giải pháp nhằm thúc đẩy xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản

Nhật Bản là quốc gia nằm ngoài khơi phía Đông lục địa Châu Á với tổng diện tích 377835 km2 và dân số hơn 127 triệu người. Nhật Bản là quốc gia có nền Công nghiệp phát triển thứ 2 trên thế giới (sau Mỹ).

Chuyên đề thực tập MỤC LỤC Trang Food and Agriculture Organization (United Nations .5 SV: Nguyễn Thị Phượng Lớp: Kinh tế quốc tế 48A 1 Chuyên đề thực tập LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan chuyên đề thực tập: “Thúc đẩy xuất khẩu hàng thủy sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản” là công trình nghiên cứu riêng của tôi được xây dựng trên cơ sở những kiến thức tiếp thu trong quá trình bốn năm học tập tại trường đại học Kinh tế Quốc dân và những số liệu thu thập trong thời gian thực tập tại Viện Nghiên cứu Thương mại – Bộ Công Thương. Kết quả nghiên cứu này chưa được công bố tại bất kỳ công trình nào khác. Sinh viên Nguyễn Thị Phượng SV: Nguyễn Thị Phượng Lớp: Kinh tế quốc tế 48A 2 Chuyên đề thực tập LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn các Thầy và Cô đã cung cấp truyền đạt kiến thức cho em trong suốt các học kỳ và đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS. Bùi Huy Nhượng, người đã giúp đỡ, chỉ bảo tận tình cho em để em có thể hoàn thành được chuyên đề này. Em cũng xin được gửi lời cảm ơn tới các bác, anh, chị tại Viện Nghiên cứu Thương mại – Bộ Công Thương đã cung cấp tài liệu, hướng dẫn, giúp đỡ em nhiệt tình trong suốt quá trình thực tập tại Viện. Cuối cùng em xin cảm ơn gia đình, bố mẹ, anh chị đã động viên, và tạo điều kiện thuận lợi giúp em hoàn thành chuyên đề thực tập. Sinh viên Nguyễn Thị Phượng SV: Nguyễn Thị Phượng Lớp: Kinh tế quốc tế 48A 3 Chuyên đề thực tập Food and Agriculture Organization (United Nations .5 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Sơ đồ kênh phân phối mặt hàng thủy sản nhập khẩu trên thị trường Nhật Bản Error: Reference source not found Hình 2.1: Các thị trường xuất khẩu thủy sản Việt Nam trong quý 1- 2010 Error: Reference source not found SV: Nguyễn Thị Phượng Lớp: Kinh tế quốc tế 48A 4 Chuyên đề thực tập DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Số TT Chữ viết tắt Nghĩa đầy đủ Tiếng Anh Tiếng Việt 1 ASEAN Association of South-East Asian Nations Hiệp hội các Quốc gia Đông Nam Á. 2 EU European Union Liên minh châu Âu 3 FAO Food and Agriculture Organization (United Nations Tố chức lương nông của Liên hiệp quốc 4 GSP General System of Preferences Chế độ ưu đãi phổ cập 5 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point System Hệ thống phân tích mối nguy hiểm và xác định điểm kiểm soát trọng yếu 6 ISO International Organization for Standardization Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế. 7 IUU Illegal, Unreported and Unregulated fishing Hệ thống kiểm soát nhằm phòng ngừa, ngăn chặn và xóa bỏ hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định 8 MFN Most Favourite Nation Đối xử tối huệ quốc. 9 SPS The Application of Sanitary and Phytosanitary measures Hiệp định về áp dụng các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm dịch động thực vật 10 VASEP Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam 11 VJEPA Vietnam-Japan Economic Partnership Agreement Hiệp định đối tác kinh tế Việt Nam – Nhật Bản 12 WTO World Trade Organization Tổ chức Thương mại thế giới SV: Nguyễn Thị Phượng Lớp: Kinh tế quốc tế 48A 5 Chuyên đề thực tập SV: Nguyễn Thị Phượng Lớp: Kinh tế quốc tế 48A 6 Chuyên đề thực tập LỜI MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Trong quá trình đổi mới và hội nhập kinh tế quốc tế của Việt Nam, hoạt động xuất khẩu đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển kinh tế. Đặc biệt trong giai đoạn hiện nay, khi nền kinh tế thế giới đang trong thời kỳ khủng hoảng và lạm phát trong nước cao, xuất khẩu được coi là động lực tăng trưởng chủ yếu của nền kinh tế. Trong hoạt động xuất khẩu của nước ta hiện nay, thủy sản là mặt hàng rất quan trọng trong cơ cấu các sản phẩm xuất khẩu chủ lực, với vị trí thứ 4 trong nhóm 10 mặt hàng xuất khẩu chính sau dầu thô, dệt may và giày dép. Với bờ biển dài trên 3000km từ Móng Cái (Quảng Ninh) đến Hà Tiên (Kiên Giang), trong vùng biển Việt Nam có trên 400 hòn đảo lớn nhỏ, là nơi có thể cung cấp các dịch vụ hậu cần cơ bản, trung chuyển sản phẩm khai thác, đánh bắt, đồng thời làm nơi neo đậu cho tàu thuyền trong những chuyến ra khơi. Biển Việt Nam có nhiều vịnh, đầm phà, cửa sông. Đó là tiềm năng để Việt Nam phát triển hoạt động khai thác và nuôi trồng thủy hải sản. Điều kiện khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm và một số vùng có khí hậu ôn đới, nguồn nhân lực dồi dào, và trình độ dân trí khá, ngành thủy sản Việt Nam có nhiều lợi thế để phát triển thủy sản một cách thuận lợi. Nhờ những nỗ lực phát triển thị trường và đa dạng hóa sản phẩm, hàng thủy sản Việt Nam đã có mặt trên rất nhiều nước và vùng lãnh thổ. Trong các thị trường trọng điểm của thủy sản Việt Nam như EU, Trung Quốc, Singapore, thị trường Nhật Bản là thị trường tiềm năng cho xuất khẩu thủy sản của Việt Nam, tuy nhiên đây cũng là thị trường khó tính, đòi hỏi chất lượng sản phẩm cao, bao bì mẫu mã đẹp mới có thể đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ. SV: Nguyễn Thị Phượng Lớp: Kinh tế quốc tế 48A 1 Chuyên đề thực tập Mặc dù tại thị trường này, chúng ta giành được những thành công nhât định trong xuất khẩu nhưng đây cũng chính là thị trường mà hàng thủy sản của Việt Nam gặp nhiều khó khăn nhất. Năm 2007 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong hoạt động xuất khẩu của nước ta với việc Việt Nam chính thức trở thành thành viên của WTO. Đây là cơ hội lớn để đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu của Việt Nam nói chung và xuất khẩu thủy sản nói riêng. Đồng thời, nó cũng đặt ra cho ngành thủy sản yêu cầu cần có sự nghiên cứu và đề ra những giải pháp kịp thời nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản sang thị trường Nhật Bản. Thực tiễn hoạt động xuất khẩu mặt hàng thủy sản Việt Nam trong thời gian gần đây, cùng với những tiềm năng và lợi thế về phát triển thủy sản của nước ta, đang đặt ra cho chúng ta yêu cầu cần tiếp tục xây dựng những chương trình, đề ra những chính sách cụ thể cho ngành thủy sản; bên cạnh đó, cần có những nghiên cứu sâu để đánh giá chính xác thị trường thủy sản Nhật trong những năm tới. Đề tài : "Thúc đẩy xuất khẩu hàng thủy sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản" nhằm góp phần nghiên cứu và xác định những căn cứ quan trọng về xuất khẩu hàng thủy sản Việt Nam sang thị trường này; trên cơ sở đó, đề tài góp phần đề xuất những giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy xuất khẩu thủy sản sang thị trường Nhật Bản. 2. Mục đích nghiên cứu của đề tài Đề tài: “Thúc đẩy xuất khẩu hàng thủy sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản" được chọn nghiên cứu nhằm tìm hiểu thị trường Nhật Bản đầy tiềm năng của Việt Nam trong những năm tiếp theo, từ đó tìm hiểu những thực trạng, những khó khăn, những thách thức cũng như cơ hội cho ngành sản xuất xuất khẩu thủy sản của Việt Nam và đưa ra một số giải pháp nhằm thúc đẩy sản xuất xuất khẩu mặt hàng thủy sản sang thị trường này. SV: Nguyễn Thị Phượng Lớp: Kinh tế quốc tế 48A 2 Chuyên đề thực tập 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động xuất khẩu hàng thủy sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản Phạm vi nghiên cứu: Đề tài này sẽ tập trung nghiên cứu, tìm hiểu hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản trong giai đoạn 2005-2010, từ đó đề xuất các chính sách và giải pháp nhằm thúc đẩy xuất khẩu hàng thủy sản Việt Nam. 4. Phương pháp nghiên cứu Đề tài sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, phương pháp thống kê, phương pháp so sánh đối chiếu, phương pháp quy nạp, diễn dịch để giải quyết vấn đề đặt ra. 5. Kết cấu của đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận và các phụ lục kèm theo, nội dung nghiên cứu kết cấu thành 3 chương như sau: Chương 1: Những đặc điểm và quy định của thị trường Nhật Bản đối với thủy sản Chương 2: Sơ lược về tình hình xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản Chương 3: Một số giải pháp nhằm thúc đẩy xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản SV: Nguyễn Thị Phượng Lớp: Kinh tế quốc tế 48A 3 Chuyên đề thực tập CHƯƠNG 1: NHỮNG ĐẶC ĐIỂM VÀ QUY ĐỊNH CỦA THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN ĐỐI VỚI THỦY SẢN NHẬP KHẨU 1.1. Tổng quan về thị trường Nhật Bản Nhật Bản là quốc gia nằm ngoài khơi phía Đông lục địa Châu Á với tổng diện tích 377835 km 2 và dân số hơn 127 triệu người. Nhật Bản là quốc gia có nền Công nghiệp phát triển thứ 2 trên thế giới (sau Mỹ). Nhật Bản là quốc gia nghèo tài nguyên thiên nhiên, phụ thuộc rất lớn vào các nguyên vật liệu nhập khẩu. GDP bình quân đầu người của Nhật Bản là 34000 USD/ năm, tốc độ tăng trưởng kinh tế 2-3%/năm, tuy nhiên với cuộc khủng hoảng tài chính 2007 thì nền kinh tế Nhật Bản cũng bị ảnh hưởng nên tốc độ tăng trưởng kinh tế liên tục giảm và thấp nhất là năm 2008 là -0,58%. Công nghiệp của Nhật Bản đứng đầu trên thế giới về sản xuất ô tô, các thiết bị điện tử, máy công cụ, đóng tàu, hóa chất dệt may và chế biến thực phẩm đặc biệt là công nghiệp rô bốt trở thành một thế mạnh của Nhật Bản. 1.2. Đặc điểm của thị trường thủy sản Nhật Bản 1.2.1. Một số đặc điểm về nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng Nhật Bản Nhật Bản là một thị trường mở, quy mô lớn. Người dân Nhật Bản có tính thẩm mỹ cao, tinh tế do cơ hội tiếp xúc với nhiều loại hàng hóa dịch vụ trong và ngoài nước. Đối với mặt hàng thủy sản, nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng Nhật Bản khá đa dạng và có những đòi hỏi khắt khe riêng. Cụ thể những đặc điểm đó là: Thứ nhất, người dân Nhật Bản đòi hỏi sản phẩm có chất lượng cao, gắn với tiêu chuẩn thủy sản Nhật Bản. Người tiêu dùng Nhật Bản nằm trong số những quốc gia có đòi hỏi cao nhất về chất lượng thế giới. Họ thường đặt ra SV: Nguyễn Thị Phượng Lớp: Kinh tế quốc tế 48A 4 . xuất khẩu thủy sản của Việt Nam và đưa ra một số giải pháp nhằm thúc đẩy sản xuất xuất khẩu mặt hàng thủy sản sang thị trường này. SV: Nguyễn Thị Phượng. động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang thị trường Nhật Bản trong giai đoạn 2005-2010, từ đó đề xuất các chính sách và giải pháp nhằm thúc đẩy xuất khẩu