kỹ thuật sản xuất giống cá trê vàng lai (clarias macrocephalus x c gariepinus)

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ- KỸ THUẬT CẦN THƠ KHOA CÔNG NGHỆ THỦY SẢN BỘ MÔN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ TRÊ VÀNG LAI (Clarias macrocephalus x C gariepinus) GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN VÕ MINH KHÔI NHÓM SINH VIÊN THỰC HIỆN NHÓM Cần thơ, 30.1 CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu chung Đồng sông Cửu Long tiếng đậm đà sắc dân tộc vùng sông nước,trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách nước Không ĐBSCL vựa lúa cung cấp lương thực cho nước với sản lượng thủy sản xuất liên tục tăng ĐBSCL có diện tích mặt nước nội địa gần triệu ha, chiếm gần 30% diện tích tự nhiên vùng Riêng diện tích nước khoảng 340.000 Với hệ thống sông ngòi chằng chịt, đa dạng loại hình thủy vực,nguồn tôm cá tự nhiên dồi thuận lợi cho hoạt động khai thác Tuy nhiên việc không tuân thủ quy định khai thác thiếu kỹ thuật đánh bắt làm cạn kiệt nguồn thủy sản tự nhiên Điều thúc đẩy Việt Nam phát huy tối đa lợi sẵn có cho hoạt động nuôi trồng thủy sản Bảng 1: Sản lượng thủy sản Việt Nam từ năm 1995-2012 (nghìn tấn) Trong loài thủy sản nuôi hai loài đc xem chủ lực vùng cá tra tôm sú, nhiên biến động giá gia tăng mầm bệnh làm người nuôi gặp không khó khăn Vì nhiều người chuyển sang canh tác loài có giá trị kinh tế khác tôm thẻ chân trắng, cá rô phi đỏ có cá trê vàng lai Nuôi trồng thủy sản đặc biệt cá trê vàng lai ngày gia tăng đòi hỏi suất ngày cao siêu lơi nhuận Chính kỹ thuật nuôi cá trê vàng lai không ngừng nâng cao bên cạnh việc sản xuất giống hiệu cung cấp giống chất lượng tiền đề cho hoạt động nuôi hiệu 1.2 Mục tiêu đối tượng * Mục tiêu: Cung cấp đủ nhu cầu giống,chất lượng giống thời diểm phục cho hoạt động nuôi đạt suất cao tăng lợi nhuận * Đối tượng: Cá trê lai loài có giá trị kinh tế cao, chất lượng thịt thơm ngon thị trường nước chấp nhận Cá có tốc độ sinh trưởng nhanh, bị bệnh, chịu đựng tốt với yếu tố bất lợi môi trường, nuôi với mật độ dày, ăn tạp, nuôi bể xi măng ao Do có ưu điểm vượt trội, cá trê lai dần trở thành đối tượng nuôi chủ yếu nước ta với sản lượng 80 – 100 tấn/ha/năm Nhiều mô hình nuôi cá trê lai tỉnh Vĩnh Long, Kiên Giang, Ninh Thuận, Quảng Ngãi, Thừa Thiên Huế, Quảng Bình…đã đem lại lợi nhuận cao cho người nuôi, thu nhập hàng trăm triệu đồng năm Có thể nói nghề nuôi cá trê lai thực đem lại sống ấm no cho người dân, đưa họ bước thoát nghèo có sống ổn định CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học đối tượng 2.1.1 Phân loại phân bố Ở Nam có tất loài cá trê Hai loài phân bố tự nhiên cá trê trắng Clarias batrachus cá trê vàng Clarias macrocephalus Loài thứ ba cá trê phi Clarias gariepinus (trước có tên khoa học C lazera) De Kimpe, nhà nghiên cứu nuôi cá người Pháp nhập vào nước ta từ đầu năm 1975 Từ Việt Nam, cá trê phi nhập qua Lào, Campuchia, Thái Lan Loài có số nước Nam Á khác Bangladesh Ở châu Âu, cá trê phi nuôi nhiều Hà Lan, Cộng Hòa Czech Có thể phân biệt loài cá trê Nam qua hình thái bên ngoài, đặc biệt qua phần cuối xương chẩm Hình 1: Phân biệt cá trê vàng, trê trắng trê phi theo hình thái xương chẩm (1): Trê vàng (2): Trê trắng (3): Trê phi Cá trê phi nhận diện đặc điểm sau: mấu xương chẩm có dạng tam giác, chiều rộng mấu xương chẩm tương đương với chiều cao Các xương hai bên mấu xương chẩm kéo dài phía sau làm sau mép sau xương sọ có dạng M, cá trê vàng hai bên xương chẫm không phát triển có dạng chử V.Màu sắc cà trê trắng đặc trưng dể phân biệt Trong tự nhiên cá trê vàng tìm thấy thủy vực nước nông, vùi thời gian dài mùa khô thủy vực cạn nước.Ngoài cá trê vàng tìm thấy sông lớn vừa, thủy vực nước chảy chậm như: kinh rạch, cánh đồng ngập nước sông Mêkong Cá trê phi phân bố tự nhiên rộng khắp châu Phi, từ sông Nile Tây Phi, từ Angieri Nam Phi, tìm thấy ở châu Á như: bắc Thỗ Nhĩ Kỳ, Syria, Israel (Gertjan de Graaf and Hans Janssen,1996) Sống sông, đầm, hồ lớn châu Phi Đến mùa mưa ngược lên thượng lưu vùng ngập nước ven sông để sinh sản Dựa vào đặc tính trội tăng trưởng năm 1983 người ta tiến hành lai tạo cá trê Phi đực cá trê vàng tạo loài cá trê lai lớn nhanh, thịt ngon màu sắc hấp dẫn, nuôi 2-3 vụ/năm (Ngô Trọng Lư Lê Đăng Khuyến, 2000) Thừa kế đặc điềm di truyền bố mẹ nên cá trê vàng lai F1(C.macrocephalus x C.gariepinus) có màu vàng xám nâu vàng xám, da trơn nhẵn Đầu dẹp, thân tròn dẹp phía đuôi Bụng có màu vàng nhạt Cơ thể lốm đốm nhiều bong cẩm thạch nhiều chấm trắng nhỏ theo chiều thẳng đứng với thân cá U lồi xương chẫm có hình dạng tương tự chữ M với cạnh tròn cá trê vàng hình dạng chữ V cá trê phi hình chữ M nhọn rõ nét.Đầu cá nhỏ, tỷ lệ đầu chiều dài thân gần tương tự cá trê vàng cá nhỏ, kích thước từ 100-300g Khi cá lớn, trọng lượng đạt 500g/con rõ ràng phân biệt với cá trê vàng thân cá mập, ngắn ( Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004) 2.1.2 Đặc điểm dinh dưỡng Cá trê vàng lai có tính ăn tương tự cá trê vàng, ăn tạp thiên thức ăn có nguồn gốc động vật ( Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004) Nhu cầu dinh dưỡng khác tùy theo giai đoạn phát triển Lúc nhỏ ăn loại động vật cỡ nhỏ sống nước loại động vật phù du moina, Daphnia, copepod, v.v Lúc trưởng thành: ăn loại mùn bã động vật, côn trùng, cám gạo, phân gia súc, gia cầm, thức ăn hỗn hợp v.v 2.1.3 Đặc điểm sinh trưởng Sinh trưởng gia tăng kích thước, khối lượng thể sinh vật theo thời gian, kết trao đổi chất Cơ sở vật chất cho sinh trưởng chất dinh dưỡng thức ăn mà cá tiếp nhận từ môi trường nước (Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2008) Theo Đoàn Khắc Độ (2008) cá trê vàng lai tăng trọng nhanh, nuôi với mật độ thích hợp với chế độ cho ăn chăm sóc tốt sau 3-4 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng trung bình từ 150-200g/con Cá trê sống môi trường nước phèn điều kiện nước lợ (độ mặn < o/oo) Cá phát triển tốt môi trường nước có độ pH khoảng 5.5-8.0 (Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004) Nhờ có quan hô hấp phụ nên cá chịu đựng môi trường khắc nghiệt có nhiệt độ từ 11-39 oC, pH từ 3.5-10.5, hàm lượng oxy hòa tan thấp (1-2mg/l) (Đoàn Khắc Độ,2008) 2.1.4 Đặc điểm sinh sản Cá trê vàng: thành thục sinh dục lần đươc tháng tuổi, mùa vụ sinh sản tập trung từ tháng 5-7 đẻ trứng dính (Phạm Minh Thành,2005) Thân cá dài 37cm có 35.770 trứng, thân cá dài 19cm có 10.640 trứng (Ngô Trọng Lư Lê Đăng Khuyến, 2000) Cá trê vàng tự sinh sản, phải tiêm kích dục tố để kích thích sinh sản chúng Cá trê vàng đẻ trứng tương đối nhiều, trung bình 30.000-50.000 trứng/1kg cá (Đoàn Khắc Độ, 2008) Cá trê Phi: sinh sản kéo dài từ tháng 4-10, sinh sản tập trung từ tháng 5-8,sau tháng 10 cá sinh sản Giới hạn nhiệt độ nước cho trình sinh sản từ 20-36 oC, cá trê Phi nuôi vỗ tích cực có nước chảy kích thích chu kỳ đẻ trứng rút ngắn xuống từ 1520 ngày, năm cá tham gia sinh sản 8-11 lần (Ngô Trọng Lư Lê Đăng Khuyến, 2000) Trong tự nhiên cá trê chọn nơi có bống tối thủy vực nước nông thuộc sông hồ, suối để làm tổ đẻ trứng (Gertjan de Graaf and Hans Janssen, 1996) 2.2 Tình hình nghiên cứu nước Nhờ mang nhiều ưu điểm vượt trội mà cá trê vàng lai trở thành đối tượng nuôi phổ biến nhiều mô hình nuôi khác đem lại lợi nhuận cao cho người dân Nhiều hộ nuôi cho cá trê vàng lai dể nuôi, tận dụng tất nguồn thức ăn sẵn có ốc bu vàng, bèo phụ phẩm nông nghiệp mà làm giảm chi phí thức ăn nhiều so với loài thủy sản khác Không riêng ĐBSCL mà phong trào nuôi cá trê vàng lai lan rộng phạm vi nước Có nhiều ngiên cứu kỹ thuật sản xuất giống quy trình nuôi thương phẩm cá trê vàng lai từ nhiều năm trước mang đến nhiều hiệu Bạch Thị Quỳnh Mai (2004), Đoàn Khắc Độ (2008), Ngô Trọng Lư – Lê Đăng Khuyến (2000)… CHƯƠNG : KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG 3.1 Nuôi vỗ cá bố mẹ Nuôi vỗ thành thục cá bố mẹ đóng vai trò quan trọng sản xuất cá giống.Chất lượng đàn cá sinh sản có ý nghĩa định việc sản xuất đạt hiệu Vì tỉ lệ cá thành thục, số lượng trứng thu được, chất lượng cá bột có liên quan đến kỹ thuật nuôi vỗ (Nguyễn Văn Kiểm, 2007) Trong trình nuôi vỗ không cho cá ăn đầy đủ chất lẫn lượng, chăm sóc, quản lí tốt mà phải tạo môi trương nhân tạo gần giống với môi trường tự nhiên.Theo Nguyễn Văn Kiểm (2004) yếu tố bên ảnh hưởng đến phát triển tuyến sinh dục Sự thành thục khả sinh sản cá bố mẹ phụ thuộc nhiều vào tác động sinh học lẫn sinh lý 3.1.1 Ao nuôi vỗ - Diện tích:ao có diện tích từ 100-200m 2, diện tích lớn khó quản lí, đánh bắt cá thành thục cho sinh sản - Ao phải chủ động cấp tháo nước tính ăn cá động vật loài ăn động vật loài sống đáy nên môi trường dể bị nhiễm bẩn - Chiều sâu cột nước từ 1-1,2 m - Nhiệt độ nước thích hợp 28-30oC - pH thích hợp 6,5-8 - Oxy hòa tan 2-3 mg/l (Đoàn Khắc Độ, 2008) - Ao nuôi vỗ hang cá trê có tập tính sống chui rút đào hang nên cá dể thất thoát Ngăn không cho cá khỏi ao, bờ ao mặt nước cao 0,5 m có lưới bao quanh - Trước cho cá vào nuôi vỗ cần phải cải tạo ao phương pháp thông thường như: bắt hết cá tạp địch hại, tu bổ bờ ao, bón vôi với liều lượng 7-10kg/100m 2, phơi đáy ao 1-2 ngày Đối với ao bị nhiễm phèn không nên phơi đáy ao nức nẻ Cho nước qua lưới lọc cấp nước vòa ao 3.1.2 Mật độ nuôi vỗ Cá đực cá nuôi vỗ hai ao riêng biệt - Cá trê Phi đực: 1,5-2kg/m2 (Đoàn Khắc Độ,2008) - Cá trê vàng cái: 0,5-0,8 kg/m2 (Nhựt Long,2003) 3.1.3 Chế độ nuôi vỗ - Thức ăn cách cho ăn: Có thể sử dụng thức ăn chế biến tươi sống + Tươi sống: Có thể sử dụng tôm,cá nhỏ bằm nhỏ,đặt vào sàng ăn cho cá ăn + Thức ăn chế biến: *Thành phần : Cám bột cá * Tỉ lệ: cám 70% + bột cá 30% * Cách cho ăn: Thức ăn kết dính bột gòn,vò thành viên đặt vào sàng cho cá ăn - Khẩu phần : 5-8%/trọng lượng ao thức ăn tự chế 2-3% thức ăn công nghiệp Mỗi ngày cho cá ăn lần (Đoàn Khắc Độ,2008) 3.1.4 Quản lí ao nuôi vỗ - Cấp nước: Thay nước ngày theo thủy triều.Ao xa nguồn nước phải định kì thay nước 10 ngày/lần,mỗi lần thay 1/3 diện tích ao - Cách cho ăn Mỗi ngày cho cá ăn,thức ăn đặt sàn,phải vệ sinh sàn ăn kiểm tra mức đọ bắt mồi cá để bổ sung giảm thức ăn,tránh dư thừa cá ăn không hết cá ăn thiếu không kịp bổ sung làm ảnh hưởng đến thành thục cá - Kiểm tra thành thục: Sau 1,5- tháng nuôi vỗ,định kì kiểm tra để xác định thời gian cho cá sinh sản 3.2 Chọn cá bố mẹ cho sinh sản Để sản xuất giống cá trê vàng lai bắc phải chọn cá bố cá trê phi đực cá mẹ cá trê vàng Việt Nam - Những cá đực thành thục tốt có "gai sinh dục" phát triển bật, có tập tính hăng Mỗi bị chạm vào, thường quẫy mạnh nhiều cá khác Con đực có gai sinh dục dài, hình tam giác, phía đầu gai sinh dục nhọn nhỏ, phần nhô phía sau dài thường có màu trắng hay vàng nhạt, vào mùa sinh sản có màu hồng nhạt Phải từ tháng tuổi trở lên,trọng lượng trung bình từ 0,5-0,7kg/con - Cá Trê thành thục tốt có bụng to, mềm đều, lỗ sinh dục hình vành khuyên phồng to thường có màu đỏ nhạt Lấy ngón tay vuốt nhẹ bụng cá từ xuống thấy có trứng chảy ra, kích cỡ trứng đồng đều, căng tròn với màu sắc đặc trưng Theo Nhựt Long (2003) cá phải có đủ 12 tháng tuổi, trọng lượng trung bình từ 150-200g/con + Tỷ lệ cá đực : cá tham gia sinh sản 1:3 1:5 A B Hình 2: Phân biệt cá trê đực cá (A: B: đực) Trong trường hợp chưa thành thạo xác định mức độ thành thục cá cái, người ta lấy mẫu trứng để khảo sát Thông thường lấy mẫu trứng dụng cụ gọi ống thăm trứng dùng bơm tiêm có gắn ống nhựa mềm luồn qua lỗ sinh dục để hút trứng Hình 3: Phương pháp lấy trứng bơm tiêm Trứng lấy đặt lam kính đĩa petri, nhỏ vào vài giọt dung dịch EPA Dung dịch gồm cồn (ethanol) phormalin acid acetic đậm đặc theo tỷ lệ thể tích 6:3:1 Sau vài phút ngâm dung dịch EPA, trứng cá trở nên suốt nhân noãn bào (còn gọi túi mầm) trắng đục Cá thành thục tốt phải có hạt trứng đạt kích thước tới hạn, rời, mao mạch nang trứng nhỏ không thấy quan trọng có đến 60% hạt trứng lệch tâm, tức nhân noãn bào không nằm 3.3 Hóa chất dụng cụ Theo Đoàn Khắc Độ sử dụng: - HCG:5000-6000UI/kg cá - Não thùy: 10-12 mg/kg cá - Cá đực tiêm ½ liều cá - Vị trí tiêm: Tiêm gốc vi lưng hay gốc vi ngực - Số liều tiêm: Tiêm liều liều sơ liều định Liều sơ 1/3 tổng liều sử dụng, 2/3 sử dụng cho liều định Giữa liều sơ liều định cách 7-8 (Đoàn Khắc Độ,2008) - Thời gian hiệu ứng thuốc: điều kiện nhiệt độ 28-30o C 17-18 - Khăn, dao hay kéo để mổ bụng cá đực lấy tinh sào - Thau nhỏ để chứa trứng, chén để chứa tinh sào cá đực - Nước muối sinh lý hay dịch truyền - Giá thể để rắc trứng lên làm khung lưới + Giá thể để rắc trứng nên làm khung lưới Hình 4: Các loại kích dục tố,vị trí tiêm - Ngoài dùng Tanin để khử dính trứng cá A Hình 5: Tanin dạng bột dạng lỏng B 3.4 Bố trí sinh sản - Cá đẻ trứng thụ tinh tự nhiên + Sau kích thích cá kích dục tố, bố trí cá theo tỷ lệ đực:cái 1:1 vào bể đẻ có độ sâu mực nước từ 20 - 40 cm + Bể đẻ có diện tích từ - 20 m2 có để sẵn giá thể gạch xơ dừa xơ nilon, nên căng lưới đáy bể để hứng trứng rơi rớt không bám giá thể + Mật độ cá thả vào bể cặp cá bố mẹ/m2 Chờ cá sinh sản xong, tiến hành vớt giá thể có trứng bám vào đem sang bể ấp - Thụ tinh nhân tạo + Có thể chủ động vuốt trứng cá mổ lấy tinh cá đực để tiến hành thụ tinh nhân tạo + Tách cá cá đực bố mẹ hai bể khác theo tỷ lệ – cá /1 cá đực Sau kích thích cá kích dục tố ta cần phải xác định xác thời điểm rụng trứng cá để tiến hành vuốt trứng thụ tinh nhân tạo Vì cá đực khó vuốt lấy tinh dịch, cần mổ bụng cá đực để lấy tinh sào Mỗi nhánh tinh sào cá Trê đực cỡ 0.5kg để gieo cho lít trứng Trong trường hợp cần giữ lại cá đực cho đợt sinh sản sau người ta cắt 3/4 nhánh tinh sào từ bên khâu bụng lại Hình 6: Mổ lấy tinh sào khâu bụng cá đực 3.5 Kỹ thuật thụ tinh - Tiến hành mổ cá đực lấy tinh sào trước thời điểm cá rụng trứng Đối với loài cá đực có nhiều tinh loài mè, trắm, chép dùng bơm tiêm để rút tinh dịch Cách nặn tinh lau tương tự lấy trứng rụng Đối với loại cá trê, thu nhận tinh dịch cách vuốt bụng, người ta phải mổ cá đực lấy tinh sào Mỗi nhánh tinh sào cá đực trê phi cỡ 0,5kg để để gieo tinh cho lít trứng - Khi phát cá bắt đầu rụng trứng hàng loạt bắt lên, quấn khăn vải bông, lau khô cá đặc biệt lỗ sinh dục Giữ cá trút đuôi xuống thấp, vuốt nhẹ bụng cá từ phía đầu Trứng chảy hứng thau nước Trước vuốt trứng cần lau tay thật khô để tránh nước rơi vào thau trứng - Dùng kéo cắt nhỏ tinh sào, sau vắt lấy phần tinh dịch vào trứng - Trộn lẫn tinh dịch vào thau trứng, dùng lông gia cầm (lông vịt) khuấy phút để trứng tinh dịch hòa lẩn vào Nếu thấy đặc ta cần thêm nước cất để gia tăng tiếp xúc với trứng tinh trùng Sau rửa trứng nước - Rắc trứng lên khung lưới bố trí sẳn bể ấp, tránh rắc dày trứng dể bị hư *Trong trình thụ tinh đặc biệt cần lưu ý điều sau đây: - Trứng phải lấy gieo tinh bắt đầu có rụng trứng đồng loạt, phẩm chất trứng rụng dần theo thời gian - Trước gieo tinh, trứng tinh sào lấy đựng thau khô, chạm vào môi trường nước, trứng tinh trùng hoạt hóa sức sống nhanh (1-2 phút) - Môi trường nước cần thiết cho hoạt hóa thâm nhập tinh trùng vào trứng sau rắc tinh trùng lên trứng, cần thêm nước đồng thời với khuấy trộn Sau đó, tiếp tục khuấy 2-3 phút Hình 7: Mổ lấy tinh cá vuốt trứng cá 3.6 Thu vớt ấp trứng 3.6.1 Chuẩn bị bể ấp - Chuẩn bị bể ấp xi măng, composite,bể lót bạt nilon - Diện tích: 1-20 m2 - Mực nước: sâu khoảng 20-30 cm - Nhiệt độ nước phải ổn định từ 28-30oC - pH dao động từ 6,5-7,5 - Nước phải sạch, không bị nhiễm mặn hay phèn - Sục khí luân chuyển nước để cung cấp oxy,đảm bảo hàm lượng oxy trước sau nở khoảng 5-6mg/l (Dương Nhựt Long, 2003) 3.6.2 Ấp trứng - Dùng giá thể vĩ lưới nẹp gỗ để căng ra.Cho vỉ chìm bể ấp.Dùng lông gà quệt trứng rãi trứng khắp vỉ (thao tác phải thật nhanh tay) - Mật độ ấp trứng: 20.000-30.000 trứng/m2 (Dương Nhựt Long, 2003) - Sau khoảng 22-26 ấp trứng nở Cá bột chui qua mắt lưới tập trung đáy bể, thời gian chúng sống túi noãn hoàng Sau 45-48 nở, túi noãn hoàng cạn kiệt dần cá bột ăn thức ăn từ bên Sau trứng nở 3-4 giờ, lấy vỉ lưới khỏi bể để tránh trường hợp trứng hư lại vỉ lưới bị phân hủy làm ô nhiễm nước - Ngoài phương pháp ấp trứng nêu Nguyễn Văn Kiểm (2007) giới thiệu phương pháp ấp trứng khử dính bình Weys Khử dính dung dịch Tanin 1.5% theo tỉ lệ 1:1 thời gian 3-4 giây, sau rửa nước thường Làm hết dính Khi ấp trứng phương pháp phải bố trí sục khí cho nước chảy liên tục để tránh trứng chìm xuống đáy Một bình Weys thể tích lít ấp 0.4-0.6kg trứng tương đương với 800.000 trứng Khi cá nở xong phải chuyển cá bồn có diện tích lớn Hình 7: Hệ thống bình weys bể ấp composite CHƯƠNG KỸ THUẬT ƯƠNG CÁ 4.1 Điều kiện môi trường ương Tùy theo môi trường ương mà có kỹ thuật xử lý trước ương trinh ương khác Nhưng nhìn chung ao cần đảm bảo điều kiện bệnh,sạch cá tạp, cung cấp đủ oxy thức ăn tự nhiên 4.2 Loại liều lượng thức ăn Tùy theo môi trường ương mà có cách cho ăn khác *Nuôi ao đất: Cá nở từ trứng có túi noãn hoàng nên không ăn thức ăn bên Cho cá ăn thêm thức ăn tinh tươi sống như: moina, lòng đỏ trứng luộc chin bóp nhuyễn, 1trứng/10.000 cá bột, ngày cho ăn 3-4 lần (Dương Nhật Long, 2003) Sau 4-5 ngày sử dụng trùng chỉ, thức ăn tổng hợp để thay lòng đỏ trứng Hai loại thức ăn cho ăn xen kẻ ngày lần Đặc biệt với thức ăn chế biến cần điều chỉnh lượng thức ăn cho khoảng 1-2 cá ăn hết Thức ăn chế biến sử dụng thức ăn công nghiệp hoăc thức ăn tự chế theo công thức sau: bột cá (60%), bột đậu nành (10%), cám gạo (25%), bột mì (5%), vitamin C premix Các thành phần trộn ép thành viên cho cá ăn (Dương Nhật Long, 2003).Để dễ kiểm soát điều chỉnh lượng thức ăn cho cá đều, nên cho thức ăn vào nhiều sàn đặt bốn góc ao để cá ăn *Ương bể bạt,bể xi măng: Ba ngày đầu cho cá ăn moina để tập cho chúng bắt mồi, cho ăn 1-1,5 lon/ 20.000 cá bột/ngày Từ ngày thứ trở đi, cho cá ăn trùng 2lon/20.000 cá bột/ ngày Lượng trùng cho cá ăn tăng dần giai đoạn Thông thường với 10.000 cá bột, ương nuôi đến đạt cỡ 4-5cm tiêu hao 100-110 lon trùng (Đoàn Khắc Độ, 2008) Định kỳ thay nước bể để giữ cho nước sạch, giúp cá khỏe mạnh phát triển nhanh Mỗi lần thay khoảng 20-30% lượng nước bể Sau cá ăn xong, phải vớt hết thức ăn thừa ra, nhằm tránh gây ô nhiễm nước.Thường xuyên dùng ống xi phông hút cặn bã phân cá đáy bể Với môi trường nuôi thích hợp, chế độ dinh dưỡng đầy đủ sau 16-18 ngày ương cá đạt kích cỡ 4-6cm (lồng 7) Tỉ lệ sống thường đạt từ 60-85% Lúc thu hoạch cá giống.15 4.3 Kỹ thuật ương 4.3.1 Ương ao đất - Ao có diện tích từ vài trăm đến 1000m2 tốt - Mực nước ao từ 1-1.2m - Đáy ao phải dốc phía bọng thoát nước Nên đào hố tròn trước bọng thoát nước, đường kính khoảng 2-3m, sâu khoảng 0.5m Và từ bờ ao, đào rãnh ( rộng khoảng 1-1.5m, sâu khoảng 0.2 – 0.3m phía hố tròn) - Phải xử lý ao thật kỹ trước thả cá bột Tùy theo ao cũ, ao mà có cách xử lý khác Đối với ao đào rải vôi bột đáy ao, bờ ao liều lượng sử dụng khoảng 15kg/100m2 Ao cũ tát cạn, diệt tạp dây thuốc cá liều từ 3-5kg/1000m2, rải vôi với liều khoảng 30kg/100m2 Phơi nắng đáy ao từ 2-3 ngày.Sau lấy nước vào ao tiến hành gây màu cho nước loại phân hữu vô Khoảng ngày sau thả cá bột - Có thể ương cá bột ao với mật độ từ 250-400 con/m2 (Đoàn Khắc Độ, 2008),theo Dương Nhựt Long (2003) mật độ ương lên đến 1.000-2.000 con/m2 Khi vận chuyển cá bột đến ao ương, phải ngâm bọc cá nước ao khoảng 10 phút để nhiệt độ nước ao cân với nhiệt độ bọc cá, sau thả cá từ từ để chúng quen dần với môi trường Thời điểm thả cá bột tốt sáng sớm chiều mát lúc nhiệt độ nước tương đối mát mẻ cá bị sốc 4.3.2 Ương bể xi măng, bể bạt - Bể có diện tích từ 2-20m2 - Độ sâu mực nước khoảng 40-60 cm - Cần xử lý bể thật kỹ trước thả cá, bể xây cần ngâm bể từ 10-12 ngày sử dụng Với bể cũ phải chà rửa sẽ, tạt nước vôi bể thành bể phơi nằng ngày để diệt khuẩn Sau bơm xả nước vài lần để làm bể (Đoàn Khắc Độ, 2008) - Đối với bạt chuẩn bị sau, đất muốn làm bể ương, tiến hành đào bể nhỏ (kích cỡ khoảng 3x4, 4x6 5x5m) Sang đổ cát vào trải - Thiết kế khung gốc với bốn cọc đóng chặt bốn góc bể để làm sườn trải bạt Dùng bạt dày, không bị lỗ mọt, kích cỡ vừa với khung Trải bạt vào khung nẹp gỗ cho chắn (Bạch Thị Quỳnh Mai, 2004) - Sau chuẩn bị xong tiến hành bơm nước vào bể Mực nước trung bình 3040cm Nguồn nước phải lắng lọc, xử lý nước sông nước ao, nước máy phải bơm vào bể trước ngày giảm bớt Clo, nước giếng bơm vào bể trước ngày - Mật độ: Theo Dương Nhựt Long (2003) ương cá bột bể với mật độ 5.000-10.000 con/m2 Sau san thưa bể khác cá lớn Theo Đoàn Khắc Độ (2008) ương với mật độ 2000-2500 con/m2 - Khi vận chuyển cá bột đến bể nên ngâm bọc cá vào nước bể khoảng 10 phút để nhiệt độ bên bên cân với nhau, sau thả cá từ từ để chúng quen dần với môi trường Những khỏe mạnh bơi dọc theo thành bể tụ họp góc bể Những yếu nằm chỗ, dùng ống xi phông hút chúng ra, tránh chúng bị chết nhiễm bệnh làm ô nhiễm nước lây cho bể  ... th c c - Kiểm tra thành th c: Sau 1,5- tháng nuôi vỗ,định kì kiểm tra để x c định thời gian cho c sinh sản 3.2 Chọn c bố mẹ cho sinh sản Để sản xuất giống c trê vàng lai b c phải chọn c . .. trắng, c rô phi đỏ c c trê vàng lai Nuôi trồng thủy sản đ c biệt c trê vàng lai ngày gia tăng đòi hỏi suất ngày cao siêu lơi nhuận Chính kỹ thuật nuôi c trê vàng lai không ngừng nâng cao bên c nh... quan trọng sản xuất c giống. Chất lượng đàn c sinh sản c ý nghĩa định vi c sản xuất đạt hiệu Vì tỉ lệ c thành th c, số lượng trứng thu đư c, chất lượng c bột c liên quan đến kỹ thuật nuôi vỗ