1. Trang chủ
  2. » Kinh Tế - Quản Lý

TÀI LIỆU QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG

25 336 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 25
Dung lượng 56,39 KB

Nội dung

QUẢN CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG 1 Khái niệm Chất lượng sản phẩm: Theo ISO 8402:1999 CL tập hợp đặc tính thực thể ( đối tượng ) tạo cho thực thể ( đối tượng) khả thỏa mãn nhu cầu nêu tiềm ẩn Câp chất lượng: Là chủng loại hay thứ hạng yêu cầu chất lượng khác sản pẩm, qá trình hay hệ thống có chức sử dụng Các thuộc tính chất lượng sản phẩm: thuộc tính - Các thuộc tính kĩ thuật: phản ánh công dụng, chức sản phẩm quy định tiêu kết cấu vật chất, thành phần cấu tạo đặc tính cơ, lý, hóa sản phẩm - Các yếu tố thẩm mỹ: đặc trưng cho truyền cảm ,sự hợp hình thức, dáng vẻ, kết cấu,kích thước, tính cân đối, màu sắc, trang trí, tính thời trang - Tuổi thọ sản phẩm: yếu tố đặc trưng cho tính chất sản phẩm giữ khả làm việc bình thường theo tiêu chuẩn thiết kế thời gian định sở đảm bảo yêu cầu mục đích, điều kiện sử dụng chế độ bảo dưỡng quy định - Độ tin cậy sản phẩm: coi yếu tố quan trọng phản ánh chất lượng sản phẩm đảm bảo cho tổ chức có khả trì phát triển thị trường - Độ an toàn sản phẩm: sử dụng vận hành sản phẩm, an toàn sức khỏe người tiêu dùng môi trường yếu tố tất yếu,bắt buộc phải có sản phẩm điều kiện tiêu dùng - Mức độ gây ô nhiễm sản phẩm: coi yêu cầu bắt buộc nhà sản xuất phải xem xét đưa sản phẩm vào thị trường - Tính tiện dụng : phản ánh đòi hỏi tính sẵn có ,tính dễ vận chuyển,bảo quản, dễ sử dụng sản phẩm khả thay có phận bị hỏng - Tính kinh tế sản phẩm: yếu tố quan trọng sản phẩm sử dụng có tiêu hao nguyên liệu, lượng Các đặc điểm chất lượng sản phẩm: đặc điểm Chất lượng đo thỏa mãn nhu cầu: sản phẩm không thỏa mãn nhu cầu phải bị coi chất lượng dù trình độ công nghệ tạo sản phẩm đại - Chất lượng biến động theo thời gian, không gian, điều kiện dử dụng: chất lượng đo thõa mãn nhu cầu mà nhu cầu biến động nên chất chất lượng biến động - Khi đánh giá chất lượng đối tượng, ta phải xét xét đến đặc tính đối tượng có liên quan đến thõa mãn nhu cầu cụ thể.các nhu cầu không từ khía cạnh khách hàng mà từ bên có liên quan - Chất lượng không thuộc tính sản phẩm mà áp dụng cho hệ thống,một trình, - Chất lượng cần đánh giá mặt chủ quan khách quan: chủ quan thể thông qua chất lượng thiết kế.tính khách quan thông qua khả tuân thủ thiết kế sản phẩm - Chất lượng phải gắn liền với điều kiện cụ thể nhu cầu, thị trường mặt kinh tế, kĩ thuật, xã hội, phong tục, tập quánchất lượng cần đánh giá mặt chủ qan khách qan: Tính chủ qan CL thể thông qa CL thiết kế Đó mức độ pù hợp sản pẩm thiết kê vs nhu cầu KH Tính khách qan thông qa khả tuân thủ thiết kế SP( đc hình thành suốt qá trình SX, từ nghiên cứu thị trường đến thiết kế SP, SX.) Nhờ tính khách qan mà CL đo lường, đánh giá thông qa tiêu chuẩn tiêu cụ thể Tính khách qan CL thể thông qa CL tuân thủ thiết kế Vai trò chất lượng sản phẩm: vai trò - Tạo hấp dẫn thu hút người mua: Mỗi sp có thuộc tính chất lượng khác Các thuộc tính coi yếu tố tạo nên lợi cạnh tranh DN Tùy theo điều kiện sử dụng mà KH lựa chọn sản pẩm phù hợp với nhu cầu sở thích so sánh với sản pẩm loại thuộc tính kinh tế kĩ thuật để lựa chọn sp đáp ứng nhu cầu mức cao Vì sản pẩm có chất lượng cao yếu tố ảnh hưởng lớn đến định mua KH - Tăng khả sinh lời hiệu sản xuất kinh doanh: Các công ty có vị cao chất lượng thiết lập giá bán cao 8% so vs sp loại công ty khác mà họ bán chạy Mức thu hồi - đầu tư công ty có mức chênh lệch lớn: 20% 30%, công ty bán chạy hàng khả thu hồi vốn nhanh - Nâng cao vị thế,sự phát triển lâu dài cho doanh nghiệp thị trường: Khi sp chất lượng cao, ổn định, đáp ứng nhu cầu Kh tạo niềm tin KH sp Nhờ uy tín danh tiếng DN đc nâng cao,tác động tích cực đến việc lựa chọn mua hàng KH Quá trình hình thành chất lượng sản phẩm: - Chu trình sản phẩm: tập hợp trình tồn sản phẩm theo thời gian,từ nảy sinh nhu cầu,ý đồ sản xuất sản phẩm kết thúc sử dụng sản phẩm Chu trình sản phẩm chia thành giai đoạn chính: giai đoạn  Giai đoạn nghiên cứu thiết kế: giai đoạn giải mặt thuyết phương pháp thỏa mãn nhu cầu.CL thiết kế giữ vai trò định đến CL sp CL thiết kế pụ thuộc vào kết qả nghiên cứu thị trường, ngiên cứu yêu cầu ng tiêu dùng  Giai đoạn sản xuất : giai đoạn thể ý đồ,yêu cầu thiết kế,tiêu chuẩn lên sản phẩm CL khâu SX ảnh hưởng lớn đến CL sp Do cần kiểm tra chặt chẽ khâu SX theo hướng pòng ngừa sai sót  Giai đoạn lưu thông sử dụng sản phẩm: trình ảnh hưởng lớn đến chất lượng tổ chúc lưu thông tốt giúp sản phẩm tiêu thụ nhanh chóng,giảm thời gian lưu trữ sử dụng sản phẩm nhiều đánh giá xác chất lượng sản phẩm  Chất lượng tạo tất ba giai đoạn giai đoạn quan trọng chất lượng thiết kế phụ thuộc vào CL sp, nhà sx dựa nhu cầu để sx sp, mà chất lượng sản phẩm không thỏa mãn nhu cầu khách hàng thig sản phẩm chất lượng Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm: Nhóm yếu tố bên tổ chức: yếu tố -Men (Con người): Lực lượng lao động tổ chức.Năng lực, phẩm chất thành viên mối liên kết thành viên có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng - Methods ( Phương pháp): phương pháp công nghệ, trình độ tổ chức quản tổ chức sản xuất tổ chức - Machines ( Máy móc thiết bị): Khả công nghệ, máy móc, thiết bị tổ chức - Materials ( Nguyên vật liệu): vật tư,nguyên liệu hệ thống tổ chức đảm bảo vật tư,nguyên nhiên liệu tổ chức - Ngoài có yếu tố thông tin,môi trường, đo lường, hệ thống Chi phí chất lượng: toàn chi phí nảy sinh để tin đảm bảo chất lượng thỏa mãn thiệt hại nảy sinh chất lượng không thỏa mãn 10 Phân loại chi phí: - Theo tính chất, mục đích chi phí: loại + chi phí sai hỏng: sai hỏng bên sai hỏng bên + Chi phí thẩm định + Chi phí phòng ngừa Chi phí sai hỏng: chi phí hay thiệt hại gắn liền với việc xử lý, khắc phục, bỏ trục trặc, hỏng hóc, nhầm lẫn suốt trình sản xuất kinh doanh Bao gồm:  Chi phí sai hỏng bên : yếu tố  Lãng phí: tiến hành công việc không cần thiết ,do nhầm lẫn, tổ chức kém, chọn vật liệu sai….Có loại lãng phí thường gặp là: - + Lãng phí sản xuất thừa: phát sinh hàng hoá sản xuất vượt nhu cầu thị trường khiến cho lượng tồn kho nhiều + Lãng phí thời gian: Gặp nhiều nhà máy nhiều nơi khác lại xem thường chúng + Lãng phí vận chuyển: Sự vật chuyển thứ không cần thiết, xử lặp lại chi tiết sản phẩm … lãng phí vận chuyển + Lãng phí trình chế tạo: Nảy sinh từ phương pháp chế tạo thường tồn trình việc thiết kế sản phẩm + Lãng phí kho: hàng tồn kho mức làm tăng chi phí ,hàng hóa bị lỗi thời,không đảm bảo an toàn phòng chống cháy nổ, tăng số người phục vụ công việc giấy tờ liên quan,lãi suất, giảm hiệu sử dụng mặt + Lãng phí động tác: Các động tác không cần thiết ,không làm tăng giá trị cho sản phẩm + Lãng phí chất lượng sản phẩm kém: Sản xuất sản phẩm kém, không theo tiêu chuẩn đăng ký hoắc phậm bị khuyến tật  Phế phẩm: Sản phẩm bị khuyết tật sữa chữa, dùng bán  Gia công lại sửa chữa lại: Các sản phẩm có khuyết tật chỗ sai sót cần phải gia công sửa chữa lại để đáp ứng yêu cầu  Kiểm tra lại: Các sản phẩm sau sửa chữa cần phải kiểm tra lại để tránh sai sót  Thứ phẩm: sản phẩm dùng không đạt quy cách bán với giá thấp  Phân tích hư hỏng: hoạt động để xác định nguyên nhân bên gây hư hỏng sản phẩm  Chi phí sai hỏng bên ngoài: ý  Sửa chữa sp bị trả nằm trường  Các khiếu nại bảo hành sp sai hỏng thay bảo hành  Khiếu nại: chi pí cho xử lí pục vụ khiếu nại  Hàng bị trả lại: ci pí cho xử lí điều tra sp pải thu lại ci pí vận chuyển  Trách nhiệm páp lý: việc kiện tụng, thay đổi hợp đồng - Chi phí thẩm định: chi phí gắn liền với việc đánh giá vật liệu mua, trình, sản phẩm trung gian,các thành phẩm … để đảm bảo phù hợp với đặc thù kỹ thuật Công việc đánh giá bao gồm: yếu cầu  Kiểm tra thử tính chất vật liệu nhập về, trình chuẩn bị sản xuất,các sản phẩm loạt đầu, trình vận hành, sản phẩm trung gian sản phẩm cuối  Thẩm tra chất lượng  Thẩm định thiết bị kiểm tra  Phân loại người bán - Chi phí phòng ngừa: chi phí liên quan đến hoạt động nhằm ngăn ngừa không phù hợp xảy làm giảm thiểu rủi ro không phù hợp 11.Chi phí ẩn: thiệt hại chất lượng không sử dụng tiềm nguồn lực trình hoạt động.Là thiệt hại nảy sinh chất lượng không thỏa mãn - Trong DN có loại chi pí ẩn nào: Khi máy móc thiếu bảo trì dẫn đến hư hỏng đột xuất, DN ngĩ đến chi phí tiền mua phụ tùng, vật tư, chi pí pân công sửa chữa j sau không tính đến: thiệt hại ngưng sx, chi pí nhân công chờ việc, công đoạn sau, sản lượng bị hụt, tiến độ giao hàng chậm trễ, ảnh hưởng đến uy tín DN, thị pần cj phí ms qan trọng - Việc nâng cao CL có làm tăng cj pí không: nâng cao chất lượng k làm tăng chi phí mà ngược lại CL đc kiểm soát từ đầu giúp giảm cj pí, khắc pục sai hỏng, giảm thiểu cj pí ẩn, đặc biệt ci pí ẩn vô hình-những thiệt hại k thể lường trước đc KH lòng tin DN - Xe máy TQ đc xem sp có CL: có đặc tính thỏa mãn nhu cầu khách hàng, phù hợp với phân khúc người có thu nhập thấp CHƯƠNG Khái niệm quản chất lượng: QLCL hoạt động có chức quản chung nhằm mục đích đề sách, mục tiêu,trách nhiệm thực chúng biện pháp hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng, cải tiến chất lượng khuôn khổ hệ thống chất lượng Đặc điểm QLCL: đặc điểm - Coi trọng phòng ngừa” làm từ đầu” Muốn thực quản chất lượng đạt hiệu phải coi trọng phòng ngừa, thực “làm từ đầu”một cách nghiêm túc.trong SX có lỗi nhỏ giai đoạn SX toàn qá trình bị ảnh hưởng LÀm từ đầu việc công ty có khả chạy chương trình sx trơn tru mà k cần pải thực hàng tồn kho qá nhìu giảm đáng kể ci pí SX Coi trọng pòng ngừa ngĩa coi trọng việc pòng ngừa xử lí việc , làm từ đầu để giảm thời gian chi pí cho việc kiểm tra, khắc pục sai hỏng sau Lm từ đầu làm từ giai đoạn nghiên cứu thiết kế - QLCL liên quan đến quản người Nói đến chất lượng nghĩ đến chất lượng sản phẩm.Nhưng chất lượng người mối quan tâm hàng đầu QLCL.Làm cho chất lượng gắn vào người điều QLCL => Vì yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ,yếu tố người quan trọng nên quản chất lượng phải liên quan đến chất lượng người - Chất lượng trước hết ,không phải lợi nhuận trước hết Chất lượng đường an toàn để tăng cường tính cạnh tranh toàn diện doanh nghiệp Nếu quan tâm đến chất lượng, thận lợ nhuận đến Một DN pát đạt đc sp dịch vụ DN đáp ứng nhu cầu Kh, kh có hài lòng hay không tùy vào CL hàng hóa dịch vụ Sự tăng CL kết cấu đòi hỏi pải tạm tăng ci pí lên Nhưng DN có khả thỏa mãn đc nhu cầu KH cạnh tranh thị trường CL tăng lên ci pí ẩn giảm đáng kể Do định hướng vào việc nâng cao CL kéo theo lợi nhuận tăng lên giảm ci pí - Quản trị ngược dòng Do quản chất lượng trọng đến kiện trình nhiều kết quả,nên QLCL khuyến khích ngược trở lại công đoạn trình để tìm nguyên nhân vấn đề - QLCL hướng tới khách hàng,không phải QLCL hướng ng SX - Khái niệm quản chất lượng áp dụng xuyên suốt tất giai đoạn sản phẩm cuối đếgn khách hàng,người mua thành phẩm.Vì QLCL coi hướng tới khách hàng Đảm bảo thông tin Muốn quản chất lượng có hiệu thông tin phải xác, kịp thời có có khả lượng hóa - Quản trị theo chức hội đồng chức Chức thường nhóm hoạt động có tính chất tương tự nhau,liên quan đến phận định tổ chức.Người quản trị chức người quản trị trực tiếp đến hoạt dộng cụ thể chức tổ chức Vai trò QLCL: vai trò + CLSP dịch vụ thỏa mãn tốt nhu cầu Khách hàng ,nâng cao hiệu hoạt động quản => sở để chiếm lĩnh ,mở rộng thị trường,tăng cường vị thế,uy tín thị trường +cho pép Doanh ngiệp xác định hướng sản phẩm cần cải tiến, thích hợp với mong đợi KH tính hữu ích giá +Giúp xác đinh đầu tư hướng, khai thác quản sử dụng công nghệ , người có hiệu Nguyên tắc: nguyên tắc - QLCL phải định hướng khách hàng: Vì chế thị trường khách hàng người chấp nhận tiêu thụ sản phẩm Khách hàng đề yêu cầu sản phẩm ,chất lượng giá sản phẩm.Để tồn phát triển sản phẩm doanh nghiệp sản xuất phải tiêu thụ phải có lãi=> QLCL phải hướng đến KH nhằm đáp ứng nhu cầu KH, tất hoạt động điều tra nghiên cứu nhu cầu KH, XD lược, thiết kế sp, dịch vụ sau bán pải lấy việc pục vụ đáp ứng tốt nhu cầu Kh làm mục tiêu Coi trọng người QLCL: người giữ vai trò quan trọng hàng đầu trình hình thành,đảm bảo, nâng cao chất lượng sản phẩm + Áp dụng biện páp huy động nguồn lực ng cấp qản lí vào hoạt động QLCL( lãnh đạo, cấp trung, công nhân) + lãnh đạo cấp cao: xd sách CL, tạo lập MT nội để lôi huy động ng thực mục tiêu, CSCL, gương cho ng + Qản trị cấp trung: qhe trực tiếp vs công nhân, trực tiếp đạo đôn đốc ng LĐ thực hiên biện páp + công nhân: pải đc trao quyền, có trách nhiệm, chủ động thực công việc đc giao - Quản chất lượng phải thực toàn diện đồng bộ: CLSP kết tổng hợp lĩnh vực ngư kinh tế, văn hóa ,xã hội liên quan đến hoạt động nghiên cứu thị trường ,thiết kế,kiểm tra, chế tạo, dịch vụ sau bán kết cố gắng ,nỗ lực toàn nghành,của người nên đòi hỏi phải đảm bảo tính thống toàn diệ đồng mặt hoạt động liên qan đến bảo đảm nâng cáo CL - QLCL phải thực đồng thời với yêu cầu đảm bảo nâng cao chất lượng - QLCL theo trình: Một là: qản trị theo qá trình,theo cách cần qản lí cL khâu liên qan đến việc hình thành Cl khâu từ nghiên cứu nhu cầu KH,thiết kế sản phẩm đến dịch vụ sau bán hàng.Hai là: quản trị theo mục tiêu tài chính, theo cách DN cần ý đến lợi nhuận, coi mục tiêu cuối QLCL qá trọng đến khâu kiểm tra kết qả cúi kiểm tra CLSPĐể pòng ngừa chính, ngăn chặn kịp thời nguyên nhân gây CL kém, giảm đáng kể ci pí kiểm tra, sai sót khấu kiểm tra pát huy nội lực cần thực hiên qản lí CL theo qá trình - Quyết định dựa kiện thực tế:Nguyên tắc giúp định đắn có sở để định dựa kiện cần có kĩ thuật đáng tin cậy để thu thập xử lí liệu.Quyết định kiện dẫn đến việc kiểm soát hoạt động dựa kiện/ thông tin quan điểm cảm xúc Các chức năng: chức - Hoạch định: chức qan trọng hàng đầu trc chức khác QLCL Là hoạt động xác định mục tiêu phương tiện, nguồn lực biện pháp nhằm thực mục tiêu chất lượng sản phẩm Tổ chức:Thành lập nên phận tổ chức để đảm nhận hoạt động cần thiết,xác lập mối quan hệ quyền hạn trách nhiệm phận Kiểm tra, kiểm soát:là trình điều khiển, đánh giá hoạt độngtác nghiệp thông qua kỹ thuật ,phương tiện ,phương pháp hoạt động nhằm đảm bảo chất lượng theo yêu cầu đặt Kích thích: Kích thích việc đảm bảo nâng cao chất lượng thực thông qua áp dụng chế độ thưởng phạt chất lượng người lao động áp dụng thưởng quốc gia bảo đảm nâng cao chất lượng Điều chỉnh,điều hòa,phối hợp:Là toàn hoạt động nhằm tạo đồng bộ, khắc phục tồn đưa chất lượng sản phẩm lên mức cao trước nhằm giảm dần khoảng cách mong muốn cảu khách hàng trhuwcj tế chất lượng đạt được, thỏa mãn kh mức cao Các phương thức: phương thức - Kiểm tra chất lượng(KCS): hoạt động đo, xem xét, thử nghiệm ,định cỡ hay nhiều đặc tính đối tượng so sánh kết với yêu cầu nhằm nhằm xác định phù hợp đặc tính, nhằm loại bỏ phế phẩm ƯU: Quá trình đo ,xem xét chất lượng so với yêu cầu đặt Nhược: Kiểm tra xảy - Kiểm soát chất lượng: Là hoạt động kỹ thuật mang tính tác nghiệp đc sử dụng để đáp ứng yêu cầu CL Để kiểm soát cL công ty pải kiểm soát đc yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới qá trình tạo CL Việc kiểm soát nhằm ngăn ngừa Sx sản pẩm khuyết tật KSCL kiểm soát yếu tố: phương páp qá trình, đầu vào, thiết bị, môi trường Nhược: KH k piết đc việc kiểm soát CL - Đảm bảo chất lượng: hoạt động có kế hoạch, có hệ thống đc khẳng định cần để đem lại lòng tin thỏa đáng, sp thỏa mãn yêu cầu định đối vs CL - Kiểm soát chất lượng toàn diện(TQC) :là hệ thống có hiệu qả để thể hóa nỗ lực phát triển cải tiến CL nhóm khác vào tổ chức cho hoạt động marketing, kỹ thuật dịch vụ tiến hành cách kinh tế nhất, cho pép thỏa mãn hoàn toàn KH KSCL toàn diện Huy động nỗ lực cá nhân, phận tổ chức tham gia hoạt động đảm bảo, cải tiến chất lượng, đạt hiệu thỏa mãn khách hàng! - Quản chất lượng toàn diện(TQM) :là cách quản lí tổ chức tập trung vào CL dựa vào tham gia tất thành viên nó, nhằm đạt đc thành công lấu dài nhờ việc thỏa mãn kH đem lại lợi ích cho thành viên tổ chức cho toàn Xh - Pân biệt kiểm tra kiểm soát CL: + Kiểm tra: so sánh đối chiếu CL thực tế sp so với yêu cầu kĩ thuật từ loại bỏ pế pẩm, gây lãng pí cho việc xảy + kiểm soát: hoạt động bao qát toàn diện hơn, mang tính pòng ngừa ngăn chặn bao gồm toàn hoạt động marketing, thiết kế, sx, so sánh, đánh giá Cl dịch vụ sau bán hàng, tìm nguyên nhân khắc pục Sự khác biệt qản lí cl đại qli cl truyền thống Tiêu chí QLCL truyền thống QLCL đại Tính chất CL vấn đề CN đơn Pạm vi Vấn đề tác nghiệp Cấp qản lí Thực cấp pân xưởng khâu SX Mục tiêu Ngắn hạn, lợi nhuận cao Sản pẩm Sp cúi bán công ty KH Bên ngoài, ng tiêu thu sp DN Chức Kinh tế, kiểm soát Nhiệm vụ Của pòng KCS Vai trò ng qản lí lệnh cưỡng chế bắt pải thực hiên Đi thẳng vào vấn đề riêng, tách biệt Cách xem xét vấn đề CL vấn đề kinh doanh( tổng hợp kinh tế, KT, XH) vấn đề k thể tách rời qản lí SX kinh doanh DN Vấn đề tác nghiệp lược Thực cấp -cấp công ty: qản lí chiến lược chất lượng -cấp pân xưởng pòng ban: qản trị, tác nghiệp CL -tự qản( người lao động vs QLCL) Kết hợp dài hạn ngắn hạn, thỏa mãn nhu cầu KH mức cao Tất sp dịch vụ k kể thực bên hay bán bên Cả bên bên ngoài, tổ chức cá nhân liên qan trực tiếp tới DN Hoạch định, kiểm soát hoàn thiện Toàn công ty Đặt mối qan hệ chặt chẽ với toàn hệ thống Hiên DN vừa nhỏ có qan điểm tiến hành QLCL sp cách KTCL(KCS) , qan điểm hay sai? Vì sao? Đó qan điểm hạn chế sd phương thức cũ, KTCL xử lí việc xảy gây tổn thất lớn CL k đc tạo dựng qa KTCL mà muốn CLSP tốt cần qản trị CL tất khâu từ ngiên cứu thiết kế, SX dịch vụ sau bán hàng Đặc biệt khâu ngiên cứu thiết kế để thỏa manc nhu cầu KH CHƯƠNG Khái niệm chung đo lường:Đo lường chất lượng việc xác định , xem xét cách hệ thống mức độ mà sản phẩm đối tượng có khả thỏa mãn nhu cầu quy định Các phương pháp đo lường chất lượng: phương páp Phương pháp phòng thí nghiệm: - Phương pháp cảm quan: -Dựa việc sử dụng thông tin thu nhờ phân tích cảm giác quan thụ cảm -Dùng phổ biến để xác định giá trị tiêu chất lượng thực phẩm số tiêu thẩm mỹ ( mùi, vị, mode, trang trí ) Ưu : Đơn giản, tốn kém, nhanh Nhược : Phụ thuộc nhiều vào : + Trình độ ,kinh nghiệm, thói quen khả chuyên viên giám định + Mang tính chủ quan, phụ thuộc vào trạng thái tinh thần chuyên viên - Phương pháp chuyên gia: + tính tất yếu cần thiết pp chuyên gia: -phạm vi áp dụng ngày đc mở rộng có đặc điểm pân biệt tư người( tư chuyên gai ) giải nhiệm vụ khác cách trực giác, theo kinh ngiệm thân so với qá trình giải nhiệm vụ pp tính toán Không giống máy móc, óc ng, óc chuyên gia có khả gairi toán khác itrong điều kiện bất định?( thiếu thông tin) Vậy pp chuyên gia đc sd nhìu trường hợp , mà k thể sử dụng pp khách qan dùng k kinh tế, k có đầy đủ số liệu - hạn chế: pp mag tính chủ qan, kết qả đánh giá pụ thuộc vào pản ứng tự nhiên, kinh nghiệm tâm lí chuyên gia, để hạn chế thiếu sot ng ta lun tìm cách cải tiến tổ chức hình thức giám định xử lí thông tin + Có phương pháp chuyên gia tiếng là: • PP DELFI: - Các chuyên gia làm việc độc lập, tiếp xúc, không trao đổi trực tiếp nhằm tránh ảnh hưởng bên đến định chuyên gia - Nhược điểm: phức tạp, nhiều thời gian • PP PATTERN: - Các chuyên gia tiếp xúc, trao đổi với Ý kiến chuyên gia sở cấu thành ý kiến chung nhóm Phân biệt đo đánh giá Đo : dùng phương pháp xác định giá trị tiêu chất lượng => giá trị tuyệt đối ,đơn vị đo Đánh giá: So sánh giá trị tiêu với tiêu chuẩn tương ứng => giá trị tương đối, thứ nguyên Trình độ chất lượng: Là khả thỏa mãn số lượng nhu cầu xác định, điều kiện quan sát tính cho đồng chi phí để sản xuất sử dụng sản phẩm Tc=Lnc / Gnc Trong đó: Lnc: Lượng nhu cầu, lượng công việc có khả thỏa mãn Gnc: Chi phí dự kiến để thỏa mãn nhu cầu Chất lượng toàn phần: mối tương quan hiệu có ích sử dụng sản phẩm với tổng chi phí để sản xuất sử dụng sản phẩm QT= HS / Gnctt Trong đó: Hs : hiệu có ích sử dụng sản phẩm Gnctt: chi phí thỏa mãn nhu cầu Chương 4: Định nghĩa nhóm Cl: hệ thống qran lí mang tính tập thể, nhóm nhỏ ng làm công việc tương tự có liên qan, tập hợp lại cách tự nguyện thường xuyên gặp gỡ để thảo luận giải chủ đề có ảnh hưởng đến công việc nơi làm việc họ.’ Triển khai chức chất lượng QFD - Khái niệm: QFD công cụ nhằm xây dựng cấu trúc tổ chức qá trình pát triển sx sp QFD qá trình nắm bắt nhu cầu KH vfa chuyển đổi thành đặc tính kĩ thuật giai đoạn thiết kế chế tạo nhằm mang lại cho KH học muốn - Tác dụng QFD: tác dụng + giảm chi pí pát triển sp, rút ngắn thời gian thiết kế + giảm thiểu rủi ro xảy qá trình pát triển sp + Tăng cường hợp tác pận tổ chức + cải tiến, nâng cao CL sp dịch vụ +thiết lập sở cho việc phát triển sp dịch vụ tương lai Bảy công cụ thống kê đơn giản: - Phiếu kiểm tra: dạng biểu mẫu dùng để thu thập ghi chép liệu cách trực qan qán tạo điều kiện thuận lợi cho việc pân tích +Vai trò: Để thu thập liệu cách có hệ thống nhằm có tranh rõ ràng thực tế - Biểu đồ Pareto: biểu đồ hình cột sử dụng để pân loại nguyên nhân, nhân tố ảnh hưởng có tính đến tầm qan trọng chúng đối vs sp + vai trò: Cho thấy đóng góp cá thể đến hiệu chung theo thứ tự quan trọng, giúp phát cá thể quan trọng Xác định thứ tự ưu tiên cho việc cải tiến Bằng phân biệt cá thể quan trọng với cá thể quan trọng hơn, ta thu cải tiến lớn với chi phí - Biểu đồ kiểm soát: công cụ để pân biệt biến động nguyên nhân đặc biệt cần đc nhận biết, điều tra kiểm soát gây thay đổi ngẫu nhiên vốn có qá trình + vai trò: Dự đoán, đánh giá ổn định trình; Kiểm soát, xác định cần điều chỉnh trình; Xác định cải tiến trình - Biểu đồ pân bố tần số: dùng để đo tần số xuất vấn đề , cho thấy rõ hình ảnh thay đổi, biến động tếp liệu + vai trò: Trình bày kiểu biến động Thông tin trực quan cách thức biểu diễn trình Tạo hình dạng đặc trưng nhìn thấy từ số tưởng chừng vô nghĩa, giúp hiểu rõ biến động cố hữu trình Kiểm tra đánh giá khả yếu tố đầu vào Kiểm soát trình, phát sai sót - Biểu đồ nhân qả: công cụ đc sử dụng để suy ngĩ trình bày mối qan hệ kết qả vs nguyên nhân tìm tàng gép lại thành nguyên nhân nguyên nhân pụ để trình bày giống xương cá( biểu đồ xương cá) + vai trò: Liệt kê phân tích mối quan hệ nhân Tạo điều kiện thuận lợi để giải vấn đề từ triệu chứng, nguyên nhân tới giải pháp Có tác dụng tích cực việc đào tạo, huấn luyện cán kỹ thuật kiểm tra Nâng cao hiểu biết, tư logic gắn bó thành viên - Biểu đồ pân tán( tán xạ) kĩ thuật đồ thị để ngiên cứu mối qan hệ biến cách pân tích định lượng mối qan hệ nhân qả biến số + Vai trò: phát trình bày mối quan hệ phận số liệu liên hệ xác nhận mối quan hệ đoán trước phận có liên hệ - Biểu đồ tiến trình( lưu đồ) dạng biểu đồ mô tả qá trình cách sử dụng hình ảnh kí hiệu kĩ thuật nhằm cung cấp hỉu biết đầy đủ đầu dòng chảy qá trình + Vai trò: Mô tả trình hành Giúp người tham gia hiểu rõ trình Qua đó, xác định công việc cần sửa đổi, cải tiến để hoàn thiện, thiết kế lại trình Giúp cải tiến thông tin bước trình Thiết kế trình đổi Vì sd lưu đồ giúp việc thông hỉu thủ tục cải tiến qá trình dễ dàng hơn: - Giúp thấy rõ đc bước thực ntn, mô tả đc quy trình - Mô tả đc thực trạng giúp nhận rõ đc bước trình có mối qan hệ ntn Nhìn vào thấy sai sót xảy giai đoạn - Xác định công việc cần sửa đổi diễn dễ dàng Việc sử dụng công cụ riêng lẻ hay kết hợp: kết hợp công cụ có vai trò hoàn toàn khác Khái niệm Tấn công não: thường đc sử dụng sinh hoạt nhóm chất lượng, kĩ thuật lam bật suy ngĩ sáng tạo ng, nhằm tạo làm sáng tỏ danh mục ý kiến, vấn đề Các bước để thực hiên công não: bước - Thông báo chủ đề cho thành viên: trước họp ngày, ng pụ trách NCL pải thông báo cho tất thành viên chủ đê họp để họ có thời jan suy ngĩ chủ đề đảm bảo khởi đầu trôi chảy chủ đề pải tập trung đơn giản rõ ràng - Thu thập ý kiến: ng pụ trách cố gắn tạo khoản không khí nhẹ nhàng khuyến khích tất ng đưa ý kiến thu thập nhìu ý kiến tốt - Đánh giá ý kiến tìm giải páp cho vấn đề: công não kết thúc k ý kiến đưa ra, nhóm đánh giá ý kiến để lựa chọn ý kiến tốt vài ý kiến thích hơp Nguyên tắc công não: nguyên tắc - Tạo bầu không khí tự do, cho người hội đc nói - Ghi lại tất ý kiến - Không phê bình, trích ý kiến: nguyên tắc qan trọng vi pạm nguyên tắc - K bắt buộc chứng minh, giải thích ý kiến - Mỗi ng có ý kiến riêng k hạn chế ý kiến - Kết hợp pát huy ý kiến ng khác Pân tích kiểu sai hỏng tác động ( FMEA) - Khái niệm: FMEA kĩ thuật đc sử dụng khâu thiết kế sp qá trình sản xuất để pân tích kiểu sai hỏng tiềm tác động chúng, xác định thứ tự ưu tiên, lập xác định phương án loại trừ nguyên nhân gây kiểu sai hỏng trọng yếu, pòng ngừa không cho khuyết tật xuất hiện, cải thiện tính an toàn sp - Phân biệt sai hỏng kiểu sai hỏng :Khái niệm kiểu sai hỏng tảng FMEA Kiểu sai hỏng sai hỏng không pải nguyên nhân cụ thể sai hỏng, tượng tình trạng trung gian sai hỏng nguyên nhân - Tác dụng: + giảm thiểu ci pí thất bại sai hỏng, tăng khả pù hợp sản pẩm + rút ngắn thời gian triển khai thiết kế thay đổi công nghệ mới, làm tăng khả cạnh tranh sản pẩm + nâng cao kĩ nhận dạng, dự đoán pòng ngừa sai hỏng kĩ sư nhân viên tổ chức - Khái niệm kiểu sai hỏng tảng FMEA Kiểu sai hỏng k pải sai hỏng k pải nguyên nhân cụ thể sai hỏng, tượng tình trạng trung gian sai hỏng nguyên nhân 10.Phương páp 5S: chữ viết tắt tiếng Nhật, dịch tiếng việt 5S có ngĩa là: sàng lọc(seiri), xếp(seiton), sẽ(seiso), săn sóc( seiketsu), sẵn sàng(shitsuke) Trong 5s sẵn sàng qna trọng để 5S có hiệu qả ng pải tham gia tinh thần tự nguyện, ý tưởng 5s trọng đến tâm lí cải thiện điều kiệnLĐ, không khí làm việc tập thể, cải thiện môi trường, làm việc xuất pát từ nhu cầu, đảm bảo sức khỏe, tăng thuận lợi, nâng cao suất, xuất pát từ nhu cầu ng LĐ để thực hiệu qả ng ta pải tự nguyện, thường xuyên thực => ng yêu 5S 11.So sánh chuẩn mức(benchmarking): cách thức cải tiến chất lượng cách có hệ thống có trọng điểm cách tìm hỉu xem ng khác làm điều ntn mà đạt kết qả tốt mình, sau áp dụng vào tổ chức 12 Các bước thực benchmarking: bước - Chuẩn bị: + xác định yêu cầu, cam kết lãnh đjao + xác định mục tiêu để Benchmarking ưu tiên xem xét vấn đề nào, định để pạm vi so sánh: nên trọng vào nhiệm vụ qan trọng tổ chức, bước pải xác định đc KH, yêu cầu KH, sp đc SX, dịch vụ cung cấp, sau cần xác định yếu tố thành công + thành lập đội benchmarking , tiến hành đào tạo: thường có 4-8 thành viên có kiến thức kinh nghiệm benchmarking, qá trình benchmarking, yêu cầu KH ng đc trao quyền để thực thay đổi, qui mô lớn sd thêm thành viên thời vụ + xác định tổ chức để so chuẩn: xác định j cần đc Benchmarking sau xây dựng tiêu thức gồm loại hình tổ chức, đặc điểm sp, qá trình, kênh pân pối, nguồn lực + thu thấp pân tishc thông tin nhu cầu KH, xác định hội để cải tiến cL.lập kế hoạch thực - Thực hiện: thực kế hoạch, báo cáo tiến độ thực đến ng pụ trách, kiểm soát tiến trình thực - Hoàn thiện: + đánh giá kết qả đạt đc tiếp tục qá trình so sánh chuẩn, cập nhật phương páp tốt để k ngừng cải tiến công việc + Benchmarking hoạt động k ngừng đòi hỏi nổ lực thường xuyên để bắt kịp vs tháy đổi k ngừng môi trường kinh doanh Chương Khái niệm ISO 9000 chuẩn mực hóa cho hệ thống quản chất lượng ISO 9000 trì tổ chức Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) Các nguyên tắc xây dựng tiêu chuẩn ISO: nguyên tắc • Sự trí: ISO quan tâm đến quan điểm phía có quan tâm như: nhà sản xuất, người bán hàng, nhóm tiêu thụ, phòng kiểm nghiệm, phủ, nhà kỹ thuật quan nghiên cứu • Quy mô: dự thảo tiêu chuẩn phù hợp với yêu cầu ngành khách hàng toàn giới • Tự nguyện: việc tiêu chuẩn hóa chịu tác động thị trường dựa tự nguyện thực tất bên có quan tâm Triết ISO 9000 Các tiêu chuẩn ISO 9000 xây dựng dưa sở triết sau: Hệ thống quản chất lượng định chất lượng sản phẩm: có hệ thống qản lí chất lượng tốt tất khâu từ nghiên cứu thiết kế đên SX lưu thông tạo sản pẩm với chất lượng tốt • Làm từ đầu chất lượng nhất, tiết kiệm nhất:làm từ đầu đảm bảo k bị sai sót tạo sp với CL tốt nhất, tiết kiệm đc thời gian, ci pí nguồn lực khấu cúi cùng, giảm đc chi pí thời gian khắc pục sai hỏng sau, giúp cho qá trình SX trơn tru mà k kần pải thực hàng tồn kho qa nhiều , giảm ci phí đáng kể • Quản trị theo trình định dựa kiện, liệu: hệ thống QLCL tốt có quy trình thủ tục cụ thể, pân công rõ ràng hoạt động hợp lí, hoạt động đc kiểm tra theo qui trình, giảm thiểu sai hỏng, cải tiến nâng cao CLSP.( Vì quản trị theo trình ngăn chặn kịp thời nguyên nhân gây chất lượng kém, giảm chi phí kiểm tra sai sót khâu iểm tra phát huy nội lực.Nếu thực quy trình thủ tục rõ ràng Trong định rõ quyền hạn, trách nhiệm phân bố hợp hoạt động kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ => giúp tránh sai hỏng cải tiến nâng cao chất lượng.) • Lấy phòng ngừa làm chính: SX coi trọng việc pòng ngừa việc xử lí chuyện rồi, pòng ngùa để đảm bảo CLSP k bị sai hỏng qá trình sx ISO 9000 ảnh hưởng đến hoạt động thương mại • Khắp giới, hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO 9000 nhanh chóng trở thành tiêu chuẩn chất lượng quốc tế thực tiễn hoạt động thương mại, công nghiệp, ngya lính vực quốc phòng Các hợp đồng đòi hỏi công ty cung cấp sản phẩm phải đăng ký chứng nhận phù hợp ISO 9000 ngày nhiều nhiều nước giới đặc biệt ngành công nghiệp như: sản phẩm y tế, đồ chơi, thiết bị an toàn, viễn thông… • Sự tiêu chuẩn hóa tiêu chuẩn chất lượng khắp giới cung cấp hội cạnh tranh cho nhà cung cấp từ quốc gia • ISO 9000 làm thuận tiện trao đổi thương mại toàn cầu mở cửa thị trường mới, làm giảm bớt khó khăn rào cản kỹ thuật thương mại liên minh khu vực • Chứng nhận phù hợp ISO 9000 làm giảm tránh chi phí ẩn chậm trễ việc nghiện cứu, tìm hiểu người cung cấp, thẩm định chất lượng thủ tục, đánh giá chất lượng người cung cấp, kiểm tra nguồn lực giám sát đảm bảo chất lượng khác • Theo tính chất ISO 9000, nhà sản xuất cung cấp phải thể trách nhiệm pháp sản xuất, an toàn, sức khỏe tương hợp với môi trường, điều kiện, thủ tục đóng gói, vận chuyển thương mại quốc tế Những thách thức chủ yếu ISO 9000 Là thay đổi cấu tổ chức, thay đổi thói quen lãnh đạo nhân viên, áp lực hoàn thành công việc thời hạn Dẫn đến ảnh hưởng tâm lí làm việc: tạo tâm lí không thỏa mái, miễn cưỡng, áp pải làm việc thời hạn Các doanh nghiệp gặp khó khăn áp dụng ISO 9000 Nếu DN mở rộng quy trình sử dụng Iso k phù hợp với tình hình DN Thiếu chế khen thuowrg động viên ( nhân viên làm sai bị pạt) Làm khống để đối phó Cần nhiều nhân dẫn đến việc thiếu nhân Cấu trúc tiêu chuẩn ISO 9000 • ISO 9000:2015 hệ thống QLCL – sở từ vựng: mô tả sở hệ thống QLCL quy định thuật ngữ cho hệ thống QLCL • ISO 9001-2015: hệ thống qlcl yêu cầu • ISO 9004-2009: hướng dẫn cải tiến • ISO 19011-2011: Hướng dẫn đánh giá hệ thống QLCL môi trường Các bước xây dựng áp dụng tiêu chuẩn ISO 9000 • Bước 1: áp dụng thử HTCL theo ISO 9000 Công ty cần áp dụng HTCL thiết lập để chứng minh hiệu lực hiệu hệ thống bước cần thực hoạt động sau: + phổ biến cho tất cán công nhân viên công ty nhận thức ISO 9000 +hướng dẫn cho cán công nhân viên thực theo quy trình, thủ tục viết +phân rõ trách nhiệm sử dụng tài liệu thực theo chức nhiệm vụ mà thủ tục mô tả • 9 +tổ chức đánh giá nội phù hợp hệ thống đề hoạt động khắc phục không phù hợp • Bước 2: đánh giá nội chuẩn bị cho đánh giá chứng nhận việc chuẩn bị cho đánh giá chứng nhận bao gồm bước sau: + đánh giá trước chứng nhận: đánh giá trước chứng nhận nhằm xác định xem hệ thống chất lượng công ty phù hợp với tiêu chuẩn chưa có thực cách có hiệu không, xác định vấn đề tồn để khắc phục việc đánh giá trước chứng nhận công ty thực bên thực + lựa chọn tổ chức chứng nhận: tổ chức chứng nhận hay đánh giá bên thứ tổ chức công nhận cho việc thực đánh giá cấp chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn phù hợp ISO 9000 Về nguyên tắc, chứng ISO 9000 có giá trị không phân biệt tổ chức tiến hành cấp công ty có quyền lựa chọn tổ chức để đánh giá cấp chứng • Bước 3: tiến hành đánh giá chứng nhận tổ chức chứng nhận công ty lựa chọn tiến hành đánh giá chứng nhận thức hệ thống chất lượng công ty • Bước 4: trì hệ thống chất lượng sau chứng nhận giai đoạn cần tiến hành khắc phục vấn đề tồn tiếp tục thực hoạt động theo yêu cầu tiêu chuẩn để trì cải tiến không ngừng HTCL công ty + chứng nhận ISO 9000 có giá tri năm keere từ ngày cấp thời gian hiệu lực chứng nhận, định kỳ tháng năm tổ chức chứng nhận đến đánh giá giám sát định kỳ sau thời gian hiệu lực chứng nhận năm liên lạc với tổ chức chứng nhận để làm thủ tục đánh giá lại ( không cần tư vấn tổ chức có kinh nghiệm sau năm thực hệ thống ) Có thể áp dụng hệ thống ISO 9000 trường khác trường không? Không thể áp dụng tiêu chuẩn cho tổ chức khác k pải tiêu chuẩn đc xây dựng tốt, tiêu chuẩn đc coi tốt xây dựng sở tảng tỉnh hình thực tế tổ chức đó( văn hóa khác nhau, cấu tổ chức khác nhau, trình độ nhan viên khác nhau), dù hoạt động pải xây dựng sách mục tiêu khác Chương - QLCL toàn diện – TQM dụng pháp quản đưa đến thành công, tạo thuận lợi cho tăng trưởng bền vững tổ chức thông qua việc huy động hết tâm trí tất thành viên nhằm tạo chất lượng cách kinh tế theo yêu cầu khách hàng ( dựa triết kinh doanh tinh thần nhân văn dựa niềm tin phẩm chất tốt đẹp người) Đặc điểm TQM : đặc điểm • Về mục tiêu: + chất lượng số + chất lượng phải hướng tới khách hàng + cố gắng thỏa mãn nhu cầu khách hàng + không ngừng cải tiến, hoàn thiện chất lượng • Về quy mô: + mở rộng sản xuất sang sở cung ứng, thầu phụ doanh nghiệp + đảm bảo chất lượng đầu vào + cải tiến phương thức đặt hàng phù hợp với tiến độ sản xuất • Về hình thức: + kế hoạch hóa, chương trình hóa, theo dõi phòng ngừa trước sản xuất + sử dụng công cụ thống kê theo dõi, phân tích mặt định lượng kết yếu tố ảnh hưởng + phân tích tìm nguyên nhân biện pháp phòng ngừa Cơ sở hệ thống TQM Nguyên tắc để thực thi TQM phát triển cách toàn diện thông lực thành viên, thông qua việc đào tạo huấn luyện chuyển quyền hạn, nhiệm vụ cho họ Vì hoạt động chủ yếu TQM cải tiến, nâng cao chất lượng cách tận dụng kỹ sáng tạo toàn thể nhân lực công ty Cho nên để thực TQM, doanh nghiệp phải xây dựng môi trường làm việc, có tổ, nhóm công nhân đa kỹ năng, tự quản công việc họ Về tổ chức sở hệ thống TQM HTQL TQM có cấu, chức chéo nhằm kiểm soát, phối hợp cách đồng hoạt động khác hệ thống, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động tổ, nhóm Việc áp dụng TQM cần thiết phải có tham gia lãnh đạo cấp cao cấp trung gian Công tác tổ chức phải nhằm phân công trách nhiệm cách rành mạnh Vì vậy, TQM đòi hỏi mô hình - - - - - quản mới, với đặc điểm khác hẳn với mô hình quản trước Triết TQM ( triết ) Không thể đảm bảo chất lượng, làm chủ chất lượng tiến hành quản đầu trình mà phải hệ thống quản bao trùm, tác động lên toàn trình Trách nhiệm chất lượng phải thuộc lãnh đạo cao tổ chức để có sách chất lượng phù hợp, hiệu quả, cần có thay đổi sâu sắc quan niệm ban lãnh đạo cách tiếp cận chất lượng cần có cam kết trí lãnh đạo hoạt động chất lượng điều quan trọng công tác QLCL tổ chức Muốn cải tiến chất lượng trước hết phải cải tiến công tác quản trị hành hoạt động hỗ trợ khác Chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào chất lượng người, yếu tố quan trọng yếu tố hình thành nên chất lượng sản phẩm đào tạo, huấn luyện phải nhiệm vụ có tầm chiến lược hàng đầu chương trình nâng cao chất lượng Chất lượng phải mối quan tâm thành viên tổ chức hệ thống QLCL phải xây dựng sở thông hiểu lẫn nhau, gắn bó cam kết mục tiêu chung chất lượng công việc điều tạo điều kiện tốt cho việc xây dựng phong trào nhóm chất lượng tổ chức, qua lôi kéo người vào hoạt động sang tạo cải tiến chất lượng Hướng tới phòng ngừa, tránh lặp lại sai lầm trình sản xuất, tác nghiệp thông qua việc khai thác tốt công cụ thống kê để tìm nguyên nhân chủ yếu để có biện pháp khắc phục, điều chỉnh kịp thời xác ( quan trọng ) Để tránh tổn thất kinh tế, phải triệt để thực nguyên tắc làm từ đầu Triển khai áp dụng TQM DN: 12 bước để áp dụng TQM Am hiểu Xây dựng hệ thống CL Cam kết Theo dõi thống kê Tổ chức Kiểm tra CL Đo lường 10 Hợp tác nhóm Hoạch định 11 Đào tạo huấn luyện Thiết kế nhằm đạt đc CL 12 Thực TQM Đo lường chất lượng Việc đo lường chất lượng TQM việc đánh giá mặt định lượng cố gắng cải tiến, hoàn thiện chất lượng chi phí không chất lượng hệ hệ thống Hoạch định chất lượng Hoạch định chất lượng phận kế hoạch chung, phù hợp với mục tiêu doanh nghiệp thời kỳ công tác hoạch định chất lượng chức quan trọng nhằm thực sách chất lượng vạch ra, bao gồm hoạt động thiết lập mục tiêu yêu cầu chất lượng, yêu cầu việc áp dụng yếu tố hệ chất lượng Thiết kế chất lượng Thiết kế chất lượng công việc quan trọng, không hoạt động thiết kế sản phẩm, dịch vụ cách đơn thuần, mà việc thiết kế, tổ chức trình nhằm đáp ứng yêu cầu khách hàng Việc tổ chức thiết kế xác, khoa học dựa vào thông tin bên trong, bên khả doanh nghiệp có ảnh hưởng to lớn kết hoạt động quản cải tiến nâng cao chất lượng công việc, chất lượng sản phẩm thiết kế chất lượng khâu then chốt hoạt động sản xuất kinh doanh Kiểm tra chất lượng • Quá trình kiểm tra chất lượng TQM hoạt động gắn liền với sản xuất, kiểm tra chất lượng sản phẩm mà việc kiểm tra chất lượng chi tiết, bán thành phẩm… nguyên vật liệu điều kiện đảm bảo chất lượng • Khái niệm kiểm tra TQM hiểu kiểm soát Nó không đơn công việc kỹ thuật mà bao gồm biện pháp tổng hợp đồng tổ chức, kinh tế, giáo dục, hành chính,… việc đo lường đầu vào, đầu thân quy trình, hệ thống khâu quan trọng TQM nhằm loại bỏ hay kiểm soát nguyên nhân sai sót trục trặc chất lượng hệ thống sở tiến hành hoạt động cải tiến, nâng cao hoàn thiện chất lượng 10 mục đích việc kiểm tra hệ thống chất lượng • nhiệm vụ quan trọng sau triển khai áp dụng TQM phải điều tiết phát chổ cần phải thay đổi, cải tiến thế, cần phải đánh giá đắn hệ thống TQM để làm sở đưa định xác, tránh sai lầm lập lại Kiểm tra hệ thống TQM phải tiến hành phân tích hoạt động toàn hệ thống TQM, phương pháp đảm bảo chất lượng doanh nghiệp, quản cung ứng người thầu phụ, phương pháp giải khiếu nại người tiêu dùng, việc đảm bảo chất lượng tùng giai đoạn thiết phân phối • Dựa vào mục đích đánh giá người chia việc kiểm tra thành loại: + kiểm tra người đặt hàng hệ thống QLCL doanh nghiệp người cung cấp + kiểm tra QLCL để cấp giấy chứng nhận loại + kiểm tra QLCL theo yêu cầu riêng để tặng giải thưởng tương ứng + cố vấn, kiểm tra QLCL + tự kiểm tra ( tra nội ) doanh nghiệp tự tiến hành nhằm nắm bắt thực trạng điều chỉnh 11 So sánh TQM ISO 9000 • Bản chất Mục tiêu TQM -Hệ thống qản lí từ lên, cấp công nhân lên lãnh đạo -việc thực ý thức trách nhiệm cán công nhân viên công ty thực ISO 9000 Đây hoạt động QLCL theo quy trình, từ xún theo lối mệnh lệnh, dựa nguyên tắc thủ tục đề -hướng đến CL tốt nhất( hoạt dộng nhằm cải tiến CL) vượt qa mong đợi KH Hướng đến CL chuẩn( đưa yêu cầu CL đảm bảo đạt được), hoạt động nhằm trì CL, đảm bảo yêu cầu KH 12 Rào cản tiếp cận TQM - Nhận thức trình độ: dựa nguyên tắc đào tạo, huấn luyện để trao quyền, cấp lãnh đạo trình độ qản lí cao, DN hạn chế trình độ trao quyền, ngại trao quyền cho nhân viên - Để trao quyền pải chia sẻ thông tin - DN vừa nhỏ cố gắn đạt đc chứng nhận chứng quốc tế ISO 9000 để tạo niềm tin KH, TQM k pải chứng nhận quốc tế người ta ý đến, lãnh đạo chưa có nhận thức sâu sắc TQM, chưa áp dụng DN ... - quản lý mới, với đặc điểm khác hẳn với mô hình quản lý trước Triết lý TQM ( triết lý ) Không thể đảm bảo chất lượng, làm chủ chất lượng tiến hành quản lý đầu trình mà phải hệ thống quản lý. .. lường chất lượng Việc đo lường chất lượng TQM việc đánh giá mặt định lượng cố gắng cải tiến, hoàn thiện chất lượng chi phí không chất lượng hệ hệ thống Hoạch định chất lượng Hoạch định chất lượng. .. niệm quản lý chất lượng: QLCL hoạt động có chức quản lý chung nhằm mục đích đề sách, mục tiêu,trách nhiệm thực chúng biện pháp hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng,

Ngày đăng: 25/06/2017, 17:08

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w