9 10 Ông Nom Lạc Thịnh- Hòa Bình 63 9.7 11 Ông Tước Yên Quang ,Nho Quan -Ninh Bình 95 14.6 12 Ông Vinh Sấm CP, Nho Quan -Ninh Bình 67 10.3 -Ninh Bình Yên nghiệp, Lạc Thủy- Hòa Bình Sấm, Cúc Phương, Nho Quan -Ninh Bình Thành Yên, Thạch Thành- Thanh Hóa Dựa vào kết thống kê Bảng 4.16, nhận thấy: Số lượng thuốc VQG Cúc Phương nhiều (649 loài), nhiên số lượng loài thuốc NLT sử dụng chiếm tỷ lệ 9.2 -15.9 % so với tổng số loài thuốc Cúc phương Trên thực tế thấy có nhiều loài thuốc NLT sử dụng trùng tính trung bình NLT sử dụng 78 loài chiếm tỷ lệ 12% tổng số loài thuốc VQG Cúc Phương 46 4.6 Một số thuốc đồng bào dân tộc Mường Cúc Phương Trong trình điều tra nghiên cứu thuốc, vị thuốc ông lang, bà mế ( người làm thuốc- NLT) công đồng dân tộc Mường VQG Cúc Phương vùng đệm, tập hợp đươc 30 thuốc chữa 13 nhóm bệnh khác Trong thuốc vị thuốc khác Các thuốc vị thuốc thể Bảng 4.17 Bảng 4.17 Các thuốc đồng bào dân tộc Mường VQG Cúc Phương TT Tên thuốc* Các vị thuốc chữa bệnh bệnh chữa Mạch môn, rễ Dâu đường, rễ Chanh đường, Huyết dụ sao, rễ Ho mãn tính Cà gai Mạch môn, rễ Dâu đường, rễ Đường hô hấp Chanh đường,lá huyết dụ sao, rễ cà gai, rễ Xạ Hoa đu đủ đực, mạch môn, trầm bì, Xạ can Bông vàng, Cỏ nọc, Răng cưa, Mã đề ,Thạch găng, rau Sắng , Phượng vĩ , sọc, cỏ Trầm, Gai câu đằng Ngoi ngheo, Cà hán, Thầu dầu Động vật cắn nhiễm trùng thêm rau ngót rừng) Sòi tía, Chìa vôi, Mía voi (giã nhỏ vắt nước uống, bã đắp vết thương) Ho gà Viêm phế quản trẻ em, co rật Chó dại cắn tía Lá Mò đỏ ( giã lấy bã đắp nơi bị cắn, Viêm họng Dạ dầy Lá khôi tía, khôi trắng/ Rắn cắn , Rết cắn Rắn cắn , Rết cắn 47 TT Tên thuốc* chữa bệnh bệnh chữa Lá Khôi tía, Bồ công anh, Nghệ đen, 10 Các vị thuốc Sa nhân, Cam thảo, Mẫn lệ (vỏ trai) Ung thư, u Dây Máu người bướu Lá Chìa vôi 11 Bướu cổ Bướu cổ Lá Đuôi định, Lá Phát bối, Cu ki, Ung thư vú 12 cỏ Cứt lợn Rễ cỏ tranh , rau Mã đề, Mộc thông, 13 Má voi Viêm thận Dây Bét quốc,vỏ Khế, rễ Đu đủ đực, dây Bòng bong/ Bẹ mèo,vỏ củ Gừng, vỏ Chân chim, Vỏ 14 Quế,Tang bạch bì/hoặc Cỏ Bái, Mía Sỏi thận (tắc voi, Dâu mèo, Kim tiền thảo, Chuối đái) hạt xao, hạt Cau già, Mộc thông , Dái Thận đường tiết niệu khỉ, Đậu đen rang cháy , tay Mây xao, rễ Mía Lá Đậu củ, Viễn vò,lá Gai bạc (giã 15 nhỏ cho vào nước lọc uống) Dùng thuốc chữa đái máu thêm 16 Bưởi bung , Bấn đỏ Thạch xương bồ, Trạch tả, Khúc khắc 17 tẻ,Hạt dành dành xao cháy Đái máu Phù thận Đái trắng Bẹ mèo,vỏ củ Gừng, vỏ Chân chim, Phù da 18 vỏ Quế,Tang bạch bì 19 Sỏi mật Cỏ Bái, Mía voi, Dâu mèo, Kim tiền Sỏi mật 48 TT Tên thuốc* Các vị thuốc chữa bệnh bệnh chữa thảo, Chuối hạt xao, hạt Cau già, Mộc thông , Dái khỉ, Đậu đen xao cháy , tay Mây xao, rễ Mía (uống thêm Đà nam + Nhân trần) Vỏ Trám mao, Khôi tía, Khôi trắng / Huyết dụ xao, Mơ lông 20 ,Đinh lăng, rễ Chuối hạt, vỏ Ngái, Bệnh đường 21 tiêu hóa vỏ Khế, Phượng vĩ, Hàn the Lá cộng sản vò uống vỏ xương cá Vỏ ổi ( vỏ bong mảng) vò pha 22 23 24 25 26 27 28 nước uống Bệnh da viêm nhiễm (mụn nhọt) Tắc tia sữa Kiết lỵ Lá Đinh (giã đắp)/ Lở leo Phát bối (giã đắp) Lá Bướm bạc ( giã đắp) Lá Viêm giã đắp Lá đuôi định, Phát bối, Cu ki ,Cỏ cứt lợn giã lấy nước vuốt Đi tiêu chảy Đi phân sống Nhọt loại Nhọt to rát Viêm Tắc tia sữa Tràng nhạc Lá Tràng nhạc, Bóng nước, Tràng nhạc Chẹo tay, bong Lá Bưởi bung (giã bóp đắp) Chẹo tay, bong gân gân 29 Phạm phòng 30 Phụ khoa Lá Cối say, Khoai lang giã uống Lá Bồ trích, Trầu không, muối đun sôi xông vào háng, nước rửa Phạm phòng Ngứa cổ tử cung (*): Tên thuốc vị thuốc điều tra nhân dân thực tế dùng địa phương Tuy nhiên, từ thuốc dùng để chữa bệnh có hiệu 49 phụ thuộc nhiều vào tỷ lệ vị thuốc thể trạng bênh nhân Điều ông lang , bà mế khu vực VQG Cúc Phương có kinh nghiệm 4.7 Một số giải pháp quản lý bảo tồn thuốc Cúc Phương Việc sử dụng tài nguyên thuốc ngày gia tăng lĩnh vực chữa bệnh chăm sóc, bồi bổ sức khỏe dẫn tới suy giảm nguồn tài nguyên thuốc nguy tuyệt chủng loài có giá trị cao mặt Thực vật làm thuốc VQG Cúc Phương phận cấu thành nên hệ sinh thái nơi đây, suy giảm thuốc ảnh hưởng lớn tới hệ sinh thái Vì phải đưa giải pháp hợp lý để bảo tồn chúng Tuy nhiên điều kiện khách quan chủ quan VQG Cú c Phương, trước mắt cần tập trung ưu tiên bảo tồn Các loài thuốc có nguy bị đe dọa tuyệt chủng Việc bảo tồn tập trung vào hai phương pháp bảo tồn nguyên vị (In situ) va chuyển vị (Ex situ) 4.7.1 Bảo tồn nguyên vị (In-situ) Cây thuốc sinh vật khác loài có phạm vi phân bố, phù hợp với môi trường hoàn cảnh sống định bảo tòn tài nguyên thuốc tốt bảo vệ nơi chúng phân bố Muốn phải dựa vào nhiều khía cạnh khác để bảo vệ tốt hệ sinh thái chúng mà cụ thể bảo vệ hệ sinh thái VQG cúc phương Bảo tồn nguyên vị VQG nhiệm vụ chung chúng mức độ khác vây khó bảo vệ hiệu tất loài Dựa sở thông tin phân bố sinh thái, đặc điểm sinh thái học loài cây, mức độ nguy cấp theo tiêu chuẩn Sách đỏ Việt Nam, Nghị định 32 khuyến cáo UNEF - WCMC, đặc biệt giá trị chữa trị bệnh nan y giá trị kinh tế thị trường để lựa chọn định hướng, mức độ ưu tiên mà khoanh vùng bảo vệ có hiệu cao Chúng ta khoanh vùng loài thuốc có nguy đe dọa cao khu trung tâm Bống phân khu nghiêm ngặt, thường xuyên có khách du lịch 50 vừa có tác dục bảo tồn, vừa có tác dụng học tập, nghiên cứu khoa học, giáo dục cộng đồng phục vụ khách thăm quam du lịch 4.7.2 Bảo tồn chuyển vị (Ex-situ) Trên sở danh sách 51 loài thuốc có nguy bị đe dọa tuyệt chủng cần ưu tiên bảo vệ VQG Cúc Phương thể bảng 4.14 đặc biệt loài có giá trị kinh tế cao, chữa trị bệnh nan y thực biện pháp bảo tồn sau: - Xây dựng vườn dược liệu phục vụ gây giống, trồng phát triển thành quy trình kỹ thuật loài nguy cấp có giá trị kinh tế chữa bệnh cao Nghiên cứu qui trình nhân giống, kỹ thuật trồng thuốc có danh sách loài ưu tiên bảo tồn - Chuyển giao công nghệ, xây dưng mô hình gia đình trồng thuốc, tập trung vào gia đình NLT, có điều kiện đất đai vườn thuốc nam 15 xã có cư dân sống xung quanh Cúc Phương - Khuyến khích hộ gia đình vùng đệm gây trồng phát triển loài có giá trị kinh tế cao dễ trồng ưu tiên loài có phận sử dụng ảnh hưởng lớn tới sinh trưởng phát triển 4.7.3 Giải pháp tổng hợp Trên thực tế việc thực giải pháp đơn lẻ mang lại hiệu không ý muốn giải pháp có thuận lợi khó khăn Để khắc phục tình trạng này, đưa giải pháp tổng hợp giải pháp nhằm khắc phục phát huy chúng Đó : - Tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức bảo tồn, luật pháp môi trường cho cộng đồng địa phương - Tiếp tục đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ cho cán VQG nhiều hình thức nhiều lĩnh vực - Nghiên cứu có trọng tâm, trọng điểm nguồn tài nguyên thuốc để có cách đánh giá, nhìn nhận lập kế hoạch bảo tồn có hiệu - Tiếp tục nghiên cứu đưa quy trình kỹ thuật cho loài thuốc có giá trị cao kinh tế chữa bệnh chăm sóc sức khỏe 51 - Cùng với cộng đồng địa phương xây dựng chế sách, chuyển giao quy trình kỹ thuật trồng, sử dụng phát triển thuốc 52 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Trong trình điều tra, nghiên cứu tính đa dạng sinh học nguồn tài nguyên thuốc Vườn quốc gia Cúc Phương đến kết luận sau: Xây dựng Danh lục thuốc VQG Cúc Phương 649 loài thuộc 455 chi, 148 họ thực vật, chiếm 16.9% so với tổng số loài dùng làm thuốc Việt Nam Mỗi loài có sở khoa học đảm bảo gồm mẫu nghiên cứu, ảnh hay quan sát thực tế Các loài thuốc VQG Cúc Phương đa dạng bậc họ, chi, loài ngành hạt kín đa dạng với 130 họ, 436 chi , 627 loài phân bố không đồng Dạng sống loài thuốc VQG Cúc Phương gồm kiểu : a) thân thảo 218 loài chiếm tỷ lệ 33.6 % so với tổng số loài, b) thân gỗ 179 loài chiếm 27.6 % so với tổng số loài, c) thân leo 138 loài chiếm 21.3% so với tổng số loài d) thân bụi 114 loài chiếm 17.6 % so với tổng số loài Số loài thuốc VQG Cúc Phương phân bố môi trường sống chính: a/ Rừng nguyên sinh rừng thứ sinh núi đá thấp, đồi đất, thung lũng ( 326 loài chiếm tỷ lệ 50.2 % tổng số loài) b/ Các vườn gia đình, ven đường thôn bản, ven đường bờ ruộng ( 198 loài chiếm 30.5 % tổng số loài).c/ Vườn rừng chủ yếu trảng cỏ bụi, nương rẫy ( 125 loài chiếm 19.3 % tổng số loài) Giá trị sử dụng: Có 21 nhóm bệnh khác chữa trị thuốc VQG cúc Phương Trong nhóm bệnh đường tiêu hoá cao có 168 loài chiếm 19.42 %; nhóm bệnh xương có 64 số loài chiếm 7.4 % Số loài chữa bệnh lách thấp chiếm 0.23 % Các loài thuốc VQG Cúc Phương có 51 loài có nguy bị đe dọa tuyệt chủng cần ưu tiên bảo tồn Các loài có Sách đỏ Việt Nam : loài ( loài cấp nguy cấp (EN) loài cấp nguy cấp (VU), Nghị định 32/2006/NĐ-CP : 12 loài có ( loài thuộc nhóm IA 10 loài thuộc nhóm IIA) khuyến cáo hạn chế khai thác sử dụng bảo vệ loài Động vật, Thực 53 vật hoang dã có nguy bị đe dọa tuyệt chủng Chương trình môi trường Liên hợp quốc - Trung tâm theo dõi bảo tồn giới ( UNEP- WCMC): 35 loài Có 29 loài thuốc VQG Cúc Phương thường xuyên khai thác bán chợ địa phương có loài có nguy bị đe dọa tuyệt chủng cần ưu tiên bảo vệ Đã thống kê 30 thuốc thường xuyên sử dụng để chữa bệnh chăm sóc sức khỏe cộng đồng dân cư Cúc Phương Để bảo tồn phát triển bền vững loài thuốc nói chung loài có nguy bị đe doạ tuyệt chủng nói riêng VQG Cúc Phương cần phải nghiên cứu qui trình bảo tồn nguyên vị ( In situ) chuyển vị ( Ex situ) có tham gia cộng đồng ĐỀ NGHỊ Bước đầu nghiên cứu khoa học nên chưa có nhiều kinh nghiệm, thời gian kinh phí hạn hẹp nên chưa có điều kiện điều tra cách đầy đủ tất thuốc thuốc dân gian địa phương, tác giả đề nghị cần tiếp tục điều tra kỹ lưỡng có hệ thống nguồn tài nguyên Cúc Phương Kết luận văn đáng tin cậy, nhiên kết ban đầu luận văn Thạc sỹ Để có sở khoa học nhằm bảo tồn phát triển bền vững nguồn thuốc VQG Cúc Phương cần phải tiếp tục nghiên cứu thêm thành phần loài, điều kiện sinh thái, đặc điểm sinh học chúng Cần tiếp tục nghiên cứu để gây trồng loài quý hiếm, có giá trị làm thuốc giá trị kinh tế cao để trồng bảo tồn phát triển kinh tế Tìm hiểu có chế thích hợp để trì phát triển tri thức địa việc trồng sử dụng thuốc 54 Tiếng Việt Nam: Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Chương (1980), Sổ tay thuốc Việt Nam NXB Y học, Hà Nội Đỗ Huy Bích cộng (1993), Tài nguyên thuốc Việt Nam NXB khoa học kỹ thuật, Hà Nội Trương Quang Bích, Nguyễn Mạnh Cường, Đỗ Văn Lập, D.D Soejarrto, Mai Văn Xinh, Nguyễn Huy Quang (2008),Một số loài thực vật phổ biến Cúc Phương, NXB Giao thông vận tải, Hà Nội Thạch Bích cộng (1972), Báo cáo kết công tác điều tra thuốc khu rừng Cúc Phương (Bản viết tay) Bộ khoa học Công nghệ & Viện Khoa học Việt Nam ( 2007), Sách đỏ Việt Nam (Phần thực vật), 611 tr NXB Khoa học tự nhiên công nghệ, Hà Nội Võ Văn Chi (1996), Từ điển thuốc việt Nam NXB Y học, Hà Nội Chính phủ nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1995), Kế hoạch hành động đa dạng sinh học Việt Nam Chính phủ (2006), Nghị đinh phủ 32/2006/NĐ-CP quản lý thực vật rừng , Động vật rừng nguy cấp, quý, http://vbqppl.moj.gov.vn/law/vi/2001_to_2010/2006/200603/20060330001/ view Lê Trần Đức (1970), Thân nghiệp Hải Thượng Lãn Ông NXB Y học thể dục thể thao, Hà Nội 10 Nguyễn Văn Hiệu (1997), Điều tra thuốc thuốc dân tộc Mường xã Cúc phương, huyện Nho quan, tỉnh Ninh Bình, Công trình tốt nghiệp dược sỹ đại học, Trường Đại học Dược, Hà Nội 11 Phạm Hoàng Hộ (1991- 1993), Cây cỏ Việt Nam, Quyển 1- 3, Mekong ấn quán, Califfornia, USA 12 Nguyễn Khang, Vũ Văn Chương (1995), Tình hình dược liệu xuất dược liệu Việt nam.Trong Việt nam Business Vol No3, Fer 1-15 55 13 Đào Văn Khương, Trương Quang Bích, Đỗ Văn Lập (2002), Bảo tồn thiên nhiên Vườn quốc gia Cúc phương, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 14 Phùng Ngọc Lan, Nguyễn Nghĩa Thìn, Nguyễn Bá Thụ (1996), Tính đa dạng thực vật Cúc phương, NXB Nông nghiệp , Hà Nội 15 Lê Viết Lộc (1965), Bước đầu điều tra thảm thực vật rừng Cúc phương 16 Đỗ Tất Lợi (2005), Những thuốc vị thuốc Việt Nam In lần thứ VII NXB khoa học & kỹ thuật, Hà Nội 17 Trần Văn Ơn (2003), Góp phần nghiên cứu bảo tồn thuốc Vườn quốc gia Ba Vì ( Luận án TS Dược học) 18 Soejarto D.D et al (2006), Sổ tay định loại thực vật có hoa Vườn quốc gia Cuc Phương, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 19 Nguyễn Nghĩa Thìn, Nguyến Thị Hạnh,Ngô Trực Nhã (2001), Thực vật học Dân tộc: Cây thuốc đồng bào Thái Con Cuông - Nghệ An, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 20 Lê Văn Tấc, Trần Quang Chức, Nguyễn Mạnh Cường, Lê Phương Triều, Đỗ Xuân Lập (1997), Danh Lục Thực vật Cúc Phương, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 21 Võ Thị Thương (1986), Rau rừng việc lượm hái sử dụng vùng Mường Lương Sơn Tạp chí Dân Tộc học số 22 Tuệ Tĩnh (1972), Nam dược thần hiệu (Bản dịch) NXB Y Học, Hà Nội 23 Lý Thời Trần (1963), Bản thảo cương mục NXB Y học, Hà Nội 24 Viện Dược liệu (2006), Nghiên cứu phát triển dược liệu Đông dược - Kết điều tra nguồn tài nguyên dược liệu Việt Nam giai đoạn 2001-2005, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 25 Cao Thị Hải Xuân (2006), Đánh giá tính đa dạng sinh học nguồn tài nguyên thuốc Vườn quốc gia Cát Bà - Hải phòng làm sở cho công tác bảo tồn sử dụng bền vững” Luận văn thạc sỹ khoa học lâm nghiệp, Đại Học Lâm nghiệp 56 26 Lê Thi Xuân (2004), 50 thuốc thông dụng cộng đồng người Mường Cúc Phương, ICBG/AP4 27 Lê Thị Xuân, D.D Soejarto (2008), Tuyển chọn thuốc cộng đồng người Mường Cúc phương, NXB Khoa học tự nhiên Công nghệ, Hà Nội Tiếng nước 28 Kang -Tae Suk (1998), TRAFIC and its medicinal plant Work, Proceeding of the Workshop on conservation of Medicinal Plants, Soeul, Republic of Korea, TRAFIC East Aisa, pp 23-33 29 Nguyen Nghia Thin (1993), Preliminary study of ethnopharmacology in Luong Son- Ha Son Binh, Provice, Viet Nam, Revue phamacutque 30 Pétélot, A (1952 – 1954), Les plantes me'dicinales du Cambodge, du Laos et du Vietnam Archives des Recherches agronomiques et pastorales du Vietnam, Saigon 31 UNEF- WCMC (2003), The UNEP World Conservation Monitoring Centre provides information services on conservation and sustainable use of the world's living resources, and helps others to develop information systems of their own The Socialist Republic of Viet Nam Appendix - Threatened Plant Species http:// www.wcmc.org.uk /infoserv/countryp/vietnam/app5.html 32 Soejarto D.D et al (2004), Seed Plants of Cuc phuong National Park A documented Checklist, 760 pp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 33 WWF (1993), The Vital Wealth of Plants ... Lâm nghiệp với đề tài Điều tra đánh giá nguồn tài nguyên thuốc vườn quốc gia cúc phương làm sở cho công tác bảo tồn, sử dụng phát triển bền vững ”.Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường...BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP ĐINH TRỌNG HẢI ĐIỀU TRA VÀ ĐÁNH GIÁ NGUỒN TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC Ở VƯỜN QUỐC GIA CÚC PHƯƠNG LÀM CƠ SỞ CHO CÔNG TÁC BẢO TỒN,... tra đánh giá nguồn tài nguyên thuốc Vườn quốc gia Cúc Phương làm sở cho công tác bảo tồn, sử dụng phát triển bền vững Chương TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình nghiên cứu sử dụng thuốc số