PHONG TỤC TRẦU CAU CỦA NGƯỜI VIỆT

PHONG TỤC TRẦU CAUI.Tìm hiểu chung Trầu này trầu quế, trầu hồi Trầu loan, trầu phượng, trầu tôi, trầu mình Trầu này trầu tính, trầu tình Trầu nhân, trầu ngãi, trầu mình với ta Trầu này t

PHONG TỤC TRẦU CAU

I.Tìm hiểu chung

Trầu này trầu quế, trầu hồi Trầu loan, trầu phượng, trầu tôi, trầu mình

Trầu này trầu tính, trầu tình Trầu nhân, trầu ngãi, trầu mình với ta

Trầu này têm tối hôm qua Trầu cha, trầu mẹ đem ra cho chàng

Tự bao giờ, miếng trầu đã trở thành hình ảnh quen thuộc với biết bao thế

hệ người con đất Việt Dân tộc ta đã trải qua hàng ngàn năm lịch sử với những giá trị văn hóa giàu bản sắc,mang âm hưởng và truyền thống của những con người mang trong mình dòng máu rồng tiên Trong đó phải

kể đến tục lệ ăn trầu, một phong tục văn hoá truyền thống của người Việt, không chỉ dân tộc kinh ăn trầu mà ở một số dân tộc khác cũng ăn trầu, mà còn dùng trầu cau vào các nghi lễ lớn như cưới xin, cúng gia tiên, đám ma, ngày lễ tết.Có lẽ trầu cau là một thứ mà không thể thiếu được trong văn hoá cổ truyền của dân tộc ta.Và ngày hôm nay nhóm 4 chúng em sẽ cùng cô và các bạn tìm hiểu về phong tục ăn trầu của ngườiViệt ta xưa và nay

Mặc dù ngày nay, một số nghi thức đã mất dần đi, thêm vào đó là những nét văn hoá hiện đại, tục lệ ăn trầu bắt nguồn từ sự tích trầu cau được trích trong Lĩnh Nam chích quái, mà Trần Thế Pháp đã nêu ra Gắnliền với tục ăn trầu là những hiện tượng văn hoá phong phú mà người xưa thường làm Qua tục ăn trầu ta có thể hiểu thêm về nếp sống, một nếp cảm nghĩ, mối quan hệ tình cảm giữa những người lao động cùng

những ước mơ lành mạnh của họ bắt nguồn từ xa xưa Ngày nay, số người ăn trầu ngày càng ít dần, tục ăn trầu sẽ không còn trong xã hội tương lai, nhưng những giá trị tinh thần chân chính biểu hiện qua tục ăn trầu thì vẫn tồn tại Tất cả những vốn quý đó cần được nghiên cứu và sử dụng nhằm phát huy cao độ những di sản văn hoá quá khứ để góp phần cải tạo và xây dựng nếp văn hoá mới ở nước ta Đây là một phong tục

mà nhiều nhà sử học hay các nhà văn hoá đã nghiên cứu và tìm tòi Nghiên cứu tục lệ ăn trầu của người Việt để hiểu được một phần trong phong tục văn hóa cổ truyền của người Việt

II.Sự tích trầu cau

Phong tục ăn trầu vốn đã có cực kì lâu đời ở Việt Nam, Tương truyền

có từ thời Hùng Vương và gắn liền với một câu chuyện cổ tích nổi tiếng:Chuyện Trầu Cau

Sự tích kể rằng: Thời xưa, một nhà quan lang họ Cao có hai người con trai hơn nhau một tuổi và giống nhau như in, đến nỗi người ngoài không phân biệt được ai là anh, ai là em Bố mẹ chết sớm, hai anh em theo học ông đạo sĩ họ Lưu Họ học hành chăm chỉ lại đứng đắn nên được thầy yêu như con Khi hai anh em đến tuổi trưởng thành, ông thầy gả con gái cho người anh

Từ khi người anh có vợ thì tình thương yêu giữa hai anh em không đượcthắm thiết nữa Người em rất là buồn, nhưng người anh vô tình không để

ý đến

Một hôm hai anh em cùng lên nương, tối mịt mới về, chị dâu nhầm là chồng mình ôm chầm lấy Người anh về sau thấy thế hiểu nhầm và càng

hờ hững với người em

Một buổi chiều, anh chị đều đi vắng cả, người em ngồi một mình nhìn rakhu rừng xa xa, cảm thấy cô quạnh, lại càng buồn tủi, vùng đứng dậy ra

đi

Chàng đi, đi mãi cho đến khu rừng phía trước mặt, rồi theo đường mòn

đi thẳng vào rừng âm u Ði đến một con suối rộng nước sâu và xanh biếc, chàng không lội qua được, đành ngồi nghỉ bên bờ Ðêm mỗi lúc một khuya, sương xuống mỗi lúc một nhiều, sương lạnh thấm dần vào

da thịt chàng, chàng chết mà vẫn ngồi trơ trơ, biến thành một tảng đá.Người anh cùng vợ về nhà, không thấy em đâu, lẳng lặng đi tìm, không nói cho vợ biết Theo con đường mòn vào rừng, chàng đi mãi, đi mãi, vàsau cùng đến con suối xanh biếc đang chảy cuồn cuộn dưới ánh trăng và không thể lội qua được, đành ngồi bên bờ suối, tựa mình vào một tảng

đá Chàng có ngờ đâu chính tảng đá là em mình! Chàng rầu rĩ khóc than hồi lâu, ngất đi và chết cứng, biến thành một cây không cành, mọc thẳngbên tảng đá

Ở nhà, người vợ không thấy chồng đâu, vội đi tìm và cũng theo con đường mòn đi vào rừng thẳm Nàng đi mãi, rồi cuối cùng cũng gặp con suối nước sâu và xanh biếc Nàng không còn đi được nữa Nàng ngồi tựavào gốc cây không cành mọc bên tảng đá, vật mình than khóc Chưa đầynửa đêm mà nàng đã mình gầy xác ve, thân mình dài lêu nghêu, biến thành một cây leo quấn chặt lấy cây không cành mọc bên tảng đá

Về sau chuyện ấy đến tai mọi người, ai nấy đều thương xót Một hôm,vua Hùng đi qua chỗ ấy, nhân dân đem chuyện ba người kể lại cho vua nghe và đến xem Vua bảo thử lấy lá cây leo và lấy quả ở cái cây không cành nghiền với nhau xem sao, thì thấy mùi vị cay cay? Nhai thử, thấy thơm ngon và nhổ nước vào tảng đá thì thấy bãi nước biến dần ra sắc đỏ.Nhân dân gọi cái cây mọc thẳng kia là cây cau, cây dây leo kia là cây trầu, lại lấy tảng đá ở bên đem về nung cho xốp để ăn với trầu cau, cho miệng thơm, môi đỏ

Trầu cau và đá vôi là mối tình dân tộc Miếng trầu cay, nồng thắm đỏ, ănrồi không bỏ được nhau Đó là duyên là tình, là hoà hợp của những câu chuyện “ ngày xửa , ngày xưa ”

III Trầu cau trong triết lý người Việt Nam

Ở Việt Nam, mọi thứ thường đi đôi theo nguyên tắc âm dương hài hoà Khái niệm “âm dương” có thể gặp trong nhiều lĩnh vực : xin âm dương (tung hai đồng xu sao cho một sấp, một ngửa ) , ngói âm dương ( ngói lợp nhà kiểu viên sấp, viên ngửa) Người Việt Nam từ tư duy đến cách sống , từ các dấu vết cổ xưa đến thói quen hiện đại, khắp nơi đều toát lêntính cách quân bình âm dương như một đặc trưng chung nhất.

Tục ăn trầu cau tiềm ẩn một triết lý về sự tổng hợp của nhiều chất khác nhau : Cây cau vươn cao là biểu tượng của trời (dương) , vôi đất đá biểu tượng của đất (âm) , dây trầu mọc lên từ đất , quấn quýt lấy thân cau , biểu tượng cho vai trò trung gian hoà hợp Trầu cau nhai làm một , miếng trầu có cái tươi ngọt từ hạt cau , cái cay của lá trầu, cái nồng nàn của vôi, cái bùi của rễ tất cả tạo nên một chất kích thích , làm cho thơmmồm, đỏ môi

Miếng trầu còn tàng ẩn, tiềm ẩn tình nghĩa anh em ở nơi sự tích trầu - cau - vôi: Sống chia rẽ anh em là chết Sự hối hận đền bù cho cái chết, bằng cái chết Chết rồi nhưng vì biết hối hận nên lại sống lại, hóa thân nơi trầu - cau - vôi, hòa hợp nơi miếng trầu Một triết lý nhân sinh huyềnnhiệm, tuyệt vời, không cần rao giảng rườm lời như triết lý Tây, không cần "thiên kinh địa nghĩa" như triết lý Tàu Triết lý Việt Nam thường là

"triết lý vô ngôn" mà hay Mà mầu nhiệm Mà đầy tính "hiệu quả"

Nét đẹp và giá trị của văn hoá trầu cau:

Tục ăn trầu cũng là một trong những yếu tố cấu thành nền văn hoá Việt Nam, hơn thế nữa, nó chính là một nét giao tiếp đặc sắc của người Việt, mang nặng tình người và chở nặng tính người nhất

Trầu cau gần gũi với sinh hoạt của người Việt nên hiển nhiên nó cũng trở thành hình tượng của văn học dân gian Sự tích Trầu Cau là một câu chuyện bi ai mà thắm đượm nghĩa tình với hình tượng khó quên cây cau-người chồng, dây trầu-người vợ và hòn đá (vôi)-đứa em trai chồng Rồi đến cả trăm câu ví, câu đố, ca dao, ngạn ngữ, tục ngữ dân gian mà tập trung nhất là những bài, những câu của trai gái nói, hát với nhau gọi

là những câu hát trao duyên, câu hát mời trầu Hát mời trầu có tới hàng trăm câu hát khác nhau nhưng câu nào cũng nói tới trầu, cau, vôi, vỏ hoặc nói về cái tài của người bổ cau, têm trầu Câu hát mời trầu cũng là câu hát bày tỏ lòng mình Bên cạnh những "vôi nồng", "miếng trầu cánh phượng", "cau bổ bốn bổ ba", là những "trầu giải yếm giải khăn", "trầu loan, trầu phượng, trầu tôi trầu mình" là những "trầu tính trầu tình", "trầunhân, trầu ngãi" để rồi thành "trầu mình lấy ta", "trầu nên vợ nên

chồng" Tục ăn trầu còn gắn với phong tục nhuộm răng đen để có những

má hồng răng đen tiêu biểu của cái đẹp con gái thuở nào Người thôn nữ

má hồng răng đen, một thuở đã trở thành hình ảnh làm si mê biết bao chàng trai, như câu ca xưa:

"Mình về mình nhớ ta chăng

Ta về ta nhớ hàm răng mình cười

Năm quan mua lấy miệng cười

Mười quan chẳng tiếc, tiếc người răng đen."

Đối với người Việt Nam, trầu cau là biểu tượng của tình cảm Gặp nhau sau câu chào, người ta mời trầu Mời trầu để làm quen, và để tỏ lòng tin cậy Một người phương Tây đến Việt Nam thế kỷ 17 nhận xét: Người Việt Nam đi đâu cũng có túi trầu mang theo Gặp nhau, sau câu chào hỏi, cởi túi trầu, người nọ lấy miếng trầu ở túi người kia, rồi vừa ăn trầu

"của nhau" vừa trò chuyện Mến yêu, tin cậy, lịch sự biết bao!

Cau trầu còn biểu đạt tình yêu nam nữ một cách rất tinh tế và ý nhị

Này đây là miếng trầu tỏ tình của người con gái đưa cho người con trai:

Vào vườn hái quả cau xanh

Bổ ra làm sáu mời anh xơi trầu

Trầu này trầu tính, trầu tình,

Trầu loan, trầu phượng, trầu mình lấy ta.

Hay khi người con gái cầm miếng trầu do người bạn trai trao, hiểu rõ đó không chỉ đơn giản là trầu :

Miếng trầu ăn nặng bằng chì

Ăn rồi em biết lấy gì đền ơn

Cái "bạo dạn" của người thôn nữ xưa không đi "quá" đến sự "trâng tráo"

mà được "cân bằng" lại bằng sự "giữ gìn", giữ lấy cái mà phương Tây xem là "nữ tính" hơn cả: tính e thẹn:

Sáng nay em đi hái dâu

Gặp hai anh ấy ngồi câu thạch bàn

Hai anh đứng dậy hỏi han

Miệng nói tay cởi túi trầu mời ăn

Thưa rằng: Bác mẹ em răn

Làm thân con gái chớ ăn trầu người

Phép biện chứng vừa bạo dạn, vừa e thẹn đúng nơi, đúng lúc, là nghệ thuật sống của người thanh nữ Đó là nghệ thuật chối từ mà giờ đây ít aichịu học vì đã quá quen với sự "thu nhận"

"Nên vợ, nên chồng" rồi, thì khi người chồng ra đi vì việc công vì việc quân, người vợ đảm cũng têm trầu, giữ tình nghĩa nơi miếng trầu tiễn chồng ra trận:

Túi gấm cho lẫn túi hồng

Têm trầu cánh kiếm cho chồng đi quân

Một giá trị đẹp, một cử chỉ đẹp Đẹp và lịch sự Duyên thầm Tình ẩn Tiềm ẩn nơi miếng trầu Một lời chúc phúc Một ý mong chiến thắng.Đối với người Việt Nam, tục ăn trầu phải đủ bộ ba trầu, cau, vôi như sự tích trầu cau đã đề cập Phải có đầy đủ những vật dụng gắn với việc ăn trầu như ngày nay vẫn thấy, đó là cơi trầu, là dao bổ cau, là chiếc âu trầu,

là bình vôi, chìa vôi, ống vôi, là khăn, là túi đựng trầu Nhà giàu còn đựng được tráp trầu, khay trầu sơn màu khảm trai rất đẹp Như thế đủ thấy trầu cau gắn liền với sinh hoạt của nông thôn ta chặt chẽ và lâu đời biết dường nào

Trầu cau còn là một thứ đi đầu các sự lễ nghĩa Ngoài việc phục vụ tục

ăn trầu của người Việt, trầu cau còn là lễ vật không thể thiếu trong các lễlạc, giỗ, chạp Dân gian có câu "Sửa cơi trầu, đĩa hoa dâng cụ" để tưởng nhớ tổ tiên, để ghi nhớ công ơn nuôi nấng sinh thành của bậc tiền nhân .Bất kỳ giỗ, chạp lớn hay nhỏ cũng phải có đĩa trầu cau đặt trên bàn thờ cúng tổ tiên, ông bà Trong ngày tết luôn luôn có đĩa trầu cau trên các bàn thờ để cầu tài lộc cho năm mới Cau thờ phải chọn trái cau xanh, to, ruột nhiều, vỏ mỏng Trầu chọn lá trầu xanh, to không bị rách Ngoài ra trầu cau còn để tiếp khách đến chúc xuân đầu năm Đặc biệt, nét văn hóatruyền thống được lưu truyền đến ngày nay, đó là đi chợ mở hàng trước hết phải mua trầu cau rồi mới mua các thứ khác Ở nhiều địa phương vàosáng mồng một tết có bà già gánh trầu cau đi bán, khi nghe tiếng rao “

Ai mua lộc đầu năm đây!” thì nhà nhà đều nhanh chân chạy ra chọn mua, không trả giá mà tùy lòng hảo tâm của mỗi người

Trong tang ma ngoài việc cúng trầu cau, khi đưa tang phải có khay trầu

để mời bà con đưa đám Lúc tạ lễ với đội Ông Công phải có đĩa trầu cau.Trong phong tục cưới hỏi, trầu cau càng quan trọng hơn Có hẳn một lễ riêng gọi là “Lễ hỏi/bỏ trầu cau” Lễ này từ nhà trai mang đến nhà gái, gồm có tiền, vàng, bánh trái, và không thể thiếu trầu cau Lễ này ghi nhận sự thoả thuận thống nhất giữa 2 nhà trai- gái kết tình sui gia

Ở lễ cưới, quả (mâm) trầu cau phải được phủ khăn đỏ thể hiện sự may mắn và luôn đặt ở vị trí đầu tiên trong các vật phẩm làm lễ (bánh trái, trà, rượu, tiền vàng, ) Điều đó thể hiện trầu cau là lễ vật đặc biệt quan trọng gắn kết duyên phận của con người.

Miếng trầu, đơn giản thế thôi: Trầu, cau, vôi, nếu có thể thêm tí vỏ, viên thuốc lào (với người ăn "trầu thuốc") ấy thế mà miếng trầu mang đậm

"cá tính con người" Người ta têm trầu là để mời trầu, mời người khác ăntrầu

Nhìn miếng trầu, đã biết được con người "têm" nó Chàng hoàng tử trong truyện cổ tích nhận ra nàng (Tấm) là do miếng trầu, là nhờ miếng trầu, ở cái dáng đẹp (hay xấu) của miếng trầu têm, ở nếp gấp lá, cài trầu

ở cái cánh trầu

Ăn miếng trầu, càng biết được "tính nết" người têm nó Giản dị hay cầu

kỳ Đậm đà hay nhạt nhẽo Do chất lượng và số lượng vôi bôi trên lá trầu Và có khi miếng trầu "ở giữa đậm quế hai đầu thơm cay"

Trầu cau đã góp phần làm cho kho tàng văn hóa dân gian thêm phong phú Tóm lại, trầu cau đã đi vào đời sống vật chất và tinh thần của cư dân Việt ngàn năm trước và trở thành tính biểu tượng của tập quán dân tộc, của truyền thống văn hóa, của tình nghĩa thủy chung son sắt từ bao đời nay của dân tộc ta

Người thời nay dẫu đa số chẳng ăn trầu song vẫn âm thầm nhớ, da diết nhớ cái duyên nghĩa trầu cau Phải chăng đó là cái duyên của sự chuyển hóa, của sự biến điệu Trầu, cau, vôi, vỏ tất cả nếu đứng riêng rẽ thì mỗi thứ chỉ là cây, là đá, là lá Nhưng khi chúng hợp lại, hòa quyện, được ủ ấp trong môi miệng của con người, thì tất cả bỗng biến đổi Trở nên đằm thắm, trở nên rực rỡ Và trầu cau đã là nơi khởi đầu cho bao mối lương duyên

Còn ít ỏi lắm những cụ bà còn gắn với duyên nghiệp trầu cau Rồi họ cũng sẽ lần lượt đi theo tiếng gọi của đất Song chút hương xưa, chút

duyên thầm của nét văn hóa này còn đó Còn một mạch ngầm toả lan trong dòng máu của người Việt Nam không dễ gì mai một.

TRẦU TÊM CÁNH PHƯỢNG

Xa xưa, quan họ đã tiếp khách, đi mời khách, hoặc đi chơi hội, thậm chí sang nhà nhau "thăm thầy, thăm mẹ - sau nữa là thăm anh Hai, chị Hai

"thường là có cơi trầu là đầu câu chuyện"

Thưa gửi trong câu chuyện thường ngày, cũng lấy miếng trầu làm cớ Chẳng hạn:

"Trầu này trầu tính, trầu tình,

Trầu loan, trầu phượng trầu mình trầu ta

Trầu này têm tối hôm qua,

Hôm nay tiếp bạn mang ra mời người "

Ca dao Việt Nam thì thấm thía, sâu xa:

Ăn trầu cho miệng đỏ môi,

Uống rượu cho chén tươi đôi má hồng

Trong Dân ca Quan họ có cả một bài ca nói về miềng trầu têm cánh phượng mà gửi theo những tâm trạng: "Thì tay em nâng cái cơi trầu Mắt

em nhìn em liếc em trông Trầu têm cánh phượng dâng lên mời người

Ai ơi có thấu chăng là đến chúng em chăng "

Hoàn thành một miếng trầu không khó, quan trọng là biết chọn lá, chọn

vỏ, chon cau và đặc biệt phải khéo tay Cũng thì miếng trầu, người này têm đẹp, người kia têm thô cũng là chuyện dễ hiểu Têm để có, chắc nhiều người têm đuợc Têm mời khách mà khách ăn trầu còn nhớ mãi, nhớ cả "cái tính, cái tình" trong miếng trầu mới là khó Ăn trầu không hẳn để cho "Miệng đỏ môi"; uống chén rượu là uống cái Tình, thế mới

xa xôi rằng: uống rượu cho chén tươi đôi má hồng là vì vậy Cái chén làm gì có má hồng Má hồng chỉ ở khuôn mặt thiếu nữ, nhất là thiếu nữ Quan họ khi tiếp bạn thì má đã hồng - càng hồng thêm

Ca dao còn nói:

Yêu nhau cau sáu bổ ba,( quý nhau mời trầu)

Không yêu cau sáu bổ ra làm mười(ghét nhau theo phép lịch sự)

Nhưng ca dao cũng nhắc:

Mời nhau một miếng cau khô,

Người khôn thích mỏng, kẻ thô tham dày

Làm được miếng trầu đã khó được mời trầu còn khó hơn Vượt lên tất

cả cái tình, cái nghĩa; là lời nói câu mời sao cho khéo, cho đẹp thì nếu ta

có được người Quan họ mời ăn trầu cánh phượng chắc cũng dễ ăn

V.Trầu cau trong đời sống văn hóa hiện nay

Theo phong tục Việt Nam “Miếng trầu là đầu câu chuyện” - miếng trầu chứa đựng nhiều ý nghĩa Miếng trầu đi đôi với lời chào Người lịch sự không “ăn trầu cách mặt” nghĩa là đã tiếp thì tiếp cho khắp lượt, trong cùng một cuộc gặp không thể mời người này mà bỏ người khác vì trầu cau là “đầu trò tiếp khách” lại là biểu tượng cho sự tôn kính, phổ biến trong các lễ tế thần,

tế gia tiên, lễ tang, lễ cưới, lễ thọ, lễ mừng…

Tương truyền việc ăn trầu có từ thời Hùng Vương và gắn liền với chuyện cổ tích nổi tiếng “Chuyện trầu cau” Miếng trầu

gồm 4 thứ nguyên liệu: cau (vị ngọt), lá trầu không (vị cay), rễ (vị đắng) và vôi (vị nồng) Ăn trầu thể hiện nếp sinh hoạt mang đậm tính dân tộc độc đáo của Việt Nam Sách xưa ghi rằng “ăn trầu làm thơm miệng, hạ khí, tiêu cơm”.

Miếng trầu, làm cho người ta gần gũi, cởi mở với nhau hơn Miếng trầu nhân lên niềm vui, khách đến được mời trầu; tiệc cưới có đĩa trầu để chia vui; ngày lễ, tết, ngày hội miếng trầu với người lạ để làm quen, kết bạn; với người quen miếng trầu là tri

ân tri kỷ Miếng trầu cũng làm người ta ấm lên trong những

ngày đông lạnh giá, làm nguôi vợi bớt nỗi buồn khi nhà có tang,

có buồn được sẻ chia cảm thông bởi họ hàng bạn bè làng xóm Miếng trầu còn là sự thể hiện lòng thành kính của thế hệ sau với các thế hệ trước cho nên trên mâm cỗ thờ cúng gia tiên của

người Việt có trầu cau

Với người Việt Nam, trầu cau không đơn thuần chỉ là một thói quen, tập tục mà còn là yếu tố tạo nên những giá trị văn hóa truyền thống Trầu cau là đầu trò của giao tiếp, ứng xử, là sự bắt đầu, sự khơi mở tình cảm khiến người ta gần gũi, cởi mở với nhau hơn Trầu cau là lễ vật khởi đầu trong các nghi lễ truyền thống quan trọng như lễ tế tự của các thấy cúng, thầy xem bói trong lễ đình, đền, tang ma, táng tục… Một biểu tượng của tình yêu đôi lứa và tình nghĩa vợ chồng, anh em, gia đình hạnh phúc.

Ngày nay, tuy vẫn giữ vai trò quan trọng trong các lễ nghi truyền thống, nhưng trong cuộc sống thường ngày tục ăn trầu đang dần bị mai một Những thế hệ Việt Nam sinh từ 1930 trở đi