Khảo sát thực tế hoạt động marketing của sản phẩm trà sữa Dingtea? Phân tích thực trạng đoạn thị trường cung cấp sản phẩm đó và đánh giá hoạt động marketing của doanh nghiệp Dingtea?A. LỜI MỞ ĐẦUTrà sữa Trân Châu được phát minh bởi người Đài Loan cách đây hơn 30 năm. Loại thức uống này trở nên nổi tiếng khắp thế giới nhờ sự khác lạ. Qua nhiều năm, món trà sữa đã được cải tiến và đa dạng với nhiều hương vị, người uống gần như không chán với loại thức uống này, đặc biệt là giới trẻ. Hà Nội là một thị trường lớn bởi tập trung hầu hết các trường đại học, lượng dân cư đông đúc thu nhập bình quân trên đầu người trung bình là khá cao nên mức chi tiêu cho ngành hàng ăn uống và dịch vụ rất lớn. Do tập trung lượng lớn sinh viên nên việc thành lập một cửa hàng trà sữa có khả năng thu được lợi nhuận rất cao. Bởi thỏa mản được nhu cầu của hầu hết khách hàng cần một loại thức uống mới vừa đảm bảo vệ sinh lại tốt cho sức khỏe. Những năm trở lại đây, trong cộng đồng giới trẻ xuất hiện một cơn sốt mang tên trà sữa Dingtea. Có thể nói trà sữa Dingtea đã góp phần rất lớn trong việc đưa trào lưu trà sữa quay trở lại tại Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai biết hết về thương hiệu này và lý do tại sao Dingtea lại được ưa chuộng đến vậy?Chính vì thế nhóm 4 chúng tôi đã chọn đề tài: Khảo sát thực tế hoạt động marketing của sản phẩm trà sữa Dingtea? Phân tích thực trạng đoạn thị trường cung cấp sản phẩm đó và đánh giá hoạt động marketing của doanh nghiệp Dingtea?B. NỘI DUNG I. Tổng quan về môi trường Marketing của doanh nghiệp Dingtea 1. Doanh nghiệp DingteaDingtea hiện là thương hiệu đồ uống lớn nhất của Đài Loan tại Trung Quốc. Thương hiệu DingTea đang như một cơn bão rất nhanh chóng lan rộng ra xung quanh những nước Châu Á. Đi đến đâu DingTea cũng nhận được sự yêu quý của khách hàng các nước. Đây cũng là loại trà có hương vị khác biệt nhất, đủ tiêu chuẩn và là thương hiệu đồ uống duy nhất để đưa vào giới thiệu tại Shanghai World Expo 2010. Tại khu vực Châu Á, Dingtea đã có hơn 350 chuỗi cửa hàng trải rộng từ Bắc vào Nam của Trung Quốc, trên toàn thế giới DingTea sở hữu chuỗi 650 cửa hàng. Dingtea hiện tại đã có chi nhánh cửa hàng tại Đài Loan, Nhật Bản, Trung Quốc, Hồng Kong, Indonesia, Malaisia, Singapor, Việt Nam, Myanma, Brunei, v.v..Đến với thị trường Việt Nam Dingtea có một chuỗi hệ thống cửa hàng ở các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng,…Với hệ thống lớn nhỏ nằm rải rác trên các con phố ở Hà Nội, DingTea dễ dàng được nhận ra bởi thiết kế với tông màu nâu đen trắng đơn giản nhưng rất đặc trưng. Lựa chọn bất cứ cửa hàng nào trong chuỗi DingTea, các bạn đều có thể yên tâm thưởng thức các loại trà bởi dù nhiều cơ sở nhưng trà sữa ở DingTea vẫn khá đồng đều trong chất lượng, vị trà vừa đủ để dậy mùi, thanh mà không chát, độ ngọt vừa phải và trân châu cũng đủ độ dai.
BÀI THẢO LUẬN NHÓM 4 ĐỀ TÀI: Khảo sát thực tế hoạt động marketing của sản phẩm trà sữa Dingtea? Phân tích thực trạng đoạn thị trường cung cấp sản phẩm đó và đánh giá hoạt động marketing của doanh nghiệp Dingtea? A LỜI MỞ ĐẦU Trà sữa Trân Châu được phát minh bởi người Đài Loan cách đây hơn 30 năm Loại thức uống này trở nên nổi tiếng khắp thế giới nhờ sự khác lạ Qua nhiều năm, món trà sữa đã được cải tiến và đa dạng với nhiều hương vị, người uống gần như không chán với loại thức uống này, đặc biệt là giới trẻ Hà Nội là một thị trường lớn bởi tập trung hầu hết các trường đại học, lượng dân cư đông đúc thu nhập bình quân trên đầu người trung bình là khá cao nên mức chi tiêu cho ngành hàng ăn uống và dịch vụ rất lớn Do tập trung lượng lớn sinh viên nên việc thành lập một cửa hàng trà sữa có khả năng thu được lợi nhuận rất cao Bởi thỏa mản được nhu cầu của hầu hết khách hàng cần một loại thức uống mới vừa đảm bảo vệ sinh lại tốt cho sức khỏe Những năm trở lại đây, trong cộng đồng giới trẻ xuất hiện một "cơn sốt" mang tên trà sữa Dingtea Có thể nói trà sữa Dingtea đã góp phần rất lớn trong việc đưa trào lưu trà sữa quay trở lại tại Việt Nam Tuy nhiên, ít ai biết hết về thương hiệu này và lý do tại sao Dingtea lại được ưa chuộng đến vậy? Chính vì thế nhóm 4 chúng tôi đã chọn đề tài: Khảo sát thực tế hoạt động marketing của sản phẩm trà sữa Dingtea? Phân tích thực trạng đoạn thị trường cung cấp sản phẩm đó và đánh giá hoạt động marketing của doanh nghiệp Dingtea? B NỘI DUNG I Tổng quan về môi trường Marketing của doanh nghiệp Dingtea 1 Doanh nghiệp Dingtea Dingtea hiện là thương hiệu đồ uống lớn nhất của Đài Loan tại Trung Quốc Thương hiệu DingTea đang như một cơn bão rất nhanh chóng lan rộng ra xung quanh những nước Châu Á Đi đến đâu DingTea cũng nhận được sự yêu quý của khách hàng các nước Đây cũng là loại trà có hương vị khác biệt nhất, đủ tiêu chuẩn và là thương hiệu đồ uống duy nhất để đưa vào giới thiệu tại Shanghai World Expo 2010 Tại khu vực Châu Á, Dingtea đã có hơn 350 chuỗi cửa hàng trải rộng từ Bắc vào Nam của Trung Quốc, trên toàn thế giới DingTea sở hữu chuỗi 650 cửa hàng Dingtea hiện tại đã có chi nhánh cửa hàng tại Đài Loan, Nhật Bản, Trung Quốc, Hồng Kong, Indonesia, Malaisia, Singapor, Việt Nam, Myanma, Brunei, v.v Đến với thị trường Việt Nam Dingtea có một chuỗi hệ thống cửa hàng ở các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng,… Với hệ thống lớn nhỏ nằm rải rác trên các con phố ở Hà Nội, DingTea dễ dàng được nhận ra bởi thiết kế với tông màu nâu - đen - trắng đơn giản nhưng rất đặc trưng Lựa chọn bất cứ cửa hàng nào trong chuỗi DingTea, các bạn đều có thể yên tâm thưởng thức các loại trà bởi dù nhiều cơ sở nhưng trà sữa ở DingTea vẫn khá đồng đều trong chất lượng, vị trà vừa đủ để dậy mùi, thanh mà không chát, độ ngọt vừa phải và trân châu cũng đủ độ dai 2 Sản phẩm trà sữa Dingtea Nhắc đến trà sữa Đài Loan ngon nhất Hà Nội, DingTea là cái tên không thể bỏ qua Sức hấp dẫn của thương hiệu này không chỉ đến từ hương vị trà thuần chất, không bị lẫn với bất kì loại trà sữa nào mà còn bởi DingTea Menu vô cùng đa dạng và phong phú Thiết kế thương hiệu của nhãn hàng rất tốt, khách hàng chỉ cần liếc mắt trên đường phố cũng có thể dễ dàng nhận ra Màu đen chữ vàng của Ding Tea Ding Tea Menu có đa dạng các loại đồ uống như: trà Đài Loan, trà sữa, nước trái cây, sữa chua uống, cà phê, đồ uống nóng phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách Chỉ riêng trà sữa thôi cũng đã có đủ các hương vị như: hồng trà, trà xanh, trà xanh hoa nhài, trà xanh đen vị ô mai, vị mận, vị đào hay nước mật ong lô hội, nước kiwi lô hội… Trà sữa Ding Tea được đánh giá là gần giống nhất với hương vị trà sữa Đài Loan, đậm đà gây nghiện Mỗi hương vị trà sữa lại có mùi và hương vị khác nhau, rõ rệt hương hoa quả tự nhiên, ngọt thanh chứ không sắc như khi dùng hương liệu Dù nhiều loại nhưng khách quen vẫn yêu thích hương vị hồng trà sữa hay trà sữa socola hơn cả bởi hồng trà thanh, mát, đậm mùi trà xanh, trà sữa socola hơi đắng lại ngòn ngọt nơi đầu lưỡi Mỗi cốc trà sữa Ding Tea có giá từ 32k – 46k, khá cao so với các thương hiệu trà sữa khác nhưng bù lại cốc to, đầy đặn, trà tươi do được pha sau khi có khách gọi Điểm đặc biệt nhất ở Ding Tea là sử dụng lá trà khô và nguyên liệu tự nhiên, trà được ủ chính xác theo phút và chỉ được sử dụng trong vòng 4 tiếng nhằm giữ lại hương vị trà Bởi vậy, trà sữa Ding Tea luôn có hương vị khác biệt so với các thương hiệu trà sữa khác Không chỉ thơm ngon mà Ding Tea Menu còn làm hài lòng được hầu hết các khách hàng bởi thực đơn vô cùng đa dạng, phù hợp với nhu cầu của khách hàng đủ mọi lứa tuổi Đến với Ding Tea, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị trà sữa Đài Loan “nguyên thủy” mà còn được trải nghiệm hình thức uống trà sữa vỉa hè đậm chất đường phố Hà Nội II Kết quả điều tra khảo sát thực tế Sau khi nhận đề tài khảo sát, nhóm đã tiến hành thu thập các dữ liệu sơ cấp và thứ cấp Dữ liệu thứ cấp nhóm tham khảo từ các Fanpage và Website của Dingtea (http://www.dingtea.vn/) 1 FANPAGE DINGTEA WEBSITE DINGTEA (http://www.dingtea.vn/) Về dữ liệu sơ cấp, nhóm đã tiến hành lập phiếu khảo online sát với 13 câu hỏi mấu chốt hướng tới vấn đề cần khảo sát Đối tượng của khảo sát nhóm nhắm tới chủ yếu là các bạn sinh viên Hình thức phát phiếu khảo sát online: phát ngẫu nhiên cho 130 sinh viên Kết quả nhóm thu được tối đa 121 câu trả lời hợp lệ: - Với những câu hỏi bắt buộc phải trả lời thu được tối đa 121 câu trả lời - Với những câu hỏi không bắt buộc trả lời thu được tối thiểu 64 câu trả lời Từ những kết quả của khảo sát, nhóm đã sử dụng để phân tích và định hướng hoạt động marketing cho doanh nghiệp Dingtea (Nhóm đã xen kẽ và phân tích chi tiết các biểu đồ mô tả kết quả khảo sát trong phần nội dung) III Phân tích ảnh hưởng của môi trường tới hoạt động Marketing của doanh nghiệp Dingtea 1 Môi trường vĩ mô 1.1 Kinh tế - Dân cư - Quy mô dân số của một quốc gia ở một khu vực, một vùng, một địa phương càng lớn thì báo hiệu một quy mô thị trường mô (quy mô cầu lớn) thị trường có quy mô cầu lớn luôn hấp dẫn các doanh nghiệp - Đối tượng tạo nên thành công của doanh nghiệp là khách hàng do vậy ta cần phải nghiên cứu tiêu chí nhân khẩu, tuy nhiên sức mua của họ là rất quan trọng bởi quan trọng là doanh nghiệp cần phải bán được hàng và số lượng hàng bán ra hay doanh thu của doanh nghiệp là dựa vào sức mua của thị trường - Nghiên cứu thị trường mục tiêu của Dingtea ta thấy thị trường mục tiêu của Dingtea là thanh thiếu niên từ độ tuổi 15-35 tuổi sức mua của họ phụ thuộc vào lương, tiền lương làm thêm,… nên giá cả sinh viên như 25 nghìn/1 cốc trà gừng nóng; 32 nghìn/1cốc trà sữa trân châu nhỏ; với cốc lớn thì giá khoảng 39-46 nghìn/1cốc - Đồ uống của quán giao động từ 25-49 nghìn/1cốc tùy theo cỡ vừa hay cỡ lớn Tập trung vào những khách hàng quen để có những mối quan hệ tốt, giúp giảm chi phí quảng cáo Mức giá phù hợp với sinh viên 1.2 Tự nhiên - Công nghệ - Môi trường tự nhiên hình thành nên đặc điểm của các khu vực thị trường, những lợi thế trong cung ứng hàng hóa và ảnh hưởng tới vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp - Các DN cần quan tâm tới một số vấn đề sau đây: • Đặc điểm địa lý; thời tiết, khí hậu, tài nguyên thiên nhiên, thiên tai… ảnh hưởng tới khả năng cung ứng, lợi thế cạnh tranh, đặc thù của nhu cầu và ước muốn về sản phẩm dịch vụ • Sự cạn kiệt của nguồn tài nguyên truyền thống • Hiện tượng ô nhiễm và tình trạng mất cân bằng sinh thái đang hủy hoại môi trường sống của con người - Trong khoảng thời gian mùa đông lượng khách của dingtea vẫn tăng đều theo từng tháng vì ngoài những đồ uống lạnh còn có cả đồ uống nóng Tính chất mau hỏng, dễ biến chất,… do khí hậu nóng ẩm, nắng lắm mưa nhiều của Việt Nam nên trà và tân châu ở dingtea chỉ lưu giữ trong vòng 3-4 giờ, những ly trà sữa được làm ra khi khách hàng đến quán order để đảm bảo chất lượng cho 1 cốc trà - Tốc độ phát triển của khoa học kỹ thuật- Công nghệ đang được các doanh nghiệp quan tâm rất nhiều Khoa học kỹ thuật – công nghệ phát triển làm cho cuộc sống của con người ngày được cải thiện và phát sinh thêm nhiều nhu cầu mới - Cùng với sự phát triển của công nghệ, internet dingtea đẩy mạnh quảng cáo truyền thông các chương trình khuyến mãi qua facebook - một kênh xã hội được giới trẻ sử dụng phổ biến nhất ở nước ta Ngoài ra, Dingtea cũng được một số khách hàng biết tới thông qua tivi, radio,… 1.3 Văn hóa - Xã hội - Văn hoá tạo nên các giá trị, và ngược lại các giá trị đó nhiều khi đã tạo ra những vấn đề mà chính những nhà quản lý phải giải quyết từ đó ảnh hưởng đến hàng loạt các vấn đề có tính chất chiến lược trong marketing như: lựa chọn lĩnh vực kinh doanh, lựa chọn thị trường mục tiêu, lựa chọn các chiến lược marketing chung, các quyết định về nhiệm vụ mục tiêu tổng quát của doanh nghiệp và hoạt động marketing - Giống như đa số các dân tộc Á Đông, người Đài Loan cũng thường uống trà sau mỗi bữa ăn tương đối giống người Việt Nam Điều đó cho thấy văn hóa Việt Nam và Đài Loan cũng có điểm tương đồng Trà sữa trân châu Dingtea xuất phát từ Đài Loan thuộc khu vực Đông Nam Á mà người Việt Nam thì có khẩu vị tương đồng với người Đài Loan nên việc Dingtea được người Việt đón nhận cũng không lạ.Trà sữa của Ding Tea có thể coi là thương hiệu trà sữa có vị gần nhất với trà sữa chính gốc Đài Loan Cốc trà sữa thơm vị trà, ngậy mùi sữa và các vị đặc trưng của hoa quả Trà sữa ở đây không chỉ được các bạn trẻ dùng để giải khát mà còn là thưởng thức nét văn hoá ẩm thực đường phố của Đài Loan ngay giữa lòng Hà Nội 2 Môi trường vi mô 2.1 Khách hàng - Nhóm khách hàng chủ yếu của DingTea là cá nhân và hộ gia đình, bao gồm học sinh, sinh viên, công nhân, nhân viên công sở Độ tuổi giao động từ 12-35 tuổi, nhu cầu của nữ mua nhiều hơn nam giới (69.4% nữ và 30.6% nam theo kết quả khảo sát thu được từ 121 câu trả lời) - Qua khảo sát những khách hàng này thường có nhiều thời gian cho bạn bè, thường xuyên tụ tập Giá các sản phẩm của DingTea phù hợp với hầu hết túi tiền của mọi người kể cả học sinh sinh viên những người chưa có thu nhập Các sản phẩm của DingTea đều được khách hàng đánh giá tốt bởi mùi vị cũng như chất lượng - Đối tượng chính của khảo sát hướng tới là sinh viên, sinh viên có nguồn thu nhập không ổn định, chủ yếu là chu cấp từ phía gia đình nên nguồn chi cũng rất hạn chế Nhưng đã là sinh viên bản thân năng động, rất cần có những mới quan hệ trong học tập, cần những buổi hội họp giao lưu, nên trà sữa chính là một trong những thức uống và lựa chọn lý tưởng được hầu hết các bạn sinh viên hướng đến 2.2 Đối thủ cạnh tranh a Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: - Theo kết quả khảo sát thu được từ 121 câu trả lời: Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Dingtea là Toco-toco(chiếm 18,2% cao nhất trong số các thương hiệu còn lại) Để cạnh tranh, Toco-toco đã có những khuyến mãi hấp dẫn với khách hàng: *MUA 1 TẶNG 1( MEETE) Toco Toco khuyến mại 1 đồ uống bất kì tặng 1 đồ uống có giá trị bằng hoặc bé hơn ly mua, áp dụng với khách hàng có mã ưu đãi trên app Meete, mua hàng trực tiếp tại TocoToco *GIẢM 25% TỔNG GIÁ TRỊ HOÁ ĐƠN Nội dung: Giảm 25% tổng giá trị hoá đơn đối với khách hàng có mã ưu đãi trên app Quà tặng Galaxy, mua hàng trực tiếp tại TocoToco *MUA 1 ĐỒ UỐNG TẶNG 1 HỒNG TRÀ SỮA Nội dung: Mua 1 đồ uống bất kì tặng 1 hồng trà sữa size M *ĐỒNG GIÁ 28K Nội dung: Đồng giá 28k tất cả đồ uống size M vào thứ 4, thứ 5 hàng tuần + Ngoài ra toco toco còn rất nhiều ưu đãi khác nhằm thu hút khách từ Dingtea Họ cũng rất chú trọng bổ sung thêm các hương vị vào trà, tăng đáp ứng nhu cầu khách hàng, cho khách hàng thử free sản phẩm mới Có thể thấy TocoToco là thương hiệu đã, đang và sẽ là đối thủ đáng gờm của Ding Tea b Đối thủ cạnh tranh gián tiếp: Thông thường là những quán nước ngọt nhỏ bên cạnh, căng teen trường đại học Các đối thủ này có lợi thế hơn Dingtea ở chỗ: • • • Sản phẩm rẻ hơn Nằm gần với khu sống của sinh viên hơn Bộ phần maketing của họ tập chung quảng cáo qua baner tại cửa hàng, và qua phát tờ rơi Tuy nhiên, trong thời gian gần đây khách hàng đặc biệt là sinh viên nhận thức được mức độ vệ sinh thực phẩm ở một số cửa hàng là không hợp vệ sinh, khách So với ít nhất 4-5 thương hiệu khác, Dingtea chiếm một thị phần khá lớn(chiếm 50,4%) Từ kết quả khảo sát, ta thấy vị trí của Dingtea trên thị trường và trong lòng khách hàng là rất vững mạnh Ngoài ra: - Sản phẩm có sức hút cao bởi sự độc đáo và đa dạng trong thực đơn, không chỉ bao gồm các loại trà sữa mà còn mở rộng thêm các loại đồ uống đặc biệt khác - Có nhiều chi nhánh trải khắp các địa điểm đông dân cư và du khách của Hà Nội, mỗi chi nhánh đều được trang trí đẹp mắt, sạch sẽ - Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, thân thiện với khách hàng, phục vụ nhanh chóng - Có sự hỗ trợ tài chính của nước ngoài 2 Điểm yếu (W) - Bao bì sản phẩm: Qua 119 câu trả lời cho thấy: Có 55% người tiêu dùng đánh giá bao bì sản phẩm của Dingtea ở mức độ bình thường, chỉ có 42% cho là đẹp mắt Chính vì thế về yếu tố bao bì sản phẩm Dingtea vẫn chưa đạt được điểm tối đa trong mắt khách hàng - Chiến lược truyền thông cho thương hiệu còn ít: Qua khảo sát: “Bạn biết tới thương hiệu trà sữa Dingtea qua đâu?” Ta thấy tỉ lệ khách hàng biết tới thương hiệu Dingtea chủ yếu là qua các cửa hàng Dingtea(chiếm 48,7%) và qua bạn bè người thân giới thiệu(chiếm 31,9%) Còn tỷ lệ biết tới thương hiệu qua mạng xã hội là rất thấp(chỉ chiếm 13,4%) Điều đó chứng tỏ Dingtea chưa chú trọng tới các hoạt động truyền thông, Pr, quảng cáo thương hiệu - Việc kiểm soát và quản lý đội ngũ nhân viên còn lỏng lẻo, dẫn đến tình trạng một vài nhân viên có thái độ làm việc chưa tốt, gây mất thiện cảm với kháchhàng, đặc biệt là những khách hàng khó tính - Phạm vi kinh doanh còn thu hẹp ở một vài thành phố, chưa khai thác hết thị trường tiềm năng ở những thành phố lớn khác trong cả nước 3 Cơ hội (O) - Tiềm năng phát triển ngành cao - Dân số trẻ nhanh chóng thích nghi và hội nhập với văn hóa mới - Trà sữa là một thức uống bắt nguồn từ Đài Loan, vì thế các thương hiệu trà sữa của Đài Loan sẽ được ưa chuộng hơn thương hiệu trong nước - Giới trẻ dễ dàng tiếp thu và nắm bắt cái mới - Dân số đông, thu nhập ngày càng tăng - Con người ngày càng có nhu cầu gặp gỡ, trò chuyện với bạn bè, đồng nghiệp, đối tác, hay đơn giản là giải khuây một mình - Không gian và sản phẩm của Dingtea hoàn toàn phù hợp cho việc thư giãn và tạo dựng các mối quan hệ 4 Nguy cơ (T) - Đối thủ cạnh tranh nhiều: Felling tea, Tocotoco, Chago, Chat time… - Sở thích về hương vị các loại trà sữa khác nhau, các nhãn hiệu trong và ngoài nước khác tràn ngập khắp các con phố - Nhận thức mức độ vệ sinh thực phẩm ở một số cửa hàng không hợp vệ sinh dẫn tới khách hàng lo ngại khi tiêu dùng sản phẩm VI Định hướng chiến lược Marketing cho sản phẩm trà sữa Dingtea Định hướng phát triển dựa trên kết quả phiếu điều tra: - Biểu đồ số 3: Qua biểu đồ ta thấy được mức độ thường xuyên sử dụng trà sữa Dingtea còn chưa cao có tới 26,4% chỉ sử dụng 1 lần/tuần, 19,8% 1 lần/tháng và 18,2% 2-3 lần/ tháng Chỉ có số ít 4,2% là sử dụng thường xuyên 2 tới 3 ngày 1 lần Để khắc phục điều này chúng ta cần phải: • • • Làm cho hình ảnh trà sữa Dingtea là 1 loại sản phẩm có thể dùng để uống mọi lúc mọi nơi, gây dựng thành hình ảnh 1 loại đồ uống mà mọi người có thể sử dụng mỗi ngày Có thể xây dựng những clip ngắn về giá trị dinh dưỡng của một cốc trà sữa mang lại, những clip về buổi trưa hè nắng nóng và được tận hưởng 1 cốc trà sữa mát lạnh, những clip hay hình ảnh về 1 cậu bé cô bé mỗi sáng đến trường đều có 1 cốc trà sữa Dingtea bên bàn học Để tăng cường mức độ sử dụng trà sữa cần tạo các chương trình khuyến mãi, giảm giá, các sự kiện kích thích người tiêu dùng tham gia và sử dụng trà sữa - Biểu đồ số 4: Qua khảo sát thu về từ 121 câu trả lời ta thấy được có 61,2% lựa chọn mức mua 1 cốc trà sữa từ 32k tới 46k và 29,8% lựa chọn mua với mức giá dưới 32k, tỷ lệ mua trà sữa trên 46k lại càng thấp hơn Như vậy cho thấy nhu cầu của khách hàng nằm trong khoảng giá từ 32-46k Vậy để thu hút được thêm lượng khách hàng sử dụng trà sữa Dingtea thì Dingtea cần phải: Tìm ra được các phương thức mới trong quảng cáo cũng như nguồn nguyên liệu với chi phí thấp hơn nhằm giảm giá thành của sản phẩm để thu hút được thêm lượng khách hàng - Biểu đồ số 5: Qua khảo sát thu về từ 121 câu trả lời thì có 51,2% người dùng chọn trà sữa Dingtea vì chất lượng sản phẩm bên cạnh đó là 2 yếu tố cũng khá quan trọng đều chiếm 17.4% là giá cả và bạn bè xung quanh là nhân tố ảnh hưởng Từ đó Dingtea cần: • • • • - Đánh mạnh vào chất lượng sản phẩm – đây chính là điểm nhấn cho thương hiệu trà sữa Dingtea Tiếp tục đầu tư chú trọng vào chất lượng trà sữa Duy trì mức giá hợp lý với nhu cầu của người tiêu dùng Ngoài ra: Chúng ta có thể tạo ra các chương trình như khuyến mại 10-15% cho 1 tập thể lớp đi chơi dã ngoại và có đặt số lượng lớn trà sữa Đây cũng là 1 cơ hội rất mới mẻ đối với Dingtea và nó có sức lan tỏa rất lớn khi 1 tập thể đã sử dụng thì sẽ có sức ảnh hưởng tới rất nhiều tập thể khác Biểu đồ số 6: Qua khảo sát điều tra từ 121 câu hỏi thu về ta thấy có 86% người được khảo sát đã biết tới thương hiệu trà sữa Dingtea nhưng vẫn còn 14% người chưa biết tới Với hy vọng đem trà sữa Dingtea đến với mọi người như một đồ uống quen thuộc thì chúng ta cần phải: • Đẩy mạnh quảng cáo hình ảnh sản phẩm trên các báo đài truyền thông, trên các trang mạng xã hội Khuyến khích các chương tình combo mua nhiều sản phẩm với giá ưu đãi - Biểu đồ số 7: • Qua việc khảo sát điều tra ta thấy: Có tới 48,7% trên tổng số 119 người được khảo sát biết tới Dingtea qua các cửa hàng Dingtea, chính vì vậy hình ảnh và vị trí cửa hàng có ảnh hưởng rất lớn tới việc quảng bá thương hiệu Có 31.9% người dùng biết tới thương hiệu qua bạn bè người thân giới thiệu Ngày nay, khi mạng xã hội ngày càng phát triển, quảng cáo marketing sản phẩm trên mạng xã hội là dễ dàng hơn bao giờ hết nhưng lại mới chỉ có 13,4% người biết tới là qua các mạng xã hội, điều này cho thấy Dingtea đang chưa thật sự tập trung trong việc dùng mạng xã hội để thu hút và quảng bá thương hiệu tới người dùng Trong thời gian tới Dingtea nên: • • • Xây dựng các cửa hàng Dingtea ở nơi thuận tiện, đông dân cư, Gia tăng số lượng hình ảnh của mình nhiều hơn trên các mạng xã hội như facebook,zalo để thu hút được sự chú ý của nhiều người hơn Chú trọng xây dựng thương hiệu trà sữa Dingtea trong mắt những người đã sử dụng sản phẩm để họ giới thiệu cho bạn bè, người thân - đó chính là một trong những cách marketing hiệu quả - Biểu đồ số 8: Qua khảo sát ta thấy chiếm nhiều nhất là 26,6% người chưa sử dụng trà sữa Dingtea là vì do không hợp khẩu vị, tiếp đến là 18,8% là về địa điểm chưa phù hợp rồi đến các yếu tố khác như ngại thay đổi loại trà sữa đang dùng( 14,1%), chưa biết đến sản phẩm(14,1%), 12,5% không tin tưởng về chất lượng và 9,4% là giá cả không phù hợp Từ đó Dingtea cần: • • • • • Sáng chế thêm các hương vị khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mọi người Có các buổi thử nghiệm cho mọi người dùng thử trà sữa Dingtea và dùng thử các hương vị mới để lấy ý kiến về cách pha chế sao cho phù hợp với khẩu vị của đa số mọi người Tăng cường phát tờ rơi quảng cáo cho thương hiệu và sản phẩm, Tăng thêm số lượng địa điểm đặt cửa hàng Dingtea, ngoài ra với những địa điểm có sức tiêu thụ lớn có thể tuyển thêm đội ngũ nhân viên chuyên phục vụ ship hàng Tiếp tục quảng cáo qua các báo đài mạng xã hội kèm theo các chứng chỉ chứng minh về đảm bảo an toàn thực phẩm của trà sữa - Biểu đồ số 9: Qua 119 câu trả lời thu được từ khảo sát ta thấy được 42% đánh giá bao bì sản phẩm đẹp bắt mắt nhưng cũng có tới 55% đánh giá là mới chỉ ở mức bình thường vì thế ta cần phải thay đổi để nhằm đưa con số người dùng đánh giá bao bì sản phẩm bình thường xuống con số thấp hơn Để làm điều đó thì Dingtea có thể tạo ra những mẫu bao bì sản phẩm đặc trưng riêng cho từng loại đồ uống hoặc đặc trưng theo mùa, tạo cho khách hàng sự mới mẻ, tò mò - Biểu đồ số 10: Qua khảo sát điều tra thấy có 55,9% người được khảo sát cho rằng mức giá của Dingtea đưa ra là phù hợp nhưng bên cạnh đó cũng còn tới 42,4% nói rằng mức giá đó là cao và khá cao Vì vậy để giải quyết vấn đề này Dingtea cần phải: • Tìm cách cắt giảm chi phí các khâu trung gian Tìm được nguồn nguyên liệu với mức giá phù hợp nhằm hạ giá thành sản phẩm Bên cạnh đó nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như thái độ phục vụ của nhân viên nhằm tạo ra cảm giác thoải mái, hài lòng cho khách hàng để họ thấy rằng số tiền họ bỏ ra để thưởng thức 1 cốc trà sữa như vậy là xứng đáng - Biểu đồ số 11: • • Khảo sát cho thấy điểm nhấn của Trà sữa Dingtea trong mắt khách hàng chính là về chất lượng 64,3% Vậy Dingtea cần giữ vững và duy trì vị trí này trong lòng khách hàng Từ đó xây dựng thương hiệu: Trà sữa Dingtea - điểm 10 cho chất lượng Ở các mức độ khác như nhân viên phục vụ 10,4%, bao bì sản phẩm 9,6%, khuyến mãi hấp dẫn 7% thì mức độ để lại ấn tượng với người tiêu dùng là gần như ngang bằng nhau vì thế mà ta nên bồi dưỡng thêm cho nhân viên về kỹ năng cũng như kiến thức nhằm tạo cho khách hàng sự vui vẻ và thân thiết hơn khi sử dụng sản phẩm Có thể làm sổ tay để khách hàng có thể ghi lại điều họ không hài lòng với nhân viên Hoặc chuẩn bị sẵn những nhãn dán với các gương mặt vui vẻ, buồn chán, không hài lòng để khách hàng có thể trực tiếp thả vào hộp góp ý, những điều này sẽ làm cho khách hàng có cảm giác hài lòng hơn và có quyền lợi cao hơn khi được đưa ra ý kiến cá nhân - Biểu đồ số 12: Qua khảo sát cho thấy đa số khách hàng đều thích được giảm giá cho mỗi cốc trà sữa và mua 2 tặng 1 Vậy qua đó Dingtea cần chú trọng 2 hình thức khuyến mại này vào các ngày đặc biệt để tăng doanh số, gây ấn tượng với khách hàng và củng cố thương hiệu Ngoài ra, Dingtea cần phải hướng tới phát triển các hình thức khác 1 cách có hiệu quả thu hút hơn như tặng cho khách hàng các phiếu giảm giá cao 50%-80% nhưng trải dài sử dụng cho nhiều lần mua, bạn sẽ được mua đồ giảm giá trong 10 lần, mỗi lần giảm 5% tới 8% Bên cạnh đó chúng ta còn có thể tạo ra các sản phẩm ấn tượng cho những ngày đặc biệt Ví dụ như vào ngày Valentine thì có thể tạo ra những chiếc cốc hay ống hút có thêm chữ Dingtea và hình trái tim, hoa hồng, socola, biểu tượng tình yêu, hãy gắn những biểu tượng đặc trưng của ngày hôm đó nên chiếc ống hút nó sẽ thu hút được sự chú ý và nó cũng đem lại sự thích thú hài lòng hơn đối với nhiều người - Biểu đồ số 13: Từ biểu đồ trên cho thấy yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng tới quyết định tới mua trà sữa của NTD là yếu tố chất lượng và yếu tố thứ 2 là giá cả Từ đó Dingtea cần: • • Nghiên cứu để đưa ra những sản phẩm chất lượng cao mà giá cả hợp lý với nhu cầu của NTD Đào tạo nhân viên phục vụ nhiệt tình chuyên nghiệp, C KẾT LUẬN Những quán trà sữa từ lâu đã trở thành điểm hẹn lí tưởng của những bạn trẻ tìm kiếm không gian sinh hoạt, gặp gỡ bạn bè Theo đó xu thế phát triển của các sản phẩm hiện nay chính là hấp dẫn khách hàng với những hương vị mới và công dụng bảo vệ sức khỏe tăng cường sinh lực Do đó các nhà sản xuất đang cố gắng thực hiện mục tiêu này bằng cách thêm các thành phần mới hoặc pha trộn các sản phẩm có sẵn So với các thương hiệu trà sữa khác đang có mặt tại Việt Nam, DingTea có rất nhiều điểm vượt trội từ hương vị cho tới không gian cũng như chuyên nghiệp trong cách phục vụ khách hàng DingTea tự hào vì đã đã nhận được rất nhiều giải thưởng dành cho thương hiệu uy tín: Giải thưởng Doanh nghiệp Xuất sắc, Giải Kim cương dành cho Sản phẩm Xuất sắc, Giải thưởng 10 Doanh nghiệp Quốc gia Xuất sắc, Giải Vàng do Người tiêu dùng bầu chọn, Giải Vàng cho sự hài lòng của khách hàng… Cũng từng có thời gian, hạt trân châu bị nghi là có hại cho sức khỏe khiến khách hàng quay lưng với món uống yêu thích là trà sữa Tuy nhiên, DingTea khẳng định rằng hạt trân châu của DingTea không nằm trong danh sách 9 loại hạt trân châu bị nghi là có hại cho sức khỏe Và DingTea có đầy đủ kiểm định an toàn của các cơ quan chức năng, trước khi được chính thức cho phép nhập khẩu Đây chính là cam kết về chất lượng giúp DingTea ngày càng phủ sóng rộng rãi hơn tới khách hàng Tóm lại, những người làm Marketing phải nghiên cứu những mong muốn, nhận thức, sở thích và các hành vi lựa chọn và mua sắm của những khách hàng mục tiêu Việc nghiên cứu như vậy sẽ cho ta những gợi ý để phát triển sản phẩm mới, tính năng của sản phẩm, xác định giá cả, các kênh, nội dung thông tin và những yếu tố khác trong công tác marketing của doanh nghiệp ... lời Từ kết khảo sát, nhóm sử dụng để phân tích định hướng hoạt động marketing cho doanh nghiệp Dingtea (Nhóm xen kẽ phân tích chi tiết biểu đồ mô tả kết khảo sát phần nội dung) III Phân tích ảnh... hồng trà sữa hay trà sữa socola hồng trà thanh, mát, đậm mùi trà xanh, trà sữa socola đắng lại ngòn nơi đầu lưỡi Mỗi cốc trà sữa Ding Tea có giá từ 32k – 46k, cao so với thương hiệu trà sữa khác... loại trà sữa như: • • • • Hồng trà sữa: độ thoảng thoảng,thơm dịu nhẹ Trà Nhài sữa: trà thơm mùi hoa nhài,vị man mát Trà Xanh sữa: có vị chan chát trà xanh nguyên chất Trà olong sữa: đậm vị trà, dành