Thực trạng và giải pháp phát triển chè tại xã Yên Sơn - huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ

Header Page of 161 Bài Luận Đề Tài: Thực trạng giải pháp phát triển chè xã Yên Sơn - huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ Footer Page of 161 Header Page of 161 LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp tốt nghiệp giai đoạn thiếu với sinh viên, nhằm giúp sinh viên vận dụng kiến thức lý luận học vào thực tiễn, so sánh kiểm nghiệm lý thuyết với thực tiễn học hỏi thêm kiến thức kinh nghiệm rút qua thực tiễn sản xuất để nâng cao chuyên môn từ giúp sinh viên trường trở thành cử nhân nắm trắc lý thuyết giỏi thực hành biết vận dụng nhuần nhuyễn lý thuyết vào thực tế Xuất phát từ sở trên, trí nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tiến hành thực tập tốt nghiệp với đề tài: “Thực trạng giải pháp phát triển chè xã Yên Sơn - huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ” Đến khoá luận hoàn thành, xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đặc biệt cô giáo Tống Thị Thuỳ Dung thầy giáo Dương Văn Sơn trực tiếp hướng dẫn, bảo suốt trình thực đề tài Qua xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo, cán nhân viên UBND xã Yên Sơn, Công ty TNHH chè Yên Sơn đông đảo bà nhân dân địa bàn xã tận tình giúp đỡ thời gian qua Do trình độ, kinh nghiệm thực tế thân có hạn, thời gian thực tập không nhiều khoá luận không tránh khỏi sai sót, mong bảo thầy cô giáo, đóng góp ý kiến bạn sinh viên để khoá luận hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, ngày 20 tháng năm 2012 Sinh viên Nguyễn Quảng Bình Footer Page of 161 Header Page of 161 MỤC LỤC Trang : Trách nhiệm hữu hạn .4 : Integrated Pest Management (Quản lý dịch hại tổng hợp) PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU PHẦN 19 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 Phương pháp PRA: Đánh giá nông thôn có tham gia người dân (Participatory Rual Appraisal) phương pháp đánh giá nhu cầu cộng đồng với tham gia nhiều thành phần có liên quan PRA hình thái đặc biệt nghiên cứu mang tính định lượng sử dụng để tìm hiểu thu thập thông tin cộng đồng [1] .20 PHẦN 22 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 * Một số loại sâu, bệnh hại nương chè .49 PHẦN 55 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 Footer Page of 161 Header Page of 161 DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Viết tắt KN PTNT NN FAO KTCB KD UBND BVTV BQ PRA NXB TNHH IPM Footer Page of 161 Diễn giải : Khuyến nông : Phát triển nông thôn : Nông nghiệp : Tổ chức nông nghiệp lương thực Liên Hợp Quốc : Kiến thiết : Kinh doanh : Uỷ ban nhân dân : Bảo vệ thực vật : Bình quân : Participatory Rural Appraisal (Đánh giá nông thôn có tham gia người dân) : Nhà xuất : Trách nhiệm hữu hạn : Integrated Pest Management (Quản lý dịch hại tổng hợp) Header Page of 161 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Trang : Trách nhiệm hữu hạn .4 : Integrated Pest Management (Quản lý dịch hại tổng hợp) PHẦN PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ ĐẶT VẤN ĐỀ PHẦN PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU TỔNG QUAN TÀI LIỆU PHẦN 19 PHẦN 19 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 Phương pháp PRA: Đánh giá nông thôn có tham gia người dân (Participatory Rual Appraisal) phương pháp đánh giá nhu cầu cộng đồng với tham gia nhiều thành phần có liên quan PRA hình thái đặc biệt nghiên cứu mang tính định lượng sử dụng để tìm hiểu thu thập thông tin cộng đồng [1] .20 Phương pháp PRA: Đánh giá nông thôn có tham gia người dân (Participatory Rual Appraisal) phương pháp đánh giá nhu cầu cộng đồng với tham gia nhiều thành phần có liên quan PRA hình thái đặc biệt nghiên cứu mang tính định lượng sử dụng để tìm hiểu thu thập thông tin cộng đồng [1] .20 PHẦN 22 PHẦN 22 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 Footer Page of 161 Header Page of 161 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 * Một số loại sâu, bệnh hại nương chè .49 PHẦN 55 PHẦN 55 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 Footer Page of 161 Header Page of 161 PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài Ở nước ta, chè công nghiệp lâu năm, cho sản phẩm năm từ - lứa, có tính ổn định, mang lại thu nhập ổn định cho người trồng chè, thích ứng với vùng miền núi trung du phía Bắc, chè giúp chống xói mòn, phủ xanh đất trống đồi trọc, thu hút lao động nhàn rỗi Vì vậy, việc phát triển chè nhiều vùng góp phần tạo cải vật chất, tạo vùng chuyên sản xuất hàng hoá xuất Nhận thấy tầm quan trọng chè nên Đảng Nhà nước ta có chủ trương, sách xác định vị trí vững chè nông nghiệp nước ta, bao gồm nhu cầu dự trữ xuất Do vậy, chè coi sản phẩm có giá trị cao, góp phần không nhỏ vào công công nghiệp hoá - đại hoá đất nước Hiện nhiều nước giới, chè coi thức uống cần thiết, nhân dân nước giới ưa chuộng, thị trường chè ngày mở rộng ổn định, giới có 58 nước nhập giống chè phát triển sản xuất chè quy mô khác như: Trung Quốc, Việt Nam, Ấn Độ… Đặc biệt chè xanh có giá trị dược liệu, chất Tanin chè có khả chữa trị nhiều bệnh như: Tả, lị, thương hàn, sỏi thận, sỏi bàng quang, chảy máu dày, có tác dụng lợi tiểu…, Trong chè có chất Catechin có tác dụng làm vững mao mạch thể, có hiệu cao việc điều trị bệnh cao huyết áp, bệnh tim mạch, chất Tanin chè có tác dụng chống chất phóng xạ Chính lý mà ngày chè loại nước uống ưa chuộng nước giới làm cho chè trở thành công nghiệp có giá trị kinh tế cao Theo chuyên gia chè Việt Nam nước có điều kiện tự nhiên thích hợp cho chè phát triển, đặc biệt tỉnh trung du, miền núi Phú Thọ, Hà Giang, Thái Nguyên, Yên Bái… Footer Page of 161 Header Page of 161 Phú Thọ tỉnh trung du miền núi thuộc vùng Đông Bắc Việt Nam, nằm khu vực giao lưu vùng Đông Bắc, đồng sông Hồng Tây Bắc, có khí hậu nhiệt đới gió mùa, có mùa đông lạnh nên nhìn chung khí hậu Phú Thọ thuận lợi cho việc phát triển trồng đặc biệt phát triển chè chè trở thành trồng mũi nhọn tỉnh góp phần chuyển dịch cấu kinh tế cải thiện đời sống người dân Yên Sơn xã thuộc huyện miền núi đặc biệt khó khăn, người dân sống chủ yếu dựa vào nông nghiệp công nghiệp, chè giữ vai trò chủ đạo đời sống kinh tế người dân Tuy vậy, nhiều nguyên nhân sản xuất, chế biến, tiêu thụ, sách đầu tư, khuyến khích phát triển, chè chưa thực trở thành công nghiệp mũi nhọn tỉnh nói chung xã Yên Sơn nói riêng với tiềm sẵn có Ngoài người sản xuất bị ảnh hưởng tư tưởng tập quán sản xuất truyền thống, lạc hậu, chậm thích ứng với xu kinh tế thị trường, chưa có đầu tư thoả đáng cho chè, đến hầu hết diện tích chè xã trồng giống từ nhiều chục năm trước nên chất lượng, sản lượng thấp, số nơi chưa quan tâm chăm sóc kỹ thuật nên giá trị kinh tế thấp, khả cạnh tranh thị trường thị trường nước Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn xã Yên Sơn - huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ, để có sở đánh giá thực trạng thấy rõ tồn việc phát triển chè từ đưa giải pháp phát triển sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè xã Yên Sơn nhằm tạo bước phát triển nhanh vững cho chè thời kỳ tới nhiệm vụ quan trọng cấp thiết Vì chọn đề tài:"Thực trạng giải pháp phát triển chè xã Yên Sơn huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ" 1.2 Mục đích nghiên cứu Đánh giá thực trạng sản xuất chè xã Yên Sơn qua năm, từ đề xuất số giải pháp chủ yếu cho phát triển chè năm tới đưa chè thực trở thành trồng mạnh trình phát triển kinh tế - xã hội xã Yên Sơn Footer Page of 161 Header Page of 161 1.3 Mục tiêu nghiên cứu - Nghiên cứu thực trạng trồng, chế biến tiêu thụ chè xã Yên Sơn - Đánh giá hiệu kinh tế tác động việc phát triển chè đến vấn đề xã hội - Tìm hiểu thuận lợi khó khăn ảnh hưởng đến phát triển chè địa phương - Đề giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất phát triển diện tích chè năm 1.4 Ý nghĩa đề tài + Ý nghĩa nghiên cứu khoa học: - Đề tài thông tin sở đặc điểm hiệu thu từ trồng chè xã Yên Sơn - huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ + Ý nghĩa thực tiễn: - Rút thông tin cần thiết để thực kế hoạch phát triển năm chè + Ý nghĩa sinh viên: - Quá trình thực tập tốt nghiệp giúp cho sinh viên có điều kiện tiếp cận với thực tế, giúp sinh viên củng cố thêm kiến thức, kỹ học Đồng thời có hội vận dụng chúng vào sản xuất thực tế Footer Page of 161 Header Page 10 of 161 PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Ý nghĩa việc phát triển sản xuất chè Cây chè công nghiệp dài ngày có giá trị kinh tế cao Nó loại trồng có vị trí quan trọng đời sống sinh hoạt phát triển kinh tế văn hoá người, sản xuất chè tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu giải khát đông đảo nhân dân nhiều quốc gia Chè có nhiều Vitamin giúp lọc thể, giải khát, có tác dụng giảm thiểu một số bệnh thường gặp về máu, đó chè đã trở thành đồ uống phổ thông thế giới [2] Tại một số nước thói quen uống nước chè đã tạo thành một nền văn hóa truyền thống, một tập quán Hiện khoa học tiến bộ đã sâu vào nghiên cứu tìm được một số hoạt chất quý có chè như: Cafein, Vitamin A, B1 Đặc biệt chè còn chứa Vitamin C là loại Vitamin dùng để điều chế thuốc tân dược vì thế chè không những là loại giải khát mà chè còn có tên danh sách y dược [12] Đối với nước ta, sản phẩm chè không thoả mãn nhu cầu nước, mà mặt hàng xuất quan trọng tạo nguồn thu ngoại tệ lớn, giúp nước ta có thêm nguồn ngân sách để đầu tư vào phát triển kinh tế đất nước, cải thiện nâng cao mức sống người dân Xét tầm vĩ mô xuất chè xuất mặt hàng khác sở để đẩy mạnh lưu thông buôn bán nước khu vực giới, góp phần tạo cân xuất nhập tổng thể kinh tế, đồng thời tạo nên mối quan hệ bình đẳng, thân thiện, có lợi nước xuất khẩu, nhập giới [14] Trực tiếp hộ sản xuất kinh doanh sản phẩm chè chè mang lại thu nhập ổn định, cao nhiều so với nhiều loại trồng khác, chè có tuổi thọ cao sinh trưởng, phát triển cho sản phẩm có giá trị cao đặn khoảng 50 - 60 năm, tạo nguồn thu đặn lâu dài có giá trị kinh tế cao, giúp hộ cải thiện đời sống, nâng cao mức sống người dân Mặt khác, chè loại trồng Footer Page 10 of 161 Header Page 59 of 161 53 - Cải tiến công cụ sản xuất, mở rộng việc sử dụng giới hoá - Tủ gốc chè để giữ độ ẩm, cải tạo đất - Tăng cường tập huấn kỹ thuật cho người dân, trước hết kỹ thuật nhân giống chè phương pháp giâm cành, đẩy mạnh việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, xã nên tổ chức 1-2 lớp tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc chè cho người dân năm Đưa biện pháp kỹ thuật sản xuất chè hữu cơ, chè vào sản xuất dần thay hẳn phương pháp sản xuất truyền thống lạc hậu - Áp dụng quy trình canh tác đất dốc vào sản xuất chè, với cách thức có tác dụng phủ xanh đất trống đồi trọc, chống xói mòn, giữ tầng canh tác bảo vệ môi trường sinh thái Đối với chế biến - Đối với chế biến thủ công hộ cần phải đầu tư đồng máy móc thiết bị chế biến theo tiêu chuẩn kỹ thuật nhằm tạo sản phẩm đạt tiêu chuẩn độ đồng vệ sinh công nghiệp - Đối với chế biến công nghiệp: Nhà nước cần có sách hỗ trợ doanh nghiệp chế biến, tiếp tục đầu tư thiết bị mới, cải tiến thiết bị cũ nhà máy có để nâng cao suất chế biến quy trình chất lượng sản phẩm - Hướng dẫn kỹ thuật chế biến cho hộ trồng chè để nâng cao chất lượng chế biến chè Đối với tiêu thụ - Xây dựng mối quan hệ chặt chẽ nhà máy chế biến, quyền địa phương người trồng chè để tạo nguồn nguyên liệu có phẩm chất tốt, chất lượng hàng hoá cao nhằm giữ vững ổn định thị trường chè - Cần tập trung đưa kỹ thuật đại vào khâu như: Bảo quản, đóng gói sản phẩm chè trước đưa thị trường - Lập văn phòng đại diện để giới thiệu, quảng cáo sản phẩm chè Phú Thọ với tỉnh khác Từ mở rộng thị trường tiêu thụ - Đối với việc xuất sản phẩm chè giải pháp chung ngành chè cần có kế hoạch, chiến lược tổng thể lâu dài hướng tới xuất khẩu, Footer Page 59 of 161 Header Page 60 of 161 54 tìm kiếm thị trường, bạn hàng, đối tác nước tranh thủ hội để giới thiệu, quảng bá sản phẩm thông qua khách du lịch nước 4.6.3 Giải pháp sách Về sách đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất: tiến kinh tế thuỷ lợi, giống, phân bón cần đẩy mạnh việc đầu tư ứng dụng đưa tiến vào sản xuất chè - Chính sách phát triển kết cấu hạ tầng vùng chè: tỉnh cần đầu tư xây dựng cho vùng chè công trình giao thông, thuỷ lợi, đường điện - Chính sách thị trường: tỉnh cần có phương hướng mở rộng thị trường nữa, với nhiều hình thức phong phú đa dạng hơn, đặc biệt công tác marketing giới thiệu sản phẩm - Về sách vốn: Đi đôi với việc hỗ trợ vốn cho hộ sản xuất cần phải xem xét thêm phương thức cho vay khác để người dân có điều kiện đầu tư phát triển mở rộng diện tích trồng chè - Chính sách thu hút đầu tư nước ngoài: Nhà nước cần phải hoàn thiện sở pháp lý cách cụ thể để nhà đầu tư yên tâm đầu tư vào ngành chè Footer Page 60 of 161 Header Page 61 of 161 55 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Mọi hoạt động sản xuất kinh doanh có mục tiêu đạt hiệu cao nhất, điều cần tìm giải pháp đánh giá hoạt động cụ thể Chính thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, giúp đỡ nhà trường ban ngành, đặc biệt hướng dẫn tận tình cô giáo Tống Thị Thuỳ Dung thầy giáo Dương Văn Sơn, hoàn thành đề tài: "Thực trạng giải pháp phát triển chè xã Yên Sơn huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ" Trong thời gian thực tập rút số kết luận sau: Với điều kiện thuận lợi tự nhiên kinh tế, xã hội cho thấy xã Yên Sơn có lợi việc phát triển chè, với quan tâm đạo UBND xã, cán KN, tham gia nhiệt tình người dân xã nên thời gian qua sản xuất chè xã đạt kết định: Qua năm 2009 - 2011, số diện tích chè trồng toàn xã tăng lên đáng kể, năm 2009 215,6 đến năm 2011 lên đến 232,6 ha, hiệu kinh tế chè đem lại cho hộ nông dân cao khoảng 30 triệu đồng/ha (đã trừ chi phí chăm sóc, vật tư, thu hái), góp phần cải thiện thu nhập nâng cao đời sống người dân, nhận thấy hiệu từ chè đem lại nên ngày hộ dân đầu tư vào chè với quy mô lớn cho suất chất lượng cao Tuy nhiên nhiều bất cập mà năm tới cần tập trung giải Cụ thể: - Về sản xuất: Sản xuất chè xã Yên Sơn thiếu đầu tư kỹ thuật, suất chất lượng thấp - Về chế biến: Mặc dù công cụ chế biến cải tiến nhiều, thiếu đồng chưa đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, chưa có tiêu chuẩn kích cỡ rãnh xoắn chế độ nhiệt vật liệu chế tạo không đồng lần sản xuất Số lượng công cụ chế biến ít, tăng chậm Footer Page 61 of 161 Header Page 62 of 161 56 - Về tiêu thụ: Trong khâu tiêu thụ nhiều bất cập sản phẩm chưa có mẫu mã ổn định, chưa đăng ký thương hiệu, công tác tổ chức tiêu thụ yếu kém, chưa có thị trường xuất ổn định Giá chè xã bán thấp so với vùng khác Thái Nguyên, Lâm Đồng Đứng trước thực tế người dân trồng chè xã Yên Sơn năm tới cần phải giải khó khăn khâu kỹ thuật trồng chế biến tiêu thụ, đồng thời phát huy mạnh để đẩy mạnh nữa, dần đưa chè trở thành công nghiệp mũi nhọn địa phương 5.2 Kiến nghị * Đối với Nhà nước: - Nhà nước cần áp dụng sách cho vay dài hạn với việc mở rộng diện tích chè cho vay ngắn hạn chè thâm canh Nhà nước nên vào tình hình thực trạng thị trường chè mà có sách hỗ trợ nông dân cách kịp thời hợp lý - Hỗ trợ chương trình khuyến nông - Có chương trình nghiên cứu đồng sách, đặc biệt sách nông nghiệp địa phương trung du, miền núi * Đối với tỉnh: - Tỉnh uỷ tiếp tục nghiên cứu đề biện pháp giải pháp cho trình phát triển chè diện tích, suất, sản lượng, chế biến tiêu thụ, đồng thời quy hoạch vùng chè cụ thể Xây dựng phương hướng sản xuất chế biến cho vùng, tạo điều kiện mở rộng thị trường, hỗ trợ cho vùng chế biến, đầu tư sản xuất vốn, kỹ thuật, vật tư máy móc chế biến - Tỉnh cần có sách trợ cấp, trợ giá ưu đãi cho người trồng chè cụ thể như: có sách trợ cấp 100% phân hoá học thuốc bảo vệ thực vật năm đầu hỗ trợ xưởng chế biến nhỏ cho người trồng chè… đồng thời kéo dài thời gian vay tín dụng cho người trồng chè phù hợp với chu kỳ trả nợ, người dân họ yên tâm đầu tư vào chè Footer Page 62 of 161 Header Page 63 of 161 57 * Đối với xã: - Xã tiếp tục đạo khuyến khích hộ nông dân mở rộng diện tích chè, đồng thời tăng cường công tác khuyến nông, hướng nhân dân vận dụng quy trình kỹ thuật vào sản xuất, thay đổi cấu giống hợp lý cách hỗ trợ giá giống chè cao sản có suất cao từ trồng mới, trồng lại tái tạo nương chè, đầu tư hỗ trợ vốn cho việc cải tiến công nghiệp chế biến khuyến khích vận dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp IPM, bón phân vi sinh để tạo chè nâng cao chất lượng sản phẩm chè, tu sửa lại mở rộng số đoạn đường thôn đường lên đồi chè - Mở rộng diện tích trồng mới, tập trung thực biện pháp thâm canh, cải tạo phục hồi nương chè để nâng cao suất, chất lượng chè búp tươi - Sử dụng loại giống có suất chất lượng tốt, thay dần nương chè cằn cỗi thời kỳ khai thác * Với hộ nông dân: - Tích cực vận dụng biện pháp kỹ thuật vào sản xuất, cố gắng đầu tư chè từ máy móc cải tiến chế biến đến giống, mở rộng diện tích cố gắng nỗ lực cá nhân, từ nông hộ trồng đầu tư vào diện tích chè Tận dụng triệt để giải pháp kỹ thuật, kỹ thuật mà phòng khuyến nông huyện, tỉnh, Nhà nước đưa Không ngừng cải tạo thâm canh diện tích chè có Thực tưới chè vào vụ đông, kỹ thuật sấy, phòng trừ tổng hợp, bón phân vi sinh để nâng cao suất, sản lượng chất lượng chè, mở rộng thị trường, nâng cao đời sống cho hộ gia đình, xây dựng vùng chè vững mạnh phát triển Trên toàn nội dung khoá luận nghiên cứu thực trạng giải pháp phát triển chè địa bàn xã Yên Sơn - huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ Do hạn chế thời gian kiến thức nên nội dung đề tài chưa sâu sắc nhiều sai sót, kính mong tham gia đóng góp ý kiến thầy cô giáo bạn để luận văn hoàn thiện Footer Page 63 of 161 Header Page 64 of 161 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Hoàng Văn Chung, Bài giảng PowerPoint chè, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Lê Tất Khương, Đỗ Ngọc Oanh, Giáo trình chè Việt Nam, NXB Nông nghiệp Đặng Hạnh Khôi (1993), chè công dụng chè, NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội Dương Văn Sơn (2007), Bài giảng kế hoạch - giám sát đánh giá khuyến nông Báo cáo kết sản xuất chè (2009), (2010), (2011) xã Yên Sơn Chương trình dạy nghề ngắn hạn nghề: Kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch chè, Sở nông nghiệp phát triển nông thôn Phú Thọ, Trường Trung Học Nông Lâm Nghiệp Dự án Hỗ trợ phát triển sản xuất, Chương trình 135 Chính Phủ năm 2009, Chủ đầu tư: Uỷ ban nhân dân xã Yên Sơn - huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ UBND xã Yên Sơn, Báo cáo tình hình phát triển kinh tế - xã hội năm 2009, phương hướng năm 2010 UBND xã Yên Sơn, Báo cáo tình hình phát triển kinh tế - xã hội năm 2010, phương hướng năm 2011 10 UBND xã Yên Sơn, Báo cáo tình hình phát triển kinh tế - xã hội năm 2011, phương hướng năm 2012 II Tài liệu từ Internet 11 http://www.vinatea.com.vn 12 http://www.vitas.org.vn 13 http://faostat.fao.org 14 http://www.agroviet.gov.vn Footer Page 64 of 161 Header Page 65 of 161 59 PHỤ LỤC Định mức đầu tư cho chè lai LDP2 kiến thiết theo tiêu chuẩn Sở nông nghiệp tỉnh Phú Thọ năm thứ Hạng mục đầu tư Đơn vị Định mức tính Số Đơn Thành tiền lượng giá (đồng) (đồng) TỔNG MỨC ĐẦU TƯ NĂM THỨ NHẤT 35,202,000 ( Giai đoạn chè trồng ) CÔNG LAO ĐỘNG Công 18,477,000 Phát dọn, đốt công 300 m2/công 17 100,000 1,700,000 Lấy cọc tiêu công 1000 m2/công 100,000 500,000 15 100,000 1,500,000 11 100,000 1,100,000 27.5 100,000 2,750,000 Đào rãnh thoát nước Vận chuyển giống công 1.800 bầu/công Vận chuyển phân bón công 400 kg/công Bỏ phân, trồng chè công 400 cây/công 50 100,000 5,000,000 Đào hố trồng chè công 500 hốc/công 40 100,000 4,000,000 VẬT TƯ PHÂN BÓN 10,950,000 Phân vi sinh kg 1,000 2,600 2,600,000 Phân chuồng kg 10,000 700 7,000,000 Thuốc mối kg 45 30,000 1,350,000 CHI PHÍ QUẢN LÝ 1,927,000 Chi phí quản lý 5% 1,927,000 LÃI VAY ĐẦU TƯ 5,775,000 Lãi suất vay đầu 5,775,000 tư(21%/năm) (Nguồn: Công ty TNHH chè Yên Sơn) Footer Page 65 of 161 Header Page 66 of 161 60 Định mức đầu tư cho chè lai LDP2 kiến thiết theo tiêu chuẩn Sở nông nghiệp tỉnh Phú Thọ năm thứ hai Hạng mục đầu tư Đơn vị Định mức tính Số Đơn giá Thành tiền lượng (đồng) (đồng) TỔNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ CHĂM SÓC NĂM THỨ 25,676,200 NHÂN CÔNG LAO 14,200,000 ĐỘNG Làm cỏ trắng lần 350 m2/công 58 100,000 5,800,000 Cày (cuốc) bón phân lần 830 m2/công 24 100,000 2,400,000 Phun thuốc lần công/lần 15 100,000 1,500,000 Luổng cỏ gốc lần 500m2/công 30 100,000 3,000,000 Vận chuyển trồng Bầu 1800 100,000 300,000 dặm bầu/công Vận chuyển phân bón kg 400 kg/công 100,000 200,000 Bỏ phân, trồng dặm kg 500 cây/công 10 100,000 1,000,000 VẬT TƯ PHÂN BÓN 6,100,000 Phân vi sinh kg 2,000 2,600 5,200,000 Thuốc trừ sâu kg 300,000 900,000 CHI PHÍ QUẢN LÝ 920,000 Chi phí quản lý 5% 920,000 LÃI VAY ĐẦU TƯ 4,456,200 Lãi vay đầu tư(21%/năm) 4,456,000 (Nguồn: Công ty TNHH chè Yên Sơn) Footer Page 66 of 161 Header Page 67 of 161 61 Định mức đầu tư cho chè lai LDP2 kiến thiết theo tiêu chuẩn Sở nông nghiệp tỉnh Phú Thọ năm thứ ba Hạng mục đầu tư Đơn vị Định mức tính Số Đơn giá Thành tiền lượng (đồng) (đồng) TỔNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ CHĂM SÓC NĂM THỨ 23,467,950 CÔNG LAO ĐỘNG 11,900,000 Làm cỏ trắng lần 500 m2/công 40 100,000 4,000,000 Cày (cuốc) bón phân lần 830 m2/công 24 100,000 2,400,000 Phun thuốc lần công/lần 24 100,000 2,400,000 Luổng cỏ gốc lần 1500m2/công 21 100,000 2,100,000 Vận chuyển phân bón kg 400 kg/công 100,000 500,000 Đốn chè m2 2000 m2/công 100,000 500,000 VẬT TƯ PHÂN BÓN 6,700,000 Phân vi sinh kg 2,000 2,600 5,200,000 Thuốc sâu kg 300,000 1,500,000 CHI PHÍ QUẢN LÝ 795,000 Chi phí quản lý 5% 795,000 LÃI VAY ĐẦU TƯ 4,072,950 Lãi vay đầu tư(21%/năm) 4,072,950 TỔNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ CHĂM SÓC NĂM 84,346,150 LÀ: (Nguồn: Công ty TNHH chè Yên Sơn) Footer Page 67 of 161 Header Page 68 of 161 62 PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ Số phiếu: Ngày : / /2012 Điều tra viên: Nguyễn Quảng Bình I Thông tin chung nông hộ 1.Họ tên người vấn:………………………………………… Giới tính: Nam Nữ Tuổi:………… Trình độ học vấn:…………….5 Dântộc:…………… Tổng số nhân khẩu:…………….(người) Số lao động chính:………………………………………………………… Địa chỉ: xóm…………… xã Yên Sơn - huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ II Thông tin chi tiết trồng tiêu thụ chè Diện tích đất sản xuất gia đình? Loại đất Diện tích (Sào - m2) Đất trồng chè Của xã Của nhà máy Của gia đình Đất chăn nuôi Đất lâm nghiệp Đất khác Gia đình trồng chè từ năm nào? ……………………………………………………………………………… 3.Giống chè trồng gia đình………………………………………… Footer Page 68 of 161 Header Page 69 of 161 63 Năng suất bình quân sản xuất chè qua năm gia đình Chỉ tiêu Năm Năm Năm 2009 2010 2011 Năng suất bình quân (tạ/sào) Gia đình tự trồng chè hay có hỗ trợ từ bên ngoài? ……………………………………………………………………………… Cơ quan hỗ trợ………………………………………………………… Gia đình mua giống đâu? ………………………………………………………………………… Các khoản chi phí cho sản xuất chè Chỉ tiêu ĐVT Giống Kg Phân đạm Kg Phân lân Kg Phân kali Kg Phân chuồng Kg Phân vi sinh Kg Thuốc trừ sâu 1000đ Thuỷ lợi 1000đ Chi phí khác 1000đ Số lượng Giá thành Các khoản chi phí cho lao động trồng chè Chỉ tiêu Làm đất Đào hố, bỏ phân trồng chè Chăm sóc Phòng trừ sâu bệnh Đốn chè Thu hái Chi phí khác Footer Page 69 of 161 Số lượng công Công/ m2 Thành tiền (đồng) Header Page 70 of 161 64 Các bác hái chè phương pháp nào? Hái tay Hái máy 10 Các bác có áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất không? Có Không 11 Các công cụ chế biến chè mà gia đình sử dụng chế biến chè ………………………………………………………………………………… …….…………………………………………………………………………… 12 Gia đình có tập huấn kỹ thuật không? Có Không 13 Sau buổi tập huấn gia đình có nắm kỹ thuật nào? Nắm kỹ thuật Nắm kỹ thuật Nắm chưa kỹ thuật Không rõ 14 Mức độ áp dụng kỹ thuật vào thực tế gia đình nào? Áp dụng hoàn toàn………… Áp dụng phần………… Không áp dụng…………… 15 Gia đình có hỗ trợ trình trồng chè Vốn ……… Phân bón…………… Giống……… Không hỗ trợ gì………… Kỹ thuật………… 16 Các bác có thiếu vốn sản xuất không? Có Footer Page 70 of 161 Không Header Page 71 of 161 65 17 Các bác bán chè cho ai? STT Nội dung Nhà máy chè Người thu gom Người bán buôn Người bán lẻ Số lượng (kg) Ghi 18 Những nguồn cung cấp thông tin thị trường cho gia đình là? STT Nguồn thông tin Thương nhân Chủ sở chế biến Nông dân Cán KN Sách, báo, tạp chí Tivi/ đài Internet Khác Không Ít Nhiều 19 Doanh thu lợi nhuận tính 1ha chè gia đình? Năm Sản lượng Giá bán (kg)(Chè (đ/kg) tươi) (chè khô) 2009 2010 2011 Footer Page 71 of 161 Doanh thu Lợi nhuận (đ) (đ) Header Page 72 of 161 66 21 Cây chè gia đình thường gặp phải loại sâu bệnh biện pháp xử lý? STT Sâu bệnh Rầy xanh Bọ cánh tơ Nhện đỏ Bọ xít muỗi Bệnh phồng Bệnh đốm nâu Biện pháp xử lý Ghi 22 Trong trình sản xuất chè ông/ bà gặp phải khó khăn gì? STT Chỉ tiêu Thiếu giống Đất sản xuất Đât nghèo dinh dưỡng, đất dốc Thiếu nước Không đủ phân bón Thiếu lao động Thời tiết khắc nghiệt Thiếu vốn Giao thông lại khó khăn Footer Page 72 of 161 Số ý kiến Header Page 73 of 161 67 10 Thiếu kỹ thuật 11 Chính sách hỗ trợ người dân chưa nhiều 12 Sâu bệnh 23 Gia đình thấy hiệu thu từ chè nào? ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… 24 Xin cho biết dự định gia đình năm tới sản xuất chè nào? STT Nội dung Giữ nguyên diện tích Giảm diện tích Mở rộng diện tích Trồng thêm giống Diện tích (m2) 25 Các bác có đề xuất kiến nghị với quyền địa phương để phát triển sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nâng cao hiệu chè? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn! Footer Page 73 of 161 ... Kinh tế & Phát triển nông thôn - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tiến hành thực tập tốt nghiệp với đề tài: Thực trạng giải pháp phát triển chè xã Yên Sơn - huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ Đến... Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn xã Yên Sơn - huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ, để có sở đánh giá thực trạng thấy rõ tồn việc phát triển chè từ đưa giải pháp phát triển sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè. .. chè xã Yên Sơn nhằm tạo bước phát triển nhanh vững cho chè thời kỳ tới nhiệm vụ quan trọng cấp thiết Vì chọn đề tài: "Thực trạng giải pháp phát triển chè xã Yên Sơn huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ"