Phát triển kênh phân phối dưa hấu theo hướng bền vững trên địa bàn xã diễn lộc

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ & PTNT  ĐỀ TÀI: PHÁT TRIỂN KÊNH PHÂN PHỐI DƯA HẤU THEO HƯỚNG BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN XÃ DIỄN LỘC, HUYỆN DIỄN CHÂU, TỈNH NGHỆ AN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Hà Nội, TÓM TẮT KHÓA LUẬN Đề tài khóa luận là: “Phát triển kênh phân phối dưa hấu theo hướng bền vững địa bàn xã Diễn Lộc” Trong khóa luận nghiên cứu vấn đề chủ yếu sau: 1) Hệ thống hóa lý luận thực tiễn kênh phân phối sản phẩm nói chung dưa hấu nói riêng; 2) Phân tích thực trạng sản xuất tiêu thụ hoạt động phân phối hệ thống kênh dưa hấu xã Diễn Lộc; 3) Tìm yếu tố ảnh hưởng đến hệ thống kênh phân phối dưa hấu bền vững; 4) Đưa số giải pháp để phát triển kênh phân phối dưa hấu theo hướng bền vững Bằng cách sử dụng bảng hỏi soạn sẵn để vấn hộ trồng dưa; trung gian phân phối hộ bán lẻ, bán buôn, thu gom; người tiêu dùng dưa hấu xã Diễn Lộc bảng câu hỏi soạn sẵn theo cách chọn ngẫu nhiên Xử lý số liệu phần mềm Microsofl Excel với phương pháp thống kê mô tả, so sánh sử dụng hệ thống tiêu phân tích để xác định yếu tố ảnh hưởng đến kênh phân phối dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc Qua trình nghiên cứu đề tài, rút kết sau: Tại xã Diễn Lộc, dưa hấu sản xuất theo quy mô hộ gia đình Sản xuất dưa hấu quy mô trang trại chưa xuất hiện, hệ thống sở, nhà máy chế biến rau chưa hình thành Tiêu thụ dưa hấu 100% dưa hấu tươi, chưa có công nghệ bảo quản, chế biến áp dụng Dưa hấu Diễn Lộc chưa có thương hiệu thị trường Tuy vậy, hệ thống kênh phân phối dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc hình thành từ tác nhân phân phối: Người sản xuất, người thu gom, người bán buôn, người bán lẻ người tiêu dùng cuối Qua nghiên cứu thấy họ tham gia vào kênh phân phối hoạt động hiệu mà tỷ lệ TR/IC, VA/IC MI/IC không âm Quả dưa hấu xã Diễn Lộc tiêu thụ qua kênh phân phối, kênh I kênh hàng tạo giá trị gia tăng cao nhất, kênh có đầy đủ tác nhân tham gia vào kênh phân phối, doanh thu VA toàn kênh 2.620.170 đồng, i 808.710 đồng (tính 100kg dưa hấu) Thấp kênh II có doanh thu VA 2.004.750 đồng, 718.850 đồng (tính 100kg dưa hấu) Qua điều tra nhận thấy liên kết tác nhân phân phối không bền vững Giữa họ chưa hình thành hợp đồng kinh doanh rõ ràng mang tính pháp lý, thỏa thuận mua bán qua miệng điện thoại Điều ảnh hưởng không tốt người sản xuất, người trung gian phân phối mà đầu đầu vào dưa hấu không ổn định Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hệ thống kênh phân phối dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc: (1) Về sản xuất bao gồm thứ quy mô sản xuất, ảnh hưởng đến quy mô hoạt động phân phối người sản xuất thời gian tham gia sản xuất người bán buôn, từ ảnh hưởng đến phát triển kênh, thứ sản lượng chất lượng dưa hấu, ảnh hưởng tới khả xâm nhập thị trường dưa hấu xã Diễn Lộc, bền vững kênh phân phối; (2) Về môi trường kinh doanh: Bao gồm Cơ sở hạ tầng công nghệ, sách thể chế, người tiêu dùng có ảnh hưởng đến điều kiện sản xuất tiêu thụ dưa hấu; (3) Về cấu trúc kênh: Cấu trúc kênh, số lượng tác nhân trung gian mối liên kết tác nhân tham gia vào kênh phân phố Cấu trúc kênh thành viên tham gia vào kênh có ảnh hưởng đến tính phát triển hiệu kênh phân phối, mức độ liên kết tác nhân ảnh hưởng sâu sắc đến tính bền vững kênh Liên kết bền chặt, thường xuyên lâu dài kênh phát triển bền vững Tất yếu tố ảnh hưởng đến hệ thống kênh phân phối dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc, biết cách sử dụng hợp lý yếu tố làm cho hệ thống phân phối dưa hấu phát triển bền vững Từ việc nghiên cứu tình hình phân phối dưa hấu, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hệ thống kênh phân phối dưa hấu ta đưa nhóm giải pháp sau: (1) Nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua giải pháp chính, là: Nâng cao chất lượng nguyên vật liệu đầu vào; Cần hợp tác sản xuất để tạo khối lượng sản phẩm chất lượng, chi phí xuất hạ; Quá trình bảo quản ii sản phẩm cuối tác nhân phân phối cần thực tốt công atcs phát triển sản phẩm, việc ngăn ngừa việc đưa sản phẩm chất lượng vào thị trường; (2) Quy hoạch vùng chuyên canh dưa hấu gắn với thị trường, quy hoạch vùng độc canh, chuyên canh luân canh dưa hấu với trồng khác quan trọng phải gắn với thị trường, lấy thị trường làm mục tiêu; (3) Nâng cao lực thị trường bao gồm: Lựa chọn cấu trúc kênh phân phối phù hợp, lựa chọn thành viên tiềm tham gia vào kênh phân phối, nâng cao lực cho tác nhân cuối xây dựng mối liên kết tác nhân tham gia; Về lựa chọn cấu trúc kênh, thành viên tham gia vào kênh tốt, có hiệu đảm bảo cho việc nâng cao hiệu hoạt động kênh, từ kênh phát triển được; Còn xây dựng mối liên kết tác nhân kênh giải để kênh phân phối bền vững lâu dài; (4) Chính sách hỗ trợ phát triển kênh phân phối: Chính sách hỗ trợ quyền địa phương thông qua việc tìm kiếm đầu vào, đầu ra, cung cấp thông tin thị trường, hỗ trợ tín dụng xây dựng kế hoạch dự phòng trừ rủi ro; Xây dựng kế hoạch quảng bá cho dưa hấu xã Diễn Lộc iii MỤC LỤC TÓM TẮT KHÓA LUẬN i MỤC LỤC iv DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC SƠ ĐỒ .vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT viii PHẦN I - MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II - CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN KÊNH PHÂN PHỐI BỀN VỮNG 2.1 Cở sở lý luận 2.1.1 Các khái niệm có liên quan 2.1.2Nội dung kênh phân phối 2.1.3Vai trò, chức kênh phân phối 12 2.1.4 Đặc điểm kênh phân phối hàng nông sản 15 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến kênh phân phối 18 2.2 Cơ sở thực tiễn 22 2.2.1 Kinh nghiệm nước giới 22 2.2.2 Kinh nghiệm địa phương nước .25 2.2.3 Bài học rút cho xã Diễn Lộc, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An 27 PHẦN III ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 29 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên .29 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội .31 3.2 Phương pháp nghiên cứu 35 iv 3.2.1 Cách tiếp cận 35 3.2.2 Phương pháp nghiên cứu 35 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 44 4.1 Thực trạng sản xuất, tiêu thụ hoạt động hệ thống kênh phân phối dưa hấu toàn xã Diễn Lộc 44 4.1.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc 44 4.1.2 Cấu trúc kênh phân phối dưa hấu địa bàn xã .50 4.1.3 Hoạt động tác nhân tham gia vào hệ thống kênh phân phối 52 4.1.4 Đánh giá hoạt động kênh phân phối ngành hàng 71 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hệ thống kênh phân phối dưa hấu bền vững xã Diễn Lộc 76 4.2.1 Nhóm yếu tố sản xuất .76 4.2.2 Nhóm yếu tố môi trường kinh doanh .77 4.2.3 Nhóm yếu tố cấu trúc kênh .82 4.3 Giải pháp chủ yếu để phát triển kênh phân phối dưa hấu theo hướng bền vững 84 4.3.1 Nâng cao chất lượng sản phẩm 84 4.3.2 Quy hoạch vùng sản xuất chuyên canh dưa hấu gắn với thị trường 86 4.3.3 Nâng cao lực thị trường .87 4.3.5 Chính sách hỗ trợ phát triển kênh phân phối dưa hấu 92 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 94 5.1 Kết luận 94 5.2 Kiến nghị 95 5.2.1 Đối với cấp quyền .95 5.2.2 Đối với tác nhân toàn kênh phân phối 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO 97 v DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất xã Diễn Lộc 2013 - 2015 30 Bảng 3.2 Dân số cấu lao động xã Diễn Lộc năm 2013 – 2015 32 Bảng 3.3 Số lượng mẫu điều tra 37 Bảng 4.1 Diện tích, suất sản lượng trồng dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc năm 2013 – 2015 44 Bảng 4.2 Giá sản lượng bán dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc .47 Bảng 4.3 Đặc điểm kênh phân phối dưa hấu xã Diễn Lộc 52 Bảng 4.4 Đặc điểm chung hộ trồng dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc 53 Bảng 4.5 Chi phí sản xuất bình quân cho sào hộ trồng dưa hấu địa bàn xã Diễn lộc năm 2015 .55 Bảng 4.6 Kết hiệu sản xuất cho sào dưa hấu trung bình hộ sản xuất địa bàn xã Diễn Lộc 56 Bảng 4.7 Đặc điểm chung điều tra hộ thu gom địa bàn xã Diễn Lộc 57 Bảng 4.8 Chi phí, kết hiệu kinh doanh hộ thu gom địa bàn xã Diễn Lộc năm 2015 (tính bình quân cho 100kg) 59 Bảng 4.9 Đặc điểm chung hộ bán buôn dưa hấu xã Diễn Lộc 61 Bảng 4.10 Chi phí, kết hiệu hoạt động thực tế người bán buôn 63 Bảng 4.11 Đặc điểm chung tác nhân bán lẻ dưa hấu xã Diễn Lộc 66 Bảng 4.12 Chi phí, kết hiệu hoạt động tác nhân bán lẻ dưa hấu xã Diễn Lộc (tính bình quân 100kg dưa hấu) 67 Bảng 4.13 Kết hiệu tài tác nhân hệ thống kênh phân phối dưa hấu xã Diến Lộc (tính bình quân cho 100kg) 71 Bảng 4.14 So sánh kết hiệu kênh phân phối 72 Bảng 4.15 Sơ đồ mối liên kết tác nhân 74 Bảng 4.16 Biến động giá qua thời điểm thu hoạch năm 2015 80 vi DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Các kênh phân phối sản phẩm nông nghiệp tiêu dùng .9 Biểu đồ 4.1 Thể diện tích, suất, sản lượng dưa hấu xã Diễn Lộc qua năm 2013 – 2015 .45 Sơ đồ 4.1 Kênh phân phối dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc 50 Sơ đồ 4.2 Kênh I .79 Sơ đồ 4.3 Kênh II .79 Sơ đồ 4.4 Kênh III .79 Sơ đồ 4.5 Chênh lệch giá qua thời điểm thu hoạch 80 vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Diễn giải BVTV Bảo vệ thực vật BBDL Bán buôn Diễn Lộc BLDL Bán buôn Diễn Lộc BQ Bình quân ĐVT Đơn vị tính GTGT Giá trị gia tăng HTX Hợp tác xã KHTSCĐ Khấu hao tài sản cố định KHKT Khoa học kỹ thuật 10 LĐ Lao động 11 NN Nông nghiệp 12 NTTS Nuôi trồng thủy sản 13 THCS Trung học sở 14 THPT Trung học phổ thông 15 UBND Ủy ban nhân dân viii PHẦN I - MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nước có nông nghiệp phát triển lâu đời, quốc gia nằm khu vực nhiệt đới gió mùa, thích hợp với nhiều loại trồng nhiệt đới lúa, ngô, khoai, sắn, dưa hấu… Mặc dù lúa nước trồng chủ lực, quan trọng ngành nông nghiệp, năm gần nhiều địa phương nước dưa hấu ưa chuộng, trồng với diện tích lớn Thái Bình, Nghệ An, Quảng Nam, Quảng Ngãi… Dưa hấu coi loại thực phẩm lành mạnh chất béo, hàm lượng calo thấp lại mang giá trị dinh dưỡng cao Bên cạnh nâng cao sống cho người nông dân Hiện thị trường nông sản nói chung dưa hấu nói riêng tái diễn tình trạng không tiêu thụ được, sản xuất nhiều lại không bán được, không tìm đầu mối cố định để thu mua Để giúp bà nông dân tiêu thụ số dưa hấu ế ngành, cấp, nhiều cá nhân nước vào nhiều chương trình bán hàng, mua ủng hộ Ngoài ra, dưa hấu thường sản xuất với số lượng lớn, cồng kềnh, khó vận chuyển phí cao Kỹ thuật canh tác theo tập quán cũ, quy mô sản xuất manh mún, chất lượng giống không cao, dẫn đến chất lượng dưa hấu Việt Nam chưa đảm bảo Huyện Diễn Châu huyện trọng điểm tỉnh Nghệ An sản xuất dưa hấu, phải kể đến xã Diễn Thành, Diễn An, Diễn Thịnh, Diễn Lộc…Hiện nhiều loại giống dưa hấu có chất lượng Nguyên Tiêu, Phù Đổng…đang bà nông dân áp dụng sản xuất lâu dài giá trị mà mang lại cho người dân Diễn Lộc xã thuộc huyện Diễn Châu với điều kiện thích hợp, hệ thống tưới tiêu ổn định người dân đưa dưa hấu vào trồng mảnh ruộng mình, trở thành trồng chủ lực xã nhằm nâng cao thu nhập giải Học viện Nông nghiệp Việt Nam 11 T.Huyền (2008) “Định hướng thị trường xuất trái Thái Lan” , viết Công ty TNHH Nông Trang Island, Nguồn http: http://www.caygiong.com/tin-tuc/tin-chuyen-nganh/inh-huong-thi-truong-xuatkhau-trai-cay-cua-thai-lan.html, ngày truy cập 25/9/2015 12 Vũ Thị Hằng Nga (2013), giảng Marketing Nông nghiệp, Học viện Nông nghiệp Việt Nam 13 Ngân Phương (2010) “Chính sách phân phối: Buôn có bạn, bán có phường” , giảng Phân phối sản phẩm trường Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Nguồn http: http://www.slideshare.net/nganfuong411/phn-phi-snphm?related=1, ngày truy cập 20/9/2015 14 Phạm Thị Phương (2013) “Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng dưa hấu huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương” , Luận văn Thạc sỹ Kinh tế, Trường Học viện Nông nghiệp Việt Nam 15 Dương Thị Thu (2013) “Nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm dưa hấu địa bàn huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương” , Luận văn Thạc sỹ, Trường Học viện Nông nghiệp Việt Nam 16 phân Trường đại học Đà Nẵng (2013) “Tổ chức hoạt động kênh phối” , Quản trị Marketing, Nguồn truy cập http://voer.edu.vn/c/to-chuc-va-hoat-dong-cua-kenh-phanphoi/022e4f84/0c484732, ngày truy cập 14/12/2015 17 The Millennium Edition Marketing Management (trang 491 – 514) 98 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA NGƯỜI SẢN XUẤT DƯA HẤU I Đặc điểm chủ hộ Họ tên chủ hộ……………………………………… Địa chỉ………………………………………………… Tuổi………………………(năm sinh…………………) Trình độ văn hoá: Cấp I ( ) Cấp II ( ) Cấp III ( ) Trung cấp ( ) Cao đẳng ( ) Đại học ( ) Có tham gia tập huấn dưa hấu……………Có ( ) Không ( ) II Tình hình hộ Loại hộ có thu nhập: Cao ( ) Trung bình ( ) Thấp ( ) Gia đình có nhân sống nhà? Gia đình có lao động? lao động Gia đình có diện tích đất canh tác? .sào……thước • Diện tích trồng khác (nông sản):………….sào………….thước • Diện tích phù hợp cho dưa hấu:…………….sào……… thước III Sản xuất dưa hấu Gia đình ta có trồng dưa hấu vụ Hè Thu năm 2015? Có ( ) Không ( ) Nếu có trồng, dưa hấu chủ yếu là: Dưa hấu thương phẩm ( ) Dưa hấu để ăn ( ) Diện tích dưa hấu vụ Hè Thu:………………sào……………thước Loại giống hình thức trồng dưa hấu? Loại giống Ánh Dương Phù Đổng …………… Trồng ruộng Hình thức bảo quản Gia đình trồng giống nhà hay mua? 99 Của nhà ( ) Đi mua ( ) Nếu mua mua ai? HTX ( ) Từ chợ ( ) Khuyến nông ( ) Công ty giống ( ) Tư thương ( ) Nguồn khác ( ) Nguyện vọng gia đình (lựa chọn nhất) muốn mua giống đâu? HTX ( ) Khuyến nông ( ) Từ chợ ( ) Công ty giống ( ) Tư thương ( ) Nguồn khác ( ) Xin cho biết thu chi cho trồng dưa hấu vụ Hè Thu? Diễn giải Đơn giá Số 2015 lượng Tiền (1000đồng) bán (kg) 1- Doanh thu 2- Chi phí trung gian Giống Phân chuồng Đạm Urê Kali Thuốc bảo vệ thực vật, diệt cỏ Tưới nước Chi phí khác – Giá trị gia tăng Hao mòn công cụ lao động – Lãi MI Tiêu thụ Phương thức bán là? Bán lẻ ( ) Bán buôn ( ) Thu gom ( ) Nơi bán chính? Chợ ( ) Tại nhà ( ) Tại ruộng ( ) Gia đình có ký hợp đồng với tổ chức, cá nhân bán dưa hấu không? Có ( ) Không ( ) Nếu có hợp đồng thực nào? 100 Giống theo yêu cầu bên mua ( ) Giá thoả thuận trước trồng ( ) Số lượng định trước ( ) Kỹ thuật chăm sóc theo quy định ( ) Thoả thuận khác (nêu cụ thể)……………… Xin cho biết vai trò HTX sản xuất dưa hấu Cung cấp giống ( ) Cung cấp dịch vụ thuỷ lợi ( ) Cung cấp tín dụng( ) Giúp tiêu thụ sản phẩm ( ) Hỗ trợ kỹ thuật khuyến nông ( ) Vai trò khác Gia đình ta có gặp khó khăn sản xuất dưa hấu: Có ( ) Không ( ) Nếu có, xin cho biết khó khăn quan trọng mà gia đình gặp phải? Giá rẻ ( ) Không có kho lạnh ( ) Thiếu vốn ( ) Giống thoái hoá ) Sâu bệnh ( ) Thiếu thuỷ lợi ( ( ) Khó khăn (nêu cụ thể) 10 Xin cho biết kênh thông tin sản xuất tiêu thụ dưa hấu hộ sản xuất nhận từ : Người thu gom ( ) Người bán buôn ( ) Người hàng xóm ( ) Kênh thông tin đại chúng ( ) 11 HTX ( ) Người bán lẻ ( ) Khuyến nông ( ) Kênh khác ( ) Xin cho biết mức độ liên kết hộ sản xuất dưa hấu với tư thương khác: Với người thu gom: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Với người bán buôn: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Với người bán lẻ: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Với tác nhân khác: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( 101 PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ THU GOM DƯA HẤU Họ tên người vấn Đia Tuổi (năm sinh ) I Thông tin người thu gom dưa hấu 102 Trình độ văn hoá: Cấp ( ) Cấp II ( ) Cấp III ( ) Trung cấp ( ) Cao đẳng ( ) Đại học ( ) Anh chị tham gia buôn bán dưa hấu nào? Thu gom ( ) Bán buôn ( ) Bán lẻ ( ) II Người thu gom Anh (chị) tham gia thu gom dưa hấu năm? năm Bao nhiêu tháng/năm? tháng /năm Bao nhiêu ngày/tháng? ngày/tháng Thông thường anh (chị) thu gom tầm kg/ngày? Anh (chị) cho biết giá mua giá bán buôn bán? Diễn giải Giá mua (đồng/kg) Giá bán(đồng/kg) Dưa hấu Anh (chị) vận chuyển phương tiện nào? Ô tô tải ( ) Xe máy ( ) Anh chị thường mua đâu? Trên ruộng ( ) Những người thu gom khác ( ) Anh (chị) thu mua dưa hấu trên? Hợp đồng ( ) Xe cải tiến ( ) Xe thô sơ ( ) Cán thôn ( ) Có mua ( ) Phương thức trả tiền? Tiền mặt ( ) Ứng vốn trước ( ) Xin cho biết tỷ lệ hao hụt gặp phải ngày: % 10 Anh (chị) bán nào? Chuyển đến điểm thu gom người mua ( ) Người đến mua chuyển ( ) 11 Có ( ) Anh chị có gặp khó khăn mua dưa hấu? Không ( ) Nếu có, khó khăn gì? Mua dưa hấu từ nông dân: - Vấn đề giống dưa: - Chất lượng: - Hợp đồng với nông dân: 103 - Vốn tín dụng: Giá bán biến động: - Thị trường tiêu thụ: Vấn đề khác: 12 Hạch toán thu chi anh chị buôn bán cho bình quân 100kg dưa hấu Diễn giải Vụ Hè Thu Doanh thu TR Chi phí trung gian (IC) +Chi phí mua dưa +Chi phí vận chuyển +Chi phí sọt, hộp xốp… +Chi phí khác +Chi phí thuê địa điểm bán Giá trị gia tăng VA - Công lao động - KHTSCĐ A Thu nhấp hỗn hợp MI TR/IC VA/IC MI/IC 13 Mối liên hệ người thu gom với tác nhân khác nào? Với người sản xuất: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Với người bán buôn: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Với người bán lẻ: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Với người tiêu dùng: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) 14 Anh chị có đề nghị việc thu mua dưa hấu? Có ( ) Không ( ) Nếu có là: - Vấn đề giống dưa hấu: - Chất lượng: 104 - Hợp đồng với nông dân: - Vốn tín dụng: Giá bán biến động: - Thị trường tiêu thụ: Vấn đề khác: PHIẾU ĐIỀU TRA NGƯỜI BÁN BUÔN DƯA HẤU XÃ DIỄN LỘC Họ tên người vấn Địa Tuổi (năm sinh: .) I Thông tin người vấn Trình độ văn hoá: Cấp ( ) Cấp II ( ) Cấp III ( ) Trung cấp ( ) Cao đẳng ( ) Đại học ( ) II Người bán buôn Anh chị bán buôn năm? năm Anh (chị) bán buôn tháng năm? .tháng Anh (chị) bán buôn ngày tháng? ngày 105 Mỗi ngày kg? kg Anh (chị) vận chuyển phương tiện nào? Ô tô tải ( ) Xe máy ( ) Xe cải tiến ( ) Xe thô sơ ( ) Anh (chị) mua dưa hấu từ đâu? Người sản xuất Diễn Lộc ( ) Người thu gom Diễn Lộc ( ) Anh chị mua dưa hấu dựa trên: Hợp đồng: Với người sản xuất ( ) Với người thu gom ( ) Hoặc thoả thuận : Với người sản xuất ( ) Với người thu gom ( ) Anh chị cho biết giá mua giá bán dưa hấu vụ Diễn giải Giá mua (đồng/kg) Giá bán (đồng/kg) Dưa hấu Hạch toán thu chi anh (chị) buôn bán bình quân cho 100kg dưa hấu: Diến giải Vụ hè thu Doanh thu TR Chi phí trung gian IC Giá vốn dưa hấu Vận chuyển Sọt, hộp xốp Thuê địa điếm bán Dịch vụ khác Giá trị gia tăng VA - Công lao động V - KHTSCĐ A Thu nhập hỗn hợp MI TR/IC VA/IC MI/IC MI/W 106 Anh chị có khó khăn buôn bán dưa hấu? Có ( ) không( ) Nếu có, khó khăn gì? - Vấn đề giống dưa: - Chất lượng: - Hợp đồng đầu vào: Vốn tín dụng Giá bán biến động: - Thị trường tiêu thụ: - Mối liên kết tác nhân: - Thương hiệu, bao bì:…………………………… Vấn đê khác: Mối liên kết người bán buôn với tác nhân khác: Về người sản xuất: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Về người thu gom: Thường xuyện, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Về người bán lẻ: Về người tiêu dùng: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Anh chị có đề nghị để hoàn thiện việc mua bán dưa hấu? Có ( ) Không ( ) Nếu có là: - Vấn đề giống dưa hấu: - Chất lượng: - Hợp đồng với nông dân: - Vốn tín dụng: Giá bán biến động: - Thị trường tiêu thụ: - Mối liên kết tác nhân: - Thương hiệu, bao bì, nhãn mác: 107 Vấn đề khác: PHIẾU ĐIỀU TRA NGƯỚI BÁN LẺ DƯA HẤU XÃ DIỄN LỘC Họ tên người vấn Địa Tuổi (năm sinh: .) I Thông tin người vấn Trình độ văn hoá: Cấp ( ) Cấp II ( ) Cấp III ( ) Trung cấp ( ) Cao đẳng ( ) Đại học ( ) II Người bán lẻ Anh chị bán lẻ năm? năm Mỗi ngày kg? kg Mỗi tháng bán ngày? ngày Mỗi năm bán tháng? tháng Anh (chị) vận chuyển phương tiện nào? Ô tô tải ( ) Xe máy ( ) Xe cải tiến ( ) Xe thô sơ ( ) Anh (chị) mua dưa hấu từ đâu? Người sản xuất Diễn Lộc ( ) Các chủ buôn ( ) Người thu gom Diễn Lộc ( ) Nông dân xã khác ( ) Anh chị mua dưa hấu dựa hợp đồng với người bán? Có ( ) Không ( ) Anh chị cho biết giá mua giá bán dưa hấu bao nhiêu? Diễn giải Giá mua (đồng/kg) Giá bán (đồng/kg) 108 Dưa hấu Hạch toán thu chi anh chị buôn bán bình quân cho 100kg dưa hấu? Diễn giải Doanh thu TR Chi phí trung gian IC Giá vốn mua dưa hấu Vận chuyển Thuê địa điểm bán Chi phí bao, túi, nilon Dịch vụ khác Giá trị gia tăng VA - Công lao động - KHTSCĐ A Thu nhập MI TR/IC VA/IC MI/IC Vụ Hè Thu Anh chị có khó khăn buôn bán dưa hấu? Có ( ) Không ( ) Nếu có là: - Vấn đề giống dưa hấu: - Chất lượng: - Hợp đồng đầu vào: - Vốn tín dụng: Giá bán biến động: - Thị trường tiêu thụ: - Mối liên kết tác nhân: - Thương hiệu, bao bì, nhãn mác: Vấn đề khác: Mối liên kết người bán lẻ với tác nhân khác: Về người sản xuất: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) 109 Về người thu gom: Thường xuyện, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Về người bán buôn: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Về người tiêu dùng: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) 10 Anh chị có đề nghị để hoàn thiện việc mua bán dưa hấu? Có ( ) Không ( ) Nếu có là: - Vấn đề giống dưa hấu: - Chất lượng: - Hợp đồng với nông dân: - Vốn tín dụng: Giá bán biến động: - Thị trường tiêu thụ: - Mối liên kết tác nhân: - Thương hiệu, bao bì, nhãn mác: Vấn đề khác: 110 PHIẾU ĐIỀU TRA NGƯỜI TIÊU DÙNG DƯA HẤU I – Thông tin chủ hộ Họ tên chủ hộ: Địa chỉ: Tuổi: (năm sinh: .) Xin cho biết việc làm anh chị? Nông dân ( ) Công chức nhà nước ( ) Công nhân ( ) Quân đội, cảnh sát ( ) Sinh viên ( ) Buôn bán ( ) Người nội trợ ( ) Ngành, nghề khác (nêu cụ thể) II – Tiêu dùng hộ Tiêu dùng dưa hấu - Gia đình có ăn dưa hấu không? Có ( ) Không ( ) - Nếu không, sao? Giá đắt ( ) Không ngon ( ) Tốn thời gian ( ) Không đảm bảo vệ sinh ( ) Khác (nêu cụ thể) - Nếu có gia đình ăn bữa tuần: .bữa - Nếu có gia đình ăn tuần tháng: tuần - Mỗi bữa ăn gia đình ăn kg kg Nguồn dưa hấu tiêu dùng: Tự sản xuất ( ) Mua ( ) Cả hai ( ) - Nếu gia đình mua mua đâu? Tại hộ trồng dưa ( ) Siêu thị ( ) Chợ ( ) Chủ buôn ( ) Người bán lẻ ( ) 10 Đây lần thứ năm 2015 anh (chị) mua dưa hấu xã Diễn Lộc? - Lần ( ) - Lần trở lên ( ) 11 Mục đích mua? 111 Mua ăn thử ( ) Mua để biếu, thờ ( ) Khác ( ) 12 Lý mua dưa hấu gì? Bao bì, nhãn mác hấp dẫn ( ) Chất lượng vệ sinh đảm bảo ( ) Rõ nguồn gốc xuất xứ ( ) Chất lượng ngon, ( ) Giá ( ) 13 Anh, chị muốn mua dưa hấu đảm bảo chất lượng hay không? Có ( ) Không ( ) - Nếu có, cách tốt Có thương hiệu ( ) Có cửa hàng bán chuyên ( ) Khác ( ) 14 Gia đình có gặp khó khăn mua tiêu dùng dưa hấu: Có ( ) Không ( ) Nếu có, gì: Hình thức không đẹp ( ) Không tươi ngon ( ) Do lượng thuốc BVTV cao ( ) Không rõ nguồn gốc ( ) Dưa hấu bị sâu, bệnh ( ) Bao big, đóng gói, mẫu mã chưa có ( ) Khác (nêu cụ thể) 16 Gia đình có đề nghị để hoàn thiện sản xuất tiêu thụ dưa hấu không? 112 ... kênh phân phối dưa hấu bền vững xã Diễn Lộc, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển kênh phân phối dưa hấu xã Diễn Lộc, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An theo hướng bền. .. hệ thống kênh phân phối dưa hấu toàn xã Diễn Lộc 44 4.1.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc 44 4.1.2 Cấu trúc kênh phân phối dưa hấu địa bàn xã .50... sản lượng trồng dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc năm 2013 – 2015 44 Bảng 4.2 Giá sản lượng bán dưa hấu địa bàn xã Diễn Lộc .47 Bảng 4.3 Đặc điểm kênh phân phối dưa hấu xã Diễn Lộc 52 Bảng