SLIDE GIẢNG DẠY - QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG - CHƯƠNG 1 - TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG
GV : Th.s Dương Thị Thu Trang Khoa : Thương mại điện tử & Truyền thông Học kì I Năm học 2016-2017 • • • • Nhận biết khái niệm chất lượng & quản lý chất lượng Nắm vững ứng dụng số công cụ quản lý chất lượng Hiểu rõ hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO Đạt kết tốt kiểm tra CHƯƠNG CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG TỔNG QUAN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG CHƯƠNG CHƯƠNG CHƯƠNG ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT VÀ CÔNG CỤ QLCL ISO 9000 QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TOÀN DiỆN TQM [1] Giáo trình Quản lý chất lượng – Nguyễn Thị Quỳnh Anh – Nguyễn Thị Kiều Trang, Trường CĐ CNTT Hữu nghị Việt Hàn [2] Quản lý chất lượng tổ chức – Tạ Thị Kiều An Ngô Thị Ánh Nguyễn Văn Hóa Nguyễn Hoàng Kiệt Đính Phượng Vương – NXB Thống kê, 2004 [3] ISO 9000 Tài liệu hướng dẫn thực – Lê Anh Tuấn – NXB Trẻ, 2006 1.1 CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1.2 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1.4 CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG 1.1 CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1.1.1 Khái niệm “Chất lượng tập hợp đặc tính thực thể (đối tượng) tạo cho thực thể (đối tượng) khả thoả mãn nhu cầu nêu tiềm ẩn” VESPA - LX 125 XE MÁY LIFAN – Trung Quốc 1.1.2.1 Khái niệm Chất lượng tối ưu biểu thị khả thỏa mãn toàn diện nhu cầu thị trường điều kiện xác định với chi phí thỏa mãn nhu cầu thấp Thỏa mãn nhu cầu thị trường Đem lại lợi nhuận cho DN Sự phát triển KHKT ◦Sáng tạo vật liệu hay vật liệu thay ◦Cải tiến đổi công nghệ ◦Cải tiến sản phẩm cũ chế tạo sản phẩm Hiệu lực chế quản lý MEN Lãnh đạo Công nhân Người TD METHODS Phương pháp quản trị, công nghệ QUY TẮC 4M MATERIALS Nguyên vật liệu, bán TP MACHINES Thiết bị, Công nghệ Định nghĩa: Chi phí chất lượng toàn chi phí nảy sinh để tin đảm bảo chất lượng thỏa mãn thiệt hại nảy sinh chất lượng không thỏa mãn Thanh lý tồn kho A nguyên liệu B Đổi cho khách hàng X sản phẩm Y Máy C dừng D cố Nợ hạn toán đại lý E Hủy điều chỉnh hóa đơn … Công việc không dạt yêu cầu Phản ánh tình trạng sai lỗi Cần có chi phí để ngăn ngừa khắc phục CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG Chi phí phòng ngừa Chi phí thẩm định, đánh giá, kiểm tra Chi phí sai hỏng Hiểu sai công thức sản phẩm Sản phẩm bị hư hỏng Đào tạo từ đầu để tránh tình trạng -Kiểm tra khâu chăn nuôi bò lấy sữa -Kiểm tra loại sản phẩm hoa mua Đánh giá nguồn nguyên liệu đầu vào 100 Chi phí sai hỏng DN Chi phí sai hỏng DN Chi phí kiểm tra Chi phí phòng ngừa CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG 30 20 35 20 34 28 NĂM THỨ NĂM THỨ Khái niệm: Chi phí ẩn “Các thiệt hại chất lượng không sử dụng tiềm nguồn lực trình hoạt động” Đây thiệt hại nảy sinh chất lượng không thỏa mãn Những loại chi phí ẩn: Trong doanh nghiệp phát sinh loại chi phí ẩn như: máy móc thiếu bảo trì dẫn đến hư hỏng đột xuất dẫn đến loạt chi phí ẩn thiệt hại ngưng sản xuất, chi phí nhân công chờ việc, công đoạn sau, sản lượng bị hụt, tiến độ giao hàng chậm trễ, uy tín, thị phần doanh nghiệp bị ảnh hưởng, lòng tin khách hàng vào doanh nghiệp ... 1. 1 CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1. 2 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1. 3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1. 4 CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG 1. 1 CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1. 1 .1 Khái niệm Chất lượng. .. niệm chất lượng & quản lý chất lượng Nắm vững ứng dụng số công cụ quản lý chất lượng Hiểu rõ hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO Đạt kết tốt kiểm tra CHƯƠNG CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG TỔNG QUAN. .. QUAN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG CHƯƠNG CHƯƠNG CHƯƠNG ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT VÀ CÔNG CỤ QLCL ISO 9000 QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TOÀN DiỆN TQM [1] Giáo trình Quản lý chất