Đánh giá tính đa dạng sinh học nguồn tài nguyên cây thuốc của vườn quốc gia ba vì hà tây làm cơ sở cho công tác bảo tồn và sử dụng bền vững

GS – TS Đỗ Tất Lợi ng-ời dày công nghiên cứu trong nhiều năm đã xuất bản nhiều tài liệu trong việc sử dụng của đồng bào dân tộc về vấn đề cây con dùng làm thuốc.. Mục tiêu nghiên cứu -

Tr-ờng đại học lâm nghiệp

-

Vũ văn sơn

Đánh giá tính đa dạng sinh học nguồn tài nguyên

cây thuốc của V-ờn quốc gia Ba vì - Hà tây làm cơ sở

cho công tác bảo tồn và sử dụng bền vững

Chuyên nghành lâm học

Mã số: 60.62.60

Luận văn thạc sỹ khoa học lâm nghiệp

Hà tây – 2006

Tr-ờng đại học lâm nghiệp

-

Vũ văn sơn

Đánh giá tính đa dạng sinh học nguồn tài nguyên

cây thuốc của V-ờn quốc gia Ba vì - Hà tây làm cơ sở

cho công tác bảo tồn và sử dụng bền vững

Ch-ơng 1: Tổng quan nghiên cứu cây thuốc

1.1 Lịch sử nghiên cứu và sử dụng cây thuốc trên thế giới

Việc sử dụng các loài thực vật làm thuốc là quá trình đúc rút kinh nghiệm trải qua nhiều thế hệ xa x-a để lại Ngay từ khi con ng-ời xuất hiện họ

đã phải đấu tranh và chống chọi với các lực l-ợng thiên nhiên Trong cuộc đấu tranh sinh tồn đó con ng-ời đã sử dụng thực vật để phục vụ cho cuộc sống của mình nh- làm thức ăn, làm chỗ ở Để chống chọi với bệnh tật, con ng-ời đã phải mò mẫm và trải nghiệm những tính năng chữa bệnh của thực vật rồi dần dần đúc rút thành kinh nghiệm Vấn đề dân tộc thực vật học hình thành từ đó Trong quá quá trình hình thành xã hội loài ng-ời, mỗi quốc gia đều có những dân tộc đại diện rất khác nhau, do đó mỗi n-ớc cũng hình thành những nền Y học cổ truyền riêng của mình

Các nghiên cứu khảo cổ cho thấy ng-ời Neanderthal cổ ở Iraq từ 60.000 năm tr-ớc đã biết sử dụng một số cây cỏ mà ngày nay ng-ời ta đã sử dụng trong Y học cổ truyền nh- Cỏ thi, Cúc bạc Ng-ời bản xứ Mêhicô từ nhiều nghìn năm về tr-ớc đã biết sử dụng các loài X-ơng rồng Mêhicô mà theo khoa học ngày nay cho biết là có chứa các chất gây ảo giác và kháng khuẩn [91]

Các tài liệu cổ x-a nhất về sử dụng cây thuốc đã đ-ợc ng-ời Ai Cập cổ

đại ghi chép trong thời gian khoảng 3.600 năm tr-ớc đây với 800 bài thuốc và trên 700 cây thuốc trong đó có cây Lô hội, Kỳ nham, Gai dầu Ng-ời Trung Quốc cổ đại ghi chép trong bộ Thần nông bản thảo 365 vị và loài cây thuốc (khoảng 5.000 năm tr-ớc đây) [77]

Nền y học cổ truyền của Trung Quốc và ấn Độ đều ghi nhận lịch sử sử dụng các cây cỏ làm thuốc có cách đây 3000 – 5000 năm [70, 74] Vào đầu thế kỷ thứ II ở Trung Quốc, ng-ời ta đã biết dùng các lá của các cây Chè

(Thea sinnensis L.) đặc để rửa các vết th-ơng và tắm ghẻ [32] Thần Nông là

ng-ời đã sưu tầm và ghi chép nên 365 vị thuốc đông Y trong cuốn sách “Mục

lục thuốc thảo mộc” từ hàng ngàn năm trước đây Từ thời cổ xưa các chiến

binh La Mã đã dùng cây Lô hội (Aloe barbadensis Mill.) để rửa các vết

th-ơng cho chóng lành sẹo [32] mà ngày nay đã đ-ợc các nhà khoa học trong

và ngoài n-ớc chứng minh [22, 47, 48] Kinh nghiệm của ng-ời cổ Hy Lạp và

La Mã dùng vỏ quả óc chó (Juglans regia L.) dùng để chữa loét vết th-ơng

lâu ngày [32, 59] ở các n-ớc Nga, Đức, Trung Quốc ng-ời ta đã dùng cây

Mã đề (Plantago major L.) sắc n-ớc hoặc giã lá t-ơi đắp chữa trị vết th-ơng [32] ở Cu Ba ng-ời ta dùng bột papain lấy từ mủ cây Đu đủ (Carica papaya

L.) để kích thích tổ chức các hạt ở vết th-ơng phát triển [32] Ng-ời Haiti hay

ở Đôminic th-ờng dùng cây cỏ Lào (Eupatorium odoratum L.) để làm thuốc

chữa các vết th-ơng bị nhiễm khuẩn hay cầm máu, áp xe, vết loét lâu ngày không liền sẹo [32, 73, 88, 97] Từ lâu đời ng-ời dân Pê Ru ng-ời dân đã

dùng hạt cây Sen cạn (Tropaeolum majus L.) để điều trị bệnh phổi và đ-ờng

tiết liệu [45, 46, 47]

Nhân dân ấn Độ từ lâu đã dùng lá của cây Ba ché (Desmodium

triangulare (Retz.) Merr.) để chữa kiết lỵ và tiêu chảy [39] Nhân dân

Phillipin dùng vỏ cây Bồ cu vẽ (Breynia fruticosa (L.) Hook.f) để làm thuốc

cầm máu, chữa lở loét chóng lành Ng-ời dân Malaysia dùng cây Húng chanh

(Coleus amboinicus Lour.) dùng cho phụ nữ sau sinh nở, cây H-ơng nhu tía (Ocimum sanctum L.) chữa bệnh sốt rét và bệnh ngoài da rất tốt [22] Ng-ời

dân Bun Ga Ri thì dùng cây Hoa hồng là biểu tr-ng của đất n-ớc để chữa

nhiều chứng bệnh Đông Y Trung Quốc dùng cây Ngải cứu (Artemisia

vulgaris L.) trị thổ huyết, trực tràng xuất huyết và các bệnh phụ nữ rất có hiệu

quả [90]

Trong sách “ Cây thuốc Trung Quốc” xuất bản năm 1985 đã liệt kê

một loạt các cây cỏ chữa bệnh nh- Gấc (Monordica cochinchinensis (Lour.)

Spreng.) chữa nhọt độc viêm tuyến hạch, hạt chữa s-ng tấy đau khớp, tụ máu

Cải soong (Nasturtium officinale R Br.) giải nhiệt, chữa lở mồm chảy máu

chân răng

Đời nhà Hán năm 168 tr-ớc công nguyên tại Trung Quốc trong cuốn sách “Thủ hậu bị cấp phương” tác giả đã kê 52 đơn thuốc chữa bệnh từ các loài cây cỏ Vào giữa thế kỷ XVI đời Lý, Lý Thời Trân đã thống kê đ-ợc

12000 vị thuốc trong tập “Bản thảo cương mục” được nhà xuất bản Y học trích dẫn năm 1963 [61] Trong ch-ơng trình biểu diễn điều tra cơ bản nguồn tài nguyên thiên nhiên ở khu vực Đông Nam á, Perry đã nghiên cứu hơn 1000 tài liệu khoa học về thực vật và d-ợc liệu đã đ-ợc công bố và đã đ-ợc các nhà khoa học kiểm chứng và tổng hợp thành cuốn sách về cây thuốc vùng Đông

và Đông Nam á “Medicinal Plants of East and Sontheast Asia” 1985 [86]

Theo thống kê của tổ chức Y học thế giới (WHO) thì đến năm 1985 đã

có gần 20.000 loài thực vật (Trong tổng số 250.000 loài đã biết) đ-ợc sử dụng làm thuốc hoặc cung cấp các hoạt chất để chế biến thuốc [74] ở ấn độ có khoảng 6.000 loài [70, 74], Trung Quốc có khoảng 5.000 loài [75], vùng nhiệt

đới Châu Mỹ có hơn 1.900 loài [74] Cũng theo WHO thì mức độ sử dụng thuốc Y học cổ truyền ngày càng cao, ở Trung Quốc tiêu thụ hàng năm hết khoảng 700.000 tấn d-ợc liệu [75] Sản phẩm Y học dân tộc đạt giá trị hơn 1,7 tỷ USD vào năm 1986 [51] Nhật Bản năm 1979 nhập 21.000 tấn, đến năm

1980 tăng lên 22.640 tấn d-ợc liệu tuơng đ-ơng 50 triệu USD [70, 74] Điều này chứng tỏ đối với các n-ớc công nghiệp phát triển thì việc sử dụng cây thuốc phục vụ cho nền Y học cũng phát triển mạnh

Ngày nay, -ớc l-ợng có khoảng 35.000 – 70.000 loài trong số hơn 250.000 loài thực vật bậc cao đ-ợc sử dụng vào mục đích chữa bệnh [93], [95] Trung Quốc -ớc tính có trên 10.000 loài [89], ấn độ có khoảng 7.500 – 8.000 loài [72], [83], Indonesia có khoảng 7.500 loài, Malaysia có khoảng 2.000 loài [65], Nê pan có hơn 700 loài [84], Srilanka có khoảng 550 -700 loài

[82], Hàn quốc có khoảng 1.000 loài thực vật có thể đ-ợc sử dụng trong y học truyền thống [81] Châu Mỹ la tinh nơi có hơn 1/3 tổng số loài thực vật trên thế giới cũng có truyền thống sử dụng cây cỏ làm thuốc Ng-ời dân bản địa Schule đã phát hiện gần 2.000 loài cây thuốc đang đ-ợc sử dụng ở vùng Amazon thuộc Colombia [79] Các quốc gia Châu Phi có số loài cây thuốc ít hơn nh- Somalia có khoảng 200 loài [84], Botswana có khoảng 314 loài [77]

Các hoạt động m-u cầu cuộc sống của con ng-ời ngày nay đã và đang gây sức ép lên sự sinh tồn của các loài cây thuốc trên thế giới Nhiều loài thuốc quý hiếm bị khai thác bừa bãi nên đang đứng tr-ớc nguy cơ bị tuyệt chủng hoặc đã bị tuyệt chủng Theo Raven (1987) và Ole Harmann (1988) trong vòng hơn một trăm năm trở lại đây, có khoảng 1.000 loài thực vật đã bị tuyệt chủng, khoảng 60.000 loài bị gặp rủi ro hoặc sự tồn tại bị đe dọa vào thế

kỷ sau Trong số những thực vật bị đe dọa có một tỷ lệ không nhỏ của thực vật

có khả năng làm thuốc, hoặc khả năng này con ng-ời ch-a phát hiện mà đã bị

tuyệt chủng Loài Tylophora indica (Burm.f.) Merr dùng để chữa bệnh hen, loài Zanonia indica L dùng để tẩy xổ tr-ớc kia có khá nhiều ỏ Bănglađét nay

đứng tr-ớc nguy cơ bị tuyệt chủng (Theo Islam A.S 1991) [76] Loài Ba gạc

(Rauvolfia serpentina (L.) Benth Ex Kurz) bị khai thác mạnh ở các n-ớc ấn

Độ, Srilanka, Bănglađét hiện nay đã trở nên cạn kiệt

Theo WB, tri thức truyền thống về Y học ở Châu Phi, Châu á, Châu

Mỹ la tinh rất dễ bị đe dọa Tri thức này đang bị mất với tốc độ nhanh hơn các

di sản trí tuệ bản địa khác [80] Trên thế giới -ớc tính có khoảng 1.000 loài cây thuốc đang đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng Trong số đó có khoảng 120 loài ở ấn Độ [80], 77 loài ở Trung Quốc, 75 loài ở Maroco [79], 61 loài ở Thái Lan [87], 35 loài ở Bănglađét [78]

Tr-ớc tình hình suy thoái các nguồn gen động thực vật nói chung, trên thế giới đã quan tâm đến vấn đề ngăn chặn sự tuyệt chủng, bảo vệ các nguồn

gen quí hiếm từ rất sớm Công -ớc CITES (Ngày 03 tháng 03 năm 1973 tại Washington) với mục tiêu về Buôn bán Quốc tế các loài động thực vật hoang dã nguy cấp Đây chính là công cụ hỗ trợ các quốc gia ngăn chặn buôn bán Quốc tế bất hợp pháp không bền vững động thực vật hoang dã, nâng cao nhận thức về bảo tồn loài

Tại Hội nghị Quốc tế về bảo tồn quỹ gen cây thuốc họp từ ngày 21 – 27 tháng 03 năm 1983 tại Chiềng Mai – Thái Lan, hàng loạt các công trình nghiên cứu về tính đa dạng và việc bảo tồn cây thuốc đã đ-ợc đặt ra [51]

Công -ớc ĐDSH của hội nghị th-ợng đỉnh về Môi tr-ờng tại Rio de Janiero năm 1992 có các mục tiêu về bảo tồn ĐDSH, sử dụng các thành phần của ĐDSH, chia xẻ công bằng lợi ích thu đ-ợc từ việc sử dụng nguồn gen Công -ớc nhấn mạnh đến tầm quan trọng của việc bảo tồn trong các điều kiện

tự nhiên với các hoạt động hỗ trợ cho bảo tồn các khu tự nhiên, giải quyết các nhu cầu xác định và giám sát các thành phần ĐDSH quan trọng Công -ớc là chìa khóa quan trọng để ngăn chặn sự tuyệt chủng của các loài động thực vật hoang dã nói chung và thực vật làm thuốc nói riêng trong thế kỷ 21

1.2 Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc ở Việt Nam

Nền Y học cổ truyền Việt Nam đã có từ lâu đời Qua quá trình xây dựng và phát triển của đất n-ớc, các kinh nghiệm dân gian quí báu đã đ-ợc

đúc kết và ghi chép trong những cuốn sách l-u truyền trong nhân dân

Từ thời Hùng V-ơng (2900 năm tr-ớc CN) qua các văn tự Hán Nôm còn sót lại (Đại Việt sử ký ngoại ký, Lĩnh nam chích quái liệt truyện, Long

uy bí th- ), qua các truyền thuyết, Tổ tiên ta đã biết dùng cây cỏ làm gia vị trong ẩm thực và chữa bệnh [23, 24, 25, 26] Theo Long úy chép lại vào đầu thế kỷ thứ II tr-ớc Công nguyên, có hàng trăm vị thuốc từ đất Giao Chỉ đ-ợc

ng-ời Trung Quốc đ-a về giới thiệu và sử dụng nh- ý dĩ (Coix lachryma - jobi L.), Hoắc h-ơng (Pogostemon cablin (Blanco) Benth.) [26]

Vào thời nhà Lý (1010 – 1224) nhà s- Nguyễn Minh Không tức Nguyễn Chí Thành đã dùng nhiều cây cỏ chữa bệnh cho nhân dân và cho nhà Vua, đã được phong “Quốc Sư”

Vào đời nhà Trần (1225 – 1399), Phạm Ngũ Lão thừa lệnh H-ng Đạo V-ơng – Trần Quốc Tuấn thu thập và trông một v-ờn thuốc lớn để chữa bệnh cho quân sỹ, trên núi “Sơn Dược” hiện vẫn còn di tích để lại tại một qủa đồi thuộc xã H-ng Đạo huyện Chí Linh tỉnh Hải D-ơng Chu Tiên biên soạn cuốn sách “Bản thảo cương mục toàn yếu” là cuốn sách thuốc đầu tiên được xuất bản tại n-ớc ta năm 1429 [26]

Hai danh y nổi tiếng cùng thời đó là Phạm Công Bân (thế kỷ XIII) và thầy thuốc nổi tiếng đó là Tuệ Tĩnh Tên thực của ông là Nguyễn Bá Tĩnh (thế

kỷ XIV) đã biên soạn bộ “Nam dược thần hiệu” gồm 11 quyển với 496 vị thuốc nam, trong đó có 241 vị thuốc có nguồn gốc thực vật và 3.932 ph-ơng thuốc đơn giản để chữa trị 184 chứng bệnh của 10 khoa lâm sàng Ông còn viết cuốn “Hồng nghĩa giác tư y thư” gồm hai bài Hán nôm phú tóm tắt công dụng của 130 loài cây thuốc Ông đã khẳng định vai trò của thuốc nam trong

đời sống Trong “Nam dược thần hiệu” có ghi rõ Tô mộc (Caesalpinia sapan

L.) vị mặn, tính bình trừ huyết xấu, trị đau bụng, th-ơng phong s-ng lở [60],

Thanh hao (Artemisia apiacea Hance ex Walp.) chữa sốt, lỵ [28, 38] Sử quân

tử (Quisqualis indica L.) có vị ngọt, tính ôn, không độc vào hai kinh tỳ và vị

chữa 5 chứng bệnh cam trẻ em, tiểu tiện, sát khuẩn, tả lỵ, mạnh tỳ vị [42] Danh y Tuệ Tĩnh đ-ợc coi là một bậc kỳ tài trong lịch sử Y học n-ớc ta, đ-ợc coi là “ Vị Thánh thuốc nam” Trong các bộ sách quý của Ông l-u truyền cho

đời sau (do bị quân Minh thu gần hết) chỉ còn lại các tập “Nam dược thần hiệu”, “Tuệ tĩnh y thư”, “Thập tam phương gia giảm”, “Thương hàn tam thập thất trùng pháp”

Đến thời Lê Dụ Tông có Danh y Hải Th-ợng Lãn Ông tên thực Lê Hữu Trác (1721-1792) Ông là ng-ời am hiểu nhiều về y học, sinh lý học Trong 10

năm tìm tòi nghiên cứu Ông viết bộ “Lãn Ông tâm lĩnh” hay “Y tôn tâm lĩnh” gồm 66 quyển đề cập tới nhiều vấn đề y dược như “Y huấn cách ngôn”, “Y lý thân nhân”, “Lý ngôn phụ chính”, “Y nghiệp thần chương” xuất bản năm

1772 Ngoài sự kế thừa “Nam dược thần hiệu” của Tuệ Tĩnh, Ông còn bổ sung

329 vị thuốc mới Trong quyển “ Lĩnh nam bản thảo” Ông đã tổng hợp được

2854 bài thuốc chữa bệnh bằng kinh nghiệm dân gian Ông mở tr-ờng đào tạo

Y sinh, truyền bá t- t-ởng và hiểu biết của mình về y học Lãn Ông đ-ợc mệnh danh là ông tổ sáng lập ra nghề thuốc Việt Nam Cùng thời còn có hai trạng nguyên là Nguyễn Nho và Ngô Văn Tĩnh đã biên soạn bộ “Vạn phương tập nghiêm” gồm 8 quyển xuất bản năm 1763 [23]

Nguyễn Quang Tuân thời Tây Sơn – Nguyễn Huệ có tập “Nam dược”,

“Nam dược danh truyền”, “La Khê phương dược” của Nguyễn Quang Tuấn ghi chép 500 vị thuốc nam trong dân gian dùng chữa bệnh [25], “Nam dược tập nghiệm quốc âm” của Nguyễn Quang L-ợng về các bài thuốc nam đơn giản th-ờng dùng [26], “Ngư tiều vấn đáp y thuật” của Nguyễn Đình Chiểu [24] “Nam Thiên Đức Bảo toàn thư” của Lê Đức Huệ gồm 511 vị thuốc nam

và bệnh học [24, 26] Năm 1858 Trần Nguyên Ph-ơng kể tên và mô tả công dụng của trên 100 loài cây thuốc trong cuốn “Nam bang thảo mộc” [26]

Các nhà d-ợc học nổi tiếng của Pháp nh- Crevost., Pêtêlốt, đã xuất bản

bộ “Catalougue des produits de l’indochine” (1928 – 1935), trong đó tập V (Produits medicinaux, 1928) đã mô tả 368 cây thuốc và vị thuốc là các loài thực vật có hoa [98] Năm 1952 Pêtêlốt bổ xung và xây dựng thành bộ “Les plantes m’edicinales du Cambodge, du Laos et du Vietnam” gồm 4 tập đã thống kê 1482 vị thuốc thảo mộc trên ba n-ớc Đông d-ơng [99]

Năm 1937, Vũ Nh- Lâm đã đề cập tới d-ợc tính, công dụng, cách bào chế, sự kiêng kỵ của một số vị thuốc Bắc, thuốc Nam [26]

Khi Việt Nam độc lập, Chính phủ đã quan tâm rất nhiều đến công tác

điều tra nghiên cứu nguồn cây thuốc ở Việt Nam, phục vụ cho vấn đề sức

khỏe toàn dân Ngày 27 tháng 02 năm 1955 chủ tịch Hồ Chí Minh đã gửi th- cho hội nghị ngành Y tế, Ng-ời đã đề ra đ-ờng lối xây dựng nền Y học Việt Nam khoa học, dân tộc và đại chúng, dựa trên sự kết hợp giữa Y học cổ truyền của dân tộc với Y học hiện đại GS – TS Đỗ Tất Lợi ng-ời dày công nghiên cứu trong nhiều năm đã xuất bản nhiều tài liệu trong việc sử dụng của đồng bào dân tộc về vấn đề cây con dùng làm thuốc Năm 1957, ông đã biên soạn

bộ “Dược liệu học và các vị thuốc Việt Nam” gồm 3 tập Năm 1961 tái bản in thành 2 tập, trong đó tác giả đã mô tả và nêu công dụng của hơn 100 cây thuốc nam [51] Năm 1963 Phó Đức Thành và một số tác giả cho xuất bản

“450 cây thuốc có trong bảng dược thảo Trung Quốc” [53]

Từ năm 1962 – 1965 Đỗ Tất Lợi lại cho xuất bản bộ “ Những cây thuốc

và vị thuốc Việt Nam” gồm 6 tập Đến năm 1969 tái bản thành 2 tập, trong đó giới thiệu trên 500 vị thuốc có nguồn gốc thảo mộc, động vật, khoáng vật Các công trình của ông đ-ợc tái bản nhiều lần vào các năm 1970, 1977, 1981,

1986, 1995, 1999, 2001, 2003 Ông đã mô tả tỉ mỉ tên khoa học, phân bố, công dụng, thành phần hóa học, chia tất cả các cây thuốc đó theo các nhóm bệnh khác nhau [39], [40], [41]

Năm 1966, Dược sỹ Vũ Văn Chuyên cho ra đời cuốn “Tóm tắt đặc

điểm các họ cây thuốc”, in lần thứ 2 năm 1976 [21] Năm 1979, Vũ Văn Kính cho xuất bản cuốn Sổ tay y học gồm “500 bài thuốc gia truyền” và tái bản lần thứ ba vào năm 1997 [37] Năm 1980, Đỗ Huy Bích và Bùi Xuân Ch-ơng đã giới thiệu 519 loài cây thuốc, trong đó có 150 loài mới phát hiện trong “Sổ tay cây thuốc Việt Nam” [5] Tập thể các nhà khoa học Viện d-ợc liệu đã xuất bản cuốn “ Dược liệu Việt Nam” tập I, II tổng kết các công trình nghiên cứu

về cây thuốc trong những năm qua [10] Viện D-ợc liệu cùng cùng với hệ thống trạm nghiên cứu trên toàn quốc, đến năm 1985 đã thống kê n-ớc ta có 1.863 loài và d-ới loài, phân bố trong 1.033 chi, 236 họ, 101 bộ, 17 lớp, 11 ngành đ-ợc xếp theo hệ thống của nhà thực vật học Takhtajan [4, 5, 22, 68]

Võ Văn Chi là ng-ời có nhiều tâm huyết với thực vật học làm thuốc [13], [14], [16], [17] Năm 1976, trong luận văn PTS của mình, Ông đã thống kê có 1.360 loài cây thuốc trong 192 họ trong ngành hạt kín Miền Bắc Đến năm

1991, trong một báo cáo tham gia hội thảo về cây thuốc Việt Nam có 2.280 loài cây thuốc bậc cao có mạch thuộc 254 họ trong 8 ngành

Năm 1973, Phan Kế Lộc đã công bố “Danh mục những loài thực vật chứa tanin ở Miền Bắc Việt Nam” [43]

Lê Trần Đức với nhiều công trình nghiên cứu Y d-ợc học Dân tộc, năm

1985 – 1988 đã xuất bản 4 tập về “ Trồng và thu hái cây thuốc”

Năm 1978, 1992, 1998, Trần Công Khánh và cộng sự đã xuất bản các cuốn “ Những cây thuốc bổ thường dùng”, “Cây độc ở Việt Nam”, và “Nghiên cứu bảo tồn và sử dụng bền vững nguồn tài nguyên cây thuốc Việt Nam” [33], [34], [35]

Năm 1980, Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Ch-ơng và một số ng-ời khác đã cho ra cuốn “Sổ tay cây thuốc Việt Nam” [5] và năm 1993 với “Tài nguyên cây thuốc Việt Nam” cho biết hàng năm có khoảng 300 loài cây thuốc đ-ợc khai thác và sử dụng ở các mức độ khác nhau trong toàn quốc [4]

Năm 1994, Lê Nguyên Khanh và Trần Thiện Quyền đã xuất bản

“Những bài thuốc kinh nghiệm bí truyền của các ông lang bà mế miền núi” [36]

Năm 1995, Trần Đình Lý và cộng sự cho xuất bản cuốn “1900 loài cây

có ích” [44] cho biết trong số các loài thực vật bậc cao có mạch đã biết có 76 loài cho nhựa thơm, 160 loài có tinh dầu, 260 loài cho dầu béo, 600 loài chứa tanin, 50 loài cây gỗ có giá trị cao, 40 loài tre nứa, 40 loài song mây

Năm 1995, Vương Thừa Ân cho ra đời cuốn “Thuốc quý quanh ta” năm

1995 [1]

Năm 1994, trong công trình nghiên cứu cây thuốc Lâm Sơn – L-ơng Sơn – Hà Sơn Bình, Nguyễn Nghĩa Thìn đã giới thiệu 112 loài thuộc 50 họ [92] Năm 1990 – 1995 trong hội thảo Quốc tế lần thứ 2 về Dân tộc sinh học tại Côn Minh – Trung Quốc, tác giả cũng đã giới thiệu lịch sử nghiên cứu về vấn đề Dân tộc d-ợc học, giới thiệu 2.300 loài thuộc 1.136 chi, 234 họ thuộc 6 ngành thực vật bậc cao có mạch Việt Nam đ-ợc sử dụng làm thuốc và giới thiệu hơn 1.000 bài thuốc đ-ợc thu thập ở Việt Nam cũng nh- một số loài

đ-ợc sử dụng

Ngoài ra còn có rất nhiều bài báo đăng trong các tạp chí Trung -ơng và

địa ph-ơng đều giới thiệu về cây đ-ợc sử dụng làm thuốc rất phong phú Theo

Đỗ Huy Bích, Nguyễn Tập, Lê Tùng Châu hàng năm n-ớc ta đã khai thác

và sử dụng tới 300 loài cây thuốc ở các mức độ khác nhau [4] Theo công bố của Trần Ngọc Ninh (1994) và Lê Trần Đức (1995), các nhà khoa học Việt Nam b-ớc đầu đã thiết lập đ-ợc hợp chất Taxol từ các loài Thông đỏ (Taxus spp.) có tác dụng chống ung th-

Năm 1996, Võ Văn Chi cho ra đời quyển “Từ điển cây thuốc Việt Nam” đã mô tả kỹ 3200 cây thuốc Việt Nam [14] Đây là một công trình có ý nghĩa khoa học và thực tiễn rất lớn phục vụ cho ngành d-ợc và các nhà thực vật học

Đề cập tới cây thuốc đồng bào dân tộc không thể không kể đến tập

“Thực vật học dân tộc Cây thuốc của đồng bào Thái Con Cuông Nghệ An” của Nguyễn Nghĩa Thìn, Nguyễn Thị Hạnh, Ngô Trực Nhã (năm 1999) đã

đánh giá tính đa dạng sinh học nguồn tài nguyên cây thuốc ở khu hệ, vấn đề

sử dụng cây thuốc, và đặc biệt là đã đánh giá mức độ và tính hiệu quả của các cây thuốc mà dân tộc Thái đã sử dụng [55]

Nh- vậy kinh nghiệm dùng các loài cây cỏ làm thuốc của đồng bào ta là rất phong phú và đa dạng Đây là một quá trình lâu dài đúc rút kinh nghiệm từ thế hệ này sang thế hệ khác của cả dân tộc Để phát huy truyền thống tốt đẹp

đó, cũng nh- góp phần bảo vệ đa dạng sinh học, bảo tồn nguồn gen, giữ gìn những tri thức quý báu của ông cha ta, chúng ta có nhiệm vụ phải kiểm kê, bổ xung và hệ thống hóa các loài cây thuốc, mã hóa các tri thức sử dụng một cách khoa học giúp cho việc lựa chọn nghiên cứu và phát triển nguồn tài nguyên này một cách tốt đẹp

1.3 Tình hình nghiên cứu cây thuốc ở khu vực V-ờn Quốc gia Ba Vì

Năm 1971, Vũ Văn Chuyên trong các đợt nghiên cứu thực địa đã lập danh mục 150 loài cây thuốc ở khu vực VQGBV [20]

Năm 1993, Lê Trần Chấn và cộng sự đã công bố số l-ợng cây thuốc của

hệ thực vật Ba Vì là 280 loài [11], [12]

Theo kết quả điều tra năm 1990 về tình hình cây thuốc từ độ cao 400m trở lên của Học viện Quân y đã phát hiện có 169 loài cây thuốc đ-ợc có khả năng chữa 28 nhóm bệnh khác nhau [63], [64]

Năm 1992, Tr-ờng Đại học D-ợc Hà Nội phối hợp với hiệp hội AREA (Australia) và Trung tâm Nghiên cứu tài nguyên môi tr-ờng Tr-ờng Đại học Tổng hợp (CRES) kết quả điều tra cho thấy VQGBV có 250 loài cây đ-ợc dùng làm thuốc chữa 33 loại bệnh và chứng bệnh khác nhau trong đó có nhiều

loài thuốc quý nh-: Hoa tiên (Asarum glabrum), Huyết đằng (Sargentodoxa

cuneata), Bát giác liên (Podophyllum tonkinense), Râu hùm (Tacca chantrieri), Hoàng đằng (Fibraurea tinctoria), Củ dòm (Stephania dielsiana)

Năm 1998 và 1999, Nguyễn Nghĩa Thìn và cộng sự đã thực hiện đề tài

“Điều tra thành phần cây thuốc và bài thuốc của đồng bào Dao ở huyện Ba Vì tỉnh Hà Tây” đã xác định 274 loài, thuộc 214 chi, 83 họ đ-ợc ng-ời Dao ở huyện Ba Vì sử dụng để chữa 15 nhóm bệnh về x-ơng, tiêu hóa, thận, ngoài

da, phụ nữ, trẻ em, hô hấp, gan, thần kinh, bổ, tai mũi họng, phù, đau đầu cảm sốt, u lành, chó và rắn cắn Tác giả đã phân loại các loài cây thuốc thành 4

dạng sống là cây cỏ (35,77%), gỗ (30,65%), cây leo (16,79%), cây bụi (16,79%) Phân tích các bộ phận đ-ợc sử dụng theo thứ tự là: lá (46,8), thân (45,5%), rễ (25,2%), vỏ (8%), toàn cây (7,3%) hoa (1,1%) Môi tr-ờng sống của chúng đã đ-ợc chỉ ra có 4 nhóm là: từ rừng (46,4%), từ v-ờn (44,5%), từ

đồi (20,8%), và các loài mọc khắp nơi (1,8%) Để định h-ớng cho công tác

bảo tồn có 7 loài đã đ-ợc thống kê là Bát giác liên (Podophyllum tonkinense), Hoa tiên (Asarum glabrum), Râu hùm (Tacca chantrieri), Ba gạc (Rauvolfia

verticillata), Bình vôi, Ngũ gia bì (Schefflera octophylla) và Sa nhân

(Amomum villosum) [56], [57], [58]

Năm 2003, Trần Văn ơn trong luận án tiến sỹ dược học “Góp phần nghiên cứu bảo tồn cây thuốc ở Vườn Quốc gia Ba Vì” đã điều tra đ-ợc 503 loài cây đ-ợc ng-ời Dao sử dụng làm thuốc thuộc 321 chi, 118 họ của 5 ngành thực vật và 8 dạng sống khác nhau Trong đó có 56 loài và phân loài ch-a

đ-ợc ghi chép trong các sách về cây thuốc đã đ-ợc bổ sung vào danh sách cây thuốc ở Việt Nam Có 131 bệnh và chứng bệnh khác nhau đ-ợc chữa trị bằng cây thuốc nam thuộc 29 nhóm bệnh khác nhau Tác giả cũng đề cập tới tình trạng khai thác và sử dụng cây thuốc của ng-ời Dao, và có 30 loài cây thuốc

đ-ợc ng-ời Dao sử dụng đ-ợc xếp hạng -u tiên bảo tồn, trong đó có 2 loài cao

nhất là Hoa tiên (Asarum grabrum Merr.) và Rù rì bãi (Homonoia riparia

Lour.) Trong số đó có 18 loài thuốc -u tiên bảo tồn đã đ-ợc nhân giống bằng hom thành công [49]

Nghiên cứu đầy đủ về tính đa dạng cây thuốc của cả khu hệ V-ờn quốc gia Ba Vì (bao gồm 3 đồng bào dân tộc Kinh, M-ờng, Dao) còn thiếu

Ch-ơng 2: Mục tiêu, đối t-ợng, nội dung và ph-ơng pháp nghiên cứu

2.1 Mục tiêu nghiên cứu

- Điều tra những loài thực vật làm thuốc ở khu vực VQGBV và các bài thuốc đ-ợc ng-ời dân địa ph-ơng sử dụng

- Đánh giá tính đa dạng các loài cây làm thuốc ở VQGBV về các mặt: Thành phần, dạng sống, các bộ phận sử dụng, phân bố và các nhóm bệnh chữa trị

2.2 Đối t-ợng và phạm vi nghiên cứu

- Đối t-ợng nghiên cứu: Các loài thực vật có thể dùng làm thuốc chữa trị cho ng-ời và động vật

- Phạm vi nghiên cứu: Thực vật bậc cao có mạch trong phạm vi V-ờn quốc gia Ba Vì và vùng đệm (Phần diện tích cũ ch-a mở rộng)

2.3 Nội dung nghiên cứu

2.3.1 Thu thập và hệ thống các thông tin nguồn tài nguyên cây thuốc ở khu vực V-ờn quốc gia Ba Vì của các tác giả từ tr-ớc đến nay

Thông tin đ-ợc thu thập trong các công trình khoa học đã công bố nh- luận án, luận văn, đề tài, tạp chí có liên quan đến nguồn tài nguyên cây thuốc ở khu vực VQGBV

2.3.2 Điều tra phỏng vấn kinh nghiệm nhân dân sống trong V-ờn quốc gia Ba Vì

Đối t-ợng đ-ợc phỏng vấn là ng-ời dân địa ph-ơng trên các thành phần dân tộc Kinh, M-ờng, Dao ở các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Ba Vì, Minh Quang, Khánh th-ợng, Vân Hòa, Yên Bài (ng-ời dân, các ông lang, bà mế)

2.3.3 Công tác điều tra và thu thập mẫu trên thực địa ở khu vực V-ờn quốc gia Ba Vì

Trên cơ sở các thông tin phỏng vấn và các tài liệu thu thập, tiến hành

điều tra thực địa để thu mẫu và sự phân bố của chúng để bổ xung cho các t- liệu đã có

2.3.4 Xác định tên khoa học và xây dựng danh lục thực vật làm thuốc ở khu vực V-ờn quốc gia Ba Vì

- Giám định tên khoa học của tất cả các loài cây thuốc điều tra đ-ợc trên thực địa, qua phỏng vấn ng-ời dân, qua tra cứu

- Sắp xếp các loài cây làm thuốc theo hệ thống Brummitt (1992) để xây dựng danh lục

2.3.5 Phân tích, đánh giá tính đa dạng sinh học nguồn tài nguyên cây thuốc ở khu vực

- Đa dạng về phân loại: Ngành, lớp, họ, chi, loài

- Đa dạng về dạng sống: Gỗ, bụi, thảo, dây leo, phụ sinh

- Đa dạng về môi tr-ờng sống: Núi (nơi có rừng); đồi hoang; v-ờn nhà; sông suối, ruộng bãi

- Các bộ phận sử dụng: Thân , lá, hoa, quả, vỏ, rễ củ

- Đa dạng về các cách sử dụng khác nhau: Khô sắc, t-ơi sắc, đun ống, ngâm r-ợu, giã, tắm

- Các bệnh chữa trị, nhiều nhóm bệnh chữa trị khác nhau: Nhóm thuốc

bổ, thuốc phụ nữ, thuốc độc, thuốc x-ơng, thuốc khớp

2.4 Ph-ơng pháp nghiên cứu

Để thực hiện các mục tiêu và nội dung mà đề tài đã đề ra, chúng tôi sử dụng các ph-ơng pháp nghiên cứu sau đây:

2.4.1 Ph-ơng pháp kế thừa

Kế thừa các nguồn tài liệu, các kết quả đã có tr-ớc đây của các công trình khoa học tr-ớc đây trên nguyên tắc có chọn lọc và phê phán

2.4.2 Ph-ơng pháp điều tra phỏng vấn nhân dân

- Dựa theo phiếu điều tra theo xã, thôn bản, các hộ dân có nghề truyền thống làm thuốc

- Điều tra phỏng vấn trong những hộ ng-ời dân Kinh, M-ờng, Dao ở địa ph-ơng về những kinh nghiệm sử dụng cây làm thuốc (có thể là đ-ợc l-u truyền hoặc đang thực tế sử dụng) nh- thành phần loài cây, dạng sống, bộ phận sử dụng, cách sử dụng, bệnh chữa trị

2.4.3 Ph-ơng pháp chuyên gia

Trên cơ sở kinh nghiệm của các chuyên gia xác định tên khoa học và phân bố loài cây (có hay không trong khu vực), cũng có thể xác định dạng cây

và môi tr-ờng sống của chúng

2.4.4 Ph-ơng pháp thu mẫu và xử lý mẫu vật

- Thu hái mẫu: Thu hái một cách đầy đủ và đại diện cho các loài theo danh lục đã phỏng vấn

- Xử lý và bảo quản mẫu: Mẫu vật thu đ-ợc trên thực địa đ-ợc xử lý theo ph-ơng pháp của Nguyễn Nghĩa Thìn năm 1997 [54]

2.4.5 Ph-ơng pháp xác định tên khoa học và danh lục

Tên khoa học đ-ợc xác định và xây dựng theo ph-ơng pháp của Nguyễn Nghĩa Thìn năm 1997 [54]

2.4.6 Ph-ơng pháp đánh giá tính đa dạng nguồn tài nguyên cây thuốc

Các chỉ tiêu đ-ợc đánh giá dựa trên ph-ơng pháp đánh giá của Nguyễn Nghĩa Thìn, Ngô Trực Nhã, Nguyễn Thị Hạnh năm 1999, bao gồm:

Ch-ơng 3: Điều kiện tự nhiên, xã hội khu vực nghiên cứu

3.1 Lịch sử hình thành V-ờn quốc gia Ba Vì

V-ờn quốc gia Ba Vì đ-ợc thành lập trên cơ sở hợp nhất 8 đơn vị quản

lý rừng và đất rừng thuộc khu vực núi Ba Vì đó là: Lâm tr-ờng quốc doanh Ba Vì, Xí nghiệp Canh ki na, Khu vực K9, Trung tâm Giáo dục h-ớng nghiệp lâm nghiệp Ba Vì, Núi Mơ - Hoóc Cua và một phần đất thuộc xã Ba Vì, Xí nghiệp trồng rừng thanh niên Yên Bài, Trạm nghiên cứu lâm sinh và rừng cấm Ba Vì cùng các xã vùng đệm Vân Hòa, Yên Bài, Tản Lĩnh, Ba Vì, Minh Quang, Khánh Th-ợng [50] Các quyết định có liên quan là:

- Quyết định số 17/HĐBT của Chủ tịch Hội đồng bộ tr-ởng (nay là Thủ t-ớng Chính phủ ) ngày 16 tháng 01 năm 1991 về việc phê duyệt luận chứng kinh tế kỹ thuật thành lập V-ờn cấm quốc gia Ba Vì [50]

- Quyết định số 407/HĐBT của Chủ tịch Hội đồng Bộ tr-ởng ngày 18 tháng 12 năm 1991 về việc chuyển đổi tên Rừng cấm quốc gia Ba Vì thành V-ờn quốc gia Ba Vì [31]

Trong quá trình hình thành và phát triển từ năm 1991 – 2001, một số

Năm 2003, VQGBV đ-ợc quy hoạch mở rộng sang tỉnh Hòa Bình trên

địa phận của hai huyện L-ơng Sơn và Kỳ Sơn, trên cơ sở của Quyết định số

510/QĐ-TTg ngày 12 tháng 05 năm 2003 của Thủ t-ớng Chính phủ về việc phê duyệt quy hoạch mở rộng VQGBV thuộc khu vực huyện Kỳ Sơn và L-ơng Sơn tỉnh Hòa Bình và Quyết định số 921/QĐ-UB ngày 20 tháng 06 năm 2003 của UBND tỉnh Hòa Bình về việc Giao đất Lâm nghiệp cho VQGBV

Hiện nay VQGBV bao gồm các đơn vị trực thuộc là: (1) Văn phòng, (2) Hạt kiểm lâm, (3) Trung tâm Dịch vụ du lịch sinh thái và giáo dục môi tr-ờng, (4) Trung tâm khoa học kỹ thuật Nghĩa Đô

VQGBV là đơn vị sự nghiệp khoa học có thu, trực thuộc Bộ Nông nghiệp & PTNT quản lý, chức năng nhiệm vụ chính của V-ờn hiện nay là:

1 Bảo vệ nguyên vẹn các hệ sinh thái rừng, các nguồn gen động thực vật rừng quý hiếm, các đặc sản rừng, các di tích văn hóa lịch sử, cảnh quan thiên nhiên trong diện tích đ-ợc quản lý

2 Phát triển rừng trên cơ sở trồng rừng mới, phục hồi rừng và thực hiện các dự án nông lâm nghiệp để phát triển vùng đệm, ổn định và nâng cao đời sống nhân dân nơi gần rừng

3 Thực hiện công tác nghiên cứu thực nghiệm khoa học với mục đích phục vụ, bảo tồn thiên nhiên và môi sinh

4 Tổ chức các hoạt động dịch vụ, chuyển giao kỹ thuật, giáo dục h-ớng nghiệp lâm nghiệp

5 Tổ chức tham quan nghỉ mát, nghỉ d-ỡng, du lịch sinh thái

3.2 Điều kiện tự nhiên của V-ờn quốc gia Ba Vì

3.2.1 Vị trí địa lý

V-ờn quốc gia Ba Vì nằm cách thủ đô Hà Nội 45 km theo đ-ờng chim bay và 60km theo đ-ờng quốc lộ 32, tỉnh lộ 87 Diện tích V-ờn nằm trên địa

bàn các huyện Ba Vì tỉnh Hà Tây (phần diện tích cũ) và các huyện L-ơng Sơn,

Kỳ Sơn tỉnh Hoà Bình (phần diện tích mới mở rộng) [66]

V-ờn quốc gia Ba Vì nằm trong tọa độ địa lý:

Phía Tây là các xã Minh Quang, Khánh Th-ợng của tỉnh Hà Tây và xã Phú Minh của tỉnh Hoà Bình

Phạm vi của đề tài tiến hành nghiên cứu ở phần diện tích quy hoạch cũ thuộc huyện Ba Vì - Hà Tây (xã Vân Hòa, Yên Bài, Tản Lĩnh, Ba Vì, Minh Quang, Ba Trại, Khánh Th-ợng)

3.2.2 Địa hình

Hình 3.1 Núi Ba Vì nhìn tổng thể

Ba Vì là một vùng núi trung bình và núi thấp, đồi núi tiếp giáp với vùng bán sơn địa, vùng này có thể coi nh- vùng núi dải nổi lên giữa vùng đồng bằng, chỉ cách hợp l-u của sông Đà và sông Hồng 30 km về phía Nam

Những đỉnh núi cao nhất là đỉnh Vua (1.270 m), đỉnh Tản Viên (1.227m), và đỉnh Ngọc Hoa (1.131m), đỉnh Viên Nam (1.028 m) Ngoài ra còn có các đỉnh nh- đỉnh Hang Hùm (776 m), đỉnh Gia Dễ (714 m)

Đỉnh Viên Nam thuộc phần diện tích mới mở rộng không thuộc phạm

vi nghiên cứu của đề tài

Khối núi Ba Vì gồm 2 dải dông chính:

- Dải dông theo h-ớng Đông - Tây từ suối ổi đến Cầu Lặt qua đỉnh Tản Viên và đỉnh Hang Hùm dài 9 km

- Dải dông theo h-ớng Tây Bắc - Đông Nam từ Yên Sơn qua đỉnh Tản Viên đến núi Quýt dài 11 km và chạy tiếp sang núi Viên Nam về dốc Kẽm

Nhìn chung Ba Vì là một vùng núi khá dốc, s-ờn phía Tây đổ xuống sông Đà, dốc hơn so với s-ờn Tây Bắc và Đông Nam, độ dốc trung bình của khu vực là 250, càng lên cao độ dốc càng tăng, từ độ cao 400 m trở lên, độ dốc trung bình là 350 và có vách đá lộ Việc đi lại trong V-ờn không thuận lợi [66]

phát triển trên đá phiến thạch sét, sa thạch; Đất Feralit mầu vàng đỏ phát triển trên đá phiến thạch sét, sa thạch, phiến thạch mica và các loại đá trầm tích;

Ba Vì có hai mùa rõ rệt đó là mùa nóng ẩm (khoảng từ giữa tháng 3 cho

đến giữa tháng 11), mùa lạnh khô (khoảng từ giữa tháng 11 cho đến giữa tháng 3 năm sau) Tại độ cao 400 m trở lên ở đây hầu nh- không có mùa khô

Căn cứ vào cấp phân loại chế độ ẩm nhiệt (Thái Văn Trừng) Ba Vì đ-ợc xếp vào loại hơi ẩm đến ẩm

c Chế độ m-a:

L-ợng m-a hàng năm t-ơng đối lớn, phân bố không đều giữa các khu vực Vùng núi cao và s-ờn phía đông m-a rất nhiều 2.587,6 mm/năm Vùng xung quanh chân núi có l-ợng m-a vừa phải 1.731,4 mm/năm S-ờn đông m-a nhiều hơn s-ờn tây Số ngày m-a tại chân núi Ba Vì t-ơng đối nhiều từ

130 - 150 ngày/năm Tại coste 400 m, số ngày m-a khá lớn từ 169 - 201 ngày/năm bình quân là 189 ngày/năm

L-ợng m-a phân phối theo mùa trong năm, diễn ra không đều Hàng năm đều diễn ra sự luân phiên của một mùa m-a lớn và một thời kỳ ít m-a Trong mùa m-a l-ợng m-a hàng tháng lớn hơn 1.000 mm Mùa m-a kéo dài 6 tháng từ tháng 5 cho đến tháng 10 tại chân núi và 8 tháng từ tháng 3 cho đến tháng 10 từ coste 400 m trở lên L-ợng m-a này chiếm hơn 90% tại chân núi

và 89% tại coste 400 m l-ợng m-a của cả năm M-a lớn từ 300-400 mm/tháng tập trung trong các tháng 6, 7, 8 ở chân núi và các tháng 6, 7, 8, 9 tại coste

400 m Thời kỳ ít m-a kéo dài từ tháng 11 năm tr-ớc đến tháng 4 năm sau ở chân núi và từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau tại coste 400 m

d Khả năng bốc hơi:

Khả năng bốc thoát hơi ở Ba Vì vào khoảng từ 861,9 mm/năm đến 759,5 mm/năm Khả năng bốc thoát hơi ít biến động trong không gian Khả năng bốc thoát hơi tăng lên vào mùa nóng 80 mm/tháng và giảm xuống vào mùa lạnh 57 mm/tháng

3.2.5 Chế độ thủy văn:

Vùng núi Ba Vì có Sông Đà chảy dọc theo phía s-ờn tây Mực n-ớc sông năm cao nhất nhỏ hơn 20 m và năm thấp nhất là 7,7 m (1971) so với mực n-ớc biển Ngoài sông Đà khu vực núi Ba Vì không có sông và suối lớn, hầu hết các suối đều nhỏ và dốc Mùa m-a l-ợng n-ớc lớn chảy xiết làm xô đất đá lấp nhiều thửa ruộng ven chân núi, phá vỡ nhiều phai đập các trạm thuỷ điện nhỏ Mùa khô n-ớc rất ít lòng suối th-ờng khô cạn

Trong vùng có 8 hồ nhân tạo nh- Đồng Mô, Ngải Sơn, hồ Hoóc Cua, hồ Suối Hai, hồ Xuân Khanh, Đá Chuông, Minh Quang, Chẹ và hồ Phú Minh

3.2.6 Các yếu tố khác cần l-u ý:

a Độ ẩm không khí

Độ ẩm không khí tăng dần theo độ cao Đặc biệt trên độ cao 1.000 m độ

ẩm không khí hầu nh- ẩm -ớt quanh năm (92,0%) cao nhất vào đầu mùa hè (tháng 3, 4, 5) Đây là điều kiện thuận lợi cho thực vật phát triển tốt

c S-ơng muối

Vào mùa đông, nhiệt độ không khí vùng Ba Vì có thể xuống đến 00 C, Nhiệt độ rất thấp và độ ẩm lớn tạo ra s-ơng muối làm cho sức sống của thực vật giảm, cây cối có thể bị chết

Tình hình s-ơng muối ở vùng Ba Vì đ-ợc đánh giá là nhẹ so với vùng núi và trung du Bắc Bộ

3.3 Tài nguyên rừng

3.3.1 Hiện trạng các loại đất đai và tài nguyên rừng

Tổng diện tích đất lâm nghiệp V-ờn quản lý là 10.742,4 ha, trong đó:

- Diện tích có rừng: 7.865,6 ha, chiếm 73,22% tổng diện tích của V-ờn

- Diện tích rừng tự nhiên là 4.835,2 ha chiếm 61,47% diện tích có rừng

- Diện tích rừng trồng các loại là 3.030,4 ha chiếm 38,53% diện tích có rừng

- Diện tích đất không có rừng là 2.876,8 ha chiếm 26,78% diện tích của V-ờn

Nh- vậy, V-ờn quốc gia Ba Vì có tỷ lệ rừng còn t-ơng đối lớn, trong đó diện tích rừng tự nhiên chiếm 61,47% diện tích đất có rừng, ở đây có khoảng gần 2140 ha rừng nguyên sinh ít bị tác động [66]

Phạm vi đề tài chỉ nghiên cứu trên phần diện tích cũ ch-a mở rộng là 6.786 ha

3.3.2 Thảm thực vật rừng

Thảm thực vật ở khu vực V-ờn quốc gia Ba Vì gồm có 3 kiểu chính:

- Kiểu rừng kín lá rộng th-ờng xanh m-a ẩm á nhiệt đới núi thấp

- Kiểu rừng kín th-ờng xanh hỗn hợp cây lá rộng, cây lá kim á nhiệt đới núi thấp

- Kiểu rừng kín lá rộng th-ờng xanh m-a ẩm nhiệt đới núi thấp Kiểu này gồm có: Rừng tre nứa, rừng phục hồi, rừng trồng

Núi Ba Vì có các đai khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới ở độ cao từ 100 1.296m nên có hệ thực vật rừng khá phong phú, vừa có các loài thực vật nhiệt

-đới vừa có các loài thực vật á nhiệt -đới [66]

3.3.3 Hệ thực vật rừng

a Thành phần các loài cây:

Theo tài liệu từ “Thực vật chí Đông Dương” của nhà thực vật Lecomte ng-ời Pháp (1886 - 1891) và sau năm 1954 Theo danh mục của nhiều nhà thực vật trong và n-ớc ngoài đã thu thập mẫu, nghiên cứu hệ thực vật khu vực

Ba Vì cùng với kết quả b-ớc đầu điều tra hệ thực vật khu mở rộng của tr-ờng

Đại học Lâm nghiệp, thì ở đây có khoảng 900 loài thực vật thân gỗ thuộc 472 chi, 199 họ

Thành phần của hệ thực vật: Qua điều tra nghiên cứu ở đai cao (800 m) trở lên VQGBV đã phát hiện và giám định đ-ợc tên cho 483 loài thuộc 323 chi, 136 họ thực vật bậc cao có mạch Trong đó cây quí hiếm có 15 loài: Bách xanh, Thông tre, Phỉ ba mũi, Sam bông Cây mang tên Ba Vì có 7 loài: Cà lồ

Ba Vì, Mua Ba Vì, Bời lời, X-ơng cá [66]

3.3.4 Hệ động vật

Năm 1962, Viện Điều tra quy hoạch rừng đã thống kê có 44 loài thú,

115 loài chim, 11 loài bò sát, 8 loài l-ỡng c- trong đó có 24 loài quý hiếm Năm 1993, điều tra của Viện Sinh thái và tài nguyên sinh vật cho thấy ở

đây có 35 loài thú, 113 loài chim, 49 loài bò sát, 27 loài l-ỡng c- và 87 loài côn trùng

Năm 2002, điều tra cả trên phần đất thuộc diện tích mở rộng V-ờn (thuộc tỉnh Hoà Bình) của Tr-ờng Đại học Lâm nghiệp đã thống kê ở V-ờn có

44 loài thú, 115 loài chim, 49 loài bò sát, 27 loài l-ỡng c- trong đó có 24 loài quý hiếm nh-: Gà Lôi trắng, Báo gấm, Cu li lớn, Gấu ngựa, Sơn d-ơng, Dù dì ph-ơng đông [66]

3.4 Điều kiện kinh tế - xã hội

VQGBV nằm trên địa bàn 16 xã, thuộc 3 huyện của 2 tỉnh Hà Tây và Hoà Bình (các xã Tản Lĩnh, Ba Trại, Yên Bài, Vân Hoà, Minh Quang, Khánh Th-ợng thuộc huyện Ba Vì - Hà Tây; các xã Dân Hoà, Phúc Tiến, Phú Minh thuộc huyện Kỳ Sơn; các xã Yên Bình, Yên Quang, Tiến Xuân, Đông Xuân, Yên Trung và Lâm Sơn thuộc huyện L-ơng Sơn tỉnh Hoà Bình) [65]

Tổng diện tích tự nhiên 16 xã khoảng 35.000 ha Trong đó có 17.018 hộ với dân số 77.600 ng-ời, 32.980 lao động Các dân tộc chủ yếu là: Dân tộc

Kinh 33%, dân tộc M-ờng 66% và dân tộc Dao và dân tộc khác 1% Tốc độ tăng dân số trung bình là 2,4%/năm (*)

Cộng đồng ng-ời Dao có dân số gần 2.000 ng-ời, phân bố ở 3 thôn là Hợp Nhất, Sổ, và Yên Sơn của xã Ba Vì Ng-ời Dao trong khu vực có truyền thống thu hái và bán thuốc từ lâu đời Với hơn 90% số hộ có khả năng dùng cây thuốc để chữa bệnh và để bán Khoảng 40% dân số trong xã sống bằng nghề làm thuốc với nguồn d-ợc liệu chính đ-ợc thu hái từ VQGBV

Cộng đồng ng-ời M-ờng có dân số khoảng 25.600 ng-ời, các xã thuộc vùng đệm đều có (phần diện tích cũ) Ng-ời M-ờng đã sinh sống ở khu vực này từ lâu đời Tuy nhiên những hộ có khả năng dùng cây thuốc chữa bệnh không nhiều, chủ yếu dùng trong gia đình và chữa bệnh cho ng-ời quen Những gia đình sống chuyên bằng nghề làm thuốc không nhiều bằng ng-ời Dao

Nhìn chung, kinh tế trong vùng ch-a phát triển, đời sống còn nhiều khó khăn, nghề nông là chính Trình độ dân trí ở khu vực còn thấp Diện tích đất nông nghiệp bình quân 500 m2/ng-ời L-ơng thực bình quân đạt 130 kg quy thóc/ng-ời/năm Tập quán canh tác lạc hậu, tình trạng làm n-ơng rẫy để sinh sống vẫn còn Cuộc sống ng-ời dân địa ph-ơng có ảnh h-ởng lớn đến công tác quản lý bảo vệ ở VQGBV nói chung và nguồn tài nguyên cây thuốc nói riêng

(*Nguồn: Theo phiếu điều tra các xã vùng đệm năm 2004)

Ch-ơng 4: Kết quả nghiên cứu và bàn luận

4.1 Thống kế các loài cây làm thuốc ở khu vực VQGBV

Sau khi thu thập và kế thừa số liệu có chọn lọc từ những công trình khoa học đã có tr-ớc đây, chúng tôi tiến hành điều tra những kinh nghiệm và hiểu biết của các ông lang bà mế thuộc 7 xã miền núi V-ờn quốc gia Ba Vì - Hà Tây (phần diện tích cũ ch-a mở rộng gồm xã Vân Hòa, Yên Bài, Tản Lĩnh, Ba Trại, Ba Vì, Minh Quang, Khánh Th-ợng) Công tác thu mẫu tiến hành thu mẫu tiêu bản trên thực địa theo ph-ơng pháp của Nguyễn Nghĩa Thìn năm

1997 Các mẫu thực vật làm thuốc đ-ợc xử lý, giám định tên khoa học và tổng hợp Mẫu thu hái đ-ợc đối chiếu với mẫu l-u trữ tại bảo tàng VQGBV, bảo tàng Đại học quốc gia Hà Nội (HNU) Đối chiếu với các tài liệu tra cứu của Nguyễn Tiến Bân [3], Phạm Hoàng Hộ [29], [30] và Danh lục các loài thực vật Việt Nam của Trung tâm Nghiên cứu tài nguyên và môi tr-ờng – Viện Sinh thái và tài nguyên sinh vật tập I, II, III [62] để xác định tên khoa học của loài một cách chính xác

Bảng danh mục các loài thực vật làm thuốc đ-ợc sắp xếp theo từng chi, từng họ trong các nghành, dựa theo ph-ơng pháp của Brummit (1992) [71] Thứ tự các loài trong từng chi, các chi trong từng họ, các họ trong từng nghành đ-ợc xắp sếp theo thứ tự A, B, C

Mỗi loài cây đ-ợc thể hiện ở các chỉ tiêu trong các cột:

Bảng danh lục đ-ợc ghi ở Phụ lục 01

Từ kết quả điều tra (Phụ lục 01) cho ta thấy có 668 loài thuộc 441 chi,

158 họ ở 5 ngành thực vật bậc cao có khả năng làm thuốc ở khu vực V-ờn quốc gia Ba Vì

Những loài thực vật bậc cao có mạch đ-ợc sử dụng làm thuốc ở khu vực VQGBV đ-ợc xếp trong 5 ngành thực vật đó là:

Sự đa dạng của hệ thực vật làm thuốc ở đây tr-ớc hết đ-ợc thể hiện qua

số l-ợng các họ, chi, và loài Để đánh giá chỉ tiêu này, ta so sánh với hệ thực vật làm thuốc của cả n-ớc Việt Nam

Bảng 4.1 So sánh hệ cây thuốc của VQGBV với hệ cây thuốc Việt Nam

Chỉ tiêu so sánh VQG Ba Vì Việt Nam* Tỉ lệ so sánh (%)

(* Nguồn: Kết quả điều tra đ-ợc ở Việt Nam giai đoạn 2001 – 2005, Viện d-ợc liệu, Nhà xuất bản KHKT)

Theo bảng 3.4 cho chúng ta thấy, diện tích của khu vực VQGBV so với cả n-ớc chỉ đạt 0,0021%, nh-ng số họ thực vật làm thuốc có tới 158 họ chiếm 51,47%, số chi có 441 chi chiếm 28,05% và có 668 loài chiếm 17,36% số loài trong tổng số họ, chi, loài trong cả n-ớc

Chúng ta thấy rằng tuy với diện tích rất nhỏ nh-ng tỉ lệ so sánh (%) các taxon trong hệ cây thuốc ở VQGBV so với cả n-ớc là khá cao (chiếm tỉ lệ 22,12% so với cả n-ớc) Điều đó nói lên sự đa dạng về số l-ợng các taxon trong hệ thực vật làm thuốc ở đây là rất cao

Nh- vậy ở VQGBV là rất đa dạng về mặt số l-ợng các taxon thực vật làm thuốc

Tính đa dạng của thành phần loài không chỉ thể hiện ở số l-ợng các taxon của hệ mà còn thể hiện ở sự phân bố của các taxon trong các ngành

Để xem xét chỉ tiêu này chúng ta xem xét Bảng 4.2 và Biểu đồ 4.1 Phân tích Bảng 4.2 và Biểu đồ 4.1 cho ta thấy phần lớn các taxon tập trung trong ngành Hạt kín (Angiospermae) với 140 họ, 421 chi và 644 loài Số loài của ngành hạt kín chiếm nhiều nhất tới 96,40% tổng số loài thực vật làm

thuốc ở khu vực Ngành D-ơng xỉ (Polypodiophyta) xếp thứ 2 với số l-ợng là

11 họ, 12 chi, 14 loài chiếm 2,10% tổng số loài trong toàn hệ Các ngành Thông đất (Lycopodiophyta), Hạt trần (Gymnospermae) chiếm tỉ lệ rất ít trong tổng số loài của toàn hệ là 0,30% và 1,05% Đặc biệt ngành Cỏ tháp bút (Equisetophyta) chỉ có 1 họ và 1 loài chiếm tỉ lệ thấp nhất 0,15%

Bảng 4.2 Thống kê số l-ợng họ, chi, loài trong các ngành ở VQGBV

Biểu đồ 4.1 Tỷ lệ số l-ợng loài của các ngành so với hệ

Nh- vậy, tất cả các ngành thực vật nói trên đều chiếm một vai trò nhất

định trong hệ thực vật cây thuốc ở khu hệ Tuy nhiên các ngành chiếm giữ

các vai trò khác nhau và không đồng đều Ngành Thông đất

(Lycopodiophyta), Cỏ tháp bút (Equisetophyta), D-ơng xỉ (Polypodiophyta), Hạt trần (Gymnospermae) chiếm tỉ lệ rất nhỏ, tổng cộng chỉ có 3,60%, trong khi đó riêng ngành hạt Hạt kín (Angiospermae) chiếm tỉ lệ rất lớn tới 96,40% tổng số loài thực vật làm thuốc của khu vực Ngành Hạt kín có số l-ợng loài lớn gấp hơn 25 lần so với tổng số các ngành còn lại trong khu hệ cây thuốc Ba Vì

Với sự phân bố rất không đều về số họ, chi, loài thể hiện trong các ngành thực vật, điều đó thể hiện tính đa dạng trong việc phân bố các taxon bậc thấp của hệ

Để thấy rõ hơn vai trò của các taxon thực vật có trong các ngành chúng

ta so sánh tỉ lệ của các taxon trong các ngành với toàn hệ

Bảng 4.3 Đánh giá vị trí taxon của từng ngành so với toàn hệ

0 100

Biểu đồ 4.2 Số l-ợng các taxon thực vật làm thuốc ở VQGBV

Nhìn vào Bảng 4.3 và Biểu đồ 4.2 ta thấy rõ hơn vị trí các taxon họ, chi, loài trong các ngành thực vật làm thuốc ở khu vực VQGBV Vị trí đứng đầu thuộc về số l-ợng các họ, chi, loài của ngành thực vật Hạt kín chiếm 88,61% tổng số họ, 96,83% tổng số chi và 96,26% tổng số loài của cả hệ Ngành D-ơng xỉ xếp thứ 2 chiếm 6,96% tổng số họ, 2,95% tổng số chi và 2,25% tổng

số loài Ngành Cỏ tháp bút có tỷ lệ thấp nhất chiếm chỉ có 0,63% tổng số họ, 0,23% tổng số chi và 0,15% tổng số loài của cả hệ Sự phân bố không đều số

họ, chi và loài trong các ngành thực vật đã thể hiện rõ tính đa dạng trong việc phân bố các taxon bậc thấp của khu hệ

Để thấy rõ hơn sự đa dạng của các taxon thực vật trong ngành, chúng tôi chọn ngành Hạt kín (Angiospermae) – là ngành có số l-ợng taxon thực vật nhiều nhất của khu hệ để khảo sát

Trong ngành này chúng ta khảo sát cả hai lớp hai lá mầm (Dicotyledoneae) và một lá mầm (Monocotyledoneae)

Bảng 4.4 Số l-ợng họ, chi, loài ở 2 lớp trong ngành hạt kín

SL Tỉ lệ (%) SL Tỉ lệ (%) SL Tỉ lệ (%) Angiospermae 140 100,00 421 100,00 644 100,00 Dicolyledoneae 112 80,00 357 84,80 551 85,56 Monocolyledoneae 28 20,00 64 15,20 93 14,44

Bảng 4.4 cho chúng ta thấy lớp 2 lá mầm chiếm phần lớn số l-ợng lớn

số l-ợng các họ, chi, loài của ngành hạt kín

Phần lớn số l-ợng cây thuốc tập trung trong các họ thuộc lớp 2 lá mầm:

Có 112 họ chiếm 80,00%, 357 chi chiếm 84,80% và 551 loài chiếm 85,56% tổng số họ, chi, loài thuộc ngành hạt kín thực vật làm thuốc ở khu vực

VQGBV Chúng ta thấy có một số loài thuốc quí nh-: Xạ đen (Ehretia

asperula Zoll & Mor.), Huyết đằng (Sargentodoxa cuneata (Oliv.) Rehd &

Wils.), Củ dòm (Stephania dielsiana Y C Wu)

Lớp một lá mầm chỉ có 28 họ chiếm 20,00%, 64 chi chiếm 15,20%, 93 loài chiếm 14,44% tổng số họ, chi, loài thuộc ngành hạt kín thực vật làm thuốc ở khu vực Ba Vì Tuy số l-ợng họ, chi, loài có ít hơn nh-ng thực vật thuộc lớp một lá mầm lại tập trung rất nhiều loài thực vật làm thuốc có giá trị,

đ-ợc ng-ời dân coi là thuốc quí: Thạch x-ơng bồ (Acorus gramineus Soland.), Hoàng tinh hoa trắng (Disporopsis longifolia Craib), Giải thùy vàng – Kim tuyến (Anoectochilus lanceolatus Lindl.), Thổ phục linh (Smilax glabra Wall

ex Roxb.), Râu hùm (Tacca chantrieri Andre), Bảy lá một hoa (Paris

chinensis Franch.)

4.2.2 Sự đa dạng ở bậc họ

C¸c ngµnh thùc vËt lµm thuèc ë khu hÖ cã sè l-îng c¸c taxon rÊt ®a d¹ng vµ phong phó §Ó thÊy râ h¬n tÝnh ®a d¹ng cña khu hÖ, chóng ta t×m hiÓu

sù ph©n bè sè l-îng loµi c©y thuèc ë trong c¸c hä

B¶ng 4.5 Sù ph©n bè sè l-îng c¸c loµi c©y thuèc trong c¸c hä

5 - 9 loµi

4 loµi

3 loµi

2 loµi

1 loµi

hä cã 1 loµi cã tíi 58 hä nh-ng chØ chiÕm 8,68% tæng sè loµi C¸c hä cã nhiÒu loµi phÇn lín n»m trong líp hai l¸ mÇm Trong tæng sè 19 hä cã sè

l-ợng loài lớn nhất (từ 10 loài/họ trở lên) chỉ có 3 họ thuộc lớp 1 lá mầm Trong 10 họ lớn nhất có số l-ợng loài lớn hơn 15 thì họ Thầu dầu (Euphorbiaceae) dẫn đầu với số l-ợng là 38 loài Xếp thứ 2 trong bảng dẫn

đầu đó là các họ Cúc (Asteraceae) – 35 loài, thứ 3 là Càphê (Rubiaceae) – 26

loài, Dâu tằm (Moraceae) – 24 loài, Đậu (Fabaceae) – 23 loài, Trúc đào

(Apocynaceae) – 19 loài, Cỏ roi ngựa (Verbenaceae) và Cam (Rutaceae) – 17 loài, Gừng (Zingiberaceae) và Đơn nem (Myrsinaceae) – 16 loài Ngoài các

họ lớn nêu trên còn có một số họ có số l-ợng loài t-ơng đối lớn, nhóm họ có

từ 10 – 15 loài có 9 họ số l-ợng 105 loài chiếm tỉ lệ 15,72%, nhóm họ có từ 5 – 9 loài có 18 họ số l-ợng 110 loài chiếm tỉ lệ 16,47%

Nhóm các họ có nhiều loài nhất đ-ợc đ-ợc xếp trong bảng 4.6

Bảng 4.6 So sánh các họ có nhiều loài cây thuốc ở khu vực VQGBV

(1) với số loài của hệ thực vật Việt Nam (2)

VQGBV

Hệ thực vật Việt Nam

Tỉ lệ giữa (1) và (2)

9 Họ Gừng (Zingiberaceae) 16 100 16,00

23 loài, Trúc đào (Apocynaceae) 19 loài, Cỏ roi ngựa (Verbenaceae) 17 loài, Cam (Rutaceae) 17 loài, Gừng (Zingiberaceae) 16 loài và Đơn nem (Myrsinaceae) 16 loài Các họ này có số l-ợng loài và tỉ lệ khá lớn so với hệ

cây thuốc Việt Nam Chúng ta cũng có thể dự đoán có nhiều khả năng phát hiện thêm những loài cây thuốc mới trong những họ lớn đó

4.2.3 Đa dạng ở bậc chi, các chi có nhiều loài đ-ợc dùng làm thuốc ở khu

hệ thực vật làm thuốc ở VQGBV

Sự đa dạng của chi chính là sự phong phú về số l-ợng của loài trong chi Khu hệ Ba Vì có nhiều chi có số l-ợng loài thực vật làm thuốc khá lớn Kết quả chúng tôi thống kê ở bảng sau:

Bảng 4.7 Thống kê các chi có nhiều loài cây làm thuốc ở khu hệ VQGBV

Số tt Tên chi Số loài Số tt Tên chi Số loài

Nhìn vào Bảng 4.7 chúng ta thấy có 22 chi có số l-ợng từ 4 loài trở lên

Chi có nhiều loài nhất là chi Ficus có 16 loài, tiếp theo là chi Ardisia có 9 loài, Cinnamomum có 7 loài, Piper có 6 loài Các chi có 5 loài gồm:

Schefflera, Gynura, Euphorbia, Maesa, Citrus, Solanum, Callicarpa, Clerodendrum Các chi có số l-ợng loài lớn gồm 22 chi chỉ chiếm tỉ lệ 5,22%

tổng số chi của hệ nh-ng các chi này có tới 118 loài chiếm 17,66 % tổng số loài của cả hệ Điều đó đã chứng tỏ hệ thực vật làm thuốc ở vùng núi Ba Vì là

đa dạng và phong phú về số l-ợng các taxon thực vật

4.3 Sự đa dạng về các dạng cây làm thuốc ở khu vực VQGBV

Các loại cây đ-ợc sử dụng làm thuốc có dạng sống rất đa dạng và phong phú Phân tích tính đa dạng về dạng sống của các cây thuốc cho ta định h-ớng khai thác và sử dụng bền vững Chúng tôi tạm thời chia các dạng sống thân cây thành các loại nh- sau:

Dạng cây thân gỗ : Cây gỗ lớn, gỗ nhỏ

Dạng cây bụi : Cây bụi, bụi thân bò

Dạng cây thảo : Cây thân thảo, cỏ

Dạng thân leo : Cây bụi leo, thảo leo, dây leo gỗ

Dạng cây phụ sinh : Cây sống ký sinh, phụ sinh

Kết quả thống kê các dạng cây đ-ợc sử dụng làm thuốc ở khu hệ núi Ba Vì đ-ợc thể hiện ở bảng sau đây :

Bảng 4.8 Sự đa dạng về dạng sống của các cây thuốc ở khu hệ Ba Vì

Dạng sống Cây gỗ Cây bụi Cây thảo Dây leo Phụ sinh