Đánh giá hiệu quả chính sách quảng cáo của khách sạn hue four seasons hotel

MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ PHẦN 1: ĐẶC VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Trong năm gần giới chứng kiến bùng nổ hoạt động du lịch phạm vi toàn cầu Du lịch phát triển nhanh trở thành nhu cầu thiếu sống người.Du lịch trở thành kinh tế mũi nhọn nhiều nhiều quốc gia đóng góp đáng kể vào kinh tế giới Việt Nam không nằm xu đó, tận dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú nên văn hóa đặc sắc phương Đông, du lịch ngày thể vai trò kinh tế nước nhà Hòa nhịp với phát triển ngành du lịch nước, tỉnh Thừa Thiên Huế nơi có tiềm du lịch to lớn với danh lam thắng cảnh tiếng giới công nhận di sản văn hóa giới: Cố Đô Huế, Nhã Nhạc Cung Đình Huế, nơi thu hút nhiều khách du lịch điểm đến lý tưởng du khách Nhờ mà số lượng khách sạn địa bàn tỉnh mọc lên nhiều với đủ tiêu chuẩn, đáp ứng yêu cầu nghỉ dưỡng khả chi trả du khách Để khách sạn đứng vững thị trường họ cần phải thực chiến dịch quảng bá để thu hút khách hàng Trong hoạt động quảng cáo chiếm vai trò quan trọng chiến dịch xúc tiến doanh nghiệp Có thể nói chưa quảng cáo len lỏi sâu sắc vào sống, chi phối việc lựa chọn người tiêu dùng mạnh mẽ vài năm trở lại thành phố Huế Cũng khách sạn khác thị trường khách sạn Hue Four Seasons Hotel khách sạn đưa giải pháp nhằm thu hút khách đến với khách sạn, bắt đầu tập trung cho hoạt động quảng cáo Dựa thực tế thời gian thực tập khách sạn định nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu sách quảng cáo khách sạn Hue Four Seasons Hotel” Mục tiêu đối tượng nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu • Mục tiêu chung : Nghiên cứu thực trạng hoạt động quảng cáo khách sạn Hue Four Seasons Hotel, qua đưa số giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt • động quảng cáo khách sạn thời gian tới Mục tiêu cụ thể : + Hệ thống vấn đề lý luận quảng cáo + Phân tích thực trạng hoạt động liên quan đến quảng cáo khách sạn Hue Four Seasons Hotel ba năm 2014 – 2016 + Đề suất giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động quảng cáo để nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh khách sạn 2.2 Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung phân tích hoạt động quảng cáo khách sạn, chủ yếu phương tiện quảng cáo mà khách sạn sử dụng Phạm vi nghiên cứu • • Không gian nghiên cứu: khách sạn Hue Four Seasons Hotel Thời gian thu thập số liệu: thực thời gian từ 01/02/2017 đến 01/04/2017 + Số liệu thứ cấp năm 2014 – 2016 + Số liệu sơ cấp từ tháng 02 đến tháng 04 năm 2017 Các phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập tài liệu • • Số liệu thứ cấp: Nguồn thông tin chung khách sạn Hue Four Seasons Hotel từ website • • • • khách sạn Thông tin hoạt động quảng cáo khách sạn phận thị trường cung cấp Tham khảo tài liệu thông qua báo tạp chí chuyên ngành Số liệu sơ cấp: Xây dựng bảng hỏi để vấn du khách, sử dụng thang đo Likert để lượng • hóa mức độ đánh giá với vấn đề định tính nghiên cứu đề tài Phương pháp phân tích, sử lý số liệu: sử dụng phần mềm spss để phập sử lý số liệu khảo sát từ bảng hỏi 4.2 Phương pháp sử lí tài liệu số liệu Phương pháp nhằm đưa nhận xét kết luận thông qua việc phân tích thông tin vừa thu thập • Sử dụng thang đo Likert để lượng hóa mức độ đánh giá du khách vấn đề định tính • Thống kê suất (Frequency), phần tram (Percent) Bố cục đề tài • • Chương 1: Những vấn đề lý luận hoạt động quảng cáo khách sạn Chương 2: Thực trạng hoạt động quảng cáo khách sạn Hue Four Seasons Hotel • Chương 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động quảng cáo khách sạn Hue Four Seasons Hotel PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG QUẢNG CÁO CỦA KHÁCH SẠN Khái niệm khách sạn, sản phẩm khách sạn kinh doanh khách sạn 1.1 Khái niệm khách sạn Theo Điều - Luật du lịch Việt Nam 2005: Cơ sở lưu trú du lịch sở cho thuê buồng, giường cung cấp dịch vụ khác phục vụ khách lưu trú, khách sạn sở lưu trú du lịch chủ yếu Trên sở khái niệm “Cơ sở lưu trú du lịch”, có nhiều khái niệm khác khách sạn Sau số định nghĩa bản: • Định nghĩa 1: Khách sạn sở lưu trú du lịch có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng sở vật chất, trang thiết bị dịch vụ cần thiết phục vụ cho khách du lịch (theo TCVN xếp hạng khách sạn) • Định nghĩa 2: Theo thông tư số 75/TCDL tháng 7/1994 TCDL hướng dẫn thực nghị định 09/CP phủ tổ chức quản lý doanh nghiệp du lịch “Doanh nghiệp khách sạn đơn vị có tư cách pháp nhân, hoạch toán độc lập nhằm mục đích sinh lợi việc kinh doanh phục vụ lưu trú, ăn uống, vui chơi, giải trí, bán hàng dịch vụ cần thiết khác cho khách du lịch” Khách sạn công trình kiến trúc lớn kiên cố bao gồm nhiều phòng ngủ trang bị đầy đủ thiết bị, tiện nghi chuyên dùng nhằm phục vụ du cầu lưu trú, ăn uống, giải trí…để thỏa mãn tốt du cầu du khách lưu trú qua đêm điểm du lịch Tuy khái niệm khách sạn nhìn nhận cách tiếp cận khác nhau, chung nội dung chính: “Khách sạn sở kinh doanh phục vụ, hoạt động nhằm mục đích sinh lời việc phục vụ khách du lịch thời gian ngắn, đáp ứng yêu cầu mặc ăn, ngủ, vui chơi, giải trí dịch vụ cần thiết khác cho khách đến với điều kiện khách phải trả khoản tiền dịch vụ trên” 1.1.2 Khái niệm đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn 1.1.2.1 Khái niệm Trên phương diện chung đưa định nghĩa kinh doanh khách sạn sau: Tác giả Nguyễn Văn Mạnh Hoàng Thị Lan Hương giáo trình “Quản trị khách sạn” cho “Kinh doanh khách sạn hoạt động kinh doanh sở cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng du cầu ăn, ngủ, nghỉ giải trí họ điểm du lịch nhằm mục đích có lãi” 1.1.2.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch điểm du lịch Tài nguyên du lịch ảnh hưởng lớn đến việc kinh doanh khách sạn lẻ nơi có tài nguyên du lịch hấp dẫn nơi có nhiều lợi để thu hút khách du lịch, nửa đối tượng khách hàng quan trọng khách sạn khách du lịch Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng lao động trực tiếp tương đối lớn: Việc sử dụng nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn có ý nghĩa quan trọng yếu tố định đến hiệu kinh doanh Chất lượng sản phẩm khách sạn đo cảm nhận khách hàng, hiểu biết văn hóa ứng sử, tâm lý hành vi…phải đặc biệt trú trọng trình tuyển dụng nhân viên cho khách sạn Ngoài ra, khâu trình cung ứng sản phẩm khách sạn phải thực bàn tay người, khó thực khí hóa, nên lực lượng lao động trực tiếp kinh doanh khách sạn thường lớn Đây đặc điểm bật nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn Đối tượng kinh doanh phục vụ ngành khách sạn đa dạng thành phần, nghề nghiêp, giới tính, tuổi, sở thích, nếp sống, phong tục tập quán Tính chất phục vụ khách sạn liên tục khách có nhu cầu phải đáp ứng Tính tổng hợp phức tạp trình hoạt động 1.2 Khái niệm đặc điểm sản phẩm khách sạn 1.2.1 Khái niện sản phẩm khách sạn Sản phẩm khách sạn dịch vụ tổng thể hệ thống dịch vụ khách sạn, dịch vụ dịch vụ lưu trú dịch vụ ngoại vi khác như: dịch vụ giặc là, massage, vui chơi giải trí… Sản phẩm khách sạn sản phẩm dịch vụ, vừa mang tính chất hữu hình, vừa mạng tính chất vô hình Những yếu tố trình sản xuất sản phẩm dịch vụ khác với việc sản xuất sản phẩm cụ thể Việc sản xuất sản phẩm dich vụ có tham gia khách hàng Khách hàng vừa tham gia sản xuất dịch vụ vừa người tiêu dùng dịch vụ Sản phẩm khách sạn định nghĩa sau: “sản phẩm khách sạn tổng hợp dịch vụ dịch vụ bổ sung nhằm cung cấp cho du khách hài lòng” 1.2.2 Đặc điểm • Sản phẩm mang tính vô hình: khác với sản phẩm vật chất, dịch vụ • nhìn thấy, nếm ngửi, cảm giác hay nghe thấy trước mua Sản phẩm ngành khách sạn lưu kho, đem đến nơi khác quảng cáo tiêu thụ, “Sản xuất tiêu dùng chổ” • Sản phẩm khách sạn có tính cao cấp : Khách khách sạn chủ yếu khách du lịch Họ người có khả toán khả chi trả cao mức tiêu dùng thông thường Vì yêu cầu họ chất lượng sản phẩm mà họ bỏ tiền mua thời gian du lịch cao Nói cách khác khách sạn muốn tồn mà phát triển, có dựa sở đảm bảo cung cấp sản phẩm có chất lượng cao mà • Sản phẩm khách sạn có tính tổng hợp cao: Tính tổng hợp suất phát từ đặc điểm du cầu khách du lịch Vì cấu sản phẩm khách sạn, có nhiều chủng loại sản phẩm du lịch khách sạn, có vật chất phi vật chất, có thứ khách sạn tạo ra, có thứ ngành khác tạo khách sạn khâu phục vụ trực tiếp, điểm kết trình du lịch • Sản phẩm khách sạn thực với tham gia trực tiếp khách hàng • Sản phẩm khách sạn sản xuất, bán trao có mặt hoạt tham gia khách hàng, diễn mối quan hệ trực tiếp khách hàng nhân viên • khách sạn, sản phẩm mà khách hàng không kiểm tra trước mua Sản phẩm khách sạn thực điều kiện sở vật chất kỹ thuật định Để có đủ điều kiện kinh doanh, khách sạn phải đảm bảo điều kiện sở vật chất kỹ thuật Các điều kiện hoàn toàn phụ thuộc vào quy định quốc gia cho loại, hạng tùy thuộc vào mức độ phát triển hoạt động kinh doanh du lịch Ở Việt Nam, điều kiện sở vật chất kỹ thuật khách sản phải tuân theo pháp lệnh du lịch: nghị định Chính Phủ kinh doanh lưu trú ăn uống, Thông tư hướng dẫn Tổng cục Du lịch thỏa mãn điều kiện mức độ trang thiết bị tiện nghi theo tiêu chuẩn phân hạng khách sạn Tổng cục Du lịch Việt Nam 1.3 Lý luận tổng quan hoạt động quảng cáo 1.3.1 Khái niệm quảng bá, quảng cáo  Quảng bá gọi truyền thông marketing (Marketing communication) Quảng bá (Promotion) bốn yếu tố Marketing –mix Quảng bá thông báo, thuyết phục, khuyến khích thị trường tiêu thụ sản phẩm mà nhằm giao tiếp bảo vệ thị phần Quảng bá định nghĩa là: phối hợp nỗ lực nhằm thiết lập kênh truyền thông thuyết phục khách hàng  Những năm gần đây, “Quảng cáo” trở thành cụm từ thông dụng, phổ biến phương tiện thông tin đại chúng Quảng cáo phần hoạt động kinh doanh, góp phần thúc đẩy mở rộng thị phần doanh nghiệp Philip Kotler đại thụ ngành Marketing nói chung ngành quảng cáo nói riêng giới lại đưa khái niệm khác quảng cáo Trong sách “ Marketing bản” ông định nghĩa: “Quảng cáo hình thức truyền thông không trực tiếp, thực thông qua phương tiện truyền tin phải trả tiền xác định rõ nguồn kinh phí” Trong giáo trình “Quảng trị Marketing” (Marketing Management), mình, Philip Kotler lại đưa khái niệm khác quảng cáo: “Quảng cáo hình thức trình bày gián tiếp khuyếch trương ý tưởng, hàng hóa hay dịch vụ người bảo trợ định trả tiền” Quảng cáo không giới thiệu sản phẩm mà đưa triết lý, lập trường chủ doanh nghiệp để củng cố thương hiệu doanh nghiệp 10 hãng lữ hành xếp 39 Bảng 13: lý chọn khách sạn Lý -Vị trí khách sạn -Cảnh quan -Chất lượng dịch vụ -Cơ sở vật chất -Gía dịch vụ -Quảng cáo hấp dẫn -Thái độ phục vụ -Khác Bình quân 3.43 2.49 2.86 2.17 3.69 3.20 3.89 1.49 (Nguồn: số liệu khảo sát năm 2016) Chú thích: sử dụng thang đo Likert điểm với 1= không quan trọng, = quan trọng, = bình thường, = quan trọng, = quan trọng Qua bảng 14 ta thấy lý du khách chọn khách sạn vị trí khách sạn (3.43), giá dịch vụ (3.69) thái độ phục vụ (3.89) lý cần khách sạn quan tâm cải thiện hoàn thiện 2.5.2 Đánh giá khách nội dung hình thức phương tiện quảng cáo 2.5.2.1 Đánh giá khách hình thức ( màu sắc, hình ảnh) nội dung phương diện quảng cáo Bảng 14: Đánh giá khách hình thức (màu sắc, hình ảnh) nội dung phương diện quảng cáo Các phương tiện -Báo,tạp chí -Truyền hình -Website khách sạn -Bảng hiệu quảng cáo -Tập gấp -Khác Hình thức(màu sắc, hình ảnh) Nội dung 3.35 3.04 2.41 1.70 3.61 2.56 3.55 2.04 3.02 3.02 1.26 1.28 (Nguồn: số liệu khảo sát,2016) Chú thích: sử dụng thang đo Likert với = không ấn tượng, = không ấn tượng, = bình thường, = ấn tượng, = ấn tượng Đánh giá hình thức quảng cáo phương tiện, qua bảng ta thấy website khach sạn (3.61), báo chí (3.35), tập gấp (3,02), truyền hình (2.41) Như vậy, phương tiện thực gây ấn tượng với khách 2.5.2.2 Đánh giá khách mức độ thiết kế phương tiện quảng cáo khách sạn 40 Bảng 15: Mức độ thiết kế phương tiện quảng cáo khách sạn Tiêu chí Bình quân -Báo,tạp chí -Truyền hình -Website khách sạn -Bảng hiệu quảng cáo -Tập gấp -Khác 4.15 2.40 3.96 2.26 3.09 1.63 (Nguồn:số liệu khảo sát 2016) Chú thích: sử dụng thang đo Likert với 1= không ấn tượng, = không ấn tượng, = bình thường, = ấn tượng, = ấn tượng Qua bảng 14 ta thấy phương tiện gây ấn tượng mức độ thiết kế cho du khách : báo,tạp chí (4.15) ,website khách sạn (3.96) tập gấp (3.09) phương tiện chưa tạo ấn tượng cho du khách mức độ thiết kế truyền hình (2.40) , bảng hiệu quảng cáo (2.26) khách (1.63) Đánh giá nội dung thông tin phương tiện, báo tạp chí (3,04), tập gấp (3,02) thể phương tiện gây ấn tượng cho du khách nội dung đầy đủ.còn truyền hình (1.70) , bảng hiệu quảng cáo (2.04) ,website khách sạn (2.56) , khác (1.28) phương tiện khách cho thông tin chưa đầy đủ khách sạn nên xem xét lại cải thiện lại tốt 2.5.2.3 Đánh giá du khách tính chân thực nội dung phương tiện quảng cáo khách sạn Như biết tính chân thực nội phương tiện quảng cáo quan trọng ảnh hưởng mặt khách sạn uy tín khách sạn nhằm cải thiện lại có mức độ phù hợp quảng cáo nên khách sạn khảo sát du khách thể bảng Bảng 16: Tính chân thực nội dung phương tiện quảng cáo Tổng -Thông tin vượt thật -Thông tin với thật -Thông tin nghèo nàn Số lượng trả lời Tỷ lệ % trả lời 100 100% 10 10% 25 25% 65 65% (Nguồn:số liệu khảo sát 2016) Qua bảng 16 ta thấy ý kiến khách tính chân thực nội dung 41 phương tiện quảng cáo thông tin vượt thật số 10/100 (chiếm 10 %), thông tin thật số 25/100 (chiếm 25%) , thông tin nghèo nàn số 65 (chiếm 65%) -Theo ý kiến khách thông tin khách sạn phương tiện quảng cáo nghèo nàn chưa đầy đủ cần bổ sung thêm đầy đủ 2.5.2.4 Đánh giá khách thông điệp quảng cáo khách sạn Thông điệp quảng cáo khách sạn Hue Four Seasons Hotel là” hài lòng bạn thành công chúng tôi”.Khi hỏi “quý khách có biết thông điệp quảng cáo khách sạn không” kết khảo sát: có 45% số khách biết tới thông điệp này.Nhưng hỏi thông điệp nhớ không?” 62% số khách trả lời có.Nghĩa phần lớn khách nghe thông điệp cho dễ nhớ Tóm lại, thông điệp quảng cáo khách sạn chưa tới khách hàng mục tiêu, điều làm giảm gợi nhớ lòng du khách khách sạn Đồng thời, khách sạn chưa có câu slogan việc định vị thương hiệu khác sạn gặp khó khăn mà ngày có nhiều khách sạn hạng đời bắt đầu trọng thương hiệu cho Bảng 17: Đánh giá khách thông điệp quảng cáo khách sạn Câu hỏi Có biết thông điệp quảng cáo khách sạn? -Không -Có Thông điệp nhớ không? -Không -Có 42 Số lượng trả lời % Trả lời 100 100% 55 55% 45 45% 45 100% 17 38% 28 62% (Nguồn: Số liệu khảo sát,2016) Biểu đồ 8: nhận biết khách thông điệp Biểu đồ 9: Mức độ dễ nhớ thông điệp khách sạn 2.5.2.5 Đánh giá khách thói quen đặt phòng Để biết thói quen đặt phòng khách, bảng hỏi nêu câu hỏi:”hình thức đặt phòng mà khách thường sử dụng nhất?” Qua khảo sát 100 người cho kết sau: 40% thường đặt phòng thông qua lữ hành, 25% thường đặt phòng thông qua internet, 10% thường đặt phòng qua điện thoại, 20% thường đặt phòng trực tiếp khách sạn 5% thường đặt phòng với hình thức khác (nhờ bạn bè đặt dùm,công ty,trường học xếp…) 43 Bảng 18: Hình thức đặt phòng mà khách thường sử dụng Hình thức đặt phòng -Công ty lữ hành -Internet -Trực tiếp -Điện thoại/fax -Khác Tổng Số lượng người trả lời Tỷ lệ % người trả lời 40 40 25 25 20 20 10 10 5 100 100% (Nguồn: số liệu khảo sát 2016) Như vậy, khách đến khách sạn chủ yếu thông qua công ty lữ hành.Do vậy, việc phụ thuộc vào công ty lữ hành tất yếu tránh khỏi.Ngay việc quảng cáo dịch vụ khách sạn, doanh nghiệp nhờ công ty lữ hành gởi khách quảng cáo giúp phải trả khoản tiền cho công ty Chính vây, thị trường khách khách sạn phụ thuộc vào thị trường khách công ty lữ hành khai thác Trong tình hình cạnh tranh nay,thì đối tác hãng lữ hành nhiều nên khách sạn Hue Four Season Hotel phải mặt nâng cao chất lượng sản phẩm mình, mặt khác phải giữ tốt với mối quan hệ với hãng lữ hành Sự đời internet ảnh hưởng đến ngành du lịch nói chung ngành kinh doanh khách sạn nói riêng.vì nhu cầu thông tin du khách qua internet cao mặt cần phát triển khách sạn sau 2.5.2.6 Ý kiến khách mong muốn thấy sản phẩm du dịch vụ khách sạn qua phương tiện Khi hỏi: “Anh/chị muốn thấy thông tin sản phẩm dịch vụ khách Hue Four Seasons Hotel qua phương tiện ?” kết khảo sát cho thấy: 35% ý kiến cho nên quảng cáo internet, 20% cho nên quảng cáo báo, tạp chí, 5% ý kiến cho nên quảng cáo truyền 15% ý kiến cho nên quảng cáo tờ rơi, tập gấp 15% nên quảng cáo gửi thư trực tiếp email 5% ý kiến cho nên quảng cáo nơi khác 44 Bảng 19: Ý kiến khách muốn thấy sản phẩm dịch vụ khách sạn qua phương tiện Phương tiện -Internet -Truyền -Báo,tạp chí -Quảng cáo trời -Tờ rơi,tập gấp -Thưa trực tiếp/email -Khác Tổng Số lượng trả lời % Trả lời 35 20 15 15 100 35% 5% 20% 5% 15% 15% 5% 159,2% (Nguồn: Số liệu khảo sát,2016) Như vậy, internet trở thành phương tiện phổ biến việc tìm kiếm thông tin nói chung thông tin du lịch nói riêng du khách Với lợi ích Internet, du khách phải chủ động việc tìm kiếm thông tin chức không phụ thuộc vào nguồn thông tin mà hãng lữ hành cung cấp Trong thời gian tới khách sạn cần đẩy mạnh quảng cáo internet hữu hiệu nhất, tiết kiệm chi phí nhất.Cải thiện Website, tham gia vào mạng đặt phòng toàn cầu việc mà khách sạn cần làm thời gian tới 2.5.2.7 Ý kiến khách việc cải thiện hoạt động quảng cáo có hiệu Đây ý kiến quang trọng việc cải thiện hoạt động quảng bá khách hàng người sử dụng sản phẩm ý kiến họ quan trọng Bảng 20: Ý kiến khách nên làm để hoạt động quảng cáo có hiệu Số lượng % Trả lời trả lời -Quảng cáo thường xuyên 30 30% -Quảng cáo nhiều nội dung thông tin hình ảnh 20 20% -Thực chương trình khuyến thường 10 10% 18 18% xuyên 8% -Quảng cáo công ty thật 12 12% -Nâng cao chất lượng 2% -Nâng cấp website -ý kiến khác Tổng 100 100% (Nguồn: Số liệu khảo sát,2016) Ý kiến Phần lớn ý kiến khách cho nên quảng cáo thương xuyên (chiếm 30%) quảng cáo nhiều nội dung thông tin hình ảnh(chiếm 20%) quảng cáo công 45 ty thật (chiếm 18%) ý kiến quan trọng khách sạn cần nắm bắt để có hoạt động quảng cáo tốt đến với khách hàng 2.5.3 Đánh giá chung hoạt động quảng cáo khách sạn Để tồn phát triền chế thị trường khách sạn cần phải ứng dụng quảng cáo vào sản xuất kinh doanh Làm tốt hoạt động quảng cáo khách sạn có khả thu hút khách hàng , nâng cao khả cạnh tranh khách sạn, qua có điều kiện mở rộng phát triển kinh doanh Cần phải thường xuyên đánh giá quảng cáo thực để lượng định hiệu truyền thông thương mại quảng cáo Trong trình thực hiên đề tài nhận thấy rằng, quảng cáo khách sạn khách ý đến với tỷ lệ tương đối lớn 65.4% chủ yếu đặc tính du lịch quốc tế nên họ cần tìm hiểu để biết thêm thông tin khách sạn đất nước khác hình ảnh hay quảng cáo hấp dẫn khiến khách hàng định lựa chọn khách sạn Hầu hết, khách biết tới khách sạn thông qua hãng lữ hành Các lí vị trí thuận lợi, giá hợp lí … chưa phải lý mà khách lựa chọn mà phần lớn niềm tin họ đặt vào hãng lữ hành Đây thực trạng chung khách sạn Huế Khách sạn ngày đánh giá cao vai trò quảng cáo hoạt động kinh doanh nhằm thu hút khách, rộng thị trường tạo danh tiếng cho khách sạn đặc biệt sau đổi tập đoàn quản lí Internet công cụ mà khách sạn đánh giá cao việc quản lý hình ảnh, sản phẩm, dịch vụ khách sạn, điều phù hợp với thói quen tìm kiếm thông tin khách Trong đó, tập gấp khách sạn đánh giá cao khách lại thói quen tìm kiếm thông tin từ hình thức Phương tiện báo, tạp chí , truyền hình, bảng hiệu quảng cáo khách sạn quan tâm điều phù hợp với thói quen tìm kiếm thông tin khách Có đông khách chưa biết đến hay nghe đến quảng cáo khách sạn chủ yếu khách nội địa năm trở lại lượng khách nội địa đến với khách sạn ngày tăng thị trường mục tiêu mà khách sạn nên khai thác tối đa thời điểm khách nội địa đến với khách sạn thời điểm khách quốc tế đến khách sạn thưa thớt, cần có sách quảng cáo nhằm thu hút thị trường tiềm 46 Hình thức thể phương tiện quảng cáo chưa để lại ấn tượng lòng du khách.Còn nội dung thông tin mức trung bình, chưa thật đầy đủ Thông điệp quảng cáo khách sạn chưa nhiều khách biết tới nghe thông điệp cho thông điệp “là khách sạn tốt Huế” dễ nhớ Một thức trạng nguồn khách khách sạn phụ thuộc vào công ty lữ hành nhờ họ quảng cáo, chiến lược lâu dài bền vững Bởi khách hàng coi trọng chất lượng dịch vụ, để khách hàng chấp nhận hài lòng sản phẩm khách sạn hoàn toàn phụ thuộc vào khách sạn.Nếu khách sạn làm tốt khâu “quảng cáo chỗ” làm cho khách hài lòng quảng cáo truyền miệng phát huy hiệu quả.Ngược lại, nêu khách không hài lòng hậu thật khó lường Đa số khách hàng biết đến quảng cáo khách sạn cho thông tin, hình ảnh quảng cáo họ mong đợi thông tin giá chương trình khuyến thường xuyên, qua nói quảng cáo cảu khách sạn tạo hiệu ứng tốt lòng khách, tạo niềm tin cho khách khách sạn, ý định giới thiệu khách sạn đến bạn bè người thân 47 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG QUẢNG CÁO CỦA KHÁCH SẠN HUE FOUR SEASONS HOTEL 3.1 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động quảng cáo khách sạn 3.1.1 Giải pháp 3.1.1.1 Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh - Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường Sự ổn định trị, với sách mở ưu đãi thu hút nhiều nhà đầu tư từ nước vào thị trường Việt Nam du lịch, thu hút ngày nhiều khách du lịch quốc tế đến, tạo điều kiện cho ngành du lịch phát triển mạnh mẽ bước sang giai đoạn Các hoạt động quảng cáo khách sạn tìm kiếm khách hàng cho khách sạn, mà đẩy mạnh việc tiêu thụ sản phẩm dịch vụ Khách sạn cần trọng nhiều khách hàng mục tiêu pháp,khách sạn cẩn quảng cáo rộng kênh truyền hình pháp hay trang web pháp như: Tv5monde,ACTE - Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh Hiện thị trường Huế có nhiều khách sạn mở ra, khách sạn như: Lyberty Hotel, Stay Hotel hàng loạt nhà nghỉ, nhà trọ lớn bé phục vụ nhu cầu lưu trú khách du lịch Tất họ đối thủ cạnh tranh lớn khách sạn Hue Four Seasons Hotel Khách sạn muốn thực hoạt động quảng cáo đạt hiệu lớn, cần phải nghiên cứu đối thủ cạnh tranh đó, tìm hiểu xem họ khác biệt hoạt động kinh doanh họ với ý tưởng kinh doanh khách sạn, tìm hiểu hoạt động quảng cáo họ (thông điệp quảng cáo họ gì, họ quảng cáo kênh truyền thông nào, họ chi ngân sách cho hoạt động quảng cáo) 3.1.1.2 Nghiên cứu kỹ đối tượng nhận tin Khách sạn cần xác định rõ thị trường mục tiêu mình, để từ tiếp cận với khách hàng mục tiêu mình- đối tượng nhận tin hoạt động quảng cáo 48 Cần phải biết: - Họ ai, điều thu hút hấp dẫn họ - Số lượng người nằm nhóm - Họ thường tiếp cận với kênh thông tin truyền thông nào… Việc nghiên cứu kỹ đối tượng nhận tin giúp cho ý tưởng quảng cáo tính khả thi thị trường 3.1.1.3 Lập kế hoạch xác định mục tiêu quảng cáo Bước trình thiết kế chương trình quảng cáo xác định mục tiêu quảng cáo Những mục tiêu phải xuất phát từ định trước thị trường mục tiêu, định vị trí thị trường marketing-mix Có thể xếp mục tiêu quảng cáo thành nhóm mục tiêu thông tin, thuyết phục hay nhắc nhở nhóm sản phẩm thời kỳ sung mãn doanh nghiệp người dẫn đầu thị trường, mức độ sử dụng nhãn hiệu thấp, mục tiêu thích hợp phải kích thích sử dụng nhãn hiệu nhiều Mặt khác, nhóm sản phẩm doanh nghiệp người dẫn đầu thị trường, nhãn hiệu nú tốt người dẫn đầu, mục tiêu thích hợp thuyết phục thị trường tính ưu việt nhãn hiệu 3.1.1.4 Chi phí quảng cáo Cân đối chi phí quảng cáo đơn giản hiểu bỏ khoản kinh phí hợp lý thời điểm thích hợp, đối tượng mục tiêu, để thu hiệu cao với mục tiêu đề Khách sạn phải phân bổ ngân sách dành cho marketing phù hợp, từ phân bổ cho hoạt động quảng cáo cách rõ ràng, riêng biệt phù hợp 3.1.1.5 Tạo thông điệp quảng cáo hấp dẫn Khách sạn cần phải thường xuyên thay đổi, làm chương trình quảng cáo, đưa thông điệp lôi khách hàng VD như: chương trình quảng cáo mạng Internet TV đưa thông điệp đoạn video minh họa số dịch vụ mà khách sạn cung cấp cho khách hàng Tuy nhiên, thông điệp phải thực theo mô hình AIDA (tạo ý, tạo thích thú, tạo mong muốn, tạo hành động) 49 3.1.1.6 Lựa chọn phương tiện quảng cáo Khách sạn nên trì phương tiện quảng cáo sử dụng, đồng thời thay đổi nội dung thông tin quảng cáo cho hấp dẫn hơn, tăng cường quảng cáo phương tiện đa dạng - Ti - vi phương tiện tuyệt vời cho loại quảng cáo này.Tác động thị giác lẫn âm thu hút ý khán giả.Tất nhiên, chi phí đắt khách sạn Hue Four Seasons Hotel thực quảng cáo với tần số vừa phải để nhằm nhắc nhở khách hàng dịch vụ -Quảng cáo trời đường phố: cần phải dùng đến hình ảnh thật gây ấn tượng mạnh để truyền tải thông điệp Cách quảng cáo có hiệu hình ảnh thông điệp tương đối đơn giản -Internet: Dịch vụ trực tuyến có ưu điểm giúp khách sạn thay đổi cập nhật hình ảnh sản phẩm, dịch vụ cách nhanh chóng Bên cạnh thông tin hữu ích khác du lịch điểm đến đăng tải trang web khách sạn thay đổi thường xuyên 3.1.2 Giải pháp phụ 3.1.2.1 Đầu tư nguồn lực Hiện nay, khách sạn chưa trọng nhân lực lĩnh vực marketing nói chung hoạt động quảng cáo nói riêng Chỉ có nhân viên phòng thị trường đảm nhiệm hoạt động với đạo ban giám đốc, hoạt động quảng cáo xây dựng thực chưa có hiệu tối ưu Trong tương lai, muốn mở rộng hoạt động kinh doanh, phấn đấu trở thành khách sạn tiêu chuẩn sao, khách sạn cần phải tăng số nhân viên phòng thị trường lên, phân bổ lao động rõ ràng, phân công nhân viên chuyên thực hoạt động quảng cáo ký hợp đồng với công ty quảng cáo chuyên nghiệp, cần đầu tư chuyên môn, ngoại ngữ, tác phong nhân viên 3.1.2.2 Nâng cao chất lượng dịch vụ Để có hiệu lâu dài bền vững khách sạn cần trọng nâng cao chất lượng dịch vụ quảng cáo chất lượng sản phẩm hình thức quảng cáo hữu hiệu Trang thiết bị phòng cần sửa chữa kịp thời, bổ sung thêm máy tính nối mạng phục vụ khách truy cập, bảo đảm chất lượng sóng Wifi đủ mạnh….Ngoài ra, vào dịp lễ, tết Tết dương lịch, tết âm lịch, 8/3, Noel,…khách sạn cần có quà nhỏ đặt phòng khách 50 hoa,thiệp chúc mừng, bánh kem,trái cây…Như vậy, khách cảm thấy quan tâm nhiều, điều khiến họ hài lòng khách sạn họ quảng cáo miễn phí tới người thân,bạn bè sau họ trở sau chuyến đi.Ngoài ra, thấy hầy hết khách quốc tế sau lưu trú khách sạn thường nhờ khách sạn gởi post card cho bạn bè người than Đây hội để khách sạn quảng bá hình ảnh nước cách hiệu quả, tốn cách dán nhãn hiệu, tên, địa chỉ, số điện thoại/fax khách sạn vào post card trước bỏ vào thùng thư 3.1.2.3 Tăng cường mối quan hệ với hãng lữ hành gởi khách Khách sạn cần phải thường xuyên quan hệ tốt với hãng lữ hàng gởi khách, tạo ấn tượng tốt họ phần lớn lượng khách đến khách sạn chủ yếu hãng lữ hành gởi tới Đồng thời, khách sạn nên liên kết với hãng lữ hành việc quảng cáo sản phẩm, dịch vụ khách sạn sở hợp tác, chia sẻ lợi ích chi phí PHẦN 4: KẾT LUẬN Qua trình thực đề tài : “Đánh giá hiệu sách quảng cáo khách sạn Hue Four Seasons Hotel” rút số kết luận sau: -Hoạt động quảng cáo đóng vai trò quan trọng hoạt động kinh doanh khách sạn - Hình ảnh nội dung quảng cáo phải xinh động dễ hiểu - Thông điệp quảng cáo chưa khách quốc tế biết đến - Ngân sách dành cho quảng cáo thấp nên ảnh hưởng đến việc lựa chọn phương tiện quảng cáo - Đội ngũ làm công tác marketing nói chung quảng cáo nói riêng thiếu số lượng, chưa có nhiều kinh nghiệm, chưa chủ động khai thác thị trường Công tác nghiên cứu khách hàng chưa nghiên cứu cách khoa học thường xuyên nên chưa năm bắt nhu cầu mong muốn khách hàng 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS.TS Bùi Thị Tám (2009), Giáo trình Marketing du lịch, Nhà xuất Đại học Huế TS Nguyễn Văn Mạnh (2008), Giáo trình kinh doanh khách sạn, Nhà xuất Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội PGS.TS.Trần Minh Đạo (2002), Giáo trình Makerting bản, Nhà xuất Giáo Dục Hà Nội ThS.Trần Ngọc Nam-Trần Huy Khang, (2001) , Giáo trình Marketing du lịch, Nhà xuất Thành phố Hồ Chí Minh Philip Kotler (2005), Giáo trình Những nguyên lý tiếp thị, Nhà xuất Thống Kê Hà Nội Philip Kotler (2001), Giáo trình Quản Trị makerting, Nhà xuất Thống Kê Hà Nội Tài liệu online: - www.huefourseasonshotel.com.vn - www.thuathienhue.gov.vn - www.hue.vnn.vn - www.vietnamtourism.com - www.marketingvietnam.net 52 53 ... trạng hoạt động quảng cáo khách sạn Hue Four Seasons Hotel • Chương 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động quảng cáo khách sạn Hue Four Seasons Hotel PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU... doanh khách sạn Hue Four Seasons Hotel) Biểu đồ 1: Biểu diễn lượt khách đến khách sạn Hue Four Seasons Hotel qua năm 2014-2016 Nhìn vào bảng số liệu nguồn khách đến khách sạn Hue Four Seasons Hotel. .. Hiệu quảng cáo phụ thuộc vào hai yếu tố: hiệu tin tức lời rao quảng cáo hiệu phương tiện quảng cáo Hiệu tin tức quảng cáo nghĩa tin tức quảng cáo đưa lợi ích, ưu việt sản phẩm làm thu hút ý khách