Đang tải... (xem toàn văn)
PHẦN 1: TRỒNG TRỌT CHƯƠNG I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT TRỒNG TRỌT I. MỤC TIÊU CHƯƠNG. 1. kiến thức. Biết vai trò và nhiệm vụ của cây trồng. Biết khái niệm về đất trồng và thành phần cơ giới của đất. Biết các tính chất của đất trồng. Biết cách sử dụng, cải tạo và bảo vệ đất. Biết tác dụng của phân bón trong trồng trọt. Biết vai trò của giống và cahs chọn tạo giống cây trồng. Biết cách phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng. 2. Kĩ năng. cải tạo được một số loiạ đất, bảo vệ đất không bị bạc màu. Sử dụng và bảo quản được đúng kĩ thuật một số loiạ phân bón thông dụng. Phòng trừ được một số loiạ sâu bệnh hại cây trồng. 3. Thái độ. Coi trọng việc sản xuất trồng trọt. Có trách nhiệm áp dụng biện pháp kỹ thuật để tăng sản lượng và chất lượng sản phẩm trồng trọt. Có ý thức bảo vệ, duy trì và nâng cao độ phì nhiêu của đất. có ý thức giữ gìn vệ sinh trong sản xuất nông nghiệp. Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết 1 BÀI 1: VAI TRÒ, NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT BÀI 2: KHÁI NIỆM VỀ ĐẤT TRỒNG VÀ THÀNH PHẦN CỦA ĐẤT TRỒNG I. Mục tiêu: 1. Kiến thức: Nêu được vai trò quan trọng của trồng trọt trong nền kinh tế của nước ta. Biết được nhiệm vụ của trồng trọt trong giai đoạn hiện nay. Xác định được những biện pháp để thực hiện nhiệm vụ của trồng trọt. Hiểu được đất trồng là gì. Hiểu được vai trò của đất trồng đối với cây trồng. Biết được các thành phần của đất trồng. 2. Kỹ năng: Rèn luyện các kỹ năng Quan sát và nhìn nhận vấn đề. Vận dụng kiến thức vào đời sống thực tiễn. 3. Thái độ: Coi trọng việc sản xuất trồng trọt. Có trách nhiệm áp dụng biện pháp kỹ thuật để tăng sản lượng và chất lượng sản phẩm trồng trọt. II. Chuẩn bị của gáio viên – học sinh: 1. Giáo viên: Hình 1 SGK phóng to trang 5. Bảng phụ lục về nhiệm vụ và biện pháp để thực hiện nhiệm vụ trồng trọt. Chuẩn bị phiếu học tập cho học sinh. 2. Học sinh: Xem trước bài 1. III. Phương pháp: PP Vấn đáp PP Trực quan PP Nêu và giải quyết vấn đề IV. Tiến trình giờ dạy – giáo dục: 1. Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) 2. Kiểm tra bài cũ: (không có) 3. Bài mới: Giới thiệu bài: Trồng trọt là lĩnh vực sản xuất quan trọng của nền nông nghiệp ở nước ta. Vậy trồng trọt có vai trò và nhiệm vụ như thế nào chúng ta học bài này sẽ rõ. Bài 1: Vai trò, nhiệm vụ của trồng trọt. Các hoạt động: Hoạt động 1: Vai trò của trồng trọt. Hoạt động của gv Hoạt động của học sinh Nội dung _ Giáo viên giới thiệu hình 1 SGK và nêu câu hỏi: + Trồng trọt có vai trò gì trong nền kinh tế? Nhìn vào hình 1 hãy chỉ rõ: hình nào là cung cấp lương thực, thực phẩm…? _ Giáo viên giải thích hình để học sinh rõ thêm về từng vai trò của trồng trọt. _ Giáo viên giảng giải cho Học sinh hiểu thế nào là cây lương thực, thực phẩm, cây nguyên liệu cho công nghiệp: + Cây lương thực là cây trồng cho chất bột như: lúa, ngô, khoai, sắn,… + Cây thực phẩm như rau, quả,… + Cây công nghiệp là những cây cho sản phẩm làm nguyên liệu trong công nghiệp chế biến như: mía, bông, cà phê, chè,… _ Giáo viên yêu cầu học sinh hãy kể một số loại cây lương thực, thực phẩm, cây công nghiệp trồng ở địa phương. _ Giáo viên nhận xét, ghi bảng. _ Học sinh lắng nghe và trả lời: Vai trò của trồng trọt là: _ Cung cấp lương thực, thực phẩm cho con người.(hình a) _ Cung cấp thức ăn cho ngành chăn nuôi.(hình b) _ Cung cấp nguyên liệu cho các ngành công nghiệp. (hình c) _ Cung cấp nông sản xuất khẩu. (hình d) _ Học sinh lắng nghe. _ Học sinh lắng nghe. _ Học sinh cho ví dụ. _ Học sinh ghi bài. I. Vai trò của trồng trọt: Trồng trọt cung cấp lương thực, thực phẩm cho con người, thức ăn cho chăn nuôi, nguyên liệu cho công nghiệp và nông sản xuất khẩu.
PHẦN 1: TRỒNG TRỌT CHƯƠNG I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT TRỒNG TRỌT I.MỤC TIÊU CHƯƠNG kiến thức - Biết vai trò nhiệm vụ trồng - Biết khái niệm đất trồng thành phần giới đất - Biết tính chất đất trồng - Biết cách sử dụng, cải tạo bảo vệ đất - Biết tác dụng phân bón trồng trọt - Biết vai trò giống cahs chọn tạo giống trồng - Biết cách phòng trừ sâu bệnh hại trồng Kĩ - cải tạo số loiạ đất, bảo vệ đất khơng bị bạc màu - Sử dụng bảo quản kĩ thuật số loiạ phân bón thơng dụng - Phòng trừ số loiạ sâu bệnh hại trồng Thái độ - Coi trọng việc sản xuất trồng trọt - Có trách nhiệm áp dụng biện pháp kỹ thuật để tăng sản lượng chất lượng sản phẩm trồng trọt - Có ý thức bảo vệ, trì nâng cao độ phì nhiêu đất - có ý thức giữ gìn vệ sinh sản xuất nơng nghiệp Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết BÀI 1: VAI TRỊ, NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT BÀI 2: KHÁI NIỆM VỀ ĐẤT TRỒNG VÀ THÀNH PHẦN CỦA ĐẤT TRỒNG I Mục tiêu: Kiến thức: - Nêu vai trò quan trọng trồng trọt kinh tế nước ta - Biết nhiệm vụ trồng trọt giai đoạn - Xác định biện pháp để thực nhiệm vụ trồng trọt - Hiểu đất trồng - Hiểu vai trò đất trồng trồng - Biết thành phần đất trồng Kỹ năng: Rèn luyện kỹ - Quan sát nhìn nhận vấn đề - Vận dụng kiến thức vào đời sống thực tiễn Thái độ: - Coi trọng việc sản xuất trồng trọt - Có trách nhiệm áp dụng biện pháp kỹ thuật để tăng sản lượng chất lượng sản phẩm trồng trọt II Chuẩn bị gáio viên – học sinh: Giáo viên: - Hình SGK phóng to trang - Bảng phụ lục nhiệm vụ biện pháp để thực nhiệm vụ trồng trọt - Chuẩn bị phiếu học tập cho học sinh Học sinh: Xem trước III Phương pháp: - PP Vấn đáp - PP Trực quan - PP Nêu giải vấn đề IV.Tiến trình dạy – giáo dục: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra cũ: (khơng có) Bài mới: Giới thiệu bài: Trồng trọt lĩnh vực sản xuất quan trọng nơng nghiệp nước ta Vậy trồng trọt có vai trò nhiệm vụ học rõ Bài 1: Vai trò, nhiệm vụ trồng trọt Các hoạt động: * Hoạt động 1: Vai trò trồng trọt Hoạt động gv Hoạt động học sinh Nội dung _ Giáo viên giới thiệu hình _ Học sinh lắng nghe trả I Vai trò SGK nêu câu hỏi: lời: trồng trọt: + Trồng trọt có vai trò Vai trò trồng trọt là: Trồng trọt cung kinh tế? Nhìn vào hình _ Cung cấp lương thực, cấp lương thực, rõ: hình cung cấp thực phẩm cho người thực phẩm cho lương thực, thực phẩm…? (hình a) người, thức ăn cho _ Cung cấp thức ăn cho chăn ni, ngun _ Giáo viên giải thích hình để ngành chăn ni.(hình b) liệu cho cơng học sinh rõ thêm vai trò _ Cung cấp ngun liệu nghiệp nơng sản trồng trọt cho ngành cơng xuất _ Giáo viên giảng giải cho Học nghiệp (hình c) sinh hiểu lương _ Cung cấp nơng sản xuất thực, thực phẩm, ngun liệu (hình d) cho cơng nghiệp: _ Học sinh lắng nghe + Cây lương thực trồng cho chất bột như: lúa, ngơ, khoai, sắn,… _ Học sinh lắng nghe + Cây thực phẩm rau, quả, … + Cây cơng nghiệp cho sản phẩm làm ngun liệu cơng nghiệp chế biến như: mía, bơng, cà phê, chè,… _ Học sinh cho ví dụ _ Giáo viên u cầu học sinh kể số loại lương thực, thực phẩm, cơng nghiệp _ Học sinh ghi trồng địa phương _ Giáo viên nhận xét, ghi bảng * Hoạt động 2: Nhiệm vụ trồng trọt Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ u cầu học sinh chia _ Học sinh chia nhóm, thảo II Nhiệm vụ trồng nhóm tiến hành thảo luận trả lời: trọt: luận để xác định nhiệm vụ Đó nhiệm vụ Nhiệm vụ trồng trọt nhiệm vụ trồng 1,2,4,6 đảm bảo lương thực, trọt? Vì trồng trọt khơng thực phẩm cho tiêu dùng + Tại nhiệm vụ 3,5 nước xuất cung cấp sản khơng phải nhiệm vụ phẩm đó: trồng trọt? + Nhiệm vụ 3: Thuộc lĩnh _ Giáo viên giảng rõ thêm vực chăn ni nhiệm vụ + Nhiệm vụ 5: Thuộc lĩnh trồng trọt vực lâm nghiệp _ Tiểu kết, ghi bảng _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi Hoạt động 3: Để thực nhiệm vụ trồng trọt, cần sd biện pháp Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Giáo viên u cầu học sinh _ Học sinh thảo luận nhóm III Để thực theo nhóm cũ, quan sát bảng hồn thành bảng nhiệm vụ trồng hồn thành bảng _ Đại diện nhóm trình bày, trọt, cần sử dụng nhóm khác bổ sung biện pháp gì? _ u cầu nêu được: + Khai hoang, lấn biển: tăng diện tích đất canh tác + Tăng vụ đơn vị diện tích: tăng sản lượng nơng sản + Áp dụng biện pháp kỹ thuật trồng trọt: tăng suất trồng _ Học sinh lắng nghe Có ý nghĩa sản xuất nhiều nơng sản cung cấp cho tiêu dùng Khơng phải vùng ta sử dụng biện pháp vùng có điều kiện khác _ Học sinh ghi Mục đích Các biện pháp để thực nhiệm vụ trồng trọt khai hoang, lấn biển, tăng vụ đơn vị diện tích áp dụng biện pháp kĩ thuật tiên tiến Một số biện pháp _ Khai hoang, lấn biển _ Tăng vụ đơn vị diện tích _ Áp dụng biện pháp kĩ thuật trồng trọt _ Giáo viên nhận xét + Sử dụng biện pháp có ý nghĩa gì? + Có phải vùng ta sử dụng biện pháp khơng? Vì sao? _ Giáo viên chốt lại kiến thức, ghi bảng * Hoạt động 4: Khái niệm đất trồng, thành phần đất trồng _ u cầu học sinh đọc _ Học sinh đọc thơng tin I Khái niệm đất thơng tin mục I SGK trả lời: trồng: trả lời câu hỏi: Đất trồng gì? + Đất trồng gì? Là lớp bề mặt tơi xốp Đất trồng lớp bề mặt vỏ Trái Đất thực vật tơi xốp vỏ Trái Đất, có khả sinh sống tạo thực vật sinh sống tạo sản phẩm sản phẩm + Theo em lớp than đá Lớp than đá khơng phải tơi xốp có phải đất đất trồng thực vật trồng hay khơng? Tại khơng thể sống lớp than sao? đá + Đất trồng đá biến đổi thành Vậy đất trồng đá có khác khơng? Nếu khác khác chổ nào? _ u cầu học sinh chia nhóm quan sát hình thảo luận xem hình có điểm giống khác nhau? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung + Qua cho biết đất có tầm quan trọng trồng + Nhìn vào hình cho biết lớn nhanh hơn, khỏe mạnh hơn? Tại sao? Đất trồng khác với đá chổ đất trồng có độ phì nhiêu _ Học sinh thảo luận nhóm cử đại diện trả lời: + Giống nhau: có oxi, nước, dinh dưỡng + Khác nhau: chậu (a) khơng có giá đỡ đứng vững chậu (b) nhờ có giá đỡ nên đứng vững _ Học sinh lắng nghe Đất cung cấp nước, chất dinh dưỡng, oxi cho giúp cho đứng vững Cây chậu (a) phát triển nhanh hơn, khỏe mạnh chậu (b) (a) có đất cung cấp nhiều chất dinh dưỡng _ Học sinh ghi Vai trò đất trồng: Đất có vai trò đặc biệt đời sống trồng đất mơi trường cung cấp nước, chất dinh dưỡng, oxi cho giữ cho đứng thẳng _ Giáo viên chốt lại kiến thức, ghi bảng 4, Củng cố: - Trồng trọt có vai trò kinh tế nước ta? - Trồng trọt có nhiệm vụ nào? Và cách sử dụng biện pháp để thực nhiệm vụ trồng trọt BT1 Chọn câu trả lời đúng: Đất trồng mơi trường: a Cung cấp chất dinh dưỡng, oxi b Giúp đứng vững c Chất dinh dưỡng, oxi, nước d Cả câu b, c Hướng dẫn học nhà chuẩn bị cho sau: - Học - Trả lời câu hỏi SGK - Đọc xem trước bài: Một số tính chất đất trồng - Tìm hiểu: Vì đất có khả giữ nước chất dinh dưỡng? V RÚT KINH NGHIỆM ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết BÀI 3: MỘT SỐ TÍNH CHẤT CHÍNH CỦA ĐẤT TRỒNG I Mục tiêu: Kiến thức: - Biết thành phần giới đất trồng - Hiểu đất chua, đất kiềm đất trung tính - Biết khả giữ nước chất dinh dưỡng đất trồng - Hiểu độ phì nhiêu đất Kỹ năng: - Có khả phân biệt loại đất - Có biện pháp canh tác thích hợp - Rèn luyện kĩ phân tích hoạt động nhóm Thái độ: Có ý thức bảo vệ, trì nâng cao độ phì nhiêu đất II Chuẩn bị Gv Hs: Giáo viên: - Đất, bảng - Phiếu học tập cho học sinh Học sinh: Xem trước III Phương pháp: - Trực quan - Hỏi đáp tìm tòi -Trao đổi nhóm IV.Tiến trình dạy – giáo dục: Ổn định tố chức: Kiểm tra cũ: _ Đất trồng có vai trò quan trọng đời sống trồng? _ Đất trồng gồm thành phần nào, vai trò thành phần trồng sao? Bài mới: Giới thiệu mới: Đất trồng mơi trường sống Do ta cần biết đất có tính chất để từ ta có biện pháp sử dụng cải tạo hợp lí Đây nội dung học hơm Các hoạt động dạy học: * Hoạt động 1: Tìm hiểu thành phần giới đất gì? Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ u cầu học sinh đọc _ Học sinh đọc thơng tin I Thành phần giới thơng tin mục I SGK và trả lời: đất gì? hỏi: Bao gồm thành phần Thành phần giới + Phần rắn đất bao vơ thành phần hữu đất tỉ lệ phần trăm gồm thành phần loại hạt cát, limon, sét có nào? đất Gồm có cấp hạt: Tùy tỉ lệ loại hạt + Phần vơ gồm có cấp hạt? + Thành phần giới đất gì? + Căn vào thành phần giới người ta chia đất loại? _ Giáo viên giảng thêm: Giữa loại đất có loại đất trung gian như: đất cát pha, đất thịt nhẹ,… _ Tiểu kết, ghi bảng hạt cát (0,05 – 2mm), đất mà chia đất limon ( bột, bụi) (0,002 – làm loại chính: đất cát, 0,05 mm) sét ( 7,5 tính? + Đất trung tính có pH= + Đất trung tính: pH = + Em cho biết 6,6 -7,5 6,6 -7,5 người ta xác định độ chua, Để có kế hoạch sử độ kiềm đất nhằm mục dụng cải tạo đất Vì đích gì? loại trồng _ Giáo viên sửa, bổ sung sinh trưởng, phát triển giảng: tốt phạm vi pH Biện pháp làm giảm độ định chua đất bón vơi kết _ Học sinh lắng nghe hợp với thủy lợi đơi với canh tác hợp lí _ Tiểu kết, ghi bảng _ Học sinh ghi * Hoạt động 3: Khả giữ nước chất dinh dưỡng đất Hoạt động giáo Hoạt động học sinh viên _ u cầu học sinh _ Học sinh đọc to đọc to thơng tin mục III SGK _ Học sinh thảo luận _ u cầu học sinh chia nhóm, cử đại diện trả lời nhóm, thảo luận và nhóm khác bổ sung hồn thành bảng Đất Khả giữ nước chất dinh dưỡng Tốt Trung bình Kém Đất cát X Đất thịt X Đất sét X _ Giáo viên nhận xét hỏi: + Nhờ đâu mà đất có khả giữ nước chất dinh dưỡng? _ Học sinh lắng nghe trả lời: Nhờ hạt cát, limon, sét chất mùn mà đất giữ nước chất dinh dưỡng Đất chứa nhiều hạt có kích thước bé, đất chứa nhiều mùn khả giữ nước chất dinh dưỡng tốt _ Học sinh lắng nghe Nội dung III Khả giữ nước chất dinh dưỡng đất: Nhờ hạt cát, limon, sét chất mùn mà đất giữ nước chất dinh dưỡng Đất chứa nhiều hạt có kích thước bé chứa nhiều mùn khả giữ nước chất dinh dưỡng cao + Sau hồn thành bảng em có nhận xét đất? _ Giáo viên giảng thêm: Để giúp tăng khả giữ nước chất dinh dưỡng người ta bón phân tốt bón nhiều phân hữu _ Tiểu kết, ghi bảng _ Học sinh ghi * Hoạt động 4: Độ phì nhiêu cuả đất gì? Hoạt động gv Hoạt động học sinh Nội dung _ u cầu học sinh đọc _ Học sinh đọc thơng tin IV Độ phì nhiêu đất thơng tin mục IV SGK trả lời: gì? hỏi: Độ phì nhiêu đất khả + Theo em độ phì Độ phì nhiêu đất đất cung cấp đủ nhiêu đất gì? khả đất cung cấp nước, oxi, chất dinh dưỡng cho trồng bảo đảm đủ nước, oxi, chất dinh dưỡng cho trồng bảo suất cao, đồng thời đảm suất cao, khơng chứa chất độc hại + Ngồi độ phì nhiêu đồng thời khơng chứa cho có yếu tố khác chất độc hại cho Tuy nhiên muốn có định suất Còn cần yếu tố suất cao ngồi độ phì trồng khơng? khác như: giống tốt, chăm nhiêu cần phải ý đến _ Giáo viên giảng thêm sóc tốt thời tiết thuận yếu tố khác như: Thời tiết cho học sinh: thuận lợi, giống tốt chăm lợi Muốn nâng cao độ phì _ Học sinh lắng nghe sóc tốt nhiêu đất cần phải: làm đất kỹ thuật, cải tạo sử dụng đất hợp lí, thực chế độ canh tác tiên tiến _ Giáo viên chốt lại kiến thức, ghi bảng _ Học sinh ghi Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố: - Thế đất chua, đất kiềm đất trung tính? - Nhờ đâu mà đất giữ nước chất dinh dưỡng? - Độ phì nhiêu đất gì? BT1 Hãy chọn đánh dấu vào câu trả lời câu sau: Người ta chia đất làm nhiều loại nhằm: a Xác định độ pH loại đất b Cải tạo đất có kế hoạch sử dụng đất hợp lí c Xác định tỉ lệ đạm đất d Cả câu a, b, c Muốn đạt suất cao phải đạt u cầu sau đây: a Giống tốt b Độ phì nhiêu c Thời tiết thuận lợi, chăm sóc tốt d Cả câu a,b,c Đất giữ nước chất dinh dưỡng nhờ: a Hạt cát, sét b Hạt cát, limon c Hạt cát, sét, limon d Hạt cát, sét, limon chất mùn Đáp án: 1.b 2.d d Hướng dẫn học nhà chuẩn bị cho sau: - Nhận xét thái độ học tập học sinh - Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước V Rút kinh nghiệm Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết BÀI 6: BIỆN PHÁP SỬ DỤNG, CẢI TẠO VÀ BẢO VỆ ĐẤT I Mục tiêu: Kiến thức: _ Hiểu phải sử dụng đất hợp lí _ Biết biện pháp thường dùng để cải tạo bảo vệ đất Kỹ năng: _ Biết sử dụng biện pháp cải tạo bảo vệ đất phù hợp _ Rèn luyện kĩ hoạt động nhóm _ Phát triển kĩ quan sát phân tích Thái độ: Có ý thức chăm sóc, bảo vệ tài ngun mơi trường đất II Chuẩn bị gv hs: Giáo viên: _ Hình 3,4,5 SGK trang 14 phóng to _ Bảng phụ, phiếu học tập cho Học sinh Học sinh: Xem trước III Phương pháp - PP vấn đáp - PP Trực quan - PP Thảo luận nhóm IV Tiến trình dạy – giáo dục: Ổn định tổ chức Kiểm tra cũ: Bài mới: Giới thiệu mới: Đất tài ngun q quốc gia, sở để sản xuất nơng , lâm nghiệp Vì phải biết cách sử dụng cải tạo bảo vệ đất Để biết sử dụng, cải tạo bảo vệ đất hợp lí ta vào Các hoạt động: * Hoạt động 1: Vì phải sử dụng đất hợp lí? Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ u cầu học sinh xem _ Học sinh đọc thơng tin I Vì phải sử dụng đất phần thơng tin mục I SGK trả lời: hợp lí? hỏi: Do dân số tăng nhanh Do dân số tăng nhanh dẫn + Vì phải sử dụng đất dẫn đến nhu cầu lương đến nhu cầu lương thực, thực hợp lí? phẩm tăng theo, thực, thực phẩm tăng theo Chia nhóm, u cầu thảo diện tích đất trồng trọt có diện tích đất luận hồn thành bảng hạn , phải sử dụng đất trồng có hạn mẫu: hợp lí Học sinh chia nhóm, thảo luận 10 B PHẦN TỰ LUẬN: Câu 1: Đặc điểm nước ni thủy sản: - Có khả hòa tan chất vơ hữu cơ: Dựa vào khả mà người ta bón phân hữu vơ nhằm cung cấp chất dinh dưỡng để phát triển thức ăn tự nhiên cho tơm, cá - Khả điều hòa chế độ nhiệt nước: Chế độ nhiệt nước thường ổn định cạn - Thành phần oxi thấp cacbonic cao: So với cạn tỉ lệ phần khí oxi nước 20 lần tỉ lệ phần khí cacbonic nhiều Vì cần phải điều chỉnh tỉ lệ thành phần oxi để tạo mơi trường sống thuận lợi cho tơm, cá Câu 2: Vai trò ni thủy sản: - Cung cấp thực phẩm cho người - Cung cấp ngun liệu xuất - Làm mơi trường nước - Cung cấp thức ăn cho ngành chăn ni Câu 3: Sự khác thức ăn nhân tạo thức ăn tự nhiên: - Thức ăn tự nhiên thức ăn có sẵn nước, giàu chất dinh dưỡng Bao gồm: vi khuẩn, thực vật thủy sinh (gồm thực vật phù du thực vật đáy), động vật phù du, động vật đáy mùn bã hữu cơ… - Thức ăn nhân tạo: thức ăn người tạo cho tơm, cá ăn trực tiếp Có nhóm là: thức ăn tinh, thức ăn thơ thức ăn hỗn hợp Ngày soạn: Ngày dạy: Lớp: Tiết:67 Ngày soạn: Ngày dạy: Lớp: Tiết: 70 267 ƠN TẬP I MỤC TIÊU: Kiến thức: Củng cố hệ thống hóa nội dung về: _ Vai trò nhiệm vụ ni thủy sản _ Kỹ thuật sản xuất, sử dụng thức ăn, chăm sóc quản lý, thu hoạch bảo quản chế biến thủy sản _ Ý thức bảo vệ mơi trường nguồn lợi thủy sản Kỹ năng: Củng cố kỹ vận dụng vào thực tiễn phương pháp đo nhiệt độ, độ trong, độ pH, nhận biết loại thức ăn,… Thái độ: Có ý thức vận dụng kiến thức vào thực tiễn đời sống gia đình xã hội II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Sơ đồ 18 SGK phóng to _ Các bảng phụ Học sinh: Xem lại tất phần thủy sản III PHƯƠNG PHÁP: Trực quan, hỏi đáp, thảo luận nhóm IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra cũ: (5 phút) _ Nêu ý nghĩa bảo vệ mơi trường thủy sản _ Muốn khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lý, cần tiến hành biện pháp nào? Bài mới: a Giới thiệu mới: (2 phút) Nội dung phần thủy sản nghiên cứu gồm bài, từ 49 đến 56 Gồm phần kiến thức là: _ Vai trò, nhiệm vụ ni thủy sản _ Đại cương kỹ thuật ni thủy sản _ Quy trình sản xuất bảo vệ mơi trường ni thủy sản Chúng ta ơn lại kiến thức phần b Vào mới: * Hoạt động 1: Vai trò, nhiệm vụ ni thủy sản u cầu: Biết vai trò nhiệm vụ ni thủy sản 268 Hoạt động giáo viên _ Giáo viên hỏi: + Ni thủy sản có vai trò gì? Hoạt động học Nội dung sinh _ Học sinh trả lời: I Vai trò, nhiệm Vai trò: vụ ni thủy + Cung cấp thực phẩm sản: Vai trò cho người ni thủy sản: + Cung cấp ngun Nhiệm vụ liệu chế biến xuất ngành sản ni thủy sản xuất khác + Làm mơi trường nước + Nhiệm vụ Nhiệm vụ: ni thủy sản gì? + Khai thác tối đa tiềm mặt nước + Cung cấp thực phẩm tươi, + Ứng dụng tiến khoa học cơng nghệ vào ni thủy _ Giáo viên nhận xét, bổ sản sung _ Học sinh lắng nghe (cho điểm học sinh) * Hoạt động 2: Đại cương kỹ thuật ni thủy sản u cầu: Biết biện pháp kỹ thuật ni thủy sản Hoạt động giáo Hoạt động học Nội dung viên sinh _ Giáo viên hỏi: _ Học sinh trả lời: II Đại cương + Hãy nêu tóm tắt tính Gồm có: nhiệt độ, kỹ thuật ni chất lí học nước thủy sản: màu sắc, độ ni thủy sản Mơi trường ni chuyển động thủy sản: nước + Nhiệt độ thích hợp: _ Đặc điểm nước ni thủy tơm: 25 – 0 sản 35 C, cá: 20 – 30 C _ Tính chất + Màu sắc: có màu vực nước ni cá màu xanh đọt _ Cải tạo nước chuối tốt đáy ao 269 + Độ tốt nhất: 20 – 30cm + Sự chuyển động nước: làm tăng lượng O2, kích thích sinh sản Có hình thức: sóng, + Nước ni thủy sản có đối lưu, dòng chảy tính chất hóa học Bao gồm: chất nào? khí hồ tan: + Khí O2: tối thiểu từ 4mg/l trở lên tơm, cá sống + Khí CO2: tối thiểu – 5mg/l _ Các muối hòa tan: đạm nitrát, lân, sắt… _ Độ pH: thích hợp từ – + Nước ni thủy sản Như: thực vật thủy có loại sinh vật sinh (thực vật phù du, nào? thực vật đáy), động vật phù du động vật đáy _ Giáo viên nhận xét, _ Học sinh lắng nghe chỉnh chốt hồn thiện kiến thức phần _ Giáo viên hỏi tiếp: _ Học sinh trả lời: + Cần phải có Biện pháp: biện pháp để nâng _ Cải tạo nước ao cao chất lương vực nước _ Cải tạo đất đáy ao ni thủy sản? _ Giáo viên sửa hỏi _ Học sinh trả lời: tiếp: Bao gồm loại: + Thức ăn tơm, cá _ Thức ăn tự nhiên: gồm loại nào? bao gồm: vi khuẩn, thực vật thủy sinh, động vật phù du, động vật đáy mùn bả hữu cơ… _ Thức ăn nhân tạo: gồm có thức ăn thơ, thức ăn tinh thức ăn + Trình bày khác hổn hợp thức ăn nhân Sự khác nhau: tạo thức ăn tự nhiên 270 Thức ăn động vật thủy sản: _ Thức ăn tơm, cá _ Quan hệ thức ăn tơm, cá _ Thức ăn tự nhiên: có sẵn nước, giàu dinh dưỡng _ Thức ăn nhân tạo: người cung cấp _ Giáo viên sửa hồn trực tiếp cho tơm, cá Chăm sóc, quản chỉnh kiến thức _ Học sinh lắng nghe lí phòng trị bệnh _ Giáo viên hỏi tiếp: cho động vật thủy + Trình bày tóm tắt biện _ Học sinh trả lời: sản: pháp chăm sóc tơm, cá Chăm sóc tốt cho _ Chăm sóc _ Quản lí tơm, cá phải cho chúng ăn đủ lượng, đủ _ Phòng bệnh chất thời gian cho + Quản lí ao bao gồm ăn vào ăn lúc – cơng việc gì? sáng Quản lí ao cần: + Kiểm tra đăng, cống + Kiểm tra màu nước, thức ăn + Xử lí cá đầu bệnh tơm, cá + Muốn phòng bệnh cho _ Kiểm tra tăng tơm, cá cần phải làm gì? trưởng tơm, cá Có biện pháp: + Thiết kế ao ni thích hợp + Phải tẩy ao, khử trùng trước thả cá + Cho tơm, cá ăn đầy đủ để tăng cường sức đề kháng + Thường xun kiểm tra mơi trường nước hoạt động tơm, _ Giáo viên sửa, nhận cá xét hồn thiện kiến + Dùng thuốc phòng thức bệnh trước mùa tơm, cá mắc bệnh _ Học sinh lắng nghe * Hoạt động 3: Quy trình bảo vệ mơi trường ni thủy sản u cầu: Biết quy trình sản xuất bảo vệ mơi trường ni thủy sản Hoạt động giáo Hoạt động học Nội dung viên sinh 271 _ Giáo viên hỏi: + Nêu phương pháp thu hoạch tơm, cá _ Học sinh trả lời: Có phương pháp: + Đánh tỉa thả bù + Thu hoạch tồn + Tại phải bảo quản Vì: chế biến sản phẩm + Nếu khơng bảo quản thủy sản? Nêu dẫn đến hao hụt phương pháp bảo quản chất lượng mà em biết sản phẩm + Nếu khơng chế biến khơng sử dụng _ Một số phương pháp bảo quản như: Ướp _ Giáo viên nhận xét, bổ muối, làm khơ, động sung, chốt lại kiến thức lạnh hỏi tiếp: _ Học sinh lắng nghe + Bảo vệ mơi trường và trả lời câu hỏi: nguồn lợi thủy sản có ý nghĩa nào? Cung cấp sản phẩm phục vụ đời sống + Trình bày số biện người để ngành pháp bào vệ mơi trường chăn ni thủy sản phát thủy sản triển bền vững Biện pháp: + Hãy trình bày số + Xử lý nguồn nước ngun nhân ảnh hưởng + Quản lí đến mơi trường Ngun nhân: nguồn lợi thủy sản + Khai thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt + Phá hoại rừng đầu + Muốn khai thác nguồn bảo vệ nguồn lợi thủy + Đắp đập, ngăn sơng, sản hợp lý, cần tiến xây dựng hồ chứa hành biện pháp nào? + Ơ nhiễm mơi trường nước Các biện pháp: + Tận dụng tối đa diện tích mặt nước ni thủy sản + Cải tiến nâng cao biện pháp kỹ thuật _ Giáo viên sửa, hồn ni thủy sản thiện kiến thức 272 III Quy trình sản xuất bảo vệ mơi trường ni thủy sản: Thu hoạch, bảo quản chế biến sản phẩm thủy sản _ Thu hoạch _ Bảo quản _ Chế biến Bảo vệ mơi trường nguồn lợi thủy sản: _ Ý nghĩa _ Bảo vệ mơi trường thủy sản _ Bảo vệ nguồn lợi thủy sản + Nên chọn loại có tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp + Có biện pháp bảo vệ, nguồn lợi thủy sản _ Học sinh lắng nghe Củng cố đánh giá dạy: ( phút) Cho học sinh xem lại câu hỏi SGK trang 156 Nhận xét – dặn dò: (2 phút) _ Nhận xét thái độ ơn tập học sinh _ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời lại câu hỏi trang 156 273 VI KẾT QUẢ ĐIỀU TRA: Kết thu sau: * Các giáo viên cho rằng: _ Áp dụng phương pháp vào chương trình Cơng nghệ 7, phần Kỹ thuật nơng nghiệp, tương đối dễ kiến thức gần gũi với học sinh Tuy trang thiết bị dạy học nhiều khơng đồng khơng đủ dẫn đến việc nhiều thầy dạy chay _ Để thiết kế giáo án Cơng nghệ đạt kết cao giáo viên cần tham khảo nhiều sách chuẩn bị nhiều kiến thức ứng dụng _ Để dạy chương trình Cơng nghệ 7, phần Kỹ thuật nơng nghiệp đạt hiệu cao trang thiết bị phải đầy đủ thực hành _ Đặc biệt Cơ Nguyễn Thị Gọn Cơ Nguyễn Thị Huệ cho dễ áp dụng phương pháp kiến thức ứng dụng * Về phía học sinh: Kết điều tra lớp 7A1 7A3 trường Trung học sở Nguyễn Thị Lựu lớp 7A1 lớp 7A2 trường Trung học sở Tịnh Thới sau: Kết Câu Câu Câu Khi học chương trình Cơng nghệ mới, em thấy: a) Nội dung kiến thức dễ nhớ, sát thực tế b) Nội dung kiến thức khó nhớ Em thích học dạng nhất? a) Dạng sinh thái b) Dạng hình thái c) Dạng ứng dụng d) Như Vì em thích học dạng đó? a) Dễ nhớ, sát thực tế b) Gây hứng thú học 274 Tỉ lệ 140 HS 10 HS 93,3 % 6,7 % 35 HS 25 HS 55 HS 35 HS 23,3 % 16,7 % 36,7 % 23,3 % 58 HS 92 HS 38,7 % 61,3 % C KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT I KẾT LUẬN: Qua kết trên, sau số kết luận rút từ q trình nghiên cứu Qua tìm hiểu, thầy cho việc lên lớp có thành cơng hay khơng phụ thuộc lớn vào khâu chuẩn bị, đặc biệt khâu soạn giáo án Một giáo án chuẩn bị tốt giúp giáo viên tự tin hơn, chủ động lên lớp Bên cạnh đó, đồ dùng dạy học góp phần khơng nhỏ đến thành cơng tiết dạy Theo kết điều tra lớp 7A1 7A3 trường Trung học sở Nguyễn Thị Lựu hai lớp 7A1 7A2 trường Trung học sở Tịnh Thới có 140/150 HS cho chương trình Cơng nghệ (phần kỹ thuật nơng nghiệp) có nội dung kiến thức dễ nhớ, sát thực tế (chiếm 93,3%) Còn dạng em thích hầu hết học sinh cho thích dạng ứng dụng chiếm 55/150 HS (36,7%) Và em hỏi thích học dạng có 92/150 HS (chiếm 61,3%) cho gây hứng thú Đúng thầy nhận định, qua thời gian nghiên cứu thiết kế, sau vận dụng vào dạy thử số thời gian thực tập tơi thấy: - Nếu hơm lên lớp tơi soạn sơ sơ, đặt câu hỏi chung chung lớp buồn tẻ, tiết học trở nên thụ động - Có hơm tơi soạn kỹ khơng sử dụng đồ dùng dạy học học sinh hiểu khơng sâu mau qn - Ngược lại, tơi chuẩn bị đầy đủ đồ dùng dạy học soạn giáo án sơ sài, đặt câu hỏi chung cho lớp trả lời học sinh khơng thể khai thác kiến thức Nhưng tơi soạn tỉ mỉ, áp dụng phương pháp có sử dụng đầy đủ đồ dùng dạy học học sinh học tích cực, dễ hiểu khắc sâu kiến thức Điều cho thấy việc thiết kế giảng có vai trò quan trọng q trình dạy học Qua nghiên cứu, thiết kế vận dụng tơi nhận thấy có kiến thức khó soạn chu đáo kiến thức khơng khó học sinh mà trái lại gây hứng thú II ĐỀ XUẤT: Qua thực tế nghiên cứu, tơi xin có đề xuất sau: 1) Về phía Ban giám hiệu nhà trường tổ chun mơn: Phải đặc biệt quan tâm đến việc thiết kế giảng giáo viên, thường xun kiểm tra khơng giáo viên soạn giáo án qua loa đồng thời phải cung cấp đầy đủ trang thiết bị dạy học cho giáo viên 2) Về phía giáo viên: 275 Ln có nhiệt tình cao việc soạn lên lớp, kết hợp tự bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ chun mơn để đáp ứng u cầu đổi dạy học Mặt khác, cần chủ động việc chuẩn bị đồ dùng lên lớp Nếu khơng có sẵn nên tự làm TÀI LIỆU THAM KHẢO 1) Đặng Vũ Bình (2004), Giáo trình giống vật ni, NXB Giáo dục 2) Nguyễn Minh Đường, Vũ Hài, Vũ Văn Hiển, Đỗ Ngun Ban, Nguyễn Văn Tân, Nguyễn Thị Biếc (2003), Cơng nghệ nơng nghiệp (sách giáo khoa), NXB Giáo dục 3) Nguyễn Minh Đường, Nguyễn Đức Thành, Nguyễn Văn Vinh (2004), Cơng nghệ nơng nghiệp ( sách thiết kế giảng), NXB Hà Nội 4) Nguyễn Minh Đồng, Vũ Hài, Vũ Văn Hiển, Đỗ ngun Ban, Nguyễn Văn Tân, Nguyễn Thị Biếc (2003), Cơng nghệ nơng nghiệp (sách giáo viên), NXB Giáo dục 5) TS Văn Lệ Hằng, TS Phùng Đức Tiến (2005), Giáo trình kỹ thuật chăn ni gia cầm, Hà Nội 6) Võ Trọng Hốt, Nguyễn Văn Vinh (1998), Giáo trình chăn ni lợn, NXB Giáo dục 7) Phùng Ngọc Lan, Thạc sỹ Nguyễn Trường (2004), Giáo trình lâm nghiệp, NXB Giáo dục 8) Lê Ngọc Lập, Trần Minh Tâm, Nguyễn Thùy Linh, Trịnh Thanh Bình, Nguyễn Kim Thanh (2004), Sách thực hành Cơng nghệ nơng nghiệp 7, NXB Giáo dục 9) Nguyễn Đức Thành, Nguyễn Đình Tuấn (2005), Lý luận dạy học Cơng nghệ trường Trung học sở, phần Kỹ thuật nơng nghiệp, NXB Đại học sư phạm 10) Nguyễn Đức Thành Hồng Thị Kim Huyền (2005), Phương pháp dạy học Cơng nghệ, trường Trung học sở (phần Kỹ thuật nơng nghiệp), NXB Đại học sư phạm Hà Nội 11) Trần Văn Vỹ (2004), Giáo trình thuỷ sản, NXB giáo dục 12) Vũ Hữu m, Phùng Quốc Tuấn, Ngơ Thị Đào (1998), Giáo trình trồng trọt, NXB Giáo dục Tuần: XXVIII soạn:29/03/2008 Tiết: 37 dạy:31/04/2008 Ngày Ngày BÀI 41: Thực hành CHẾ BIẾN THỨC ĂN HỌ ĐẬU BẰNG NHIỆT I MỤC TIÊU: 276 Kiến thức: Biết phương pháp chế biến nhiệt loại thức ăn hạt họ Đậu cho vật ni sử dụng Kỹ năng: Thực thao tác quy trình là: rang, hấp luộc loại hạt đậu Thái độ: Có ý thức lao động cẩn thận, xác an tồn II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Hạt đậu tương, hạt đậu mèo sống _ Chảo, nồi, khay men, rổ, bếp, _ Các hình ảnh có liên quan Học sinh: Xem trước 41, đem theo hạt đậu nành hay đậu mèo (nếu có) IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: ( 1phút) Kiểm tra cũ: ( phút) _ Hãy phân biệt thức ăn giàu prơtêin, giàu gluxit thức ăn thơ xanh _ Kể tên số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prơtêin, giàu gluxit địa phương em Bài mới: a Giới thiệu mới: (2 phút) Có nhiều phương pháp chế biến thức ăn vật ni phương pháp vật lí, hóa học, vi sinh vật Hơm dùng phương pháp xử lí nhiệt để làm chín hạt đậu tương hạt đậu mèo nhằøm khử bỏ chất độc hại có đậu tăng vị thơm, ngon, dễ tiêu vật ni sử dụng Để biết phương pháp xử lí nhiệt ta vào 41 b Vào mới: * Hoạt động 1: Vật liệu dụng cụ cần thiết u cầu: Nắm vật liệu dụng cụ cần thiết để thực hành Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung gian phút _ Gọi học sinh đọc thơng _ Học sinh đọc thơng tin tin mục I hỏi: trả lời: + Để thực _ Học sinh dựa vào mục I thực hành ta cần trả lời vật liệu dụng cụ cần _ Học sinh lắng nghe thiết nào? _ Học sinh tiến hành chia _ Giáo viên giải thích thêm nhóm _ Chia nhóm học sinh _ Học sinh ghi u cầu học sinh ghi vào tập * Hoạt động 2: Một số quy trình thực hành: 277 I Vật liệu dụng cụ cầ thiết: _ Ngun liệu: hạt đậu tương hay hạt đậu mèo _ Dụng cụ: nồi, bếp, thiế nghiền nhỏ, rổ, nước, dụn cụ đảo khuấy, khay men… u cầu: Nắm vững bước thực quy trình Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh gian 10 phút _ u cầu học sinh đọc _ Học sinh nghiên cứu quy thơng tin mục SGK trình SGK trả lời: + Mơ tả qui trình rang hạt Học sinh dựa vào đậu tương? bước SGK để trả lời + Điều kiện tiến hành Học sinh trả lời rang hạt đậu tương Như nào? _ Giáo viên giải thích _ Học sinh lắng nghe hướng dẫn học sinh làm làm theo bước quy trình _ Giáo viên u cầu _ Lần lượt nhóm tiến nhóm thực theo quy hành trình _ Giáo viên treo tranh _ Học sinh quan sát trả việc hấp hạt đậu tương lời: u cầu học sinh quan sát hình cho biết: + Có bước tiến hành Học sinh quan sát hình hấp hạt đậu tương? Đó trả lời: bước nào? + Tại phải ngâm hạt Nếu ngâm hạt trước đậu no nước trước hấp làm cho hạt mau hấp? chín Học sinh ý lắng _ Giáo viên u cầu học nghe sinh đọc lại bước hướng dẫn cho học sinh cách thực quy trình hấp hạt đậu tương Học sinh trả lời + Khi hấp đậu phải đảm bảo u cầu gì? _ Học sinh đọc thơng tin, _ u cầu học sinh đọc kết hợp quan sát trả lời: thơng tin mục SGK, kết hợp quan sát hình cho biết: Cần ý đến khâu + Khi tiến hành nấu, luộc sơi phải mở vung Làm hạt đậu mèo phải ý nước khơng tràn đến bước nào? Tại sao? ngồivà khí đợc bay + Nước sau nấu nấu luộc hay luộc ta có nên sử Khơng nên sử dụng dụng khơng? Tại sao? + Phân biệt giống nước sau luộc 278 Nội dung II Một số quy trình thực hành: Rang hạt đậu tương: _ Bước 1:Làm đậu (loại bỏ vỏ rác,sạn,sỏi) _ Bước 2: Rang, khuấy đảo liên tục bếp _ Bước 3: Khi hạt đậu chín vàng, có mùi thơm, tách vỏ hạt dễ dàng nghiền nhỏ Hấp hạt đậu tương: _ Bước 1: Làm vỏ Ngâm cho hạt đậu no nước _ Bước 2: Vớt rổ, để nước _ Bước 3: Hấp chín hạt đậu nước Hạt đậu chín tới, nguyên hạt, không bò nát Nấu, luộc hạt đậu mèo: _ Bước 1: Làm vỏ _ Bước 2: Cho hạt đậu vào nồi đổ ngập nước, luộc kó Khi sôi, mở vung _ Bước 3: Khi hạt đậu chín, đổ bỏ nước luộc Hạt đậu chín kó, bở khác phương pháp rang, hấp luộc đậu _ Giáo viên nhận xét, bổ sung ghi bảng nước có chất độc Phải dùng được, cho va đổ bỏ nuôi ăn vơ Học sinh phân biệt, học thức ăn khác sinh khác nhận xét, bổ sung _ Học sinh ghi * Hoạt động 3: Thực hành u cầu: Chế biến loại thức ăn họ Đậu nhiệt Thời gian 17 phút Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh _ u cầu nhóm tiến _ Các nhóm thực hành hành thực hành theo quy trình _ Giáo viên u cầu học _ Các nhóm báo cáo kết sinh báo cáo kết nhóm nhóm trước lớp _ u cầu học sinh nộp _ Học sinh nộp thu hoạch bảng thu hoạch theo bảng _ Học sinh ghi vào mẫu _ u cầu học sinh ghi vào tập Bảng mẫu thu hoạch: Tên nhóm…………………Ngun liệu…………………Cách chế biến…………… Nội dung III Thực hành Chỉ tiêu đánh Chưa Kết u cầu Đánh giá giá chế biến chế biến đạt sản phẩm _ Trạng thái hạt _ Màu sắc _ Mùi Củng cố đánh giá thực hành: (3 phút) Cho biết quy trình chế biến thức ăn họ Đậu nhiệt Nhận xét- dặn dò: ( phút) _ Nhận xét thái độ thực hành học sinh _ Dặn dò: Về nhà xem lại bước thực hành chuẩn bị thực hành 279 A Phần trắc nghiệm: (5 điểm) I Chọn câu trả lời : ( 4đ) Câu 1: Thức ăn vật ni gồm có: a Nước chất khơ c Vitamin, lipit chất khống b Prơtêin, lipit, gluxit d Gluxit, vitamin, lipit, prơtêin Câu 2: Thức ăn vật ni có nguồn gốc từ: a Thực vật b Động vật c Chất khống d Cả a,b c Câu 3: Đây loại thức ăn nào? Biết có tỉ lệ nước chất khơ: nước 89,40% chất khơ 10,60% a Rơm lúa b Khoai lang củ c Rau muống d Bột cá Câu 4: Phương pháp cắt ngắn dùng cho loại thức ăn nào? a.Thức ăn giàu tinh bột c Thức ăn hạt b Thức ăn thơ xanh d Thức ăn nhiều xơ II Hãy điền từ: (1đ) Glyxêrin axit béo, gluxit, axit amin, ion khống, vitamin vào khoảng trống thích hợp _ Prơtêin thể hấp thu dạng ……………(1) ………………………… _ Lipit hấp thụ dạng các………………………(2) ………………………………… _ … (3) hấp thụ dạng đường đơn _ Muối khống thể hấp thụ dạng ………………(4)…………… B Phần tự luận: (5 điểm) Câu 1: Tại phải chế biến dự trữ thức ăn vật ni? (2,5đ) Câu 2: Hãy kể số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prơtêin, giàu gluxit (2,5đ) ĐÁP ÁN: A Phần trắc nghiệm: I 1.a 2.d 3.c 4.b II (1) axit amin, (2) Glyxêrin axit béo, (3) Gluxit, (4) Ion khống B Phần tự luận: Câu 1: _ Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật ni thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thơ cứng khử bỏ chất độc hại _ Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để ln có đủ nguồn thức ăn cho vật ni Câu 2: _ Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prơtêin + Ni khai thác nhiều sản phẩm thủy sản nước nước mặn 280 + Ni tận dụng nguồn thức ăn động vật như: giun đất, nhộng tằm… + Trồng xen, tăng vụ… để có nhiều hạt họ Đậu _ Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit: Ln canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngơ, khoai, sắn 281 ... đối cao, trồng khơng sống trừ chịu mặn 11 (đước, sú, vẹt, cói, ) + Đất phèn: Đất chua chứa nhiều muối phèn gây độc hại cho trồng _ u cầu theo nhóm cũ thảo luận theo bảng kềt hợp quan sát hình 3, 4,5... thời gian sinh trưởng Chia thành cách bón: bón vãi, bón theo hàng, bón theo hốc phun _ Học sinh chia nhóm, thảo luận _ Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung * Theo hàng ( hình 7) + Ưu:... 1 ,3, 4,5 điều kiện khí 21 + Tại tiêu chí khơng phải tiêu chí giống trồng tốt? _ Học sinh trả lời: hậu, đất đai trình Giống có suất cao độ canh tác địa phương chưa giống tốt mà giống có suất cao