Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply chain management) Bài 1 ThS. Nguyễn Kim Anh, ThS. Huỳnh Gia Xuyên

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HỒ CHÍ MINH TRUNG TÂM ĐÀO TẠO TỪ XA KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TÓM TẮT MÔN HỌC QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT) ThS Nguyễn Kim Anh ThS Huỳnh Gia Xuyên Giới thiệu môn học Giới thiệu khái niệm, định nghĩa, quan điểm, giá trị, mục đích, phương pháp, kỹ thuật, xây dựng hệ thống quản lý chuỗi cung ứng Vai trò: nâng cao lợi cạnh tranh doanh nghiệp Đối tượng: sinh viên theo học ngành Quản trị kinh doanh, Đại học Mở TP Hồ Chí Minh Mục tiêu mơn học… Hiểu ngành học, khoa học, nghề chuyên môn giới Việt Nam Hiểu khái niệm, định nghĩa, quan điểm, giá trị, mục đích phương pháp quản lý chuỗi cung ứng Nắm bắt lý thuyết sử dụng công tác quản lý chuỗi cung ứng để áp dụng thực hành nghề nghiệp Tiếp cận kỹ thuật, xây dựng hệ thống đo lường hiệu hoạt động chuỗi cung ứng Nội dung môn học… Bài Tổng quan chuỗi cung ứng Bài Mơ hình tốn ứng dụng quản lý chuỗi cung ứng Bài Đo lường hiệu hoạt động chuỗi cung ứng Bài Xây dựng hệ thống chuỗi cung ứng Bài Hoạt động điều hành chuỗi cung ứng: Hoạch định Tìm nguồn cung ứng Bài Cơng nghệ thông tin chuỗi cung ứng Bài Hoạt động điều hành chuỗi cung ứng: Sản xuất Phân phối BÀI TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG ThS.NGUYỄN KIM ANH ThS.HUỲNH GIA XUYÊN BÀI Mục tiêu… Hiểu chuỗi cung ứng hoạt động Xác định đối tượng khác tham gia vào chuỗi cung ứng Ứng dụng chuỗi cung ứng vào chiến lược kinh doanh công ty Tổng quan chuỗi cung ứng Nhà cung cấp Nhà sản xuất Chi phí vân chuyển Chi phí nguyên liệu Trung tâm phân phối Chi phí vân chuyển Chi phí sản xuất Chi phí tồn kho Khách hàng Chi phí vân chuyển Tổng quan chuỗi cung ứng Thuật ngữ “Quản lý chuỗi cung ứng” Xuất cuối năm 1980 sử dụng phổ biến vào năm 1990 Thời gian trước đó, hoạt động kinh doanh sử dụng thuật ngữ “hậu cần” “quản lý hoạt động” thay “Quản lý chuỗi cung ứng” Là kết hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm vận tải thành viên tham gia chuỗi cung ứng nhằm đạt khối lượng công việc hiệu thị trường phục vụ” Tổng quan chuỗi cung ứng Hệ thống công ty làm việc với Sự khác hậu cần quản lý chuỗi cung ứng Hậu cần + tiếp thị, phát triển sản phẩm mới, tài dịch vụ khách hàng Hoạt động xảy phạm vi tổ chức riêng lẻ Thu mua, phân phối, bảo quản quản lý tồn kho Một phần công việc chuỗi cung ứng Hậu cần Quản Lý Chuỗi cung ứng Toàn hoạt động sản xuất kinh doanh Tổng quan chuỗi cung ứng Chiến lược công ty Đặc tính chuỗi cung ứng - Đáp ứng cho thị trường đại trà cạnh tranh sở giá - Phục vụ phân khúc thị trường cạnh tranh sỏ phục vụ khách hàng - Kinh tế qui mơ, kinh tế phạm vi, chi phí thấp - Chuỗi cung ứng cho biết cơng ty cơng ty làm phục vụ thị trường Hoạt động chuỗi cung ứng Mục tiêu quản lý chuỗi cung ứng “tăng thông lượng đầu vào giảm đồng thời hàng tồn kho chi phí vận hành” 3 Cấu trúc chuỗi cung ứng Cấu trúc chuỗi cung ứng Những đối tượng tham gia chuỗi cung ứng Những đối tượng tham gia chuỗi cung ứng Loại Loại Loại 3 Loại thứ nhà cung cấp nhà cung cấp hay nhà cung cấp cuối vị trí bắt đầu chuỗi cung ứng mở rộng Loại thứ hai khách hàng khách hàng hay khách hàng cuối vị trí kết thúc chuỗi cung ứng Loại thứ ba tổng thể công ty cung cấp dịch vụ cho công ty khác chuỗi cung ứng Đây công ty cung cấp dịch vụ hậu cần, tài chính, tiếp thị cơng nghệ thơng tin 5 Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh Co-opmart Diện tích Vịng bao phủ Khách hàng Siêu thị có diện tích trung bình Big C Siêu thị có diện tích lớn Phân bổ trung tâm thành phố có mật Đặt cửa ngõ thành phố độ dân cư đơng Khách hàng có nhiều nhu cầu, sở thích Khách hàng hưởng chiết khấu mua sản phẩm Khách hàng tìm kiếm tiện lợi Khách hàng tìm kiếm giá thấp khơng phải giá thấp nhất Đặc tính Khách hàng thường vội vã, chọn cửa hàng gần có đủ loại sản phẩm để họ mua hàng hoá thường dùng nhà nhiều loại thức ăn nhanh chóng Khách hàng khơng vội vã, họ sẵn lịng lái xe với khoảng xa mua với số lượng lớn sản phẩm để mức giá thấp Chuỗi cung ứng cần phải làm nỗi bật Chuỗi cung ứng cần phải tập trung tính đáp ứng kịp thời vào tính hiệu cao Khách hàng biết rõ giá nên Nhóm khách hàng mong muốn tiện chuỗi cung ứng cần phải tìm lợi sẵn lòng chi trả cho điều hội để giảm chi phí để tiết kiệm cho khách hàng Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh Bước 1: hiểu thị trường mà công ty bạn phục vụ Bước 2: xác định mạnh hay khả cạnh tranh cốt lõi cơng ty vai trị cơng ty thực việc phục vụ thị trường Bước 3: phát triển khả cần thiết chuỗi cung ứng để hỗ trợ vai trị mà cơng ty bạn chọn Figure 7.2 Build-to-Order Cars over the Internet Figure 7.3 The Wal-Mart Supply Chain Figure 7.4 Centralized Supply at Honda America Figure 7.5 Order Fulfillment at Amazon.com Xây dựng hệ thống chuỗi cung ứng Figure 7.6 A WMS Bài tình  Quản lý Chuỗi cung ứng Cơng ty DELL ... động chuỗi cung ứng Nội dung môn học… Bài Tổng quan chuỗi cung ứng Bài Mơ hình tốn ứng dụng quản lý chuỗi cung ứng Bài Đo lường hiệu hoạt động chuỗi cung ứng Bài Xây dựng hệ thống chuỗi cung ứng. .. QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG ThS.NGUYỄN KIM ANH ThS.HUỲNH GIA XUYÊN BÀI Mục tiêu… Hiểu chuỗi cung ứng hoạt động Xác định đối tượng khác tham gia vào chuỗi cung ứng Ứng dụng chuỗi cung ứng vào chiến... Cấu trúc chuỗi cung ứng Cấu trúc chuỗi cung ứng Những đối tượng tham gia chuỗi cung ứng Những đối tượng tham gia chuỗi cung ứng Loại Loại Loại 3 Loại thứ nhà cung cấp nhà cung cấp hay nhà cung cấp