Giáo án công nghệ 7

GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ Tuần:20 Tiết: 20 Ngày soạn: 10/12/2011 Ngày dạy: 21/12/2011 PHẦN 2: LÂM NGHIỆP CHƯƠNG I: KỸ THUẬT GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SĨC CÂY TRỒNG BÀI 22: VAI TRỊ CỦA RỪNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG RỪNG MỤC TIÊU: a Kiến thức: _ Biết vai trò quan trọng rừng _ Hiểu nhiệm vụ trồng rừng nước ta b kỹ năng: Rèn luyện kỹ quan sát hình vẽ, đồ thị c Thái độ: Có ý thức việc bảo vệ, phát triển rừng bảo vệ mơi trường CHUẨN BỊ b Học sinh: Hình 33,34,35 SGK phóng to, Phiếu học tập a Giáo viên: Xem trước 22 TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: a Kiểm tra: ( khơng có) b dạy nội dung Bài mới: Lời vào bài: ( phút) Ta học xong phần Trồng trọt Hơm ta học thêm phần khơng phần quan trọng Đó phần Lâm nghiệp Để hiểu rõ lâm nghiệp có vai trò quan trọng ta vào * Hoạt động (18 phút): Vai trò rừng trồng rừng Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Treo tranh, u cầu Học sinh quan _ Học sinh quan sát trả lời: I Vai trò rừng sát trả lời câu hỏi: trồng rừng: + Cho biết vai trò rừng trồng trả lời: _ Làm mơi rừng? trường khơng khí + Nếu phá hại rừng bừa bãi dẫn  Nếu phá rừng bừa bãi gây lũ _ Phòng hộ: chắn gió, đến hậu gì? lụt, nhiễm mơi trường, xói mòn, chống xói mòn, hạn chế tốc độ dòng chảy ảnh hưởng đến kinh tế… + Có người nói rừng phát  Sai Vì ảnh hưởng rừng đến _ Cung cấp ngun triển hay bị tàn phá khơng ảnh khu vực tồn cầu, khơng phải liệu xuất hưởng đến đời sống phạm vi hẹp phục vụ cho đời sống người sống thành phố hay vùng _ phục vụ nghiên đồng xa rừng Điều cứu khoa học du hay sai? Vì sao? lịch, giải trí + Vậy vai trò rừng gì?  Có vai trò to lớn việc bảo vệ cải tạo mơi trường, phục vụ tích cực cho đời sống sản xuất * Hoạt động (19 phút): Nhiệm vụ trồng rừng nước ta Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ + Em có biết rừng bị phá hại, diện  Rừng bị suy giảm khai thác bừa tích rừng bị suy giảm ngun bãi, khai thác cạn kiệt, đốt rừng làm nhân khơng? nương rẩy lấy củi, phá rừng khai hoang,…mà khơng trồng rừng thay + Trồng rừng để đáp ứng nhiệm vụ  Đáp ứng nhiệm vụ: gì? + Trồng rừng sản xuất + Trồng rừng phòng hộ + Trồng rừng đặc dụng + Trồng rừng sản xuất  Lấy ngun vật liệu phục vụ đời nào? sống xuất + Trồng rừng phòng hộ để làm gì?  Phòng hộ đầu nguồn, trồng rừng ven biển (chắn gió bão, chống cát bay, cải tạo bãi cát, chắn sóng biển… ) + Trồng rừng đặc dụng  Là rừng để nghiên cứu khoa học, văn nào? hóa, lịch sử du lịch + Ở địa phương em,nhiệm vụ trồng  Ví dụ: vườn quốc gia Cúc Phương, rừng chủ yếu, sao? Cát Bà, TÍCH HỢP MƠI TRƯỜNG: Cát Tiên,… - Rừng có vai trò đến mơi trường  Tuỳ theo địa phương mà em trả sống ntn? - Ngun nhân thảm hoạ lời: thiên tai gần gây thiệt hại lớn _ Học sinh ghi người đất đai bị xói mòn, t trái đất tăng dần, mơi trường bị - HS liên hệ thực tế trả lời nhiễm do? II Nhiệm vụ trồng rừng nước ta Tình hình rừng nước ta Rừng nước ta thời gian qua bị tàn phá nghiêm trọng, diện tích độ che phủ rừng giảm nhanh, diện tích đồi trọc, đất hoang ngày tăng Nhiệm vụ trồng rừng: Trồng rừng để thường xun phủ xanh 19,8 triệu đất lâm nghiệp Trong có: _ Trồng rừng sản xuất _ Trồng rừng phòng hộ _ Trồng rừng đặc dụng c Củng cố - luyện tập: ( phút) _ Rừng trồng rừng có vai trò nào? _ Nêu nhiệm vụ trồng rừng d Hướng dẫn hs tự học nhà: ( phút) _ Nhận xét thái độ học tập học sinh _ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối bài, xem trước 23 e phần bổ sung đồng nghiệp cá nhân ……………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………./ GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ Tuần:20 Tiết: 21 Ngày soạn: 10/12/2011 Ngày dạy: 22/12/2011 BÀI 23: LÀM ĐẤT GIEO ƯƠM CÂY TRỒNG MỤC TIÊU: a Kiến thức: _ Hiểu điều kiện lập vườn ươm rừng Biết kỹ thuật làm đất hoang _ Biết kỹ thuật tạo đất gieo ươm rừng b Kỹ năng: Hình thành kỹ làm đất hoang tạo đất gieo ươm rừng c Thái độ: Có ý thức cẩn thận việc lập vườn ươm rừng 2.CHUẨN BỊ a Giáo viên: Phóng to sơ đồ SGK, Phóng to hình 36 SGK b Học sinh: Xem trước 23 TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: a Kiểm tra: ( phút) _ Em cho biết rừng có vai trò đời sống sản xuất _ Em cho biết nhiệm vụ trồng rừng nước ta b Tiến trình Bài mới: Lời vào bài: (3 phút) Ta biết giống có vai trò quan trọng trồng trọt Vậy lâm nghiệp làm để có trồng tốt? Bài học hơm giúp giải vấn đề * Hoạt động (17 phút): Vai trò rừng trồng rừng Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung + Theo em vườn gieo ươm  Vườn gieo ươm nơi sản I Lập vườn gieo ươm trồng? xuất giống phục vụ cho rừng 1.Điều kiện lập vườn việc trồng gây rừng _u cầu học sinh đọc thơng tin mục _ Học sinh đọc thơng tin trả gieo ươm I.1 Và trả lời câu hỏi: _ Đất cát pha hay đất thịt lời : + Vườn ươm có ảnh hưởng  Ảnh hưởng trực tiếp tới tỉ lệ nhẹ, khơng có ổ sâu bệnh đến giống? sống chất lượng hại _ Ph từ - trồng + Khi lập vườn ươm cần phải đảm bảo  Đảm bảo u cầu: _ Mặt đất hay dốc u cầu nào? + Đất cát pha hay đất thịt nhẹ, _ Gần nguồn nước nơi trồng rừng khơng có ổ sâu bệnh hại + pH từ - + Mặt đất dốc (từ đến độ) + Gần nguồn nước nơi trồng rừng + Vườn ươm đặt nơi đất sét có  Khơng, đất sét chặt bí, dễ khơng, sao? bị đóng váng ngập úng sau mưa, rể khó phát triển + Tại phải gần nguồn nước nơi  Để giảm cơng chi phí trồng rừng? + Mặt đất hay dốc nhằm mục  Để phát triển tốt đích gì? GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ * Hoạt động (15 phút): Làm đất gieo ươm trồng Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh + Sau chọn địa điểm, rào xung  Thực cơng việc sau: quanh xong, cần thực + Dọn vệ sinh khu đất cơng việc để từ khu đất hoang + Cày sâu, bừa kỹ, khử chua, diệt tạo thành luống gieo trồng hạt ổ sâu bệnh hại được? + Đập san phẳng đất + Đất tơi xốp + Nếu đất chua phải làm gì?  Đất chua ta phải khử chua vơi bột + Có cách tạo đất gieo  Có cách : lên luống đất ươm? bầu đất + Khi lên luống phải có kích thước  Kích thước luống: nào? + Chiều dài: 10  15m + Chiều rộng: 0,8  1m + Khoảng cách luống: 0,5m + Dày: 0,15  0,2m + Hình dạng, kích cỡ bầu  Tròn, dài 11-15cm, ngang: 8nào? + Vỏ bầu có hình dạng 10cm 6cm thường làm gì? + Ngồi em có biết vỏ bầu  Vỏ bầu có hình ống hở đầu, làm ngun liệu làm ni lơng sẫm màu  Từ 80- 89% đất tơi xốp với 10 khác khơng? % phân hửu ủ hoai từ đến 2% phân supe lân  Phân bón đất trồng khơng bị + Gieo hạt bầu đất có ưu điểm rữa trơi nên ln đủ thức ăn, đem trồng khơng tổn so với gieo hạt luống? thương rễ, mầm có tỉ lệ sống phát triển nhanh… Nội dung II Làm đất gieo ươm rừng Dọn hoang dại làm đất tơi xốp theo quy trình kỹ thuật sau: Đất hoang  dọn hoang dại ( dọn vệ sinh) cày sâu, bừa kỹ, khử chua, diệt ổ sâu bệnh hại đập san phẳng đất đất tơi xốp Tạo đất gieo ươm rừng: a Luống đất: _ Kích thước luống: + Dài: 10-15m + Rộng: 0,8-1m + Khoảng cách: 0,5m + Dày: 0,15-0,2m _ Phân bón lót: bón hỗn hợp phân hữu phân vơ _ Hướng luống b) Bầu đất: _ Vỏ bầu có hình ống, hở đầu, làm nilơng sẫm màu _ Ruột bầu chứa từ 80 đến 89% đất mặt tơi xốp với 10% phân hữu ủ hoai từ đến 2% phân supe lân c Củng cố - luyện tập: ( phút) _ Lập vườn ươm cần đảm bảo u cầu cách chia đất vườn ươm nào? _ Quy trình làm đất gieo ươm rừng? _ Các cơng việc đê tạo đất? d hướng dẫn hs tự học nhà: ( phút) _ Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối bài, xem trước 24 e phần bổ sung đồng nghiệp cá nhân ……………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… … GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ Tuần:21 Tiết: 22 Ngày soạn: 15/12/2011 Ngày dạy: 28 /12/2011 BÀI 24: GIEO HẠT VÀ CHĂM SĨC VƯỜN GIEO ƯƠM CÂY RỪNG MỤC TIÊU: a Kiến thức: _ Biết cách kích thích hạt giống rừng nẩy mầm _ Hiểu thời vụ, quy trình gieo hạt rừng _ Hiểu rõ cơng việc chăm sóc vườn gieo ươm rừng b Kỹ năng: Hình thành kỹ thuật gieo hạt chăm sóc vườn gieo ươm rừng c Thái độ: Có ý thức tiết kiệm hạt giống, làm việc cẩn thận, quy trình CHUẨN BỊ: a Giáo viên: Hình 37,38 SGK phóng to b Học sinh: Nghiên cứu SGK, đọc thêm tư liệu lâm nghiệp TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: a Kiểm tra cũ: ( phút) _ Em cho biết nơi đất vườn gieo ươm rừng cần có u cầu _ Từ đất hoang để có đất gieo ươm cần phải làm cơng việc gì? _ Nêu cách tạo đất gieo ươm rừng b dạy nội dung mới: Lời vào bài: (3 phút) Sau làm đất vườn ươm xong, cần gieo ươm chăm sóc ươm nào? Bài học hơm giúp ta trả lời câu hỏi Ta vào 24 * Hoạt động (11 phút): Kích thích hạt giống rừng nẩy mầm Hoạt động giáo viên _ u cầu học sinh đọc phần I trả lời câu hỏi: + Nêu lên cách xử lí hạt giống? Hoạt động học sinh _ Học sinh đọc thơng tin trả lời:  Xử lí biện páhp: đốt hạt, tác động lực, kích thích hạt nảy mầm nước ấm + Nhắc lại kích thích hạt nẩy mầm  Là ngâm hạt nước ấm nước ấm nào? + Thế cách xử lí hạt giống  Một số hạt vỏ dày cứng cách đốt hạt? làm cách đốt hạt khơng làm cháy hạt Sau đốt trộn hạt với tro để ủ, hàng ngày vẩy nước cho hạt ẩm  Với hạt vỏ dày khó thấm + Tác động lực cách xử lí nước tác động lực nào? lên hạt khơng làm hại phơi: gỏ khía cho nứt vỏ, chặt đầu hạt Sau ủ hạt kho hay cát ẩm _ Học sinh quan sát lắng Nội dung I Kích thích hạt giống rừng nẩy mầm: Có biện pháp: _ Đốt hạt: đốt khơng làm cháy hạt Sau đốt trộn hạt với tro để ủ, hàng ngày vẩy nước cho hạt ẩm _ Tác động lực: dùng lực tác động lên hạt khơng làm hại phơi: gõ khía cho nứt vỏ, chặt đầu hạt Sau ủ hạt kho hay cát ẩm _ Kích thích hạt nẩy mầm nước ấm: ngâm hạt nước ấm Mục đích: để hạt dễ thấm nước mầm dễ chui qua vỏ hạt, kích thích mầm phát triển nhanh, đểu diệt trừ mầm mống sâu bệnh GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ nghe giáo viên giải thích _ u cầu học sinh quan sát hình  Học sinh cho ví dụ 37 giải thích thêm tác động lực + Cho số ví dụ biện  Là làm mềm lớp vỏ dày pháp kích thích hạt nẩy mầm mà cứng để dễ thấm nước mầm em biết dễ chui quza vỏ hạt, kich thích + Mục đích biện mầm phát triển nhanh pháp kĩ thuật xử lí hạt giống trước diệt trừ mầm mống sâu bệnh gieo? _ Học sinh ghi _ Giáo viên sửa, bổ sung _ Tiểu kết, ghi bảng * Hoạt động (11 phút): Gieo hạt * Hoạt động 3(10 phút):: Chăm sóc vườn gieo ươm rừng GV: Nguyễn Văn Kết Hoạt động giáo viên _ u cầu học sinh đọc to phần thơng tin cho biết: + Chăm sóc vườn gieo ươm nhằm mục đích gì? _ Giáo viên treo hình 38 Và trả lời câu hỏi sau quan sát: + Chăm sóc vườn gieo ươm câu rừng bao gồm biện pháp nào? Môn Công Nghệ Hoạt động học sinh _ Học sinh đọc ,to trả lời câu hỏi:  Nhằm tạo hồn cảnh sốnh thích hợp để hạt nảy mầm nhanh sinh trưởng tốt _ Học sinh quan sát trả lời:  Gồm có biện pháp: + Làm giàn che + Tưới nước + Phun thuốc trừ sâu bệnh + Làm cỏ  Biện pháp làm giàn che nhằm mục đích giảm bớt ánh sáng  Tưới nước nhằm làm cho đủ ẩm Nội dung III Chăm sóc vườn gieo ươm rừng Chăm sóc vườn gieo ươm nhằm tạo hồn cảnh sống thích hợp để hạt nẩy mầm nhanh sinh trưởng tốt Cơng việc chăm sóc vườn gieo ươm rừng gồm:che mưa, che nắng, tưới nước, bón phân, làm cỏ, xới đất, phòng trừ sâu bệnh, tỉa để điều chỉnh mật độ + Hình a biện pháp mục đích biện pháp này? + Hình b biện pháp mục đích biện pháp này? + Hình c biện pháp nhằm  Phun thuốc trừ sâu bệnh mục đích gì? nhằm phòng trừ sâu bệnh hại cho + Hình d biện pháp nhằm  Làm cỏ, dioệt cỏ dại nhằm mục đích gì? giúp cho sinh trưởng nhanh + Hạt nứt nanh đem gieo  Ngun nhân: thời tiết tỉ lệ nẩy mầm thấp cho biết xấu, sâu bệnh, chăm sóc chưa ngun nhân nào? đạt u cầu _ Giáo viên hồn thiện kiến thức _ Tiểu kết, ghi bảng _ Học sinh ghi Học sinh đọc phần ghi nhớ c Củng cố - luyện tập: ( phút) _ Kích thích hạt mầm có biện pháp, kể ra? _ Quy trình gieo hạt gồm bước? _ Phải chăm sóc vườn gieo ươm nào? d hướng dẫn hs tự học nhà: ( phút) Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước 26 e phần bổ sung đồng nghiệp cá nhân Tuần: 21 Ngày soạn: 17/12/2011 GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ Tiết: 23 Ngày dạy: 29/12/2011 BÀI 26: TRỒNG CÂY RỪNG MỤC TIÊU: a Kiến thức: _ Biết thời vụ trồng rừng _ Biết kĩ thuật đào hố trồng rừng _ Biết quy trình trồng rừng b Kỹ năng: _ Phát triển kỹ quan sát, phân tích trao đổi nhóm _ Hình thành kỹ trồng rừng c Thái độ: Rèn luyện ý thức lao động kỹ thuật, cẩn thận gieo trồng CHUẨN BỊ: a Giáo viên: Hình 41,42,43 SGK phóng to, bảng con, phiếu học tập b Học sinh: SGK CN7 TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: a Kiểm tra cũ: ( phút) _ Quy trình gieo hạt gồm bước? Kể _ Kích thích hạt giống rừng nẩy mầm bao gồm biện pháp nào? _ Hãy nêu biện pháp chăm sóc vườn gieo ươm rừng b dạy nội dung Bài mới: Lời vào bài: (3 phút) Sau rừng ươm lớn ta phải tiến hành trồng rừng Vậy để trồng rừng có tỉ lệ sống cao, sinh trưởng phát triển tốt cần phải làm nào? Vào hiểu rõ vấn đề * Hoạt động (5 phút): Thời vụ trồng rừng Hoạt động giáo viên _ u cầu học sinh đọc mục I trả lời câu hỏi: + Theo em, sở quan trọng để xác định thời vụ trồng rừng gì? + Cho biết mùa để trồng rừng miền Bắc, miền Trung miền Nam + Tại thời vụ trồng rừng miền Bắc, miền Trung miền Nam lại khác nhau? + Nếu trồng rừng trái thời vụ có hậu gì? + Ở tỉnh miền Bắc trồng rừng vào mùa hè đơng có Hoạt động học sinh _ Học sinh đọc trả lời: Nội dung I Thời vụ trồng rừng: _ Thời vụ trồng rừng thay đổi  Cơ sở khí hậu theo vùng khí hậu _ Mùa rừng tỉnh thời tiết miền Bắc mùa thu mùa xn Miền Trung miền  Các mùa ở: + Miền Bắc: mùa xn Nam vào mùa mưa mùa thu + Miền Trung miền Nam: mùa mưa  Thời vụ miền khác ngun nhân vùng có thởi tiết khí hậu khác  Nếu trồng rừng trái thời vụ sinh trưởng còi cọc, tỉ lệ chết cao, gần hết  Khơng, mùa đơng mùa hè nhiều GV: Nguyễn Văn Kết khơng, sao? _ Giáo viên bổ sung, ghi bảng Môn Công Nghệ nước, héo khơ, còi cọc,… _ Học sinh ghi * Hoạt động (12 phút): Làm đất trồng rừng Hoạt động giáo viên _ Giáo viên treo bảng kích thước hố u cầu học sinh trả lời câu hỏi: + Hãy cho biết, người ta thường đào hố trồng rừng có kích thước nào? _ Giáo viên ghi bảng _ Giáo viên treo hình 41 u cầu học sinh chia nhóm, quan sát để trả lời câu hỏi: + Hãy cho biết bước kĩ thuật đào hố + Hình 41a nói lên cơng việc kĩ thuật đào hố? + Hình 41b nói lên cơng việc ? + Hình 41c nói lên cơng việc ? _ Giáo viên nhận xét hỏi: + Khi vạc cỏ đào hố cần lưu ý điều gì? Hoạt động học sinh Nội dung _ Học sinh quan sát trả II Làm đất trồng cây: lời: Kích thước hố: Bao gồm loại:  Thường có kích _ Loại 1: 30cm x 30cm x 30cm thước: + Loại 1: 30cm x 30cm x + Loại 2: 40cm x 40cm x 40cm 30cm + Loại 2: 40cm x 40cm x 40cm Kĩ thuật đào hố: _ Học sinh ghi _ Học sinh thảo luận nhóm Theo thứ tự sau: _ Vạc cỏ đào hố, lớp đất để hồn thành câu hỏi: _ Đại diện trả lời, nhóm màu để riêng bên miệng hố _ Lấy lớp đất màu đem trộn khác bổ sung với phân bón Lấp đất trộn  Bao gồm bước: + Vạc cỏ đào hố, lớp đất phân bón vào hố màu để riêng bên miệng _ Cuốc thêm đất, đập nhỏ nhặt cỏ lấp đầy hố hố + Lấy lớp đất màu đem trộn với phân bón Lấp đất trộn phân bón vào hố + Cuốc thêm đất, đập nhỏ nhặt cỏ lấp đầy hố  Đào hố  Lấy đất bỏ xuống hố  Lấp đất cho đầy hố _ Học sinh trả lời:  Cần lưu ý: lớp đất màu để riêng bên miệng hố  Cần cho lớp đất màu + Khi lấp đất xuống hố nên trộn phân bón xuống trước ý điều gì, sao? Vì đất trồng phần lớn vùng đồi núi, đất bị rửa trơi mạnh, khơ cằn thiếu dinh dưỡng cho lớp đất màu trộn phân bón xuống trước để lớp đất màu phân bón khơng bị rửa trơi cung cấp chất dinh dưỡng cho hồi GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ phục nhanh phát triển mạnh thời gian trồng + Trước đào hố phải  Tại đất hoang lâm làm cỏ phát quang quanh nghiệp thường có miệng hố? hoang dại mọc nhiều, chúng chèn ép cạnh tranh ánh sáng, chất dinh dưỡng nước với _ Giáo viên chốt lại, ghi bảng trồng non yếu _ Học sinh lắng nghe, ghi * Hoạt động 3(15 phút):: Trồng rừng Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh + Cho biết có cách trồng  Có cách: rừng + Trồng có bầu + Trồng rễ trần _ Giáo viên treo hình 42, u _ Học sinh thảo luận nhóm cầu học sinh quan sát thảo để hồn thành câu hỏi: luận nhóm để trả lời câu hỏi: _ Đại diện nhóm trả lời, nhóm khác bổ sung + Hãy cho biết trồng  Theo quy trình: có bầu theo quy trình + Tạo lỗ hố đất có độ sâu lớn chiều cao bầu đất + Rạch bỏ vỏ bầu + Đặt bầu vào lỗ hố + Lấp đất nén đất lần + Lấp đất nén đất lần + Vun gốc _ Học sinh lắng nghe _ Giáo viên giảng thêm quy trình trồng có bầu + Tại trồng rừng có bầu áp dụng phổ biến nước ta? _ Giáo viên treo hình 43, u cầu học sinh thảo luận nhóm cho biết: + Trồng rễ trần áp dụng loại nào?  Vì bứng có bầu trồng rễ khơng bị tổn thương; bầu đất có đủ phân bón đất tơi xốp; trồng có tỉ lệ sống cao phát triển tốt _ Học sinh thảo luận nhóm trả lời:  Thường áp dụng loại phục hồi nhanh, rể khỏe, nơi đất tốt ẩm  Theo thứ tự: a, c, e, b, d  Theo bước: + Hãy xếp lại cho + Tạo lỗ hố đất quy trình trồng rễ trần 10 Nội dung III Trồng rừng con: Có cách: _ Trồng có bầu _ Trồng rễ trần Ngồi người ta trồng rừng cách gieo hạt trực tiếp vào hố Qui trình kĩ thuật trồng rừng gồm bước: _ Tạo lỗ hố _ Đặt vào lỗ hố đất _ Lấp đất _ Nén chặt _ Vun đất kín gốc GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ A Thức ăn tinh B Thức ăn thơ C Thức ăn thơ, tinh, hỗn hợp D Thức ăn thơ, tinh Khí ơxi hòa tan vào nước từ nguồn nào? A Quang hợp thực vật thủy sinh khơng khí B Bơm thêm nước C Sự chuyển động nước D Nước mưa đưa vào Tác dụng phòng bệnh văcxin: A Tiêu diệt mầm bệnh B kích thích thể sản sinh kháng thể chống lại mầm bệnh C Trung hòa yếu tố gây bệnh D làm cho mầm bệnh khơng vào thể Nhiệt độ nước giới hạn chung cho cá : A 25 -> 30oC B 20 -> 35 oC C 35 -> 40 oC D 15 -> 20 oC B – TỰ LUẬN: (6 điểm) Nuôi thủy sản có vai trò kinh tế đời sống xã hội ? (2 điểm) Trình bày đặc điểm nước ni thủy sản? nước có màu xanh đọt chuối tốt hay xấu? giải thích? (2 điểm) Nêu vai trò chuồng ni? Thế chuồng ni hợp vệ sinh? (2 điểm) ĐÁP ÁN - BIỂU ĐIỂM A TRẮC NGHIỆM: điểm (chọn đáp án câu cho 0,5 điểm) Câu Đáp án B D C D C A B B TỰ LUẬN:6 điểm Câu 1: điểm _ Cung cấp thực phẩm cho người _ Cung cấp ngun liệu xuất _ Làm mơi trường nước _ Cung cấp thức ăn chongành chăn ni A 0,5 điểm 0,5 điểm 0,5 điểm 0,5 điểm Câu 2: điểm Đặc điểm nước ni thủy sản: - Có khả hòa tan chất hữu vơ - Có khả điều hòa chế độ nhiệt độ nước - Thành phần oxi thấp Cacbonic cao  Tốt, nước màu chứa nhiều thức ăn Đặc biệt thức ăn dễ tiêu 0,5 điểm 0,5 điểm 0,5 điểm 0,5 điểm Câu 3: điểm * Vai trò chuồng ni: _ Chuồng ni “nhà ở” vật ni Chuồng ni phù hợp bảo vệ sức khỏe vật ni, góp phần nâng cao suất vật ni * Tiêu chuẩn chuồng ni hợp vệ sinh: _ Nhiệt độ thích hợp Độ ẩm: 60-75% _ Độ thơng thống tốt - Độ chiếu sáng thích hợp 85 điểm 1điểm GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ - Khơng khí: khí độc e PHầN Bổ SUNG CủA ĐồNG NGHIệP HOặC CủA CÁ NHÂN: - Tuần: 34 Tiết: 48 Ngày soạn: 10/04/2012 Ngày dạy: 18/4/2012 CHƯƠNG II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MƠI TRƯỜNG TRONG NI THỦY SẢN BÀI 54: CHĂM SĨC, QUẢN LÍ VÀ PHỊNG TRỊ BỆNH CHO ĐỘNG VẬT THỦY SẢN (tơm, cá) MỤC TIÊU: a kiến thức: _ Nêu biện pháp chăm sóc tơm, cá thơng qua kĩ thuật cho cá ăn _ Chỉ cơng việc cần phải làm để quản lí ao ni thủy sản kiểm tra ao ni tơm cá _ Trình bày mục đích số biện pháp phòng trị bệnh cho tơm, cá b Kỹ năng: Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích hoạt động nhóm c thái độ: Có ý thức vận dụng kiến thức học vào thực tế sống gia đình địa phương CHUẨN BỊ: a Giáo viên: 86 GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ b Học sinh: Xem trước 54 TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: a kiểm tra: ( phút) b Dạy nội dung mới: (40phút) Lời vào bài: ( 2phút) Chăm sóc, quản lí phòng trị bệnh cho tơm, cá biện pháp kĩ thuật quan trọng định đến suất, sản lượng tơm, cá ni Vậy chăm sóc, quản lí, phòng trị bệnh để đạt suất chất lượng tốt Đây nội dung cần tìm hiểu hơm * Hoạt động 1: (10 phút) Chăm sóc tơm, cá Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh _ u cầu học sinh nghiên cứu _ Học sinh nghiên cứu trả lời: thơng tin mục SGK trả lời câu hỏi: + Tại cho cá ăn vào lúc –  Vì lúc trời mát, sau sáng tốt nhất? đêm tơm, cá đói tích cực ăn, nhiệt độ 200C – 300C thích hợp để lượng thức ăn phân hủy từ từ, khơng làm nhiễm mơi trường _ Giáo viên nhận xét giải thích _ Học sinh lắng nghe cho học sinh rõ _ Giáo viên hỏi: _ Học sinh trả lời: + Tại lại bón phân tập trung vào  Vì vào khoảng thời gian tháng – 11? trời mát, nhiệt độ thích hợp, thức ăn phân hủy từ từ, khơng gây nhiễm mơi trường nước _ Giáo viên giảng thêm: _ Học sinh lắng nghe Lúc tơm, cá cần tích lũy mỡ qua mùa đơng nên cần tập trung cho cá ăn nhiều + Tại khơng bón phân  Thức ăn phân hủy nhanh gây vào mùa hè? nhiễm nước, nhiệt độ nước ao tăng _ GV nhận xét, chỉnh chốt ghi bảng _ Học sinh ghi _ u cầu học sinh đọc mục SGK _ Học sinh đọc trả lời: cho biết: + Ngun tắc cho ăn “lượng  Tiết kiệm thức ăn cá, tơm nhiều lần” mang lại lợi ích gì? ăn hết thức ăn _ Giáo viên giảng thêm: _ Học sinh lắng nghe Ngun tắc nhằm làm cho hệ số thức ăn giảm tốt Hệ số thức ăn nhỏ lượng thức ăn tiêu tốn giá thành sản phẩm hạ  kinh tế + Khi cho tơm, cá ăn thức ăn tinh  Thức ăn khơng bị rơi ngồi phải có máng đựng thức ăn nhằm thức ăn rơi tự trơi đi, mục đích gì? chìm xuống đáy ao lãng phí + Cho phân xanh xuống ao nhằm  Chất hữu phân hủy thức mục đích gì? ăn vi sinh vật phù du, vi sinh + Tại bón phân chuồng, phân vật phù du phát triển làm thức ăn trở lại cho tơm, cá 87 Nội dung I Chăm sóc tơm, cá: Thời gian cho ăn: Buổi sáng lúc – Lượng phân bón thức ăn nên tập trung vào mùa xn tháng – 11 Cho ăn: _ Cần cho tơm, cá ăn đủ chất dinh dưỡng đủ lượng theo u cầu giai đoạn, loại tơm, cá _ Cho ăn theo ngun tắc “lượng nhiều lần” Mỗi loại thức ăn có cách cho ăn khác nhau: + Thức ăn tinh xanh phải có mng ăn, giàn ăn + Phân xanh bó thành bó dìm xuống nước + Phân chuồng ủ hoai phân vơ hòa tan nước vải khắp ao GV: Nguyễn Văn Kết bắc xuống ao phải dùng phân ủ hoai mục? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt, ghi bảng + Cho biết chăm sóc ni dưỡng tốt cho tơm, cá làm nào? Môn Công Nghệ  Tránh nhiễm mơi trường lây lan mầm bệnh cho người _ Học sinh ghi  Phải cho ăn đủ số lượng, đảm bảo đủ dinh dưỡng cho ăn _ Giáo viên nhận xét, bổ sung kỹ thuật chốt lại kiến thức cho học sinh _ Học sinh lắng nghe _ TÍCH HỢP MƠI TRƯỜNG: chăm sóc tơm, cá phải ý thời _ HS lắng nghe gian cách thức cho tơm, cá ăn để tránh làm nhiễm mơi trường, dễ phát sinh bệnh cá * Hoạt động 2: (12 phút) Quản lí Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ u cầu học sinh nghiên cứu _ Học sinh nghiên cứu trả lời: II Quản lý: thơng tin SGK mục II trả lời Kiểm tra ao ni câu hỏi: tơm, cá: + Có biện pháp quản lí  Có biện pháp quản lý: a kiểm tra tăng nuơi trồng thủy sản? trưởng tơm, cá + Kiểm tra ao ni tơm, cá + Kiểm tra tăng trưởng tơm, cá _ Giáo viên treo bảng 9, u cầu học _ Học sinh quan sát trả lời: sinh quan sát hỏi: + Để kiểm tra ao ni cá ta cần làm  Cần tiến hành cơng việc: cơng việc gì? + Kiểm tra đăng , cống + Kiểm tra màu nước, thức ăn hoạt động tơm, cá + Xử lí cá đầu bệnh tơm, cá _ Học sinh ghi _ GV nhận xét, chỉnh chốt ghi bảng _ Học sinh quan sát trả lời: _ Giáo viên treo hình 84, u cầu học sinh quan sát hỏi: + Để kiểm tra tăng trưởng cá  Cần phải tiến hành kiểm tra: cần phải tiến hành nào? + Kiểm tra chiều dài + Kiểm tra khối lượng tơm, cá + Làm để kiểm tra chiều dài  Lấy thước đo chiều dài từ mút cá? đầu đến cuối + Kiểm tra khối lượng tơm, cá  Bắt cá lớn cân, ghi chép theo cách nào? dõi _ GV nhận xét, chỉnh chốt ghi bảng _ Học sinh ghi * Hoạt động 3: (15phút) Một số phương pháp phòng trị bệnh cho tơm, cá: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ u cầu học sinh đọc thơng tin _ Học sinh đọc trả lời: III Một số phương mục III.1 SGK trả lời câu hỏi: pháp phòng trị + Tại lại coi trọng việc phòng  Vì tơm, cá bị bệnh việc bệnh cho tơm, cá: 88 GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ bệnh trị bệnh? chữa trị khĩ khăn, tốn kém, hiệu thấp _ Giáo viên nhận xét, bổ sung, chỉnh _ Học sinh ghi chốt ghi _ Giáo viên hỏi: _ Học sinh trả lời: + Thiết kế ao ni cho hợp  Thiết kế ao ni: lí? + Có hệ thống kiểm dịch, ao cách li, + Có nguồn nước sạch, nước đủ + Có hệ thống cấp nước riêng + Mục đích vệ sinh mơi trường  Mục đích: gì? + Xĩa bỏ nơi ẩn nấp mầm bệnh + Cải tạo ao + Tăng cường sức đề kháng tơm,  Làm cho vật nuơi luơn khỏe cá nhằm mục đích gì? mạnh mầm bệnh khó xâm nhập vào thể tơm, cá + Cho biết biện pháp để tăng  Chọn giống tơm, cá khỏe mạnh, cường sức đề kháng tơm, cá mập mạp, cho ăn theo “4 định”, thường xun chăm sóc, quản lí mơi trường nước, xử lí kịp thời phát tơm, cá bị bệnh + Tại phải dùng thuốc trước mùa  Để ngăn ngừa hạn chế bệnh phát sinh bệnh tơm, cá? phát sinh _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt ghi _ Học sinh ghi bảng _ u cầu học sinh đọc thơng tin _ Học sinh đọc trả lời: mục III.2 cho biết: + Khi tơm, cá bị bệnh có nên dùng  Có, dùng thuốc để tiêu diệt thuốc khơng? tác nhân gây bệnh, đảm bảo cho cá khỏe mạnh trở lại, sinh trưởng phát triển bình thường _ Giáo viên chốt lại, ghi bảng _ Học sinh ghi _ Giáo viên nói: _ Học sinh lắng nghe Để phòng chữa bệnh cho tơm, cá người ta dung số thuốc thảo mộc, tân dược _ Giáo viên treo tranh giới thiệu _ Đại diện nhóm trả lời, nhóm cho học sinh biết Sau u cầu khác nhận xét, bổ sung nhóm thảo luận hồn thành tập _ Học sinh phải nêu được: + Hóa chất: vơi, thuốc tím + Thuốc tân dược: Sulfamit + Thuốc thảo mộc: thuốc cá, tỏi, xoan _ GV nhận xét, bổ sung ghi bảng _ Học sinh ghi c Củng cố - luyện tập: (3 phút) Tóm tắt nội dung d hướng dẫn học sinh tự học nhà: (2 phút) _ Nhận xét thái độ học tập học sinh 89 Phòng bệnh: a Mục đích: Tạo điều kiện cho tơm, cá ln ln khỏe mạnh, sinh trưởng phát triển bình thường, khơng bị nhiễm bệnh b Biện pháp: _ Thiết kế ao nuơi hợp lí _ Cải tạo ao ni trước thả tơm, cá _ Tăng sức đề kháng cho tơm, cá _ Thường xun kiểm tra mơi trường nước hoạt động tơm, cá để xử lí kịp thời _ Dùng thuốc phòng trước cho tơm, cá để hạn chế phòng ngừa bệnh dịch phát sinh Chữa bệnh: a Mục đích: Dùng thuốc để tiêu diệt tác nhân gây bệnh cho tơm, cá đảm bảo cho cá khỏe mạnh trở lại, sinh trưởng phát triển bình thường b Một số thuốc thường dùng: _ Hóa chất: vơi, thuốc tím _ Tân dược: Sunfamit, Ampicilin _ Thảo mộc: tỏi, thuốc cá GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ _ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước 55 & 56 E PHầN Bổ SUNG CủA ĐồNG NGHIệP HOặC CủA CÁ NHÂN: - Tuần: 34 Tiết: 49 Ngày soạn: 15/04/2012 Ngày dạy: 19/4/2012 Bài 55 & 56: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THỦY SẢN – BẢO VỆ MƠI TRƯỜNG VÀ NGUỒN LỢI THỦY SẢN MỤC TIÊU: a kiến thức: _ Nêu lợi ích phân biệt phương pháp thu hoạch tơm, cá để vận dụng vào thực tế _ Chỉ ưu điểm vai trị phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản _ Nêu vai trò, ưu nhược điểm phương pháp chế biến sản phẩm thủy sản _ Hiểu ý nghĩa bảo vệ mơi trường thủy sản _ Biết số biện pháp bảo vệ mơi trường thủy sản _ Biết cách bảo vệ nguồn lợi thủy sản b Kỹ năng: _ Rèn luyện kỹ việc thu hoạch, bảo quản chế biến sản phẩm thủy sản _ Có kỹ việc bảo vệ mơi trường nguồn lợi thủy sản _ Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích, thảo luận nhóm c thái độ: Vận dụng kiến thức vào thực tế sống CHUẨN BỊ: 90 GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ a Giáo viên: b Học sinh: Xem trước 55 & 56 TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: a kiểm tra: ( phút) _ Muốn phòng bệnh cho tơm, cá theo em cần phải có biện pháp gì? _ Em trình bày tóm tắt biện pháp chăm sóc tơm, cá b Dạy nội dung mới: (37phút) Lời vào bài: ( 2phút) Thu hoạch, bảo quản, chế biến khu cuối q trình sản xuất thủy sản làm khơng tốt khâu làm cho chất lượng sản phẩm giảm, hiệu sử dụng giá trị kinh tế thấp Muốn co nhiều sản phẩm thủy sản chất lượng cao phát triển nghề ni thủy sản bền vững lâu dài, người phải sức bảo vệ mơi trường nguồn lợi thủy sản Để hiểu điều nghiên cứu 55 & 56 * Hoạt động 1: (5 phút) Thu hoạch Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh _ u cầu học sinh nghin cứu thơng _ Học sinh nghiên cứu thơng tin tin SGK cho biết: trả lời: + Có phương pháp thu hoạch?  Có phương pháp: + Đánh tỉa bù + Thu hoạch tồn tơm, cá ao + Thu hoạch theo đánh tỉa thả bù  Thu hoạch đạt nào? chuẩn, thả thêm giống bù vào lượng cá thu hoạch _ Giáo viên nhận xét, bổ sung lấy _ Học sinh lắng nghe ví dụ minh họa: Vd: Một ao ni cá mè Sau ni – tháng, cá mè cân nặng 0,4 – 0,5kg/con Tiến hành bắt cá mè có khối lượng > 0,5kg/con thả thêm cá mè giống cỡ – 12g/con + Tác dụng đánh tỉa thả bù gì?  Thực phẩm tươi, sống cung cấp thường xun tăng suất cá ni lên 20% + Thu hoạch tồn tơm, cá  Thu hoạch tồn tơm, cá có ao nào? ao cách triệt để + Em nêu ưu nhược điểm  Phương pháp: phương pháp + Đánh tỉa thả bù có ưu điểm cung cấp thực phẩm thường xun suất cao + Thu hoạch tồn cho sản phẩm tập trung, chi phí _ Giáo viên chốt lại kiến thức cho suất khơng cao học sinh * Hoạt động 2: (5 phút) Bảo quản 91 Nội dung I Thu hoạch: Đánh tỉa thả bù: Thu hoạch đạt chuẩn, thả thêm giống bù vào lượng cá thu hoạch Thu hoạch tồn tơm, cá ao: Là cách thu hoạch triệt để khơng để lại GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh + Bảo quản sản phẩm nhằm mục  Nhằm mục đích hạn chế hao đích gì? hụt, đảm bảo ngun liệu cho chế biến, phục vụ tiêu dùng nước xuất + Bảo quản sản phẩm thủy sản có  Có phương pháp: phương pháp? + Phương pháp ướp muối + Phương pháp làm khơ + Phương pháp đơng lạnh _ Giáo viên lấy ví dụ phương  Học sinh lắng nghe pháp bảo quản như: muối cá, phơi khơ cá lóc, bảo quản tủ lạnh… + Tại muốn bảo quản sản phẩm  Tăng tỉ lệ muối nhằm làm cho thủy sản lâu phải tăng tỉ lệ vi khuẩn khơng hoạt động được, cá muối? khơng bị ươn thối _ Giáo viên nhấn mạnh bảo quản _ Học sinh ý cần ý: + Đảm bảo chất lượng + Nơi bảo quản phải đạt u cầu kĩ thuật _ GV nhận xét, chỉnh chốt, ghi bảng _ Học sinh ghi Nội dung II Bảo quản: Mục đích: Nhằm hạn chế hao hụt chất lượng sản phẩm, đảm bảo ngun liệu cho chế biến phục vụ tiêu dùng nước xuất Các phương pháp bảo quản: Có phương pháp: _ Ướp lạnh _ Làm khơ _ Đơng lạnh Muốn bảo quản tốt sản phẩm cần ý: + Đảm bảo chất lượng: tơm, cá phải tươi, khơng bị nhiễm bệnh… + Nơi bảo quản phải đảm bảo u cầu kĩ thuật: nhiệt độ, độ ẩm, * Hoạt động 3: (5 phút) Chế biến Hoạt động giáo viên + Tại phải chế biến thủy sản? Hoạt động học sinh  Vì sản phẩm thủy sản khơng chế biến khơng dng Vd: cá sống, tơm sống khơng qua chế biến người khơng thể sử dụng được… + Chế biến thủy sản nhằm mục đích  Nhằm làm tăng giá trị sử dụng gì? thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm + Có phương pháp chế biến?  Có phương pháp chế biến: + Phương pháp thủ cơng + Phương pháp cơng nghiệp _ Giáo viên u cầu học sinh chia _ Đại diện nhóm trình bày, nhóm nhóm, thảo luận để hồn thành khác bổ sung tập SGK _ Học sinh phải nêu được: + Phương pháp thủ cơng: nước mắm, nước tương, cá kho + Phương pháp cơng nghiệp: sản phẩm đồ hộp 92 Nội dung III Chế biến: Mục đích: Nhằm tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm Các phương pháp chế biến: Có phương pháp: _ Phương pháp thủ cơng tạo nước mắm, mắm tơm, tơm chua _ Phương pháp cơng nghiệp tạo sản phẩm đồ hộp GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ * Hoạt động 4: (6 phút) Ý nghĩa bảo vệ mơi trường nguồn lợi thủy sản Hoạt động giáo viên + Tại phải bảo vệ mơi trường? Hoạt động học sinh  Nếu khơng bảo vệ mơi trường làm cho mơi trường bị nhiễm gây hậu xấu đến sinh vật sống nước + Mơi trường nước bị nhiễm  Lí do: đâu? + Nguồn nước thải sinh hoạt có nhiều sinh vật gây hại + Nước thải cơng, nơng nghiệp gồm chất rắn, kim loại nặng, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ…gây hại cho sinh vật thuỷ sinh người + Bảo vệ mơi trường nguồn nước  Hạn chế thấp ảnh hưởng thủy sản có ý nghĩa nào? xấu chất độc hại nghề ni trồng thuỷ sản sức khoẻ người _ Học sinh ghi * Hoạt động 5: (8 phút) Một số biện pháp bảo vệ mơi trường Nội dung I Ý nghĩa: Cung cấp sản phẩm phục vụ đời sống người để ngành chăn ni thủy sản pht triển bền vững Hoạt động giáo viên + Phương pháp lắng nào? Nội dung II Một số biện pháp bảo vệ mơi trường: Các phương pháp xử lí nguồn nước: Có phương pháp: _ Lắng (lọc) _ Dùng hóa chất _ Nếu ni tơm, cá mà mơi trường bị nhiễm, xử lí: + Ngừng cho ăn, tăng cường sục khí + Tháo bớt nước cũ cho thêm nước + Nếu bị nhiễm nặng phải đánh bắt tơm, cá xử lí nguồn nước Quản lí: Bao gồm biện pháp: _ Ngăn cấm hủy hoại sinh cảnh Hoạt động học sinh  Là phương pháp dùng hệ thống ao tích 200 – 1000m2 để chứa nước Sau – ngày chất lắng động đáy ao Nước phần sử dụng để ni tơm, cá + Biện pháp lọc nước nhằm mục  Có khả diệt khuẩn đích gì? hiệu chưa cao + Nếu q trình ni tơm, cá  Ta xử lí: mơi trường bị nhiễm phải làm _ Ngừng cho ăn (bón phân), tăng sao? cường sục khí _ Tháo bớt nước cũ cho thêm nước _ Nếu bị nhiễm nặng phải đánh bắt hết tơm, cá xử lí nguồn nước _ Giáo viên nhận xét, tóm tắt lại: Trong thực tế người ta áp dụng _ Học sinh lắng nghe phương pháp Tuy nhiên tùy trường hợp mà ứng dụng phương pháp phù hợp + Để giảm bớt độ độc cho thủy sinh  Sử dụng cc biện pháp: vật người, ta sử dụng + Ngăn cấm hủy hoại sinh cảnh biện pháp nào? đặc trưng + Quy định nồng độ tối đa hố chất, chất độc có mơi trường ni thủy sản + Sử dụng phân hữu ủ phân vi sinh, thuốc trừ sâu hợp lí 93 GV: Nguyễn Văn Kết + Tại phải quy định nồng độ tối đa hĩa chất, chất độc có mơi trường ni thủy sản? _ Giáo viên nhận xét giới thiệu quy định liều lượng tối đa cho phép số chất độc hại như: + Chì: 0,1mg/l nước + Thủy ngân : 0,005mg/l nước + Đồng: 0,01mg/l nước _ Giáo viên hỏi: + Tại bón phân chuồng xuống ao lại phải ủ hoai? Môn Công Nghệ  Vì nồng độ tăng cao q làm cho tơm, cá bị bệnh chết hàng loạt _ Học sinh lắng nghe đặc trưng, bãi đẻ, nơi sinh sống động vật đáy _ Quy định nồng độ tối đa hóa chất, chất độc có mơi trường thủy sản _ Sử dụng phân hữu đ ủ phân vi _ Học sinh trả lời:  Tiêu diệt lồi trứng giun sinh, thuốc trừ sâu sán, phân hoai mục phân hủy nhanh, hợp lí giảm bớt mùi thối… * Hoạt động 6:(7 phút) Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nguồn lợi thủy sản nước ta có _ Học sinh lắng nghe tầm quan trọng đặc biệt kinh tế ngành mũi nhọn Ngồi việc cung cấp thực phẩm cho tiêu dùng nước, mặt hàng xuất có giá trị cao Do ta phải bảo vệ nguồn lợi thủy sản có _ Giáo viên chia nhóm, thảo luận _ Học sinh chia nhóm, thảo luận hòan thành tập hòan thành tập _ Đại diện nhóm trả lời, nhóm khác nhận xét, bổ sung _ Học sinh phải nêu được: (1): Nước (2): Tuyệt chủng (3) Khai thác (4): Giảm sút (5): Số lượng (6): Kinh tế + Những ngun nhân ảnh  Do ngun nhân: hưởng đến mơi trường thủy sản? + Khia thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt + Phá hoại rừng đầu nguồn + Đắp đập, ngăn sơng, xây dựng hồ chứa + Ơ nhiễm mơi trường nước + Có nên dùng điện chất nổ để  Phải ngăn cấm hủy diệt khai thác cá khơng? Vì sao? lòai tơm, cá động vật đồng thời gây nhiễm mơi trường nước + Chặt phá rừng đầu nguồn có tác  Gây xói mòn đất, gây nên lũ hại nào? lụt… phá vỡ hệ sinh thái tự nhiên, gây tổn thất đến nguồn lợi thủy sản + Những ngun nhân làm ảnh  Do nước thải sinh hoạt, nước 94 Nội dung III Bảo vệ nguồn lợi thủy sản: Hiện trạng nguồn lợi thủy sản nước: - Các lồi thủy sản nước có nguy tuyệt chủng - Năng suất khai thác nhiều lồi cá bị giảm sút nghiêm trọng - Các bãi đẻ số lượng cá bột giảm sút đáng kể suất khai thác lồi cá kinh tế năm gần giảm so với năm trước Ngun nhân ảnh hưởng đến mơi trường thủy sản: - Khai thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt - Phá hoại rừng đầu nguồn - Đắp đập, ngăn sơng, xây dựng hồ chứa - Ơ nhiễm mơi trường nước Khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ hưởng mơi trường nước? + Em cho biết khai thác nguồn lợi thủy sản khơng hợp lí ảnh hưởng đến mơi trường sống thủy sản? + Để bảo vệ nguồn lợi thủy sản ta cần biện pháp gì? thải cơng nghiệp, nơng nghiệp…  Nếu khai thác nguồn lợi thủy sản khơng hợp lí dẫn đến mơi trường bị nhiễm, sinh vật thủy sản chết…  Cần có biện pháp: + Tận dụng tối đa diện tích mặt nước ni thủy sản + Cải tiến nâng cao biện pháp kỹ thuật ni thủy sản sản xuất thức ăn + Chọn cá thể có tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp + Ngăn chặn, đánh bắt khơng kĩ thuật, thực tốt qui định bảo vệ nguồn lợi thủy sản, xử lí nguồn nước thải nguồn nước bị nhiễm + Làm để nâng cao  Giống tốt, ni dưỡng, chăm suất chăn ni thủy sản? sóc tốt, vệ sinh phòng bệnh tốt + Làm để trì nguồn lợi  Bảo vệ tốt nguồn lợi thủy sản, thủy sản lâu dài, bền vững? đánh bắt kĩ thuật, khơng đánh bắt hủy diệt với cường độ cao _ tích hợp mơi trường: sinh hoạt _ Học sinh ghi người, hoạt động cơng nghiệp, nơng nghiệp làm mơi trường nước ntn? + rung đầu nguồn bị tàn phá gây tượng gì? c Củng cố - luyện tập: (2 phút) Tóm tắt nội dung d Hướng dẫn hs tự học nhà: (1 phút) _ Nhận xét thái độ học tập học sinh _ Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem E PHầN Bổ SUNG CủA ĐồNG NGHIệP HOặC CủA CÁ NHÂN: 95 sản hợp lí: - Tận dụng tối đa diện tích mặt nước ni thủy sản - Cải tiến v nng cao biện pháp kĩ thuật ni thủy sản, sản xuất thức ăn, ý tận dụng nguồn phân hữu - Đối với loại cá ni, nên chọn cá thể có tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp - Có biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản như: ngăn chặn đánh bắt khơng kĩ thuật, thực tốt qui định bảo vệ nguồn lợi thủy sản, xử lí tốt nguồn nước thải nguồn nước bị nhiễm GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ Tuần: 35 Tiết: 50 Ngày soạn: 20/04/2012 Ngày dạy: 25/4/2012 ƠN TẬP MỤC TIÊU: a kiến thức: Nắm vững kiến thức lâm nghiêp, chăn ni thủy sản b Kỹ năng: _ vận dụng số kiến thức học vào thực tế sống c thái độ: u thích mơn cơng nghệ, dung kiến thức học để phụ giúp gia đình CHUẨN BỊ: a Giáo viên: b Học sinh: Xem trước câu hỏi ơn tập phần TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: a kiểm tra: ( phút) b Dạy nội dung mới: (39phút) Lời vào bài: ( 2phút) GV nêu yêu cầu ôn tập Phân công nội dung ôn tập cho tổ gồm : câu hỏi tập Hoạt động 1(39phút) KIỂM TRA KIẾN THỨC CỦ : Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh 96 Nội dung GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ Tại phải bảo quản sản Học sinh trả lời dựa vào sách giáo Nội dung sgk khoa phần lâm nghiệp, chăn ni, phẩm thuỷ sản? Hãy nêu tên vài thủy sản phương pháp bảo quản mà em biết? Tại muốn bảo quản sản phẩm thuỷ sản lâu phải tăng tỉ lệ muối? Cho biết mục đích chế biến dự trữ thức ăn vật ni? Nêu vai trò chuồng ni? Thế chuồng ni hợp vệ sinh? Khi vật ni bị bệnh? Ngun nhân sinh bệnh vật ni? Cho ví dụ ngun nhân Tại ni giun đất trồng xen, tăng vụ họ Đậu coi sản xuất thức ăn giàu prơtêin? + Muốn khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lý, cần tiến hành biện pháp nào?  Các biện pháp: + Tận dụng tối đa diện tích mặt nước ni thủy sản + Cải tiến nâng cao biện + Làm để nhân giống pháp kỹ thuật ni thủy sản chủng đạt kết cao? + Nên chọn loại có tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp _ Giáo viên chốt lại kiến thức cho + Có biện pháp bảo vệ, nguồn lợi thủy sản học sinh  Để nhân giống chủng đạt kết quả: _ Phải có mục đích rõ ràng c Củng cố - luyện tập: (2 phút) Giáo viên nhận xét rút kinh nghiệm nhận xét học d Hướng dẫn hs tự học nhà: (1 phút) Học thuộc theo đề cương, chuẩn bị cho thi học kì II E PHầN Bổ SUNG CủA ĐồNG NGHIệP HOặC CủA CÁ NHÂN: 97 GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ Tuần: 35 Tiết: 51 Ngày soạn: Ngày dạy: KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2010 - 2011 Tuần: 36 Tiết: 52 Ngày soạn: Ngày dạy: SỮA BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ II Tuần: 36 Tiết: 53 Ngày soạn: Ngày dạy: DẠY BÙ NGHỈ LỄ Tuần: 37 Tiết: Ngày soạn: Ngày dạy: 98 GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ TUẦN DỰ PHỊNG 99 ... Văn Kết khơng, sao? _ Giáo viên bổ sung, ghi bảng Môn Công Nghệ nước, héo khơ, còi cọc,… _ Học sinh ghi * Hoạt động (12 phút): Làm đất trồng rừng Hoạt động giáo viên _ Giáo viên treo bảng kích... quanh khu rừng _ Giáo viên nhận xét _ Học sinh lắng nghe + Cho biết phát quang nhằm mục đích  Tránh chèn ép ánh sáng, + Em cho biết sau trồng gây rừng có nhiều chết ngun nhân _ Giáo viên sửa,... so sánh với tiêu chuẩn định trước lựa tốt giữ lại làm giống GV: Nguyễn Văn Kết Môn Công Nghệ * Hoạt động 3: (11 phút) Quản lí giống vật ni Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Giáo