Trong tài liệu này, chúng tôi sử dụng Mô hình OEE để xác định các thách thức năng suất cụ thể và thảo luận cách cải tiến mới trong việc kiểm tra sản phẩm đã cung cấp cho nhà sản xuất một
Trang 1Sự bất ổn thương mại toàn cầu và cạnh tranh khốc liệt hiện tại, hơn bao giờ hết, nhà sản xuất thực phẩm cần tối đa hóa hiệu quả quy trình và rà soát kỹ chi phí sản xuất Nó sẽ giúp cân nhắc các phương pháp đã chứng minh để chạy dây chuyền của bạn với hiệu suất tối đa và một mô hình được sử dụng rộng rãi là Hiệu quả Thiết bị Tổng thể (OEE).
Trong tài liệu này, chúng tôi sử dụng Mô hình OEE để xác định các thách thức năng suất cụ thể và thảo luận cách cải tiến mới trong việc kiểm tra sản phẩm đã cung cấp cho nhà sản xuất một lợi thế cạnh tranh
Các tính toán OEE bắt đầu khi sản phẩm nhập vào cửa sổ vận hành theo kế hoạch nhưng năng suất bắt đầu bằng cách mở rộng cửa sổ
Trước khi xem các hướng cụ thể để cải thiện Tính sẵn có, Hiệu
suất và Chất lượng bạn cần trước tiên tập trung tăng tổng công suất
sản xuất
6 thách thức chính được thảo luận trong tài liệu này là:
1 Tăng thời gian sản xuất khả dụng
2 Giảm thời gian nghỉ không mong muốn (Tính sẵn có)
3 Đảm bảo việc sản xuất vận hành ở tốc độ tối ưu (Hiệu suất)
4 Ngăn chặn các khoảng dừng nhỏ (Hiệu xuất)
5 Giảm lãng phí sản phẩm bằng cách phát hiện các vấn đề sớm hơn (Chất lượng)
6 Giảm loại bỏ sai (Chất lượng)
1) Tăng thời gian sản xuất khả dụng
Mặc dù thời gian nghỉ được lên kế hoạch không là phần cụ thể
trong Tính toán OEE nhưng nó có thể tác động lớn đến năng suất tổngthể Tác vụ như rửa sạch thiết bị, các chương trình bảo trì, chuyển đổidây chuyền và xác thực kiểm tra tất cả sản xuất giữ ở điểm dừng
Kỹ thuật kiểm tra thế hệ kế tiếp mục đích để giải quyết các thách thức
này theo nhiều cách khác nhau Ví dụ như thiết kế hợp vệ sinh được
Trang 2cải thiện của Hệ thống tia X X37 mới đã đạt được thông qua cải tiến
kỹ thuật và kỹ thuật sản xuất tiên tiến Bằng cách phát triển công nghệ tia X có thể cung cấp hiệu suất cao nhất ở 20W cao hơn chuẩn 100W, việc làm mát không còn cần thiết Cũng như làm giảm nhu cầu bảo trì, nghĩa là việc thông gió không cần thiết, giúp vệ sinh
nhanh và đơn giản hơn
Bảo dưỡng thiết bị là một đóng góp lớn khác cho thời gian chờ Có thiết bị kiểm tra ổn định và đáng tin cậy nhất là cần thiết nhưng tích hợp phần mềm kiểm tra sức khỏe giúp việc bảo trì có thể thực hiện trong khoảng thời gian hiệu quả hơn
Phần mềm Giám sát Tình trạng bao gồm máy dò kim loại Profile Advantage mới là một ví dụ về cách thiết kế thông minh có thể cung cấp cho bạn yên tâm và tiết kiệm thời gian Màn hình phần mềm thay đổi trong các thông số máy dò và đưa các cảnh báo nâng cao nếu xu hướng bất lợi được xác định, nhưng trước khi việc dừng dây chuyền xảy ra Cảnh báo bảo trì sớm nghĩa là việc bảo trì cần thiết có thể được lên kế hoạch khi máy dò ngoại tuyến hơn là dừng quy trình sản xuất
Một đóng góp quan trọng khác với thời gian nghỉ theo kế hoạch là chuyển đổi sản phẩm Mặc dù yếu tố này thể hiện nhiều thách thức khác nhau, từ góc kiểm tra một vấn đề chính là nhận dạng sản phẩm Máy dò kim loại Profile Advantage thực hiện phân nhóm trực quan, cho phép thay đổi sản phẩm liên tục mà không cần điều chỉnh thiết lập
và quan trọng nhất là không mất hiệu suất phát hiện
Thiết bị kiểm tra sản phẩm đúng có thể tăng thời gian sản xuất tổng thể bằng nhiều cách và tác động tích lũy của những lợi ích gia tăng sẽkhá lớn trong sản xuất và lợi nhuận của bạn
2) Giảm thời gian nghỉ không mong muốn – Tính sẵn có
Hỏng hóc có thể gây ra các vấn đề lớn Một dây chuyền sản xuất chỉ tốt như liên kết yếu nhất của nó, đó là lý do có thiết bị mạnh mẽ và đáng tin cậy nhất là rất quan trọng Quan trọng không kém là có dịch
vụ phù hợp và các kế hoạch bảo trì dự phòngtại chỗ để đảm bảo thiết
bị vận hành tối đa
Trang 3Các hệ thống cảnh báo tiên tiến, như Giám sát Tình huống, cho phép bạn lên kế hoặch bảo trì cho thiết bị khi ngoại tuyến Tuy nhiên, các tính năng khác làm giảm thời gian nghỉ và lãng phí bằng cách cảnh bảo các lỗi nghiêm trọng hơn trong dây chuyền.
Phát hiện Lỗi Kế tiếp cảnh báo vận hành viên hoặc thậm chí kích hoạt tắt băng tải nếu có quá nhiều sản phẩm không phù hợp Bằng cách lậptrình một ngưỡng giữa 2 và 99 các sản phẩm lỗi liên tiếp, Cân kiểm traC3000 mới của METTLER TOLEDO Garvens cho phép bạn kiểm soát các vấn đề trước khi chúng trở nên nghiêm trọng và tốn kém hơn
3) Đảm bảo việc sản xuất vận hành ở tốc độ tối ưu - Hiệu suất
Một thách thức lớn trong kiểm tra sản phẩm là các cân kiểm tra trong dây chuyền sử dụng các cảm biến tải cơ khí Khoảng cách sản phẩm trở nên rất quan trọng vì các cảm biến phải trở về 0 giữa các lượt đo
và chỉ một sản phẩm được cân tại một thời điểm Thông thường kết quả là sự dung hòa giữ tốc độ và chính xác khi lý tưởng là bạn sẽ có
cả hai tốt nhất
Câm kiểm tra C3000 mới được xem là có thiết kế cơ học hoàn chỉnh cho phép thực hiện cân chính xác nhanh hơn trước đây lên đến 33% Các bước nhảy vọt lớn trong hiệu xuất giúp C3000 có thể dễ dàng phùhợp với công suất của dây chuyền tốc độ cao
4) Ngăn chặn các khoảng dừng nhỏ - Hiệu suất
Thiết bị kiểm tra sản phẩm cho biết nhiều điều hơn là chỉ nói về
những thứ tốt hoặc xấu Ví dụ như việc tạm ngừng dây chuyền do điều chỉnh bộ lọc có thể tránh được bằng cách tích hợp Cân kiểm tra C3000 với kiểm soát mức làm đầy tự động Phản hồi theo chu kỳ từ Cân kiểm tra tới bộ làm đầy có thể tự động kiểm tra và điều chỉnh mức làm đầy, tiết kiệm thời gian và đảm bảo bạn đáp ứng các quy định về làm đầy mà không lãng phí tiền bạc do bỏ đi sản phẩn
5) Giảm lãng phí sản phẩm bằng cách phát hiện vấn đề sớm hơn
– Chất lượng
Trang 4Việc bố trí thiết bị kiểm tra là quan trọng để phát hiện các vấn đề sớm nhất có thể trong quy trình sản xuất và trước khi giá trị có ý nghĩa được thêm vào sản phẩm Kiểm toán HACCP sẽ xác định các điểm kiểm soát chính cần thiết (CCP's) và thiết lập thiết bị kiểm tra tại các điểm này sẽ giảm nhẹ nguy cơ sản phẩm bị ô nhiễm đến tay người tiêudùng Bằng việc xác định các sản phẩm không tuân thủ sớm, bạn có thể giảm thiểu lãng phí bằng cách thực hiện các hành động chính xác sớm hơn.
Ví dụ như mảnh vỡ của dây lưới lọc kim loại hoặc mãnh dao rất khó
để phát hiện, đặc biệt là trong các ứng dụng mang tính thách thức Không giải quyết vấn đề mới ngay lập tức, bạn có nguy cơ lãng phí cao hơn cũng như các chất ô nhiễm vỡ ra nhỏ hơn và khó khăn để pháthiện các hạt hơn, khi đó bạn sẽ không có lựa chọn nào khác ngoài loại
bỏ tất cả sản phẩm trước đó Độ nhạy tuyệt vời của công nghệ kiểm
tra sản phẩm thế hệ tiếp theo sẽ cho bạn tự tin loại bỏ chi phí lãng
phí
Tuy nhiên việc kiểm tra sản phẩm không chỉ là tìm kiếm chất ô
nhiễm Trong khi kiểm tra thủy tinh, kim loại, đá khoáng, nhựa mật
độ cao, xương hoặc cao su, Tia X Seri X37 của METTLER TOLEDO Safeline có thể đồng thời chạy kiểm tra tính toàn vẹn của sản phẩm như giám sát mức làm đầy, kiểm tra tính toàn vẹn của con dấu, phát hiện chữ cái in hoa thiếu và thậm chí phát hiện sản phẩm hoặc đóng gói bị hư hỏng
Có khả năng giám sát và phát hiện sớm nhiều vấn đề ô nhiễm và tính toàn vẹn trong quy trình cho bạn mức kiểm soát cao hơn đối với các vấn đề hầu như thường xảy ra trong sản xuất
6) Giảm loại bỏ sai - Chất lượng
Thiết bị kiểm tra sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến mức loại bỏ sai cóthể hơn bất lỳ yếu tố nào khác trong Tính toán OEE Công nghệ thế
hệ tiếp theo đã đưa ra cái nhìn rất nghiêm trọng trong việc giải quyết nguyên nhân của vấn đề và không nhiều hơn so với Profile Advantage.Hàm lượng độ ẩm trong thực phẩm có thể gây ra vấn đề được biết như ảnh hưởng sản phẩm', một dấu hiện có thể được giải thích như là
Trang 5sự nhiễm tạp chất từ máy dò kim loại Kết quả điển hình là độ nhạy
phát hiện kém hoặc mức loại bỏ sai không thể chấp nhận được
Mặc dù vấn đề phổ biến đối với hầu hết các máy dò kim loại chuẩn
công nghiệp, Máy dò kim loại Đa tần số (MSF), chẳng hạn như Profile
Advantag nhạy hơn 50% Bước tiến rất lớn trong hiệu suất nghĩa là độ
ẩm không còn là vấn đề, do đó, mức độ loại bỏ sai được cải thiện cùng
với Hiệu quả thiết bị tổng thể (OEE).
Lướt qua Bề mặt những gì có thể
Lợi ích của việc chọn đúng thiết bị kiểm tra sản phẩm và tác động của
những quyết định này sẽ thể hiện trong năng suất và OEE nhiều hơn
những gì tài liệu này có thể bao gồm Vì lý do đó, chúng tôi đã cũng
cấp các liên kết đến trang trắng và các nguồn hữu ích khác thông qua
trang này Nếu bạn muốn nói chuyện với chuyên gia kiểm tra sản
phẩm tại địa phương và muốn thảo luận về các yêu cầu cụ thể, vui
long liên hệ với chúng tôi
Overall equipment effectiveness
From Wikipedia, the free encyclopedia
[hide]This article has multiple issues Please help improve it
on the talk page (Learn how and when to remove these template messages This article needs additional citations for verification (May 2013)
This article includes a list of references, but its sources remain unclear
Overall equipment effectiveness (OEE) is a term coined by Seiichi
Nakajima[1] in the 1960s to evaluate how effectively
a manufacturing operation is utilized It is based on theHarrington
Emerson way of thinking regarding labor efficiency.[citation needed] The
results are stated in a generic form which allows comparison between
manufacturing units in differing industries It is not however an
absolute measure and is best used to identify scope for process
performance improvement, and how to get the improvement.[2] If for
example the cycle time is reduced, the OEE will increase i.e more
product is produced for less resource Another example is if one
Trang 6enterprise serves a high volume, low variety market, and another enterprise serves a low volume, high variety market
More changeovers (set-ups) will lower the OEE in comparison, but if the product is sold at a premium, there could be more margin with a lower OEE
OEE measurement is also commonly used as a key performance indicator (KPI) in conjunction with lean manufacturing efforts to provide an indicator of success OEE can be illustrated by a brief discussion of the six metrics that comprise the system The hierarchy consists of two top-level measures and four underlying measures
Contents
[hide]
• 1 Top-level metrics
• 2 Underlying metrics
• 3 Calculations for OEE and TEEP
o 3.1 Overall equipment effectiveness
o 3.2 Total effective equipment performance
Trang 8• Overall equipment effectiveness quantifies how well a
manufacturing unit performs relative to its designed capacity,
during the periods when it is scheduled to run
• Total effective equipment performance (TEEP) measures OEE against calendar hours, i.e.: 24 hours per day, 365 days per year.Underlying metrics[edit]
In addition to the above measures, there are four underlying metrics that provide understanding as to why and where the OEE and TEEP gaps exist
The measurements are described below
percentage of total calendar time that is actually scheduled for operation
percentage of scheduled time that the operation is available to operate Often referred to as Uptime
• Performance: The portion of the OEE Metric that represents the
speed at which the Work Center runs as a percentage of its
designed speed
Good Units produced as a percentage of the Total Units Started It
is commonly referred to as the first pass yield(FPY)
Trang 9Calculations for OEE and TEEP[edit]
What follows is a detailed presentation of each of the six OEE / TEEP Metrics and examples of how to perform calculations The
calculations are not particularly complicated, but care must be taken
as to standards that are used as the basis Additionally, these
calculations are valid at the work center or part number level but
become more complicated if rolling up to aggregate levels.[3]
Overall equipment effectiveness[edit]
OEE breaks the performance of a manufacturing unit into three
separate but measurable components: Availability, Performance,
and Quality Each component points to an aspect of the process that can be targeted for improvement OEE may be applied to any
individual Work Center, or rolled up to Department or Plant levels This tool also allows for drilling down for very specific analysis, such
as a particular Part Number, Shift, or any of several other parameters
It is unlikely that any manufacturing process can run at 100% OEE Many manufacturers benchmark their industry to set a challenging target; 85% is not uncommon
• OEE is calculated with the formula
(Availability)*(Performance)*(Quality)
• Using the examples given below:
• (Availability= 86.6%)*(Performance=93%)*(Quality=91.3%)= (OEE=73.6%)
Alternatively, and often easier, OEE is calculated by dividing the minimum time needed to produce the parts under optimal conditions
by the actual time needed to produce the parts For example:
• Total Time: 8 hour shift or 28,800 seconds, producing 14,400 parts, or one part every 2 seconds
• Fastest possible cycle time is 1.5 seconds, hence only 21,600 seconds would have been needed to produce the 14,400 parts The remaining 7,200 seconds or 2 hours were lost
Trang 10• The OEE is now the 21,600 seconds divided by 28,800 seconds (same as minimal 1.5 seconds per part divided by 2 actual seconds per part), or 75%.
Total effective equipment performance[edit]
Where OEE measures effectiveness based on scheduled hours, TEEP measures effectiveness against calendar hours, i.e.: 24 hours per day,
365 days per year
TEEP, therefore, reports the 'bottom line' utilization of assets
TEEP = Loading * OEE[3]
Loading[edit]
The Loading portion of the TEEP Metric represents the percentage of time that an operation is scheduled to operate compared to the total Calendar Time that is available The Loading Metric is a pure
measurement of Schedule Effectiveness and is designed to exclude theeffects how well that operation may perform
Calculation: Loading = Scheduled Time / Calendar Time
The Availability portion of the OEE Metric represents the percentage
of scheduled time that the operation is available to operate The
Availability Metric is a pure measurement of Uptime that is designed
to exclude the effects of Quality, Performance, and Scheduled
Downtime Events The losses due to wasted availability are
called availability losses.[4]
Trang 11Example: A given Work Center is scheduled to run for an 8-hour (480
minute) shift with a 30-minute scheduled break and experiences 60 minutes of unplanned (breakdown) time In this case, the 30 minute break should be considered "scheduled time" although it is planned downtime
Operating Time = 480 Minutes Scheduled – 30 Minutes Scheduled Downtime – 60 Minutes Unscheduled Downtime = 390 Minutes
Calculation: Availability = operating time / scheduled time[5]
Availability = 390 minutes / 480 minutes = 81.25%
Performance and productivity[edit]
Also known as "process rate", the Performance portion of the OEE Metric represents the speed at which the Work Center runs as a
percentage of its designed speed The Performance Metric is a pure measurement of speed that is designed to exclude the effects of
Quality and Availability The losses due to wasted performance are
also often called speed losses In practice it is often difficult to
determine speed losses, and a common approach is to merely assign the remaining unknown losses as speed losses
Calculation: Performance ( Productivity ) = (Parts Produced * Ideal Cycle Time) / Operating time [6]
Trang 12Time to Produce Parts = 242 Units * 1.5 Minutes/Unit = 363 MinutesPerformance (Productivity) = 363 Minutes / 390 Minutes = 93.0%
defects and rework are called quality losses.
Calculation: Quality = (Units produced - defective units) / (Units produced)[5]
Example:
242 Units are produced 21 are defective
(242 units produced - 21 defective units) = 221 units
221 good units / 242 total units produced = 91.32%
"Six Big Losses"[edit]
Example of OEE and Six Loss calculation
To be able to better determine what is contributing to the greatest loss and so what areas should be targeted to improve the performance, these categories (Availability, Performance and Quality) have been subdivided further into what is known as the ‘Six Big Losses’ to OEE.These are categorized as follows:
Trang 13OEE is useful as a heuristic, but can break down in several
circumstances For example, it may be far more costly to run a facility
at certain times Performance and quality may not be independent of each other or of availability and loading Experience may develop over time Since the performance of shop floor managers is at least sometimes compared to the OEE, these numbers are often not reliable,and there are numerous ways to fudge these numbers.[7]
OEE has properties of a geometric mean As such it
punishes variability among its subcomponents For example, 20% * 80% = 16%, whereas 50% * 50% = 25% When there are asymmetric costs associated with one or more of the components, then the model may become less appropriate
Consider a system where the cost of error is exceptionally high In such a condition, higher quality may be far more important in a properevaluation of effectiveness than performance or availability OEE also
to some extent assumes a closed system and a potentially static one If one can bring in additional resources (or lease out unused resources to other projects or business units) then it may be more appropriate for example to use an expected net present value analysis
Variability in flow can also introduce important costs and risks that may merit further modeling Sensitivity analysis and measures of change may be helpful