Bài 44. Rượu etylic

Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: • Quan sát ống nghiệm đựng rượu Quan sát ống nghiệm đựng rượu etylic,nghiên cứu thông tin SGK. Nêu etylic,nghiên cứu thông tin SGK. Nêu tính chất vật lý của rượu etylic? tính chất vật lý của rượu etylic? * Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 , nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen . H 2 O C 2 H 5 OH 100ml 45ml Rượu 45 0 • Quan sát thí nghiêm và cho biết: * Thể tích rượu ban đầu? * Thể tích hỗn hợp rượu và nước? * Hổn hợp trên là rượu 45 0 . Vậy thể nào là độ rượu?  Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu và nước gọi là độ rượu Độ rượu = V rượu V hỗn hợp x 100 45 ml 100ml Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử:  Quan sát mô hình cấu tạo rượu etylic và viết công thức cấu tạo của rượu etylic? H H H H H H C C O Hoặc CH 3 -CH 2 -OH * Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm gì khác với các hidrocacbon? *Trong phân tử có 1 nguyên tử H liên kết với O tạo ra nhóm – OH. Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: III. Tính chất hóa học: 1. Rượu etylic có cháy không? * Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt. Nêu hiện tượng xảy ra? * Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt. * Phương trình: 0 2 5 2 2 2 3 2 3 t C H OH O CO H O+ → + 2. Rượu etylic có phản ứmg với natri không? * Thí nghiệm: Cho mẫu Na vào chén sứ đựng rượu etylic. Quan sát hiện tượng xảy ra? * Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẫu Na tan dần. * Phương trình: 2 5 2 5 2 2C H OH + 2Na 2C H ONa + H→ 3. Phản ứng với axit axetic: ( Học ở bài 45) Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học : IV. Ứng dụng: 1. Rượu etylic có cháy không? 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không? 3. Phản ứng với axit axetic: [...]... sơ đồ sau, hãy nêu ứng dụng của rượu etylic? Dược phẩm Rượu - Bia C2H5OH Cao su tổng hợp Nước hoa Giấm ăn- axit axetic Tiết 54: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O – PTK: 46 I Tính chất vật lý: II Cấu tạo phân tử: III Tính chất hóa học : IV Ứng dụng: V Điều chế: V Điều chế:  Rượu etylic được điều chế bằng hai cách sau: * Từ tinh bột hoặc đường: Tinh bột hoặc đường Men rượu Rượu etylic * Từ etylen: C2 H 4 + H 2... 24n + 6n + 16 n = 46 => n = 1 ⇒Vậy CTPT của A : C2H6O b/ A tác dụng với Na vậy A có nhóm OH => Công thức cấu tạo của A là: CH3 – CH2 - OH Về nhà: * Đọc phần em có biết * Học bài và làm bài tập số 3,4 và 5 trang 139 SGK * Chuẩn bị bài axit axetic Caím ån quê Tháöy, Cä giaïo cuìng caïc em hoüc sinh âaî tham gia tiãút ... đường: Tinh bột hoặc đường Men HP CHT HU C HIROCACBON CH4 ; C2H4 ; C2H2 C6H6 DN XUT HIROCACBON C2H5OH; CH3COOH, C12H22O11 Chng 5: DN XUT CA HIROCACBON POLIME MC TIấU CHNG 5: Trang b cho HS nhng kin thc v mt s hp cht quan trng gm: Hp cht cú nhúm chc quan trng ( ru etylic, axit axetic, cht bộo) MC TIấU CHNG 5: Trang b cho HS nhng kin thc v mt s hp cht quan trng gm: Hp cht cú nhúm chc quan trng ( ru etylic, axit axetic, cht bộo) Hp cht thiờn nhiờn cú vai trũ quan trng i vi i sng ngi( gluxit, protein) MC TIấU CHNG 5: Trang b cho HS nhng kin thc v mt s hp cht quan trng gm: Hp cht cú nhúm chc quan trng ( ru etylic, axit axetic, cht bộo) Hp cht thiờn nhiờn cú vai trũ quan trng i vi i sng ngi( gluxit, protein) Mt s polime cú nhiu ng dng thc tin( cht do, t, cao su) Chng 5: DN XUT CA HIROCACBON POLIME Bi 44: RU ETYLIC Quan sỏt bỡnh Ru etylic cú ng ru cụng thc phõn etylic Nờu cỏc t l C2H6O tớnh cht vt lớ - L cht lng, khụng mu Hóy tớnh phõn t ca ru etylic? - Sụi 78,3 C, nh hn nc, Tan vụ hn catrong nú? nc - Hũa tan c nhiu cht nh iot, benzen CTPT : C2H6O PTK: 46 I / Tớnh cht vt lớ ru Bi 44: RU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 Ly VD: Ru 450 : Trong 100ml ru cú 45ml ru etylic nguyờn cht Tng t: Ru 200: Trong 100ml ru cú 20ml ru etylic nguyờn cht Vy ru l gỡ? Chng 5: DN XUT CA HIROCACBON POLIME Bi 44: RU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 I / Tớnh cht vt lớ - L cht lng khụng mu, nh hn nc tan vụ hn nc - Sụi 78,30C - Hũa tan c nhiu cht nh iot, benzen CCH PHA CH RU 450 100 ml 55 ml Nc 45 ml 45 ml Ru etylic Ru 450 Ru etylic p dng: Trong 200ml dung dch ru cú 50ml ru etylic Dung dch ru ny bao nhiờu ? Bài giải:Trong 200ml dd rợu Vậy 100ml dd r ợu 100 50ml rợu etylic x ml rợu etylic x = 50 = 25 (ml) 20 Vậy ủoọ rợu = 25 Ta cú: ẹoọrửụùu= V ru nguyờn cht V dung dch ru 100 II Cấu tạo phân tử Mô hình phân tử Rợu etylic: a Dạng b Dạng rỗng đặc Trong phân tử rợu etylic có nguyên tử H không liên kết với nguyờn t C mà liên kết với nguyên tử O tạo nhóm OH Chính nhóm OH làm cho rợu có tính chất đặc trng I / Tớnh cht vt lớ II / Cu to phõn t III /Tớnh cht hoỏ hc Ru etylic cú chỏy khụng ? Ru etylic cú phn ng vi natri khụng ? Bi 44 : RU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 Ru etylic cú chỏy khụng ? Hin tng: Ru etylic tỏc dng mnh vi oxi ,to khớ cacbonicv hi nc C2H6O + O2 t0 CO2 + H2O Ru etylic cú phn ng vi natri khụng ? Hin tng: Ru etylic tỏc dng c vi Natri , gii phúng khớ H Na + H Na Xột phn ng húa hc gia ru etylic vi natri H H H C C H H O H H + Na Ru Etylic + Natri etylat I / Tớnh cht vt lớ II / Cu to phõn t III Tớnh cht hoỏ hc Phn ng chỏy Bi 44 : RU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 Ru etylic cú chỏy khụng ? Ru etylic tỏc dng mnh vi oxi ,to khớ cacbonicv hi nc C2H6O + O2 t0 CO2 + H2O Ru etylic cú phn ng vi natri khụng ? Phn ng vi natri Ru etylic tỏc dng c vi Natri , gii phúng khớ 2C2H5OH +2Na Phn ng vi axit axetic 2C2H5ONa + H2 I / Tớnh cht vt lớ II / Cu to phõn t III/ Tớnh cht hoỏ hc IV/ ng dng Bi 44 : RU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 Quan sỏt mt s hỡnh nh sau Hóy nờu nhng ng dng ca ru etylic? ng dng C2H5OH: vec ni Hậu uống nhiều rợu Hậu uống nhiều rợu I / Tớnh cht vt lớ II / Cu to phõn t Bi 44 : RU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 III/ Tớnh cht hoỏ hc IV/ ng dng V/ iu ch: a phng em, ngi ta iu ch ru bng cỏch no? Quy trỡnh iu ch ru etylic bng phng phỏp lờn men ru Rc men Chng ct men Chng ct Chng ct Thnh ru I / Tớnh cht vt lớ II / Cu to phõn t III/ Tớnh cht hoỏ hc IV/ ng dng V/ iu ch: Bi 44 : RU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 + Lờn men ru: Lờn men Tinh bt hoc ng Ru etylic + Cho etilen tỏc dng vi nc: C2H4 + H2O Axit C2H5OH CNG C: 1: Trong 450ml dung dũch rửụùu etylic coự 90ml rửụùu etylic Tớnh ủoọ rửụùu? a 10 b 20 c 30 d.40 2: Ni cỏc thụng tin ct A vi ct B cho phự hp: A 1) C2H6O + 3O2 2) 2C2H5OH +2Na B 2CO2 + 3H2O a) Phn ng th 2C2H5ONa + H2 b) Phn ng chỏy 3) C2H4 + H2O Axit C2H5OH c) Phn ng cng Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: • Quan sát ống nghiệm đựng rượu Quan sát ống nghiệm đựng rượu etylic,nghiên cứu thông tin SGK. Nêu etylic,nghiên cứu thông tin SGK. Nêu tính chất vật lý của rượu etylic? tính chất vật lý của rượu etylic? * Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 , nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen . H 2 O C 2 H 5 OH 100ml 45ml Rượu 45 0 • Quan sát thí nghiêm và cho biết: * Thể tích rượu ban đầu? * Thể tích hỗn hợp rượu và nước? * Hổn hợp trên là rượu 45 0 . Vậy thể nào là độ rượu?  Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu và nước gọi là độ rượu Độ rượu = V rượu V hỗn hợp x 100 45 ml 100ml Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử:  Quan sát mô hình cấu tạo rượu etylic và viết công thức cấu tạo của rượu etylic? H H H H H H C C O Hoặc CH 3 -CH 2 -OH * Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm gì khác với các hidrocacbon? *Trong phân tử có 1 nguyên tử H liên kết với O tạo ra nhóm – OH. Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: III. Tính chất hóa học: 1. Rượu etylic có cháy không? * Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt. Nêu hiện tượng xảy ra? * Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt. * Phương trình: 0 2 5 2 2 2 3 2 3 t C H OH O CO H O+ → + 2. Rượu etylic có phản ứmg với natri không? * Thí nghiệm: Cho mẫu Na vào chén sứ đựng rượu etylic. Quan sát hiện tượng xảy ra? * Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẫu Na tan dần. * Phương trình: 2 5 2 5 2 2C H OH + 2Na 2C H ONa + H→ 3. Phản ứng với axit axetic: ( Học ở bài 45) Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học : IV. Ứng dụng: 1. Rượu etylic có cháy không? 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không? 3. Phản ứng với axit axetic: [...]... sơ đồ sau, hãy nêu ứng dụng của rượu etylic? Dược phẩm Rượu - Bia C2H5OH Cao su tổng hợp Nước hoa Giấm ăn- axit axetic Tiết 54: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O – PTK: 46 I Tính chất vật lý: II Cấu tạo phân tử: III Tính chất hóa học : IV Ứng dụng: V Điều chế: V Điều chế:  Rượu etylic được điều chế bằng hai cách sau: * Từ tinh bột hoặc đường: Tinh bột hoặc đường Men rượu Rượu etylic * Từ etylen: C2 H 4 + H 2... 24n + 6n + 16 n = 46 => n = 1 ⇒Vậy CTPT của A : C2H6O b/ A tác dụng với Na vậy A có nhóm OH => Công thức cấu tạo của A là: CH3 – CH2 - OH Về nhà: * Đọc phần em có biết * Học bài và làm bài tập số 3,4 và 5 trang 139 SGK * Chuẩn bị bài axit axetic Caím ån quê Tháöy, Cä giaïo cuìng caïc em hoüc sinh âaî tham gia tiãút ... đường: Tinh bột hoặc đường Men CHÀO MỪNG QUÍ THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ Tröôøng Tröôøng T H C S HƯỚNG T H C S HƯỚNG THỌ PH THỌ PH Ú Ú G.V daïy : G.V daïy : PHAN THỊ KIM HẰNG PHAN THỊ KIM HẰNG • Rượu etylic , axit axetic , chất béo . • Gluxit , Protein • Chất dẻo , tơ , cao su Chương 5 : Dẫn xuất của Hidrocacbon . Polime Công thức phân tử : C 2 H 6 O Phân tử khối : 46 * Rượu etylic là chất lỏng , không màu, sôi ở 78, 3 0 C , nhẹ hơn nước , tan vô hạn trong nước , hoà tan được nhiều chất . Bài 44 : RƯỢU ETYLIC Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp ( rượu + nước ) * Độ rượu : I / Tính chất vật lí I . Tính chất vật lí Ví dụ : rượu etylic 96 0 Giải : Có 96 ml rượu etylic trong 100ml hỗn hợp ( rượu + nước ) * Rượu etylic * Độ rượu Cách pha rượu 45 0 NƯỚC CẤT 100 ml 45 ml RƯỢU ETYLICRƯỢU ETYLIC45 0 Ví dụ : Rượu etylic 45 0 Giải : Có 45 ml rượu trong 100ml hỗn hợp ( nước + rượu ) Bài tập số 4 b / 139 /sgk Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 45 0 Đ r x V hh V r = 100 0 Đ r : độ rượu ( 0 ) V r : thể tích rượu etylic ( ml ) V hh : thể tích hỗn hợp (rượu etylic + nước ) ( ml ) Công thức tính độ rượu V r Đ r = x 100 0 V hh Số ml rượu etylic : 45 x 500 V r = = 225 ml 100 Giải : Nhóm – OH làm cho rượu etylic có tính chất hoá học đặc trưng Bài 44 : RƯỢU ETYLIC * Công thức cấu tạo H H H – C – C – O–H H H Hay : CH 3 – CH 2 – OH * Đặc điểm Mô hình dạng rỗng I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử II / Cấu tạo phân tử Bài 44 : RƯỢU ETYLIC 1 . Phản ứng cháy 1 . Phản ứng cháy Học sinh làm thí nghiệm theo nhóm : * Cách tiến hành : Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt. * Yêu cầu : - Quan sát thí nghiệm - -Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình hoá học ( nếu có ) C 2 H 6 O + O 2 C 2 H 6 O + 3 O 2 t 0 2 CO 2 + 3 H 2 O Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi ,tạo khí cacbonicvà hơi nước 2. Rượu etylic phản ứng với natri 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải phóng khí , đó là khí hidro 2 CH 3 - CH 2 – OH + 2 Na  2 CH 3 – CH 2 -ONa + H 2 1. Rượu etylic có cháy không ? 2 . Phản ứng với Na I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học III .Tính chất hoá học *Yêu cầu : Sau khi xem phim Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình phản ứng ( nếu có ) CH 3 –CH 2 -OH + Na Phản ứng trên là phản ứng thế H H H C C O H H H H H C C O H H H Na Na H 2 + + Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri. Natri etylat Rượu Etylic Bài tập : Số 1 / 139 / sgk Rượu etylic phản ứng được với natri vì : a. trong phân tử có nguyên tử oxi b. trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử oxi c. trong phân tử có nguyên tử cacbon , hidro , oxi d. trong phân tử có nhóm – OH Hãy chọn ý đúng trong các câu trên O 1 . Phản ứng cháy 2. Rượu etylic có phản ứng với natri 3 . Phản ứng với axit axetic Bài 44 : RƯỢU ETYLIC IV . Ứng dụng ( Xem bài 45 ) I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học 1 . Phản ứng cháy 2. Phản ứng với Na 3 . Phản ứng với axit axetic IV . Ứng dụng III . Tính chất hoá học IV . Ứng dụng 3 . Phản ứng với axít axetic [...]...Một số ứng dụng của rượu etylic C2H5OH Cao su Ô tô sử dụng nhiên liệu rượu etylic Rượu nho 180 Dược phẩm Hãy nêu ứng dụng của rượu Etylic ? Pha nước CHÀO MỪNG QUÍ THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ Tröôøng Tröôøng T H C S H NGƯỚ T H C S H NGƯỚ TH PHỌ TH PHỌ Ú Ú G.V daïy : G.V daïy : PHAN TH KIM H NGỊ Ằ PHAN TH KIM H NGỊ Ằ • Rượu etylic , axit axetic , chất béo . • Gluxit , Protein • Chất dẻo , tơ , cao su Chương 5 : Dẫn xuất của Hidrocacbon . Polime Công thức phân tử : C 2 H 6 O Phân tử khối : 46 * Rượu etylic là chất lỏng , không màu, sôi ở 78, 3 0 C , nhẹ hơn nước , tan vô hạn trong nước , hoà tan được nhiều chất . Bài 44 : RƯỢU ETYLIC Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp ( rượu + nước ) * Độ rượu : I / Tính chất vật lí I . Tính chất vật lí Ví dụ : rượu etylic 96 0 Giải : Có 96 ml rượu etylic trong 100ml hỗn hợp ( rượu + nước ) * Rượu etylic * Độ rượu Cách pha rượu 45 0 NƯỚC CẤT 100 ml 45 ml RƯỢU ETYLICRƯỢU ETYLIC45 0 Ví dụ : Rượu etylic 45 0 Giải : Có 45 ml rượu trong 100ml hỗn hợp ( nước + rượu ) Bài tập số 4 b / 139 /sgk Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 45 0 Đ r x V hh V r = 100 0 Đ r : độ rượu ( 0 ) V r : thể tích rượu etylic ( ml ) V hh : thể tích hỗn hợp (rượu etylic + nước ) ( ml ) Công thức tính độ rượu V r Đ r = x 100 0 V hh Số ml rượu etylic : 45 x 500 V r = = 225 ml 100 Giải : Nhóm – OH làm cho rượu etylic có tính chất hoá học đặc trưng Bài 44 : RƯỢU ETYLIC * Công thức cấu tạo H H H – C – C – O–H H H Hay : CH 3 – CH 2 – OH * Đặc điểm Mô hình dạng rỗng I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử II / Cấu tạo phân tử Bài 44 : RƯỢU ETYLIC 1 . Phản ứng cháy 1 . Phản ứng cháy Học sinh làm thí nghiệm theo nhóm : * Cách tiến hành : Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt. * Yêu cầu : - Quan sát thí nghiệm - -Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình hoá học ( nếu có ) C 2 H 6 O + O 2 C 2 H 6 O + 3 O 2 t 0 2 CO 2 + 3 H 2 O Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi ,tạo khí cacbonicvà hơi nước 2. Rượu etylic phản ứng với natri 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải phóng khí , đó là khí hidro 2 CH 3 - CH 2 – OH + 2 Na  2 CH 3 – CH 2 -ONa + H 2 1. Rượu etylic có cháy không ? 2 . Phản ứng với Na I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học III .Tính chất hoá học *Yêu cầu : Sau khi xem phim Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình phản ứng ( nếu có ) CH 3 –CH 2 -OH + Na Phản ứng trên là phản ứng thế H H H C C O H H H H H C C O H H H Na Na H 2 + + Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri. Natri etylat Rượu Etylic Bài tập : Số 1 / 139 / sgk Rượu etylic phản ứng được với natri vì : a. trong phân tử có nguyên tử oxi b. trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử oxi c. trong phân tử có nguyên tử cacbon , hidro , oxi d. trong phân tử có nhóm – OH Hãy chọn ý đúng trong các câu trên O 1 . Phản ứng cháy 2. Rượu etylic có phản ứng với natri 3 . Phản ứng với axit axetic Bài 44 : RƯỢU ETYLIC IV . Ứng dụng ( Xem bài 45 ) I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học 1 . Phản ứng cháy 2. Phản ứng với Na 3 . Phản ứng với axit axetic IV . Ứng dụng III . Tính chất hoá học IV . Ứng dụng 3 . Phản ứng với axít axetic [...]...Một số ứng dụng của rượu etylic C2H5OH Cao su Ô tô sử dụng nhiên liệu rượu etylic Rượu nho 180 Dược phẩm Hãy nêu ứng dụng Ch­¬ng 5. DÉn xuÊt cña hi®r«cacbon- Polime. TiÕt 54. Bµi 44. R­îu etylic. Em hãy quan sát mẫu rượu etylic trong bình thuỷ tinh, nhận xét các tính chất vật lí của rượu etylic?(trạng thái, màu sắc) Em h·y quan s¸t thÝ nghiÖm hoµ tan r­îu etylic vµo n­íc ; ièt vµo r­îu etylic, nhËn xÐt? I.TÝnh chÊt vËt lÝ: - Lµ chÊt láng, kh«ng mµu. - NhiÖt ®é s«i = 78,32 0 C. - NhÑ h¬n n­íc, tan v« h¹n trong n­íc. - Hoµ tan ®­îc nhiÒu chÊt: ièt, benzen,… §é r­îu lµ g×? LÊy vÝ dô? Nªu c¸ch pha chÕ dung dÞch r­îu 45 0 ? • §é r­îu: lµ sè ml r­îu etylic cã trong 100 ml hçn hîp r­îu vµ n­ íc ( %vÒ thÓ tÝch cña r­îu etylic trong hçn hîp r­îu vµ n­íc). §é r­îu = 100. Vhh Vr Em h·y quan s¸t m« h×nh ph©n tö: 1. R­îu etylic: 2. Etan: 3. §imetyl ete: ViÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña r­îu etylic? NhËn xÐt liªn kÕt cña H víi c¸c nguyªn tö trong ph©n tö? II. CÊu t¹o ph©n tö: C«ng thøc cÊu t¹o: H H H- C - C - O - H H H ViÕt gän: CH 3 -CH 2 -OH NhËn xÐt: Ph©n tö r­îu etylic cã nhãm -OH do 1 nguyªn tö H kh«ng liªn kÕt víi nguyªn tö C mµ liªn kÕt víi nguyªn tö O. Cách làm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt.úp một ống nghiệm khô lên ngọn lửa, quan sát. Rót một 2ml dung dịch nước vôi trong vào, quan sát? [...]... 2CH3-CH2-OH + 2Na 2CH3-CH2-ONa + H2 Rượu etylic Natri etylat 3 Rượu etylic phản ứng với axit axetic: sẽ học ở bài 45: Axit axetic IV ứng dụng: Em hãy quan sát sơ đồ sau và nêu các ứng dụng của rượu etylic? Quan sát bộ sưu tập nhãn mác rượu và cồn, nhận xét ứng dụng của rượu etylic? Em hãy nêu các phương pháp điều chế rượu etylic? Viết phương trình điều chế rượu etylic ? V Điều chế Có 2 phương pháp: 1... vào bảng nhóm(5phút) III Tính chất hoá học: 1 Rượu etylic có cháy không? a) Thí nghiệm: SGK b) Hiện tượng:có cháy, toả nhiều nhiệt, sạch c) Phương trình hoá học: C2H6O + 3O2 t 0 2CO2 + 3H2 Em hãy quan sát thí nghiệm của rượu etylic với natri do giáo viên tiến hành, nêu hiện tượng xảy ra? Nhận xét, nêu tên sản phẩm? Viết phương trình hoá học ? 2 Rượu etylic có phản ứng với natri không? a) Thí nghiệm:... Điều chế Có 2 phương pháp: 1 Phương pháp lên men:từ tinh bột hoặc đường men PT: C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 đường 2 Phương pháp tổng hợp: VD: axxit C2H4 + H2O rượu etylic C2H5OH Etilen rượu etylic CH3-CH =O + H2 Anđehit xuctac CH3-CH2-OH rượu etylic Bài tập : 1 Trong các dãy sau, dãy nào chứa toàn các dẫn xuất của hiđrôcacbon? A CHCl3, C2H6O, CH3COOH, CO2 B CH2Cl2, CH3NH2, H2CO3, C2H5OH C CH3Cl, C2H5OH,... C6H6, CH3COOH đựng trong các lọ riêng biệt, có thể dùng chất nào trong các chất sau để nhận ra lọ đựng rư ợu etylic? A Quỳ tím B Na C Mg D NaOH 3 Pha loãng 10ml rượu 900 bằng nước nguyên chất thành 20ml thì độ rượu của dung dịch rư ợu thu được là: A 500 B 400 C 450 D 550 4 Cho 0,92 g rượu etylic tác dụng với Na dư thu được V lít khí H2 ở đktc Xác định kết quả đúng của V trong các giá trị sau: A 0,565(l) ... 45 ml Ru etylic Ru 450 Ru etylic p dng: Trong 200ml dung dch ru cú 50ml ru etylic Dung dch ru ny bao nhiờu ? Bài giải:Trong 200ml dd rợu Vậy 100ml dd r ợu 100 50ml rợu etylic x ml rợu etylic. .. t III /Tớnh cht hoỏ hc Ru etylic cú chỏy khụng ? Ru etylic cú phn ng vi natri khụng ? Bi 44 : RU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 Ru etylic cú chỏy khụng ? Hin tng: Ru etylic tỏc dng mnh vi oxi ,to... RU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 Ru etylic cú chỏy khụng ? Ru etylic tỏc dng mnh vi oxi ,to khớ cacbonicv hi nc C2H6O + O2 t0 CO2 + H2O Ru etylic cú phn ng vi natri khụng ? Phn ng vi natri Ru etylic