Kiểm tra bài c ũ Kiểm tra bài c ũ Câu 1: Câu 2:Cho các chất sau đây Ch 3 ch 3 Ch ch Ch 2 = ch 2 Ch 4 Ch c ch 3 a) Chất nào có liên kết 3 trong phân tử b) Chất nào làm mất màu dung dịch nước Brom? Viết ptpư cụ thể? Phương pháp để tách riêng các sản phẩm dầu thô là: A: Khoan giếng dầu. B: Cracking C: Chưng cất dầu mỏ. D: Khoan giếng dầu mỏ và bơm nước hoặc khí xuống. C: Chưng cất dầu mỏ. Bài 44. rượu etylic Bài 44. rượu etylic Công thức phân tử: C 2 H 6 O Phân tử khối: 46 I. tính chất vật lí. Rượu etylic (etanol) là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3 0 C, nhẹ hơn nư ớc, tan vô hạn trong nước. Rượu etylic hoà tan được nhiều chất như: Iot, Benzen Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước gọi là độ rượu. Ví dụ: Rược 45 0 có nghĩa là : Cứ 100ml dung dịch rượu có chứa 45ml rư ợu etylic nguyên chất. Bµi 44. rîu etylic Bµi 44. rîu etylic C«ng thøc ph©n tö: C 2 H 6 O Ph©n tö khèi: 46 I. tÝnh chÊt vËt lÝ. II. CÊu t¹o ph©n tö. Rîu etyic cã c«ng thøc cÊu t¹o lµ: H C C O H h h h h Hay: Ch 3 ch 2 oh NhËn xÐt: Trong ph©n tö rîu cã etylic cã mét nguyªn tö H kh«ng liªn kÕt víi nguyªn tö C mµ liªn kÕt víi nguyªn tö O, t¹o ra nhãm – OH. T¹o nªn nh÷ng tÝnh chÊt h«¹hc ®Æc trng cho rîu etylic HoÆc C 2 H 5 OH Bài 44. rượu etylic Bài 44. rượu etylic Công thức phân tử: C 2 H 6 O Phân tử khối: 46 I. tính chất vật lí. II. Cấu tạo phân tử. III. Tính chất hoá học. d) Nhận xét: rượu etylic tác dụng với oxi khi đốt nóng. 1. Rược có cháy không? a) Thí nghiệm: - Dụng cụ: chén sứ, diêm. - Hoá chất : rượu etylic. b) Tiến hành: nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt. c) Hiện tượng: rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh và toả nhiều nhiệt. C 2 h 6 o + o 2 Co 2 + h 2 o23 3 t 0 2. Rượu etylic có phản ứng với Natri không? a) Thí nghiệm Dụng cụ: cốc thuỷ tinh, panh. Hoá chất: rượu etylic, Natri. Tiến hành: cho mẩu Natri vào cốc đựng rượu etylic. b) Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra mẩu Natri tan dần. c) Nhận xét: Rượu etylic tác dụng được với Natri, giải phóng khí, đó là khí Hiđro PTPƯ: Ch 3 ch 2 oh Na Ch 3 ch 2 ona H 2 + +2 2 2 3. Phản ứng với axit axetic 3. Phản ứng với axit axetic Công thức phân tử: C 2 H 6 O Phân tử khối: 46 Bài 44. rượu etylic Bài 44. rượu etylic IV. IV. ứng dụng ứng dụng Chú ý: Uống nhiều rượu rất có hại cho sức khoẻ. Sản xuất đồ uống như rượu, bia. Sản xuất dược phẩm. Sản xuất cao su tổng hợp. Sản xuất axit axetic. Làm dung môi pha vecni, nước hoa. V. Điều chế Có hai cách để điều chế rượu rtylic Tinh bột hoặc đường Rượu etylic Lên men Hoặc C 2 h 4 + h 2 o Axit c 2 h 5 oh Bài 44. rượu etylic Bài 44. rượu etylic 1. Rượu etylic là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước. Độ rượu là số ml rượu nguyên chất có trong 100ml hỗn hợp dung dịch rượu. 2. Công thức cấu tạo của rượu etylic là CH 3 CH 2 OH. Nhóm OH làm cho rượu etyliccó những tính chất hoá học đặc trưng. 3. Rượu etylic có những tính chất hoá học sau: tham gia phản ứng cháy, phản ứng với Na 4. Rượu etylic là nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi. 5. Rượu etylic được điều chế từ tinh bột, đường hoặc từ etilen. Bài 44. rượu etylic Bài 44. rượu etylic Luyện tập Bài 1: Chọn đáp án đúng: Cồn 90 0 có nghĩa là: A) Dung dịch được tạo thành khi hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 100ml nước B) Dung dịch được tạo thành khi hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100g nước. C) Dung dịch tạo được khi hoà tan 90 g rượu etylic với 10g nước. D) Trong 100ml dung dịch rượu có 90ml rượu etylic nguyên chất. D) Trong 100ml dung dịch rượu có 90ml rượu etylic nguyên chất. Bài 44. rượu etylic Bài 44. rượu etylic . Tinh bột hoặc đường Rượu etylic Lên men Hoặc C 2 h 4 + h 2 o Axit c 2 h 5 oh Bài 44. rượu etylic Bài 44. rượu etylic 1. Rượu etylic là chất lỏng, không. Rượu etylic là nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi. 5. Rượu etylic được điều chế từ tinh bột, đường hoặc từ etilen. Bài 44. rượu etylic Bài 44. rượu etylic