Đánh giá thực trạng chăn nuôi gia súc ở xã Minh Đức huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang và trồng thử nghiệm hai loài Cỏ Cỏ Voi (Penisetum Purpureum) và cỏ Lau (Saccharum Arundinaceum).

1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM -o0o - TRẦN MINH KHƢƠNG ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI GIA SÚC Ở XÃ MINH ĐỨC HUYỆN VIỆT YÊN, TỈNH BẮC GIANG VÀ TRỒNG THỬ NGHIỆM HAI LOÀI CỎ: CỎ VOI (PENISETUM PURPUREUM) VÀ CỎ LAU (SACCHARUM ARUNDINACEUM) LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Thái nguyên - Năm 2011 Số hóa Trung tâm Học Liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM TRẦN MINH KHƢƠNG ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI GIA SÚC Ở XÃ MINH ĐỨC, HUYỆN VIỆT YÊN, TỈNH BẮC GIANG VÀ TRỒNG THỬ NGHIỆM HAI LOÀI CỎ: CỎ VOI (PENISETUM PURPUREUM) VÀ CỎ LAU (SACCHARUM ARUNDINACEUM) Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: 60.42.60 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS HOÀNG CHUNG Thái nguyên - Năm 2011 Lời cám ơn Số hóa Trung tâm Học Liệu – Đại học Thái Ngun http://www.lrc-tnu.edu.vn Bằng lịng thành kính, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn trân thành tới nhà giáo ƣu tú PGS.TS Hồng Chung tận tình hƣớng dẫn tơi hồn thành đề tài nghiên cứu khoa học: Tôi xin cảm ơn tiến sĩ Lê Ngọc Công tồn thể cán bộ, thầy giáo khoa Sinh - KTNN trƣờng đại học sƣ pham Thái Nguyên, xin cảm ơn khoa trồng trọt trƣờng đại học Nông Lâm Thái Nguyên bạn bè đồng nghiệp động viên giúp đỡ suốt thời gian học tập nghiên cứu khoa học Tôi xin cảm ơn giúp đỡ vị lãnh đạo cán Uỷ ban nhân dân xã Minh Đức, Uỷ ban nhân dân huyện Việt Yên – Bắc Giang giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu Nhân xin cảm ơn sở giáo dục đào tạo tỉnh Phú Thọ, Trƣờng THPT Yển Khê giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu đề tài Cuối tơi xin cảm ơn giúp đỡ, kích lệ, động viên, tạo điều kiện gia đình bạn bè suối thời gian học tập nghiên cứu trƣờng Thái Nguyên, ngày tháng năm Tác giả Trần Minh Khƣơng LỜI CAM ĐOAN Số hóa Trung tâm Học Liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chƣa tƣng công bố cơng trình khác Tác giả Trần Minh Khƣơng DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Số hóa Trung tâm Học Liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DS : Dạng sống ĐVTA: Đơn vị thức ăn NC : Nghiên cứu TS : Tổng số TT : Thứ tự UBND: Uỷ ban nhân dân VCK : Vật chất khơ MỤC LỤC Số hóa Trung tâm Học Liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Trang MỞ ĐÂÙ .1 CHƢƠNG1:TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình chăn ni trâu bị giới Việt Nam .4 1.1.1 Tình hình chăn ni trâu bò giới 1.1.2 Tình hìnhchăn ni trâu bị nƣớc ta .7 1.2 Tình hình nghiên cứu thức ăn gia súc giới Việt Nam 10 1.2.1 Tình hình nghiên cứu thức ăn gia súc tồn giới 11 1.2.2 Tình hình nghiên cứu thức ăn gia súc Việt Nam 14 1.3 Nhƣng nghiên cứu đồng cỏ tự nhiên 16 1.3.1 Vấn đề nguồn gốc đồng cỏ đai nhiệt đới 16 1.3.2 Những nghiên cứu thành phần loài, dạng sống chất lƣợng cỏ 17 1.3.3 Năng suất đồng cỏ 22 1.3.4 Những nghiên cứu động thái đồng cỏ 22 1.4 Những nghiên cứu thối hóa đồng cỏ chăn thả vấn đề sử dụng hợp lý đồng cỏ Bắc Việt Nam .24 1.4.1 Những nghiên cứu thối hóa đồng cỏ chăn thả 24 1.4.2 Vấn đề sử dụng hợp lý đồng cỏ vùng núi Bắc Việt Nam 26 1.5 Các loại thức ăn đặc điểm thành phần dinh dƣỡng cỏ, trồng làm thức ăn cho bò 27 1.5.1 Các loại thức ăn 27 1.5.2 Đặc điểm,thành phần dinh dƣỡng cỏ, trồng làm thức ăn 28 Chƣơng 2: ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN–XÃ HỘI VÙNG NGHIÊN CỨU 32 2.1 Đặc điểm tự nhiên – xã hội huyện Việt Yên 32 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên .32 2.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 38 2.2 Đặc điểm tự nhiên - xã hội xã Minh Đức 39 2.2.1 Đặc điểm tự nhiên 39 Số hóa Trung tâm Học Liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.2.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 42 CHƢƠNG 3: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 46 3.1 Đối tƣợng, địa điểm nội dung nghiên cứu 46 3.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 47 3.2.1 - Phƣơng pháp nghiên cứu thiên nhiên 47 3.2.2 Các phƣơng pháp nghiên cứu phịng thí nghiệm 50 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 60 4.1 Tình hình khai thác sử dụng đất xã Minh Đức, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang .60 4.2 Các thảm cỏ tự nhiên vùng ngiên cứu .64 4.2.1 Thành phần loài 64 4.2.2 Thành phần dạng sống 75 4.2.3 Năng suất cỏ điểm nghiên cứu thiên nhiên 81 4.2.4 Chất lƣợng cỏ điểm nghiên cứu thiên nhiên 84 4.2.5 Đánh giá hiệu khai thác thức ăn 86 4.3 Các thảm cỏ trồng vùng nghiên cứu 87 4.3.1 Kĩ thuật trồng chăm sóc cỏ voi cỏ lau 87 4.3.2 Năng suất chất lƣợng cỏ trồng tai hộ gia đình .91 4.3.3 Năng suất chất lƣợng hai loài cỏ trồng thử nghiệm: cỏ voi cỏ lau 95 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 98 TÀI LIỆU THAM .100 PHỤ LỤC 104 DANH MỤC BẢNG BIỂU Số hóa Trung tâm Học Liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Trang Bảng 1.1: Số lƣợng phân bố đàn trâu giới .4 Bảng 1.2: Số lƣợng phân bố đàn bò giới .5 Bảng 1.3: Lƣợng thịt bò sản xuất giới Bảng 1.4: Lƣợng sữa sản xuất giới Bảng 1.5: Số lƣợng đàn trâu bò nƣớc năm qua .8 Bảng 1.6: Số lƣợng bò sữa sản lƣợng sữa Việt Nam kể từ năm 1990 Bảng 1.7: Số lƣợng trâu bò cày kéo nƣớc năm qua Bảng 1.8: Sản lƣợng vật chất khô chất lƣợng loài cỏ vùng đất thấp vào 45 ngày cắt 12 Bảng 1.9: Sản lƣợng VCK cỏ Ghine tía sau 30 ngày .13 Bảng 1.10: Thành phần hóa học giá trị dinh dƣỡng số loài cỏ 21 Bảng 2.1: Một số tiêu chế độ nhiệt năm 34 Bảng 2.2: Diện tích cấu loại đất 36 Bảng 2.3: Số lƣợng cấu lao động 39 Bảng 4.1: Diện tích , cấu loại đất năm 2006 60 Bảng 4.2: Diện tích cấu đất nông nghiệp năm 2008 61 Bảng 4.3: thành phần loài điểm nghiên cứu 65 Bảng 4.4: Sự biến động tổ hợp thành phần loài điểm nghiên cứu 75 Bảng 4.5: Nhƣng dạng sống thực vật thảm cỏ tự nhiên điểm nghiên cứu 76 Bảng 4.6: Năng suất cỏ tƣơi điểm nghiên cứu (g/m2) 81 Bảng 4.7: chất lƣợng cỏ điểm nghiên cứu thiên nhiên 84 Bảng 4.8 Thành phần hòa học giá trị dinh dƣỡng số lồi cỏ 85 Bảng 4.9: Năng suất cỏ trồng tai điểm nghiên cứu 92 Bảng 4.10: Kết phân tích mẫu đất khu vực trồng cỏ 93 Bảng 4.11: Thành phần hóa học cỏ Voi điểm nghiên cứu 94 Số hóa Trung tâm Học Liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Bảng 4.12 tỷ lệ sống xót cỏ voi cỏ lau .95 Bảng 4.13: Năng suất cỏ voi cỏ lau 96 Bảng 4.14: So sánh suất cỏ Voi cỏ Lau 97 Bảng 4.15: Chất lƣợng cỏ Voi Cỏ Lau .97 MỞ ĐẦU Số hóa Trung tâm Học Liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 1.Lý chọn đề tài Đồng cỏ sở thiếu đƣợc ngành chăn nuôi, đặc điểm chăn nuôi đại gia súc Hiện nhu cầu phát triển chăn ni ngày lớn, hình thức chăn thả tự nhiên nhƣ trƣớc đáp ứng đƣợc, phải có nhiều cơng trình nghiên cứu ứng dụng cho loại thảm thực vật nhằm đạt hiệu cao chăn nuôi, giữ cân sinh thái, bảo vệ môi trƣờng phát triển bền vững Việt Nam đồng cỏ phân bố rải rác khắp nơi, nhƣng tập trung nhiều vùng trung du miền núi Đồng cỏ Việt Nam loại hình thứ sinh, ngƣời tàn phá tạo thành (theo Hoàng Chung ) [8] Ở nƣớc ta cơng trình nghiên cứu đồng cỏ cịn ít, đƣợc đề cập đến từ năm 1950 trở lại Phần lớn Nghiên cứu tản mạn vùng Tác giả Võ Văn Chi, Nguyễn Đình Ngỗi (1964) qua nghiên cứu thành phần loài thảm cỏ vùng Hữu Lũng (Lạng Sơn) gọi loại hình Savan cỏ [13] Dƣơng Hữu Thời tác giả (1969) nghiên cứu thành phần loài thảm cỏ Ngân Sơn ( Bắc Kạn) gọi đồng cỏ [22] Thái Văn Trừng (1970) nghiên cứu loại hình thực vật bắc Việt Nam, gọi loại hình khơng phải rừng trảng [25] Hoàng Chung (1980) nghiên cứu thành phần loài dạng sống đồng cỏ Bắc Việt Nam, đƣa bảng phân loại kiểu đồng cỏ, savan, thảo nguyên, [8] Đặc biệt Dƣơng Hữu Thời (1981) có cơng bố cơng trình „Đồng cỏ Bắc Việt Nam‟ đề cập đầy đủ loại hình đồng cỏ Bắc Việt Nam [24] Ngồi có nhiều cơng trình nghiên cứu thành phần thức ăn gia súc, vấn đề đồng cỏ tự nhiên, sử dụng hợp lý hay tạo đồng cỏ trồng, nhập nội số Số hóa Trung tâm Học Liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... TRẦN MINH KHƢƠNG ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI GIA SÚC Ở XÃ MINH ĐỨC, HUYỆN VIỆT YÊN, TỈNH BẮC GIANG VÀ TRỒNG THỬ NGHIỆM HAI LOÀI CỎ: CỎ VOI (PENISETUM PURPUREUM) VÀ CỎ LAU (SACCHARUM ARUNDINACEUM).. . thảm cỏ trồng vùng nghiên cứu 87 4.3.1 Kĩ thuật trồng chăm sóc cỏ voi cỏ lau 87 4.3.2 Năng suất chất lƣợng cỏ trồng tai hộ gia đình .91 4.3.3 Năng suất chất lƣợng hai loài cỏ trồng thử nghiệm: ... nghiên cứu phịng thí nghiệm 50 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 60 4.1 Tình hình khai thác sử dụng đất xã Minh Đức, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang .60 4.2 Các thảm cỏ tự nhiên vùng