Bài 32. Thực hành: Mổ cá

- Quan sát bộ xương cá và não cá.. Bước 2 Từ vết cắt trước lỗ hậu môn ta mổ dọc bụng cá về phía dưới vùng vây ngực Chú ý: Nâng mũi kéo hướng ra ngoài tránh cắt vào các nội quan... Bước

Bài 32: THỰC HÀNH MỔ CÁ

I/ YÊU CẦU

- Nhận dạng được một số nội quan của cá.

- Quan sát bộ xương cá và não cá.

- Rèn luyện kỹ năng mổ động vật có xương sống

III/ NỘI DUNG

1 Kỹ thuật mổ cá

Lỗ hậu môn

b Bước 2

b Bước 2

Từ vết cắt trước lỗ hậu môn ta mổ dọc bụng cá về phía dưới vùng vây ngực

Chú ý: Nâng mũi kéo hướng ra ngoài

tránh cắt vào các nội quan.

c Bước 3

Cắt vòng theo nắp mang đi qua cơ quan đường bên

d Bước 4

Sau đó cắt qua các xương sườn, dưới cột sống đến nắp mang và cắt tiếp xương nắp mang ; bỏ phần cơ đã cắt để

lộ toàn bộ các nội quan

B1: Dùng kéo cắt 1 vết

trước lỗ hậu môn của cá

B2: Từ vết cắt trước lỗ hậu môn ta mổ dọc bụng cá về phía vùng vây ngực

B3: Cắt vòng theo nắp mang đi

qua cơ quan đường bên

B4: Cắt qua các xương sườn, dưới cột sống đến nắp mang và cắt tiếp xương nắp mang bỏ phần cơ để lộ các nội quan

Tên cơ quan Nhận xét và nêu vai trò

Bảng các nội quan của cá

2 Mổ và quan sát cấu tạo trong của cá trên mẫu mổ

a Quan sát nội quan cá

4

Trình bày mẫu mổ

a Quan sát: Cấu tạo trong của cá: Xác định vị trí các cơ quan:

Bộ xương của cá chép

Xương sườn Tia vây xương

Bộ não cá

c Quan sát: Mẫu bộ não cá

Bộ não cá

Não giữa

Não trung gian

Não trước

Hành khứu giác

Tiểu não

Thùy vị giác Hành tủy

Tủy sống

2 Quan sát: Cấu tạo trong của cá

•- Tinh hoàn (cá đực) hay buồng trứng (cá cái)

IV/ BÀI THU HOẠCH:

Bảng các nội quan của cá

Nằm dưới xương nắp mang trong phần đầu,

có vai trò trao đổi khíNằm ở khoang thân ứng với vây ngực, có vai trò co bóp đẩy máu vào động mạch

Phân hóa rõ rệt gồm: Thực quản, dạ dày, ruột, gan tiết ra dịch tiêu hóa giúp tiêu hóa thức ănNằm ở khoang thân, sát cột sống giúp cá chìm nổi dễ dàng trong nước

Hai thận giữa màu tím đỏ, nằm sát cột sống Lọc

từ máu các chất không cần thiết để thải ra ngoài

Nằm ở khoang thân gồm hai dải tinh hoàn (ở cá đực), và buồng trứng (ở cá cái)

Nằm trong hộp sọ nối với tủy sống nằm trong xương cột sống Điều khiển các hoạt động của cá

Một số hình ảnh tham khảo